logo

Sól stołowa, której formuła to NaCl, jest produktem spożywczym. W chemii nieorganicznej substancja ta nazywana jest chlorkiem sodu. W zmiażdżonej wersji soli kuchennej, której wzór podano powyżej, są białe kryształy. Niewielkie odcienie szarości mogą pojawić się w obecności innych soli mineralnych jako zanieczyszczenia.

Jest produkowany w różnych formach: nierafinowany i oczyszczony, mały i duży, jodowany.

Znaczenie biologiczne

Kryształ soli, posiadający jonowe wiązanie chemiczne, jest niezbędny do pełnego życia i aktywności człowieka i innych żywych organizmów. Chlorek sodu bierze udział w regulacji i utrzymaniu równowagi wodno-solnej, metabolizmu zasadowego. Mechanizmy biologiczne kontrolują stałość stężenia chlorku sodu w różnych cieczach, na przykład we krwi.

Różnica w stężeniu NaCl wewnątrz komórki i na zewnątrz jest głównym mechanizmem spożywania składników odżywczych, a także usuwania produktów odpadowych. Podobny proces jest wykorzystywany do generowania i transmisji neuronów za pomocą impulsów. Ponadto anion chloru w tym związku jest głównym materiałem do tworzenia kwasu solnego, najważniejszego składnika soku żołądkowego.

Dzienne zapotrzebowanie na tę substancję waha się od 1,5 do 4 gramów, a dla gorącego klimatu dawka chlorku sodu wzrasta kilka razy.

Ciało nie potrzebuje samego związku, ale kationu Na + i anionu Cl. Przy niewystarczającej ilości tych jonów niszczona jest tkanka mięśniowa i kostna. Pojawiają się depresja, choroby psychiczne i nerwowe, zaburzenia aktywności układu sercowo-naczyniowego i procesy trawienne, skurcze mięśni, anoreksja i osteoporoza.

Chroniczny brak jonów Na + i Cl- prowadzi do śmierci. Biochemik Zhores Miedwiediew zauważył, że przy braku soli w organizmie można wytrzymać nie dłużej niż 11 dni.

Plemiona pasterzy i myśliwych w starożytności, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na sól, używane surowe produkty mięsne. Plemiona rolnicze spożywały pokarm roślinny, w którym niewielka ilość chlorku sodu. Jako oznaki braku soli wydzielają osłabienie i ból głowy, nudności, zawroty głowy.

Funkcje produkcyjne

W odległej przeszłości wydobywanie soli odbywało się poprzez spalanie niektórych roślin w pożarach. Powstały popiół wykorzystano jako przyprawę.

Oczyszczanie soli otrzymanej przez odparowanie wody morskiej nie zostało przeprowadzone, otrzymana substancja została natychmiast zużyta. Technologia ta powstała w krajach o gorącym i suchym klimacie, gdzie podobny proces miał miejsce bez interwencji człowieka, a następnie, gdy został przyjęty przez inne kraje, woda morska była sztucznie podgrzewana.

Na brzegach Morza Białego wybudowano zakłady solne, w których skoncentrowaną solankę i świeżą wodę uzyskano przez odparowanie i zamrożenie.

Naturalne złoża

Wśród miejsc charakteryzujących się dużymi rezerwami soli podkreślamy:

  • Pole Artyomovskoye, położone w regionie Doniecka. Tutaj wydobywanie soli odbywa się metodą szybową;
  • Jezioro Baskunchak, transport odbywa się na specjalnie zbudowanej linii kolejowej;
  • sole potasu występują w dużych ilościach w złożu Verkhnekamskoye, gdzie wydobywany jest minerał;
  • w ujściach rzeki Odessa wydobycie prowadzono do 1931 r., obecnie pole nie jest wykorzystywane w ilościach przemysłowych;
  • solenie odbywa się w złożu Seregov.

Kopalnia soli

Biologiczne właściwości soli uczyniły z niej ważny obiekt gospodarczy. W 2006 r. Na rynku rosyjskim wykorzystano około 4,5 mln ton tego minerału, z czego 0,56 mln ton wydano na wydatki na żywność, a pozostałe 4 mln ton wykorzystano na potrzeby przemysłu chemicznego.

Cechy fizyczne

Rozważ niektóre właściwości soli. Substancja ta jest całkowicie rozpuszczalna w wodzie, a na proces wpływa kilka czynników:

Kryształ soli zawiera zanieczyszczenia w postaci kationów wapnia, magnezu. Dlatego chlorek sodu absorbuje wodę (staje się wilgotny w powietrzu). Jeśli takie jony nie są częścią soli kuchennej, ta właściwość jest nieobecna.

Temperatura topnienia soli kuchennej wynosi 800,8 ° C, co wskazuje na stałą krystaliczną strukturę tego związku. Mieszając drobny proszek chlorku sodu z kruszonym lodem, uzyskuje się wysokiej jakości chłodnicę.

Na przykład 100 g lodu i 30 g soli może obniżyć temperaturę do -20 ° C. Powodem tego zjawiska jest zamarzanie roztworu soli w temperaturach poniżej 0 ° C. Lód, dla którego ta wartość jest temperaturą topnienia, topi się w podobnym rozwiązaniu, absorbując ciepło otoczenia.

Wysoka temperatura topnienia soli kuchennej wyjaśnia jej właściwości termodynamiczne, a także wysoką stałą dielektryczną - 6,3.

Pierwsze

Biorąc pod uwagę, jak ważne są biologiczne i chemiczne właściwości soli, jej zasadnicze rezerwy naturalne, nie ma potrzeby opracowywania wersji przemysłowej produkcji tej substancji. Rozważmy laboratoryjne opcje otrzymywania chlorku sodu:

  1. Związek ten można otrzymać jako produkt przez oddziaływanie siarczanu miedzi (2) z chlorkiem baru. Po usunięciu osadu, który służy jako siarczan baru, odparowaniu filtratu, można uzyskać kryształy soli.
  2. W egzotermicznej kombinacji sodu z gazowym chlorem powstaje również chlorek sodu, a procesowi towarzyszy uwalnianie znacznej ilości ciepła (postać egzotermiczna).

Interakcje

Jakie są chemiczne właściwości soli? Związek ten tworzy mocna zasada i mocny kwas, dlatego hydroliza w roztworze wodnym nie zachodzi. Neutralność środowiska i wyjaśnia użycie soli w przemyśle spożywczym.

Podczas elektrolizy wodnego roztworu tego związku na katodzie uwalniany jest gazowy wodór, a na anodzie powstaje chlor. Wodorotlenek sodu gromadzi się w przestrzeni międzyelektrodowej.

Biorąc pod uwagę, że wytwarzana alkalia jest substancją wymaganą w różnych procesach przemysłowych, wyjaśnia to również zastosowanie chlorku sodu na skalę przemysłową w produkcji chemicznej.

Gęstość soli wynosi 2,17 g / cm3. Sześcienna, skoncentrowana na twarzy sieć krystaliczna jest charakterystyczna dla wielu minerałów. W jego wnętrzu dominują jonowe wiązania chemiczne powstałe w wyniku działania przyciągania elektrostatycznego i sił odpychających.

Halit

Ponieważ gęstość soli w tym związku jest dość wysoka (2,1-2, 2 g / cm3), halit jest stałym minerałem. Procentowy udział kationu sodu wynosi 39,34%, anion chloru - 60, 66%. Oprócz tych jonów w składzie halitu występują w postaci zanieczyszczeń jony bromu, miedzi, srebra, wapnia, tlenu, ołowiu, potasu, manganu, azotu, wodoru. Ten przezroczysty, bezbarwny minerał o szklistym połysku powstaje w zamkniętych zbiornikach. Halit jest produktem sgona na kraterach wulkanów.

Sól kamienna

Jest to górska skała osadowa z grupy parowców, która składa się z ponad 90 procent halitu. W przypadku soli kamiennej biały kolor jest bardziej charakterystyczny, tylko w wyjątkowych przypadkach obecność gliny nadaje minerałowi szary odcień, a obecność tlenków żelaza nadaje mu żółty, pomarańczowy kolor. W soli kamiennej obecny jest nie tylko chlorek sodu, ale także wiele innych związków chemicznych magnezu, wapnia i potasu:

W zależności od warunków formowania główne złoża soli kamiennej dzielą się na kilka typów:

  • sól gruntowa;
  • solanki nowoczesnych basenów;
  • złogi soli mineralnych;
  • złoża kopalne.

Sól morska

Jest mieszaniną siarczanów, węglanów, chlorków potasu i sodu. W procesie jego odparowywania w zakresie temperatur od +20 do +35 ° C zachodzi początkowo krystalizacja mniej rozpuszczalnych soli: węglanów magnezu i wapnia, jak również siarczanu wapnia. Ponadto wytrącają się rozpuszczalne chlorki, jak również siarczany magnezu i sodu. Kolejność krystalizacji tych soli nieorganicznych może się zmieniać, biorąc pod uwagę wskaźnik temperatury, szybkość parowania i inne warunki.

W ilościach przemysłowych sól morska jest uzyskiwana z wody morskiej poprzez odparowanie. Różni się znacznie pod względem wskaźników mikrobiologicznych i chemicznych od soli kamiennej, ma duży procent jodu, magnezu, potasu, manganu. Ze względu na inny skład chemiczny istnieją różnice w cechach organoleptycznych. Używana sól morska w medycynie jako środek w leczeniu chorób skóry, na przykład łuszczycy. Wśród wspólnych produktów oferowanych w sieci aptecznej wybierz sól z Morza Martwego. Również sól morska w oczyszczonej formie jest oferowana w przemyśle spożywczym jako jodowana.

Zwykła sól kuchenna ma słabe właściwości antyseptyczne. Przy zawartości procentowej tej substancji w przedziale 10-15 procent można zapobiec pojawieniu się bakterii gnilnych. W tym celu dodaje się chlorek sodu jako środek konserwujący do żywności, a także do innych mas organicznych: drewna, kleju i skóry.

Nadużywanie soli

Według Światowej Organizacji Zdrowia nadmierne spożycie chlorku sodu prowadzi do znacznego wzrostu ciśnienia krwi, w wyniku którego często rozwijają się choroby nerek i serca, żołądka i osteoporozy.

Razem z innymi solami sodowymi chlorek sodu powoduje choroby oczu. Sól zatrzymuje płyn wewnątrz ciała, co prowadzi do wzrostu ciśnienia wewnątrzgałkowego, powstawania zaćmy.

Zamiast zawarcia

Chlorek sodu, nazywany w codziennym życiu zwykłą solą, jest rozpowszechnionym minerałem nieorganicznym w przyrodzie. Fakt ten znacznie upraszcza jego stosowanie w przemyśle spożywczym i chemicznym. Nie ma potrzeby spędzania czasu i zasobów energii na przemysłowej produkcji tej substancji, co wpływa na jej wartość. Aby zapobiec nadmiarowi tego związku w organizmie, konieczne jest monitorowanie codziennego stosowania słonych potraw.

http://www.syl.ru/article/375421/formula-i-svoystva-povarennoy-soli-primenenie-povarennoy-soli

Formuła soli - przydatne właściwości lecznicze

Wartość soli w życiu codziennym iw życiu człowieka

Hipertoniczny roztwór soli - właściwości lecznicze

(jak wygląda wzór soli, patrz poniżej)

Sól stołowa jest produktem spożywczym; który ma inne nazwy: sól kuchenna lub kamień, sól kuchenna...

Największym złożem soli na świecie jest Morze Martwe.

Sól spożywcza

Produkcja soli to 5 tysięcy lat temu. er Została założona w Bułgarii. W Rosji nasi przodkowie nauczyli się uzyskiwać sól w XII wieku.

W rzeczywistości inne sole (mineralne) są również zawarte w naturalnej soli, z powodu której sama sól ma przeważnie brązowy lub szary odcień. Małe lub duże białe kryształy soli są wynikiem jego szlifowania.

Przedstawiciele (pracownicy) przemysłu solnego zajmują się wydobyciem i przetwarzaniem soli. W przemyśle chemicznym sól jest używana do produkcji chloru i sody.

Chiny i USA są największymi producentami soli na świecie.

Obecność soli w ciele istot żywych, w tym ludzi - jest warunkiem ich istnienia.

Formuła Sól do gotowania

formuła soli (chlorek sodu) - NaCl

(Na) - Faktem jest, że sód (a raczej jego jony) bierze udział w przekazywaniu impulsów (nerwów) i skurczu mięśni (ich włókien); ale ich wadą: chroniczne zmęczenie i zwiększony poziom zmęczenia ciała.

(Cl) - Chlor (jony chloru) - podstawa do tworzenia kwasu solnego, który jest częścią soku żołądkowego i jest bezpośrednio zaangażowany w trawienie żywności.

Przydatne właściwości soli

  • środek konserwujący: cebula na talerzu, którego spód jest posypany solą, jest przechowywana dłużej;
  • aby oczyścić nóż z zapachu tej samej cebuli, należy go wytrzeć szmatką z solą;
  • w zasadzie przy użyciu soli można łatwo umyć ręce przed nieprzyjemnym zapachem czosnku, cebuli, ryb;
  • przy czyszczeniu ryb lepiej jest posmarować je solą, aby nie wyślizgnęła się z rąk;
  • Aby uniknąć ostrzenia noża, najpierw umieść ostrze w roztworze soli (o niskim stężeniu soli);
  • jeśli skończy ci się mleko, wlej sól na brudne miejsce pieca, - zapach pieczenia zniknie;
  • jeśli dodasz sól do tłuszczu, przestanie się pienić...

Zasadniczo, jeśli wyraźnie odczuwasz sól w pożywieniu, oznacza to, że jest już wystarczająco dużo w ciele; i vice versa...

Leczenie solą

Jak przygotować rozwiązanie hipertoniczne

Lecznicze właściwości soli są znane od czasów II wojny światowej, kiedy opatrunki z hipertonicznym roztworem soli były stosowane do leczenia ran.

Roztwór hipertoniczny to aktywny sorbent, który wyciąga patogeny z chorego organu.

Opatrunki zwilżone solą fizjologiczną, oczyszczają rany, działają przeciwbakteryjnie.

Tkanina opatrunkowa z soli powinna być z oddychającej tkaniny bawełnianej.

Ilość soli w roztworze nie powinna przekraczać 8-9% (80-90 g na 1 litr przegotowanej wody). Bandaż nakłada się na obszar dotknięty chorobą i z czasem płyn chorobotwórczy jest wyciągany. Ciało jest oczyszczone z materiału chorobotwórczego. Nie można używać na filmie.

W medycynie ludowej sól stosuje się do leczenia:

  • próchnica i zęby przyzębia,
  • przewlekłe zapalenie wyrostka robaczkowego,
  • krwiak
  • zapalenie tkanki płuc
  • choroba reumatyczna serca
  • reumatyzm stawowy itp.

Co jeszcze jest używane w roztworze soli:

  • mycie nosogardzieli roztworem soli w procesach zapalnych,
  • pozbycie się bólu pięty ostrogi i przeciążenia.

Wskaźnik spożycia soli

Sole nie powinny mieć wstępu do ciała przez więcej niż dziesięć gramów dziennie (w normalnych warunkach) i ponad dwadzieścia - dla ciepła. Uwaga: mówimy o całkowitej ilości soli w żywności, a nie w jej czystej postaci; ponieważ sól występuje również w wielu produktach spożywczych.

Brak soli naszego organizmu „kompensuje” zniszczenie tkanki mięśniowej i kostnej.

Gdzie brak soli w organizmie

  • zaburzenia nerwowe
  • choroba psychiczna, skurcze,
  • zaburzenia serca, przewodu pokarmowego.

Do czego prowadzi stała nadwyżka soli w ciele?

  • wysokie ciśnienie krwi
  • rak żołądka,
  • choroby oczu, serca i nerek,
  • atak serca, udar mózgu.

Fakty na temat soli - całkowity brak soli i jej nadwyżki

Jeśli osoba zużywa dziennie ilość soli równą 3 gramy na 1 kilogram własnej wagi, śmierć będzie nieunikniona.

A jeśli w ogóle nie użyjesz soli, przez ponad dziesięć dni ta osoba też umrze. W ciągu roku spożywamy średnio 5 kilogramów soli.

Przestrzeganie normy - wszystko będzie normalne i wszystko w ciele będzie normalne ze zdrowiem.

http://s-zametki.ru/formula-soli-poleznye-lechebnye-svojstva.html

Sekret soli, jej korzystne i szkodliwe właściwości

Kasjodor Flawiusz Magnus Aureliusz, pisarz i konsul starożytnego Rzymu

A.E. Fersman, rosyjski geochemik i mineralog

Historia soli

Sól, jak woda, ogień jest jedną z niewielu rzeczy na Ziemi, które Stwórca i Stwórca przekazują potrzebom całej ludzkości.

Wszystko na tym świecie jest słodkie lub słone, nie jest przekazywane innym.

Sól jest używana przez człowieka od ponad 10 tysięcy lat.

Homer nazwał ją „boską”.

Sól jest symbolem zdrowia i symbolem śmierci.

Na fresku Leonarda da Vinci „Tajna komnata” na stole przedstawia solniczka z solą.

Właśnie tak, Judasz, rzucając rękę chlebem w soli, pokazał diabłu Jezusowi, zdradzając go.

Można stąd sądzić, że nie da się podawać soli wieczorem w przeddzień świąt kościelnych, a zwłaszcza w przeddzień czystego czwartku.

Udowodniono, że sól niesie pozytywną energię.

Podczas każdej ceremonii: ślubu, przybycie ważnych gości używało chleba i soli. Ludzie spotykają się z chlebem i solą, wyrażając ich skłonność do życzenia dobra, zdrowia i dobrego apetytu.

„Dzielenie się chlebem i solą” miało na celu przetrwanie wszystkich trudności w życiu, w przyjaźni. Stąd, jeśli rozlejesz sól - do kłótni...

Dobre rosyjskie przysłowie mówi: „Nie zjedzono ani jednego funta soli...”.

Wyrażenie „sól ziemi” oznacza istotę - najważniejszą i najcenniejszą rzecz na tym świecie.

Od czasów starożytnych sól była w Rosji swego rodzaju talizmanem przeciwko wrogim siłom.

Sól nigdy się nie psuje, nie poddaje się, gdy woda wchodzi do niej nie traci swoich właściwości. Może dlatego sól w większości narodów jest symbolem lojalności i stałości. Niektóre plemiona nadal umacniają swoje traktaty kropieniem soli.

Bez soli życie i działalność człowieka jest nie do pomyślenia. Sól jest zawsze i wszędzie blisko ludzi.

Bywały chwile, kiedy sól nie zawsze była i nie wszyscy byli dostępni, z tego powodu były krwawe wojny. W Rosji z powodu wysokich podatków od importowanej soli zorganizowano zamieszki z solą (1648).

Sól była drogą, ponieważ serwowano ją tylko na stołach ważnych i drogich gości, zwykli ludzie nie byli dostępni. Stąd wyrażenie „nie solone przez jedzenie” - tj. nie siedzi przy świątecznym stole.

Sól - gwarancja życia. A dzisiaj sól jest ważna dla ludzi. W każdej bramie - w najdzikszym zakątku martwej tajgi, gdzie osoba zatrzymała się, zawsze znajdziesz pudełko zapałek i słoik soli - jako symbol przetrwania.

Dla ludów północy jest to pierwszy niezbędny produkt strategiczny. Sól, która jest najprostszym i najbardziej dostępnym środkiem konserwującym, pomaga ludziom zachować żywność: ryby i mięso na długi ciepły sezon.

Stosunek do soli we współczesnym świecie stał się ambiwalentny.

Spróbujmy zrozumieć pochodzenie soli kuchennej, jakie są jej korzyści i szkody w użyciu.

Właściwości chemiczne soli

Wzór chemiczny soli NACL to chlorek sodu, z natury galit mineralny jest białym proszkiem, bez zapachu o specyficznym gorzko-słonym smaku.

Oprócz chlorku sodu, sól zawiera potas, magnez, wapń, mangan, miedź, żelazo, tak niezbędne dla naszego organizmu.

Chociaż, aby uzupełnić równowagę organizmu tymi elementami, oczywiście najlepiej jest z innych bardziej przydatnych produktów. Sól jest niezbędna dla organizmu, ale jej nadmiar jest szkodliwy!

Lecznicze właściwości soli

  • Zauważa się, że ludzie pracujący w górnictwie soli w kopalniach soli prawie nie chorują na przeziębienia i grypę, nie są dręczeni przez astmę i kaszel, najprawdopodobniej z powodu oddychania powietrzem nasyconym parą soli.
  • Sól od czasów starożytnych uważana była za przyrzeczenie młodości i piękna. Aby je zachować, zaleca się wcieranie miodu i soli w skórę.
  • Z bólem, niestrawnością zaleca się również picie wody z solą.
  • Ukąszony owad - smaruje ugryzienie, swędzenie i ból przeminą.
  • Sól stołowa - doskonały środek konserwujący, niezbędny w soleniu, konserwacji warzyw i innych produktów.
  • Bez soli najważniejsze procesy fizjologiczne u ludzi i zwierząt są niemożliwe.
  • Sól jest częścią krwi, limfy, śliny, soku żołądkowego, żółci. Dzięki soli uzyskuje się niezbędne ciśnienie osmotyczne, od którego zależy normalna aktywność życiowa komórek.
  • Sól jest źródłem kwasu solnego, niezbędnego do trawienia. Tak więc bez soli proces trawienia żywności zwalnia.
  • Sól dostarcza organizmowi chloru - pierwiastek niezbędny do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej (między potasem, sodem i chlorem). Jeśli ten stosunek zostanie naruszony, osoba cierpi na dolegliwości: skoki ciśnienia, przerwy w pracy serca, obrzęk, a nawet drgawki.
  • Bez soli nie żyj człowiekiem. Woda myje się wraz z żużlami i azotanem sodu z naszego ciała, zakłócając w ten sposób bilans wodny. Przecież to właśnie sól zatrzymuje wodę w organizmie, dlatego tak ważne jest, aby w upalne dni nie jeść pragnienia. Jest to znane wszystkim podróżnikom, mieszkańcom stepów, odkrywcom pustyń i tajdze.
  • Wezwania do odmowy soli w diecie na ogół prowadzą do problemów zdrowotnych. Wszakże wtedy woda nie pozostaje w ciele, pozostawiając tkanki, wypłukuje przydatne sole, co prowadzi do osteoporozy i innych dolegliwości. Dlatego konieczne jest użycie co najmniej 5 gramów soli dziennie - 1 łyżeczka.

Leczenie solą

Sól jest doskonałym środkiem antyseptycznym i może być stosowana do ropnych ran.

Leczenie ropnych soli kuchennych

Tak więc podczas wojny, kiedy szpitale doświadczyły niedoboru antybiotyków, materiałów opatrunkowych, stosowano zwykły roztwór soli kuchennej. Po zastosowaniu takiego opatrunku rana została oczyszczona, zmieniła kolor na różowy i szybko się zagoiła. Opatrunek solny działa lokalnie - tylko na chory narząd lub część ciała. Gdy płyn jest wchłaniany z warstwy podskórnej, płyn tkankowy z głębszych warstw unosi się w nim, porywając wszystkie zasady powodujące chorobę: mikroby, wirusy i materię organiczną.

Tak więc podczas działania bandaża w tkankach ciała pacjenta płyn jest aktualizowany, oczyszczany z czynnika patogennego i, co do zasady, eliminuje proces patologiczny.

Jak przygotować 8-10 %% terapeutycznego roztworu hipertonicznego do leczenia ran w domu

Weź 1 litr przegotowanej wody, schłódź do 50 stopni, dodaj 80-100 gramów soli, wymieszaj i zwilż kilka warstw 4-5 gazy w roztworze, lekko wykręć, nałóż wilgotną serwetkę na ranę. Na wierzch możesz włożyć suchą gazę. Nie można nałożyć polietylenu, celofanu, aby nie powodować efektu cieplarnianego. Trzymaj bandaż może być 8-10 godzin, jak doznania. Po usunięciu bandaża możesz wytrzeć ranę czystą wodą i lekko osuszyć.

Opatrunek z hipertonicznym roztworem soli działa stopniowo. Efekt terapeutyczny jest osiągany w ciągu 7-10 dni, a czasem więcej.

Leczenie wspólnego bólu soli

Sól daje dobre wyniki usuwania bólu stawów metodą aplikacji. Namocz bandaż roztworem o podobnym stężeniu 10% i nanieś go na ból stawu, jeśli jest to stopa, możesz zwilżyć skarpety lub pończochy w roztworze i założyć je na noc. Procedury działają 7-10 dni.

Leczenie bólu zęba, ból w żalu z solą

Jeśli masz ból gardła, zapalenie jamy ustnej lub ból zęba, następujący przepis pomaga:

Rozpuścić pół łyżeczki soli i taką samą ilość sody w szklance wody i dodać kilka kropli jodu. Takie rozwiązanie łagodzi nawet obrzęk spowodowany chorobami zębów, różnymi przetokami i torbielami dziąseł.

Sól z zimnem i przekrwieniem nosa

Jeśli poczujesz pierwsze oznaki początkowej choroby, musisz ogrzać około pół paczki soli na patelni nad silnym ogniem, wlać do lnianej torby i przyczepić do gardła, po owinięciu go ręcznikiem lub do stóp lub zatok.

Możesz używać swojego dziecka, ale ważne jest, aby nie powodować oparzeń.

Sól solna, możesz myć śluzówkę nosa przez zimno i zatokę. Musisz zacząć od 5% roztworu soli, a następnie stopniowo przejść do 1-2%.

Uszkodzenie soli

Jak powiedział wielki Paracelsus:

„Wszystko jest trucizną i wszystko jest lekarstwem, a tylko dawka odróżnia jedną od drugiej”.

Sól spożywcza może być najsilniejszą trucizną. Dawka soli 10 razy większa niż to konieczne jest śmiertelna.

Ale brak soli nie jest najlepszym osiągnięciem dla ciała. Nic dziwnego, że Brytyjczycy twierdzą, że nie jest to bogactwo - nawet bardziej szkodliwe.

Średnia dzienna konsumpcja dla osoby dorosłej wynosi 10 gramów (3-5 gramów soli w zimnych krajach i do 20 gramów na gorąco). W ciągu roku osoba zjada 5-6 kg soli, w wieku 50 lat pół tony.

Nadmierne, a nawet po prostu zwiększone spożycie soli w diecie jest niezdrowe z jej konsekwencjami:

  • zwiększa ryzyko chorób układu krążenia,
  • zwiększa ciśnienie krwi
  • powoduje chorobę nerek
  • zakłóca metabolizm wapnia,
  • wspomaga odkładanie soli, powodując osteoporozę, różne choroby stawów.
  • wspomaga przyrost masy ciała dzięki zatrzymaniu wody w organizmie, a także zwiększa apetyt.

Jak widzimy tutaj, podobnie jak gdzie indziej w życiu, MERRAINE jest ważna!

Produkcja i wykorzystanie soli

Obecnie znalazł zastosowanie i stosowanie różnych soli z różnymi dodatkami: „smaczna sól”, „wędzona sól”, „czosnek”, „czarna sól”. Ceny tych rodzajów soli są zbyt wysokie. Chociaż podstawą ich wszystkich jest ta sama regularna sól stołowa z dodatkiem przypraw, ziół, przypraw.

Ważne jest, aby używać soli jodowanej w diecie, która zaopatruje nasz organizm w potrzebny jod. Jednak sól ta zachowuje swoje korzystne właściwości tylko przez 4 miesiące. Aby przedłużyć życie jodu w soli potasowej dodaje się potas.

Jaka sól jest lepsza i jak wybrać odpowiednią sól

W medycynie sól nazywana jest „białą śmiercią”. Zwolennicy alternatywnego żywienia wymagają eliminacji soli kuchennej z diety ludzi w ogóle. Każdy ma prawo do podjęcia decyzji. Zdrowe ciało, myślę, że wie, czego i ile potrzebuje. Dlatego jeśli dobrze sobie radzisz ze zdrowiem, spożywaj sól z umiarem.

Przy wyborze soli zwróć uwagę na następujące kwestie.

Jest kamień (wydobywany z jezior, bez obróbki) sól i gotowanie, rafinowane (gotowane - odparowywane podczas produkcji). Jeśli zastosujemy sól, którą natura przygotowała dla nas, kamień, to jest to dobre.

Sól morska - jest bardziej przydatna niż przemysłowa, sztucznie wzbogacona.

Ważne jest, aby zawierać jod w soli - podstawę prawidłowego funkcjonowania tarczycy i mózgu.

Sól kuchenna, produkcja przemysłowa, zawiera chlor sodowy z siecią krystaliczną zniszczoną podczas produkcji. Po połknięciu sód próbuje przywrócić jego strukturę, usuwając przydatne elementy z naszego ciała, pozbawiając je w ten sposób naszych kości, włosów, paznokci i krwi. Dlatego wielu lekarzy całkowicie odrzuca używanie soli kuchennej, nazywając ją „białą śmiercią”.

Produkcja soli

Obecnie ogromna ilość soli jest produkowana na świecie na potrzeby przemysłu spożywczego, metalurgicznego, skórzanego i obuwniczego, medycyny i rolnictwa.

Łącznie na świecie produkuje się 210 milionów ton soli rocznie.

Pierwsze miejsce w produkcji zajmują Stany Zjednoczone, Chiny na drugim miejscu, Rosja 14.

Jednak cała tajemnica soli i jej wyjątkowość jest daleka od ujawnienia.

Sekret soli

W 2009 r. Badania kryształów soli przeprowadzone przez brytyjskich naukowców w laboratorium dały naprawdę nieprzewidywalne wnioski: kryształy tej substancji są doskonale ukształtowane i zdolne, podobnie jak cząsteczki wody, do przechowywania i gromadzenia informacji, które są 100 razy większe niż jakiekolwiek istniejące medium informacyjne. Być może więc sól pomoże nam w najbliższej przyszłości rozwiązać problem sztucznej inteligencji.

Znaleziono sól i na powierzchni Marsa, a zatem, zgodnie z teorią wielkiego Darwina, na tej planecie, istnienie pewnych form życia.

Przed nami pełne ujawnienie tajemnic soli!

http://maluta-blog.ru/tajny-mira/tajna-povarennoi-soli-ee-poljza-i-vred

Wszystko o soli spożywczej - koncepcji, właściwościach i zastosowaniu

Sól spożywcza to uniwersalny produkt mineralny, który od czasów starożytnych jest szeroko stosowany w kuchni, medycynie, kosmetologii i hodowli zwierząt.

Substancja jest pokruszonymi przezroczystymi kryształami o wyraźnym smaku i bez zapachu. W zależności od czystości, zgodnie z GOST R 51574-2000, wyróżnia się cztery klasy: ekstra, wyższy, pierwszy i drugi.

Sól może być drobna i gruba, substancja może zawierać różne dodatki (jod i inne minerały). Dają bezbarwne kryształy szarawy, żółty lub nawet różowy odcień.

Dzienne zapotrzebowanie na sól dla osoby wynosi 11 gramów, czyli około jednej łyżeczki. W gorącym klimacie tempo jest wyższe - 25-30 gramów.

Wartość odżywcza soli:

Sól spożywcza jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu, ale bardzo ważne jest przestrzeganie zalecanej dawki. Brak lub nadmiar substancji może spowodować znaczne szkody dla zdrowia. Zobaczmy, co jest przydatne, a co szkodliwe dla NaCl, jak jest produkowane i gdzie jest używane.

Skład chemiczny soli jadalnej

Formuła soli jest znana każdemu uczniowi - NaCl. Ale absolutnie czysty chlor sodowy nie znajdziesz ani w naturze, ani w sprzedaży. Substancja zawiera od 0,3 do 1% różnych zanieczyszczeń mineralnych.

Skład soli kuchennej jest regulowany przez GOST R 51574-2000, o którym już wspominaliśmy powyżej. Standardy:

Według tego samego GOST sól jest sypkim produktem krystalicznym, bez zanieczyszczeń, z wyjątkiem tych związanych z jego produkcją. Chlor sodowy ma słony smak bez smaków. W wyższej, pierwszej i drugiej klasie soli mogą występować ciemne cząstki, w granicach zawartości tlenku żelaza, a pozostałość nierozpuszczalna w wodzie.

Produkcja soli spożywczej

Metody ekstrakcji chlorku sodu nie zmieniły się zbytnio od czasów starożytnych i istnieje produkcja substancji w prawie każdym kraju. Nazwijmy główne sposoby:

  • Parowanie w specjalnych zbiornikach wody morskiej. W tym przypadku kompozycja zazwyczaj zawiera wiele przydatnych elementów, w tym jod.
  • Wydobywanie z wnętrzności ziemi w kamieniołomach i kopalniach - taka substancja prawie nie zawiera wilgoci i zanieczyszczeń.
  • Wymywanie i odparowywanie solanki, a tym samym wytwarzanie odmian soli „Extra”, charakteryzuje się najwyższym stopniem oczyszczenia.
  • Zbierając z dna słonych jezior, zdobądź sól, która podobnie jak morze zawiera wiele niezbędnych minerałów dla organizmów.

Rodzaje soli

Dzisiaj istnieje wiele rodzajów soli. Wśród nich są, można powiedzieć, klasyczne i egzotyczne. Pierwszy długo wszedł w naszą dietę. Od dawna używa się ich do gotowania i tworzenia różnych produktów leczniczych i kosmetycznych:

  • Sól kamienna - zwykła sól bez żadnych specjalnych zanieczyszczeń.
  • Jodowana sól - chlorek sodu, który jest sztucznie wzbogacany jodem, jest bardzo popularny w regionach, gdzie ludzie cierpią na niedobór jodu.
  • Sól fluorowana - wzbogacona fluorem jest dobra dla zębów.
  • Sól dietetyczna ma niższą zawartość sodu, która ma nieco inny smak.

Egzotyczne rodzaje soli są używane w różnych kuchniach świata, wśród nich są wulkaniczna sól indyjska, różowy himalajski, wędzony francuski i wiele innych. Takie produkty to różne odcienie i obecność specyficznych smaków.

Przydatne właściwości

Sól nie jest wytwarzana przez organizm niezależnie, ale jest bardzo ważna w procesach metabolicznych. Chlor jest potrzebny do syntezy kwasu solnego w żołądku, a także innych substancji odpowiedzialnych za rozkład tłuszczu. A sód zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego, wpływa na stan kości i wchłanianie składników pokarmowych przez jelito grube.

Sól bierze udział w procesach metabolicznych na poziomie komórkowym, dzięki czemu tkanka otrzymuje wymaganą liczbę elementów. Związek sodowo-potasowy jest odpowiedzialny za przenikanie aminokwasów i glukozy przez błonę komórkową.

Ponadto sól kuchenna ma doskonałe właściwości antybakteryjne. Jest skutecznym obrońcą przed szkodliwymi bakteriami.

Inną użyteczną właściwością chlorku sodu jest to, że poprawia smak produktów, przyczyniając się do zwiększenia przyjemności ich spożywania i apetytu.

Stosowanie soli

Produkt jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach. Jedną z najpopularniejszych aplikacji jest gotowanie. Tutaj sól jest ważnym składnikiem prawie wszystkich potraw. Jest częścią dań mięsnych i warzywnych, dań głównych i deserów.

Ponadto, z pomocą żywności w puszkach, i nadać wyjątkowy smak, i zachować je do następnych zbiorów. Chlorek sodu zabija bakterie, wytwarzanie solonego jedzenia przez długi czas pozostaje użyteczne.

Innym ważnym obszarem stosowania soli kuchennej jest medycyna (kosmetologia może być również uwzględniona tutaj). Różne preparaty są przygotowywane na podstawie roztworów soli. Ponadto sama substancja jest stosowana do poprawy stanu osoby lub zwierzęcia.

W przypadku przeziębień, bólów gardła i innych chorób górnych dróg oddechowych często zaleca się okresowe płukanie soli. Aby pozbyć się przedłużonego wycieku z nosa i uniknąć zapalenia zatok, lekarze zalecają podgrzanie: sól wlewa się do worka i ogrzewa na patelni, a następnie worek nanosi się na nos.

Chlorek sodu służy do wzmocnienia paznokci, a także do przygotowania kosmetyków.

Szkody i przeciwwskazania

Nadużywanie soli spożywczej może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji. Nadmiar chloru sodu przyczynia się do wzrostu ciśnienia, rozwoju chorób nerek i układu sercowo-naczyniowego. Prowadzi to do pojawienia się bólów głowy, obrzęków, a ponadto do nieprawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Duża ilość soli w organizmie może powodować rozwój zaćmy i wielu innych dolegliwości.

Należy zmniejszyć spożycie soli w wątrobie, nerkach, chorobach układu krążenia, otyłości, reumatyzmie i chorobach zapalnych.

Należy rozumieć, że sama sól nie jest toksyczna, ale wraz z nią, jak w przypadku każdej innej substancji, nie należy przesadzać.

Brak soli może również mieć zły wpływ na rozwój i funkcjonowanie organizmu. W tym przypadku mogą wystąpić poważne problemy z trawieniem, pracą mięśni, układem krążenia i układem nerwowym.

Staraj się zachować równowagę i nie spożywaj soli mniej lub więcej niż norma dzienna.

© 2013-2019 Eurasian Salt Company. Polityka prywatności

http://www.esolk.ru/o-kompanii/poleznaya-informatsiya/pischevaya-sol-primenenie/

Chlorek sodu - substancja naturalna „bez chemii”

Nie tak dawno temu mówiłem o roztworze soli, jego właściwościach, zastosowaniu i obiecałem, że opowiem wam o jego głównym składniku - chlorku sodu. Zacząłem pisać artykuł, ale dałem się ponieść wspomnieniom o narzędziach do blogowania i... okazało się, że jest to zupełnie inny artykuł.

Dziś żałuję, poprawiam i wracam do głównego tematu bloga - chemii.

Głównym bohaterem dzisiejszego artykułu będzie chlorek sodu. Przy okazji, dość interesująca substancja chemiczna. Nie daj się zwieść pozornej prostocie - tutaj moim zdaniem powiedzenie „Wszystko genialne jest proste” z powodzeniem działa.

Co to jest

Sól, tak, tak, najczęstsza sól kuchenna, którą spożywamy, więc chlorek sodu jest roztworem soli i soli kuchennej, naturalnym produktem, do którego nie przyklei się chemofob, który potrzebuje wszystkiego, by być „Bez chemii”.

A jednak to prawdziwa chemia!

Ta substancja chemiczna, w postaci suchej - białe kryształy, bez zapachu, o słonym smaku, rozpuszcza się w wodzie. To jony sodu wpływają na kubki smakowe języka, które są odpowiedzialne za słony smak, dzięki czemu osoba czuje słony smak.

W naturze chlorek sodu jest minerałem halitowym (z greckiego słowa „halos” - „sól”), a także słoną wodą mórz, jezior i oceanów. Słona woda morska zawiera około 76% tej substancji.

Na przykład we wschodnim Kazachstanie mamy słone jezioro Alakol, z oszałamiającą wodą leczniczą, o której tylko podziwiają recenzje.

Uwaga: zdjęcie nie jest moje, pochodzi z Internetu.

Jednocześnie, nie mniej emocjonalne odpowiedzi, tylko ze znakiem minus, idź tam drogą. To mnie przeraża. Jestem bardzo zły na poruszanie się samochodami i autobusami, nawet na dobrej drodze, mam wystarczająco dużo na godzinę lub dwie. Tak więc sama myśl o 12 godzinach w autobusie na połamanej drodze przeraża mnie.

Niestety, na razie strach przed drogą obezwładnia pragnienie udania się do tego cudownego miejsca.

Jeśli chodzi o halit mineralny, najczęściej jest on żółtawy lub brązowy z powodu zanieczyszczeń, które go tworzą. Czasami występują niebieskie kryształy, których kolor wynika z zanieczyszczeń metalicznym sodem.

Uwaga: zdjęcie nie jest moje, pochodzi z Internetu.

Przez długi czas nie powiem wam właściwości chemicznych chlorku sodu, aby nie przeciążać was wzorami, wspomnę tylko najważniejsze.

Na przykład zdolność wodnego roztworu chlorku sodu do poddania się elektrolizie, czyli rozkładowi pod działaniem prądu elektrycznego. Powoduje to wytwarzanie wodoru i chloru, a także wodorotlenku sodu.

Jeśli elektroliza nie przyjmie roztworu, ale suchą substancję, otrzymasz metaliczny sód i gazowy chlor.

Istnieje ciekawa reakcja na wykrycie jonów chloru, które są częścią soli: interakcja z azotanem srebra. Następuje reakcja wymiany i wytrąca się biały osad chlorku srebra. Chemicy nazywają to także tandetnym osadem ze względu na jego wygląd:

Co to jest chlorek sodu potrzebny w organizmie?

Po pierwsze, jest częścią krwi. Wiele milionów lat temu, kiedy pierwsze żywe organizmy wyszły z oceanów, zabrały na ląd swoją cząstkę - roztwór soli, który płynął w ich żyłach. Od tego czasu to rozwiązanie pozostało - nasza słona krew.

Po drugie, chlorek sodu bierze udział w tworzeniu kwasu solnego, który składa się z soku żołądkowego, jest to jego główne źródło.

Reguluje metabolizm wody i soli w organizmie, jest wydalany głównie przez nerki.

Chlorek sodu jest jednym z głównych elektrolitów w organizmie, jony sodu (a także wapń, magnez i wiele innych) biorą udział w przekazywaniu impulsów nerwowych i redukcji włókien mięśniowych. Jeśli więc odczuwasz słabe, bardzo zmęczone, powolne napięcie mięśniowe, być może jest to konsekwencją braku któregokolwiek z tych jonów.

Cóż, nadmiar jonów sodu prowadzi do zatrzymania płynu w organizmie, aw konsekwencji do wzrostu ciśnienia.

Ponadto chlorek sodu jest nie tylko składnikiem krwi, ale także łez i potu. Dlatego przy nadmiernej potliwości konieczne jest zwiększenie ilości tej substancji przedostającej się do organizmu.

Aplikacja

Kto natychmiast będzie w stanie nazwać jak najwięcej obszarów chlorku sodu, czyli soli kuchennej? Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest przemysł spożywczy i medycyna.

W grupie „Pies +” na VKontakte natknąłem się na wspaniały wiersz Sansonneta:

Idę do kuchni

Wlewam barszcz

Myślę, że ci, którzy nie pamiętają wzoru i chemicznej nazwy soli, mogą to łatwo zrobić.

Można dodać, że w przemyśle spożywczym to nie tylko przyprawa nadaje smak potrawom, ale także środek konserwujący. I to nie tylko w domowych kęsach, takich jak marynaty, ale także na skalę przemysłową w produkcji konserw, kiełbas, solenia ryb, grzybów i wielu innych.

Ponadto chlorek sodu jest stosowany w przemyśle chemicznym do produkcji sody kalcynowanej, gazowego chloru, wodorotlenku sodu, wybielacza i wielu innych.

Teraz, zimą, kolejna aplikacja chlorku sodu jest miejscowa - posypywanie soli na drogach w celu zmniejszenia ich oblodzenia. Nie kłócę się, istnieją specjalne odczynniki do tego, ale często narzędzia, bez dalszych ceregieli i oszczędności, wykorzystują do tej soli technicznej - mieszaninę chlorku sodu z piaskiem, gruzem i gliną.

Pisałem o tym w grupie „Ciekawa chemia”, do której linki można znaleźć w różnych portalach społecznościowych pod artykułem.

Zastosowania medyczne

Zasadniczo stosuje się roztwory trzech stężeń:

  • 0,9% roztwór izotoniczny;
  • 1% lub więcej (zwykle 3, 5 i 10%) - roztwór hipertoniczny;
  • mniej niż 0,85% jest roztworem hipotonicznym.

Wydaje się, że jest mała różnica między liczbami, ale w rzeczywistości błąd może prowadzić do smutnych konsekwencji.

Mówiłem już o roztworze izotonicznym (inna nazwa to sól fizjologiczna), więc nie powtórzę go i krótko opowiem o pozostałych dwóch.

Roztwory hipertoniczne stosuje się zarówno dożylnie, jak i zewnętrznie. Po podaniu dożylnym kompensują niedobór jonów chloru i sodu we krwi i zwiększają ciśnienie krwi. Zastosowanie zewnętrzne przyczynia się do uwalniania ropy, podczas gdy chlorek sodu wykazuje aktywność przeciwdrobnoustrojową.

Co dziwne, nie mogłem znaleźć niczego na temat hipotonicznego roztworu chlorku sodu. Może ktoś z was wie, do czego służy? Albo powiedz mi, gdzie możesz o tym przeczytać, a potem po prostu jakiś spisek milczenia wokół nich.

Być może właśnie na tym kończę dzisiejszą historię o chlorku sodu jako substancji chemicznej. Ale to nie kończy historii soli! Wszystko dopiero się zaczyna. Przygotowuję już kilka artykułów na ten temat, w tym wybór domowych eksperymentów z solą, które można przeprowadzić bez oddalania się od źródła soli, czyli kuchni.

Dobre zakończenie dnia roboczego!

KidsChemistry jest teraz w sieciach społecznościowych. Dołącz teraz! Google+, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Twitter

http://kidschemistry.ru/formula-i-primenenie-xlorida-natriya.html

Sól spożywcza

Wzór chemiczny: NaCl. Certyfikat

Zgodnie z metodą uzyskiwania soli dzieli się na kilka typów:
- kamień Sól kamienna leży na ziemi warstwami i jest wydobywana drogą górską;
- siew lub jezioro. Sól ta ma postać warstw na dnie jezior i jest głównym źródłem produkcji soli w WNP;
- sól solna. Sól soli uzyskuje się przez odparowanie lub zamrożenie ujść rzek i jezior z wody;
- odparował. Sól odparowana jest ekstrahowana przez odparowanie z podziemnych solanek.

Sól spożywcza produkuje:
według jakości - dodatkowe, wyższe, pierwsze i drugie stopnie;
skład granulometryczny - liczba mielenia 1, 2 i 3.

Sól spożywcza jest używana w kotłowniach do chemicznej obróbki wody w systemach grzewczych, w produkcji żywności, przy jednoczesnym zachowaniu i zachowaniu wszystkich rodzajów produktów zwierzęcych (mięsa, ryb itp.), Owoców i warzyw, pasz dla zwierząt itp. W produkcji detergentów i do innych celów.
Służy również jako surowiec do produkcji chloru, kwasu solnego, sody kaustycznej, sody, uzyskiwania sodu metalicznego, jest używany w barwieniu, produkcji mydła i wielu innych gałęziach przemysłu.
Znaczne ilości soli kamiennej (do 30-35%) są wykorzystywane w walce z oblodzeniem dróg i innych dróg. Średnio ponad połowa produkowanej soli jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym, około 40% jest wykorzystywane do celów technicznych, a pozostała część to tak zwana sól paszowa.

Właściwości fizyko-chemiczne soli jadalnej GOST 13830-97.:

Uwaga
* - pod względem suchej substancji.
Udział masowy żelazocyjanku potasu dla soli z dodatkiem przeciwzbrylającym wynosi nie więcej niż 0,001%.
Zawartość pierwiastków toksycznych i radionuklidów w ramach istniejących norm sanitarnych.

Wymagania bezpieczeństwa soli spożywczej GOST 13830-97.
Sól spożywcza (chlorek sodu, chlorek sodu) jest ognioodporna i przeciwwybuchowa, nietoksyczna. Kiedy wchodzi w kontakt z nienaruszoną skórą, nie ma szkodliwego wpływu, jednak upadek na rany skóry pogarsza ich gojenie.

Pakowanie, transport i przechowywanie.
Sól spożywcza produkowana jest w opakowaniu. W zależności od wagi netto sól jest pakowana w worki z tworzywa sztucznego lub propylenu (do 50 kg), miękkie specjalistyczne pojemniki jednorazowe (900-1000 kg).
Sól spożywcza w formie zapakowanej jest transportowana wszystkimi środkami transportu zgodnie z zasadami przewozu towarów obowiązującymi w tego rodzaju transporcie. Pojazdy muszą być zakryte, czyste i suche.
Transport soli spożywczej w przesyłkach kontenerowych odbywa się w krytych wagonach, otwartych wagonach, na specjalistycznych platformach kolejowych, statkach, a także drogach.
Sól spożywcza jest przechowywana w suchych magazynach. Dozwolone jest przechowywanie produktu w pojemnikach na twardych powierzchniach wyposażonych w zadaszenia.
Gwarantowany termin przydatności do spożycia soli bez dodatków, pakowany w paczki z opakowaniem wewnętrznym i opakowaniach kartonowych - dwa i pół roku, w paczkach bez opakowania wewnętrznego - jeden rok, w plastikowych torebkach - dwa lata, w papierowych torebkach z polietylenową wkładką, polietylenem i polipropylenem tkane - dwa lata, w pojemnikach wszystkich typów z wkładką polietylenową - dwa lata, w pojemnikach bez wkładki - jeden rok.
Okres przechowywania w warunkach kontrolowanej temperatury i wilgotności soli bez dodatków, pakowanych w plastikowe torby, worki polipropylenowe z plastikowymi wkładkami, miękkie pojemniki z plastikowymi wkładkami wynosi pięć lat.

LLC Company Plasma® dostarcza suplementy mineralne z magazynu w Charkowie na czas i po przystępnych cenach, na korzystnych warunkach.

http://www.plasma.com.ua/chemistry/chemistry/salt.html

Właściwości fizyczne soli

Sól stołowa ma kilka nazw, jeśli wziąć pod uwagę chemię. Sól jest tą samą solą kamienną, która jest skałą osadową takiego minerału jak halit. Ale mało kto o tym wie, ponieważ użycie tego terminu w odniesieniu do minerału, który daje nam wszystkim znaną sól, jest nierozłącznie związane z geologami, a nie ze zwykłymi ludźmi takimi jak ty i ja.

Sól stołowa, oczywiście, została odkryta nie przez nich, przez geologów, ale zresztą przez zwykłych ludzi przez starożytnych. Następnie nadano jej nazwę „białe złoto”, ponieważ jej właściwości były naprawdę cenne, które pozostają do dziś.

Pierwszą z fizycznych właściwości soli kuchennej jest jej słony smak (z całkowitym brakiem jakiegokolwiek zapachu) i charakterystyczny przezroczysty lub biały odcień; ma również słaby szklisty połysk.

Jednak w naturze można znaleźć sól kamienną i inne odcienie: na przykład szary, żółty lub nawet niebieski i czerwony. Wszystko to jest dość normalne w przypadku halitu i jest bardzo łatwe i dostępne ze względu na fakt, że różne rodzaje zanieczyszczeń powodują niezwykły odcień minerału. W zależności od gatunku, ale także od ilości zanieczyszczeń, halit zmienia swój odcień. Biały lub przezroczysty odcień jest nadawany przez pęcherzyki powietrza powstające wewnątrz minerału. Halit może przybrać żółty i niebieski kolor ze względu na rozproszone cząstki metalicznego sodu i czerwony z cząstek hematytu. Szary odcień może wynikać z interakcji minerału z cząstkami gliny.

Osad z „kolorowych” skał halitu nie spada na półki naszych sklepów - można spożywać tylko białą sól, która nie ma zanieczyszczeń, które mogłyby zaszkodzić ludzkiemu ciału lub być całkowicie nieodpowiednie do użycia w żywności.

W skali Mohsa twardość halitu wynosi tylko 2–2,5, co wyjaśnia formę soli, zmielonej do granulek, w której ją widzieliśmy. Na powierzchni minerału można pozostawić zauważalną linię bez większego wysiłku, omiatając powierzchnię szkłem i można ją pokruszyć bez uciekania się do specjalnych wysiłków.

Sól jest całkowicie rozpuszczona tylko w temperaturze 25 ° C, ale aby ją stopić, temperatura będzie potrzebna wiele razy więcej - około 801 ° C. W temperaturze 1413 ° C sól kamienna może łatwo się zagotować.

Wszystkie te właściwości fizyczne soli kuchennej nie tylko wyjaśniają jej wygląd i nieodłączny smak, ale także wiele innych interesujących cech.

http://www.kakprosto.ru/kak-857480-fizicheskie-svoystva-povarennoy-soli
Up