logo

Termin „kwas foliowy” praktycznie nie występuje w życiu codziennym. Dlatego niewiele osób wie, że jest to witamina B9. Ponadto ludzie nie zawsze rozumieją, dlaczego organizm potrzebuje takiej substancji. Zwłaszcza kobiety w ciąży są zainteresowane pytaniem: co to jest kwas foliowy? Jednak ta substancja jest niezbędna dla każdej osoby, całkowicie niezależnie od jej stanu, wieku i płci.

Krótki opis

Lekarze mówią, że w organizmie ludzkim najczęściej brakuje witaminy B9. Że jest potrzebny, jak mówią, od stóp do głów. Ponieważ kwas foliowy wpływa na jakość krwi. Bierze udział w regulacji metabolizmu w organizmie. Witamina stymuluje tworzenie się krwi. Jego niedobór prowadzi do rozwoju niedokrwistości.

Po raz pierwszy uzyskano go z liści szpinaku.

Najważniejsze zalecenia

Ludzie muszą wiedzieć nie tylko, co to jest kwas foliowy, ale także, jak konserwować produkt, aby niezbędna substancja nie zapadła się.

Dlatego przejrzyjmy niektóre zalecenia:

  1. W żywności prawie połowa zawartego w nich kwasu foliowego jest niszczona przez światło.
  2. Ponad 90% niezbędnej witaminy nasyconej surową żywnością jest niszczone przez obróbkę cieplną.

Przez długi czas kwas foliowy był uważany za witaminę żeńską. Jednak ostatnie badania wykazały, że przedstawiciele płci męskiej powinni również używać go w znacznych ilościach.

Korzyści witaminowe

Dlaczego organizm potrzebuje kwasu foliowego? Ta witamina zapewnia wiele ważnych funkcji.

  1. Hematopoeza Witamina bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek w organizmie. Ponadto utrzymuje normalny poziom hemoglobiny we krwi.
  2. Stymulacja funkcjonowania jelita i wątroby. Zauważono, że witamina B9 jest w stanie normalizować pracę trawienia. To znacznie zwiększa apetyt.
  3. Poprawiona wydajność.
  4. Eliminacja depresji, przewlekłe zmęczenie.
  5. Przygotowanie ciała do ciąży. Ten kwas foliowy jest w stanie zapewnić normalne poczęcie dziecka. Ponadto przygotowuje ciało do dobrej ciąży, a także porodu bez komplikacji.
  6. Zapobieganie genetycznym, dziedzicznym patologiom u dziecka. Witamina B9 zapewnia taki efekt nie tylko w łonie matki, ale także po narodzinach okruchów.
  7. Popraw odporność. Witamina zwiększa odporność na choroby, zapewnia odporność na stres i wigor.
  8. Wzmocnienie serca. Substancja zwiększa tworzenie krwi. To wzmacnia naczynia krwionośne. Ponadto kwas foliowy stymuluje normalne funkcjonowanie serca.
  9. Zapewnienie wzrostu. Bardzo ważne jest, aby stosować młodzież witaminową i dzieci. Kwas foliowy ma pozytywny wpływ na rozwój i wzrost organizmu.

Biorąc pod uwagę wszystkie te momenty, staje się jasne, jak ważne jest uzyskanie wymaganej ilości witaminy. Jest to szczególnie prawdziwe na początku ciąży. W końcu w tym okresie powstają ważne organy dziecka i cewy nerwowej.

Jednak nie tylko kobiety w ciąży powinny wiedzieć, co to jest kwas foliowy. Witamina jest koniecznością dla każdej osoby. U mężczyzn kwas foliowy zwiększa aktywność plemników. U kobiet opóźnia początek takiego okresu, jak menopauza.

Oprócz powyższych korzystnych efektów, kwas foliowy zapewnia:

  • niedrożność akumulacji cholesterolu;
  • zapobieganie udarowi, atak serca.

Grupy ryzyka

W krajach rozwiniętych niedobór kwasu foliowego jest rzadko obserwowany. Jednak niektóre osoby mogą napotkać swój poziom graniczny.

Grupa ryzyka obejmuje:

  1. Osoby cierpiące na uzależnienie od alkoholu. Odżywianie takich osób jest wadliwe. Ponadto alkohol wpływa na wchłanianie witaminy i jej metabolizm. Napoje zawierające alkohol przyspieszają niszczenie kwasu foliowego. Nawet picie 240 ml wina dziennie może w ciągu 2 tygodni znacznie zmniejszyć stężenie witaminy w normalnym zdrowym ciele.
  2. Młode kobiety. Osoby, które przygotowują się do ciąży, muszą otrzymać niezbędną ilość kwasu foliowego, ponieważ jego brak może spowodować wady cewy nerwowej i najróżniejsze wady dziecka. W większości przypadków kobiety otrzymują specjalne suplementy. Ponadto nie powinniśmy zapominać, że kwas foliowy znajduje się w żywności.
  3. W ciąży Potrzebują półtora razy więcej witaminy niż inni ludzie, ponieważ zapotrzebowanie na kwas foliowy dramatycznie wzrasta. Jeśli zwykły człowiek potrzebuje 400 mcg dziennie, kobieta przygotowująca się do bycia matką powinna wziąć 600 mcg. W tym okresie szczególnie ważne jest zrozumienie, co zawiera kwas foliowy. Dla kobiet w ciąży jest to jedna z najważniejszych witamin.
  4. Pacjenci, u których występuje zaburzenie wchłaniania. Niektóre patologie mogą prowadzić do niedoboru witamin. Niski poziom obserwuje się u osób z następującymi rozpoznaniami: złym wchłanianiem, wlewem tropikalnym, nieswoistym zapaleniem jelit, chorobą trzewną. Ponadto wchłanianie witaminy znacząco wpływa na zmniejszone wydzielanie kwasu solnego w żołądku, wywołane zanikowym zapaleniem żołądka lub operacją.

Brak kwasu foliowego

Witamina zapewnia organizmowi dobry nastrój i wigor. Głównymi objawami sygnalizującymi niedobór w organizmie kwasu foliowego są zmęczenie, drażliwość, apatia.

Aby określić brak niezbędnej witaminy, mogą pojawić się objawy:

  • ból głowy, letarg, bezsenność;
  • zapomnienie, ciągłe zmęczenie;
  • niestrawność, wymioty, zaburzenia żołądkowe;
  • ziemisty odcień skóry, obecność trądziku;
  • kruche, matowe włosy, siwiejące przedwcześnie i wypadające;
  • niepłodność, zaburzony cykl menstruacyjny;
  • obecność ran w kącikach warg i błony śluzowej jamy ustnej;
  • wrodzone nieprawidłowości u dzieci;
  • przedwczesne porody, aborcja;
  • zaburzenia nerwowe.

Nadmiar witaminy

Jednak zastanawiając się, co zawiera kwas foliowy, ważne jest, aby nie zginać drążka. Ponieważ w rzadkich przypadkach można zdiagnozować jego nadmiar. Taki efekt z reguły występuje, jeśli regularnie przyjmuje się witaminę przez kilka miesięcy, których dawka jest znacznie wyższa niż dzienna.

Nadmiar folanu powoduje:

  • do zwiększonej pobudliwości;
  • napady mdłości;
  • tłumienie w organizmie witaminy B12.

Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy (tabela)

Poniższa tabela pozwala doskonale zrozumieć, które produkty spożywcze zawierają witaminę B9. Używaj go podczas codziennej diety.

Ilość (mg na 100 g) kwasu foliowego

Ser twardy „Roquefort”

Mąka pszenna (I klasa)

Gryka, jęczmień

Polecane produkty

Zastanów się, z którego możesz wyciągnąć taką niezbędną substancję, jak kwas foliowy. Jaka jest najkorzystniejsza witamina?

Dietetycy radzą wejść w dietę:

  1. Zieloni Nazwa „kwas foliowy” pochodzi od łacińskiego folium - „liść”. Ponieważ produkty te zawierają wysokie stężenie witaminy B9. Przydatne jest użycie sałaty, cebuli, szpinaku, pietruszki.
  2. Szparagi Jeśli jesteś zainteresowany tym, co zawiera kwas foliowy i witaminę E, odpowiedź jest dość prosta. Wszystkie odmiany szparagów posiadają te składniki.
  3. Brokuły Produkt jest doskonałym źródłem kwasu foliowego. Jedna porcja jest w stanie dostarczyć organizmowi 12% niezbędnego dziennego zapotrzebowania podczas ciąży. Użyteczne jest używanie produktu surowego. Brokuły można gotować dla pary.
  4. Burak Root jest jednym z najlepszych dostawców witaminy B9. Może być spożywany zarówno na surowo, jak i gotowany.
  5. Fasola, fasola, soczewica. Produkty te wyróżniają się wysoką zawartością niezbędnego składnika, takiego jak kwas foliowy. Gdzie jest najbardziej potrzebna witamina? Wiadomo, że mała filiżanka jakiejkolwiek odmiany soczewicy zapewni połowę stawki dziennej.
  6. Owoce cytrusowe. Jedząc 1 pomarańczę dziennie, możesz zapewnić 15% dziennego zapotrzebowania. Hybryda mandarynki - mineola - jest w stanie nasycić organizm około 80% dziennego zapotrzebowania na witaminę B9.
  7. Produkty pełnoziarniste. Zauważono powyżej, że obróbka cieplna niszczy kwas foliowy. Dlatego, aby zachować niezbędną witaminę i zapewnić jej całkowitą asymilację, zaleca się stosowanie zbóż (pszenica, gryka, żyto) w postaci kiełkującej.
  8. Nasiona, orzechy. Bardzo przydatne są migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje. Nasiona lnu i słonecznika są bogate w kwas foliowy.
  9. Wątroba Ten produkt jest w stanie doskonale wypełnić organizm niedoborem witaminy B9. Ponadto pojawia się czasem pytanie: co to jest kwas foliowy i cynk? To właśnie wątroba (wołowina, wieprzowina, kurczak) jest źródłem takich substancji.
  10. Kukurydza Doskonale wzbogaca ciało kwasem foliowym. Jednak nie jedz konserwy. Ponieważ wysoka zawartość witamin występuje tylko w świeżej żywności.

Kompleksy witaminowe

Powyżej powiedziano, co to jest kwas foliowy. Tabela pozwala zapoznać się z zawartością witaminy w żywności. Jednak niektórzy ludzie będą potrzebować dodatkowego spożycia niezbędnej substancji.

Może to zapewnić kompleksy witaminowe:

Wniosek

Zapewnij odżywianie wzbogacone witaminą B9. Więc nie tylko poprawiasz swoje zdrowie, ale także dajesz sobie wspaniały nastrój!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Pokarmy bogate w kwas foliowy

Kwas foliowy jest niezbędny dla organizmu na wszystkich etapach jego powstawania i rozwoju. Witamina B9 jest ważnym składnikiem leczenia chorób, takich jak zaburzenia hormonalne w organizmie kobiety, bezpłodność i choroby przewodu pokarmowego. Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy? Ale najwyższa zawartość witaminy B9 koncentruje się w różnych zielonych warzywach i owocach, z których wytwarzane są wszelkiego rodzaju sałatki. Dlaczego jedzenie folanu jest zawarte w jedzeniu, najlepiej surowym? Substancja jest natychmiast niszczona przez bezpośrednie światło słoneczne i bardzo wysokie temperatury.

Kto potrzebuje żywności, która zawiera „eliksir zdrowia”?

Spożywanie dużych ilości pokarmów bogatych w kwas foliowy jest szczególnie wskazane dla:

  • opóźniony rozwój seksualny;
  • częste przeziębienia;
  • niedokrwistość;
  • ciąża;
  • menopauza.

Folacyna wspomaga pracę jelit, normalizując stan narządów przewodu pokarmowego. Lekarze często zalecają spożywanie pokarmów zawierających kwas foliowy w połączeniu z kwasem askorbinowym. Te dwa elementy są w stanie zmaksymalizować wzajemną pracę.

Szczególnie ważne jest stosowanie produktów zawierających kwas foliowy u pacjentów w czasie ciąży, ponieważ niedobór folacyny w organizmie matki może prowadzić do niewydolności łożyska, wad rozwojowych płodu, a nawet poronienia. Przeczytaj więcej o przyjmowaniu kwasu foliowego w czasie ciąży →

Naturalne źródła kwasu foliowego

Jakie pokarmy są bogate w folacynę? Substancja ta znajduje się w każdym zdrowym i naturalnym menu.

Ale w szczególnie dużych ilościach kwasu foliowego w produktach przedstawionych w tej tabeli:

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota

Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy

Kwas foliowy (witamina B9) jest maksymalną wartością dla ludzkiego organizmu. Zaletą substancji jest przyspieszenie tworzenia krwi, poprawa jakości krwi w utrzymaniu zdrowia serca i żołądka, kobiecego układu rozrodczego i normalizacja stanu psychicznego. Dlatego ważne jest, aby uwzględnić w diecie witaminę B9. Występuje w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Wróżka Nina: „Pieniądze będą zawsze obfite, jeśli zostaną umieszczone pod poduszką.” Czytaj więcej >>

Kwas foliowy lub witamina B9 jest bardzo ważna dla zachowania zdrowia ludzkiego ciała. Ma korzystny wpływ na następujące systemy:

Brak witaminy B9 powoduje:

  • agresja i niezadowolenie;
  • choroba psychiczna (mania i paranoja);
  • poważne naruszenia i nieprawidłowości w rozwoju płodu - przepuklina mózgowa, wodogłowie, wada cewy nerwowej bezmózgowie;
  • przedwczesne narodziny i wygląd wcześniaka;
  • wrodzone nieprawidłowości i upośledzenie umysłowe;
  • depresja poporodowa;
  • opóźnione dojrzewanie;
  • wczesny początek menopauzy;
  • choroby skóry - trądzik, łuszczyca, bielactwo;
  • bladość
  • zapomnienie i słaba pamięć;
  • zmęczenie;
  • słabość i ból głowy;
  • niedokrwistość;
  • drażliwość i bezsenność;
  • zapomnienie i słaba pamięć;
  • utrata masy ciała i utrata apetytu.

Wegetarianie nie cierpią na brak kwasu foliowego, ponieważ w diecie jest dużo warzyw i warzyw. Ludzie, którzy spożywają wyrafinowane, konserwowane i trawione jedzenie, są zagrożeni.

Nadmiar tej witaminy jest rzadki - niemożliwe jest spożywanie tak wielu pokarmów, aby wywołać hiperwitaminozę.

http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Co to jest przydatny kwas foliowy i jakie pokarmy

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu wymaga odpowiedniej równowagi różnych witamin i minerałów. Brak którejkolwiek z tych substancji może spowodować znaczne szkody, czasem nieodwracalne. Jednym z tych ważnych elementów jest kwas foliowy lub, w inny sposób, witamina B9. Jego wadą jest wiele nieprzyjemnych problemów zdrowotnych. Dlatego konieczne jest regularne włączanie do diety pokarmów zawierających kwas foliowy.

Funkcje witaminy B9

W latach 30. ubiegłego wieku naukowcy obserwowali terapeutyczny efekt ekstraktu, który powstaje podczas rozpadu drożdży, na kobiety w ciąży i osoby cierpiące na niedokrwistość.

Po licznych eksperymentach substancja ta została zidentyfikowana i uzyskana po dziesięciu latach z liści szpinaku, dlatego otrzymała swoją nazwę („folium” oznacza „liść”). Sztuczny kwas foliowy zsyntetyzowano kilka lat później.

Witamina B9 jest przeznaczona do wykonywania wielu istotnych funkcji w organizmie. On:

  • bierze aktywny udział w syntezie czerwonych krwinek, reguluje metabolizm węgla i lipidów w układzie krwionośnym, bez niego produkcja białka zawierającego żelazo w hemoglobinie jest niemożliwa;
  • przekształcając się w wyniku reakcji biochemicznych, bierze udział w procesach przenoszenia rodników węglowych oraz w syntezie DNA i RNA;
  • w czasie ciąży konieczne jest tworzenie komórek układu nerwowego w zarodku i jego dalszy rozwój;
  • w czasie ciąży pomaga utrzymać zdrowe rosnące komórki i zapobiega przedwczesnemu porodowi;
  • ważna jest jego rola w zmniejszaniu depresji po porodzie;
  • Substancja ta jest szczególnie potrzebna dla rozwijającego się organizmu, dlatego tak ważne jest monitorowanie jej poziomu u dzieci i młodzieży;
  • stosowany regularnie z jedzeniem może normalizować ciśnienie i zmniejszać ryzyko udarów i zawałów serca;
  • u mężczyzn stymuluje produkcję plemników i opóźnia menopauzę u kobiet;
  • jego wpływ na czynność wątroby jest znany;
  • jeśli żywność obecna w diecie zawiera kwas foliowy, równowaga kwasowa w żołądku jest normalizowana, dzięki czemu organizm jest w stanie przeciwdziałać różnym toksynom;
  • obecność witaminy B9 przyczynia się do bardziej produktywnego funkcjonowania szpiku kostnego i wytwarzania wystarczającej ilości serotoniny;
  • w obecności kwasu foliowego pozostałe witaminy z grupy B są lepiej wchłaniane, a układ odpornościowy jest skutecznie wzmacniany.

Konsekwencje niedoboru i nadmiaru

Brak tej witaminy obfituje w poważne problemy:

  • jego brak może prowadzić do poważnych nieprawidłowości płodowych - mogą być wyrażane w wrodzonych patologiach mózgu lub układu nerwowego, a fizyczne deformacje są możliwe;
  • dla kobiet w ciąży brak wystarczającej ilości tej substancji w organizmie jest obarczony poronieniami;
  • Bez tej witaminy pełnoprawne dojrzewanie chłopców jest niemożliwe, ponieważ wystarczająco żywotne plemniki nie będą się tworzyć;
  • jeśli kwas foliowy jest zawarty w organizmie w niewystarczających ilościach, możliwe są patologie skóry - łuszczyca, trądzik i inne;
  • w przypadku przewlekłego niedoboru tej substancji możliwy jest rozwój szczególnego rodzaju niedokrwistości, prowadzący do naruszenia syntezy czerwonych krwinek - choroba ta jest niebezpieczna z powodu jej konsekwencji;
  • niski poziom witaminy B9 może być związany z niedostatecznym wytwarzaniem serotoniny, co powoduje początek depresji, a czasami zaburzenia psychiczne;
  • z jego niedoborem pojawiają się objawy, które występują w przypadku niedoboru witamin: przepracowanie, osłabienie, utrata apetytu i inne nieprzyjemne oznaki patologii.

Nadmiar witaminy B9 jest również niepożądany, ponieważ prowadzi do problemów:

  • pobudliwość nerwowa;
  • zaburzenia trawienia;
  • zaburzenia czynności nerek;
  • w czasie ciąży - zagrożenie życia i płodu oraz matki.

Cechy uczenia się

  • Ważne jest, aby kwas foliowy nie mógł być całkowicie wchłonięty bez obecności witaminy B12 i C w organizmie, a jego nadmiar kwasu prowadzi do obniżenia poziomu B12. Dlatego należy monitorować prawidłowy stosunek tych substancji.
  • Nadmiar kwasu foliowego może wystąpić tylko dzięki spożyciu syntetycznych preparatów witaminowych. W żywności niemożliwe jest posiadanie takiej ilości substancji, która przekraczałaby dopuszczalną dawkę. W tym celu musiałbyś zjeść ogromną ilość zieleni, w której zawiera najwięcej.
  • Nawet jeśli powstała niewielka nadwyżka, która nie była wykorzystywana w reakcjach biochemicznych, nie kumulują się, ale są usuwane. Dlatego niemożliwe jest umieszczenie tego związku w ciele jako rezerwy, powinno ono przychodzić codziennie z jedzeniem.
  • Kwas foliowy nie jest toksyczny, więc nie bój się żadnych konsekwencji, jedząc żywność o wysokim stężeniu. Zapotrzebowanie na osobę dorosłą dziennie wynosi tylko 200 mikrogramów. Dla dzieci ta wartość jest jeszcze mniejsza, ale dla kobiet w ciąży może się zwiększyć.
  • Witamina B9 jest szczególnie potrzebna dla rosnącego ciała dzieci i młodzieży. Podczas ciąży należy również monitorować poziom spożycia tej substancji.
  • Inną jego cechą jest to, że jest szybko niszczony nawet w świetle, zwłaszcza podczas obróbki cieplnej. Jednocześnie traci się do 95% witaminy zawartej w surowym produkcie. Świadczy to o znaczeniu stosowania świeżych produktów roślinnych, które zawierają kwas foliowy. Jeśli konieczne jest pewne leczenie, należy zamknąć pokrywę naczyń, a także dodać dużą ilość świeżych warzyw do naczyń.

Samo ciało jest w stanie wytwarzać kwas foliowy. Jego synteza jest zawarta w funkcji korzystnej mikroflory jelitowej. Jednak jej praca może zostać zakłócona w wyniku leczenia lekami, a zwłaszcza antybiotykami. Musimy przywrócić zdrową mikroflorę.

Pokarmy o wysokim stężeniu witaminy B9

Kwas foliowy występuje w wielu produktach żywnościowych, wśród których najcenniejsze są owoce i warzywa, które są bogate w wiele korzystnych związków, w tym tę substancję.

  • Szparagi to nie tylko smaczna roślina kochana przez wszystkich. Charakteryzuje się również wysokim stężeniem witaminy B9 - 242 mcg na 100 gramów produktu. Jest to stawka dzienna osoby dorosłej. Produkt zawiera wiele innych związków i minerałów, przy współpracy z którymi witamina jest lepiej wchłaniana. Zawartość kwasu foliowego w żywności wyrażana jest w mikrogramach na sto gramów. Oznacza to, że aby uzyskać jego stawkę dziennie, musisz jeść tylko 100 gramów szparagów.
  • Różne rodzaje orzechów - orzechy laskowe, pistacje i wiele innych - są bogate w tę witaminę. Ale pierwszym z nich są orzeszki ziemne, zawierające 240 mikrogramów. Lepiej nie smażyć orzechów, więc kwas foliowy, podobnie jak wiele innych witamin, zapadnie się.
  • Nasiona takich roślin jak sezam, len, dynia, słonecznik są znane ze swoich właściwości leczniczych i wysokiej zawartości minerałów i witamin, w tym B9.
  • Cebula, szpinak i różne rodzaje zieleni są popularne jako dodatek do sałatek, pierwszego i drugiego dania. Mogą być również spożywane na surowo, co jest bardzo przydatne i zapewnia dostarczanie wystarczającej ilości kwasu foliowego.
  • Różne rodzaje roślin strączkowych są znane z wysokiej zawartości witaminy B9. W soczewicy jego stężenie osiąga 180 µg / 100 g, w ziarnach - nieco mniej, do 115 µg. Przygotowując potrawy z fasoli, należy pamiętać, że część kwasu foliowego zapadnie się podczas gotowania.
  • Warzywa i owoce są znane jako bogate źródła witaminy. Większość z nich to owoce o zielonym kolorze, wśród nich awokado, niektóre rodzaje kapusty, zielone jabłka. Owoce cytrusowe zawierają również kwas foliowy. Szczególnie ważne jest, aby wszystkie te produkty mogły być stosowane w żywności bez obróbki cieplnej, zapewni to zachowanie witaminy i jej spożycie w organizmie w wystarczających ilościach.
  • Zboża - gryka, żyto - zawierają dużo witaminy B9. Ale aby nie rozpadł się podczas obróbki cieplnej, lepiej jest użyć ich w postaci kiełkującej.
  • Lista ta obejmuje również produkty leśne - grzyby i jagody są cennym źródłem wszystkich witamin.

Witamina B9 jest niezbędna dla wszystkich, bez wyjątku, ze względu na jej charakterystyczne właściwości i potrzebę prawidłowego funkcjonowania organizmu. Powinieneś wiedzieć, jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy, aby skutecznie utrzymać równowagę.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

Kwas foliowy, w którym produkty

Norma zużycia ekwiwalentu foliowego zalecana przez rosyjskich naukowców wynosi 400 µg / dzień, dla kobiet w ciąży 600 µg / dzień, a dla matek karmiących - 500 µg / dzień. To prawda, że ​​WHO ostatnio znacznie zredukowała te normy, ale znaczenie się nie zmieniło: organizm ludzki potrzebuje kwasu foliowego, jak powietrze, do normalnej aktywności życiowej.

Skąd pochodzi ta witamina i jakie pokarmy zawierają kwas foliowy?


Wartość witaminy B9 lub kwasu foliowego dla ludzkiego organizmu jest niezaprzeczalna, ponieważ to ona bierze udział w procesach normalnego wzrostu, funkcjonowania i rozwoju układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego. Innymi słowy, w obecności tej niezbędnej witaminy w ludzkim ciele w wystarczającym stopniu, praca serca i naczyń krwionośnych będzie na wysokości, odporność będzie na odpowiednim poziomie, a skóra będzie miała zdrowy wygląd.

Kwas foliowy jest przede wszystkim konieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ jej niedostateczna ilość w ciele przyszłej matki, zwłaszcza w początkowych okresach, kiedy tworzą się narządy dziecka, prowadzi do niewydolności łożyska, wad rozwojowych płodu i poronienia.

Maksymalna ilość kwasu foliowego zawartego w produktach:

  1. Zieleń
    Nie na darmo, po łacinie kwas foliowy oznacza „liść”. Świeże liście sałaty, szpinaku, cebuli, pietruszki są bogate w witaminę B9. Tak więc 100 gramów szpinaku zawiera 80 μg kwasu foliowego, pietruszki - 117 μg, w sałatce - 40 μg, w zielonej cebuli - 11 μg.
  2. Warzywa
    Rośliny strączkowe (fasola, fasola, soczewica), a także kapusta (brokuły, kalafior, brukselka, kapusta) - magazyn niezbędnej witaminy B9. To właśnie warzywa są głównym źródłem tej cennej witaminy w organizmie człowieka. Tak więc 100 gramów fasoli zawiera 160mkg, w kapuście - od 10 do 31mkg (w zależności od rodzaju kapusty), w soczewicy - 180mkg - prawie połowę dziennej diety danej osoby. Marchewki, dynia, rzepa, buraki - te warzywa nie tylko wzbogacą organizm w kwas foliowy, ale także inne przydatne substancje, a także poprawią ruchliwość jelit, co jest pilnym problemem dla kobiet w ciąży.
  3. Szparagi
    Jest to roślina lecznicza, odnosząca się do gatunku bulwiastego. W każdym gatunku szparagów (biały, zielony, fioletowy) występują minerały - wapń, miedź, żelazo, potas, fosfor i wiele witamin z grup A, B, C, E. B 100g. zielone szparagi zawierają 262mkg kwasu foliowego - więcej niż inne warzywa. Szparagi stosuje się również w leczeniu zapalenia pęcherza, zapalenia gruczołu krokowego, zapalenia i zakażeń bakteryjnych. Szparagi są niskokaloryczne, dlatego zalecane są jako pokarm dietetyczny, a także dobrze obniżają wysokie ciśnienie krwi, aktywują serce, więc dla ludzi po zawale serca jest panaceum.
  4. Owoce cytrusowe
    Jedna pomarańcza średniej wielkości zawiera około 15% dziennej normy kwasu foliowego, w 100 gramach cytryny jest to 3 µg, aw kopalnianej (hybryda mandarynki) około 80% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy. Kwas foliowy nie jest pozbawiony gruszek, jabłek, moreli, porzeczek, truskawek. A także banany, kiwi, granaty, winogrona, papaja, maliny.
  5. Produkty pełnoziarniste
    Nie jest tajemnicą, że pod wpływem obróbki cieplnej prawie 90% witaminy B9 ulega zniszczeniu. W 100 gramach produktów, takich jak gryka, pszenica, żyto, potrzebna nam ilość witaminy B9 wynosi odpowiednio 50 μg, 37 μg, 35 μg. Ta ilość witamin jest całkowicie wchłaniana, jeśli ziarna są spożywane w postaci kiełkującej, bez wpływu na ich temperaturę.
  6. Orzechy
    Orzech laskowy, pistacja, migdał, orzech laskowy, orzech, nerkowiec, orzeszki ziemne (orzechowe) są pełne kwasu foliowego. W jednym szklance migdałów zawiera 12% dziennego zapotrzebowania, aw 100 gramach orzeszków ziemnych - 240 µg. Orzech ma kwas foliowy 77mkg, orzechy laskowe - 68mkg, migdały - 40mkg na 100 gramów produktu.
  7. Nasiona słonecznika
    Nie ma znaczenia, czy jest pieczony czy niegotowany do jedzenia nasion dyni, słonecznika, lnu lub sezamu. W każdym razie nasycasz swoje ciało witaminami E, B6, B9, aminokwasami i minerałami.
  8. Arbuzy, pomidory
    Nie zapominaj, że kwas foliowy w żywności jest dobrze wchłaniany tylko przy wystarczającej dostępności białek i witaminy C w organizmie, a także B6 i B12. Sok pomidorowy i miąższ arbuza zawierają nie tylko kwas foliowy (15 -45 µg / 100 g), ale także zawartość witaminy C, dzięki której żelazo jest wchłaniane, nie jest gorsze od cytrusów. Na przykład jedna kromka arbuza zawiera 39% wymaganej dziennej dawki, aw 100 gramach pomidorów - 21% wymaganej dawki (60 mg / dzień) witaminy C.
  9. Kukurydza
    100 gramów tego kochanego cukru zawiera 24 mikrogramy kwasu foliowego. W zimie większość ludzi używa go w formie puszki. Niemniej jednak dla kobiet w ciąży lepiej jest używać świeżej, a nie konserwowanej kukurydzy do jedzenia.
  10. Chleb zbożowy
    Ten produkt spożywczy, zawierający kwas foliowy i otrzymywany z całych ziaren na etapie kiełkowania, prowadzi do normalnego metabolizmu i usuwania nagromadzonych tłuszczów z organizmu. 100 gramów tego chleba zawiera 30 mikrogramów kwasu foliowego.
  11. Awokado
    Dla miłośników egzotycznych produktów, aby zrekompensować brak kwasu foliowego w organizmie, możesz polecić ten tropikalny owoc. Jeden owoc awokado zawiera 22% (90 μg) dziennego spożycia witaminy B9. Ponadto awokado zawiera znaczną ilość witaminy C (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) i kwasów tłuszczowych omega-3. Ale awokado nie zaleca się stosować u karmiących matek karmiących, ponieważ może to spowodować rozstrój żołądka u dziecka.
  12. Wątroba
    Oprócz produktów ziołowych produkty pochodzenia zwierzęcego pomogą zrekompensować brak kwasu foliowego. Tak więc, w 100 gramach wątroby wołowej zawiera 240mkg, aw wątrobie świńskiej -225mkg, kurczaka - 240mkg. Pamiętaj jednak, że większość witaminy B9 znika pod wpływem obróbki cieplnej.
  13. Wątróbka dorsza
    Ten produkt spożywczy zwykle pojawia się na naszych stołach w formie konserw. Od tego czasu wątroba tej ryby jest niezwykle pożywna zawiera oprócz kwasu foliowego witaminy A, D, E, białka, olej rybny, a także nienasycone kwasy tłuszczowe.
  14. Jaja
    Oprócz jaj kurzych, jaja przepiórcze używane świeże są teraz bardzo popularne. Naukowcy twierdzą, że jaja przepiórcze zawierają wszystkie najcenniejsze pierwiastki śladowe dla ludzkiego organizmu. Jaja przepiórcze nie są zdolne do wywoływania reakcji alergicznych, a ptaki te nie mogą cierpieć na salmonellozę, dlatego wolno je jeść na surowo, nawet dla kobiet w ciąży i dzieci.
  15. Kasze
    100 gramów zbóż ryżowych zawiera 19 µg, płatki owsiane zawierają 29 µg, jęczmień-24 µg, jęczmień i grykę-32 µg kwasu foliowego.

Zdrowa, aktywna osoba, która odżywia się w zrównoważony sposób, wytwarza wymaganą ilość witaminy B9 w jelicie grubym. Jeśli jesz produkty naturalne, spożywasz wystarczającą ilość warzyw i owoców, to brak kwasu foliowego, jednak, podobnie jak inne witaminy, nie jesteś zagrożony.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy

Kwas foliowy lub witamina B9, wyizolowana z liści szpinaku, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Kobiety, które są już w ciąży lub próbują zajść w ciążę, są zaznajomione z kwasem foliowym (przy okazji, możesz przeczytać o zażywaniu kwasu foliowego w czasie ciąży). W tym artykule dowiemy się, gdzie znajduje się kwas foliowy.

Jest wiele powodów, dla których ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość kwasu foliowego. Być może najważniejszy jest wzrost i regeneracja komórek. W artykule z New York Times z 2010 r. Stwierdzono, że witamina B9 jest jednym z najbardziej niedocenianych mikroelementów. Ponadto liczne badania wskazują na związek między brakiem kwasu foliowego a stanami psychicznymi, takimi jak depresja.

Kwas foliowy, znany również jako folacyna i folian, pomaga organizmowi pełnić wiele ważnych funkcji, w tym biosyntezę nukleotydów w komórkach, syntezę i naprawę DNA, tworzenie czerwonych krwinek i zapobieganie anemii. Folacyna przyczynia się również do prawidłowego rozwoju płodu. W rzeczywistości kwas foliowy, wapń i żelazo od dawna uważane są za świętą trójcę witamin, aby utrzymać zdrowie. Niedobory witaminy u kobiet w ciąży mogą mieć istotny negatywny wpływ na rozwój mózgu u nienarodzonych dzieci.

Na szczęście wiele produktów spożywczych jest naturalnie bogatym źródłem kwasu foliowego. Dobrze zaplanowana dieta powinna łatwo uzupełnić spożycie witaminy.

http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

Jakie są korzyści z kwasu foliowego i jakie pokarmy zawiera

Każdy chce być zdrowy i mieć piękne ciało. Jednak nie każdemu się to udaje, ponieważ często brakuje pewnych witamin.

Szczególne znaczenie ma kwas foliowy lub witamina B9. Zapewnia ważne procesy, więc musi być regularnie uzupełniany.

Aby było to normalne, wcale nie trzeba kupować drogich kompleksów witamin i preparatów, najważniejsze jest ponowne rozważenie diety. Menu powinno zawierać żywność z zawartością kwasu foliowego.

Charakterystyka kwasu foliowego

Kwas foliowy jest uważany za rozpuszczalną w wodzie witaminę, która jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego, do pełnego wzrostu i rozwoju organizmu, do utrzymania układu krwiotwórczego.

Wraz z nim witaminy obejmują jego pochodne, mianowicie di-, tri-, poliglutaminiany. Składniki te łączy się w grupę zwaną folacyną.

Witamina B9 jest wytwarzana w małych ilościach w ludzkim jelicie grubym.

Jednak pod wpływem różnych czynników - wściekły rytm życia, częste sytuacje stresowe, zaburzenia odżywiania, zły sen, ilość witaminy B9 jest zmniejszona.

Warto zauważyć! Kwas foliowy jest niezbędną substancją dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów i narządów wewnętrznych organizmu.

Z tego powodu konieczne jest przestrzeganie właściwego odżywiania, dzięki któremu organizm otrzyma odpowiednią ilość tego pierwiastka.

Korzyści i szkody

U ludzi kwas foliowy powinien być normalny. W małych ilościach substancja ta jest wytwarzana w organizmie, ale to nie wystarczy.

Z tego powodu musi pochodzić z innych źródeł. Poważne problemy zdrowotne mogą się rozwijać przy niewielkiej konserwacji. Korzyści witaminy B9 dla ludzi są wysokie.

Zapewnia normalny stan wszystkich systemów i narządów wewnętrznych:

Bierze udział w tworzeniu nowych komórek, co ma pozytywny wpływ na strukturę włosów i paznokci.

Przyspiesza również odnowę skóry. Zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju raka piersi i jajnika

Regularne spożywanie kwasu foliowego w organizmie zapewnia dobry stan zdrowia, utrzymując wigor na najwyższym poziomie.

Ten pierwiastek poprawia zdolność do normalnego poczęcia.

Witamina B9 jest niezbędna do prawidłowego przebiegu funkcji trawiennych.

Zapobiega powstawaniu drobnoustrojów, normalizuje kwasowość, oczyszcza jelita z drobnoustrojów chorobotwórczych

Kwas foliowy jest niezbędny dla krwi. Bierze udział w tworzeniu komórek krwi (erytrocytów) iw syntezie hemoglobiny.

Zapewnia również regulację i normalizację procesów tworzenia krwi. Gdy zawartość witaminy B9 we krwi w wystarczających ilościach zmniejsza ryzyko niedokrwistości

Witamina B9 zapewnia normalną wymianę metioniny, co ma pozytywny wpływ na sen.

Przyczynia się także do rozwoju noradrenaliny, odpowiada za pełną czuwanie i dobre samopoczucie

Kwas foliowy jest koniecznością dla kobiet w ciąży. Normalizuje biosyntezę, procesy metaboliczne aminokwasów i podział komórek.

Ponadto, jego zastosowanie zapewnia normalny proces rozwoju płodu, chroni przed poronieniem i krwawieniem po porodzie

Lista produktów zawierających witaminę

Przy niewystarczającej ilości kwasu foliowego lekarze zalecają przyjmowanie leków zawierających tę substancję.

Najbardziej skuteczne są Elevit Pronatal, Angiovit, Inofert. Mają także inne korzystne składniki w swoim składzie - witaminy B12, B2, B6, A, C, E, żelazo, wapń, selen, magnez i inne.

Kwas foliowy występuje w produktach z następującej listy:

  • Obficie występuje w zieleni - w liściach szpinaku, sałacie, kolendrze, dzikim czosnku, pokrzywie, mięcie, mniszka lekarskim, pietruszce, czarnej porzeczce, dzikiej róży, lipie.
  • W różnych uprawach warzyw - w kapuście, ogórkach, korzeniach buraków, marchwi, brokułach, szparagach, karczochach.
  • Źródłem orzechów witaminy B9 są orzeszki ziemne, migdały, orzechy włoskie i orzechy laskowe.
  • W różnych rodzajach zbóż i mąki - w jęczmieniu, mące razowej, ciecierzycy, soczewicy, mące sojowej.
  • W tuńczyku i łososiu.
  • W wątrobie, jagnięcinie, wieprzowinie, mięsie kurczaka.
  • Zawiera wiele produktów mlecznych - twaróg, świeże mleko, ser. Podobnie jak jaja kurze.
  • W pieczarkach - białe, pieczarki, agarika miodowa.
  • Owoce, jagody - awokado, mango, papaja, malina, jeżyna, kiwi, truskawka.

Tabela kwasu foliowego

Ile kwasu foliowego zawiera każdy produkt? Konieczne jest dokładne zbadanie tempa tej substancji, poznanie żywności i ilości do użycia w codziennym menu.

Poniższa tabela pomoże określić zawartość kwasu foliowego w różnych produktach spożywczych:

http://zheleznaya-lady.ru/uhod-za-soboy/folievaja-kislota-spisok-produktov-polza-vred.html

Kwas foliowy: jakie pokarmy

Kwas foliowy jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Ten składnik jest w stanie zapewnić prawidłowe funkcjonowanie narządów i układów organizmu ludzkiego. Co zawiera kwas foliowy w celu normalizacji funkcjonowania układów i narządów.

Funkcja w ciele

Zastosowanie witaminy B9 zapewnia:

  • edukacja i wsparcie dla zdrowia nowych komórek;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • wsparcie układu sercowo-naczyniowego;
  • zapobiega występowaniu wielu chorób;
  • prawidłowy przebieg ciąży na wczesnym etapie;
  • przyspiesza metabolizm;
  • normalna produkcja plemników;
  • normalizuje hormony;
  • sprzeciw wobec tworzenia guzów nowotworowych;
  • eliminuje wypadanie włosów;
  • zmniejsza wpływ menopauzy na organizm;
  • przyspiesza przepływ tlenu do krwi;
  • normalizuje syntezę krwinek czerwonych

W czasie ciąży brak tego składnika zwiększa prawdopodobieństwo wad cewy nerwowej płodu. Ponadto w przypadku niedoboru dochodzi do naruszeń w procesie dojrzewania krwinek czerwonych. Ta witamina jest dobrze połączona z innymi.

Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy.

Konieczne jest włączenie do diety takich produktów spożywczych:

Źródłami kwasu foliowego są świeże owoce: banany, owoce cytrusowe, morele.

W dużych ilościach występuje w orzechach, orzechach laskowych i orzeszkach ziemnych, a także w zbożach (jęczmień, mąka niskiej jakości).

Znaczny procent substancji znajduje się w żywności, takiej jak łosoś, tuńczyk, wątroba wieprzowa i wołowa, twaróg, ser, jajka.

Gdy dana osoba ma zdrową mikroflorę, jej ciało wytwarza ją w niewielkiej ilości, ale to nie wystarczy, aby zaspokoić wszystkie potrzeby.

Tabela kwasu foliowego w żywności

Mięso drobiowe (kaczka, kurczak, indyk, gęś) można gotować pysznie i zdrowo. Istnieją inne sposoby przygotowywania pożywnych posiłków z serc kurczaka, gęsiej wątroby. Baranek, wieprzowina, wątróbka cielęca jest również bogata w ten składnik, a także żelazo. Gotowane rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica) są bogate w białko i ubogie w tłuszcz. Zawierają znaczną ilość substancji balastowych i kwasu foliowego. Witamina B9, żelazo i minerały nasycone szpinakiem. Z jego udziałem możesz ugotować świeżą sałatkę, zupę, sos.

Doskonałym źródłem tego składnika, podobnie jak żelaza, są szparagi. Kwas foliowy można uzyskać, jedząc produkty z pszenicy pełnoziarnistej - chleb, makaron.

Ten składnik ludzkiego ciała otrzymuje poprzez jedzenie nasion lnu, które są również nasycone omega-3.

Olej z nasion lnu można uzupełniać sałatkami i dodawać do sosów. Aby wzbogacić ciało, musisz kilka razy w tygodniu dodać do menu przystawkę z brokułami.

Pokarmy zawierające duże ilości kwasu foliowego można łatwo znaleźć w sklepie, w ogrodzie, w ogrodzie. Ich przygotowanie nie stanowi problemu.

Korzyści dla męskiego ciała

Do czego służy kwas foliowy? Spożycie witaminy B9 bierze udział w tworzeniu nowych komórek. Wystarczająca ilość jest ważna dla zapewnienia nastoletniego ciała w okresie dojrzewania. Gdy w męskim ciele występuje niedobór tego składnika, zdolność do zajścia w ciążę zmniejsza się, ponieważ zmniejsza się aktywność plemników. Trzy miesiące przed planowanym działaniem zaleca się, aby mężczyzna zażył kwas foliowy. Pomoże to zmniejszyć ryzyko wystąpienia mutacji genowych u płodu.

Korzyści dla kobiecego ciała

Ten składnik odgrywa ważną rolę w kobiecym ciele, ponieważ może być stosowany do poprawy stanu paznokci i włosów. Wynika to ze stymulacji tworzenia nowych komórek. Gdy ciało jest w pełni nasycone tą substancją, zmniejsza się szansa rozwoju komórek nowotworowych i chorób klatki piersiowej i jajników. Jest stosowany jako zapobieganie stresowi i depresji. Z jego pomocą powstaje serotonina (hormon szczęścia).

Z niedoborem występują:

Potrzebne są kobiety powyżej pięćdziesięciu kwasu foliowego. Ten składnik jest w stanie poprawić zdrowie kobiet w okresie menopauzy.

Odbiór zmniejsza nasilenie uderzeń gorąca i zmniejsza częstotliwość ich manifestacji. Odbicie następuje również pod pozorem zmniejszania pocenia się, normalizacji ciśnienia krwi, eliminacji kołatania serca i pozbywania się uczucia gorąca.

Kwas foliowy dla kobiet w ciąży jest podwójnie potrzebny, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu. Często we wczesnych stadiach kobiety otrzymują dodatkowy odbiór tego składnika.

Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza, stosuj żywność zawierającą kwas foliowy i przyjmuj leki:

  • zmniejszyć prawdopodobieństwo dostawy przed upływem terminu;
  • stabilizować stan emocjonalny;
  • zmniejszyć ryzyko rozwoju cewy nerwowej płodu.

Aby przygotować organizm do przyszłej ciąży, konieczne jest przyjmowanie kwasu foliowego przez trzy miesiące przed poczęciem. W drugim i trzecim trymestrze ciąży leki mogą zagrażać kobiecie i płodowi. Wynika to z faktu, że zmniejsza się ilość witaminy B12. a jego niedobór powoduje niedokrwistość.

Dzienna stawka

Jaki powinien być wskaźnik spożycia tego składnika na dzień: charakter pożywienia, a także sposób jego przygotowania, wpływają na szybkość wchłaniania kwasu foliowego.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca następujące kwoty:

  • dzieci do dwunastu miesięcy - 50 mcg dziennie;
  • dzieci poniżej trzeciego roku życia - 70 mcg;
  • dzieci poniżej szóstego roku życia - 100 mcg;
  • dzieci poniżej dziesięciu lat - 150 mcg;
  • dzieci powyżej jedenastego roku życia i dorośli powyżej 200 mikrogramów.

Dla kobiet w ciąży dzienna dawka kwasu foliowego jest o 200 mikrogramów większa niż normalna stawka u dorosłego.

Podczas laktacji ilość składnika musi być zwiększona o 60 µg. Maksymalny limit spożycia tej witaminy nie powinien przekraczać 1000 mikrogramów.

Uzupełnianie ilości witamin

Zaspokajanie ciała witaminą B9 jest dość trudne.

Gwałtowna utrata składników odżywczych wpływa na:

  • palenie;
  • spożywanie alkoholu;
  • obróbka cieplna;
  • ekspozycja na światło słoneczne;
  • problemy w wątrobie.

Przyjmowanie antybiotyków jest w stanie zniszczyć florę jelitową, po czym zatrzymuje się synteza witaminy B9. Aby zaradzić tej sytuacji, trzeba jeść biokefir, jogurt.

Produkty mogą stracić dużą liczbę składników odżywczych po obróbce cieplnej. Dania z tych produktów powinny być szybko ugotowane, przykryte pokrywką. Warzywa, owoce, które można jeść na surowo, nie wymagają obróbki cieplnej. Z nich możesz zrobić świeże sałatki.

Niedobór witaminy objawia się następującymi objawami:

  • brak normalnego snu;
  • ból głowy;
  • niska wydajność;
  • drażliwość;
  • przygnębiony nastrój;
  • zła pamięć;
  • aborcja;
  • utrata masy ciała;
  • brak apetytu;
  • agresywność.

Niedobór można zaobserwować, jeśli organizm nie otrzymuje witaminy przez ponad miesiąc. Cztery miesiące później może rozwinąć się niedokrwistość. W związku z tym procesy tworzenia komórek krwi w szpiku kostnym są spowolnione.

Witamina B9 jest zalecana, gdy jej brakuje, jak również beri-beri, zapalenie żołądka i jelit, gruźlica jelit i tropikalna biegunka.

Specjaliści mają przepisany odbiór, aby zapobiec występowaniu hipowitaminozy i beri-beri.

Konieczne jest odmówienie odbioru w przypadku wystąpienia reakcji alergicznych. Ponadto, jeśli osoba ma brak witaminy B12 i fruktozemii. Osoby cierpiące na nietolerancję disacharydazy są również przeciwwskazane.

http://doktora.guru/polza-zdorovyu/folievaya-kislota-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Kwas foliowy w żywności

Kwas foliowy lub witamina b9, normalnie syntetyzowane przez mikroflorę jelitową, a znaczna jej ilość pochodzi z pożywienia. To bardzo delikatny związek. Do 50% kwasu foliowego w żywności ulega zniszczeniu w wyniku ekspozycji na światło słoneczne, do 90% ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy i jak je prawidłowo stosować?

Funkcja kwasu foliowego

Kwas foliowy jest witaminą niezbędną do narodzin życia i powinien wystarczyć w ciele przyszłej matki i ojca. W kobiecym organizmie jest to niezwykle konieczne, ponieważ bierze udział w podziale komórek, syntezie RNA i DNA, tworzeniu struktury łożyska, tkanek zarodkowych, naczyń w układzie płodowym i jest niezbędna do wchłaniania aminokwasów i węglowodanów. Witamina zmniejsza ryzyko poronienia we wczesnych stadiach, a później - przedwczesnego porodu. Jego niedobór powoduje defekty w tworzeniu cewy nerwowej i wady rozwojowe rdzenia kręgowego i mózgu.

Mężczyźni, którzy przygotowują się do zostania ojcami, potrzebują nie mniej kwasu foliowego. Jest odpowiedzialna za transfer materiału genetycznego. Wraz z jego niedoborem mogą wystąpić komplikacje na etapie poczęcia, zwiększa się ryzyko mutacji genowych, przenoszenia chorób dziedzicznych, jak również niepłodności męskiej. W medycynie nazywa się to aneuplodią.

Druga ważna rola kwasu foliowego związana jest z pracą układu sercowo-naczyniowego. W9 wymagane do tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując odpowiedni poziom hemoglobiny, prawidłową czynność serca.

Kwas foliowy jest potrzebny dla dobrej odporności. Zwiększa odporność na choroby zakaźne, stres. Witamina poprawia wydajność, eliminuje depresję i chroniczne zmęczenie.

B9 niezbędne dla wzrostu i rozwoju organizmu, co jest szczególnie ważne dla dzieci i młodzieży. Wspiera funkcje jelit i wątroby, reguluje pracę układu pokarmowego, zwiększa apetyt, zapobiega gromadzeniu się cholesterolu i służy jako zapobieganie udarowi i zawałowi serca.

Zapotrzebowanie na kwas foliowy wzrasta w okresie planowania ciąży i we wczesnych stadiach, w dzieciństwie i okresie dojrzewania, przy intensywnych zajęciach sportowych. Jego niedobór doświadczają osoby nadużywające alkoholu. Wchłanianie witamin z pokarmem jest zaburzone przez złe wchłanianie, zapalenie jelit, celiakię i zmniejszone wydzielanie kwasu solnego w żołądku. W tych i wielu innych przypadkach witamina B9 musi dodatkowo pochodzić z jedzeniem lub jako część kompleksów witaminowych.

Dzienna stawka

Dzienne spożycie kwasu foliowego dla dzieci od urodzenia do 6 miesięcy wynosi 65 mcg, dla dzieci do 12 miesięcy - 80 mcg. Dzieci od 1 do 3 lat potrzebują 150 mcg witaminy, od 4 do 8 - 200 mcg, od 9 do 13 - 300 mcg.

Dorosły potrzebuje 400 mikrogramów witaminy dziennie. Potrzeba kobiet w ciąży wynosi 600 mcg, matek karmiących - 500 mcg.

W przypadku osłabionej odporności i patologii krwi zwiększa się zapotrzebowanie na witaminy, ale dawkę ustala lekarz.

Posiadacze rekordów w treści9 (tabela)

Aby zrozumieć, które źródła najlepiej kompensują niedobór kwasu foliowego, użyj tabeli produktów i zawartości witamin w nich.

http://vitamita.net/vitaminy/folievaya-kislota/folievaja-kislota-v-produktah.html
Up