logo

Jeśli można powiedzieć o jakiejkolwiek kuchni, która ogrzewa duszę, to zdecydowanie jest to polska kuchnia. Jajka, śmietana, kapusta, grzyby i mięso - dużo mięsa! - to właśnie definiuje polską kuchnię, czyni ją odżywczą i odżywczą, podnoszącą na duchu i dającą siłę.

Kraków. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/theoryclub/

Koneserzy odnajdą w polskiej kuchni ślady wpływów sąsiednich narodów: Litwinów, Węgrów, Ukraińców, Niemców, Białorusinów, Rosjan, Turków, a nawet Włochów! Cóż, osoba niewtajemniczona po prostu ślini się z tych wszystkich kombinacji. Więc, idź do stołu, Panov!

Od czego zacząć: polskie zupy

Z reguły wszystkie posiłki w Polsce zaczynają się od zup. Jest ich tutaj wiele. Zdecydowanie najbardziej niezwykła z nich - „chernin” (czernina) - zupa z gęsiej krwi. Oprócz głównego składnika, bulionu z gęsich podrobów, dodaje się do niego gotowane suszone owoce, warzywa i przyprawy. Ta zupa jest bardzo popularna w Polsce.

Zupa z gęsiej krwi - Chernin (czernina). Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/marcins/

Inną popularną zupą jest „Cholodnik” (Chlodnik). Ktoś, komu przypomina barszcz ze względu na jego jasny kolor buraka. Ale ta zupa jest bardziej podobna do naszej okroshki, tylko na burakach. Robią kvassok z bulionu z buraków, dodają do niego jajka na twardo, ogórek, koperek i oczywiście śmietanę!

Polska zupa na zimno - Kholodnik (chlodnik). Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/lokon/

Inną polską zupą jest уреurek (żurek), który powstaje z kwaśnej mąki żytniej z białą kiełbasą, wędzonym mięsem, korzeniami i przyprawami. Podawane na stole ze śmietaną.

Grzyby są częstym gościem w polskiej kuchni. Obfitość grzybów w polskich lasach w dawnych czasach, a teraz w supermarketach pozwala na gotowanie tzw. Zupy grzybowej, która opiera się na różnorodnych grzybach, których asortyment różni się w zależności od pory roku lub smaku kucharza.

Zupa grzybowa. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/domel/

A po dobrej zupie możesz przejść do drugiego kursu.

Drugie kursy

Polskie „ciasta” to pierogi. Z mięsem, kapustą kiszoną, grzybami lub ziemniakami - są gotowane lub smażone, ale równie smaczne w każdej formie. Są też słodkie: z wiśniami, jabłkami i innymi owocami, a nawet czekoladą! Kto to lubi.

Polskie „ciasta” (pierogi). Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/elysepasquale/

Bigos to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni narodowej poza Polską, trochę jak zupa, ale w formie drugiego dania. Przepisy kulinarne - nieograniczona ilość. Robi się go z mięsa (zwykle wieprzowego) i kapusty kiszonej, czasami dodaje się suszone śliwki, czasem grzyby i kiełbaski, czasem nawet ryż - jest wiele opcji.

Polskie danie narodowe - Bigos. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/donotlick/

Polacy lubią też gołąbki nadziewane mielonym mięsem i ryżem, duszone w słabym sosie pomidorowym. Grzyby i inne składniki (zboża, ziemniaki itp.) Można również dodać do nadzienia. Ogólnie uważa się, że bułki kapustne są narodową polską potrawą pożyczoną od sąsiadów (w tym nas).

Polskie danie - bułeczki (gołąbki). Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/matteoantonante/

Polski plyatski (nie mylić z ukraińskim!) Lub placki ziemniaczane - są przygotowywane z surowych, startych lub gotowanych i puree ziemniaczanym, smażone na maśle i podawane ze śmietaną lub sosem jabłkowym.

Polskie plaże - placki ziemniaczane. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/aleksandraw/

Żadna selekcja polskiej kuchni nie byłaby kompletna bez wspomnienia o polskich kiełbasach (kielbasa). Są bardzo podobne do niemieckiej kiełbasy, ale dużo smaczniejsze! Są przygotowywane z kilku odmian mięsa, czasami z dodatkiem zbóż lub ziemniaków. Istnieje wiele rodzajów polskich kiełbas - czosnek, majeranek i inne przyprawy czynią je wyjątkowymi.

Polskie kiełbasy. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/

Czy po takim posiłku nadal masz miejsce na deser? Oh, nie mów nie, jeszcze ich nie widziałeś.

Polskie desery

Polska słynie z zup i obfitych dań głównych, a urocze i smaczne desery nie tylko ją uzupełniają, ale sprawiają, że są doskonałe! Polskie słodycze są równie popularne zarówno wśród Polaków, jak i nie-Polaków.

Ciasteczka z dżemem (Kolaczki) - najsłynniejsze z nich. Są to kruche ciastka zwinięte w kopertę, z której radośnie jasny dżem lub dżem, lub delikatny twaróg zerknął. W dawnych czasach to ciasteczko było tradycyjną świąteczną ucztą, a teraz jest spożywane przez cały rok. Prawda jest taka, że ​​lepiej jeść to świeże - cóż, jeśli w Polsce jest ktoś, kto gotuje te ciasteczka. Cóż, jeśli nie - nie martw się! Można je kupić w lokalnych supermarketach. Nigdy nie kłamią.

Polskie ciasteczka dżemowe - Kolaczki. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/

Mazurek lub Mazurek (mazurek Mazurek) to nie tylko taniec, jak mogłoby się wydawać. To cudowne ciasto, które oprócz ciasteczek z dżemem piecze się z ciasta kruchego. Różni się tym, że jest zwinięta w cienką warstwę, podzielona na segmenty i obficie rozmazana różnymi rodzajami dżemu owocowego. Okazuje się bardzo miło i smacznie. A kiedy jest lekko posypany cukrem pudrem, wydaje się, że bożonarodzeniowa bajka już się rozpoczęła i jest bardzo blisko!

Polskie ciasto - mazurek (mazurek). Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/[email protected]/

I oczywiście polska babcia! Tradycyjnie ten produkt z ciasta drożdżowego był pieczony na Wielkanoc, więc przypomina nieco nasze wielkanocne ciasto: wysoką formę, podlewaną na wierzchu owocami, czekoladą lub kremowym lukrem. Ale tutaj jest więcej składników w polskiej babci. A wśród nich na pewno... wódka! I dużo rodzynek, kandyzowanych owoców, suszonych wiśni!

Babcia czekoladowa. Zdjęcie: http://www.flickr.com/photos/bananamondaes/

Ostatnio coraz popularniejsze stają się główki serów i czekolady. Zastanawiam się, jakiej babci chciałabyś spróbować?

Trudno jest zakończyć artykuł w tej notatce. Chcę pisać i pisać, bo polska kuchnia jest nam bliska w swoich kombinacjach smakowych, tradycjach, jest różnorodna i nieograniczona! Ale co napisać, chcę spróbować, spróbować... A ty?

Obrzydliwe zupy i częściowo dania główne! Desery są kiepskie! Tylko Polacy wierzą, że bułeczki są ich narodowym daniem. Myślę, że Turcy z ich Sarma się nie zgadzają. Jeśli prześledzimy główną dystrybucję bułeczek, to są to głównie kraje słowiańskie, a jak wiadomo, wszyscy Słowianie pochodzą z tego samego plemienia, które później podzielono na różne plemiona. Najprawdopodobniej bułeczki są rodzimym, narodowym daniem dla wszystkich narodów słowiańskich. Ale Bigos i pierogi lubią.

Dee, ogólnie, Polska jest krajem słowiańskim, a potrawy, które mają
cudownie więc nie warto
zawiesić błoto w kraju, w którym nie byłeś! A moja rada dla ciebie to dowiedzieć się, które kraje należą do Słowian.

http://www.gastrotur.ru/chto-poprobovat-natsionalnaya-polskaya-kuhnya

Bądź zawsze
w nastroju

Język polski

Z masterweb

Dzisiaj przygotujemy język w języku polskim. Gotowany język w sosie słodko-kwaśnym jest przygotowywany po prostu zgodnie ze staropolską recepturą, ale to dzięki sosowi znajome danie będzie brzmiało jak nowe.

Opis przygotowania:

Aby danie było smaczne, wybierz język małego rozmiaru, ważący do 1 kilograma. Gotowany i oczyszczony język zanurzony w bulionie, w którym się gotuje, więc wchłania jeszcze więcej smaków, pozostanie delikatny i nie uschnie. Gotuj dla zdrowia i przyjemności!

Spotkanie: na obiad, na obiad

Główny składnik: mięso, podroby, język, język wołowy

Dish: Snacks

Geografia kuchni: polska, europejska

http://www.nastroy.net/post/yazyk-po-polski

Jakie dania spróbować w Polsce

Polska jest krajem o bogatej i chwalebnej historii i wielu ciekawych tradycjach, w tym gastronomicznych.

Polska kuchnia narodowa powstała na bazie kuchni z różnych regionów kraju, które mają swoje własne cechy. Duży wpływ na to miały kulinarne zwyczaje kilku narodów naraz: Litwinów, Madziarów, Tatarów, Ormian i Żydów. Kucharze z Włoch i Francji, którzy przez wieki służyli na dworze polskich królów i arystokratów, stworzyli swego rodzaju wykończenie polskiej kuchni.

Polscy kucharze stale wykorzystują w swojej pracy wszelkiego rodzaju dary morza, lasów, pól i rzek. Nie zapomnieli, jak upiec naleśniki z brukwi, palić owczego sera i zrobić sos z owoców głogu na grzebień do gry. Wszystko jest używane: ryby, dziczyzna, raki, dzikie jagody i grzyby.

Niektóre cechy polskiej kuchni przybliżają ją do kuchni rosyjskiej. Dotyczy to na przykład użycia wielu typowych produktów, które wydają się zbyt egzotyczne, a nawet całkowicie niejadalne dla większości zagranicznych gości. Weź co najmniej kapustę kiszoną, marynowane grzyby i ogórki, napoje mleczne i zupy z mąki.
Co powinieneś wypróbować w Polsce z jedzeniem? Jakie potrawy kuchni lokalnej musisz najpierw spotkać?

Żurek - zupa na każdą okazję (żurek)

Lokalna odmiana zupy „kaca” doskonale przywraca normalną aktywność żołądka i układu pokarmowego następnego dnia po obfitym spożyciu napojów alkoholowych.

Żurek to prawdziwe polskie danie ludowe. W każdym regionie kraju jest przygotowany na swój sposób. Tylko baza zupy pozostaje niezmieniona - roztwór mąki żytniej, fermentowany na skorupkach żytnich. Wtedy zaczynają się małe różnice: w kawiarniach i tawernach Mazowsza w Żurku na pewno z pewnością znajdzie się chrzan, śmietana i czosnek. W innych regionach zupa jest nasycona gotowanymi jajkami, plastrami bekonu, wędzoną i gotowaną kiełbasą.

Bigos (bigos)

A czego spróbować zmęczonego turystę, który ma dość historycznych panoram polskich miast i ledwo ciągnie nogi? Odpowiedź leży oczywiście na powierzchni - bigos, jedna z głównych atrakcji lokalnej kuchni.

Wizyta w Polsce i to, jak nie zdobyć wystarczającej ilości bigosu, to samo odwiedzanie Republiki Czeskiej i zaniedbywanie pieczonego gotowanego kolana lub zapominanie o gulaszu na Węgrzech. Jednym słowem „przestępczość gastronomiczna”.

Klasyczna staropolska proporcja to 1,5 kg świeżej i kiszonej kapusty na 1 kg wszelkiego rodzaju mięsa i kiełbasy. Kilka kufli dobrego polskiego piwa w przytulnej kawiarence i wędrówka znów będą się wydawać ciekawą i pouczającą, a nie ciężką pracą fizyczną.

Sudak po polsku (sandacz po polsku)

Jednym z najpopularniejszych dań jest wspaniałe połączenie trzech naturalnych darów hojnej polskiej ziemi.

Delikatne mięso sandacza pieczone w cieście francuskim z pikantnym duszonym sosem kurkowym i szyjkami raków - tak przygotowuje się to najlepsze polskie danie w najlepszych warszawskich restauracjach.

Kaczka z jabłkami (kaczka z jabłkami)

Kolejny popularny hit restauracyjny, który zdecydowanie warto spróbować w Polsce. Klasyczne połączenie dwóch typowych polskich produktów sprawia, że ​​to danie jest smaczniejsze niż gdziekolwiek indziej.

Młode kaczki hodowlane są marynowane w miodzie pitnym, po czym ich mięso staje się zaskakująco delikatne i smaczne. Drugim niezbędnym składnikiem dania jest główna duma rolnicza kraju: polskie jabłka.

Kaczka z jabłkami jest szczególnie dobra w instytucjach wielkopolskich miast (Poznań, Kalisz, Gniezno). Najlepszy czas na degustację to jesień, okres dojrzewania nowego zbioru jabłek.

Pierogi polskie

Wydawałoby się, co może być niezwykłego w pierogach? Turyści z Rosji, Ukrainy i Białorusi po prostu nie będą zaskoczeni? Jednak nie wszystko jest takie proste - w Polsce gotowanie perogów (tak nazywa się ich lokalna nazwa) trafia do kulinarnego absolutu, więc wszyscy turyści powinni zdecydowanie spróbować.

Najpopularniejsza z nich - pióra z grzybami i kapustą, uformowane w kształcie półksiężyca. Wyraźne historyczne odniesienie do wielowiekowej walki Polaków przeciwko Imperium Osmańskiemu. Te vareniki można znaleźć w instytucjach każdego polskiego miasta.

Flachki po polsku (flaczki)

Ta tradycyjna polska potrawa została zapożyczona z kuchni litewskiej dzięki wzajemnemu wpływowi kulturowemu obu krajów w okresie związkowym. Ulubione jedzenie królowej Jadwigi i wielkiego księcia litewskiego Jagiełły, który został założycielem dynastii Jagiellonów.

nie ma zwyczaju gotować w domu, więc nawet sami Polacy z reguły jedzą w kawiarniach i restauracjach. Gotowane, a następnie parzone blizny wołowe na konsystencji są jak gęsta zupa. Klopsiki z wątróbki wołowej lub wieprzowej (celulozy), a także pierogi i kiełbasa są zazwyczaj podawane z kolbami.

To wyśmienite danie jest dobrym rozwiązaniem na obfite polskie śniadanie. A tak przy okazji, można go kupić w sklepie (w banku) i zabrać ze sobą jako pamiątkę z Polski, wracając do domu.

Czarodzieje (kołduny)

Za tym magicznym słowem są tylko małe pierogi wołowe. To kolejny dowód wielkiej wymiany kulturalnej między różnymi częściami niegdyś wielkiego państwa - Rzeczpospolitej.

Czarodzieje w różnych odmianach są obecni w kuchniach sąsiednich narodów: Polaków, Białorusinów i Litwinów. Są zwykle spożywane w całości, nie tracąc kropli najsmaczniejszego soczystego bulionu.

Goose roll (rolada z gęsi)

Historycznie jedna z głównych polskich świąt Bożego Narodzenia, a także - zarówno wśród katolików, jak i protestantów. Ale możesz spróbować nie tylko podczas świąt Nowego Roku.

W restauracjach w Krakowie i Warszawie gotuje się w bardzo elegancki sposób: mielone mięso z gęsi, cielęciny, orzechów i suszonych owoców umieszcza się w marynowanym filecie z gęsiej piersi. Sos jeżynowo-brandy i suszone śliwki nadają potrawie słodki smak.

Roladki z kapusty (golabki)

Kiedyś, w dawnych czasach, kapustę w polskiej kuchni przygotowywano do napełniania kaszą gryczaną, chlebem lub barszczem.

Jeśli zamówisz dziś to danie w jakiejś warszawskiej kawiarni, to prawdopodobnie dostaniesz na stół standardowe bułeczki z gotowanych liści kapusty z gotowanym ryżem, pieczoną mieloną wołowiną i cebulą z sosem grzybowym. Okazuje się jednak dość smaczne.

Papieski „Kreml” (kremówka)

Ciasto, które stało się niezwykle popularne pod koniec XX wieku dzięki papieżowi Janowi Pawłowi II. To właśnie wspomnienia z dzieciństwa publicznego o cudownym smaku ciasta „Napoleon”, zakupionego w prostym sklepie z cukierkami na rynku, wywołały prawdziwą sensację wśród polskich cukierników.

Następnie, w 1999 roku, podczas wizyty papieża w jego rodzinnym mieście Wadowice, wszystkie wypieki i ciasta zostały wykupione w jeden wieczór, przynajmniej w jakiś sposób przypominając „Napoleona”.

Od tego czasu papieskie „kremuvki” cieszą się dużym zainteresowaniem wśród turystów i mieszkańców i należą do liczby polskich deserów, które zdecydowanie trzeba spróbować.

http://gurmantur.com/evropa/polsha/polskie-blyuda

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

  • Anglia (3)
  • Francja (1)
  • Kraje skandynawskie (0)
  • Szwajcaria (0)
  • Austria (0)
  • Grecja (0)
  • Włochy (0)
  • Hiszpania i Portugalia (0)
  • Irlandia (0)
  • Inne (0)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zwykli czytelnicy

-Statystyki

Nazwy polskich potraw

Przekąski

  • smalec - smalec (z tłuszczu z dodatkiem cebuli, majeranku, czasem także z jabłkiem lub suszoną śmietaną, podawany z ogórkami kiszonymi jako przekąska przed daniem głównym.
  • sledzie w śmietanie - śledź w śmietanie (śledzie solone, często z dodatkiem cebuli)
  • boczek ze śliwką - smalec ze śliwką (smażony smalec faszerowany suszonymi śliwkami)
  • tatar - Tatars (surowa mielona wołowina z cebulą i żółtkami)

Zupy

Zupy (polski. Żurek) (Zhurek) często stanowią jedyne danie na obiad lub kolację. Z reguły gryzą czarny chleb żytni z grubej mąki. Polskie zupy są bardzo smaczne i satysfakcjonujące, wśród nich jest mało wegetarian. Ponadto polska kuchnia jest bogata w zimne zupy i okroshka, a także jagody i owoce.

  • barszcz czerwony-czerwony barszcz (zupa buraczana, czarownicy często dodaje się do gotowego barszczu czerwonego (polski. Kołduny))
  • barszcz biały-biały barszcz (zupa na bazie zakwasu. Plasterki kiełbasy i pół gotowanego jajka wkłada się do gotowego białego barszczu)
  • rosół „marynowany”, przezroczysty, „jak łza” (rosół z drobiu lub wołowiny z makaronem lub makaronem, gęsto posypany zielenią)
  • kapuśniak- kapusta (zupa na bazie kapusty kiszonej)
  • grochówka-grokhovka (grochówka na bazie gotowanego groszku)
  • czernina - cynamon (zupa z gęsią krwią)
  • сhłodnik litewski - litewski hlodnik (zimna biała zupa z burakiem i gotowanym jajkiem)
  • Żurek - Żurek (zakwas chlebowy z ziemniakami, kiełbasą lub jajkiem, czasem zupa podawana jest w bochenku chleba)
  • krupnik - krupnik (na bazie jęczmienia, z dodatkiem warzyw i kawałków wędzonego mięsa)
  • zupa ogórkowa - zupa ogórkowa (głównym składnikiem są ogórki kiszone)
  • zupa koperkowa - zupa koperkowa (zupa jarzynowa z koperkiem)
  • rosół z kurczaka - rosół z kurczaka (rosół z gotowanego kurczaka z makaronem)
  • zupa pomidorowa - zupa pomidorowa (na bazie pomidorów, zwykle z ryżem lub makaronem)
  • zupa grzybowa - zupa grzybowa (głównym składnikiem są grzyby, zwykle ze śmietaną)
  • flaki wołowe - blizny wołowe (rosół z kości wołowych z kawałkami blizn, mięsa i warzyw)

Drugie kursy

Kuchnia polska jest pełna dań z mięsa mielonego, z dodatkiem kaszki gryczanej lub duszonej kapusty. Jednak często mięso wieprzowe lub kaczki jest pieczone w całości. Mówi się o różnorodnych przysmakach mięsnych: różnego rodzaju kiełbasach, solankach, szynkach, galaretowatym mięsie itp. Pokarm jest bogato zaopatrzony w przyprawy z solonych ogórków, marynowanych grzybów, musztardy i chrzanu.

  • eskalopki z cielęciny - eskalopki cielęce (filety cielęce w cieście)
  • polędwiczki wołowe - polędwica wołowa (często z sosem grzybowym)
  • ozór wołowy - jęzor wołowy (parze miękkie języki wołowe)
  • sztuka mięsa w sosie chrzanowym - kawałek mięsa w sosie chrzanowym (gotowane mięso wołowe z sosem chrzanowym)
  • zrazy zawijane - bułka wołowa (rolada wołowa nadziewana boczkiem, ogórkami kiszonymi, cebulą lub czerwoną papryką, polana pikantnym sosem)
  • golonka w piwie - golonka w piwie (tłuste, ale smaczne danie; czasem jest nalewane piwem, zawsze podawane z chrzanem)
  • karkówka - patelnia (pieczona wieprzowina)
  • kotlet schabowy - kotlet schabowy (panierowany kotlet schabowy)
  • pulpety - klopsiki (może to być osobne naczynie lub przystawka do zup)
  • kiełbasa - kiełbasa (biała kiełbasa jest szczególnie smaczna; najczęściej podawana z ogórkiem kiszonym jako przekąska piwna)
  • zeberka w miodzie - boczek w miodzie (smażony boczek z miodem)
  • pieczeń na dziko - polowanie pieczone (potrawa różnych odmian mięsa z przyprawami)
  • pieczeń huzarska - gorące huzary (kawałek mięsa nadziewany bułką tartą, jajkami i ziołami)
  • zeberka w miodzie - marynowane w miodowych żeberkach wieprzowych;
  • pieczeń rzymska - pieczeń rzymska (pieczeń z jajkami na twardo, czasem w cieście)
  • kaczka z jabłkami - kaczka z jabłkami (pieczona kaczka z jabłkami)
  • kurczak de volaille - kurczak „de will” (kawałki kurczaka, maślane, nadziewane grzybami i kawałkami chleba)
  • wątróbki drobiowe - wątróbka drobiowa (zazwyczaj smażona, podawana z cebulą)
  • bażant po staropolsku - staropolski bażant (pieczony bażant nadziewany)
  • zając w śmietanie - zając w śmietanie (zając marynowany w maślance lub śmietanie i duszony, często z dodatkiem grzybów)
  • baranina - jagnięcina (wędzone lub grillowane kawałki jagnięciny)
  • klopsiki - klopsik (często w sosie pomidorowym)
  • bigos - bigos (danie na bazie kapusty z dodatkiem warzyw, grzybów, kawałków kiełbasy i wędzonego mięsa)
  • dziczyzna - gra (szczególnie popularne są zając, dzik, bażant)
  • Ffasolka po bretońsku - fasola w stylu bretońskim (fasola w sosie pomidorowym z kiełbasą)
  • gołąbki - bułki (liście kapusty nadziewane wołowiną i ryżem)
  • kaszanka - kashanka (grillowane lub pieczone kawałki kiełbasy z kaszy gryczanej i schabu wieprzowego)
  • szaszłyk - szaszłyk (grillowane mięso z dodatkiem warzyw)

Dania rybne są bardzo lubiane przez Polaków. Popularne są tu śledzie (istnieje wiele sposobów gotowania w różnych regionach Polski) i dorsz, który znajduje się w Morzu Bałtyckim. Karp służy jako podstawa świątecznych potraw, jedzenia Polaków i raków, pangi, szczupaka, okonia, węgorza, pstrąga i delikatnej wątroby dorsza.

  • sledzie korzenne - solony śledź z przyprawami;
  • tatar śledziowy - Tatar śledziowy (posiekana surowa pulpa śledziowa z dodatkiem przypraw i surowych jaj)
  • karp po warszawsku - karp w stylu warszawskim (pieczony karp faszerowany warzywami, winem, jabłkami w pikantnym sosie)
  • sandacz po polsku - sandacz po polsku (cały okoń gotowany w bulionie warzywnym)
  • ryba po mazursku - ryba w stylu Mazur (pieczona ryba z sosem z grzybów, cebuli, ogórków kiszonych i sera)
  • ryba po tatarsku - ryba w stylu tatarskim (duszona lub smażona ryba z sosem tatarskim)
  • ryba po grecku - grecka ryba (filet rybny w sosie pomidorowym)
  • karp po żydowsku - karp po hebrajsku (karp w galarecie z rodzynkami)
  • losoś - łosoś (zwykle pieczony lub gotowany w sosie koperkowym)
  • pstrąg - pstrąg (czasami podawany w płonącym koniaku lub innym napoju alkoholowym)

Dodatki i sosy

Aby udekorować Polaków uwielbiam owsiankę gryczaną, ryż, ziemniaki i produkty mączne. Produkty mączne są w Polsce bardzo popularne: są doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych, rybnych i grzybowych, a także do zup i barszczu. Wybór mąki jest tu różnorodny: to pierogi, pierogi, makaron i oczywiście polskie ciasta (podobne do ukraińskich pierogów z różnymi nadzieniami). Warzywa i grzyby stanowią podstawę kuchni polskiej, są niezbędnym elementem wielu potraw. Preferowane są leśne grzyby, a kapusta, ziemniaki i cebula, buraki i inne są powszechnie spotykane wśród warzyw. Połącz warzywa w losowej kolejności, używając ich zarówno do przystawki jak i dania głównego. Ponadto szczególnie popularne są w Polsce marynowane i marynowane warzywa: ogórki, kapusta i grzyby.

  • frytki - frytki (popularne na całym świecie z dodatkami do mięsa i innych potraw)
  • kopytka - małe knedle ziemniaczane (podawane ze śmietaną)
  • kluski śląskie - kluski śląskie (z gotowanych ziemniaków)
  • kasza gryczana - kasza gryczana (zazwyczaj podawana z chrupiącą skórką)
  • placki ziemniaczane - placki ziemniaczane (naleśniki z surowych ziemniaków smażone w oleju słonecznikowym)
  • pierogi - małe pierogi z różnymi nadzieniami
  • pampuchy, kluski na parze lub pyzy drożdżowe - kluski drożdżowe na parze;
  • krokiety - krokiety;
  • kołaczyki - bułki (wypieki z różnymi nadzieniami, bułeczki)
  • kołduny - czarownicy (małe pierogi z różnymi nadzieniami)
  • pyzy - okrągłe pierogi ziemniaczane nadziewane mieloną wołowiną;
  • knedle - pierogi;
  • naleśniki - naleśniki;
  • racuchy - naleśniki drożdżowe z nadzieniem jabłkowym lub jagodowym

Produkty mleczne

  • biały ser lub twaróg - twaróg lub świeży młody ser;
  • oscypek - wędzony ser twardy z mleka owczego, charakterystyczny dla regionu tatrzańskiego;
  • bryndza - ser;
  • ser bałtycki i ser zamojski to popularne rodzaje twardego sera wytwarzanego z mleka krowiego;
  • śmietana - śmietana;
  • zsiadłe mleko - jogurt

Desery

  • faworki - przysługi (cienkie i kruche ciasta posypane cukrem pudrem)
  • galaretka - galaretka (galaretka owocowa, podawana z bitą śmietaną lub owocami)
  • makowiec - makovec (ciasto nadziewane rozdrobnionym makiem)
  • pączki - pączki (nadziewane dżemem owocowym)
  • sernik - sernik (sernik)
  • szarlotka lub jabłecznik - charlotte (szarlotka, czasem podawana z bitą śmietaną lub lodami)
  • mazurek - placek z nadzieniem dżemowym i polewą;
  • babka to ciasto lub czasami mała babeczka;
  • placek - ciasto z owocami i rodzynkami;
  • piegusek - ciasto na herbatniki z makiem;
  • murzynek - ciasto czekoladowe;
  • kołacz - bułka drożdżowa nadziewana makiem lub twarogiem;
  • keks - ciasto z rodzynkami lub orzechami;
  • piernik - ciasto z piernikowego ciasta z przyprawami, rodzynkami i orzechami

Napoje

Polacy wolą pić kawę i herbatę, a także wodę mineralną, kompot, maślankę lub mleko, napoje bezalkoholowe i soki. Prawdopodobnie najsłynniejszym napojem jest polska wódka. Znane marki: Chopin, Sobieski, Wyborowa, Żubrówka. Polakom przypisuje się wymyślenie jej przepisu. Najbardziej oryginalną wódką jest żubr, w którym łodygi trawy są opuszczane z Puszczy Białowieskiej, którą jedzą żubry. Z kolei wódka Goldwasser Gdańsk jest wzbogacona cząstkami złota z 22. próbki.

W Polsce jest wiele dużych i małych browarów, a tradycje warzenia są bardzo stare. Popularne marki: Żywiec, Okocim, Piast, Warka, Lech, Tyskie, EB. Ale wino jest mniej popularne w tym kraju: zanim wino zostało przywiezione tutaj z Węgier. Mimo, że produkcja wina była powszechna na Śląsku, dziś Polacy prawie nie produkują własnego wina, jest ono importowane z sąsiedniej Słowacji i Niemiec.
Na mrozie Polacy chętnie piją rozgrzane piwo lub wino z dodatkiem miodu i przypraw z aromatycznych korzeni. Z mocniejszych napojów alkoholowych na uwagę zasługują likiery owocowe lub nalewki ziołowe.

Cytowane 3 razy
Podobało się: 1 użytkownik

http://www.liveinternet.ru/community/3888297/post132871007/

Polska kuchnia narodowa

Polska kuchnia narodowa jest zróżnicowana i wspaniała. To synteza pierwotnych polskich tradycji wraz z tradycjami innych kuchni, takich jak: ukraińska, rosyjska, bałtycka, niemiecka, a nawet włoska. Taka różnorodność doprowadziła do tego, że jedzenie w Polsce jest tak różnorodne i kolorowe, że każdy znajdzie dla siebie danie. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie potrawy są bardzo odżywcze i wysokokaloryczne, a jednocześnie niezwykle smaczne. Jeśli jesteś zwolennikiem diety lub diety wegetariańskiej w Polsce, należy o tym zapomnieć. Polacy uwielbiają mięso. A wszystkie dania kuchni polskiej muszą mieć ten pyszny składnik. Zmienia danie w magazyn smaku, składników odżywczych, wypełnia nie tylko żołądek, ale także duszę ciepłem. Polscy kucharze wiedzą dużo o przyprawach. Używają ich tak ostrożnie i jakoś w biżuterii, że z ich obecności czujesz tylko lekki pióropusz, który tylko podkreśla smak, zamieniając je w kulinarne arcydzieło. Ale polska kuchnia narodowa nie żyje wyłącznie mięsem. Kwaśna kiszona kapusta i ogórki, czerwone buraki, bogata i smaczna śmietana (dużo kwaśnej śmietany), różne rodzaje grzybów i niesamowita ilość kiełbas, produktów mącznych i wódki (bez niej z takim asortymentem) sprawiają, że polska kuchnia polska jest zróżnicowana i nierealistyczna.

Trudno w to uwierzyć, ale w Polsce był kult zup. Polacy i dzień nie mogą żyć bez tego jedzenia. Nawet święta nie są kompletne bez takich zwyczajnych potraw. Myślisz, że zupa cię nie zaskoczy? Następnie spróbuj tradycyjnej zupy o nazwie Chernina (czernina). Jest to zupa z gęsi, bez piersi - z dodatkiem rosołu z podrobów, suszonych owoców, przypraw i różnych warzyw. Kompozycja jest trochę dziwna, ale smak jest po prostu świetny, zdecydowanie warto spróbować.

Zupa Chladnik będzie nam bardziej znana. Jest przygotowywany na kwasie buraczanym z dodatkiem świeżego ogórka, gotowanego jajka i kopru. A gdzie bez dużej ilości śmietany. Smakuje jak okroshka, tylko trochę bardziej interesujący. Jasny kolor i przywołanie do spróbowania łyżki.

Będąc w Polsce i nie próbując urek, będzie to zbrodnia. To najbardziej polska zupa. Przygotuj go z mąki żytniej, przed niewielką fermentacją, dodaj również białą kiełbasę, wędzone mięso, przyprawy i korzenie. Wymagana jest duża łyżka śmietany. Podają go na stole w misce z chlebem, z jajkiem i jako dodatek do niego trafia kolejny kawałek kiełbasy. Zupa jest niezwykle bogata i niezwykle smaczna. Nierzadko Żurek będzie widoczny na świątecznym stole wielkanocnym.

Ale ta różnorodność gastronomiczna na tym się nie kończy. Wraz z czerwonym, tradycyjnym barszczem, Polacy przygotowują biały barszcz. Jego podstawą jest kwaśna mąka żytnia, ziemniaki i majeranek. Zupa nie jest bardzo podobna, ale na swój sposób bardzo smaczna potrawa.

Jeśli nie chcesz eksperymentować, ale chcesz jeść, możesz spróbować Krupnika (Krupnik) - zupy z kaszy jęczmiennej, warzyw i mięsa.

Szaszłyk (Kapuśniak) - zupa, w której głównym składnikiem jest marynowana lub świeża kapusta, czysty rosół z makaronem (Rosół z kurczaka), zielona lub żółta grochówka (Grochówka) i zupa grzybowa, gdzie obecne są różne rodzaje grzybów, może być świeża lub suszone (Zupa grzybowa) zachwyci Cię tradycyjnymi składnikami, ponieważ sami robimy te zupy. Lekki szlak w Polsce jest wyczuwalny w przyprawach i wędzonym mięsie, ale nie więcej.

I nie zapominajcie o kolejnej kolorowej zupie Bears Scars (Flaki wołowe) - to rosół wołowy z bliznami, mięsem i warzywami. Dość tłuste i obfite danie. Poważnie i długo usuwa uczucie głodu.

Jak się dzieje z przekąskami?

Przekąski, jak wszystkie potrawy, zachwycają swoją wartością odżywczą i niezwykłością. Za najbardziej ulubioną przekąskę Polaków uważa się chleb ze smalcem na nim (smalec). Smalec przyprawiony różnymi przyprawami nie pozostawi nikogo obojętnym na świeży, wciąż gorący, pachnący chleb. A po wypróbowaniu i staniesz się fanem tej przekąski.

Śledź w śmietanie z cebulą to kolejna ulubiona przekąska wśród polskiej populacji.

Inną odmianą smalcu są smalec, który jest nadziewany suszonymi śliwkami i cały ten blask jest smażony. Aromat jest pyszny i bardzo nietypowy.

Najbardziej niezwykłą przekąską w Polsce jest Tatar (tatar). Kawałek surowej wołowiny z cebulą i surowym żółtkiem przechodzi przez maszynkę do mięsa lub mikser i je z wielką przyjemnością.

Bogata tradycyjna kuchnia polska i drugie dania.

Rozpoczęcie znajomości z daniami głównymi nie może być ignorowane Pies (pierogi) - jedna z ulubionych potraw Polaków. Najciekawsze jest to, że Pies to nic innego jak znane nam pierogi. A nadzienia są podobne: gotowane ziemniaki, twaróg, mięso, grzyby, kapusta kwaszona, szpinak. Są słodkie opcje. Ciasta mogą być nadziewane różnymi owocami, takimi jak śliwki, wiśnie, jabłka, a także czekolada lub dżem. Są jedzone gotowane i smażone. W takiej wspaniałości każdy wybierze to, co lubi.

Tradycyjna polska kuchnia jest uważana za potrawę o nazwie Bigos. Kapusta kiszona, zmieszana z mięsem, kiełbaskami, czasami z grzybami, pomidorami i suszonymi śliwkami, przyprawiona różnymi przyprawami i stanowi Bigos. Podawać na gorąco. Ważne jest, aby proporcje mięsa i kapusty były takie same. Często Bigos podaje się z czarnym świeżym chlebem i jakimś mocnym napojem.

Myślałeś, że kapusta faszerowana jest potrawą kuchni narodowej? Więc tak nie jest. Nadziewana kapusta (gołąbki) to prawdziwa polska uczta. Polacy wymyślili opakowanie z nadzieniem z liści kapusty z ryżu i mięsa, grzybów, zbóż, ziemniaków i, nawiasem mówiąc, wszystko, czego dusza i żołądek życzą.

Polskie placki ziemniaczane lub, jak je nazywają, tańce (placki ziemniaczane) to naleśniki z tartych ziemniaków, a także puree ziemniaczane smażone na maśle. Ubierz się obficie w śmietanę lub sos jabłkowy.

Głównym produktem jest mięso w Polsce. Wszystko jest z niego ugotowane, od kotletów w bułce tartej, bułek grzybowych, kebabów, po mięso w miodzie, piwo, wino. Kaczka faszerowana jabłkami lub kurczak nadziewany grzybami nadaje się do konserwantów w żywności. Mięso gotowane, smażone, parzone - każdy rodzaj mięsa będzie oferowany w Polsce.

Przy całym tym przepychu mięsnym nie można wyobrazić sobie polskiej kuchni, a także niemieckiej, bez różnorodnych kiełbas. Polskie kiełbasy różnią się od swoich niemieckich krewnych tym, że używają kilku rodzajów mięsa, różnych przypraw, a czasem dodają zboża lub ziemniaki. Kiełbasy są bardzo smaczne, soczyste, pachnące i nierealne bogate.

Za najciekawszą kiełbasę uważa się Kaszankę lub, naszym zdaniem, dopływ krwi. Kasza gryczana lub jęczmienna, zmieszana z krwią wieprzową, przyprawiona przyprawami i polana tym całym przepychem w jelitach wieprzowych. Następnie gotuje się i smaży na grillu lub patelni. Zapach, wygląd jest dziwny, ale smakuje bardzo ciekawie. Polacy bardzo lubią Kaszankę i polecają każdemu obcokrajowcowi, nie będą się bali spróbować tego kulinarnego arcydzieła.

W przypadku dań mięsnych zazwyczaj podaje się sos narodowy - Zwikli. Sos jest mieszanką gotowanych startych buraków, chrzanu, oleju roślinnego, soli, pieprzu i octu. Po skosztowaniu tego niesamowitego sosu już nigdy nie będziesz potrzebować ketchupu.

Dotarliśmy do najsłodszych deserów. Polskie słodycze i wypieki będą mogły przetrzeć nos w smaku, zarówno francuskie rogaliki, jak i amerykańskie pączki. Polskie tańce, nie próbują nazywać tego dzieła kulinarnym ciastem artystycznym, od dawna wchodzą w arsenał hostess na całym świecie.

Kruche z dżemem lub twarogiem, składana koperta to niesamowita delikatność, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Delikatny, rozpływający się w ustach, daje niesamowity smak i przyjemność.

Kolejnym arcydziełem kruchego jest Mazurek (Mazurek Mazurek). To rodzaj ciasta - podzielonego na kilka części, z których każda jest rozmazana różnymi rodzajami dżemu. Wygląda bardzo jasno i wyjątkowo smacznie. Czasami jest sproszkowany cukrem pudrem, co sprawia, że ​​wygląd jest jeszcze bardziej spektakularny.

Polska kochanka na Wielkanoc upiekła niezwykłą babcię. To wysoka babcia drożdżowa, z rodzynkami, kandyzowanymi owocami i wiśniami, bogato zdobiona lukrem. Dzisiaj jest zwyczajowo gotować także twaróg. Delikatny, nieco przypominający sernik, stał się jednym z najbardziej ulubionych deserów Polaków.

Bez Galaretki - galaretki owocowej udekorowanej bitą śmietaną nie można robić wakacji.

I przez długi czas ukochana Charlotte stała się międzynarodowym daniem. Chociaż ma swoje korzenie i ma swoje korzenie w Polsce. Charlotte z jabłkami, gruszkami, cynamonem i innymi owocami stała się ulubionym deserem nie tylko w Polsce, ale także za granicą. Smaczny, soczysty i pachnący, od dawna cieszy się popularnością w kuchniach świata.

Polska znana jest z napojów. Ziołowa wódka „Zubrovka” z chronionych czystych lasów Puszczy Białowieskiej ma światową sławę. Ciekawy smak uważa się za rozgrzane piwo z przyprawami i miodem - ulubiony napój pannoček w Polsce. A wino miodowe i balsamy, zwane również leczeniem, mają niesamowity bukiet aromatów i smaków. Musisz je pić ostrożnie, ponieważ ze względu na ich niesamowity smak trudno jest wybrać dawkę.

Polska kuchnia narodowa jest czasami zaskakująca, czasem przerażająca i szokująca, ale jest niesamowicie smaczna i powinieneś spróbować potrawy co najmniej raz, a nie będziesz w stanie odmówić dodatku. Bon apetyt!

http://polandpro.com/natsionalnaya-kuhnya-polshi/

Polska kuchnia narodowa

Polskie potrawy narodowe są bardzo bogate w kalorie, ale mimo to są bardzo smaczne. Większość polskich smakołyków to dania mięsne przygotowywane na różne sposoby. Osobiście polecam jeść kotlet schabowy, bigos, ciasto (podobne do pierogów), golombki (podobne do kapusty nadziewanej). W Polsce pieczą doskonały chleb i robią wyśmienitą kiełbasę.

W Polsce bardzo popularne są także różne marynaty z ogórków, kapusty i pomidorów, które mają niepowtarzalny smak: pietruszka, majeranek, koper, kminek i pieprz. Ulubionym deserem Polaków są ciasta i torty. Typowe polskie święto rzadko odbywa się bez wódki.

Polska kuchnia przyglądała się niektórym z jej przepisów w sąsiednich krajach. Polskie menu często wzbogaca się o najnowszy smak, czasem nawet bardzo egzotyczny. W Polsce oprócz restauracji z polskimi daniami kuchni polskiej znajdują się także restauracje z kuchnią azjatycką, włoską, francuską, a nawet wegetariańską.

Lista głównych polskich potraw krajowych z krótkim opisem

Płynne naczynia:

Chłodnik litewski - litewska lodówka: Zupa z buraczkami i gotowanym jajkiem, podawana na zimno. W polskiej kuchni pojawiła się z Litwy.

Barszcz biały to barszcz biały: przygotowuje się go w kwaśnej mące żytniej, a do barszczu dodaje się majeranek i ziemniaki, aw razie potrzeby można dodać śmietanę.

Barszcz czerwony to klasyczny barszcz: jest gotowany z burakami i warzywami, w razie potrzeby dodaje się śmietanę.

Żurek - Żurek: gotowany na zakwasie chlebowym, z ziemniakami, jajkami lub kiełbasą. Zupę można podawać w bochenku.

Krupnik - duży: gotowany z jęczmienia, dodaje się warzywa i plastry wędzonego mięsa.

Kapuśniak - kapusta: gotować na kapuście.

Zupa ogórkowa - zupa ogórkowa: ta zupa jest gotowana na ogórkach kiszonych.

Zupa koperkowa - zupa koperkowa: zupa jest przygotowywana z dodatkiem warzyw i koperku.

Rosół z kurczaka - rosół z kurczaka: zupa jest przygotowywana z gotowanego mięsa z dodatkiem makaronu.

Zupa pomidorowa - zupa pomidorowa: zupa jest zrobiona z pomidorów, głównie z makaronem lub ryżem.

Grochówka - zupa grochowa: zupa gotowana jest z gotowanego groszku.

Zupa grzybowa - Zupa grzybowa: główna zupa z niewoli, to grzyby, w razie potrzeby dodaje się śmietanę.

Flaki wołowe - blizny wołowe: bulion powstaje z kości wołowych z kawałkami mięsa, blizn i warzyw.

Przekąski:

Smalec - smalec: przygotuj z tłuszczu z cebulą, tam dodaje się majeranek, czasem możesz dodać jabłka i suszoną śmietanę. Zazwyczaj podawany jest z marynowanymi ogórkami, przed daniem głównym.

Śledzie w śmietanie - śledź ze śmietaną: śledź marynowany jest w śmietanie z dodatkiem cebuli.

Boczek ze śliwką - smalec ze śliwką: smażony smalec i faszerowany suszonymi śliwkami.

Tatar - Tatar: wołowina przechodzi przez maszynkę do mięsa, dodaje się tam również cebulę i surowe żółtko.

Dania główne - Wieprzowina:

Golonka w piwie to golonka w piwie: choć danie jest tłuste, ale bardzo smaczne, można je polać piwem i podawać z chrzanem.

Karkówka - marchewka: pieczona wieprzowina.

Kotlet schabowy - kotlet schabowy: kotlet schabowy, panierowany w bułce tartej.

Kiełbasa - kiełbasa: polecamy spróbować białej kiełbasy, często podawanej z marynowanym ogórkiem.

Żeberka w miodzie - mostek w miodzie: mięso marynowane w miodzie.

Dania główne - Ptak:

Kaczka z jabłkami - kaczka z jabłkami: drób zapiekany jest z jabłkami.

Kurczak de volaille - kurczak „de will”: do gotowania trzeba wziąć kawałki kurczaka, posmarować masłem i nadziać grzybami i kromkami chleba.

Wątróbki drobiowe - wątroba z kurczaka: wątroba jest smażona i podawana z cebulą.

Inne dania mięsne:

Baranina - jagnięcina: kromki jagnięciny są wędzone lub grillowane, danie jest popularne na obszarach górskich.

Klopsiki - pieczeń: gotuj w sosie pomidorowym.

Bigos - bigos: danie jest gotowane z kapusty, warzyw, grzybów, kawałków kiełbasy lub mięsa.

Fasolka po bretońsku - fasola w stylu brytyjskim: fasola jest przygotowywana w sosie pomidorowym, a do tego dodaje się kiełbasę.

Gołąbki - kapusta faszerowana: liście kapusty nadziewane wołowiną i ryżem.

Kaszanka - kashanka: plasterki kiełbasy są smażone lub wędzone na rastrze, przygotowywane z krwi gryczanej i wieprzowej.

Szaszłyk - szaszłyk: mięso z warzywami smażonymi na raszlu.

Ryba:

Karp po żydowsku - karp po żydowsku: karp gotowany w galarecie z rodzynkami.

Łosoś - łosoś: ryba gotowana lub pieczona w sosie koperkowym.

Pstrąg - pstrąg: zwyczajowo podaje się w płonącym koniaku lub w innym łatwopalnym alkoholu.

Sandacz - Pike Perch: Zwykle sandacz jest po prostu smażony lub gotowany.

Dania wegetariańskie:

Pierogi - pierogi: zaczynają się od kapusty, grzybów, ziemniaków i sera, można je również wypełnić owocami.

Naleśniki - naleśniki: można je nadziać owocami, twarogiem, różnymi dżemami i tak dalej.

Knedle - pierogi: knedle ziemniaczane faszerowane warzywami.

Udekorować:

Frytki - frytki: bardzo popularne danie nie tylko w Polsce.

Kopytka - pierogi, ugotowane w formie kopyt, podają je ze śmietaną.

Kluski śląskie - kluski śląskie: gotuj je z gotowanych ziemniaków.

Kasza gryczana - gryka: w Polsce kasza gryczana podawana jest z chrupiącą skórką.

Placki ziemniaczane - placki ziemniaczane: naleśniki z surowych ziemniaków i smaż w oleju słonecznikowym.

Desery:

Faworki - przysługi: cienkie ciasta, posypane cukrem.

Galaretka - galaretka: galaretka jest zrobiona z owoców i bitej śmietany.

Makowiec - Makovec: ciasto nadziewane dużą ilością maku.

Pączki - pączki: pączki przygotowywane są z różnych dżemów.

Sernik - sernik: sernik domowy.

Szarlotka - charlotte, szarlotka, zrobić z bitą śmietaną.

http://studentportal.pl/natsionalnaya-kuhnya-polshi/

Kuchnia polska

Polska kuchnia łączy w sobie cechy kuchni niemieckiej, słowiańskiej i tureckiej. Więcej o kuchni polskiej.

Polski

Śledź w języku polskim - oryginalna przekąska solonych filetów śledziowych, jabłek i cebuli. Przeciwnie, nie jest to nawet przekąska, ale sałatka, ponieważ składniki są uzupełniane gęstym kwaśną śmietaną i sosem musztardowym. Śledzie w śmietanie można podawać ze smażonymi ziemniakami lub po prostu z chlebem żytnim. Niezwykle i bardzo pikantny!

Przepis na południe pomoże z pewnością poznać wszystkie subtelności przyrządzania mięsnego przysmaku. Gotowanie gałązki domowej roboty schabu.

Salceson z kurczaka można gotować przynajmniej codziennie, ale nie wstydź się podawać na świątecznym stole. Wtedy możesz połączyć zdrowe ze smacznym nie tylko w dni powszednie, ponieważ jeśli porównujesz z wieprzowiną, to kurczak jest znacznie mniej kaloryczną i łagodną wersją.

Taka gówniana przekąska nadaje się jako sos do mięsa lub można po prostu rozłożyć na bruschetcie. Ostry, niezwykły, smaczny!

Ta charlotte nie jest taka jak kiedyś: w przepisie nie ma jajek, a ciasto wcale nie jest ciastkiem. Okazuje się szarlotka z dużą ilością delikatnego nadzienia jabłkowego i chrupiącego ciasta kruchego. Bardzo smaczne!

Powiedzieć, że jest po prostu smaczny - nic nie mówić. Dla mnie śledź kaszubski był odkryciem i niespodzianką. Szczerze mówiąc, skład marynaty wydawał mi się paradoksalny, nie można było sobie wyobrazić, jaki będzie wynik. Pojemnik z przekąską 1,5 litra został zmieciony w jeden dzień - szczerze mówiąc, ta część, która została przydzielona do pracy, nie trwała wcale i 15 minut :))

Polendvitsa - danie kuchni polskiej i białoruskiej. Możesz ugotować pyszne suche mięso w domu. Rozkoszuj swoich bliskich pysznym przysmakiem mięsnym. Na smalec filet wieprzowy jest pobierany i suszony (suszony) z przyprawami.

Trochę przekąski na kilka minut. Tani i zły! Podawać jako oddzielne danie lub jako dodatek do mięsa.

Babcia polska - słodkie wypieki wielkanocne z cukrem pudrem.

Bardzo delikatny i smaczny gulasz wołowy z cebulą, marchewką i papryką. Niezwykły przepis na wołowinę w piwie podzielono ze znanymi Polakami.

Przepis na pyszny deser i zdrowe śniadanie. Sernik warszawski - jedna z opcji zapiekanki z twarogiem.

Lodówka buraczana na kefirze - to prawdziwe zbawienie w letnim upale! Ta zupa odświeża, chłodzi, nasyca! Smaczne i pomocne!

Pyszna sałatka francuska bez majonezu, w której dużo świeżych warzyw.

Chociaż przygotowuje bigos na Litwie, Białorusi, w Polsce i na naszej zachodniej Ukrainie. Bigos uważany jest za perłę polskiej kuchni.

Chciałem ugotować tę wspaniałą zupę przez bardzo długi czas, ale bałem się przed starterowymi zhurami. Jak się okazało, wszystko jest bardzo proste, ale zupy Żurek trzeba zaplanować z wyprzedzeniem.

Zaoferuję zupę z kapusty na lunch - zupę z kiszonej kapusty. Pomidor w kapuście zwykle nie jest podawany, ale ponieważ jest to nasz domowy przepis, dodaję - tak bardzo kochamy.

Polska recepta na świąteczne wypieki. Plyatsok - wielowarstwowy deser tortowy, koniecznie prostokątny.

Gotowane białe ryby z polskim sosem z jaj i masła zaczęły grać w nowe kolory. Okazało się, że to proste, ale bardzo smaczne danie - ryby w stylu polskim.

Można się z tym kłócić lub kapuśniak, ale fakt, że Polacy wiedzą dużo o kapuście, a zwłaszcza kwaśnej, jest niezaprzeczalny.

Bułka jabłkowa i cynamon. To pierwsze danie, które ugotowałem. Miałem wtedy 13 lat.

Polski przepis makowy! Próbowałem po raz pierwszy - absolutna rozkosz! Dużo maku, kandyzowanych owoców, suszonych moreli, jabłek, a nawet on jest delikatny i przewiewny! Umiarkowanie słodki, jak lubię i gotowanie bez mąki, będziesz potrzebować tylko 100 g kaszy manny!

Po raz pierwszy spróbowałem tej zupy w jednej z krakowskich restauracji. Uwielbiałem to. Z pomocą kubków smakowych domyśliłem się o nadchodzących składnikach))) Próbowałem gotować zupę grzybową na własną rękę - okazało się.

Dedykowani miłośnicy ziemniaków. Pachnące, piękne, smaczne.

W przypadku posiekanych steków z rozgotowanymi jajkami nadal mamy tendencyjne nastawienie od czasu cateringu. Ale stek nie zawsze jest bardzo ciekawy i przepisy na jego przygotowanie. Oferuję dziś jeden z najprostszych, ale pysznych steków wołowych z jajkiem.

Zasady i subtelności gotowania bardzo miękkiej, soczystej i pysznej golonki, pieczonej w piekarniku. Idea potraw mięsnych na świątecznym stole. To bardzo proste danie, praktycznie nie wymaga udziału w gotowaniu. Będziesz potrzebował trochę czasu i cierpliwości.

W upalny letni dzień ta lodówka z owocami morza, bardzo smaczna, będzie bardzo przydatna.

Saltison lub brawn, jak to się nazywa, to bardzo wysokokaloryczna przekąska, znana od czasów starożytnych w Polsce, na Białorusi i Ukrainie. Oferuję przepis na sól z głowy wieprzowej i fileta z kurczaka.

Przepis na wytwarzanie kwasu chlebowego z buraków według receptury kuchni polskiej. Burak ćwikłowy to wspaniały napój bezalkoholowy i doskonała podstawa do przygotowania okroshki, zupy buraczanej, zimnego barszczu.

Smalec Staropolski - odżywczy smar do kanapek i przekąsek pod szklanką odurzającego. Smalec tego przepisu jest zrobiony ze tłustej wieprzowiny z cebulą i jabłkami.

Szybka pikantna sałatka z ananasem. Smaczne!

Polskie pierogi ziemniaczane - wspaniały przepis na potrawy ze zwykłych produktów! Delikatny, delikatny smak sprawi, że gotowanie tej potrawy ziemniaczanej będzie bardzo często! Przygotowanie jest bardzo proste.

Smalec staropolski to nie tylko dodatek do gotowanych ziemniaków, kaszy gryczanej, ryżu czy makaronu, ale także doskonała niezależna przekąska w duecie z marynowanymi lub marynowanymi ogórkami, kapustą kiszoną lub marynowanymi grzybami.

Apetyczna smażona wieprzowina panierowana.

Polski sos przygotowuje się na bazie masła i jaj, najczęściej stosuje się go z gorącymi sałatkami i daniami rybnymi. Również w tym przepisie można gotować polski sos z białym sosem mlecznym.

Bigos - kapusta kiszona duszona z warzywami, grzybami, wędzoną kiełbasą.

Ciasto kruche z kwaśną śmietaną i dżemem jest niesamowicie pięknym i pysznym ciastem. Każdy, kto tego próbował, poprosił mnie o przepis. Dzisiaj dzielę się z tobą tym wspaniałym przepisem, aby twoi goście byli tak szczęśliwi jak moje.

Ryba w języku polskim wzięła swoją nazwę od sosu, który w rzeczywistości zamienia gotowaną rybę w delikatne i oryginalne danie.

Przepis na biszkoptową kuchnię polską, ciasto na które powstaje z dodatkiem szpinaku. Ciasto „leśny mech” zawsze zaskakuje gości swoim jasnym wyglądem, a następnie podbija smakiem i szaloną czułością.

Warzone puste ciasta z delikatnym kremem. Mmmm Deser jest miękki, nietłusty, przewiewny. Ciasto „Eclair” - po prostu doskonałe, spróbuj.

Polskie babeczki to doskonałe wypieki, które można wypełnić „niespodziankami”. Przepyszny i prosty przepis na domowe babeczki. Uwielbiam gotować babeczki, ale z tych samych składników można upiec i upiec „Hubby” (polska receptura).

Pierogi to produkty mączne z ciasta przaśnego, popularne w Polsce, na Ukrainie, w Czechach i na Słowacji. Galushki z tartym makiem - to proste, ale jak smaczne!

Jeśli lubisz ciasta makowe, ugotuj taniec Makovnika i ciesz się rodziną lub gośćmi niesamowicie pysznymi domowymi ciastami. Technologia wytwarzania maku jest dość prosta i nie wymaga dużo czasu i drogich składników.

Kapusta kiszona - ukraińska zupa, której głównym składnikiem jest kapusta kiszona. Dzięki kapuście danie nabiera kwaśnego smaku i cudownego aromatu. Gotowanie kapustnyak z prosa.

Gotowany kalafior smażony jest na patelni, a następnie podawany z gotowanym żółtkiem, zielenią i prażoną bułką tartą.

Ocieplenie i wypełnienie pachnącymi aromatami Gzhanets pije się jak grog, grzane wino lub poncz, ale nie jest zrobione z wina, ale z piwa.

Kuchnia polska jest dla nas jedną z najbardziej zrozumiałych kuchni europejskich. Produkty i metody gotowania receptur polskiej kuchni nie budzą wątpliwości. Od wielu lat trwa nawet spór między Rosjanami a Polakami, który wynalazł wódkę. W ten sam sposób można spierać się o wiele przepisów polskiej kuchni, ponieważ są one podobne do ukraińskich i białoruskich. Czarodzieje i kapusty, barszcz, bigos, kapusta - to wszystko przepisy polskiej kuchni. Oprócz różnych ciast i płatków zbożowych - znana jest również polska kuchnia. Receptury polskiej kuchni są proste, potrawy są odżywcze, więc polska kuchnia jest tak popularna wśród nas.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=148
Up