logo

Nadwaga, trądzik, zaburzenia metaboliczne - jedna z wielu nieprzyjemnych konsekwencji zaparć. Pojawienie się tego problemu wiąże się z przewlekłymi chorobami jelit, trzustki, wątroby, nerek. Powodują trudności z wypróżnianiem jako cukrzyca i choroby neurologiczne. Jednak najczęstszą przyczyną jest niedożywienie. Dieta na zaparcia pomoże skutecznie radzić sobie z nieprzyjemnym objawem.

Podstawowe zasady dietetycznych zaparć

Dostosowanie diety i codziennej diety powinno być połączone ze zmianami stylu życia. Wpływ jakiejkolwiek diety dla dorosłych przyspieszy wzrost aktywności fizycznej w ciągu dnia. Musimy także starać się wyeliminować stres, wyczerpanie nerwowe ponownie powoduje problemy z jelitami.

Zasady żywieniowe promujące motorykę jelit

Regularność i równowaga. W przypadku trudności z wydalaniem stolca jelito powinno być równomiernie wypełnione. Zbyt duże porcje jedzenia będą trawione przez długi czas. Enzymy nie mają czasu na rozbicie, co doprowadzi do zaparć. Lepiej jest jeść 6-7 razy dziennie w małych porcjach.

Obecność w diecie pokarmów bogatych w błonnik. Do regulacji stolca przydatne jest włączenie do diety pokarmu bogatego w błonnik. W sumie około 0,5 kg takich produktów powinno być spożywanych dziennie. Ale musisz stopniowo dodawać ilość tego pokarmu. Zbyt szybkie przejście na pokarmy bogate w błonnik doprowadzi do luzu.

Pobór płynu. Woda pomaga przyspieszyć proces trawienia. Popycha żywność spożywaną przez jelita, zapobiegając tworzeniu się toksyn. Z jego niedoborem odchody odwadniają się. Nie ma potrzeby zastępowania czystej wody kawą lub herbatą, nie przynoszą oczekiwanego efektu. Łącznie dziennie należy pić od 1,5 do 2 litrów, w zależności od masy ciała.

Wzbogacenie porcji produktami pełnoziarnistymi.

Produkty dozwolone i zabronione

Jeśli chodzi o stymulację ruchliwości jelit, liderem wszystkich są pokarmy bogate w błonnik. Powinieneś wiedzieć, że wśród nich są dwie grupy, w zależności od rodzaju włókien:

  1. Pokarmy bogate w rozpuszczalne włókna - ziemniaki, jabłka, owies, banany, fasola, ciecierzyca. Są one całkowicie wchłaniane przez organizm, ale spowalniają ruchliwość jelit. Nie musisz rezygnować z nich całkowicie, ponieważ pomagają pozbyć się toksyn i obniżają poziom glukozy we krwi.
  2. Produkty zawierające błonnik nierozpuszczalny - otręby, skórka owocowa, nasiona, wszelkiego rodzaju orzechy. Są częściowo wchłaniane przez organizm, w większym stopniu usuwane jako odpady. Ten rodzaj błonnika jest przydatny w leczeniu zaparć.

Ponadto dietetycy zalecają zwiększenie spożycia niektórych rodzajów produktów.

Produkty polecane przez dietetyków w celu stymulowania ruchliwości jelit:

Co należy wykluczyć z diety:

  • Fast food, masło i ciasto francuskie, ciasta, lody, biały chleb.
  • Tłusta żywność: kiełbasa, tłuste ryby i mięso, wędzone mięsa, margaryna, konserwy.
  • Napoje zawierające garbniki (ściągające): mocna herbata i kawa, gorąca czekolada, kakao, czerwone wino.
  • Cebula, czosnek, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa.
  • Dania ze świeżej białej kapusty.
  • Owoce i jagody o właściwościach ustalających: granat, pigwa, persimmon, dereń.
  • Napoje gazowane i alkoholowe.

To ważne! Oprócz zmian w menu przydatne będzie zwiększenie aktywności motorycznej. Codzienne ćwiczenia rano i wieczorem normalizują jelita i pomagają usunąć gazy. Stymulacja krzesła również przyczynia się do gorącej kąpieli.

Dieta ketogeniczna na zaparcia

Diety ketogeniczne są stosowane przez sportowców w celu zwiększenia wytrzymałości podczas ćwiczeń. Dieta jest również wykorzystywana jako środek przyspieszenia spalania tłuszczu. Ta dieta opiera się na diecie niskowęglowodanowej. Rozpoczyna proces rozszczepiania podskórnych lipidów po kilku dniach. Ten sposób utraty wagi jest szczególnie powszechny wśród kobiet.

Podstawą diety ketonowej jest zmniejszenie dziennego spożycia węglowodanów do 80-90 g dziennie. Jednak podczas przejścia na dietę niskowęglową istnieje ryzyko zakłócenia perystaltyki.

Dlatego, po dietach keto, istnieje szereg zaleceń, aby uniknąć problemów ze zwykłymi stolcami:

Jedzenie pokarmów bogatych w sód i potas. Duża ilość sodu znajduje się w jarmużu morskim, selera, kukurydzy. Potas jest bogaty w suszone morele, otręby, pistacje, suszone białe grzyby, rzeżuchę, pietruszkę. Włączenie do diety pokarmów bogatych w te pierwiastki pomoże zapobiec zaparciom i odwodnieniu.

Nasycenie ciała magnezem. Ten pierwiastek ma łagodne działanie przeczyszczające, łagodzi układ nerwowy (stres jest jednym z czynników wywołujących zaparcia). Magnez jest bogaty w: sezam, otręby pszenne, orzechy nerkowca, grykę, banany, bazylię. Ponadto wysoka zawartość pierwiastka w jarmużu morskim, suszone białe grzyby. Z suszonych owoców najwięcej magnezu w suszonych morelach, śliwkach, figach, daktylach, rodzynkach.
W ten sposób można uniknąć skutków ubocznych diety ketogenicznej.

Dieta z wzdęciami

Jeśli zaparcia łączy się z gazem, musisz wprowadzić pewne zmiany w diecie.

Po pierwsze, musisz ograniczyć spożycie żywności powodującej wzdęcia:

  • Większość rodzajów roślin strączkowych: groch, ciecierzyca, fasola, soczewica, fasola, soja.
  • Świeża biała kapusta i kapusta kwiatowa (jeśli są używane, to tylko w formie pieczonej lub duszonej).
  • Niektóre rodzaje fermentowanych produktów mlecznych: mleko, ser, kefir.
  • Świeże owoce - jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele.
  • Nasiona.
  • Bakłażan.
  • Produkty mączne (zwłaszcza biała mąka).
  • Kombinacje produktów mlecznych z kwaśnymi owocami, kaszkami zbożowymi z mlekiem, świeżym chlebem z kefirem.

Po drugie, pić preparaty ziołowe, aby złagodzić wzdęcia: miętę, rumianek i ziele dziurawca. Ponadto należy utrzymać wysoki poziom pożytecznych bakterii w żołądku i okrężnicy, ponieważ wzdęcia często występują z powodu patogennej mikroflory.

Cechy diet dla przewlekłych, spastycznych i atopowych zaparć

Wybór żywienia na zaparcia jest również związany z definicją jego odmian. Zwyczajowo rozróżnia się następujące rodzaje zaparć:

Atoniczny - związany ze słabością jelita grubego, niską ruchliwością jelit. Często przerwy w funkcji tej funkcji wydalniczej wiążą się z przedłużonym przyjmowaniem środków przeczyszczających. Stosowanie środków przeczyszczających uzależnia, zmniejsza napięcie mięśni okrężnicy.
Przede wszystkim, aby zwalczyć atoniczne zaparcia, przestają brać środki przeczyszczające. Następnie menu zawiera następujące produkty do normalizacji perystaltyki:

  • Suszone owoce: figi, suszone morele, śliwki, rodzynki.
  • Kasze: jęczmień, ryż, płatki owsiane.
  • Warzywa na parze i gulasze warzywne.
  • Soki: marchew, jabłko, pomidor, sok z pietruszki.
  • Odtłuszczone odmiany ryb gotowanych lub pieczonych.

Spastyczne - charakteryzujące się bólem brzucha, skurczami, wzdęciami. W stanie skurczu, jelito grube kurczy się, uniemożliwiając swobodny przepływ kału. Często lekarze widzą związek między zaburzeniami nerwicowymi, stresem, depresją i spastycznym zaparciem. Dlatego dla skutecznego leczenia konieczne jest przede wszystkim wyeliminowanie stresu.

W przypadku tej choroby dieta powinna być zrównoważona, jedzenie powinno być pożywne i smaczne.

Co wykluczyć z menu:

  • Grube włókno, skórka owoców, nasiona, mięso ze ścięgnami i chrząstką.
  • Żywność bogata w cukier, do pieczenia.
  • Trudne do strawienia jedzenie: melony, kapusta, wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe, niebieskie, orzeszki ziemne.

Przewlekłe - w przypadku postaci przewlekłych opracowywane jest indywidualne menu, które promuje naturalne wypróżnienia. W takim przypadku menu musi zawierać:

  • Tłuszcze omega-3 pomagają smarować jelita, ułatwiając przepływ kału. Omega-3 zawierają głównie: łosoś, siemię lniane, olej konopny, olej arachidowy.
  • Przeciery owocowe i soki.
  • Suszone owoce (zwłaszcza figi, daktyle, śliwki).
  • Woda co najmniej 2 litry dziennie.
http://lifestyleplus.ru/dieta-pri-zaporah.html

Odżywianie na zaparcia

Dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i innych narządów ważne jest, aby jeść prawidłowo. Dzięki diecie przede wszystkim rozpoczyna się leczenie wielu chorób.

Gdy pojawiają się zaparcia, terapia żywieniowa jest ważniejsza niż leczenie farmakologiczne, ponieważ to produkty mogą normalizować stolce.

W artykule przedstawiono podstawowe zasady żywienia i żywienia dla zaparć u dorosłych.

Podstawowe zasady

Kiedy zaparcie u dorosłego jest konieczne przed rozpoczęciem diety, aby zapoznać się z ogólnymi zasadami i wskazówkami, które pomogą szybko znormalizować krzesło.

Jeśli zaparcia pojawiają się stale, wówczas zasady powinny być również przestrzegane na bieżąco:

  1. Gdy zaparcia piją dużo wody, a całkowita ilość powinna wynosić od 2 litrów dziennie. Schemat picia jest ważny, ponieważ płyn może zmiękczyć kał w jelitach, ułatwiając tym samym proces wypróżniania. Zastąpienie wody sokami, herbatami i innymi napojami może tylko pogorszyć stan zaparć.
  2. Istnieje potrzeba ułamkowych, małych porcji, ale często około 6 razy dziennie. Pozwala to rozładować żołądek i nie pozwala na tworzenie się kamieni kałowych.
  3. Dieta musi zawierać owoce i warzywa, a także produkty zawierające włókna roślinne. Ten pierwiastek śladowy doskonale oczyszcza jelita i działa jak naturalny adsorbent. Włókno, przechodząc przez ciało, zbiera wszystkie osady na ścianach i usuwa je.
  4. Konieczne jest gotowanie potraw bez mielenia, ale w dużych kawałkach. Posiłki nie powinny zawierać śluzu, puree ziemniaczanego, kotletów. Takie pożywienie tępi pracę przewodu pokarmowego, ze względu na jego konsystencję.
  5. Nie trzeba jeść zimnych lub gorących posiłków.

Zgodnie z ogólnymi zasadami należy przypisać, a codzienną rutynę z reżimem, który normalizuje krzesło z zaparciami. Jeśli istnieje potrzeba wypróżnienia, nie musisz znosić, a wypróżnianie powinno być wykonywane o tej samej porze, na przykład codziennie rano.

W ten sposób powstaje harmonogram, a samo ciało przyzwyczaja się do opróżniania jelit po przebudzeniu.

Ponadto w przypadku normalnego wypróżnienia nadal konieczne jest normalne jedzenie, ponieważ jeśli w żołądku nie ma pożywienia, stolec zaczyna się utrzymywać.

Tryb picia

Ruchliwość i aktywność jelit i innych narządów zależy bezpośrednio od ilości płynu w organizmie, a ponadto, przy wystarczającym poborze wody, odchody miękną, co ułatwia wypróżnianie.

W tym przypadku istnieją dwie podstawowe zasady:

  1. Ilość wody, którą pijesz dziennie.
  2. Jakość użytej wody.

Idealna woda do zaparć jest zawarta w żywności, a mianowicie w owocach i warzywach.

Jednocześnie przegotowana woda w czystej postaci lub w naczyniach kulinarnych jest najgorsza dla dorosłych z zaparciami. Jeśli używasz wody, a następnie czyścić tylko z butelek lub studzienek, aby nie były poddawane obróbce cieplnej.

Gdy zaparcia są bardzo przydatne nie tylko do picia wody 2 litry dziennie, ale także do użycia specjalnej wody mineralnej, mocząc je w kursach przez 2 tygodnie.

Taka terapia pozwoli normalnie opróżnić jelita i jest uważana za suplement diety.

Jeśli chodzi o ciecz, która gotuje się, to na zaparcia można użyć kompotów, w których nie ma cukru, napojów owocowych i kwas chlebowy.

Alkohol, kawa, silna godzina i słodka soda nie mogą być pijane, ponieważ są moczopędne i prowadzą do odwodnienia, odpowiednio, niekorzystnie wpływają na wypróżnienia z zaparciami.

Błonnik pokarmowy

Aby normalizować aktywność jelit, a także zmiękczać odchody, konieczne jest włączenie błonnika pokarmowego do diety.

W tym przypadku mówimy o włóknie roślinnym, które dobrze wchłania wodę, pęcznieje, co pozwala na normalne przemieszczanie kału w jelitach.

Często dieta dorosłych na zaparcia obejmuje stosowanie błonnika, ale nie jest to jedyny rodzaj błonnika pokarmowego. Istnieje również wiele przydatnych substancji w postaci pektyny, ligniny, śluzu i innych.

Są one również niezbędne do dobrej aktywności jelitowej, a także do pracy całego organizmu, zwłaszcza serca i naczyń krwionośnych.

Tabela pokazuje rodzaje włókien, produkty, w których są, i jakie elementy mogą mieć wpływ na zaparcia u dorosłych:

Żywność z błonnikiem pokarmowym pozwala przywrócić mikroflorę jelitową, ponieważ niektóre substancje służą jako siedlisko pożytecznych bakterii.

Konieczne jest, aby dieta dorosłych obejmowała produkty ziołowe w postaci różnych zbóż, innych niż ryż i kasza manna, a także czarny chleb, warzywa i owoce.

Takie pożywienie powinno przeważać w diecie, a otręby zaleca się stosować jako produkt pomocniczy.

Warzywa i owoce

Warzywa i owoce są koniecznie używane do zaparć, ponieważ mają niezbędną wodę, błonnik pokarmowy, węglowodany, witaminy i inne korzystne substancje.

Dieta dorosłych z zaparciami powinna obejmować około 50% całkowitego żywienia, opartego na warzywach i owocach. Latem zaleca się jeść:

Zimą, kiedy brak warzyw może mieć pierwszeństwo:

Używając warzyw do robienia sałatek, tylko sosy roślinne i oliwkowe powinny być używane jako sosy. Nie można używać sosów, octu, majonezu.

Dieta nie powinna zawierać marynowanych i solonych warzyw i owoców, w tym przypadku jest tylko kapusta kiszona.

Oprócz świeżych pokarmów z zaparć pomagają suszone owoce. Dieta powinna obejmować:

Takie suszone owoce poprawiają aktywność jelitową. Przed użyciem najlepiej moczyć je w wodzie przez 15 minut. Nie mniej użyteczne dla jarmużu z zaparciami, pieczonych warzyw i owoców.

W takich produktach jest wiele przydatnych substancji, które wpływają na normalizację stolca.

Produkty z kwaśnego mleka

Sfermentowane produkty mleczne dla zaparć u dorosłych również odgrywają ważną rolę. Takie produkty są stosowane do zapobiegania i leczenia zaparć.

Może wzbogacić jelita korzystną mikroflorą i przywrócić ją w krótkim czasie.

Po użyciu poprawia się odporność i metabolizm jelit. W takich produktach są korzystne bakterie i kwasy, które są niezbędne do normalizacji stolca.

Ponadto produkty mleczne zabijają bakterie chorobotwórcze.

Głównym produktem zaparć powinien być domowy jogurt lub kefir, który jest sprzedawany w sklepach. Konieczne jest spożywanie produktów świeżych, na przykład kefir powinien być jeden dzień.

Aby przygotować jogurt, należy użyć świeżego mleka, które jest pozostawione w szklanym słoiku w ciepłym miejscu do naturalnego dojrzewania, aby go przyspieszyć, można dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego.

Produkty mleczne są bardzo słabymi jelitami, a defekacja zachodzi szybko, przechodzi bez bólu. Możesz pić produkty w dowolnym momencie, ale lepiej jest użyć szklanki kefiru lub jogurtu przed snem.

Potas i magnez

Każdy jest przyzwyczajony do wrzącej wody, aby pozbyć się zarazków i bakterii, które ma, a także usunąć chlor.

Oczywiście, jeśli mówimy o wodzie z kranu, to takie ćwiczenie może być wykonane, ale jeśli woda jest używana ze studni lub ze sklepu w butelkach, wtedy gotowanie nie jest konieczne.

W wodzie, która nie pochodzi z kranu, jest potas i magnez oraz ich sole, które mają korzystny wpływ na jelita, a ponadto są bardzo potrzebne do normalnego stolca.

Potas pozwala mięśniom skurczyć się normalnie, podczas gdy magnez przewodzi impulsy nerwowe. Podobne elementy występują w wodzie i niektórych produktach.

Na przykład menu powinno zawierać potas:

Opisane składniki można pokruszyć i polać miodem, a następnie brać 1-2 łyżki stołowe dziennie. Ponadto suszone owoce powinny być parzone w wodzie i przyjmowane przed snem, a rano będzie można normalnie opróżnić jelita.

Więcej potasu można wyciągnąć z tej diety:

  1. Banany.
  2. Ziemniaki z piekarnika.
  3. Arbuzy.
  4. Kultury fasoli.
  5. Marchewka.
  6. Zieloni

Jeśli chodzi o magnez, konieczne jest jedzenie orzechów, kaszy gryczanej, jarmużu morskiego, sezamu.

Oleje

Dieta na zaparcia powinna zawierać oleje roślinne. Ten produkt ma zróżnicowany wpływ na organizm:

  1. Żywność z olejami roślinnymi poprawia perystaltykę.
  2. Pozwala zmiękczyć kał w jelitach.
  3. Poprawia produkcję żółci, która jest potrzebna do aktywacji procesu trawienia, a także do zmniejszenia ścian jelit.

Każdy rodzaj oleju roślinnego może być włączony do zdrowej żywności. W przypadku zaparć należy przyjmować 1-3 łyżeczki. dziennie, przed rozpoczęciem posiłku, 3 razy dziennie.

Dieta z olejem roślinnym pomaga normalizować stolce, łagodzi zaparcia i nasyca organizm użytecznymi kwasami.

Zabronione produkty zaparcia

Właściwe odżywianie zaparcia oznacza odrzucenie niektórych produktów, nawet warzyw i owoców.

Nie wszystkie menu mogą mieć pozytywny wpływ, na przykład jest dużo skrobi w ziemniakach, bananach, gruszkach i gotowanej marchwi również mają negatywny wpływ na aktywność jelitową.

Konieczne jest wykluczenie z menu lepkich naczyń i produktów, na przykład kaszy manny, owsianki na bazie pokruszonego ziarna. Nie można gotować śluzowych zup, zup, tłuczonych ziemniaków.

Ryż nie jest stosowany do przygotowania żywienia leczniczego na zaparcia, ponieważ jest dobry dla biegunki jako środek naprawczy.

Wolny stolec może odżywiać się, czyli taniny. Do tego menu należy:

  1. Czarna herbata
  2. Kakao i czekolada.
  3. Jagody
  4. Persimmon.
  5. Czerwone wina.

Gdy zaparcie jest konieczne, aby porzucić pokarm, który może mieć wpływ na żołądek i woreczek żółciowy. Do tych potraw należą pikantne, smażone i wędzone produkty.

Nie zaleca się stosowania tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, a także czosnku lub cebuli. Dieta na zaparcia oznacza minimalne użycie roślin strączkowych.

Zasady gotowania

Dieta na zaparcia najczęściej obejmuje potrawy gotowane, a także posiłki gotowane na parze i poza piecem.

Jeśli zaparcie jest formą atoniczną, to w przypadku posiłków konieczne jest użycie porcji nie zmiażdżonej. Dzięki temu poprawia się perystaltyka. Puree ziemniaczane i inne postrzępione, lepkie naczynia są wykluczone.

W przypadku spastycznej formy zaparcia konieczne jest przygotowanie bardziej miękkich naczyń, aby ból brzucha nie pojawił się. Dieta składa się nie tylko z żywności, ale także z reżimów temperatury podczas gotowania.

Posiłki powinny być podgrzewane i mogą być spożywane w zakresie temperatur od 15 do 60 stopni. Bardzo zimne lub gorące potrawy podrażniają ściany przewodu pokarmowego, co ma zły wpływ na wypróżnienia i leczenie zaparć.

Odżywianie dla spastycznych zaparć

Tej formie zaparć towarzyszą skurcze, dzięki którym defekacja staje się bardziej skomplikowana.

Aby pozbyć się objawów, należy użyć gotowanej ryby, mięsa mielonego, sera z minimalną ilością tłuszczu, miodu, olejów roślinnych i innych produktów.

Dieta wyklucza stosowanie jagnięciny lub wołowiny, a także niezdrowej żywności, w tym babeczek i białego chleba. Aby pozbyć się zaparć, możesz użyć odpowiedniego jedzenia dla przykładowego menu:

  • Opcja 1. Rano wypij 200 ml chudego mleka z grzanką z czarnego chleba z masłem i miodem. Przed obiadem można zjeść 3 ciasteczka i około 200-300 g moreli lub suszonych owoców. Na lunch zaleca się gotowanie kremowej zupy z cukinii, pieczenie lub gotowanie kurczaka z zielenią i spożywanie owoców. W popołudniowej przekąsce 300 gramów śliwek. Wieczorem dozwolone są tylko puree marchewkowe i kilka mięs lub kotletów rybnych.
  • Opcja 2. Rano menu zawiera 200 gramów winogron oraz wywar na bazie Hypericum z dodatkiem miodu. W porze lunchu musisz wystawić bakłażany z pomidorami, ugotować rybę, zjeść czarny chleb i 200 g truskawek. Przekąski mogą być dżemem i ciastkami. Na wieczór zrób puree z dyni i wypij z infuzją dogrose.
  • Opcja 3. To poranne menu zawiera szklankę soku winogronowego z tostami i masłem. W porze lunchu można zjeść zupę z kurczaka i puree z dyni z kurczakiem. Przekąski można przycinać w ilości 300 gramów, a na obiad wykorzystuje się sok morelowy i jajecznicę z warzywami gotowanymi na parze.

Taka przybliżona dieta i można ją dowolnie dostosowywać lub uzupełniać i lepiej skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem na temat żywienia.

Pokarm dla atonicznych zaparć

Ta forma jest wywoływana przez słabą aktywność jelitową, w celu poprawy stolca, konieczne jest użycie żywności, w której jest dużo błonnika i tłuszczu, aby ściany mogły być dobrze zredukowane.

Dieta dla tego typu zaparć obejmuje więcej surowych warzyw i owoców, a przykładowym menu jest:

  • Opcja 1. Rano zjedz winegret, trochę gotowanego kurczaka lub mięso z indyka i wypij ze słabą herbatą. W porze lunchu trzeba jeść buraki, gotowanego lub pieczonego kurczaka z jęczmieniem, jeść 200 g fig. Na przekąskę użyj naparu z dzikiej róży z chlebem otrębowym i miodem. Na kolację podawane są gotowane ryby, gulasz warzywny i pieczone jabłko.
  • Opcja 2. Rano zjada się kanapkę z gotowanym mięsem, ogórkiem i pomidorem, popijając zieloną herbatą. W porze lunchu można zjeść pomidorową i zieloną zupę, gotowanego indyka i świeże warzywa, wypić szklankę soku jabłkowego. Dozwolone są przekąski morele, rodzynki i niskotłuszczowy jogurt. Wieczorem trzeba zjeść sałatkę z jajkami, fasolą i pomidorami, napić się naparu z dzikiej róży.
  • Opcja 3. Rano płatki owsiane stosuje się w wodzie, herbatę z mlekiem i czarny chleb z serem. Możesz zjeść zupę z brokułów, pieczoną rybę i sok z marchwi.

Jako popołudniową przekąskę stosuje się namoczone suszone owoce. Wieczorem powinieneś jeść warzywa na parze, gotowany drób, jabłko i wypić wywar z nasion lnu.

Odpowiednie odżywianie zgodnie z opisanymi przykładami szybko przywróci stan jelit, złagodzi zaparcia i normalizuje stolce.

Pokarm dla przewlekłych zaparć

W tym stanie dieta jest przypisywana osobiście dla każdej osoby. Żywność powinna zawierać suszone owoce i świeże warzywa i owoce.

Lekarze zalecają robienie puree ze świeżych owoców i warzyw, a także picie naturalnych soków.

W formie przewlekłej zaleca się spożywanie zbóż gryczanych, zbóż z jęczmienia i owsa. Podczas gotowania używa się tylko wody i dodaje się trochę oleju roślinnego.

Przykładowe menu jest następujące:

  • Opcja 1. Rano - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, szklanka mleka i kanapka z gotowanym mięsem i pomidorem. Na lunchu można barszcz, cielęcina z pieczonymi warzywami, morele. Zalecana przekąska to ciasteczka i dżem, konieczne jest picie naparu z dogrose. Wieczorem można zjeść gotowaną rybę i 2-3 pieczone ziemniaki.
  • Opcja 2. Rano przygotuj omlet białek, sok z marchwi. W porze lunchu można zupić warzywa, tarte buraki, czarny chleb. Do przekąsek używa się ryazhenki i chleba. Na obiad można upiec wołowinę, startą marchewkę, pieczone ziemniaki.
  • Opcja 3. Śniadanie składa się z sałatki, w której znajduje się marchewka, cukinia i buraki, kilka kawałków czarnego chleba i kubek wody z sokiem z cytryny i miodem. W porze lunchu trzeba jeść buraki, można ryż brązowy i pieczone ryby.

Do podjadania, suszenia owoców i szklanki soku. Wieczorem powinieneś zrobić zapiekankę z warzyw i ugotować filet z kurczaka.

Korzystając z powyższych porad żywieniowych dla dorosłych podczas zaparć, można szybko znormalizować swój stan bez stosowania jakichkolwiek leków.

http://jeludokbolit.ru/zapory/pitanie-pri-zaporax.html

Przepisy na zaparcia

Drodzy czytelnicy, dziś na blogu omówimy ważny temat - jak jeść z zaparciami, co dokładnie można włączyć do diety. Niedawno zdemontowaliśmy to, co jest zaparciem, ogólne zasady diety nr 3, które środki przeczyszczające są zalecane do zaparcia, co należy wykluczyć z pokarmów z takimi problemami. Możesz przeczytać wszystko bardziej szczegółowo w artykule Ogólne zasady odżywiania i diety na zaparcia Dyskusje na temat przepisów, które można polecić na zaparcia, to lekarz Evgeny Snegir, który pomaga mi komentować blog i odpowiadać na wszystkie pytania profesjonalnie. Oddaję głos Eugene'owi.

Tak więc, moi drodzy czytelnicy, w poprzednim artykule omówiliśmy podstawowe zasady żywienia dla zaparć. Nadszedł czas, aby przejść od teorii do praktyki, przygotować, zgodnie z zasadami, których się już nauczyliśmy, najsmaczniejsze dania, które nam pomogą. Wszystkie przepisy odnoszą się do diety nr 3, którą dietetycy zalecają trzymać z zaparciem.

Przepisy na zaparcia zaczynają dyskutować z sałatkami.

Sałatki na zaparcia

Podstawową zasadą jest to, że prawie wszystkie warzywa w sałatkach powinny być używane na surowo. Podczas gotowania witaminy są niszczone, objętość składników błonnika w produkcie zmniejsza się, co jest bardzo niepożądane dla osób cierpiących na zaparcia. Ponadto warzywa w sałatce powinny być łączone nie tylko ze smakiem, ale również metodą mielenia.

Marchewki są słusznie uważane za królową trawienia z zaparciami. Zaczynamy od niej omawiać przepisy sałatkowe.

Sałatka Miodowa

Musisz wziąć surowe marchewki i buraki w równych ilościach, zetrzeć je na małej tarce, dodać orzechy włoskie, starte kwaśne jabłko, pietruszkę i kolendrę, posypać sokiem z cytryny, a następnie dodać łyżeczkę miodu.

Marchewka z rzodkiewką

Aby pocierać marchew i rzodkiewkę w równych proporcjach na dużej tarce i napełnić olejem słonecznikowym lub kefirem.

Marchew z rzodkiewką i orzechami włoskimi

Marchewki, rzodkiewki i orzechy włoskie w równych proporcjach. Marchew i rzodkiewka wciera się w drobną tarkę, dodaje orzechy włoskie. Sałatka do wypełnienia kwaśną śmietaną lub kefirem.

Marchew z kapustą

Drobno posiekaj kapustę, dodaj do niej marchew w połowie objętości. Dopraw olejem słonecznikowym lub kefirem.

Marchew z burakami

Weź marchewkę i dwa razy mniej buraków, wcieraj w małą tarkę, dodaj posiekane warzywa.

Marchew z kefirem

Marchew trzeć dużą tarką, wypełnić kefirem. Jako opatrunek możesz używać niskotłuszczowej śmietany lub oleju słonecznikowego.

Vinaigrette

Weź buraki, marchew i dwa razy więcej ziemniaków. Zagotuj je w skórce, obierz i pokrój w kostkę, dodaj zielony groszek i zielenie, ogórki kiszone, posyp sokiem z cytryny. Napełnij olejem roślinnym. Aby wzmocnić efekt przeczyszczający, buraki i marchew mogą być spożywane na surowo.

Kapusta do oczyszczania jelit

Kapusta jest uważana za miotłę dla jelit. Kiedy zaparcia kapusty należy spożywać codziennie. Sałatki z niego lepiej wypełniać olejem roślinnym, kefirem lub niskotłuszczową śmietaną. Przygotowując sałatkę, kapusta musi być dobrze sprasowana ręcznie, a następnie drobno posiekana.

Kapusta z burakami

Weź kapustę, drobno posiekaj i ściśnij. Weź dwa razy mniej surowych buraków, przetrzyj je na małej tarce. Wymieszaj wszystko, dodaj warzywa.

Kapusta z pomidorami

Weź taką samą ilość kapusty i pomidorów. Kotlet z kapusty i wycisnąć, pokroić pomidory w małe plasterki, dodać koperek i warzywa.

Kapusta ze słodką papryką i selerem naciowym

Kapusta nashinkuem. Weź dwa razy mniej pieprzu i selera. Papryka pokroi małe plastry, drobno posieka seler, doda zielonej cebuli, pietruszki.

Kapusta z pomidorami i dynią

Weź kapustę, pomidory i połowę dyni. Posiekaj kapustę i wyciśnij, wyciśnij surową dynię na średnią tarkę, pokrój pomidory w plastry, dodaj koperek i pietruszkę.

Sałatki z buraków na zaparcia

Gdy zaparcia dobrze pomagają burakom. Buraki wciera się w drobną tarkę, sałatki przyprawia się kwaśną śmietaną, kefirem i olejem słonecznikowym. Bardzo miło jest posypać taką sałatkę sokiem z cytryny lub pomarańczy, dodać żurawinę. Och, pyszne!

Sałatka „Metelka Brega”

Sałatka używana jako odmładzające i jelitowe produkty oczyszczające Paul Bragg.
Weź kapustę, gotowaną marchewkę i dwa razy mniej buraków. Warzywa wciera się w tarkę, dodaje koperek, pietruszkę, drobno posiekane buraki i marchewkowe topy, sok z połowy cytryny. Bardzo dobrze jest napełnić sałatkę olejem roślinnym, jogurtem lub kefirem.

Burak ze szczawiem i sałatą

Weź buraki, szczaw i dwa razy mniej niż sałata. Potnij buraki, posiekaj liście sałaty, dodaj szczaw.

Sałatka ze Słodkiej Papryki

Weź buraki i paprykę w równych ilościach. Burak wcierać, drobno posiekać pieprz.

Burak z Serem

Buraki do tej sałatki lepiej gotować, a następnie drobno posiekać. Ser jest o połowę mniejszy, mielony na dużej tarce, dodaje zieleni. Do sałatki można dodać orzechy włoskie. Sałatka do wypełnienia niskotłuszczową śmietaną lub kefirem.

Burak z rzodkiewką

Pocieramy rzodkiewkę i buraki w równych ilościach, posypujemy sokiem z cytryny, dodajemy warzywa.

Spotkaliśmy się więc z pysznymi sałatkami, polecanymi przez dietetyków. Śmiało, przedyskutuj zupy na zaparcia.

Zupy zaparcia

Przede wszystkim zauważamy, że dla osób podatnych na zaparcia nie wszystkie rodzaje zup są odpowiednie. Chodzi o to, że zupy z mięsem są ciężkie do trawienia. Bardziej użyteczne są zupy warzywne, które stymulują przewód pokarmowy. Zobaczmy, jakie są pyszne przepisy.

Rubinowa zupa bez mięsa

Weź dwa buraki, cztery ziemniaki, jedną marchewkę, cebulę, sok z połowy cytryny, dwa ząbki czosnku, jedną łyżkę sosu sojowego, korzeń pietruszki, liść laurowy, wodę, śmietanę.

Buraki muszą zetrzeć, umieścić w małym rondlu i wlać trochę zimnej wody, a następnie dodać sok z cytryny i gotować buraki, aż będą miękkie.

W dużym rondlu zagotuj wodę, włóż ziemniaki, pokrój w kostkę i gotuj przez 7 minut. Dodaj startą marchewkę i korzeń pietruszki. Warzywa powinny się gotować przez 2-3 minuty, a następnie dodać do nich drobno pokrojoną cebulę i liść laurowy, opcjonalnie sos sojowy. Po minucie umieść gotowe buraki w dużym rondlu z zupą, pozwól im gotować się przez minutę, wyjmij rondel z pieca i dodaj pokruszony czosnek, posyp ziołami.

Zupa nastawiona na zaparzanie przez 30 minut. Oczywiście najlepiej jest podawać rubinowy barszcz ze śmietaną.

Barszcz z pokrzywami

Weź dwa buraki, jedną marchewkę, 200 g pokrzywy, cebulę, jedną łyżkę oleju roślinnego, 1,5 litra wody, koperek, zmielony pieprz i sól.

Będziemy ciąć buraki, marchew, cebulę w słomie, dodać olej roślinny, trochę wody i warzywa duszone w pokrywce przez 5 minut. Następnie dodaj do warzyw pozostałą wodę, pokrojone pokrzywy, sól i pieprz wszystko i zagotuj, natychmiast zdejmij z ognia. Przed podaniem udekoruj danie zielenią.

Lentenna leniwa zupa

Weź dwa litry wody, 500 g białej kapusty, cebuli, marchewki, korzenia pietruszki, dwa duże ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie, jeden ząbek czosnku, sól, pieprz czerwony, pietruszkę, koperek.

Bulwy ziemniaków i cebuli należy obrać, a następnie pokroić każdy ziemniak i cebulę na cztery części. Włóż ziemniaki do garnka z wodą, solą i dodaj liść laurowy, kilka ziele angielskie grochu. Na grubej tarce pocierać korzeń pietruszki, posiekać kapustę na małe kwadraty, włożyć wszystko na patelnię. Zetrzeć marchew i wraz z posiekanym czosnkiem dodać do zupy kapuścianej pod koniec gotowania. Przed podaniem do zupy można dodać czerwony pieprz i zielenie.

Zielona zupa

Weź dwa litry bulionu z kurczaka, 30 g fileta z kurczaka, jeden ziemniak, jedno jajko, 50 g śmietany, 20 g szczawiu, 3 g zielonej cebuli, sól, pieprz.

Umyć i osuszyć filet z kurczaka, następnie pokroić kurczaka w drobną kostkę i zagotować w osolonej wodzie. Ziemniaki kroimy również w kostkę, gotujemy w osolonej wodzie, aż będą na pół ugotowane. Umieść ziemniaki i filet z kurczaka w rondlu z powstałym bulionem i gotuj zupę, aż ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane.

Gdy się gotują, musisz umyć, wysuszyć i uporządkować szczaw, pociąć go na paski. Kilka minut przed przygotowaniem zupy dodaj ją do patelni, a następnie powoli polej jajkiem kurczaka zupę cienkim strumieniem. W miejscu kontaktu między zupą jajeczną a kapuśniową należy intensywnie mieszać widelcem, jakby rozciągając jajko - jajko w zupie powinno wyglądać jak cienkie sznurki jajeczne.

Na koniec danie do gotowania, soli i pieprzu. Przed podaniem zaparzamy zupę w zamkniętym rondlu przez co najmniej dwie godziny, a następnie doprawiamy kwaśną śmietaną i posiekaną zieloną cebulką.

Dania warzywne

Potrawy z warzyw są po prostu niezbędne w walce z zaparciami. Zbliżamy się i ich kolej. Co gotować z warzyw?

Duszona kapusta

Kapustę należy drobno posiekać, a następnie umieścić w głębokiej patelni i dodać pół szklanki wody. Następnie szczelnie zamknij patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.

Kotlety Z Kapusty

Pokrój kapustę na małe kawałki i gotuj przez 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie złóż na durszlak i wyciśnij wodę. Pomijamy kapustę przez maszynkę do mięsa, dodajemy surowe jajko i trochę mąki do mielonego mięsa. Zasmażaj kotlety i zwiń je w bułce tartej, smaż na oleju roślinnym. Na stole najlepiej podawać danie ze śmietaną.

Gulasz z cukinii

Cukinię należy obrać i pokroić w kostkę, a następnie dodać posiekane marchewki, cebulę, pomidory i warzywa. Następnie duszymy gulasz na patelni przez 40-60 minut, dodając olej roślinny. Przed podaniem najlepiej posolić i posypać sokiem z cytryny.

Nadziewane Papryki

Najpierw przygotuj farsz. Aby to zrobić, pokrój marchewki, cebulę, pomidory i zioła i dusz w oleju słonecznikowym aż do połowy ugotowane. Wyczyść paprykę z rdzenia i włóż mielonego do środka. Przygotuj sos kwaśnej śmietany i koncentratu pomidorowego i dusz w pieprzu przez 30-40 minut.

Dynia w własnym soku

Dynia powinna być obrana, pokrojona w kostki o grubości 1-1,5 cm i, dodając niewielką ilość wody, dusić w rondlu na średnim ogniu pod pokrywką. Po gotowaniu wody, włóż na mały ogień i gotuj przez 20-30 minut, okresowo sprawdzając gotowość. Kryterium jest to, że gotowa dynia jest miękka i wygląda na przezroczystą. Przed podaniem do naczynia, lepiej dodać śmietanę, pietruszkę i koperek, posypać sokiem z cytryny.

Smażona kapusta

Weź główkę kapusty średniej wielkości, pokrój ją łodygą na kawałki o grubości 2-3 cm i gotuj przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie złóż w durszlak. Następnie zwiń każdy kawałek w bułkę tartą i smaż na patelni po obu stronach w oleju roślinnym, aż się zarumieni. Następnie położyć warstwy kapusty na patelni, wlać każdą warstwę kwaśnej śmietany i dusić przez kolejne 15-30 minut.

Brawo, poradziliśmy sobie z daniami z warzyw. Ale nasz temat na tym się nie kończy. Dalej na liście - owsianka. Czy muszę stosować owsiankę w diecie na zaparcia? A jaki rodzaj owsianki możesz mieć na problemy z jelitami?

Przepisy kaszki na zaparcia

Kasza gryczana, proso, grys jęczmienny (jęczmień perłowy, Połtawa) zawierają dużą ilość grubych włókien celulozowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania jelit. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Kasza owsiana produkowana jest w sposób przemysłowy w kilku formach.
Owsianka „Herkules” jest produkowana z niebielonych zbóż poprzez parowanie i spłaszczanie ziarna, więc to zboże zawiera najbardziej grube, niełuskane cząstki. Taka owsianka jest gotowana przez 20-30 minut i najbardziej wartościowa dla zaparć.

Mówiąc o marce owsianej „Extra”, należy zauważyć, że nie zawiera ona prawie żadnych stałych cząstek, gotuje szybko i nie jest zalecana do zaparć.

Kasza ryżowa i kasza manna zawiera dużą ilość skrobi i substancji glutenowych - może to niekorzystnie wpływać na ruchliwość przewodu pokarmowego.

Teraz szczegółowo omów recepturę owsianki na zaparcia.

Kasza gryczana

Podstawowa zasada: aby uzyskać kruchą owsiankę, należy ją przyjąć w następującej proporcji - pełną filiżankę płatków w dwóch filiżankach wody.
Najpierw musisz zapalić, stale mieszając, grykę na patelni na małym ogniu przez 3-5 minut. Następnie przepłucz ją kilka razy pod bieżącą wodą, zalej wrzątkiem w rondlu i połóż na dużym ogniu, przykrytym pokrywką. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Po ugotowaniu powinieneś szczelnie przykryć owsiankę pokrywką, kładąc ręcznik na patelni. Nasze danie będzie gotowe za 30 minut.
Przed podaniem możesz dodać mleko i masło do swojej owsianki do smaku.

Kasza gryczana z burakami

Świetny posiłek do czyszczenia jelit. Weź filiżankę płatków i filiżankę startych surowych buraków. Zagotuj buraki razem z kaszą, dodaj masło lub olej roślinny do pięknej owsianki.

Kasza jaglana

Przepuść i dokładnie umyć proso, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie napełnij kuper wodą w stosunku 1: 2,5. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, aż się całkowicie ugotuje. Przed podaniem włóż kawałek owsianki do owsianki.

Kasza jaglana może być gotowana z warzywami, dodać do niej liść laurowy, pietruszkę i korzenie selera. Okazuje się bardzo pikantne i zdrowe danie.

Kasza jęczmienna

W nocy, zanim wylejemy jęczmień perłowy z zimną wodą, myjemy go dokładnie rano. Włóż płatki do rondla, dodaj wodę w ilości 2,5 szklanki na filiżankę płatków, umieść rondel na średnim ogniu, ciągle mieszając. Po gotowaniu wody usuń piankę, a następnie zagotuj owsiankę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 1,5 godziny. Przed podaniem zaleca się dodanie do naczynia stopionego masła, gotowanej dyni lub cukinii, aby wzmocnić efekt.

Oczywiście żadna dieta nie może obejść się bez fermentowanych produktów mlecznych - smacznych, przyjemnych, zdrowych.

Produkty mleczne na zaparcia

Nie otwieraj wielkiej tajemnicy, jeśli mówimy, że produkty mleczne są bardzo przydatne do zaparć. Zaleca się pić na pusty żołądek przed jedzeniem. Dobry kefir, jogurt, ser, twaróg, jogurt, mieszaniny acidofilne, fermentowane mieszanki mleczne z dodatkiem bifidum i pałeczek kwasu mlekowego (na przykład Bifidok).

Należy pamiętać, że w walce z zaparciami pomagają tylko świeże produkty mleczne, nie starsze niż trzy dni od daty produkcji, w przeciwnym razie można uzyskać efekt odwrotny.

Z takich produktów można zrobić bardzo smaczne i zdrowe dania, których przepisy omówimy.

Zimna zupa „Kefirnik”

Świeże ogórki, rzodkiewki, zieloną cebulę i koper należy ciąć w równych proporcjach. Następnie dodaj połowę jajka na twardo i zalej kefirem. Sól lub słodzik do smaku. Opcjonalnie można dodać do „Kefirnik” i gotowanych buraków. Zupa jest zimna.

Twaróg Sałatka

Na 500 g twarogu weź garść koperku, pietruszki i kolendry, 2 ząbki czosnku, drobno posiekaj wszystko i włóż do talerza z twarogiem. Sól do smaku i dokładnie wymieszać, dodać trochę śmietany. Możesz dodać kawałki swoich ulubionych owoców.
Bardzo dobrze jest gotować serniki, zapiekanki lub pierogi z takiego „zielonego twarogu”.

Sałatka Serowa

Weź jedną puszkę konserwowanej kukurydzy, 250 g sera, jedną pęczek kopru, pietruszki i selera, 100 g majonezu.

Ser należy wcierać w dużą tarkę, następnie dodać koperek, pietruszkę i seler, startego czosnku. Sos sałatkowy z majonezem do smaku.

Ale pod koniec naszej rozmowy zostawiliśmy najsmaczniejsze - kochanie!

Miód z zaparciami

Czy mogę używać miodu na zaparcia? Wiadomo, że substancje biologicznie czynne zawarte w miodzie znacząco aktywują funkcje motoryczne przewodu pokarmowego. Bardzo miło jest rano pić miód z gorącą herbatą lub dodawać go do innych napojów do smaku.

Jedyną rzeczą, o której zawsze należy pamiętać, jest to, że napoje nie powinny być gorące, w przeciwnym razie składniki odżywcze miodu mogą zostać zniszczone. I oczywiście miód i wszystkie produkty miodowe mogą zostać włączone do diety, jeśli nie jesteś uczulony na te produkty.

Mówca z miodem

Miód zebrany z kwiatów koniczyny ma dobre działanie przeczyszczające. W szklance zimnej wody natychmiast wymieszaj dwie łyżki miodu i wypij.

Miód, suszone owoce i pasta z otrębów pszennych

Figi, suszone morele, suszone śliwki bez kamieni, najpierw należy zalać wrzącą wodą przez noc. Rano spuścić wodę, jagody przechodzą przez maszynkę do mięsa. Dodaj równą ilość miodu i otrębów pszennych. Naszym smacznym zadaniem jest zjedzenie jednej łyżki takiego makaronu przed każdym posiłkiem.

Cóż, drodzy czytelnicy, spotkaliśmy się z pysznymi przepisami na zaparcia. Naprawdę mam nadzieję, że pomogą ci w codziennym życiu.

Twój lekarz
Jewgienij Snegir

Dziękuję Eugene za informacje. Dzięki oferowanym potrawom możesz nie tylko pomóc w trawieniu, ale także cieszyć się nowymi, świeżymi smakami. Ogólnie rzecz biorąc, leczenie zaparć może nie być tak nieprzyjemne, ale najważniejsze jest to, że jest skuteczne i skuteczne.

A dla duszy posłuchamy ERNESTO CORTAZARA - Między różami a cierniami. Wspaniała muzyka Ernesto Cortazara i piękna seria filmów. Odpręż się i daj sobie nastrój.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Przepyszne przepisy na zaparcia

Przepisy kulinarne dla pacjenta z zaparciami można wybrać zgodnie z jego upodobaniami, nawykami żywieniowymi i stylem życia. Trudności w opróżnianiu jelit najczęściej występują w wyniku złego odżywiania, braku aktywności fizycznej i stresu.

W większości przypadków łatwo sobie poradzić z takimi zaparciami - wystarczy wybrać produkty, które przyczyniają się do normalizacji pracy wszystkich części układu pokarmowego. Z tych produktów przygotowywane są pierwsze i drugie dania, napoje i desery.

Zupy zaparcia

Z tendencją do trudnych wypróżnień osoba powinna regularnie jeść zupy, tradycyjnie spożywane w porze lunchu. Pierwsze dania na zaparcia przygotowywane są na niskotłuszczowym bulionie mięsnym, rybnym lub warzywnym. Wskazane jest, aby jeść tylko świeże zupy, zachowują więcej składników odżywczych. Barszcz, rassolniki, pierwsze dania ze zbóż i warzyw mają dobry wpływ na jelita.

Do ugotowania barszczu z właściwościami przeczyszczającymi potrzebujesz:

  • Dwa średnie buraki.
  • Jedna marchewka.
  • Pięć małych ziemniaków.
  • Sos sojowy
  • Głowa Cebuli
  • Liść laurowy, ząbek czosnku, korzeń pietruszki.
  1. Buraki wypłukać i posiekać w robocie kuchennym lub tarce. Włóż masę buraczkową trochę do soku z cytryny, dodaj drobno pokrojoną cebulę i gotuj na miękko.
  2. W jednym litrze wrzącej wody wyrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj przez około 5 minut.
  3. Dodać starte marchewki do ziemniaków, posiekany korzeń pietruszki, przyprawy, trochę sosu sojowego.
  4. Po dwóch minutach gotowania na patelni z barszczem przesuń duszone buraki, rozgnieciony ząbek czosnku i wyłącz piec.

Barszcz powinien być przygotowany z wyprzedzeniem, po uporczywym upodobaniu. Przed podaniem, w razie potrzeby, można umieścić barszcz w łyżce niskotłuszczowej śmietany i świeżej pietruszki, kopru, piór cebuli.

Zupa z soczewicy

Z częstymi zaparciami soczewica pomaga, smaczna, odżywcza i zdrowa zupa trawienna jest wytwarzana ze zbóż. Konieczne jest:

  • 200 ml pełnego mleka.
  • 120 gramów suchej soczewicy.
  • Łyżka zwykłej mąki.
  • Cebula, czosnek, liść laurowy, pieprz.
  1. Soczewica najpierw musi zostać oczyszczona i wypłukana kilka razy w zimnej wodzie. Następnie należy go namoczyć w rondlu na jeden dzień.
  2. Dzień później woda jest odprowadzana, kaszę wlewa się przefiltrowaną wodą, a patelnię umieszcza się na piecu.
  3. Po ugotowaniu do zupy trzeba dodać trochę pieprzu (groszku) i lawendy.
  4. Pokrojona cebula smażona w oleju słonecznikowym.
  5. Do cebuli dodaje się mąkę i mleko, wszystko jest ugotowane.
  6. Gotowany sos wylewa się na patelnię z soczewicą (najpierw należy usunąć przyprawy).
  7. Zupa jest gotowana do miękkości, w ostatniej chwili dodaje się do niej rozgnieciony czosnek.

Zupa z dyni

Przepisy na zaparcia często zawierają miazgę dyni jako główny składnik, który nie tylko ma działanie przeczyszczające, ale także poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki. Z dojrzałej dyni przygotowywana jest pachnąca i pięknie wyglądająca zupa kremowa, która musi być okresowo włączana do diety ludzi z zaparciami.

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • 500 gramów miazgi dyniowej.
  • Jeden litr niskotłuszczowego bulionu z kurczaka.
  • Dwie średnie cebule.
  • Jedno jajko na twardo.
  • Sto gramów nieostrego sera.
  • Liść laurowy, możesz pieprzyć do smaku.

Podstawowe kroki gotowania:

  1. Miąższ warzywa pokroić w drobną kostkę, włożyć do patelni i polać bulionem z kurczaka, aby płyn lekko przykrył warzywo.
  2. Garnek jest umieszczony na najmniejszym ogniu.
  3. Posiekana cebula smażona w oleju roślinnym.
  4. Dynia jest gotowana do miękkości, po czym dodaje się do niej pieczoną cebulę, pieprz i laurę.
  5. Po ugotowaniu warzyw wyjmujemy liść laurowy, a resztę zupy mielimy blenderem.
  6. Ser i gotowane jajko wciera się w tarkę i wlewa na patelnię

Zupa dyniowa podawana jest ze świeżymi zielonymi warzywami.

Główne dania przydatne do zaparć

Odpowiednio dobrane gulasze, zapiekanki i przystawki na zaparcia nie tylko urozmaicą menu, ale także pobudzą jelita. W przypadku potraw pożądane jest spożywanie wyłącznie świeżych produktów naturalnych.

Nadziewana kapusta warzywna

  • Sto gramów białej kapusty (liści).
  • 50 gramów świeżej marchwi.
  • 50 gramów pomidorów.
  • Mała cebula.
  • Olej słonecznikowy.
  • Liść laurowy, pietruszka.
  • Białe korzenie.
  1. Posiekana cebula smażona na maśle.
  2. Obrane marchewki i białe korzenie są cięte na kostki, dodawane do cebuli. Wszystko to jest duszone pod pokrywką aż do połowy gotowe.
  3. Pomidory są myte, krojone w plastry i dodawane do pieczonych warzyw.
  4. W końcu dodaje się zielenie i wszystko jest duszone przez około 10 minut.
  5. Wypełnienie jest wypełnione niewielką ilością cukru, soli, potrzebuje też trochę posypania octem.
  6. Liście kapusty są myte, gotowane do połowy ugotowane, pogrubiające się.
  7. Faszeruje się na przygotowane liście, liście zawija się w rolkę.
  8. Przygotowane bułki kapustne umieszcza się w grubym rondlu, wylewa na solankę pozostałą z kapusty i umieszcza w piecu o średniej temperaturze przez 40 minut.

Przed podaniem rolki kapusty można wypełnić zielenią. Nie wolno zabraniać duszenia w piekarniku dodania odrobiny koncentratu pomidorowego lub niskotłuszczowej śmietany.

Krupenik

Wiele popularnych przepisów używanych kilkadziesiąt lat temu, naczynia są teraz niezasłużenie zapomniane, więc Krupenik jest przygotowany bardzo rzadko. W rzeczywistości danie to jest nie tylko satysfakcjonujące, ale także korzystne pod względem składu i właściwości jelit.

  • Dwieście gramów twarogu.
  • 150 gramów suchej gryki.
  • 200 ml pełnego mleka.
  • Dwa jajka.
  • Łyżka granulowanego cukru.
  • 50 gramów masła.
  1. Gotowana krucha gryka na wodzie.
  2. Gotowaną grykę miesza się z mielonym serem, mlekiem, ubitymi jajkami i cukrem.
  3. Bazę zbożową układa się w postaci natłuszczonej i umieszcza w piekarniku na pół godziny.

Gotowany krupenik jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je zjeść na śniadanie lub obiad, podlewając śmietanę.

Kurczak z warzywami

  • 500 gramów piersi z kurczaka.
  • 100 gramów rzepy i pulpy z dyni.
  • 50 gramów masła.
  • Łyżeczka cukru.
  • 100 gramów niskotłuszczowej śmietany.
  • Sól
  • Olej słonecznikowy.
  1. W gorącym oleju smaż smażone piersi kurczaka.
  2. Smażone piersi są solone, polane śmietaną i duszone na małym ogniu.
  3. Oddzielnie, małe kostki miazgi dyniowej i rzepy są smażone na maśle, aż będą miękkie, na koniec gotowania cukru i cynamonu są dodawane.
  4. Warzywa łączy się z duszonym kurczakiem i wszystko gotuje się przez kolejne 5 minut.

Pożądane jest więc połączenie gotowanego kurczaka z sałatką ze świeżymi warzywami.

Omlet z warzywami

  • Pół szklanki ciepłego mleka.
  • Dwa jajka.
  • Jedna marchewka.
  • Jeden bułgarski (słodki) pieprz.
  • 200 g brokułów.
  • Por o połowie łodygi.
  • 200 g świeżej cukinii.
  • 100 gramów twardego sera.
  • Sól i pieprz.
  1. Wszystkie warzywa są cięte na cienkie paski i smażone. W końcu dodaj posiekane brokuły.
  2. Do pieczonych warzyw dodaje się trochę wody i duszą przez około 7 minut.
  3. Ugotowaną mieszaninę warzyw układa się na małej patelni lub naczyniu do pieczenia.
  4. Jajka są bite, napełniane mlekiem, mieszane i solone.
  5. Warzywa wylewa się mieszankę jaj.
  6. Omlet do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
  7. Trzy minuty przed wyłączeniem piekarnika omlet jest posypany tartym serem.

Omlet warzywny można zjeść na śniadanie i na obiad. To lekkie naczynie daje dobre nasycenie, ale nie komplikuje procesu trawienia.

Sałatki na zaparcia

Przepisy na sałatki, które pomagają przywrócić normalny ruch jelit, są tak zróżnicowane, że każda osoba może wybrać danie odpowiadające jego uzależnieniu od jedzenia.

Sałatka „Whisk”

Najbardziej znana i skuteczna sałatka na zaparcia nazywa się „wiechą”, musisz gotować:

  • Świeża kapusta - 200 gramów.
  • Gotowane marchewki - 200 gramów.
  • Gotowane buraki - 100 gramów.
  • Zieloni
  • Sok z cytryny.
  • Olej roślinny lub świeży kefir.
  1. Zetrzeć warzywa na średniej tarce.
  2. Dodaj do warzyw posiekane warzywa i łyżkę soku z cytryny.
  3. Sałatka do wypełnienia kefirem lub olejem roślinnym.

„Wiecha” jest pożądana do jedzenia na śniadanie, wyciśniętej zielonej herbaty. Ten sposób używania sałatki pomaga radzić sobie nawet z najbardziej uporczywymi zaparciami.

Z buraczkami i serem

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

  • Jedno średniej wielkości gotowane buraki.
  • 100 gramów sera.
  • Łyżka posiekanych orzechów włoskich.
  • Kefir lub niskotłuszczowa śmietana.
  1. Burak jest cięty na drobną kostkę i łączony z siekanym serem.
  2. Do bazy dodaje się orzechy włoskie.
  3. Sałatka przyprawiona jest dwiema lub trzema łyżkami śmietany lub świeżego kefiru.

Z buraczkami, marchewką i pomarańczą

Aby przygotować sałatkę, musisz wziąć:

  • Dwa małe buraki.
  • Jedna średniej wielkości marchewka.
  • Jeden pomarańczowy.
  • 5 ml soku z cytryny.
  • Dwa ząbki czosnku.
  • Dwie lub trzy łyżki sosu kefirowego lub niesłodzonego jogurtu.
  • Zielony koper.
  1. Umyte i obrane buraki wciera się na grubej tarce i miesza z sokiem z cytryny.
  2. Tarta marchew łączy się z przygotowanymi burakami.
  3. Warzywa wpadają do wrzącej wody przez 5 minut, rondel powinien stać na ogniu przez 5 minut i gotować się. Następnie woda z warzyw jest odprowadzana.
  4. Schłodzone warzywa łączy się z drobno pokrojoną soczystą pomarańczą, posiekanymi nocnymi ches i dressingiem kefirowym.
  5. Najlepsza sałatka posypana posiekanym koperkiem.

Przydatne do zaparć i sałatek z warzyw z mięsem lub owocami morza, takie dania mogą być pełnym posiłkiem lub kolacją.

Desery na zaparcia

W przypadku uporczywych zaparć zaleca się dietetykom rezygnację ze słodyczy. Ale co, jeśli chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich? Przyjdź z pomocą deserów, które mają nie tylko inny wyrafinowany smak, ale także dobre dla jelit.

Babeczki z błonnikiem

  • Półtorej szklanki otrębów pszennych.
  • Jedna szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Pół szklanki niesłodzonego puree z jabłek.
  • Jedno jajko.
  • Dwa kawałki filiżanki brązowego cukru.
  • Szklanka mąki pszennej.
  • Łyżeczka proszku do pieczenia ciasta i taka sama ilość sody.
  • Filiżanka pokrojonych jabłek.
  1. Bran miesza się z mlekiem i pozostawia na 15 minut.
  2. Oddzielnie jajko miesza się z cukrem i sosem jabłkowym.
  3. Otręby zmieszane z bazą jajeczną.
  4. W emaliowanej misce wymieszać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.
  5. Mąka łączy się z podstawą. Wszystko delikatnie miesza się do uzyskania jednorodnej masy. Do tego dodaje się pokrojone jabłka.
  6. Naoliwione formy napełnia się do 2/3 objętości i umieszcza w piecu nagrzanym do 190 stopni.
  7. Babeczki są pieczone przez 20 minut.

Pieczone otręby można zjeść na śniadanie i przekąskę.

Deser jagodowy

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • 100-150 gramów niskotłuszczowego twarożku.
  • Funt świeżych truskawek.
  • 100 gramów malin.
  • Syrop truskawkowy.
  • Szklanka śmietany.
  • 10 gramów cukru waniliowego.
  1. Umyte truskawki wysuszyć i posiekać.
  2. Jagody równomiernie rozłożone na płaskim talerzu, pierwsze truskawki, maliny na wierzchu.
  3. Twaróg musi się zmielić, aż będzie gładki, wymieszać ze śmietaną, syropem i cukrem waniliowym, ubić.
  4. Jagody polewamy sosem twarogowym, w razie potrzeby deser można malować na wierzchu i świeże jagody.

Mus z cytryny i jabłka

Aby się przygotować, musisz:

  • 450 g słodkich i kwaśnych jabłek.
  • Jedna cytryna waży około 100 gramów.
  • Szklanka cukru.
  • 50 gramów żelatyny.
  1. Z cytryną musisz odciąć skórkę i wycisnąć sok.
  2. Pokrojone jabłka łączy się z posiekaną miąższem cytrynowym i startą skórką. Wszystko to gotuje się do ugotowania, przefiltrowania.
  3. Jabłka rozgrzewają się do stanu puree.
  4. W pozostałym bulionie wylewa się cukier i namoczoną żelatynę.
  5. Cytrynę wlewa się do zimnych puree ziemniaczanym, podczas gdy musi być ciągle bita.
  6. Galaretowatą mieszaninę wlewa się do przygotowanego puree w cienkim strumieniu.
  7. Mus jest ubijany tak, że w końcu danie było bujne i przewiewne.

Napoje z zaparciami

W przypadku zaparć należy zawsze pić jak najwięcej. Podstawą reżimu picia jest oczywiście czysta woda, ale inne napoje mogą i powinny być spożywane, z których niektóre mają optymalne właściwości relaksacyjne jelit.

Odwar z wiśni jabłkowej

Aby się przygotować, musisz:

  • Szklanka świeżych wiśni (można zastąpić suszonymi).
  • Dwa średniej wielkości jabłka.
  • Woda
  1. Pokrojone jabłka z wiśniami wlać na patelnię, dodać trzy litry wody.
  2. Rosół gotuje się przez około godzinę na małym ogniu.
  3. Po ochłodzeniu bulion jest filtrowany.
  4. Pij napój wiśniowo-jabłkowy powinien być szklanką przez 30-40 minut przed posiłkiem, częstotliwość używania - trzy razy dziennie.

Rosół dobrze dwa lub trzy dni przechowywane w lodówce, dzięki czemu można go przygotować z wyprzedzeniem.

Kompot ze śliwkami i tarhunem

  • 150 gramów śliwek.
  • Dwie łyżki upłynnionego miodu.
  • Dwie gałęzie estragonu.
  1. Umyte śliwki wlewa się do rondla z litrem wody i gotuje.
  2. Po 10 minutach wrzenia do kompotu dodaje się estragon.
  3. Płyta jest wyłączona, kompot pozostawia się do zaparzenia.
  4. Miód jest dodawany, gdy temperatura napoju nie przekracza 70 stopni.
  5. Chłodzony filtr kompotowy i napój. Jest przydatny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci z zaparciami.

Z zaparciami można znaleźć dziesiątki różnorodnych potraw, które będą nie tylko smaczne, ale także w pełni zaspokoją potrzeby organizmu w pierwiastkach śladowych. Znając główne produkty o właściwościach osłabiających, można i bezpiecznie eksperymentować, wybierając najbardziej odpowiednie kompozycje pierwszego i drugiego dania, napoje i desery.

http://zaporx.ru/narodnye-sredstva/recepty.html
Up