logo

Dr Thomas M. Heinze, zwolennik oddzielnego karmienia, jest zwolennikiem L. Valby, który wniósł znaczący wkład w rozprzestrzenianie się oddzielnego karmienia w Europie. TM Heinze przedstawia następujące zalecenia dotyczące przygotowywania różnych potraw.

1. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie oleje roślinne i tłuszcze. Najlepszą opcją są tłoczone na zimno nierafinowane oleje roślinne. Wszystkie receptury oddzielnej żywności wymienione poniżej zakładają ich zastosowanie. Oleje te obejmują olej lniany, olej kukurydziany, oliwę z oliwek, olej słonecznikowy, olej z kiełków pszenicy. Gotowanie powinno odbywać się na oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego, ponieważ można je bez problemu podgrzewać. Ponadto nałóż masło.

Nie używaj rafinowanych olejów i utwardzonych tłuszczów (które zawierają tłuszcze trans).

2. Wybierając miód, należy dawać pierwszeństwo temu naturalnemu produktowi, oczyszczonemu na zimno, ponieważ zawiera on enzymy i cenne witaminy. W procesie obróbki na gorąco miód je traci.

3. Sól morska jest zalecana jako sól. W swoim składzie jest znacznie więcej minerałów w porównaniu z tradycyjną solą stołową.

4. Ziołową sól lub sól ziołową można stosować jako przyprawę, ale należy ją stosować oszczędnie.

5. Ocet zastępuje się fermentowanym koncentratem mleka - molkozanem. Ale ogólnie dozwolone jest używanie octu i musztardy.

6. Niektóre potrawy nabierają prawdziwego smaku, gdy są przyprawiane niewielką ilością miodu (głównie pokarmów białkowych) lub soku z cytryny (posiłki węglowodanowe).

Oddzielne przepisy kulinarne: dania węglowodanowe na deser

Ciasto bananowe

Ten deser jest gotowany w około 15 minut.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • twarożek - 3 łyżki. l
  • banan - 2 szt.
  • miód - 1 łyżeczka.
  • nasiona lnu - 1 łyżeczka.
  • nasiona słonecznika - 1 łyżka. l

Banany obierają, kroją na kawałki, ubijają mikserem do uzyskania piany. Następnie dodaj twaróg, siemię lniane i miód. Naczynie rozłożone na talerzu i posypane pestkami słonecznika.

Możesz także dodać do twarogu smak:

  • posiekane orzechy laskowe - 1 łyżka. l
  • czekolada kokosowa, tarta - 1 łyżka. l

Oddzielne przepisy kulinarne: posiłki węglowodanowe o małej objętości

Sałatka z buraków czerwonych (surowa)

Przygotowanie sałatki trwa około 20 minut.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • burak ćwikłowy - 300 g
  • banan
  • śmietana (może być śmietaną 1 klasy) - 2 łyżki. l
  • duże arkusze sałaty - 2 szt.

Banan obrany i pokrojony w plastry. Następnie, razem ze śmietaną w blenderze lub mikserze, puree ziemniaczane doprowadza się do spójności. Buraki są obrane i wcierane na grubej tarce. Następnie wymieszaj z bananem i rozprowadź na arkuszach sałaty.

Orkisz Zupa Jarzynowa

Przygotowanie zupy trwa około 45 minut.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • marchewka - 100 g
  • Mąka orkiszowa pełnoziarnista - 25 g
  • cebula - 1 cebula.
  • korzenie selera - 60 g
  • posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. l
  • proszek imbirowy
  • dymka - 70 g
  • masło - 1 łyżeczka.

Seler, marchew, cebula i zielona cebula są czyszczone, myte, drobno krojone. Podgrzać masło na patelni i dusić cebulę do stanu przejrzystości. Następnie posypane orkiszem i rumiane.

250 ml wody wlewa się na patelnię, gdzie umieszcza się przygotowane warzywa. Przez 20 minut gotuj zupę pod pokrywką.

Na koniec dodaj śmietanę i dopraw imbirem. Przed podaniem zupy bezpośrednio na stół posyp ją natką pietruszki.

Pierogi z serem

Gotowanie pierogów twarogowych trwa około 30 minut.

Do jednej porcji potrzebne są następujące składniki:

  • kasza manna - 20 g
  • płatki owsiane - 20 g
  • twarożek - 200 g
  • kromka chleba pełnoziarnistego
  • masło - 50 g
  • cebula - 1 cebula.
  • ząbek czosnku
  • posiekana natka pietruszki - 1 łyżeczka.
  • posiekany koperek - ½ łyżeczki.
  • sól ziołowa.

Chleb pieczony jest w tosterze i pokrojony w drobną kostkę.

Twaróg z kaszą manną i płatkami owsianymi miesza się w blenderze do puree. Do mieszanki twarogowej dodaje się posiekany czosnek, cebulę z solą ziołową i doprowadza do puree.

Następnie z ciasta wyrabia się małe pierogi, w każdym z nich wykonuje się wgłębienie i umieszcza się w nich kostki chleba, a następnie wnękę zamyka się.

Pierogi umieszcza się w lekko wrzącej osolonej wodzie i gotuje, aż unoszą się. Masło roztopić osobno, dodać do niego posiekane zioła.

Po wyschnięciu pierogów, kładzie się je na talerzu i podlewa na maśle.

Kotlety z marchwi i twarogu

Gotowanie kotletów zajmuje około 45 minut.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 50 g
  • płatki owsiane - 80 g
  • tarty ser 60% tłuszczu - 25 g
  • marchewka - 25 g
  • nasiona słonecznika - 1 łyżka. l
  • tłoczona na zimno oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
  • gałązka rozmarynu
  • sól ziołowa i morska
  • posiekana natka pietruszki - 1 łyżeczka.

Marchew kroi się w plastry i gotuje przez około piętnaście minut z rozmarynem i solą. Następnie wyjmuje się, pozostawia do wyschnięcia i doprowadza do stanu puree ziemniaczanego z twarogiem. Następnie dodaj tam ser, płatki owsiane, pietruszkę, sól ziołową.

Z uzyskanej masy kotletu powstają dwa kotlety, zwijają się w ziarna słonecznika i smażą przez trzy do czterech minut z każdej strony aż do złocistego brązu.

Te paszteciki można łączyć z niewielką ilością neutralnej sałatki.

Przepisy kulinarne: podstawowe węglowodanowe posiłki

Zapiekanka orkiszowa i warzywna

Czas pieczenia wynosi około 2,5 godziny.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • orkisz lub orkisz - 50 g
  • tarty ser ponad 60% tłuszczu - 50 g
  • funt sezonowych warzyw (cukinia, marchew, bakłażan, pietruszka)
  • krem - 50 g (lub 24% tłuszczu ze śmietany)
  • Żółtka jaja - 2 szt.
  • masło - 1 łyżeczka. + mała ilość w celu smarowania formy
  • liście bazylii
  • sól morska.

Orkisz jest namoczony w ¼ wody na dziesięć godzin.

Warzywa pokroić w drobną kostkę, dodać sól i gulasz.

Orkisz na małym ogniu gotuje się przez 30 minut w wodzie, w której został namoczony, a następnie pęcznieje na piecu przez 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Kształt jest naoliwiony. Orkisz zmieszany z warzywami i umieszczony w formie. Żółtka jaj ubija się z serem i śmietaną i wylewa na zapiekankę. Danie jest pieczone na średnim poziomie około trzydziestu pięciu minut.

Liście trawy są cięte i posypywane na gotowym naczyniu.

Zapiekanka z buraków po włosku

Zapiekanka z buraków gotuje się przez około dwie godziny.

Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:

  • marchewka - 300 g
  • buraki - 500 g
  • Ser gouda - 120 g
  • bulion warzywny - 400 ml
  • mąka orkiszowa - 1 łyżka. l
  • liście przypraw - 120 g
  • masło - 2 łyżki. l. jak również pewną kwotę za formularz
  • sól morska, sól ziołowa
  • ząbki czosnku - 2 szt.
  • sok z cytryny
  • gałka muszkatołowa, tarta.

Marchew wciera się na grubej tarce, duszonej z łyżką masła, przyprawionej solą ziołową, sokiem z cytryny.

1 łyżka. masło rozpuszczone w rondlu, dodać rozgnieciony czosnek i gulasz. Następnie włóż buraki, przyprawione gałką muszkatołową, solą morską i gotuj przez 10 minut pod pokrywką.

Oddzielnie, w rondlu, włóż mąkę w jednej stopionej łyżeczce masła i smaż na złoto. Następnie dodaj bulion warzywny do stanu kwaśnej śmietany, gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu, na koniec włóż ser.

Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni, naczynie do pieczenia posmaruj masłem. Na dole stosu pozostawia przyprawy, a następnie warstwę marchewki, sosu, warstwę buraków.

Czas pieczenia wynosi około 1 godziny. Jeśli powierzchnia szybko ciemnieje, jest pokryta folią aluminiową.

Pierożek z kokardą

Czas na gotowanie pierogów: około godziny.

W przypadku 2 porcji wymagane są następujące składniki:

  • płatki owsiane pełnoziarniste - 100 g
  • ziemniaki - 400 g
  • żółtko jaja
  • duża cebula
  • zielona kokarda do włosów - 200 g
  • krem - 25 g
  • bulion warzywny - 2 l
  • trochę pietruszki
  • sól morska
  • mała ilość gałki muszkatołowej, starta
  • masło - 1 łyżka. l
  • startą skórkę z cytryny.

Obrane ziemniaki wciera się w drobną tarkę, drobno posiekaną natkę pietruszki.

Następnie zagnieść je w ciasto, dodać żółtko i płatki owsiane, przyprawione gałką muszkatołową i solą.

Następnie zrób 4 pierogi mokrymi rękami, gotuj je w bulionie warzywnym na małym ogniu przez piętnaście do dwudziestu minut. Gdy pierogi unoszą się na powierzchnię, są gotowe.

W tym czasie zielone cebule są cięte na paski, cebula drobno krojona w kostki. Cały ten gulasz w 1 łyżeczce. masło, przyprawione gałką muszkatołową i solą. Następnie dodaj śmietanę, gotuj do stanu miękkiej cebuli, zgłoś pozostałe masło.

Z rosołu wyjmujemy pierogi, suszymy, posypujemy skórką cytrynową i podajemy z warzywami.

http://properdiet.ru/razdelnoe_pitanie/275-recepti-razdelnogo-pitaniya-yglevodnie-bluda/

Obiad bez węglowodanów: dania białkowe dla najbardziej leniwych

Słyszeliście gdzieś, że kolacja jest czymś białkowym, a od tego czasu obiady w waszym domu są smutne i smutne - gotowany kurczak, gotowany kurczak lub pierś z kurczaka, gotowane w rosole z niczego. Nie cierpcie tak bardzo! Istnieje wiele przepisów na pokarmy białkowe, które nie powodują obrzydzenia. Tutaj musisz uruchomić gorący tuzin białek - wszystkie naczynia są proste, jak nam się podoba.

Julienne z kurczaka z pieczarkami

Gotowany kurczak pokroić na małe kawałki. Grzyby - ile nie przeszkadza - pieczemy na prawie suchej patelni z cebulą. Umieść kurczaka i grzyby z cebulą w naczyniu do pieczenia i zalej je jogurtem naturalnym (około 50 ml wystarczy na 2 porcje). Umieść formę w piekarniku na około 15 minut, aby brązowieć i możesz jeść.

Pieczony łosoś różowy

Oczyść rybę (jeśli masz pecha i kupiłeś nieobrane różowe łososie) i wykonaj kilka ukośnych cięć po każdej stronie tuszy. Przetrzyj go solą i pieprzem. Kopnij brzuch ryby zielenią - pietruszką, koperkiem, cebulą, czosnkiem, bazylią - krótko mówiąc, wszystko, co wysycha w lodówce. Cienkie połówki plasterków cytryny w kawałki.

Przykryj blachę do pieczenia dużą porcją folii, rozłóż na folii łyżkę oliwy z oliwek i ułóż tam różowego łososia. Owiń folię tak, aby przykryła rybę i piecz w piekarniku nagrzanym przez około 30 minut.

Podroby w garnku

Oczywiście w twoim domu są ceramiczne garnki, nie mieliśmy wątpliwości. Połóż wątróbkę z kurczaka i serca na dnie garnka, dodaj sól, dodaj posiekaną cebulę - tylko trochę - i zalej je jogurtem naturalnym.

Garnki zamykają pokrywki. Patroszyć w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez co najmniej 40 minut. Możesz sprawdzać od czasu do czasu, czy jogurt się zagotował, w przeciwnym razie może.

Filet z kurczaka w kefirze

Mdły filet z kurczaka można śledzić łagodniej, jeśli coś w nim nasączono. Tutaj przynajmniej w kefir. Filet z soli, pieprz, obficie przykryć natką pietruszki i koperkiem i zalać wodą kefir rozcieńczony na pół. Niech płynie tam przez trzy godziny. Następnie zdobądź filet i dusić na patelni z olejem lub bez, aż będzie gotowy.

Kotlety Rybne

Umyj kawałki ryb morskich, włóż je do rondla z wodą i zagotuj. Weź rybę, wyjmij z niej wszystkie podstępne kamienie i przewiń ją w maszynce do mięsa z cebulą i czosnkiem. Dodaj surowe jajko do mielonego mięsa, podmuch klopsiki i piecz w piekarniku na nasmarowanym pergaminie przez około 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Kurczak w marynacie musztardowej

Wypłucz piersi z kurczaka, osusz je, natrzyj solą i posmaruj musztardą. Wymieszaj równe części soku z cytryny i sosu sojowego, przykryj piersi tą marynatą i pozostaw je na kilka godzin. Możesz nawet poruszyć wszystko rano, jeśli jest czas, a wieczorem kura znajdzie pożądaną pikanterię. Marynowane piersi układają się na blasze i pieczą w 200 ° C przez około godzinę.

Twaróg omlet

Wymieszaj 2 białka jaj ze 100 gramami lekkiego twarogu, 3 łyżkami wody, natką pietruszki i czarnym pieprzem. Powstałą mieszankę ubijamy i ubijamy i wlewamy na patelnię. Omlet ten można upiec zarówno na piecu pod pokrywą, jak iw piekarniku.

Pieczony twaróg

Dobry przepis dla tych, którzy mają twaróg na patelni stale się rozpadają. Połącz paczkę twarogu, 1 jajko i garść płatków owsianych. Sól, cukier - to według własnego uznania. Wlać mieszaninę do silikonowych puszek i piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 ° C, a następnie obniżyć trochę ciepło i trzymać je przez kolejne 20 minut.

Fasola z cebulą

Rano wlej szklankę fasoli z wodą - wieczorem puchnie. Fasolę gotować do miękkości, aż się zagotuje, posiekać cebulę i usmażyć na minimum oleju. Na koniec solić fasolę i wymieszać ze smażoną cebulą.

Zapiekanka z Kurczaka

Wymieszaj 300 gramów mielonego kurczaka z 3 jajkami, 6 łyżkami jogurtu i 3 łyżkami otrębów lub płatków zbożowych. Sól i pieprz tej mieszanki, możesz dodać zioła. Ułożyć i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około pół godziny.

http://pics.ru/uzhin-bez-uglevodov

Jakie pokarmy zawierają węglowodany

Bo życie ciała wymaga energii z pożywienia. Około połowa zapotrzebowania na energię zapewnia żywność zawierająca węglowodany. Aby schudnąć, musisz monitorować zbilansowane spożycie i zużycie kalorii.

Dlaczego organizm potrzebuje węglowodanów

Węglowodany spalają szybsze białka, a im więcej tłuszczu są niezbędne do utrzymania odporności, są częścią komórek zaangażowanych w regulację metabolizmu, syntezę kwasów nukleinowych, które przekazują informacje dziedziczne.

Aby schudnąć, nie jedz po południu pokarmów zawierających węglowodany.

Krew osoby dorosłej zawiera około 6 g glukozy. Zapasy te są wystarczające, aby zapewnić organizmowi energię na 15 minut. Aby utrzymać poziom cukru we krwi, organizm wytwarza hormony: insulinę i glukagon:

  • Insulina obniża poziom glukozy we krwi, przekształca ją w glikogen lub tłuszcz, co jest szczególnie konieczne po posiłku.
  • Glukagon podnosi poziom cukru we krwi.

Ciało zużywa zapasy glikogenu z mięśni i wątroby. Rezerwy te są wystarczające, aby dostarczyć organizmowi energii na 10-15 godzin. Gdy poziom cukru znacznie spada, pojawia się uczucie głodu.

Węglowodany różnią się stopniem złożoności cząsteczki. W celu zwiększenia złożoności można je uporządkować w następujący sposób: monosacharydy, disacharydy, polisacharydy.

Produkty zawierające węglowodany złożone, gdy są trawione w żołądku, są dzielone na monosacharydy (glukozę), które przez krew wpływają do komórek.

Niektóre produkty zawierają niestrawne węglowodany, w tym błonnik (błonnik pokarmowy, pektyna), niezbędne do motoryki jelit, usuwanie szkodliwych substancji z organizmu, wiązanie cholesterolu, stymulowanie aktywności korzystnej mikroflory.

Glukoza jest wchłaniana najszybciej, a fruktoza jest gorsza pod względem szybkości wchłaniania. Pod działaniem kwasu żołądkowego enzymy, laktoza i maltoza są szybko wchłaniane.

Produkty zawierające złożone węglowodany, takie jak skrobia, są dzielone na cukry proste tylko w jelicie cienkim, po przebyciu w żołądku. Proces jest dość powolny, co spowalnia włókna, co zapobiega wchłanianiu cukrów.

Przy wystarczającej ilości pokarmów bogatych w węglowodany organizm przechowuje glikogen (skrobię zwierzęcą) w wątrobie i mięśniach. Gdy nadmiar cukrów i zapasów glikogenu jest wystarczający, węglowodany zaczynają zamieniać się w tłuszcz.

Produkty do odchudzania zawierające węglowodany

Znaczna część węglowodanów pochodzi ze zbóż i roślin strączkowych. Ten pokarm jest bogaty w białko roślinne, witaminy i minerały.

Maksymalna ilość użytecznych substancji jest zawarta w zarodku i skorupie zbóż, dlatego im większy stopień przetwarzania produktu, tym mniej jest on użyteczny.

W masie fasoli białka, ale są absorbowane tylko przez 70%. Ponadto rośliny strączkowe mogą blokować działanie poszczególnych enzymów trawiennych, co w niektórych przypadkach zakłóca trawienie, może uszkodzić ściany jelita cienkiego.

Najwyższa wartość odżywcza w produktach pełnoziarnistych zawierających otręby, a także w różnych zbożach.

Ryż jest łatwo trawiony, ale zawiera mało witamin, minerałów i błonnika. W przypadku prosa i jęczmienia perłowego jest znacznie więcej. W gryce dużo żelaza. Płatki owsiane są bogate w kalorie, bogate w potas, magnez i cynk.

Okazuje się, że trudno jest osiągnąć przejadanie się zawierające węglowodany, w normalnych warunkach nie zwiększają one rezerw tłuszczu.

Wzrost masy ciała jest błędnie związany ze spożywaniem znacznych ilości węglowodanów. W rzeczywistości są one wchłaniane szybciej niż białka i tłuszcze, dlatego organizm znacznie zmniejsza potrzebę utleniania tłuszczów, które przybyły z pożywieniem, i tworzą osady.

Ponadto niektóre pokarmy zawierają węglowodany, dużo tłuszczu. Na przykład w czekoladzie do 45%, w śmietanie do 55%. Aby organizm mógł poradzić sobie z utlenianiem tłuszczu, wystarczy zmniejszyć spożycie tłustych potraw. W rezultacie możesz stracić na wadze lub pozostawić wagę na tym samym poziomie.

Tabela (lista) produktów do odchudzania

Węglowodany znajdują się w słodkich produktach mącznych, a także w zbożach, owocach, sokach owocowych, jagodach, produktach mlecznych.

Aby schudnąć, warto jeść nie więcej niż 50-60 g żywności zawierającej węglowodany dziennie. Aby utrzymać wagę na stabilnym poziomie, dozwolone jest zwiększenie ich liczby do 200 g dziennie. Po spożyciu więcej niż 300 g masy węglowodanów zacznie się zwiększać.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Low Carb Foods: Top 50 + porady i przepisy

Dieta niskowęglowodanowa ma wiele korzyści zdrowotnych, a zwłaszcza utraty wagi.

Jest bardzo odpowiedni dla tych, którzy chcą wyeliminować cukier i słodycze i zacząć jeść zdrowiej.

Ale wielu wciąż waha się przed wypróbowaniem tej diety, ponieważ boją się zrezygnować z wielu smakołyków i szkodliwych produktów.

A jeśli wątpisz, że żywność o niskiej zawartości węglowodanów może być również przyjemna i smaczna, postaram się Cię przekonać.

Upewnij się, że możesz cieszyć się wieloma niesamowitymi przepisami, przestrzegając zdrowej diety o niskiej zawartości węglowodanów. Obejmują one wszystko, od warzyw po hamburgery ziołowe, koktajle zielone lub białkowe, desery z mąki kokosowej lub migdałowej, jajka lub wołowinę i tak dalej.

Dzisiaj poznasz najbardziej odpowiednie produkty, a także przygotujesz je na śniadanie, lunch i kolację....

Darmowy bonus: „Jak stracić dodatkowe 2-3 kilogramy w ciągu następnych 7 dni”. Kliknij tutaj i rozpocznij trening zdrowego odżywiania...

To prawda, zobaczmy od razu, dlaczego dieta niskowęglowodanowa jest nadal tak dobra...

Dlaczego dieta niskowęglowodanowa jest tak dobra

Nawiasem mówiąc, jeśli mówimy tylko o utracie wagi, upewnij się, że dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest „magiczną kulą”. Ta dieta doskonale nadaje się do długoterminowej utraty wagi i dla każdego z was. Świadczą o tym liczne badania.

Jest to przydatne, ponieważ zmniejszysz spożycie cukru i innych węglowodanów. I przez długi czas pomoże ci całkowicie pozbyć się uzależnienia od cukru. Ponadto zaczniesz stopniowo przechodzić do zdrowej diety, która wyklucza przetworzoną żywność.

Usuwanie żywności, takiej jak chleb, niektóre zboża, słodzone napoje, przetworzone produkty mleczne, a nawet całe ziarna lub warzywa skrobiowe z diety jest ważną zmianą.

Pomoże to Twojemu ciału obniżyć poziom insuliny. Możesz zrównoważyć poziom cukru we krwi, zmniejszyć apetyt na cukier i zmęczenie oraz przyspieszyć utratę wagi. Ponadto będziesz miał więcej energii, a nawet zmniejszysz ryzyko chorób serca i cukrzycy.

Po prostu zacznij zastępować złe węglowodany dobrymi.

Przeczytaj, jak to zrobić poprawnie w tym artykule.

Zastąpienie ciężkiej żywności bogatej w węglowodany w dietę produktami o niskiej zawartości węglowodanów jest jednym z kroków w kierunku zdrowego stylu życia.

Uwzględnij więcej zielonych warzyw, zdrowych tłuszczów i wysokiej jakości białek, aby zmniejszyć apetyt i głód, bądź zadowolony i szczupły.

Badania pokazują, że dieta niskowęglowodanowa pomaga również zmniejszyć zły cholesterol, trójglicerydy we krwi i ciśnienie krwi.

Na szczęście, aby uzyskać wszystkie te korzyści, musisz więcej uwzględnić następujące 50 produktów w swojej diecie...

Żywność o niskiej zawartości węglowodanów: top 50

Poniżej znajdują się dziesiątki zdrowej żywności o niskiej zawartości węglowodanów. Podzieliłem je na kategorie, aby było jaśniejsze i prostsze...

Warzywa i owoce o niskiej zawartości węglowodanów:

  1. Brokuły
  2. Kalafior
  3. Grzyby
  4. Słodka papryka
  5. Mangold
  6. Szparagi
  7. Kale (Kale)
  8. Szpinak
  9. Zielona fasola
  10. Rukola
  11. Por lub zielona cebula, żarówka
  12. Pomidory
  13. Brukselka
  14. Awokado
  15. Rzepa
  16. Kapusta
  17. Marchewka (jeść umiarkowanie)

Przy okazji, możesz zobaczyć moją infografikę z pełną listą potraw o niskiej zawartości węglowodanów i zapisać ją w sieciach społecznościowych....

Jaja i produkty mleczne

18. Jaja
19. Niesłodzony i tłusty jogurt (na przykład grecki) lub kefir
20. Surowe mleko pełne
21. Ser, śmietana i śmietana

Wszystkie te produkty mają niską zawartość węglowodanów. Ale bardzo ważne jest, aby kupować mleko organiczne, gdy tylko jest to możliwe. Przy okazji, oto najlepsze sery, które Ci odpowiadają: cheddar, feta, Swiss, Parmesan i Asiago.

Mięso i owoce morza

Wszystkie produkty wymienione poniżej mają prawie zerową zawartość węglowodanów. Tak przy okazji, jak w przypadku ryb, polecam zawsze szukać dzikich ryb. A zwłaszcza dla krewetek. Rzeczywiście, większość mięczaków z reguły zawiera metale ciężkie, takie jak rtęć.

Jeśli chodzi o wołowinę, jagnięcinę, a nawet mięso wieprzowe, a także mięso drobiowe, spróbuj kupić je od zwierząt hodowanych w domu.

22. Łosoś
23. Plamiak
24. Pstrąg
25. Halibut
26. Sardynki
27. Sardele
28. Makrela
29. Tuńczyk lub dorsz (z umiarem)

Ponadto do tej listy można dodawać mięczaki, z jednym „ALE”, o którym wcześniej zrobiliśmy rezerwację.

Orzechy i nasiona

30. Nasiona Chia
31. Siemię lniane
32. Migdał
33. Orzechy włoskie
34. Nasiona dyni, sezamu lub konopi
35. Orzechy nerkowca i brazylijskie

W zasadzie można dodać do tej listy wszystkie znane nam orzechy i nasiona. Mają dużo tłuszczu i mało węglowodanów.

Oleje i tłuszcze

Oprócz tej listy możesz dodać więcej rzadkiego oleju z nasion konopi, orzecha włoskiego i awokado. Chociaż olej z awokado jest jednym z najlepszych wyborów, jeśli gotujesz na patelni z wysoką temperaturą.

Przyprawy, zioła i przyprawy

40. Zioła i przyprawy, takie jak kurkuma, imbir, oregano, rozmaryn, bazylia, prawdziwa sól morska, pieprz i tak dalej
41. Gorące sosy (na przykład w domu adjika po koreańsku)
42. Ocet jabłkowy, jak również większość innych octu w małych ilościach (balsamiczny, biały, wino, ryż)
43. Kakao w proszku (całe i niesłodzone)
44. Musztarda (bez cukru, dodatków i konserwantów)
45. Rosół z kości
46. ​​Sos sojowy

Napoje

47. Herbaty, w tym zielone, czarne lub białe
48. Kawa
49. Herbaty ziołowe (z imbirem, rumiankiem, miętą, melisą itp.)
50. Świeże wyciskane soki warzywne lub zielone koktajle

Więcej informacji na temat właściwego picia można znaleźć w artykułach:

Co ze skrobiowymi warzywami, fasolą i owocami?

Warzywa uprawiane w ziemi, zwane czasem „warzywami korzeniowymi”, są zwykle bogatsze w skrobię i węglowodany (na przykład ziemniaki, marchew, rzepa i buraki).

I tak nie można ich nazwać low-carb. Przy okazji, a także owoce, które są pełne naturalnego cukru. Ale większość z tych produktów jest nadal bogata w składniki odżywcze, niektóre zawierają nawet mało cukru i będą doskonałym dodatkiem do każdej skutecznej diety odchudzającej.

Można powiedzieć, że takie potrawy, posiekane i gotowane lub duszone (warzywa i owoce) można stosować w wielu zdrowych przepisach. Świetnym przykładem jest...

Przepis na duszone warzywa krzyżowe:

  • 5 gotowanych jajek
  • 1/2 brokułów
  • 1/2 kalafiora
  • 1/4 szklanki cebuli
  • 1/2 szklanki posiekanych pomidorów
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki. ocet
  • wiele różnych przypraw (kurkuma, chili itp.)
  • 1 łyżeczka naturalny słodzik (na przykład stewia, miód)

To samo można powiedzieć o niektórych roślinach strączkowych. Produkty te zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy i zapewniają niezbędną ilość błonnika, co pomoże Ci schudnąć. Dlatego czasami trzeba włączyć do swojej diety rośliny strączkowe.

Polecam również w tym jagody dietetyczne, owoce cytrusowe i inne produkty:

  • truskawka
  • jeżyna
  • jagody
  • malina
  • wiśnie
  • żurawina
  • kiwi
  • owoce cytrusowe (pomarańcza, cytryna, grejpfrut, grejpfrut, limonka)
  • czasami melon i arbuz
  • słodkie ziemniaki i ziemniaki
  • rutabaga
  • burak ćwikłowy
  • seler
  • pasternak
  • rośliny strączkowe (ciecierzyca, czarna fasola itp.)

Te produkty nie są najlepszym wyborem, jeśli chcesz radykalnie zmniejszyć ilość węglowodanów. Ale nadal mogą być przydatne z umiarem.

Jeśli wolisz jeść rośliny strączkowe lub ziarna, polecam je moczyć, a jeszcze lepiej kiełkować przed ich gotowaniem. Ta procedura uwalnia od nich więcej białka, witamin i minerałów, a także ułatwia ich trawienie.

Pamiętaj również, że jeśli chcesz stosować dietę o niskiej zawartości węglowodanów przez długi czas, powinieneś dodać więcej słodkich owoców i niektóre warzywa skrobiowe. Dołącz je także, jeśli już zmniejszyłeś wagę.

Przykłady żywności o niskiej zawartości węglowodanów

A teraz chcę ci pokazać, jak jeść więcej pokarmów o niskiej zawartości węglowodanów przez cały dzień.

Śniadanie

Tak więc na śniadanie można zjeść 1 mały stek ze słodką papryką i przyprawami. Na stek położyć plasterki pomidora i świeżą kolendrę. To zdrowe, nisko węglowodanowe śniadanie nasyci cię białkiem i daje wspaniały początek dnia.

Jeśli nie jesz mięsa na śniadanie, tak jak ja, możesz zjeść 2 lub 3 jajka (nawet gotowane) i dodać kawałek awokado. Poczujesz się pełny aż do kolacji.

Oprócz śniadania możesz zrobić sobie koktajl lub zjeść grecki jogurt. To są prawdopodobnie moje ulubione opcje.

Na lunch można zjeść danie z kalafiorem...

Wytnij kalafior i dodaj go do miksera lub robota kuchennego, aby uzyskać puszystą masę przypominającą ziarna ryżu.

Następnie podsmaż tę kapustę z jajkami w oleju kokosowym (lub jeśli nie masz nic pod ręką - oliwą). Posypać cebulą i czosnkiem na smak i smak.

Na kolację można ugotować stek z łososia lub po prostu upiec makrele w piekarniku. Posyp go dużą ilością przypraw, użyj prawdziwej soli morskiej i 1/2 soku z cytryny.

Tylko 25 minut można podawać z kapustą lub sałatką z pomidorami, kapustą i dowolną zielenią (według własnego gustu).

Ta kolacja da ci dobrą porcję omega-3 i zdrowego białka.

Bardziej niskie przepisy na węglowodany

Weź kilka przepisów dla siebie...

Pierś z Kurczaka z Warzywami

Gotuj w piekarniku filet z kurczaka. Weź 100 gramów tego fileta wraz z 2 szklankami warzyw nieskrobiowych, takich jak brokuły i pieprz (brokuły powinny być lekko duszone).

Połóż pierś na liściu sałaty i dodaj więcej różnych warzyw (kilka liści bazylii, kolendry, pietruszki). Na talerzu posypać 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub przyprawy.

Będzie to dla ciebie świetny lunch lub kolacja.

Ale jeśli nie czujesz się w pełni lub trenujesz. Możesz dodać więcej węglowodanów w postaci skrobiowych warzyw.

Mogą to być kawałki buraków lub rzepy. I nie myśl, że jesz dużo węglowodanów. Te węglowodany są zupełnie inne, mają dużo błonnika i nie podnoszą poziomu cukru we krwi, np. Ziarna zbóż.

Sałatka o niskiej zawartości węglowodanów z awokado i krewetkami

  • Usunięto 1 funt gotowanej krewetki, motto i ogon
  • 2 dojrzałe awokado
  • 4 filiżanki sałatki lub zieleni
  • sos sałatkowy (3 łyżki soku z limonki lub cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, ½ szklanki świeżej posiekanej kolendry, czarny pieprz, sól morska do smaku)

Najpierw przygotuj sos sałatkowy, a następnie gotuj i obierz krewetki i posiekaj awokado. Połóż liście sałaty na naczyniu i umieść na nich główne składniki. Następnie pokryj równomiernie cały sos sałatkowy.

Przy okazji, możesz gotować dowolne z tych potraw na swój własny sposób.

Wskazówki dotyczące gotowania posiłków o niskiej zawartości węglowodanów

A teraz jeszcze kilka wskazówek...

  1. Jeśli szukasz zdrowych pomysłów z posiłkami o niskiej zawartości węglowodanów, najlepiej zrób to sam.
  2. Zastosowanie: orzechy, nasiona, mąka kokosowa lub olej kokosowy, proszki białkowe (np. Serwatka), proszek kakaowy i tak dalej.
  3. Kiedy zaczynasz jeść trochę węglowodanów, nie próbuj jeść zbyt lekkiego jedzenia. Spróbuj jeść więcej zdrowych, tłustych potraw.
  4. I nie polegaj na gotowych lekkich posiłkach i jogurtach ze sklepu. Przecież producenci, aby zrekompensować tłuszcz, zwykle wytwarzają takie produkty z dodatkiem mąki lub innych węglowodanów, a także zagęszczaczy, emulgatorów lub sztucznych substancji słodzących. Nie polecam jedzenia takich pokarmów.

Jedz te produkty, które znasz w 100%!...

Ostateczne myśli

Diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą pomóc szybko schudnąć i znacząco poprawić zdrowie. I, jak się nauczyłeś, dotyczy to zwłaszcza pozbywania się uzależnienia od cukru, ciągłego zmęczenia, chorób serca i cukrzycy.

Wszystko, co musisz zrobić, to dodać więcej warzyw nieskrobiowych (na przykład liściaste warzywa lub warzywa krzyżowe).

Ponadto zacznij jeść więcej zdrowych tłuszczów, takich jak olej kokosowy lub oliwa z oliwek, masło i twarde sery. Jedz więcej chudego mięsa, a zwłaszcza dużo owoców morza, i nie zapominaj o jajach.

Również spożywają umiarkowanie takie źródła węglowodanów jak orzechy, nasiona, fasola, rośliny strączkowe i niektóre warzywa skrobiowe.

Korzystaj z 50 produktów o niskiej zawartości węglowodanów, o których rozmawialiśmy z tobą i korzystaj z prostych przepisów, których się nauczyłeś.

Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, podziel się nim z innymi!

Przy okazji napisz w komentarzach poniżej, abyś mógł dodać więcej lub zadać pytanie...

Wraz z tym przeczytaj:

Co jeść na śniadanie do odchudzania: 12 zdrowych opcji dla Ciebie

4 Najbardziej skuteczne diety odchudzające zatwierdzone przez Science

Dieta odchudzająca o niskiej zawartości węglowodanów: wszystko, co musisz wiedzieć + plan posiłków

Imbir na utratę wagi: mit czy rzeczywistość? +12 jego super właściwości

http://ngrinko.com/nizkouglevodnye-produkti/

Jakie pokarmy zawierają węglowodany

Węglowodany to związki organiczne, które dostarczają organizmowi energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania. Są częścią każdej tkanki i struktur komórkowych. Węglowodany stanowią około 2,7 procent całkowitej masy ciała. Bez nich narządy wewnętrzne i systemy nie mogą normalnie funkcjonować. Utrzymanie proporcji węglowodanów w organizmie staje się możliwe dzięki zrównoważonej diecie, która obejmuje produkty zawierające dane i inne korzystne substancje.

Jaka jest rola węglowodanów w organizmie?

Aby zrozumieć, dlaczego te związki organiczne są tak ważne, konieczne jest zbadanie, jakie funkcje są im przypisane. Węglowodany wchodzące do organizmu z pożywieniem mają następujący zakres działań:

  1. Dostarczają zasoby energii do ludzkiego ciała. Wynika to z utleniania związku. W wyniku tego procesu jeden gram węglowodanów wytwarza 17 kilodżuli lub 4,1 kalorii. Utlenianiu towarzyszy spożycie glikogenu (rezerwy węglowodanów) lub glukozy.
  2. Weź udział w tworzeniu różnych jednostek strukturalnych. Dzięki węglowodanom organizm buduje błony komórkowe, produkuje kwasy nukleinowe, enzymy, nukleotydy i tak dalej.
  3. Tworzą zapasy energii dla ciała. Węglowodany, przyjmując postać glikogenu, są odkładane w mięśniach i innych tkankach, wątrobie.
  4. Są antykoagulantami. Substancje te rozrzedzają krew, a także zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.
  5. Są one częścią śluzu wyściełającego przewód pokarmowy, powierzchnię układu oddechowego i moczowego. Zakrywając te narządy wewnętrzne, śluz jest odporny na infekcje wirusowe i bakteryjne, zapewnia ochronę przed uszkodzeniami mechanicznymi.
  6. Pozytywny efekt to nie trawienie. Węglowodany stymulują funkcjonowanie enzymów trawiennych, aw konsekwencji poprawiają procesy trawienne i jakość przyswajania składników odżywczych i cennych substancji, stymulują pracę motoryki żołądka.

Ponadto te związki organiczne zwiększają funkcje ochronne organizmu, określają grupę krwi, a także zmniejszają prawdopodobieństwo rozwoju patologii nowotworowych.

Rodzaje węglowodanów

Substancje organiczne z grupy węglowej są podzielone na dwie duże grupy - proste i złożone. Pierwszy nazywany jest również szybki lub łatwy do strawienia, a drugi - wolny.

Proste węglowodany

Różnią się prostym składem i są szybko wchłaniane w ciele. Ta cecha węglowodanów prowadzi do gwałtownego wzrostu stężenia glukozy we krwi. Reakcja organizmu na spożycie prostych węglowodanów staje się dużym uwalnianiem insuliny - hormonu odpowiedzialnego za wytwarzanie trzustki.

Poziom cukru pod wpływem insuliny spada poniżej standardowej normy. Tak więc osoba, która niedawno jadła pokarmy bogate w proste węglowodany, już dość szybko zaczyna odczuwać uczucie głodu. Ponadto konwersja cząsteczek cukru do tłuszczu podskórnego zachodzi w stosunku od jednego do dwóch.

Jeśli nadużywasz żywności bogatej w szybkie węglowodany, doprowadzi to do następujących niekorzystnych skutków:

  • ciągłe uczucie głodu i chęci gryzienia;
  • uszkodzenie naczyń krwionośnych przez insulinę;
  • szybkie zużycie trzustki;
  • zwiększyć ryzyko cukrzycy.

Te negatywne skutki stały się głównym powodem, dla którego te węglowodany są nazywane szkodliwymi lub niepożądanymi.

Złożone węglowodany

Wolne związki organiczne, którymi są błonnik, glikogen, skrobia, działają na organizm w zupełnie inny sposób. Substancje należące do tej grupy mają złożony skład, a zatem szybkość ich asymilacji jest znacznie niższa niż szybkich. Związki te mają wysoką wartość odżywczą i dlatego stężenie cukru praktycznie nie wzrasta, a zatem osoba odczuwa sytość przez długi czas.

Ponieważ stężenie cukru nie jest zbyt wysokie, wątroba ma czas na jej przetworzenie. Oznacza to, że jest prawie całkowicie przekształcany w zasoby energii, a nie osadzany w tkance tłuszczowej. Tak więc złożone węglowodany nie powodują żadnej szkody dla organizmu, to znaczy są przydatne.

Codzienne zapotrzebowanie na węglowodany

Dzienna stopa zużycia źródła energii organicznej ze względu na wiek, płeć, wagę, styl życia i inne czynniki. Aby obliczyć dzienną dawkę węglowodanów, możesz użyć następującego obliczenia:

  1. aby określić swój standard masy, czyli odjąć 100 centymetrów od wysokości;
  2. pomnóż otrzymaną liczbę przez 3,5.

Wynikowa liczba stanie się dzienną stawką konsumpcji. Jeśli wzrost wynosi 170 cm, to ilość spożywanych węglowodanów dziennie powinna wynosić 245 gramów.

Jakie produkty zawierają proste węglowodany?

Źródła szybkich węglowodanów obejmują:

  • miód naturalny, cukier, dżem;
  • krótkie ciasto, wyroby cukiernicze, bochenki;
  • kasza manna i ryżowa biała mąka;
  • makaron z białej pszenicy;
  • soki i napoje gazowane, a także syropy;
  • suszone owoce i słodkie owoce;
  • niektóre odmiany warzyw.

Produkty te nie są najbardziej przydatne.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Przepisy na dzień: CARBO DAY

Produkty: płatki owsiane 1,5stakana, 1 cebula, 1 marchewka, olej roślinny, sól, przyprawy do smaku.

Wypłukać płatki owsiane, moczyć przez 5-6 godzin w chłodnej wodzie. Nabrzmiałe grysiki. Smaż marchewki i cebulę w oleju roślinnym i mielonym. Dodaj sól i przyprawy. Wymieszaj wszystko. Dopełnij farsz gęstą śmietaną i wlej łyżkę do patelni z gorącym olejem roślinnym. Gotuj na małym ogniu.

Produkty: 3 duże gęste pomidory; 1 łyżka kawy owsianej; sól, czarny pieprz; 1 łyżeczka pietruszka; bazylia; sok 1/2 cytryny.

Namocz płatki owsiane w wodzie przez 15 minut, a następnie wyciśnij je. Pomyj pomidory, odetnij pokrywkę i ostrożnie usuń rdzeń. Pulp pomidory mieszane z płatkami owsianymi, solą, pieprzem, dodać pietruszki i bazylii, posypać sokiem z cytryny. Przygotuj przygotowaną masę przygotowanych pomidorów. Przykryj je pokrywkami. Wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby nasiąknąć. Następnie umieść w ognioodpornym naczyniu i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.


Makaron z sosem z grubej mąki

Produkty: 120g. makaron; mała puszka koncentratu pomidorowego; 1 ząbek czosnku; 1 mała cebula; sól, czarny pieprz; 1 łodyga bazylii.

Na rozgrzanej patelni smażyć drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor. Dodaj czosnek z koncentratem pomidorowym, wymieszaj, sol, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Ułóż powstały sos na gotowanym makaronie. Udekoruj gałązką bazylii.


Makaron Szparagowy

Produkty: 120 gr. makaron; 1 pęczek zielonych szparagów; sól; 1 łyżeczka cukier; 2 łodygi bazylii; 1 pęczek pietruszki; 2 ząbki czosnku; sok z 1 cytryny; 1 łyżka. l sos sojowy; 1 łyżka. l oliwa z oliwek.

Cięte szparagi nie są zbyt duże i gotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki. cukier około 5 minut. Opróżnij wodę. Pokrój pozostałe składniki, dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i sos sojowy. Gdy składniki są namoczone w garnku, dodaj makaron i szparagi.


Zupa grzybowa gryczana

Produkty: 600 ml. woda; 2 garści grzybów; szczypta kolendry; szczypta majeranku; pietruszka korzeniowa; 80 gr. kasza gryczana.

Umieść grzyby i przyprawy w wodzie i gotuj przez około 25 minut. Tymczasem gotuj grykę. Odcedź i dodaj płatki do zupy.

Produkty: 120 gr. spaghetti; 1 cebula; 2 duże pomidory; garść grzybów; sól, czarny pieprz; tymianek

Cebulę i pomidory pokroić w plasterki, odcedzić sok z pomidora i oszczędzić. Gotuj spaghetti w osolonej wodzie z kilkoma kroplami oleju roślinnego. Opróżnij wodę. Umieść spaghetti w ogniotrwałej formie, naoliwionej. Do tego pomidory, grzyby i cebulę, pieprz, posypać sokiem pomidorowym i posypać tymiankiem. Piec w piekarniku w 200 ° C przez 15 minut.


Pizza z bakłażanem

Produkty: 250 gr. mąka; 15 gr. drożdże; trochę soli; 1 łyżka. l oliwa z oliwek; ciepła woda; 5 łyżek. l sos z bakłażana; oregano

Sos z bakłażana jest gotowany 3 razy. Pozostaw resztki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Do nawadniania potrzebne są 2 bakłażany, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, 4 pomidory, 1 sok z cytryny, łodyga mięty, 2 łodygi pietruszki, sól, pieprz i 1 łyżka. l oliwa z oliwek. Posypać oczyszczone i posiekane bakłażany oliwą z oliwek i podsmażyć na patelni teflonowej. Schłodzić i posypać sokiem z cytryny. Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, a następnie dodaj posiekany pomidor. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, aż konsystencja gęstej papki, dodać sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki, miętę i resztę oliwy z oliwek. Zagotuj ponownie. Z solonej mąki, drożdży i 1 łyżki. l oliwę z oliwek i ciepłą wodę, którą należy dodać w razie potrzeby, ugniatać ciasto elastyczne. Pozostaw test na 30 minut. Rozwałkuj, połóż na natłuszczonej blasze, posmaruj przygotowanym sosem i posyp oregano. Piec około 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C. Można kupić gotowe ciasto do pizzy, a także gotowy sos warzywny.


Talerze z makaronem z marynatą ziołową

Produkty: 120 gr. makaron; 1 łyżeczka pietruszka; 1 łyżka. l posiekany szczypiorek; 1 łyżeczka zgnieciony zielony Chervil; 1 łyżeczka oliwa z oliwek; szczypta soli.

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju roślinnego. wrzuć makaron na durszlak i zalej zimną wodą. Dopraw makaron do marynaty z ziół, soli i oliwy z oliwek.

Produkty: 80 gr. kapusta; szczypta cukru; olej roślinny; 400 gr. makaron.

Ruszt kapusty. Karmelizuj odrobinę cukru w ​​oleju (w oryginale, 3 łyżki oleju na 10 g cukru), wrzuć kapustę, sól i smażyć aż do złocistego koloru. Zagotuj 400 gramów makaronu (używanego tutaj w postaci dużych kwadratów), dodaj do kapusty, pieprzu, wymieszaj, dusz przez minutę i jedz. Pomimo prostoty, smaczni, Węgrzy w weekend przygotowują się do rodziny.


Ziołowe ciasto

Produkty: 400 gr. biała mąka pszenna; 1 worek proszku do pieczenia; 3 ząbki czosnku; 1 łyżeczka rozmaryn; 1 łyżeczka bazylia; 1 łyżka. l posiekany szczypiorek; 1 łyżka. l posiekana pietruszka; 1 łyżeczka sole; 1 łyżka. l oliwa z oliwek; nie mniej niż 300 ml. woda mineralna.

W mące dodaj wszystkie ugotowane zioła, szczypiorek, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko i stopniowo dodawaj wodę mineralną, aż uzyskasz elastyczne ciasto. Połóż na naoliwionej blasze do pieczenia, na górze z masłem. Włóż do nagrzanego piekarnika 220 ° C i piecz przez około 30 minut, aż do uzyskania rumianego odcienia. Posypać upieczone ciasto wodą, przykryć serwetką, ostudzić. Ciasto nie powinno być cięte, ale łamane. zjedz połowę, reszta zamarznie następnym razem.


Słodkie i kwaśne rogi

Produkty: 120 gr. rogi; 4 pomidory; 1 mała cebula; 1 łyżka. l ocet winny; 1 łyżeczka oliwa z oliwek; 1 łyżeczka cukier; sól, czarny pieprz; 1 łodyga bazylii.

Obrane pomidory obrane na zalanej cebuli i przecieramy przez durszlak lub mielimy w mikserze do uzyskania jednorodnej konsystencji. Sól, pieprz i dodaj resztę składników. Sos wystarcza na dwa razy. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Wlać makaron z sosem gotowanym.


Makaron z krakersami

Produkty: 120 gr. makaron; 1 łyżka. l okruchy bułeczki; 1 łyżka. l oleje; kilka kaparów (opcjonalnie).

Gotuj makaron, odcedź wodę. Podsmaż okruszki na maśle. Dodaj makaron, dobrze wymieszaj, przykryj, odstaw na kilka minut. Dodaj kapary, jeśli chcesz.


Tortilla z sosem pomidorowym

Produkty: 4 tortille; 3 średniej wielkości pomidory; oregano lub bazylia; przyprawy

Kup 4 gotowe tortille (lub gotuj sam). Podgrzej je kilka hektarów lub w piekarniku. Zanurzyć pomidor we wrzącej wodzie, obrać, pokroić na małe kawałki, umieścić w misce teflonowej, dodać oregano lub bazylię i lekko dodać. Ten sos dobrze pasuje do tortilli.


Kanapki z warzywami

Produkty: 2 tosty lub pestki; warzywa sezonowe; musztarda; przyprawy; sól, pieprz; ocet lub sok z cytryny

Nagle bardzo smaczne danie i niesamowicie szybko przygotowane. Do jego przygotowania potrzebny jest ciemny chleb (najlepiej gruboziarnisty) lub pita. Smażyć chleb w tosterze. Rozłóż tosty z musztardą. Połóż liść sałaty, pokrojone pomidory, krążki cebuli, ogórki, marynowaną paprykę lub bakłażany, plastry marynowanych ogórków na jednym kawałku chleba. Posyp każdą warstwę przyprawami. (oregano i bazylia, suchy czosnek). Pamiętaj, aby posypać octem lub sokiem z cytryny.


Makaron szpinakowy z czosnkiem

Produkty: 120g. makaron ze szpinakiem; 3 ząbki czosnku; 1 łyżeczka olej roślinny; 1 łyżka. l przecier pomidorowy lub ketchup; 1 łyżeczka pietruszka; mała gałka muszkatołowa; szczypta oregano

Pokruszony czosnek lekko podsmażyć na gorącym oleju. Dodaj 1 łyżkę. l przecier pomidorowy lub ketchup, 2 łyżki. l woda, ugasić trochę i przyprawić gałką muszkatołową. W tym sosie polej makaronem szpinakowym i posyp pietruszką i oregano.


Makaron z sosem z grubej mąki

Produkty: 120 gr. makaron; mała puszka koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka oliwa z oliwek; 100 ml. woda; 1 ząbek czosnku; sól, czarny pieprz, bazylia

Obierz czosnek, zmiażdżyć i razem z pastą pomidorową usmażyć pelatti w oliwie z oliwek. Napełnij wodą i pozwól jej działać przez 5 minut. Utrzyj sos mikserem i dopraw solą, pieprzem i bazylią. Gotuj jeszcze jedną minutę. Wlać powstały sos z gotowanym makaronem.


Makaron z sosem pesto

Produkty: 120 gr. makaron; sos pesto

Makaron ugotować z wysokiej jakości mąki i wypełnić je sosem pesto (sos Genoese).

Sos przygotować w następujący sposób: w blenderze posiekać dużą porcję świeżej bazylii, garść orzeszków piniowych, rozgnieciony czosnek, oliwę z oliwek i sól. Ten sos można kupić w gotowej formie.


Pesto z pietruszki

Produkty: pęczek pietruszki; 75 ml oleju roślinnego; sok z połowy cytryny; 1 łyżeczka cukier; 1 ząbek czosnku; 50 ml orzechów włoskich; sól

Zmiel wszystkie składniki. Dodaj masło do wymieszania i wstaw do lodówki. Podawać z spaghetti.

Produkty: 400 gr. mąka; nie mniej niż 300 ml. woda mineralna; 1 worek proszku do pieczenia; 1 łyżka kawy z solą; 1 łyżka. l oliwa z oliwek

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, stopniowo dodawaj wodę mineralną i zagniataj miękkie ciasto (powinno się lekko przykleić do dłoni). Nasmaruj blachę olejem roślinnym, rozłóż ciasto na blasze i wygładź dłonią zanurzoną w wodzie. Piec w piekarniku w temperaturze 220 ° C aż do zrumienienia. Pieczony bochenek posypać zimną wodą, przykryć serwetką i pozwolić mu ostygnąć. Bochenek nie cięty i łamany. Zjedz połowę reszty zamrożenia na następny dzień węglowodanowy.


Makaron z grzybami

Produkty: 80 gr. dowolny makaron; 2 nasiona wszelkich grzybów; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka oliwa z oliwek; 1 łyżka. l ocet; 1 łyżeczka posiekana pietruszka.

Zagotuj makaron, osącz wodę. Na gorącym oleju roślinnym podsmażyć pokrojone grzyby. Napełnij niewielką ilością wody, dodaj pokruszony czosnek i 1 łyżkę octu. Wymieszać grzyby z makaronem i posypać posiekaną natką pietruszki.


Chleb czosnkowy z pietruszką

Produkty: 2 ząbki czosnku; 1/4 łyżeczki sól (lub do smaku); 2 łyżki. l masło (zmiękczone); 1/4 art. oliwa z oliwek; 1 łyżka. l posiekana świeża pietruszka; 2 średnie bagietki

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Pokrój w blenderze czosnek, sól, olej, olej roślinny na pastowatą konsystencję; dodać czosnek. Pokrój bagietki po przekątnej na plasterki o szerokości 2 cm, ale bez cięcia do samego końca. Rozłóż każdy kawałek mieszanki (w kawałkach i nałóż resztę mieszanki na powierzchnię bagietki. Owiń luźno w folię. Piecz 10 minut. Następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 5 minut, aż skorupa stanie się chrupiąca.


Szeroka lasagne z makaronem

Produkty: 120 gr. szeroki makaron; 4 pomidory; 1 marchewka; bazylia; sól, pieprz

Zagotuj szeroki makaron, odcedź i ostudzić. W międzyczasie pokrój pomidory w cienkie plasterki, osusz sok i zapisz go. Zetrzyj marchewki. Nasmaruj małą formę olejem. Na każdą warstwę makaronu nałożyć warstwę pomidorów i startą marchewkę, posypać bazylią. Na wierzchu powinna być warstwa makaronu. Wlać sok z posiekanych pomidorów, lekko rozcieńczony wodą. Piec 30 minut w 190 ° C. Lasagne można przygotować dzień wcześniej, nalać na nią sok - tuż przed pieczeniem.


Sos Pomidorowy Spaghetti

Produkty: 120 gr. makaron; 1 mała cebula, 2 średniej wielkości pomidory lub kilka pomidorów winogronowych; 1 łyżka. l słodka czerwona papryka; sól, czarny pieprz; 1 łyżeczka oliwa z oliwek; szczypta oregano
Smaż cebulę w oleju roślinnym. Dodaj obrane pokrojone pomidory. Delikatnie dusić, dodać słodką czerwoną paprykę, oregano, sól i czarny pieprz. Wlej ten sos ze świeżo ugotowanym makaronem do stanu „al dante”. Możesz użyć gotowego sosu z ziołami śródziemnomorskimi.


Sałatka Makaronowa

Produkty: 1 paczka kolorowego makaronu (0,33 kg) może rogi, łuki; 1 b. zielony groszek; 1 słodka cebula; 2 marchewki (starte); 1 zielona papryka; 1 b. oliwki; pomidory (opcjonalnie);
Sos: 1 łyżka. olej roślinny; 2/3 art. cukier; 3 łyżki. l posiekana cebula; 1/2 łyżeczki sole; 1/3 filiżanki + 1. l ocet; 1 ząbek czosnku; pieprz; 1 łyżka. l musztarda

Wymieszaj wszystkie składniki do sosu. Polej sosem mieszankę warzyw i makaronu. Sałatka będzie smakowała lepiej, jeśli zostawisz ją na noc w lodówce. Przed podaniem spuścić całą ciecz i dobrze wymieszać. Opcjonalnie można dodać trochę majonezu.


Gryka z grzybami

Produkty: 80g. gryka; grzyby; cebula; czosnek; przyprawy

Gryka gotowana. Aby zrobić smaczniej owsiankę, dodaj grzyby. W oleju spal cebulę i dwie garście grzybów, dodając trochę wody. Sól, pieprz, dodać rozgnieciony czosnek i posypać posiekaną natką pietruszki.

Produkty: 200 gr. gruba mąka; 1,5 litra ciepła woda; szczypta soli; przyprawy do smaku; 1 łyżeczka. oliwa z oliwek do ciasta; sos pomidorowy lub ketchup

W dużej salaterce wymieszać mąkę i sól, stopniowo dodawać wodę, olej roślinny i przyprawy. Ciasto powinno być jednorodne i luźne. Posypać ciasto wodą, przykryć wilgotną szmatką i pozostawić na około pół godziny. Forma z ciasta 6 dużych kulek. Zroluj je w okrągłe ciastka o jednolitej grubości. Strząsnąć nadmiar mąki z ciast i upiec na patelni po obu stronach. Ciastka będą wyjątkowo smaczne, jeśli zostaną upieczone na brojlerze lub grillu. Możesz posmarować sos pomidorowy lub keczup. Muszą być ciepli.


Spaghetti z sosem pomidorowym

Produkty: 120 gramów makaronu; 1 mała cebula; 2 średnie pomidory; rozmiar lub kilka pomidorów winogronowych (pelatti); 1 c. łyżka słodkiej czerwonej papryki; sól, pieprz; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; szczypta oregano

Delikatnie podsmaż cebulę w oleju roślinnym, dodaj obrane, posiekane pomidory, dusić trochę, dodaj słodką paprykę, oregano, sól i pieprz. Do tego sosu wlać świeżo ugotowany makaron.
Możesz użyć gotowego sosu z ziołami śródziemnomorskimi.


Naleśniki z pieczarkami

Produkty: 1 szklanka (z jogurtu) kruchej białej mąki; 1 szklanka (z jogurtu) mąki razowej; 1 filiżanka (z jogurtu) blanszowanych grzybów; 2 filiżanki (z jogurtu) min. woda; 1 łyżeczka posiekana pietruszka; 1 łyżeczka posiekany szczypiorek; 1 ząbek czosnku; szczypta proszku do pieczenia; trochę soli; 1 łyżeczka oliwa z oliwek

Wszystkie składniki mieszają się. Pieczemy naleśniki na patelni lekko naoliwionej. Usuń nadmiar oleju. Jedz ciepło (może być w sosie pomidorowym lub keczupie)

http://www.diets.ru/post/321554/
Up