logo

Domniemane miejsce narodzin fig - drzewo figowe znajduje odzwierciedlenie w łacińskiej nazwie „Ficus Karika”. Uważa się, że historia fig pochodzi z pradawnej azjatyckiej prowincji Caria, gdzie figi są wymieniane i uprawiane jako roślina uprawna od niepamiętnych czasów. Dzięki działalności kupców i podróżników drzewo figowe z Azji Mniejszej rozprzestrzeniło się na wszystkie obszary Morza Śródziemnego, gdzie panowały odpowiednie warunki klimatyczne, a populacja przesycona smakiem fig. Pozostałości fig odkryto podczas wykopywania naczyń kuchennych z czasów neolitu, co pozwala nam prześledzić historię fig wykorzystywanych przez ludzi co najmniej 5000 lat przed naszą erą.

Z upływem czasu terytorium, na którym rośnie figa, rozprzestrzeniło się z Afganistanu na południowe Niemcy i Wyspy Kanaryjskie. Około 1530 r. Figi zostały przywiezione do Anglii, a figa rosnąca w chińskich ogrodach jest znana z dowodów z 1550 r. Europejskie odmiany fig wprowadzono do uprawy w Chinach, Japonii, Indiach, Południowej Afryce i Australii.

Od czasów starożytnych drzewo figowe rozprzestrzeniło się szeroko na Kaukazie. Figi rosną w Gruzji, Armenii, Azerbejdżanie, na wybrzeżu Morza Czarnego w Rosji, Abchazji i południowym wybrzeżu Krymu. W obu Amerykach historia fig pochodzi z 1560 roku, kiedy została wprowadzona i zaczęła rosnąć w Meksyku. Później pod koniec XVII wieku wiele fig figowych rośnie już w Stanach Zjednoczonych, gdzie rozprzestrzeniają się w Karolinie, Gruzji, na Florydzie, w Alabamie, Missisipi, Luizjanie i Teksasie. W Chile i Argentynie rosną figi odmian odpornych na zimno.

W Wenezueli dziś figi są jednym z najpopularniejszych owoców, dzięki państwowemu programowi z 1960 r., Mającym na celu stymulowanie ekspansji komercyjnego sadzenia drzew figowych. W Kolumbii w latach 70. świeże figi na stole uważano za oznakę luksusu, aż z powodu wyjątkowo korzystnych warunków drzewa figowe nie przytłoczyły ogrodów tego stanu Ameryki Południowej.

Dzięki swojej prostocie, szerokiej gamie odpornych odmian, a także doskonałemu smakowi i szerokiemu zakresowi zastosowań w kuchni, celach medycznych i produkcji przemysłowej, figi z powodzeniem rosną na wszystkich zamieszkanych kontynentach planety i niezmiennie towarzyszą ludziom przez wiele tysięcy lat. Figa jest uważana za najstarszą roślinę kulturową.

http://proavokado.ru/inzhir/gde-rastet-inzhir.shtml

Jak i gdzie rosną figi w Rosji

Najstarszym drzewem owocowym wspomnianym w historii jest niewątpliwie fig. Jego liście były pierwszymi ubraniami Adama i Ewy, jest nawet wersja, że ​​drzewo wiedzy wcale nie było jabłonią, ale fig.

Historia starożytnego świata jest nierozerwalnie związana z uprawą fig. W Grecji owoce te były symbolem płodności (liczba ziaren owoców sięga 1000 lub więcej).

Miękkie liście figowe zastąpiły serwetki Rzymianami... Przy okazji, wilczyca nakarmiła założycieli Rzymu dokładnie w cieniu drzewa figowego. Do tej pory Włosi uważają figi za bożonarodzeniowe symbole obfitości.

W tym artykule dowiemy się, jak wyglądają figi (białe i czarne), gdzie rosną w Rosji, a także jak jeść ich owoce.

Czym jest figa, jak ona wygląda i jak się nazywa

W innej figi nazywają się „ficus karika”. Trudno nazwać to wielo-ścięte drzewo o wysokości do 10 metrów. Korona się rozszerza, kora jest szara, zakrzywione gałęzie pokryte są bardzo dużymi pięknymi liśćmi.

Jego zewnętrzna strona jest ciemna, liście poniżej są znacznie lżejsze, szorstkie od małych kosmków. Figi, podobnie jak inne figi, zawierają bardzo ostry mleczny sok.

Owoce figi - o bardzo delikatnej skórze, wypełnione wewnątrz słodką czerwoną „galaretką” i drobnymi ziarnami. W owocach procesy fermentacji często zaczynają się na gałęziach, stąd druga nazwa - „jagody wina”.

Roślina jest dwupienna, kwiatostany męskie i żeńskie rosną na różnych drzewach. Jak rozkwita drzewo? Kwiaty nieokreślonego gatunku rosną w kątach liści. Zapylanie zachodzi w bardzo specyficzny sposób - osy poszczególnych gatunków rozwijają się wewnątrz kwiatu figowego i kiedy wylatują, tolerują pyłki.

Ze względu na brak naturalnych zapylaczy (tych os), figi nie mogły zaaklimatyzować się w Ameryce, dopóki nie wydały specjalnych odmian dla nowych warunków uprawy. Obecnie przemysłowe plantacje drzew figowych składają się wyłącznie z takich odmian owocujących.

Jak, gdzie rosną figi i kwitną, jak określić ich dojrzałość?

Roślina jest tak bezpretensjonalna, że ​​może rosnąć nie tylko na słabych glebach, ale nawet na kamienistych piargach i kamiennych murach. Żadna uprawa przed sadzeniem nie wymaga w ogóle - ani uprawy, ani nawozu.

Drzewo figowe jest rozmnażane przez nasiona, odrosty korzeniowe, zielone sadzonki. Roślina łatwo toleruje ścinanie i przycinanie w każdym wieku. Owocowe figi zaczynają się wcześnie - przez 2-3 lata, począwszy od około 7 lat, dają stabilny plon, żyją do 100 lat (znane są nawet 300 letnich okazów).

Najbliższy krewny znanego figowca, figi rosną rozrastające się krzewy lub drzewa o wysokości do 10-12 metrów. Roślina jest wyjątkowo tropikalna, nawet temperatura -100 ° C jest dla niej destrukcyjna, a częste przymrozki na wybrzeżu Morza Czarnego znacząco uszkadzają sadzenie drzewa figowego.

Specyfika rośliny, której same figi nie są strasznymi mrozami. Przeziębienia nie tolerują zimujących os owoc zapylających.

Bezpretensjonalne drzewo owocowe z tak smacznymi i zdrowymi owocami stało się powszechne w Indiach, Australii i na wyspach Oceanii, w pół-pustyniach Afryki, w Ameryce Środkowej i Łacińskiej, Bermudach i na Karaibach.

Od czasów starożytnych figi rosną na Krymie, na Zakaukaziu iw Azji Środkowej. Greccy koloniści sprowadzili go na wybrzeże Morza Czarnego.

Zielone figi na gałęziach w środku lata

Kiedy zbierane są jagody?

Najbardziej niezwykłe w naszym rozumieniu, na gałęziach w tym samym czasie są figi obecnej uprawy i początki owoców następnego sezonu. Ponadto pąki zimujące są gotowe do zbioru pod koniec maja. Są znacznie większe niż jesienne zbiory, ale nie tak smaczne.

Pierwsze zbiory (nieznaczne) są zbierane w czerwcu i lipcu, a główny drugi zbiór jesienią, we wrześniu-październiku. Jednak w nowoczesnych nasadzeniach przemysłowych uprawia się odmiany o jednorazowym owocowaniu.

Jeśli figi są przeznaczone do suszenia, x są pozostawione na gałęziach nieco dłużej, gdzie wysychają i samoistnie wysychają prawie do wymaganego stanu w warunkach naturalnych.

Obecnie opracowywane są odmiany o niskim wzroście, a także odmiany suszone na gałęziach znacznie szybciej. Wszystko to ułatwia produkcję cennych owoców.

Bardzo delikatne jagody można przechowywać tylko przez kilka godzin, muszą być szybko przetworzone lub zjedzone na świeżo.

Jak wybrać figi: zielone lub dojrzałe?

Figi sprzed tysiąca lat zbiera się tylko ręcznie. Wynika to wyłącznie z bardzo „delikatnej” struktury owocu - galaretowata miąższ z małymi nasionami jest pokryty cienką skórką. Z każdego drzewa owoce są usuwane w kilku etapach, gdy dojrzewają, wybierając tylko dojrzałe figi. Niedojrzałe owoce nie mogą być spożywane, ponieważ zawierają trujące gorzkie „mleko”.

Owoce zbierane są nie tylko bardzo ostrożnie. Zbieracze owoców muszą zakładać grube bawełniane rękawiczki.

  • aby nie uszkodzić delikatnych jagód wina,
  • chronić się przed żrącym sokiem rośliny.

Wytnij owoce za pomocą ostrego sekatora lub noża umieszczonego w niskich paletach, przeniesionego do cienia i wysłanego do konsumentów.

Dojrzałe klastry owoców figowych na drzewie, gotowe do zbioru

Jak przechowywać i wykorzystywać zebrane owoce drzewa?

Świeże owoce figowe przechowywane są dosłownie kilka godzin. Ze względu na wysoką zawartość cukru (do 30% w świeżych owocach) procesy fermentacji rozpoczynają się bardzo szybko - nie dłużej niż 6 godzin (stąd druga nazwa - „kamień nazębny”).

W Stanach Zjednoczonych większość fig natychmiast ulega głębokiemu zamarznięciu. Niektóre odmiany są doskonale przechowywane w 30-40% roztworze cukru z trzciny w temperaturze -12 o C w lodówkach. Główna część dociera do konsumentów w postaci suszonej.

Do suszenia owoce lekkie są najczęściej używane od około 5 centymetrów. Są przechowywane przez 4-5 dni pod promieniami słońca.

Klasyczna metoda suszenia fig jest pod baldachimem nawleczonym na nitkę przez przebitą łodygę (w postaci „koralików”). Czasami suszy się, rozrzucając „oko” w górę, rozprowadzając je na słońcu. Czasami przed suszeniem owoce fig są zanurzane w gorącym syropie na kilka sekund, a następnie doprowadzane do standardu za pomocą gazu lub słońca.

Zamrozić figi z ciemnymi jagodami. Jest wstępnie myte, suszone, pakowane i mrożone. Przechowywać w temperaturze -16-18 o C przez około pół roku. Ale ta metoda przechowywania nie jest najbardziej popularna.

Zbierz świeże figi przed przetwarzaniem i suszeniem

Przydatne właściwości dojrzałych owoców

Figi są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Oprócz pektyn, kwasów organicznych, witamin (B, C, PP, beta-karotenu) owoce te zawierają wiele minerałów i pierwiastków śladowych. Zawartość potasu w figach jest prawie jak orzechy, a żelazo to coś więcej niż jabłko.

Przepisy

Aby odzyskać siły po chorobie i po prostu zwiększyć odporność, zaleca się „cudowną mieszankę”.

Do jego przygotowania niezbędne są równe części:

  • suszone figi,
  • suszone morele,
  • rodzynki
  • obrane orzechy włoskie.

Wszystko przeskakuje przez maszynkę do mięsa i miesza z taką samą ilością miodu. Przechowywać w lodówce. Przyjmowanie 1 łyżki stołowej każdego ranka jest nie tylko bardzo smaczne, ale także dobrze wspiera układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy i ogólne napięcie ciała.

W krajach południowych figi są przetwarzane na dżem, ptasie mleczko, a nawet wytwarzane są z niego napoje wysokoprocentowe. Spośród dostępnych u nas produktów spróbuj przygotować oryginalne pliki cookie.

Dżem figowy

Wymagane produkty:

  • 1/2 szklanki granulowanego cukru
  • 50 gramów niesolonego masła,
  • 1,5 mąki pszennej,
  • 1 jajko kurze
  • 1/4 szklanki mleka
  • 200 g posiekanych fig,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, skórka cytryny i jej sok,
  • szczypta soli.

Przygotowanie jest bardzo proste: wszystko wymieszać i stopniowo mieszać z mąką. Rozwałkować ciasto o grubości 1-2 centymetrów. Pokroić w szkło, umieścić na blasze do pieczenia. Piec w 160 o C przez około 15-20 minut.

Wniosek

Fig - drzewo tropikalne i subtropikalne. Oczywiście można go uprawiać w szklarni, a nawet w pokoju, aby uzyskać kilka jagód. Ale wszystkie użyteczne właściwości są przechowywane w suszonych jagodach, które zawsze można kupić w sieci handlowej.

http://profermu.com/sad/derevia/inzhir.html

Jak rosną figi i gdzie rosną

Fig to jedna z roślin wymienionych w historii. To liście tego drzewa służyły jako pierwsze ubranie Adama i Ewy. Uprawiano ją w starożytnej Grecji, uważano za symbol płodności. Jak rosną figi, jak z nich korzystać, pytanie, które martwi ludzi z różnych epok.

Jak i gdzie rosną figi

Drzewo figowe nazywa się inaczej:

Miejscem narodzin fig jest starożytna prowincja Caria. Drzewo figowe z Azji Mniejszej na wybrzeże Morza Śródziemnego rozprzestrzeniło się dzięki podróżnikom i kupcom. To tutaj najbardziej odpowiednie warunki klimatyczne. Dowodem na to jest założenie wykopaliska, pozostałości fig.

Z biegiem czasu obszar, na którym można spotkać tę roślinę, uległ rozszerzeniu. Drzewo figowe jest powszechne w Indiach, Gruzji, Iranie, Armenii, na Morzu Czarnym i na terytorium Krasnodaru.

Figi należą do rodzaju Ficus, rodziny Mulberry. Drzewo jest typu wielowarstwowego, ale trudno też nazwać je krzewem. Rośnie do 10 metrów, oczekiwana długość życia wynosi około 100 lat. Kora drzewa o szarym odcieniu, gałęzie pokryte są dużymi liśćmi, rozmiar około 20 centymetrów. Dno arkusza jest lżejsze od góry. Małe kosmki nadają mu szorstkość. We Francji liście figowca są używane w przemyśle perfumeryjnym, aby uzyskać zapach drzewno-ziołowy.

To ważne! Mleczny sok, który jest zawarty w roślinie, w kontakcie ze skórą, drażni go. Musisz go natychmiast usunąć.

Sama figa przypomina słoik z dziurą na górze. Skórka owoców jest delikatna, zawiera galaretowate ciało z ziarnami wewnątrz. W zależności od odmiany jest biały, jasnożółty lub fioletowy. Procesy fermentacji mogą rozpocząć się bezpośrednio na drzewie. Jest często nazywany „winem”.

To ważne! Figi nie są spożywane na surowo.

Suszone figi to bardzo pożywne i zdrowe owoce. Zawiera błonnik, minerały i witaminy:

  • witamina A do widzenia;
  • witamina B i B1 dla urody i zdrowia włosów;
  • witamina C wzmacnia układ odpornościowy;
  • Witamina PP reguluje metabolizm.

Suszone owoce mają mniejszy rozmiar i kształt. Jednocześnie zawiera ogromną ilość cukru.

To ważne! Suszone kalorie figi to 94 kcal, a surowe tylko 42 kilokalorie.

Klimat i gleba

Drzewo jest bezpretensjonalne, może rosnąć nawet w najbiedniejszej glebie. Możesz go nawet spotkać na wyżynach. Na wolności woli rosnąć w upale, chociaż może znosić temperatury poniżej minus dwudziestu. Odpowiednie warunki to tropikalne i subtropikalne strefy klimatyczne.

To ważne! Aby drzewo dobrze rosło, gleba nie powinna być zbyt mokra.

Dla drzewa figowego mróz nie jest tak straszny, jak zapylające osy, które zimują w owocach, umierają na zimno.

Gdzie rosną owoce egzotyczne w Rosji

Ponieważ figowiec jest rośliną kochającą ciepło, rośnie na otwartym terenie głównie na południu Rosji. Możesz go spotkać na wybrzeżu Morza Czarnego, na Kubanie, w Soczi, a także na Krymie. Zaleca się, aby rosnąć w formie krzewu, przykryć zimę, chroniąc w ten sposób figi przed mrozem.

Istnieje wiele odmian drzewa figowego, które dobrze się korzenią w chłodnym klimacie. Odmiany bakłażana uprawiane są w Soczi. Jagody mają wydłużony kształt, mały rozmiar, dobrze tolerowany transport. To właśnie ta odmiana może być częściej spotykana na półkach sklepowych. W Dagestanie Ak-fig jest uważany za najlepszy gatunek, a na wybrzeżu Morza Czarnego preferowana jest odmiana Dalmacji i Kadet. Na Krymie rośnie biała odmiana „Adriatyk”

W środkowym pasie i północnych regionach Rosji drzewo figowe jest uprawiane jako roślina doniczkowa.

Jak figa rośnie w domu

Przed sadzeniem figowca należy podjąć decyzję o wyborze drzewa:

  1. Klasa „dalmatyńska” jest najbardziej odporna na zimno, wygląda jak gruszka, skórka szarozielonego odcienia. Waga owoców osiąga 170 gramów. Smak jest słodko-kwaśny, soczysty.
  2. Ocena „Biały Adriatyk”. Owoce są małe, owalne. Ciało jest różowe, słodkie.
  3. „Kadot” ma małe rozmiary do 70 gramów, owalny kształt gruszki. Ta odmiana niesie ze sobą długą wysyłkę. Ciało to cukier, jasnoróżowy.

Po wybraniu odmiany łatwo jest hodować figi w domu, decydując się na metody reprodukcji roślin.

To ważne! Na południu kraju sadzą drzewo, zarówno wiosną, jak i jesienią, a na północy kraju dopiero wiosną.

Doświadczeni ogrodnicy stosują dwie metody rozmnażania: wyrastają z sadzonek lub z nasion.

Uprawa z sadzonek

Sadzonki muszą spadać. Z dorosłej rośliny wybiera się jednoroczne pędy. Do sadzenia lepiej nie ciąć i odrywać. W miejscu zerwania uzyskuje się mocniejsze korzenie. Optymalna długość wynosi nie mniej niż 30 centymetrów.

Następnie należy przygotować glebę, nawożąc ją próchnicą lub liśćmi. Przed sadzeniem sterylizuj w piekarniku. Wlej substrat do głębokiego pojemnika i zalej go ciepłą wodą. Na głębokości 8 centymetrów sadzić sadzonki. Przykryj folią, umieść w ciepłym miejscu i wykiełkuj. Miesiąc później sadzonki zaczną rosnąć.

Pod koniec kwietnia można je zabrać do ogrodu, gdzie szybko przyzwyczajają się do promieni słonecznych. Do zimowania wróć do pokoju. Następną wiosnę można sadzić na otwartym terenie.

To ważne! Figi nie mają szkodników owadów.

Z nasion

Aby hodować figi z nasion w domu, musisz kupić wysokiej jakości owoce. Z dojrzałych owoców wybierz miąższ galaretki z nasionami, umieść w pojemniku i pozostaw na pięć dni. Po nasiona umyć i zostawić w chłodnym miejscu przed sadzeniem.

Pod koniec lutego posadzić nasiona w pojemniku z ziemią sodową z dodatkiem piasku i próchnicy. W ciągu miesiąca pojawiają się pierwsze pędy. Kiedy będą około ośmiu liści, sadzenie sadzonek w oddzielnych doniczkach. Drzewo nasion w otwartym terenie można sadzić po dwóch latach.

Niezależnie od metody rozmnażania figi rosną i owocują.

Cechy uprawy

Drzewo figowe można uprawiać jako drzewo lub krzak. Druga opcja będzie bardziej praktyczna, łatwiej ją okryć zimą. Ponieważ figi uwielbiają ciepło, szczególną uwagę należy zwrócić na zimowanie rośliny. Jest to realizowane na trzy sposoby:

  1. Pokrywa może być kilka tygodni po owocowaniu. Ostrożnie, aby nie uszkodzić rośliny, stopniowo wyginaj gałęzie na ziemię i zabezpiecz linami.
  2. Pod koniec jesieni owinąć każdą gałąź specjalnym materiałem. Jeśli tak nie jest, zrobi to zwykły worek na mąkę.
  3. Całkowicie zakryj busz, możesz położyć na ziemi, truciznę od gryzoni.

Ostrożnie otwórz drzewo figowe pod koniec kwietnia lub na początku maja. Żniwa w drugim lub trzecim roku.

Cechy zbiorów

Jednocześnie na drzewie rosną owoce obecnego i początki następnych zbiorów. Pierwsze zbiory rozpoczynają się w lipcu. Drugi jest montowany jesienią.

To ważne! Możliwe jest określenie dojrzewania nie tylko w zależności od smaku owoców. Jest miękka w dotyku i lekko przygnieciona w okolicy ogona.

Jeśli owoc jest przeznaczony do suszenia, to dłużej pozostaje na drzewie. Konieczne jest staranne zbieranie fig w specjalnych rękawicach. To ochroni twoje ręce przed uderzeniem soku kaustycznego.

Rozdarty owoc jest przechowywany tylko przez kilka godzin po rozpoczęciu procesu fermentacji. Do suszenia najlepiej nadaje się odmiana White Adriatic.

Fig to roślina tropikalna, bezpretensjonalna i łatwa w pielęgnacji, którą można łatwo uprawiać w domu.

http://yagodydom.ru/frukty/inzhir/kak-rastet-inzhir.html

Fig: jak rośnie, gdzie rośnie w Rosji, owoc lub jagoda, użyteczne właściwości

Czym jest rys

Skład jagody wina zależy od stadium dojrzałości i klimatycznych warunków wzrostu. Świeże owoce są bogate w składniki odżywcze, w tym witaminy:

  • pirydoksyna (B6);
  • kwas pantotenowy (B5);
  • retinol (A);
  • beta-karoten;
  • kwas foliowy (B9);
  • tiamina (B1);
  • Ryboflawina (B2);
  • Odpowiednik niacyny (PP);
  • kwas askorbinowy (C).

Większość fig zawiera witaminy B6 (0,13 mg) i B5 (4 mg). Brak kwasu askorbinowego w organizmie prowadzi do zmęczenia, bólów głowy, mięśni i częstych przeziębień. Niedobór kwasu pantotenowego powoduje upośledzenie wzroku, bezsenność, depresję, wypadanie włosów, osłabienie i niskie ciśnienie.

Rysunki zawierają następujące elementy:

  • żelazo (3,2 mg);
  • potas (190 mg);
  • magnez (17 mg);
  • wapń (35 mg);
  • fosfor (14 mg);
  • sodu (18 mg).

Wysoka zawartość potasu sprawia, że ​​wino jagodowe jest niezbędnym narzędziem wysokiego ciśnienia i alergii. To makro jest niezbędne dla układu sercowo-naczyniowego, stymuluje procesy myślowe i jest po prostu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśni.

Kalorie świeże liście figowe 55 kcal. Węglowodany - 12 g. Białko zawiera 0,7 g, tłuszcz - 0,2 g.

W suszonych owocach kalorie są znacznie większe - 255 kcal.

Świeże figi są bogate w witaminy i minerały, takie jak: witamina B5 - 8% (100 g dziennego zapotrzebowania); Witamina B6 - 6,5%; potas - 7,5%, magnez - 4,2%; wapń - 3,5%, żelazo - do 18%, dużo błonnika pokarmowego - 12,5% Suszone figi są bogate w takie witaminy i minerały: witamina B1 i B2 w 5% (z dziennego zapotrzebowania 100 g produktu); witamina PP - 6%; potas - 28,5%; magnez - 15%; wapń - 14,5%; fosfor - 8,5%. Dużo błonnika pokarmowego - 90%.

Ile fig można jeść dziennie

  • Tempo świeżych fig dla dorosłego to 5-10 jagód dziennie (50-100 g).
  • Szybkość suszonych fig jest mniejsza: 3-5 jagód dziennie (30-50 g)

Norma suszonych fig jest mniejsza, ponieważ zwiększa skład witamin i składników odżywczych, a także zwiększa zawartość kalorii i ilość węglowodanów.

Różnice między figami świeżymi i suszonymi

Wskaźnik zużycia suszonych fig jest mniej niż świeży.

Owoce tego drzewa można najczęściej zobaczyć suszone jako świeże przez długi czas nie są przechowywane. Nie tracą właściwości leczniczych, wręcz przeciwnie, zdobywają nowe. W suszonych owocach zwiększa się ilość fosforu, potasu, wapnia, magnezu i błonnika pokarmowego, ale zmniejsza się zawartość witamin B5, B6, B9, C.

Należy wziąć pod uwagę, że w procesie suszenia owoców zwiększa się ilość cukru. Zatem kaloryczność 100 g produktu wzrasta do 257 kcal, a ilość węglowodanów wzrasta do 60 g (na 100 g produktu). Płytka utworzona na suszonej jagodzie zawiera glukozę, fruktozę, lizynę i wiele innych substancji i kwasów ważnych dla organizmu. Takie figi są mniej wybredne i mogą być przechowywane przez długi czas.

Bardziej szczegółowo różnice w składzie świeżych owoców z suszonych w tabelach:

(100 g produktu)

(100 g produktu)

Przydatne właściwości

Produkt ma wiele właściwości leczniczych:

  • przydatne dla układu sercowo-naczyniowego;
  • jest środkiem zapobiegającym udarom i atakom serca;
  • przywraca siłę;
  • przyspiesza proces odzyskiwania komórek;
  • usuwa szkodliwe substancje z organizmu;
  • ma działanie moczopędne i przeczyszczające;
  • rozrzedza krew;
  • stymuluje perystaltykę jelit;
  • obniża temperaturę ciała;
  • łagodzi ból;
  • normalizuje procesy układu nerwowego;
  • poprawia nastrój;
  • ma działanie przeciwzapalne;
  • zatrzymuje wypadanie włosów;
  • wzmacnia paznokcie;
  • pomaga odzyskać zdrowie;
  • zmaganie się z wybuchami emocjonalnymi podczas PMS;
  • wzmacnia funkcje erekcji u mężczyzn.

Sok z owoców figowych stosuje się w leczeniu patologii skóry i grzybów. Figi są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii i perfumerii. Jego ekstrakt jest zawarty w środkach dla ciała i twarzy.

Tak więc figi są przydatne do: układu sercowo-naczyniowego ze względu na zawartość potasu w owocach; w zapobieganiu i leczeniu onkologii ze względu na zawartość benzaldehydu w figach (substancja, która zapobiega reprodukcji komórek nowotworowych. Zawiera antyoksydanty (posiadają właściwości przeciwzapalne) i błonnik pokarmowy (korzystnie wpływają na układ trawienny).

Wskazania

Unikalna kompozycja jagód wina czyni go cennym dla osób cierpiących na następujące choroby:

  • miażdżyca;
  • nadciśnienie;
  • zakrzepowe zapalenie żył;
  • żylaki;
  • zapalenie oskrzeli;
  • zapalenie tchawicy;
  • niedokrwistość;
  • depresja;
  • zapalenie gruczołu krokowego;
  • tachykardia;
  • ból gardła;
  • stres;
  • zapalenie jamy ustnej;
  • zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
  • zapalenie narządów moczowych;
  • krztusiec
  • rany i oparzenia.

Kleik owocowy jest stosowany jako środek do gojenia ran. Kawałek świeżych lub suchych fig dołączonych do dotkniętego obszaru może poradzić sobie z bólem zęba i chorobami dziąseł. Cherryberry eliminuje suchość w ustach, nudności. Zaleca się stosowanie go w celu złagodzenia kaca.

Pokazano owoce figowe dla kobiet i mężczyzn o obniżonym libido. Wszakże jagody tej rośliny są uważane za doskonały afrodyzjak, powodując pasję.

Świeże jagody są używane do produkcji dżemu i dżemu - które są również bardzo przydatne.

Kto jest przeciwwskazany figi

Zabrania się używania owoców figowych osobom cierpiącym na następujące patologie:

  • zapalenie trzustki;
  • cukrzyca;
  • zapalenie żołądka;
  • wrzody;
  • kamienie żółciowe;
  • otyłość;
  • zapalenie jelit;
  • dna;
  • niskie krzepnięcie krwi.

W rzadkich przypadkach indywidualna nietolerancja może spowodować odrzucenie użycia rys. Mimo że figi uważane są za doskonały produkt dietetyczny, nie można jeść zbyt wielu owoców. Może to być efekt odwrotny.

Ze względu na wysoką zawartość kalorii i błonnika pokarmowego, zwłaszcza w suszonych figach, płód może zaszkodzić ludziom z kamicą moczową, a także osobom z ostrymi zaostrzeniami chorób przewodu pokarmowego.

Korzyści dla fig dla ludzkiego ciała

Szczególnie korzystne są figi dla narządów oddechowych; serce i naczynia krwionośne, układ trawienny.

Układ oddechowy

Z zimnem i kaszlem musisz przygotować wywar w mleku. Kurs terapeutyczny trwa 2 tygodnie. Lek ten eliminuje kaszel, łagodzi gorączkę i zwiększa odporność na choroby zakaźne.

Przygotuj i weź to w następujący sposób:

  1. Należy wziąć 300 ml wysokiej jakości mleka krowiego (najlepiej tłuszczu) i podgrzać je w emaliowanej misce.
  2. 4 średnie figi należy umieścić na patelni z mlekiem i zagotować. Używaj zarówno świeżych, jak i suszonych owoców.
  3. Następnie należy przykryć patelnię pokrywką i utrzymać kompozycję na małym ogniu przez pół godziny. W tym samym czasie objętość cieczy spadnie trzy razy.
  4. Następnie naczynia zawinięte i pozostawione do ostygnięcia. Po 3-4 godzinach wywar jest gotowy.
  5. Piją go rano, w porze lunchu, a wieczorem o pół szklanki przed jedzeniem.
  6. Przechowuj lek w zamkniętym słoiku w lodówce. Każdego dnia musisz przygotować nowy bulion.

Ten rosół łagodzi gardło i łagodzi kaszel z powodu zapalenia oskrzeli, tchawicy i przeziębienia.

Układ sercowo-naczyniowy

Substancje mineralne (magnez, potas) zawarte w składzie fig są budulcem tkanki mięśniowej. Wspierają pracę serca i eliminują wiele patologii związanych z funkcjonowaniem naczyń. Ficyna pozwala rozrzedzić krew, obniża poziom szkodliwego cholesterolu, zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi.

Aby wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, zaleca się picie naparu na wino jagodowe.

Przygotuj i weź to w następujący sposób:

  1. Konieczne jest wypełnienie 50 g suszonych owoców szklanką ciepłej wody.
  2. Po 6 godzinach jagody dostarczą płynowi wszystkie ich składniki odżywcze.
  3. Ten wlew należy wypijać w ciągu dnia w małych porcjach przed posiłkami.
  4. Przebieg leczenia wynosi 10-12 dni. Jagody nie mogą wyrzucać i jeść.

Ten lek zmniejszy ryzyko miażdżycy, zakrzepicy i tachykardii.

Leczenie chorób fig przewodu pokarmowego

Owoce, zwłaszcza w postaci suszonej, są bardzo przydatne do pracy narządów trawiennych. W przypadku zatrucia dzięki obecnym w nim enzymom fig usuwa trucizny i toksyny z organizmu, przywraca mikroflorę jelitową. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego pozwala na użycie owoców w celu wyeliminowania zaparć i poprawy jelit.

Z atonią jelitową możesz użyć następującego przepisu.

  • figi - 200 g;
  • śliwki - 400 g;
  • suszona morela - 100 g;
  • rodzynki - 100 g;
  • ekstrakt z dzikiej róży - 100 ml;
  • miód - 200 g;
  • senna trawa - 50 g

Jak gotować i brać:

Posiekaj pierwsze cztery składniki w maszynce do mięsa, dodaj miód i dziką różę, a także posiekaną trawę Senna. Następnie umieść mieszaninę w pojemniku i trzymaj w lodówce. Weź jedną łyżkę rano przed śniadaniem i wieczorem przed snem.

Użyj fig i nieżyt żołądka. Dostając się do żołądka, otacza błonę śluzową, chroniąc ją przed irytującymi efektami napływającej żywności. Umożliwia to zmniejszenie intensywności procesu zapalnego występującego wewnątrz, a nawet osiągnięcie znaczącego sukcesu w regeneracji organizmu.

Figi w chorobach wątroby i woreczka żółciowego

Fig to doskonały środek hematopoetyczny. Dlatego jego stosowanie jest odpowiednie dla chorób wątroby. Aby poprawić wydajność wątroby, tradycyjna medycyna zaleca stosowanie mleka figowego. Gotuj to powinno być w ten sposób. Nalegaj lub gotuj 50 gramów fig w szklance gorącego mleka przez co najmniej pięć godzin. Gdy wszystko jest fajne, miel w blenderze i pij.

W dyskinezie żółciowej, tworzeniu się w nich kamieni, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, stosuje się następujące leczenie.

Konieczne jest przygotowanie mieszaniny tych składników:

  • fig. -1,2 kg;
  • cytryny - 0,5 kg;
  • cukier granulowany - 0,5 kg;
  • miód - siódmy. łyżki.

Gotuj i weź to tak:

Cytryny oczyszczone z nasion i zmielone razem ze skórką w maszynce do mięsa. Figi przetwarzają w ten sam sposób. Wszystkie składniki się mieszają. Lek należy przyjmować przed posiłkami na 2-4 łyżki. łyżki.

Korzyści i szkody dla dzieci i podczas ciąży

Jeśli dziecko nie jest uczulone na figi, konieczne jest umieszczenie go w menu dla dzieci. Produkt poprawia przewód pokarmowy i pobudza apetyt. Jest doskonałym źródłem energii, która jest niezbędna dla rosnącego ciała. Kwas foliowy w swoim składzie pomaga wzmocnić siły immunologiczne, zdrowe funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych oraz układu nerwowego. Wystarczy, aby dać dziecku suszone jagody dziennie.

Zaleca się stosowanie fig u kobiet w „interesującej pozycji”. W tym czasie konieczne jest wzbogacenie ciała o przydatne substancje do prawidłowego funkcjonowania płodu. Dzięki zawartym w figach minerałom i witaminom normalizuje się trawienie ciężarnej dziewczyny i zmniejsza ryzyko niedokrwistości. Biorąc pod uwagę, że przyjmowanie leków w tym okresie jest szkodliwe, można leczyć przeziębienie i kaszel za pomocą figi, która nie wpływa negatywnie na zdrowie matki i przyszłego dziecka.

Jeśli ciężarna kobieta przybiera na wadze, zaleca się, aby w jej menu znalazły się tylko świeże jagody. Przed użyciem lepiej skonsultować się z ginekologiem.

Podczas karmienia piersią produkt pomoże poprawić laktację. Jednak figi należy stosować ostrożnie. Konieczne jest monitorowanie stanu zdrowia dziecka, ponieważ może pojawić się wzdęcie i kolka.

Świeże figi są doskonałym źródłem żelaza dla organizmu.

Co jest przydatne figi dla mężczyzn

Figi można znaleźć na półkach przez cały rok, świeże lub suszone. Regularne spożywanie małych porcji owoców może mieć nieocenione działanie terapeutyczne i profilaktyczne na organizm, w tym pozytywny efekt glikemiczny. Z nadmierną pasją do figi, są skoki glukozy we krwi ze względu na wysokie stężenie naturalnych cukrów w niej.

W składzie owoców są elementy, które poprawiają zdrowie reprodukcyjne mężczyzn. Są to cynk, magnez, mangan, niektóre aminokwasy. Figi pomagają w przypadkach osłabienia pożądania seksualnego lub przedwczesnego wytrysku. Ponadto dba o zdrowie i czystość układu moczowo-płciowego, zapobiegając rozprzestrzenianiu się bakterii i innych infekcji w jego narządach oraz zapobiega powstawaniu procesów zapalnych.

Figa jest bogata w potas i pomaga mu utrzymać zdrowie serca i układu naczyniowego u mężczyzn, których więcej kobiet cierpi na ataki serca i udary. Substancje zawarte w owocu regulują ciśnienie krwi i nie pozwalają na wzrost jego wydajności powyżej normy. Pektyna w przewodzie pokarmowym pochłania nadmiar cholesterolu i usuwa je z organizmu.

Jakie właściwości fig są atrakcyjne dla kobiet?

W starożytności właściwości przeciwstarzeniowe przypisywano owocom. A to nie przypadek. Orientacja antyoksydacyjna fig daje witaminy C, A, E takie minerały jak cynk, selen w nim zawarty.

Owoce znalazły zastosowanie w kosmetologii dzięki efektom oczyszczającym i regenerującym skórę. Na ich podstawie przemysł wytwarza ogromną ilość kosmetyków w najróżniejszych kierunkach. Bardzo popularna maska ​​z figami na twarz i włosy. Nawilżają i odbudowują skórę, łagodzą trądzik i trądzik.

Figa usuwa skutki przeciążenia fizycznego i nerwowego, pomaga się zrelaksować, przywrócić sprawność. Witaminy z grupy B i kwas foliowy zawarte w owocach sprawiają, że figi są niezbędnym produktem podczas ciąży i na etapie planowania. Bogaty skład witamin i minerałów będzie bardzo przydatny dla przyszłego dziecka.

Zaledwie kilka słodkich owoców zjedzonych przez długi czas złagodzi głód. Wprowadzenie niewielkiej ilości fig w diecie pozwoli znacznie łatwiej schudnąć. I odwrotnie, jeśli jest zbyt duża figa, możesz szybko przybrać na wadze. Wszystko zależy od ilości.

Figi na podstawie fig

Owoce fig można znaleźć w niektórych preparatach farmaceutycznych. Są więc zawarte w środkach przeczyszczających Kafiol (Cafiolum), które są zbiorem roślin o ciemnobrązowym odcieniu. Jest stosowany do zaparć różnego pochodzenia. Kafiol jest przeciwwskazany w wysokiej czułości, niedrożności jelit, krwotoku, zakrzepicy tętnicy krezkowej. Nie można go stosować w ostatnim trymestrze ciąży. Kafiol stosuje się w brykiecie 0,5-1 raz lub przez 1-2 tygodnie w zależności od patologii.

W sprzedaży dostępny jest również syrop figowy na sorbitol, którego substancją czynną jest ekstrakt z owoców fig. Zaleca się stosowanie go jako dodatku do żywności w celu zapobiegania chorobom układu krążenia, żylakom, niedokrwistości. Dawkowanie powinno być przepisane przez lekarza prowadzącego. Przeciwwskazania obejmują: ciążę, laktację, nadwrażliwość.

Z powodzeniem stosowany w tradycyjnych mediach zielonych liściach fig. Służą jako główny składnik do produkcji Psoberan - leku, który leczy zaburzenia pigmentacji i gryzienia.

Opis botaniczny

Fig - roślina z rodzaju Ficus z rodziny Mulberry

Figa jest rośliną o dużych liściach i gruszkowatych owocach na krótkich szypułkach. Zawierają liczne małe orzechy. Gdy jakaś część rośliny zostanie pocięta, mleczny sok wypłynie z niej.

Kolor owoców waha się od żółtego do czarnego i niebieskiego. Ich rozmiar jest porównywalny do orzecha włoskiego. Smak owoców jest umiarkowanie słodki.

Wczesne gatunki fig dojrzewają w połowie sierpnia, w połowie dojrzewają pod koniec lata - w połowie sezonu, pod koniec września w październiku i październiku. Drzewo figowe rośnie w wielu regionach o ciepłym klimacie: Krym, Azja, Indie, Turcja, Pakistan, Kaukaz.

Istnieje wiele odmian fig. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina dobrze się rozwija w domu. Może produkować dwie uprawy rocznie.

Jak suszyć i przechowywać

Szybkość suszonych fig - nie więcej niż 50 g dziennie

Aby wysuszyć owoce jagód wina, musisz:

  1. Wypłucz figi i wysusz je na papierze lub ręczniku. Jeśli pokroisz owoce na połówki, szybciej schną.
  2. Postaw figi na ruszcie w słonecznym i dobrze wentylowanym miejscu.
  3. Zamknij pod gazą owady.
  4. Po 4-6 dniach proces suszenia dobiegł końca.

Możesz również korzystać z piekarnika lub domowej suszarki.

Trzymaj świeżo zebrane figi przez długi czas nie działa, po dniu zacznie się pogarszać. Najlepszym miejscem do przechowywania świeżych owoców jest komora na owoce w lodówce. Jeśli temperatura w nim nie wzrośnie powyżej 1 stopnia, możliwe będzie utrzymanie produktu przez 1-2 tygodnie.

Optymalne przechowywanie suszonych owoców w niskiej temperaturze i wilgotności oraz brak bezpośredniego światła słonecznego. Najlepiej zapakować je w puszki lub pojemniki i umieścić je w lodówce z zamkniętą pokrywą. Należy zadbać o to, aby produkt nie tworzył pleśni, dlatego należy sprawdzać figi raz w tygodniu. Okres przechowywania suszonych owoców wynosi 6 miesięcy. W lodówce wzrasta do 1 roku. Jednak, gdy rozmrażanie figi traci niektóre ze swoich przydatnych właściwości.

Ogólne zalecenia dotyczące użytkowania

  1. Owoce figowe muszą być w pełni dojrzałe i świeże.
  2. Nie możesz jeść fig, które pachną kwaśnie.
  3. Przed użyciem produkt należy dokładnie umyć. Zaleca się obieranie lub namaczanie owoców, aby powierzchnia nie była zbyt twarda. Woda, która kładzie jagody, można pić. Ma korzystne substancje.
  4. Dla dziecka lepiej jest przeciąć owoc na pół i nabrać miąższ małą łyżeczką.
  5. Suszone figi zawsze można kupić w sklepie, więc lepiej nie trzymać ich w domu, ale kupić w razie potrzeby.
  6. Po wysuszeniu musisz wyciąć owoc. Jeśli nie ma soku, jest on odpowiednio suszony.

Figi pasują do potraw mięsnych i warzywnych. Służy do nadziewania drobiu, dodawanego do sałatek. Produkt pozwala uzupełnić codzienną dietę i pikantną nutę Wschodu.

Film o korzyściach i zagrożeniach związanych z figami

Jakie są przydatne właściwości fig, możliwe szkody i przeciwwskazania, jak wybrać, przechowywać jagody i wiele innych interesujących rzeczy w tym filmie:

Recenzje

Wiele dziewcząt woli jeść figi zamiast czekolady i słodyczy. Zwracają uwagę na poprawę jelit, wzmocnienie włosów i paznokci. Okazuje się, że można z niego robić dżemy i przetwory, które dzieci bardzo lubią. Najważniejsze jest zakup produktu wysokiej jakości od zaufanych dostawców.

Mężczyźni również nie dostrzegają wad tych wspaniałych jagód, z wyjątkiem być może faktu, że szybko pogarszają się w świeżej formie. Niektórzy wytwarzają nawet wino o oryginalnym smaku.

Wniosek

Biorąc pod uwagę pozytywne i negatywne cechy fig, a także zasady przechowywania i używania, możemy stwierdzić:

  1. Świeże jagody nie podlegają długiemu przechowywaniu. Muszą być suszone natychmiast po zakupie lub odbiór. Do suszenia pasują tylko jasne owoce o białawym miąższu i złotej skórze.
  2. Z pomocą figi możesz schudnąć w krótkim czasie, jeśli zastąpisz zwykłe jedzenie 2 owocami fig.
  3. Produkt ma działanie przeczyszczające, więc najlepiej nie jeść go przed ważnymi wydarzeniami.
  4. Fig ma niewiele przeciwwskazań i jest dozwolony w okresie rodzenia i laktacji.
  5. Nie ma potrzeby nadużywania produktu, powinien być z umiarem, a wtedy otrzymasz więcej korzyści.

Cóż, jeśli figi będą stale obecne w domowym zestawie produktów. Przecież w przypadku poważnych dolegliwości zawsze przyjdzie na ratunek i pomoże postawić go na nogi.

Wybierając figi

Dojrzałe figi są miękkie i pachnące. Ale powinny być spożywane natychmiast - mogą się szybko pogorszyć. Nasze sklepy zazwyczaj sprzedają się trochę niedojrzale, łatwiej je transportować. Mała rada dotycząca tego, jak jeść figi, jest następująca: przynieś ją ze sklepu, umieść w ciepłym miejscu, lepiej w słońcu, a będziesz mógł zjeść w kilka godzin. Wybierając owoce, szukaj tych, na których nie ma uszkodzeń. Możesz je jeść ze skórką lub bez - wedle uznania.

Co jedzą figi

Figi - słodkie owoce. Jest idealny jako deser. Aby to zrobić, po prostu pokrój owoc na plasterki nożem i podawaj na stole z bitą śmietaną lub słodkimi sosami (śmietana działa dobrze). Plastry fig są dźgane w szpikulec i zanurzane w sosie. Proste i smaczne!

Z pewnością każdy spróbował suszonych fig, które dziś można kupić w każdym większym supermarkecie lub na rynku. Ale jeśli masz okazję kupić świeże figi, nie przegap tej okazji. Świeże jagody mają delikatny wykwintny smak i można je umieścić w wielu daniach. Ta pyszna jagoda pasuje do sera, szynki, warzyw, śmietany, miodu, orzechów.

Jak jeść świeże figi

Figi, podobnie jak inne świeże jagody lub owoce, powinny być myte wodą i suszone na serwetce przed podaniem. Możesz je zjeść w całości, trzymając elastyczną jagodę za ogon lub przecinając figi na plasterki. Jednocześnie skóra nie powinna być usuwana - jest jadalna. Wyjątkiem może być opcja, kiedy figi, które zamierzasz dać jagodom małym dzieciom. Następnie rys. Należy przyciąć wzdłuż na dwie części i zdrapać miękki środek.

Jak jeść figi. Dojrzałe figi ze śmietaną

To danie jest dobrze serwowane na świątecznym stole. Przypomina fondue, które jest spożywane przez zanurzanie odpowiednich produktów w sosie.

  • Pokrój jagody na cztery lub sześć kawałków.
  • Połóż plasterki fig na dużej płaskiej płytce i przyklej plastikowy szpikulec do każdego plasterka.
  • Napełnij dużą miskę do lodów bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną (1 szklanka kwaśnej śmietany i 0,5 szklanki cukru).
  • Kremanku umieścił na środku naczynia z figami.

Jak jeść figi. Oryginalna sałatka z fig, koziego sera i orzechów

Do sałatki potrzebne będą następujące produkty:

  • Fig świeża - 8 szt.;
  • Miękki ser kozi - 100 g;
  • Orzechy włoskie - 1/3 filiżanki;
  • Sałata lejąca - 1 pęczek;
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki L.
  • Ocet balsamiczny - 2 łyżki.
  • Nasiona granatu - 1 garść;
  • Sól, pieprz - do smaku.

Przede wszystkim przygotuj dressing z oleju, octu, soli i pieprzu. Wymieszaj wszystko w blenderze. Następnie rozerwij ręce suche i czyste liście sałaty i połóż je na talerzu. Liście wlać opatrunek i delikatnie je wymieszać. Połóż figi na plasterki na sałatce i serze, który jest również krojony na plastry lub ręcznie rozbijany na kawałki. Posyp sałatkę posiekanymi orzechami i pestkami granatu.

Jak jeść figi. Chrupiące tosty z figami i szynką

Smaż cienkie plasterki czarnego chleba w tosterze, aż będą ostre. Każdą kromkę posypać najpierw oliwą z oliwek, a następnie posmarować miękkim twarogiem lub położyć plasterki sera pleśniowego. Umieść ser lub ser na najcieńszym kawałku szynki i kawałku świeżych fig. Jeśli dom ma rukolę, udekoruj toastem.

Pyszny deser ze świeżymi figami i serem Philadelphia

Kup w sklepie gotowe kosze na piasek. Wypełnij je serem Philadelphia lub innym twarogiem (Mascarpone, Almette, Buko). Połóż plasterki fig i innych jagód do smaku na serze. Wlać deser łyżką płynnego miodu. Udekoruj kosze liśćmi mięty.

Figi bardzo szybko się pogarszają, więc przyszłość nie jest warta kupowania. Przy wyborze zwracaj uwagę na jego integralność i zapach. Na jagody nie powinny być uszkodzenia w postaci pęknięć lub wgnieceń. Dobre figi pachną świeżością i nie czują żadnej kwaśności. Jeśli jest obecny, to figa wewnątrz już zaczęła fermentować i nie można jej kupić.

Wskazówka 1: Jak jeść figi

Najsłodsza jesienna jagoda - figi - zawiera wiele użytecznych minerałów: sole potasu, magnezu, miedzi, żelaza, fosforu. Figi zawierają tłuszcze, białka, kwasy organiczne, cukier. Ta jagoda jest często stosowana w medycynie tradycyjnej, w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego, a także w zakrzepicy.

Uważa się, że figi poprawiają trawienie. Jest stosowany jako środek moczopędny i napotny. Z owoców wywar z mleka, które piją z obrzękiem strun głosowych i suchym kaszlem.

Przeciwwskazania

Ta jagoda nie jest zalecana dla osób cierpiących na cukrzycę, dnę moczanową, a także tych, które są podatne na otyłość. Figi są przeciwwskazane w zapaleniu jelita grubego, ostrym zapaleniu żołądka i innych chorobach zapalnych przewodu pokarmowego.

Gdzie używa się fig

Figi można jeść świeże lub suszone. Z nich przygotowuje się dżemy, dżemy, ptasie mleczko, gotowane kompoty. Również figi są robione z fig. Ostatnio popularny jest taki napój jak wódka na figie. Niektóre odmiany są używane do produkcji octu.

Figi są najczęściej spożywane w postaci suszonej. Owoce są suszone na słońcu lub sztucznie suszone. Następnie są używane do przygotowania różnych potraw i produktów, na przykład mąki, która jest dodawana do ciast i ciastek. Nie należy jednak nadużywać suszonych fig, ponieważ jest ono bardzo kaloryczne.

Jak jeść figi

Najlepiej jeść świeże owoce prosto z drzewa. Oczywiście nie każdy zjada figi właściwie, ponieważ nie ma takiej możliwości. Mieszkańcy środkowego pasa muszą być zadowoleni z owoców zakupionych w supermarkecie. Kupując świeże figi, pamiętaj, że wciąż masz tylko powierzchowne wyobrażenie o smaku tej jagody. Faktem jest, że dojrzałe owoce nie nadają się do transportu ze względu na konsystencję podobną do dżemu i cienką skórę. Dlatego figi, przeznaczone na sprzedaż, wyrwane z drzewa niedojrzałe. Przed jedzeniem taki owoc powinien być trzymany na słońcu przez kilka godzin. Jeśli kupiłeś niedojrzałe figi stałe, można je upiec lub gotować.
Oczywiście suszone owoce nie wymagają tak ostrożnego obchodzenia się. Są one sprowadzane z krajów basenu Morza Śródziemnego, gdzie do suszenia wykorzystuje się drugi zbiór fig.

Świeże owoce można jeść bez przetwarzania, podlewania likierem lub kwaśną śmietaną i posypywania orzechami. Doświadczeni eksperci kulinarni, którzy jedzą figi, dzielą się tajemnicą: ten owoc jest wspaniałym dodatkiem do szynki.
Figi w postaci suszonej można jeść w całości lub pokroić na małe kawałki. Jest często dodawany do ciast i sałatek owocowych, podobnie jak inne suszone owoce.

Figa, znana również jako drzewo figowe, figa, figa, jest najstarszym drzewem uprawianym przez człowieka. Według legendy biblijnej był to owoc figi, którą Ewa uwiodła Adama. Drzewo rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, jest bezpretensjonalne, daje owoce przez 2-3 lata sadzenia i owocuje przez dziesięciolecia. Owoc figowy zawiera dużo żelaza i potasu, niedobory pierwiastków śladowych niezbędnych dla zdrowia.
Będziesz potrzebował kotletów figowych:

    • 4 łyżki. l pasta czekoladowa i orzechowa;
    • 1 jajko;
    • brązowy cukier;
    • 10 owoców figowych;
    • 2 łyżki. l dżem morelowy.
    • 1 kg mąki pszennej;
    • 250-375 ml wody;
    • 1 łyżka. l ocet;
    • 2 łyżeczki sole;
    • 4 łyżki. l oliwa z oliwek.

Na figi z jogurtem:

    • 12 owoców świeżych fig;
    • 3 pomarańcze;
    • 2 cytryny;
    • 0,75 szklanki cukru;
    • 0,25 szklanki miodu.
    • 1,5 szklanki naturalnego jogurtu;
    • 0,3 szklanki miodu;
    • 1,5 szklanki śmietany 20%.
    • Pieczone z miodem:
    • 12 owoców świeżych fig;
    • 4 szczypty mieszanki przypraw garam masala;
    • 8 łyżek. l płynny miód;
    • 250 ml jogurtu naturalnego;
    • garść płatków migdałów.

Instrukcja1. Ciasto z figami Przesiać mąkę do emaliowanej lub szklanej miski, dodać wodę, ocet, sól i zagnieść grube ciasto, dodając olej w procesie ugniatania, kropla po kropli w procesie. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, przykryj je ręcznikiem i odstaw na 30 minut. Podziel ciasto na kawałki o pożądanym rozmiarze, rozwałkuj na grubość 3-5 milimetrów, przykryj nasączoną olejem szmatką, aż będziesz gotowy do użycia. Pokroić figi na duże grube talerze, rozgrzać piekarnik do 200 ° C, podgrzać blachę do pieczenia, lekko ubić jajko, nasmarować blachę masłem, wyciąć z ciasta wystarczającą liczbę identycznych okręgów, położyć na blasze. Rozłóż ciasto grubą warstwą pasty czekoladowej, pozostawiając 1 centymetr na krawędziach, posmaruj tę krawędź lekko ubitym jajkiem, przełóż figę na pastę czekoladową bez kruszenia, posyp brązowy cukier, przykryj górę ubitym jajkiem, gotuj w piekarniku przez 20-30 minut.3. Rozpuścić dżem morelowy niewielką ilością wody, przetrzeć przez sito, aby stało się jednorodne. Podgrzej dżem morelowy w małym rondlu, posmaruj je gotowymi ciastami.4. Figi z jogurtem Wymieszaj jogurt i miód, aż będą gładkie, dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj, włóż do lodówki. Umyj cytryny i pomarańcze, usuń skórkę wstążkami, wyciśnij sok z miąższu do jednej miski. Wlać do rondla, dodać cukier i miód, przynieść na średnim ogniu i gotować przez 4 minuty.5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C Umyć figi, pokroić owoce na krzyż z góry, włożyć owoce do foremek do pieczenia, polać syropem, gotować przez 10 minut, podawać z kremem jogurtowym. Figi zapiekane z miodem. Umyć figi, pokroić gałązki, przeciąć górę na krzyż, otworzyć każdy owoc jak kwiat, położyć go na folii, posypać przyprawami, polać miodem, połączyć krawędzie folii, aby zrobić torbę, zrób to samo z resztą owoców. Podgrzej grilla do średniej temperatury, odstaw worki od głównego ciepła, gotuj przez 12-15 minut, rozłóż torby, wlej każdy owoc jogurtem i posyp migdałami, podawaj natychmiast. Dla nas figi są egzotycznym owocem. Kiedyś używaliśmy go jako niezwykłej delikatności. Wielu nie wie, że to tylko rodzaj fikusu. Inną nazwą figi jest figa, to drzewo figowe. Ale tam, gdzie rośnie obficie, jest spożywany nie tylko jako deser, ale także jako lekarstwo.

Zalety fig

Z zimnem parzymy herbatę z malinami lub kwiatami limonki. A w krajach śródziemnomorskich zamiast tego traktuje się figami. Okazuje się, że jeśli zaparzy się go we wrzącej wodzie lub gorącym mleku, bulion spowoduje obfite pocenie się i natychmiast obniży temperaturę. Ten lek ma również działanie antybakteryjne. Znaczy, drobnoustroje chorobotwórcze wkrótce opuszczają ciało. W przypadku bólu gardła ten sam bulion jest odsączany. Ból i płytka nazębna charakterystyczne dla tej choroby mijają szybciej.

Figi są nie tylko smaczne, ale także zdrowe owoce

Działanie moczopędne, które ma rys, również przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po przeziębieniach. Pomaga organizmowi pozbyć się toksyn i toksyn.

Oczyszczanie ze szkodliwych substancji i wspomaga działanie przeczyszczające tych owoców. Użyteczne włókno pomaga usunąć je z jelit.

Figi zawierają wiele przydatnych substancji. Oto najważniejsze z nich:

- potas. W swojej treści figa ustępuje tylko orzechom. Ze względu na wysoką zawartość potasu jest zalecany dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

- żelazo. Są tam figi przed jabłkami. Dlatego przydatne jest włączenie do diety osób cierpiących na niedokrwistość i wegetarian.

- kumaryna. Jest to substancja, która zwiększa wrażliwość naszej skóry na promieniowanie słoneczne. Dlatego jeśli chcesz szybko podpalić, jedz figi.

Jak jeść figi

Istnieje wiele sposobów na maksymalne wykorzystanie fig. Nawet z wysuszonych liści tego drzewa można zrozumieć. Z nich otrzymuje się lek, który leczy bielactwo - białe plamy na skórze.

Co jest przydatne figi? Wideo nie działa?

Ale jeśli widziałeś roślinę po raz pierwszy, nie spiesz się, aby zbierać owoce i je jeść. Niedojrzałe owoce zawierają kaustyczny mleczny sok, więc nie są spożywane w żywności.

Figi są spożywane w postaci świeżych owoców. Najczęściej są fioletowe, ale mogę być żółty. Słodka miazga jest usiana nasionami. Figi jedzą z nimi. Uważa się, że im więcej, tym smaczniejsze owoce. Aby uzyskać maksymalne korzyści, najlepiej jeść 2-3 figi pół godziny przed posiłkiem.

Świeże owoce drzewa figowego są oczywiście dla nas egzotyczne. Bardzo szybko się psują. W naszym kraju występują tylko w sezonie i są bardzo drogie. Dlatego częściej jemy w postaci suszonych owoców.

Niektórzy uważają, że suszona figa jest jeszcze zdrowsza. Ma więcej białka i cukru niż świeże. Dlatego w przypadku dystrofii, aby przybrać na wadze, lepiej jeść suszone figi niż świeże.

Przepisy kulinarne

Co dziwne, w kuchni śródziemnomorskiej (gdzie figi są ważną częścią wielu przepisów), ten owoc nie jest używany jako deser. Dokładniej, nie tylko pod tym względem. W niektórych hiszpańskich prowincjach chleb jest tradycyjnie wytwarzany z fig. A jeszcze częściej łączy się go z suszoną szynką lub lokalnymi serami. Oni nawet nadziewali mięso. Przygotowywane są z nim sałatki, dania główne, desery i oczywiście domowe konserwy.

Figi robią pyszne dania.

Sałatka z figami i pomidorami cherry.

Dno talerza wyłożone liśćmi każdej sałatki. Pokroić 8 pomidorków cherry na pół, 3 morele pokroić w plasterki. Wszystko to delikatnie wymieszaj rękami. Na dressing wymieszaj 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Sól, pieprz, posypać startymi orzechami i parimzanem.
Królik w sosie figowym.

Zmiel 50 gramów bułki tartej w mikserze z migdałami. Dodaj 50 gramów suszonych fig, 3 ząbki czosnku, tymianku i rozmarynu. Smaż 600 g mięsa króliczego w oliwie z oliwek, dodaj wcześniej przygotowaną mieszaninę, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj kolejne 50 gramów grubo posiekanych fig i podpalaj aż mięso się ugotuje.

Cukierki orzechowe i figowe.

Namocz 100 gramów fig i 100 gramów dań przez godzinę. Zmiel 60 gramów prażonych orzeszków ziemnych w blenderze. Usuń z wody suszone owoce, osusz je i zmiel orzeszkami ziemnymi. Z uzyskanej masy do produkcji cukierków i zwiń je w chipsy kokosowe.

Sposoby robienia napojów i fig

Istnieje ogromna liczba przepisów, które zalecają jedzenie jagód z fig. Na przykład pierwszy z nich stwierdza, że ​​lepiej jest wlać figi z wrzącą wodą, odstawić, a następnie użyć tylko jako napoju.

Druga z możliwych recept na wytwarzanie fig polega na wytwarzaniu różnych kompotów z jagód (figi są myte, nalewane wodą i gotowane po gotowaniu na małym ogniu). Trzeci sugeruje używanie gotowanych jagód jako nadzienia do ciast, ciast i innych produktów z ciasta.

Figi jako dodatek do innych potraw

Na przykład kucharze doradzają taki przepis. Pokrojone w kostkę cząstki fig są pieczone w patelni na małym ogniu, a kawałki mięsa z kurczaka są dodawane do nich. Danie jest smażone i podawane do stołu.

Istnieje przepis na deser z fig nadziewanych serem. Czasami ten deser zalewa miód, uzyskując egzotyczne połączenie słodyczy i słonych.

Przy okazji, figi - dość wysokokaloryczny produkt. Wystarczy zjeść tylko jeden owoc tej jagody, ważący około 15 g, aby uczucie głodu Cię opuszczało.

W głównej części

Figi, będące owocem pochodzenia zagranicznego, stosunkowo niedawno stały się częstym gościem na półkach naszych sklepów.

Tymczasem jego obecność w diecie odgrywa znaczącą rolę.

Owoc drzewa figowego (rośnie na tych drzewach) zawiera dużą liczbę różnego rodzaju minerałów i witamin, które są niezbędne do sprawnego funkcjonowania naszego organizmu.

Najważniejszą i najważniejszą rzeczą, która wyróżnia się w składzie fig, jest obecność w nim potasu.

Zawartość tego elementu figi zajmuje drugie miejsce wśród produktów spożywczych, dając kierownictwu tylko orzechy, ale zostawiając banany, mówiąc to w terminologii sportowej, „brązowy medalista”.

Wśród innych składników odżywczych w nieco skromniejszej proporcji warto zauważyć obecność miedzi, fosforu, sodu, magnezu, wapnia i żelaza.

Również w owocach fig zawiera wiele witamin:

  • witamina A (syntetyzuje białka niezbędne do utrzymania zdrowych włosów i skóry);
  • witaminy B1, B2 i B9 (regulują aktywność układu nerwowego i promują metabolizm, wzrost i naprawę tkanek);
  • witamina PP (przydatna w nadnerczach i oczyszcza krew, usuwa toksyny);
  • Witamina C (służy jako absorpcja do jelita żelaza zawartego w figach).

Nie można nie zwracać uwagi na błonnik pokarmowy, skrobię, kwasy organiczne, nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, a także fitosterol, tłuszcze, białka i garbniki, które są częścią owoców fig.

I oczywiście glukoza. Cukry wahają się od 11 do 50 procent, biorąc pod uwagę, czy owoce są świeże czy suszone.

Figi - woda =?

Mówiąc o suszonych figach.

Korzystne właściwości owoców o niższej zawartości płynu nie są gorsze od ich świeżego prototypu, a pod pewnymi względami przewyższają je.

W szczególności odwodnione owoce zawierają około 2 g błonnika, więc przy użyciu tylko jednego (!) Suszone figi dają osobie około 1/5 średniej dziennej podaży tej substancji.

Lub weź na przykład glukozę i fruktozę.

Ich zawartość w procesie suszenia wzrasta do półtora raza i osiąga 70% całkowitej objętości wszystkich użytecznych substancji.

Ten zapas tych pierwiastków przyczynia się do bardziej aktywnego usuwania toksyn.

W porównaniu ze świeżymi figami, w suszonym białku staje się bardziej zauważalne, a jego efekt jest znacznie jaśniejszy.

Pięciokrotny wzrost dawki tego elementu budynku prowadzi do tego, że osoba otrzymuje więcej energii, dając mu ładunek żywotności i aktywności.

Wartości związane z innymi substancjami i witaminami nie ulegają zmianom.

I wreszcie najbardziej interesującą rzeczą jest zawartość kalorii.

Sama figa jest bardzo, bardzo odżywczym owocem, więc nie jesz zbyt dużo i nie powinieneś.

Na 100 gramów owoców przypada aż 214 kilokalorii.

Początek sytości ma miejsce wkrótce.

Jeśli zdecydujesz się jeść suszone figi, musisz pamiętać, że jest w nich jeszcze więcej kalorii - 257, w jednym kawałku owocu.

Ponadto lwia część tej ilości spada na udział węglowodanów (237 kcal), z którymi suszone figi są bardzo bogate.

Pozostałe 8% to bilans energetyczny białek (13 kcal) i tłuszczów (7 kcal).

Ale znowu, zjedzenie ich jest bardzo problematyczne, więc nie warto mówić o poważnych krzywdach.

Czy jest coś jeszcze?

Okazuje się, że tak - odpowiadamy na pytanie w tytule.

Figi jako owoce mogą być spożywane na trzy sposoby: świeże, suszone i suszone.

Ponadto dwa ostatnie „stany agregacyjne” fig są w pewien sposób do siebie podobne.

Różnica polega tylko na stopniu odwodnienia płodu. Jeśli chodzi o korzystne właściwości samego owocu - tutaj jest pełna zgodność.


Co wiesz o dobroczynnych właściwościach liści borówki?

W tym artykule znajdziesz przepisy na gotowanie mintaja w śmietanie.

Przeczytaj tutaj: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/uglevody/kolichestvo-uglevodov-v-yabloke.html, ile węglowodanów znajduje się w jabłkach.

Suszone figi mają również korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne, zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów krwi, pomagają w niedokrwistości, a także są dobre dla zaburzeń trawienia i są niezbędne dla tarczycy.

Nawiasem mówiąc, możesz dać zamorskiemu gościowi wysuszony stan bez wychodzenia z własnej kuchni.

Aby owoce wyglądały dokładnie tak, musisz zebrać zarówno dojrzałe, jak i niedojrzałe okazy o określonej pojemności.

Najpierw musisz pozbyć się łodyg, dobrze umyć i już w samym pojemniku (co oznacza dużą miskę lub patelnię), napełnić je do góry cukrem w ilości 150-200 gramów cukru na 1 kg fig, pozostawiając je do „zaparzenia” przez około 10 godzin.

Musi być spuszczony do oddzielnej miski, a następnie powtórz procedurę z owocami.

Następnie przygotowujesz syrop rozpuszczając 250 gramów cukru w ​​250 ml gorącej wody, ponownie na każdy kilogram owoców.

Wlewając go do figa, musisz stać przez około 10 minut przy 90 stopniach.

Następnie mijamy powstałą masę przez durszlak i po kilku godzinach kładziemy ją na blasze i ustawiamy temperaturę na 55-60 stopni.

Po 3 godzinach rysowania w piekarniku sprawdź stan owoców.

Jeśli są miękkie, umiarkowanie lepkie i lepkie, proces jest zakończony.

Delikatność okazuje się, szczerze mówiąc, dla wybranych i niepoprawnych słodkich zębów.

Zawartość kalorii w wysuszonej próbce jest bliska wysuszenia - 245 kcal na 100 gramów produktu, około 60 procent to węglowodany, białka - około 13 procent, ale nie ma nawet 0,01 tłuszczu.

A także dla skóry...

Jeśli w oczekiwaniu na cudowne przekształcenie ciała w pożywienie jemy owoce tego owocu, to ekstrakt z tego owocu znalazł zastosowanie w takich dziedzinach jak kosmetologia.

Oczywiście seks płci pięknej będzie mile zaskoczony, gdy dowiemy się, jak przyjemnie może być ich znajomość produktów kosmetycznych opartych na ekstrakcie figowym.

Oto niepełna lista przydatnych właściwości różnych kremów, płynów, masek i innych preparatów.

  1. Jego elastyczność i elastyczność skóry wzrasta, poprawia się jej ogólny stan, wygładza zmarszczki;
  2. Figi zwiększają siłę paznokci, zapobiegają ich rozdzielaniu;
  3. Z makijażem figowym kruchość i przekrój włosów stają się reliktem przeszłości;
  4. Martwe komórki skóry są delikatnie odrywane, zewnętrzna warstwa naskórka jest szybko przywracana, skóra oddycha i wygląda bardziej nawilżona;
  5. Pomaga bardzo dobrze wyciąg z fig do leczenia trądziku i drobnego trądziku.

Obecnie istnieją całe linie produktów wiodących producentów kosmetyków na bazie tego wspaniałego owocu.

Są między innymi produkty, które kontrolują stan nie tylko skóry, ale także włosów (szampony, balsamy, odżywcze maski do włosów).

Jeśli nie znajdziesz czegoś odpowiedniego, możesz użyć miąższu fig i samodzielnie zrobić maskę, wybierając odpowiedni przepis z dowolnego źródła.

Spektrum korzystnych działań fig jest naprawdę wspaniałe, a regularne spożywanie owoców bardzo korzystnie wpływa na twoje ciało.

A różne kosmetyki na ich bazie będą przepustką do świata piękna i zdrowia.

Po prostu nie zapominaj, że wszystko jest dobre z umiarem.

http://zdorovo.live/polza-i-vred/kak-i-gde-rastyot-inzhir-v-rossii.html
Up