logo

Warto tylko raz spróbować herbaty Earl Grey z aromatem bergamotki, a jej wyjątkowy aromat i smak są zapamiętywane na zawsze. Ale bergamotka to nie tylko słynny rodzaj herbaty. Ten przedstawiciel rodziny cytrusów zdecydowanie zasługuje na lepsze poznanie go.

Nazwa rośliny pochodzi od włoskiej bergamoty, pochodnej nazwy włoskiego miasta Bergamo. Istnieje również wersja, w której słowo wpadło na język włoski jako pochodna armii tureckiej, co oznacza „gruszka księcia”. Jednocześnie Azja Południowo-Wschodnia jest uważana za miejsce narodzin najbardziej pachnących owoców cytrusowych. Obecnie rosnące regiony bergamotki są ograniczone do wybrzeża Morza Jońskiego, niektórych obszarów Argentyny, Brazylii, Algierii, Maroka, Tunezji i Turcji. Głównym dostawcą owoców jest Reggio Calabria, położona na południu Włoch, z bergamotą będącą symbolem miasta, a mieszkańcy zapewniają, że do 90% światowej produkcji bergamotki koncentruje się tutaj (przynajmniej z surowców sprzedawanych na rynkach światowych).

Wygląd

W zależności od stopnia dojrzałości bergamotki istnieją:

Przydatne właściwości

Bergamotka jest doskonałym naturalnym przeciwutleniaczem. Miąższ zawiera około 80% wody i zawiera kwas cytrynowy, witaminę C, błonnik, błonnik, niewielką ilość fruktozy i sacharozy, pektyny, fosforany i flawonoidy. Owoc jest bogaty w potas, magnez, ma także wapń. Niektórzy dietetycy zalecają dodawanie soku bergamotowego do innych soków owocowych - otrzymujesz prawdziwą „bombę” przeciwutleniającą. We włoskiej literaturze medycznej zauważono, że bergamotka ma właściwości antyseptyczne i znieczulające i może być stosowana do leczenia malarii i stymulowania przewodu pokarmowego.

Olej bergamotowy jest szeroko stosowany w aromaterapii i produkcji kosmetyków do perfum i perfum od końca XVII wieku.

W szczególności olej bergamotowy stał się jednym z podstawowych w klasycznej wodzie kolońskiej („Woda kolońska”). Jest również uważany za doskonały lek przeciwdepresyjny w aromaterapii: jego aromat łagodzi, pozwala usunąć emocjonalne i psychologiczne blokady. Olej bergamotowy pomaga również w przeziębieniach, w szczególności z zatkanym nosem. Przy bólach gardła i przeziębieniach do roztworu sody można dodać kilka kropli oleju, a wypłukiwanie gardła roat przyniesie szybko.

Przeciwwskazania

Aromaterapia olejem bergamotowym nie jest zalecana dla dzieci poniżej 12 lat ze względu na ryzyko reakcji alergicznej. Osoby uczulone na owoce cytrusowe i witaminę C muszą także ostrożnie jeść potrawy bergamotki. W nim, podobnie jak w grejpfrutach, zawartość bergamotyny jest dość wysoka ─ furanocoumarin (klasa związków heterocyklicznych zawierających tlen) can, która może wpływać na leki, zmniejszając ich skuteczność.

Kosmetyki z zawartością oleju bergamotowego nie mogą być stosowane przez osoby, które przez dłuższy czas były narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych: bergamotyna ma działanie fotouczulające i może zwiększać wrażliwość skóry na działanie promieni UV. Nie angażuj się także w herbatę Earl Grey na krótko przed snem. Bergamota może działać stymulująco na układ nerwowy. Z drugiej strony, herbata i napoje z bergamotą są świetne na śniadanie, a także działają jako naturalny tonik, jeśli trzeba rozweselić w tym procesie.

W gotowaniu

Uważa się, że owoce bergamotki trafiły do ​​kuchni, gdzie zaczęły być powszechnie używane, dopiero w drugiej połowie XVIII wieku. Włoscy historycy wyjaśniają jednak, że w pierwszej połowie XVI wieku bergamotka miała posmakować potęgi świata: na przykład jest ona wymieniona w „skromnym menu” zaproponowanym przez kardynała Lorenzo Campedjo cesarzowi Karolowi V z Habsburgów, gdy ten był w Rzymie w 1536 roku. Dziś wstępnie przetworzona skórka bergamotki w połączeniu z sokiem jest używana do dodawania smaku przystawkom, dań głównych (bergamotka jest dodawana do risotto przed wylaniem rosołu na ryż) i deserów. Torta Nosside jest również znana w Europie: bergamotka, karmel bergamotka i kandyzowana skórka. A sok z bergamotki może być doskonałym sosem do sałatek.

3 przepisy z bergamotą:

Usuń 3 nasiona bergamotki i pokrój w cienkie plasterki, zalej 125-150 ml wody, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż skórka będzie czysta. Zdejmij z ognia i pozostaw na dwie godziny. Uderz bergamotkę w blenderze, dodaj 400 gramów cukru, włóż do ognia i gotuj przez kolejne 15-20 minut, często mieszając. Po wyjęciu puree z ognia i dokładnie wymieszać. Marmolada jest gotowa to pozostaje ją schłodzić i umieścić w słoiku.

W rondlu rozpuścić 1/2 szklanki cukru w ​​1/2 szklanki wody, dodać 1/2 łyżeczki. Nasiona kolendry i podgrzewać przez 4 minuty. Do mieszanki upuść torebkę Earl Grey na 2 minuty i ostudzić. 2 łyżeczki włożyć syrop do szklanki, wlać prosecco. W razie potrzeby dodaj świeże plastry bergamotki podczas podawania.

240 gramów cukru ostrożnie rozpuszcza się w 200 ml soku z bergamotki, dodaje 600 ml wody i miesza. Wlać do lodowych puszek i zamrozić. Pokrusz kostki lodu bergamotki w blenderze i podawaj natychmiast, dekorując listkami mięty, plasterkami świeżej bergamotki lub kandyzowaną skórką.

http://www.marieclaire.ru/food/-grusha-printsa-vse-o-polze-i-vrede-bergamota-i-3-retsepta-kak-ego-est-/

Bergamotka to gruszka lub cytrus

Zarejestrowany: 29.09.2002
Wiadomości: 790
Lokalizacja: Murmańsk

Djamka
Szef felinogurman

Zarejestrowany: 10.06.2002
Wiadomości: 2688
Lokalizacja: Moskwa - Tel Awiw - Kijów

Zarejestrowany dnia: 28 września 2002 r
Wiadomości: 3409
Lokalizacja: Tallinn, Estonia

Dahl: BERGAMOT BERGAMOT m. Gliva, rodzaj gruszy, drzewa i owoców. Bergamotka, bergamotka, należąca do bergamotki, została mu przypisana.
Brockhaus: Bergamotka Bergamotka, 1) owoc drzewa bergamotki, stanowiący odmianę pomarańczy (Citrus Aurantium L. subsp. Bergamia Wight. Et Arn.). B. małe drzewo z okrągłymi jasnożółtymi owocami o zielonkawej miąższu, przyjemnym kwaśnym smaku, eksportowane w XVII wieku. ze wschodu Indie Z muszli owocu wycisnąć aromatyczne. B-th olej.-2) Dobra klasa letn. gruszki w regionie zachodnim.
TSB: Bergamota, 1) nazwa kilku odmian gruszy o płaskich owocach zaokrąglonych: B. jesień, B. lato czerwień, B. gałka muszkatołowa, B. Volga, itp. Z tych, B. jesień jest najbardziej popularna - stara rosyjska jesienna odmiana ludzi wybór. Owoce średniej wielkości, ciemnozielone z rumieńcem ceglasto-brązowym. Miąższ jest biały, ziarnisty, słodko-winny o przyjemnym aromacie. Zaczyna przynosić owoce w 7-9 roku; Wydajność 1-2 cz drzewa. Ukazuje się w środkowej strefie RFSRR, na Łotwie, na Litwie.

2) B. Citrus bergamia to małe, zimozielone drzewo owocowe (3-5 m wysokości), rodzina rutovy podrodzina pomarańczowa. Liście są jajowate, podłużne, długości 6,5–13,5 cm, szerokości 2,5–7,5 cm, spiczaste lub tępe, ciemnozielone powyżej, jasnozielone poniżej. Owoce średniej wielkości, w kształcie gruszki, o średnicy 4,5-6,0 cm Skórka owocu jest złocistożółta o specyficznym zapachu. Miąższ jest kwaśny lub kwaśny, lekko gorzki, mało jadalny. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 7-8 lat. Istnieje 5 znanych odmian. B. wkroczył do kultury w XVII wieku. na Morzu Śródziemnym. W ZSRR uprawiana w małych ilościach na wybrzeżu Morza Czarnego (gruzińska SRR). Olejek eteryczny z bergamotki (około 1,75%) stosowany w przemyśle perfumeryjnym i cukierniczym uzyskuje się ze skórki owoców, a także z kwiatów, liści i młodych pędów. Agrotechnica B. jest taka sama jak innych roślin cytrusowych.
Jeśli chodzi o herbatę, to były pierwotnie gruszki, które podróżowały na statku z herbatą iw rezultacie dawały mu ten zapach

Zarejestrowany: 29.09.2002
Wiadomości: 790
Lokalizacja: Murmańsk

Zarejestrowany dnia: 28 września 2002 r
Wiadomości: 3409
Lokalizacja: Tallinn, Estonia

Zarejestrowany: 29.09.2002
Wiadomości: 790
Lokalizacja: Murmańsk

Zarejestrowany: 01.02.2003
Wiadomości: 226
Gdzie: Moskwa

A to z encyklopedii herbaty:

Technicznie wykonane jest proste - niektóre owoce bergamotki są wypychane pod prasą, a powstały rozpuszczalnik jest odparowywany, kaptury są wyciągane itd. itd. Jaki był wynik (co do zasady - olej), skapywania do wysychających surowców herbacianych i otrzymania, na przykład, Earl Grey.

W zasadzie okazuje się dobrym produktem naturalnym. ALE! Wszystko zależy od dokładności i dokładności dawki. Inne (nawet jeśli są naturalne), silnie śmierdzące oleje aromatyczne mogą bardzo łatwo zatkać i zabić subtelne olejki eteryczne herbaty.

Takie nieszczęście jest grzechem nawet bardzo złych firm, takich jak Ahmad. Na przykład kupując Earl Grey starannie wącham opakowania. Jeśli nawet z nieotwartej tutu rzuca bergamotą, co można powiedzieć o wszystkim innym?

Dodajemy, że najbardziej znaną z tych herbat jest odmiana Earl Grey aromatyzowana olejem bergamotowym. Specyficzne przepisy na Earl Grey różnią się znacznie od różnych producentów w przypadku dwóch wskaźników: 1) ilości dodanego oleju bergamotowego (a tym samym ostrości smaku). Szczególnie silnie aromatyzowane Earl Grey są oznaczone jako „podwójne” (podwójne); 2) zgodnie z odmianą herbaty, na podstawie której powstaje ta marka herbaty (oczywiście im wyższa jakość herbaty, tym smaczniejszy Earl Grey).

Oprócz Earl Grey, herbata jest najczęściej aromatyzowana olejkami eterycznymi izolowanymi z różnych roślin cytrusowych (przy okazji, bergamotka jest również cytrusowa). Na przykład herbaty cytrynowe aromatyzowane odpowiednim olejem są bardzo powszechne na świecie. W pritsnipe, jeśli nie boisz się egzotycznych zapachów, herbata może być aromatyzowana silnie pachnącymi olejkami eterycznymi - mentolem, rozmarynem itp.

Zarejestrowany dnia: 18 listopada 2002 r
Posty: 2011
Lokalizacja: Moskwa-Norwegia (Stavanger)

Zarejestrowany: 01.02.2003
Wiadomości: 226
Gdzie: Moskwa

A to są historie z tej samej encyklopedii:

Kolejna piękna historia związana jest z wyglądem herbaty Earl Grey (Earl Grey lub Earl Grey). Uważa się, że klasyczny przepis tej herbaty został uzyskany przez brytyjskiego ministra spraw zagranicznych Sir Charlesa Greya z chińskiej mandaryny w wyniku sprytnej intrygi politycznej. Albo za jakąś sprytną zasługę. Co jest mniej prawdopodobne, ponieważ wynikiem działalności Graya było ograniczenie handlu herbatą z Chinami. Ale to wszystko jest problemem. Od dawna pijemy chińskie herbaty - i nigdy nie spotkaliśmy ani odrobiny aromatyzacji olejem bergamotowym (który nadaje Earl Grey specyficzny smak i aromat). Ponadto istnieją powody, by sądzić, że podstawą Earl Grey są niedojrzałe liście indyjskiej herbaty. A ta różnorodność z Chinami wiąże się tylko z faktem, że przełamanie stosunków herbacianych z tym krajem, które, jak już zauważyłem, Charles Gray pod każdym względem, przyczyniło się do jego pojawienia się. Ale legenda o tym mniej pięknym nie staje się
Przy okazji, Earl to tytuł szlachecki (jego bliskim, ale nie dokładnym odpowiednikiem jest Earl. A Grey to nazwisko. Więc Earl Grey to Earl Grey, a nie Gray Earl)

Już po przygotowaniu tej części znaleźliśmy kolejną legendę o pochodzeniu Earla Graya w książce Semenova.

Firma Twining, która twierdzi, że jako pierwsza zaprezentowała niezwykłą angielską herbatę z bergamotą szerokiej publiczności angielskiej, przytacza nieco inną legendę. Hrabia Gray, w tej wersji, podczas podróży służbowej do Chin, uratował życie jednego chińskiego gubernatora. Z wdzięcznością podarował mu pudełko pachnącej herbaty i przepis na jego przygotowanie. Po powrocie do Anglii hrabia wręczył przepis Twiningowi, który przez kilka lat dostarczał miksturę wyłącznie hrabiemu, a następnie przez swój dom, gdzie goście byli przyjmowani na przyjęciach, stał się popularny wśród szlachty miejskiej. Następnie Earl Grey uprzejmie pozwolił Twiningsowi nadać jej nazwę przepisowi na tę wykwintną mieszankę, a pod nazwą Earl Grey stała się dostępna dla wielu koneserów herbaty (cytuję z kawy i herbaty w Rosji).

W prawdziwym życiu herbata z bergamotą jest chińską herbatą, od dawna wymyśloną przez Chińczyków i znalezioną w XIX wieku. bezpośrednio z Chin do Rosji, gdzie, jak się wydaje, nie wiedział, że nadano mu imię Hrabia Szary. Mówię to, ponieważ we współczesnej Rosji herbata tego rodzaju jest sprzedawana po prostu jako herbata bergamotka.

Znaleźliśmy najbardziej wiarygodne wyjaśnienie pochodzenia tej herbaty w Encyklopedii Herbaty autorstwa Yu. Ivanova. Pisze, że ktoś George Staunton odkrył, że chińska herbata o smaku pomarańczy i po prostu zastąpiła pomarańczę bergamotą. Więc wszystko jest proste. A wszystkie inne legendy to machinacje marketerów, a przy okazji bergmot jest rośliną cytrusową, z której pozyskuje się olej. Jeśli istnieje inny rodzaj gruszki o tej samej nazwie, ale dla herbaty nie ma to nic wspólnego z kształtem owocu jest podobny.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7949

Bergamota - co to za roślina i jak wygląda na zdjęciu

Tarta cytrusowa, często porównywana z zapachem wody kolońskiej, jest dobrze znana miłośnikom aromatyzowanej herbaty. To zapach bergamotki (książęcej gruszki). Jest to roślina hybrydowa uzyskana przez skrzyżowanie cytryny i pomarańczy. Napój, podobnie jak olejek eteryczny, wyciskany z kwiatów, liści i owoców, jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym, przemyśle spożywczym, kosmetologii medycznej.

Czym jest ta roślinna bergamotka

Łacińska nazwa to Citrus bergamia. Należy do rutyny rodzinnej, rodziny cytrusów.

Jaką część dodaje się do herbaty. Dodaj olej otrzymany ze skórki hybrydy cytrusowej pomarańczowej Sewilli i cytryny w kształcie gruszki. Przywieźli tę hybrydę około 15 wieku w pobliżu miasta Bergamo, które nadało jej nazwę - Bergamo, czyli Bergamot.

Dla roślin korzystny klimat subtropikalny. Główne plantacje znajdują się we Włoszech (Kalabria). Uprawia się go również w krajach basenu Morza Śródziemnego i Ameryki Południowej.

Jest też ziele o zapachu przypominającym jego zapach - monard.

Inne nazwy: mięta cytrynowa, balsam pszczeli.

Botanicy mają około dwudziestu odmian tej rośliny, która przetrwa dobrze w warunkach klimatycznych strefy środkowej, ale niestety jest mniej użyteczna.

Jak wygląda zdjęcie bergamotki

Wielu z nas uwielbia pić herbatę z bergamotą, ale nie wszyscy wiedzą, jak to wygląda. Więc, to drzewo, osiągając wysokość 10 metrów, gałęzie są pokryte długimi kolcami.

Duże fioletowe lub białe kwiaty mają przyjemny, pachnący aromat. Owoc jest podobny do kuli lub gruszki, pokrytej grubą skórą. Wewnętrzna część składa się z segmentów-zrazików gorzko-kwaśnych w smaku.

Ze względu na nieprzyjemny smak, gruszka książęca praktycznie nie jest używana do gotowania. Chociaż rzemieślnicy robią z niego kandyzowane owoce, dżem, marmoladę i herbatę o smaku masła.

Przydatne właściwości bergamotki ziołowej

Liście Monardy dodawane do sałatek, potrawy mięsne jako przyprawa.

Korzystnymi właściwościami bergamotki jest to, że ma łagodne działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, a także działanie immunostymulujące.

Niektórzy uważają, że cud trawy pomaga schudnąć, przypuszczalnie spala tłuszcz.

Ekstrakty z olejkiem eterycznym są dodawane do nalewek do użytku zewnętrznego, które goją rany, są skuteczne w chorobach grzybiczych i mają właściwości antyseptyczne.

Jak używać olejku eterycznego, przeczytaj tutaj.

Bergamota: korzyści i szkody

Ponieważ staramy się obiektywnie rozważyć wszystkie właściwości rośliny, należy zauważyć szkodliwość bergamotki. Fitoeleksery i suplementy olejków eterycznych są przeciwwskazane przede wszystkim dla alergików i małych dzieci.

Ponadto lekarze ostrzegają przed efektem tonicznym, który powoduje bezsenność, podniecenie nerwowe. Produkty zewnętrzne nie są zalecane dla osób o wrażliwej skórze: w przypadku narażenia na bezpośrednie działanie promieni słonecznych może wystąpić pigmentacja.

Oczywiście nie udowodniono magicznych właściwości bergamotki. Jest jednak często używany w magii „miłości” „dla bogactwa”. Duchy, w których występuje nuta bergamotki, są uznawane za silny afrodyzjak.

A Citrus bergamia zwiększa towarzyskość i optymizm, zwiększa kreatywność, oczyszcza aurę. Kadzidło z dodatkiem olejku eterycznego łagodzi melancholię serca, przyczynia się do ustanowienia równowagi emocjonalnej. Gałązki, suszone kwiaty i liście są używane w rytuałach, które przyciągają bogactwo i szczęście.

Właściwości i zastosowania oleju bergamotowego

Ze względu na wiele właściwości leczniczych olejek eteryczny z bergamotki jest uważany za niemal panaceum. Służy do:

  • VSD;
  • depresja;
  • cuchnący oddech;
  • zakażenia grzybicze;
  • grypa, przeziębienia;
  • problemy skórne, takie jak wyprysk, owrzodzenia i trądzik;
  • oparzenia i ukąszenia owadów;

Dodając kilka kropel do lampy zapachowej, możesz szybko odpocząć, zapomnieć o kłopotach i smutkach.

Gruszka bergamotowa jest szeroko stosowana w kosmetologii, zarówno przemysłowej, jak i domowej. Istnieją tysiące przepisów, ale niestety nie możemy zaznajomić czytelników ze wszystkimi. Oferujemy najbardziej proste i popularne opcje.

Kompozycja do opalania

Przygotuj mieszając łyżkę płynnego miodu + trzy krople magicznego oleju. Jeśli go pocierasz, nie spłonie, ale skóra szybko nabiera przyjemnego złotego odcienia. Chociaż istnieje ryzyko przynęty dla much i pszczół.

Krem do twarzy, który napina pory

Składniki: białko jajka + 5 kropli oleju bergamotowego (wymieszać i ubić w piankę).
Sposób użycia: Stosować przez 5 minut, spłukać ciepłą wodą.

Krem Trądzikowy

Składniki: w 7 ml ekstraktu z winogron dodać 5 kropli bergamotki i tymianku.
Sposób użycia: stosować przez 15 minut, można stosować codziennie.

Jeśli kilka kropel cudownych środków jest codziennie wcieranych w dłonie i paznokcie, wkrótce zauważysz, że skóra jest nawilżona i nabrała zdrowego wyglądu, zadziory, zniknęły wady płytki.

Olej bergamotowy do włosów

Aby włosy były żywe, zdrowe, błyszczące, dodaj 2-3 krople oleju do zwykłego szamponu. Dokładnie umyć loki, w przeciwnym razie otrzymasz nieestetyczną myjkę zamiast luksusowej głowy. Maska na skórę głowy pomoże poradzić sobie z łupieżem.

Właściwości antyseptyczne roślin stosowanych w ginekologii. Miłośnicy domowych przepisów podsycają je pleśniawką.

Zalecamy powstrzymanie się od takich eksperymentów, ponieważ takie procedury wysuszają błony śluzowe i niekorzystnie wpływają na wewnętrzną mikroekologię.

Herbata z bergamotką, korzyści i szkody

Pachnący napój - herbata z bergamotą, nie tylko ma przyjemny smak, charakteryzuje się również właściwościami leczniczymi. Poprawia apetyt i poprawia funkcje żołądka, zwiększa odporność, obniża temperaturę, pomaga w chorobach wirusowych, nieżytowych, łagodzi grzyby, zmniejsza stres, poprawia nastrój.

Zaleca się, aby mężczyźni robili tę herbatę, aby zwiększyć potencję, wyzwolenie i wzmocnić intymne fantazje. Ale nie powinieneś dać się ponieść, ponieważ częste używanie może niekorzystnie wpływać na libido.

Która herbata jest lepsza: czarny lub zielony można przeczytać tutaj.

Są aromatyzowane czarną i zieloną herbatą. Pierwszy ma korzystny wpływ na skórę, goi i odmładza, zaleca się wypicie go rano lub w środku dnia roboczego w celu uzyskania tonusu. Zielona herbata jest mniej popularna, ze względu na wysoką zawartość kofeiny, jej przydatność zmniejsza się.
Zwracam uwagę na interesujące wideo z Eleną Malysheva:

Przepis na notatkę

Wlać do puszki wysokiej jakości herbatę liściastą, dodać 5-7 kropli oleju, szczelnie zamknąć. Nie rozdzieraj go przez 5 dni, okresowo potrząśnij nim i odwróć.

Spawanie to znacznie lepsza jakość gotowych opcji, zwłaszcza pakowanych.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/lekarstvennye-rasteniya/bergamot-chto-eto-za-rastenie.html

Bergamotka jest użytecznym cytrusem.

Nazwa „Bergamot” została nazwana na cześć włoskiego miasta Bergamo, gdzie po raz pierwszy uprawiano ją i sprzedawano jako masło. Według innej wersji nazwa prawdopodobnie pochodzi od tureckiego słowa „Beyarmudu”, które w tłumaczeniu oznacza „książęcą gruszkę” lub „beg Armudy” - męską gruszkę.

Nazwa ta została nadana bergamocie ze względu na jej niezwykły kształt w kształcie gruszki i jasnożółty kolor, dzięki czemu owoce bergamotki wyglądają jak gruszki bergamotki, ale w rzeczywistości nie mają absolutnie nic wspólnego z gruszkami.

Pierwsze plantacje bergamotki zostały złożone we Włoszech w połowie lat dwudziestych ubiegłego wieku.

Bergamotka lub pomarańcza - bergamotka (Citrus Bergamia) to roślina z rodziny rutynowych. Ojczyzną bergamotki jest południowo-wschodnia Azja. Bergamotka jest najbliższym krewnym pomarańczy, cytryny i grejpfruta.

Bergamotka - wiecznie zielone drzewo o wysokości od 2 do 10 metrów. Gałęzie o długich, cienkich, ostrych kolcach do 10 cm długości Liście są naprzemienne, petiolate, skórzaste, jajowate, podłużne lub eliptyczne, spiczaste, z góry - zielone, błyszczące, od dołu - jaśniejsze, lekko ząbkowane, faliste. Kwiaty są duże, bardzo pachnące, samotne lub zebrane w kilku kwitnących kępkach pachowych, biseksualnych, białych lub fioletowych, o silnym przyjemnym zapachu. Owoce - Sharo - lub w kształcie gruszki, z grubą trójwarstwową osłonką. Skóra bez oporu z segmentów bergamotki jest czyszczona. Ciało składa się z pewnej liczby łatwych do rozszczepienia segmentów, w których jest niewiele nasion. Ma przyjemny kwaśny smak, mniej kwaśny niż cytrynowy, ale gorszy niż grejpfrut. Kwitnie w marcu - kwietniu. Owoce dojrzewają w listopadzie - grudniu.

Prawie miąższ owoców bergamotki nie ma zastosowania. W tym owocu skórka jest cenna, która jest źródłem olejku eterycznego. Charakterystyczny aromat bergamotki jest nam najbardziej znany ze smaku herbaty. Aromat wyekstrahowany ze skóry tego kwaśnego owocu służy do aromatyzowania herbaty Earl Grey, Lady Grey i cukierków. Włosi robią marmoladę z owoców. Jest również popularny w Turcji, Grecji i na Cyprze.

Stosowany olej bergamotowy na maści zapachowe i perfumy. Skórka bergamotki stosowana jest w perfumerii ze względu na jej zdolność do łączenia się z różnymi smakami, tworząc bukiet aromatów, które się uzupełniają. Około jedna trzecia męskich i pół perfum kobiecych zawiera olejek eteryczny z bergamotki. Obecnie nie jest stosowany w postaci naturalnej w przemyśle perfumeryjnym, ponieważ powoduje fotopalenia skóry w miejscu stosowania perfum pod wpływem światła słonecznego.

Skórka bergamotki stosowana jest również w aromaterapii w leczeniu depresji.

Sok owocowy jest również stosowany w medycynie tradycyjnej jako lek ziołowy do zwalczania malarii i problemów trawiennych.

Pochodzenie w różnych źródłach jest inne. Gdzieś doniesiono, że bergamotka jest hybrydą kilku roślin cytrusowych, uzyskanych przez skrzyżowanie pomarańczy i cytronu. A inne źródła bergamotki są uważane za gatunek niezależny.

Bergamotka nie jest związana z odmianą gruszki „Bergamota” i trawą monarda, który jest również powszechnie nazywany bergamotą.

Dzisiaj na wolności nie rośnie bergamotka. Możesz dostać owoce bergamotki i w warunkach pokojowych. Bergamotka rośnie w taki sam sposób jak cytryna lub pomarańcza. Ale bergamotka jest mniej kapryśna niż jej krewniacy cytrusowi.

Siew odbywa się ze świeżymi nasionami pobranymi z owoców. Uwaga! Tylko w przypadku, gdy pozwolisz im się położyć i wyschnąć, stracą zdolność kiełkowania. Posadzone na głębokości 1 cm w próchnicy, zmieszane z piaskiem. Podlewanie umiarkowane, bez suszenia podłoża. Pędy pojawiają się za kilka tygodni.

Z jednego nasiona może pojawić się do 4 roślin - owoce cytrusowe mają kilka zarodków w nasionach. Zastępują je i przeszczepiają po pojawieniu się 3-4 liści.

Najlepszy czas siewu to koniec zimy - początek wiosny. Następnie pędy zyskają więcej naturalnego światła. Wysiewaj nasiona bardziej niż potrzebujesz i stopniowo wybieraj tylko najsilniejsze i najbardziej dostosowane do warunków domowych - suche powietrze i brak jasnego światła.

Oświetlenie i temperatura.

Zawsze musimy pamiętać, że owoce cytrusowe są roślinami południowymi, dlatego domagają się ciepła i światła. Nie zapominaj, że oświetlenie elektryczne przyczynia się do tworzenia owoców, wraz z niezbędnymi warunkami temperaturowymi. W przypadku kwitnienia i jajnika owocowego optymalna temperatura wynosi + 15-18 s. jednak zimowanie na zimę jest obowiązkowym warunkiem owocowania roślin cytrusowych w pomieszczeniach. Temperatura zimowa nie powinna być wyższa niż + 12 s.

Podlewanie i nawóz.

Od wiosny do jesieni owoce cytrusowe należy obficie podlewać miękką wodą, która osiadła przez co najmniej 24 godziny. Owoce cytrusowe nie tolerują chloru, twarda woda wapienna powoduje żółknięcie liści. Są bardzo wrażliwe na częste opryskiwanie korony, a nawet z przyjemnością weźmie miękki ciepły prysznic. Około lutego rozpoczyna się intensywny wzrost roślin, więc muszą być karmione co tydzień płynnymi nawozami mineralnymi lub organicznymi aż do jesieni. Karmienie i zrównoważony wzrost diety i rozwój rośliny przyspieszają. Zwłaszcza, jeśli otrzymuje w wystarczających ilościach fosforan - nawozy potasowe, stymulujące tworzenie owoców. Ważna jest również jakość gleby - owoce cytrusowe będą Ci wdzięczne za lepszy rozwój i wysokiej jakości owocowanie na dobrą perchous gleby.

Gleba i przeszczep.

Wybierz rośliny lekkie dla młodych roślin i cięższe gleby dla większych roślin. Zwykle zaleca się mieszanie obornika szklarniowego, ziemi darniowej i ziemi liściastej, dodając do niej gruboziarnisty piasek.

Aplikacje i właściwości.

Bergamotka rozluźnia naczynia krwionośne i mięśnie gładkie, poprawia funkcjonowanie narządów przewodu pokarmowego. Aby poprawić trawienie, użyj olejku bergamotowego, który jest wcierany w żołądek. Bergamota ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Bergamotka służy do zabijania zarazków i łagodzenia stanów zapalnych. Doskonały efekt bergamotki na naskórek. W produktach kosmetycznych znajdują się składniki bergamotki, które usuwają zaczerwienienia, redukują tłuszcz - i pot, zmniejszają średnicę przewodów łojowych, sprawiają, że naskórek jest gładki i przyjemny kolor. Z pomocą składników z grzybów bergamotowych niszczą skórę, pchły, wszy i rzęsy są wydalane.

Bergamotka jest bardziej odpowiednia dla mężczyzn. Nie działa silnie, ale pewnie, skłaniając ludzi do „wyczynów pościelowych”. Z punktu widzenia astrologii aromat bergamotki jest odpowiedni dla mężczyzn urodzonych pod znakiem Wodnika lub Wagi. Przedstawiciele tych znaków zodiaku bergamotka działają na dwa sposoby. Z jednej strony bergamotka normalizuje przepływ energii seksualnej, z drugiej strony poprawia stan układu rozrodczego. Bergamotka jest szczególnie dobra dla mężczyzn w młodym wieku, ponieważ w tym wieku zbyt wiele bodźców pobudzających nie jest wymagane. Ciało wciąż jest w stanie sobie z tym poradzić.

Aby to zrobić, potrzebujesz pięciu owoców bergamotki, kilograma i dwustu gramów cukru granulowanego oraz litra i dwieście mililitrów wody, a także jednej cytryny.
Do produkcji pachnącej marmolady potrzebna jest tylko skóra bergamotki. Usuń go z owoców i pokrój w kostki średniej wielkości. Następnie napełnij wodą przez dwa do trzech dni. Okresowo osuszaj i wypełniaj nowym. Ta procedura pomoże zmyć nadmierną goryczkę skorupy bergamotki. Po trzech dniach wylać skórki wodą pitną i zagotować. Po zagotowaniu odcedź płyn, nie jest już potrzebny. Wlej cały cukier i trochę wody, aby wszystkie skorupy znalazły się pod wodą. Zagotuj skorupy, aż kropla syropu utrzyma się na spodku bez rozsiewania. Wyciśnij sok z cytryny, wlej go do powstałej marmolady. Marmolada jest gotowa.

A sok z bergamotki można wykorzystać do produkcji kwaśnych sosów. Po prostu dodaj to trochę. Taki dodatek jest bardzo popularny w kuchni latynoamerykańskiej.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/bergamot-poleznyy-citrus-0

Bergamotka to cytrus, a nie gruszka

Ponadto istnieje roślina zwana „monarchą bergamotową”, która została tak nazwana ze względu na aromat podobny do aromatu bergamotki (wcześniej nazywał się monardem). Jest nawet dodawany do herbaty, dzięki czemu będzie smakował jak prawdziwa bergamotka.

Miąższ bergamotki ma przyjemny kwaśny smak, mniej kwaśny niż cytrynowy, ale gorszy niż grejpfrut. Strona Botanichka.ru zauważa, że ​​miazga nie jest praktycznie używana. W tym owocu skórka jest cenna, zawiera do 3% olejku eterycznego, a olej jest również uzyskiwany z kwiatów i liści.

Skórka bergamotki stosowana jest w aromaterapii w leczeniu depresji i poprawie trawienia. We Włoszech marmoladę wytwarza się z bergamotki, aw Grecji - dżem ze skórki bergamotki.

http://neznal.ru/20110115_bergamot-eto-citrus

Bergamotka - kryty cytrus

Bergamotka (Citrus bergamia (C. x aurantium var. Bergamia)) jest jednym z rodzajów roślin cytrusowych, które można z powodzeniem uprawiać w warunkach wewnętrznych. W tym artykule przyjrzymy się niektórym odmianom, a także poznamy subtelności uprawy w domu.

W naturze bergamotka jest niskim drzewem (około 5 m) o gładkich owalnych zielonych liściach i okrągłych owocach o żółto-zielonym kolorze, podobnych do pomarańczy, tylko małych. Gałęzie o długich, cienkich i ostrych kolcach o długości do 10 cm Kwiaty są duże, bardzo pachnące. Owoc jest w kształcie „pomarańczy” w kształcie jagody, o średnicy 6-7 cm, o średniej wadze około 100 g. Skórka ma grubość około 1 cm (jest cenna), jasnopomarańczowa, łatwo ją oddzielić od miąższu. Miąższ owoców jest kwaśny, lekko gorzki.

Bergamot prawdopodobnie pochodzenia hybrydowego. Sugerowano, że jest to hybryda kwaśnej pomarańczy i cytryny lub mutacja tej ostatniej. Inni uważają to za hybrydę między kwaśną pomarańczą i wapnem.

Cytrusowa bergamia, pomarańczowa bergamotka (Citrus bergamia, bergamotka pomarańczowa), jest aromatycznym owocem cytrusowym wielkości pomarańczowego, żółtego lub zielonego koloru podobnego do limonki, w zależności od dojrzałości. Badania genetyczne konserwowanych odmian cytrusów wykazały, że bergamotka jest prawdopodobnie hybrydą Citrus limon i Citrus aurantium.

Analiza pochodzenia kilku gatunków cytrusów przez grupę naukowców z University of California niedawno wykazała (podczas badania chromosomów), że bergamotka jest hybrydą kwaśnej pomarańczy i limemet.

Owoce bergamotki są mniej kwaśne niż cytryny, ale bardziej gorzkie niż grejpfruty. Kwiaty w marcu - kwietniu, owoce dojrzewają w listopadzie - grudniu. Bergamotka jest hybrydą gorzkiej pomarańczy, smak jest gorzki gorzki, więc jest prawie niejadalny.

Bergamotka lub bergamotka (bergamotka, pomarańcza bergamotka) to prawdziwa bergamotka, pomarańcza bergamotka i pomarańcza bergamotka (Citrus bergamia). Synonimy: Citrus bergamia Risso, Citrus aurantium subsp. Bergamia, Citrus aurantium Linnaeus, subsp. bergamia (Risso i Poit.). Rodzina: Rutaceae (Rutaceae).

Bergamotka to podgatunek gorzkiej pomarańczy, hybrydy pomarańczy i limetty. W naturze nie jest znana. Bergamotka jest najbliższym krewnym pomarańczy, cytryny i grejpfruta. Roślina pochodzi z miasta Bergamo, głównego obszaru uprawy - Morza Śródziemnego, południowych Włoch (Kalabria) i Sycylii. Nazwa prawdopodobnie pochodzi od wyglądu owoców przypominających gruszkę bergamotki (z tureckiego słowa „beyarmudu”).

Bergamotka uprawiana jest prawie wyłącznie w prowincji Kalabria w południowych Włoszech. Jest chroniony przez góry z zimnych wiatrów północnych, w zimie nie ma mrozu.

Bergamotka kwitnie w marcu i kwietniu, a owoce dojrzewają od grudnia do lutego.

Bergamotka jest hodowana głównie jako kultura olejków eterycznych. Ze skórki, kwiatów, liści i młodych pędów otrzymujemy olej bergamotowy używany w przemyśle perfumeryjnym. Olej bergamotowy ma zdolność łączenia się z różnymi smakami, tworząc bukiet; około jedna trzecia perfum męskich i pół perfum dla kobiet zawiera olejek eteryczny z bergamotki. Używa się skórki owoców (skórki pomarańczowej), spadających niedojrzałych owoców („pomarańczowe orzeszki ziemne”) i kwiatów. Jest również stosowany do produkcji herbaty - jedna z najbardziej znanych odmian Earl Grey jest aromatyzowana tym konkretnym olejem. Olej bergamotowy ma przyjemny świeży aromat i jest uważany za najlepszy ze wszystkich olejków eterycznych cytrusów.

Nie należy go mylić z trawą monarda, zwaną również „bergamotą”!

W skórce owocu znajduje się olejek eteryczny, hesperydyna i furokumaryny. Prawdopodobnie wielu z nas uwielbia herbatę z bergamotą: niepowtarzalny aromat tej rośliny jest bardzo atrakcyjny.

Jako roślina domowa bergamotka jest bezpretensjonalna, rośnie powoli. Roślina jest bardzo dekoracyjna, ma silny specyficzny aromat.

Olejek eteryczny z bergamotki jest stosowany w aromaterapii w leczeniu depresji, ma korzystny wpływ na układ nerwowy, jest również stosowany do zabijania zarazków, leczenia grzybów, łagodzenia procesów zapalnych.

Najdroższe oleje wytwarzane są z owoców na wpół dojrzałe, z wciąż zielonkawą skórką, a to jest olej tłoczony na zimno - Bigaradia. Gałęzie, liście i zielone owoce są również szeroko stosowane w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym (destylacja parowa olejku eterycznego z bergamotki - Petitgrain). Olej z dojrzałych owoców, otrzymywany przez destylację z parą wodną, ​​jest tańszy, stosowany do mydeł i zapachów detergentów.

Sok owocowy jest stosowany w tradycyjnej medycynie do zwalczania malarii i problemów trawiennych. Niewielka ilość owoców bergamotki jest wykorzystywana do produkcji kwaśnych sosów w kuchni latynoamerykańskiej.

We Włoszech postanowiono dodać bergamotę do beczek z winem, aby nadać winu świeży aromat.

Grupy bergamotowe

  • Melaroza (Melarosa), spłaszczone owoce
  • Torulosa (Torulosa, Striata), żebrowane owoce
  • Piccola (Piccola, Petit), odmiany karłowate
  • Wspólna bergamotka

Trzy główne odmiany przemysłowe znajdują się w grupie Common Bergamot: są to Femminello, Castagnaro (Castagnaro) i Inserto / Fantastico (hybryda Inserto / Fantastico, Femminello i Castagnaro).

W odmianie Castañaro rośliny są większe niż rośliny Femminello, ale jednocześnie Feminello jest bardziej produktywny i owocuje bardziej regularnie. Kastanyaro ma mniej aromatycznych olejków eterycznych, grubszą powierzchnię skórki. Fantastyczne połączenie właściwości: mocniejsze rośliny, dobrze owocujące.

Zwykła bergamotka ma wartość handlową, a głównymi odmianami uprawnymi są od dawna Femminello i Castagnaro. Femminello to roślina wolno rosnąca i mała, ale przynosi bogate zbiory. Castagnaro szybko rośnie, ma duże rozmiary, ale przynosi niewielkie plony owoców, olej z suszonej skórki jest mniej pachnący. Nowa fantastyczna hybryda to szybko rosnące, średniej wielkości drzewo, obfite i pachnące rośliny.

Bergamot Feminello

C. bergamia „Femminello”.

Wysoko wydajne, drzewo jest średniej grubości, kształt korony jest zwarty, liście są lancetowate. Kwiaty rosną w klastrach.

Owoce są kuliste, małe, z cienką skórką, bogatą w olejki eteryczne.

Bergamotka Fantastyczna

Główne przemysłowe drzewo energetyczne średniej wielkości. Owoce o wadze około 130 gz teksturowaną skórą i mocnym aromatem. Kwitnie raz w roku. Owoce są cytrynowe. Ciało przypomina cytrynę.

Tempo wzrostu jest umiarkowane, nie ma cierni.

Dorastanie

Zabieg jest taki sam jak w przypadku innych owoców cytrusowych. W przeciwieństwie do cytryny i pomarańczy, bergamotka jest mniej wymagająca dla gleby i bardziej odporna na suszę.

Roślina jest lekka i kochająca wilgoć, wymaga słonecznej lokalizacji, latem pożądane jest doprowadzenie na świeże powietrze.

Podlewanie latem jest obfite, w zimie jest umiarkowane i tylko z ciepłą wodą. Owoce cytrusowe nie tolerują chloru, twarda woda wapienna powoduje żółknięcie liści. Lubi częste spryskiwanie korony, ciepły prysznic.

Oświetlenie elektryczne przyczynia się do tworzenia owoców. W przypadku kwitnienia i jajnika owocowego optymalna temperatura wynosi + 15-18 ° C. Zimne zimowanie jest pożądane (prawie wszystkie owoce cytrusowe uwielbiają go), o temperaturze nie wyższej niż + 12ºС.

Wymaga utworzenia korony. Wszystkie pędy boczne na wiosnę przycinano, pozostawiając nie więcej niż 3-4 młode pędy na każdej gałęzi bocznej.

Propagowane przez cięcie, szczepienie lub nasiona. Pędy nasion pojawiają się po kilku tygodniach. Z jednego nasiona może pojawić się do 4 roślin.

Intensywny wzrost rozpoczyna się w lutym, a cotygodniowe suplementy z płynnymi nawozami mineralnymi lub organicznymi są wymagane (do jesieni). Nawozy fosforowo-potasowe stymulują tworzenie się owoców.

Dla młodych roślin konieczne jest lżejsze, a dla większych - cięższe gleby. W przypadku bergamotki zalecana jest mieszanina obornika szklarniowego, ziemi darniowej i ziemi liściastej z grubym piaskiem.

Citrus bergamia Castagnaro (Castagnaro Bergamot).

Kiedy przesadzać bergamotę?

Rośliny lub przesadzaj w bergamocie najlepiej wiosną, od marca do czerwca. Najlepiej byłoby, gdyby roślina została przesadzona pod koniec marca lub na początku kwietnia, czyli wczesną wiosną.

Warto wiedzieć: sadzenie w otwartym terenie jest możliwe latem, pod warunkiem, że można zapewnić mu dość częste podlewanie. Ale na zimę bergamotka w każdym przypadku musi zostać przeniesiona z powrotem do domu / pokoju, szklarni.

Jeszcze kilka zdjęć bergamotki:

Kup olejki, herbatę i kadzidło z bergamotką

Możesz kupić olejek eteryczny z bergamotki od różnych producentów (jest to dokładnie to, co zaleca się, aby można było porównać jakość, aromat i siłę). Aromat jest lekki, wyrafinowany, orzeźwiający. Przypomina aromat pomarańczy lub cytryny z jasnymi odcieniami kwiatów.

Bardzo popularne herbaty z dodatkiem oleju bergamotowego, są zaskakująco pachnące, bardzo smaczne. Jeśli jeszcze tego nie wypróbowałeś, spróbuj!

Możesz również uprawiać „bergamotkę” w swoim rejonie: w rzeczywistości jest to monard, ale zapach jest na ogół podobny, cudowna roślina i jej nasiona są dostępne w handlu. Zobacz link z boku.

Ten delikatny olejek eteryczny otrzymuje się ze skórki owoców bergamotki, przypominającej miniaturowe drzewo pomarańczowe.

Tonizuje i odświeża skórę; reguluje funkcje gruczołów łojowych; pomaga w opryszczce na ustach; wzmacnia włosy i pomaga wyeliminować łupież; zakłóca rozwarstwienie paznokci.

Kadzidło HEM „Bergamot” w opakowaniu sześciokątnym ma świeży, chłodny, słodko-kwaśny aromat cytrusowy.

Olej bergamotowy ma właściwości przeciwzapalne i tonizujące. Doskonały środek na depresję i apatię.

Aromatyczna bogata herbata o złocistym bursztynie z dodatkiem bergamotki.

Monarda citriodora. Pikantno-aromatyczna roślina jednoroczna. Ceniony za przyjemny, cierpki owocowo-kwiatowy zapach, w którym wyraźnie wyczuwalne są aromaty cytryny i oregano.

Dziękuję bardzo! Znalazłem wszystko, czego szukałeś.

Świetny artykuł. Szkoda, że ​​jest mało zdjęć owoców, liści.

Postaramy się poprawić w czasie wolnym, oczywiście najlepiej jest określić zdjęcie.

WIELKIE DZIĘKI DLA PIĘKNYCH INFORMACJI. 29.09.2019

http://www.treeland.ru/article/home/plant/Bergamot-citrus-room

Czym jest bergamotka: gruszka lub cytrus?

Najpopularniejszymi „ludowymi” owocami są gruszka, jabłko i morela. Owoce gruszek były bardzo poszukiwane w starożytnej Grecji. Od tamtej pory minęło dużo czasu, ale ludzie w każdym wieku nadal go kochają. Gruszka - drzewo owocowe z rodziny Rosaceae. Roślina ta ma dużą liczbę podgatunków, które są warunkowo podzielone na odmiany wczesnego, środkowego i późnego dojrzewania. Najbardziej znanym jest „Bergamota”.

Wideo: Bergamot / Citrus bergamia

Wiele osób oczywiście lubi pić herbatę ze smakiem bergamotki, ale nie wszyscy wiedzą, czym jest bergamotka - gruszka lub roślina cytrusowa.

Historia

Bergamota należy do rodziny ruta. Pochodzenie tego owocu ma długą historię. W naturze nie rośnie, ale jest sztucznie hodowany przez człowieka, krzyżując cytrynę i gorzką pomarańczę.

Wideo: USE BERGAMOT I HARM | Herbata bergamotka to bergamotka i ciśnienie, podobnie jak herbata bergamotka

Nazwa odmiany niedźwiedzia gruszkowego - „Bergamota” - ma dwie wersje pochodzenia. Według pierwszego, egzotyczna roślina z Azji Południowo-Wschodniej została nazwana na cześć włoskiego miasta Bergamo, w którym pierwsze plantacje znajdowały się w Europie. Zgodnie z drugą wersją słowo „bergamotka” w języku tureckim oznacza „gruszka mistrza”, ponieważ wygląd i forma owoców przypomina gruszkę. Bardziej popularna jest pierwsza wersja historii nazwy cytrusów.

Gruszka „Bergamota”: opis

Nazwa „bergamotka” jest często używana w imieniu różnych odmian gruszek uprawianych w Europie.

Ta odmiana jest bardzo rozpowszechniona, rośnie w całej Europie. Roślina jest ciepłolubna, dlatego najlepiej jest być owocna w warunkach subtropikalnych na otwartym terenie.

Najczęściej drzewa bergamotki można znaleźć w południowych Włoszech, około 40% odmian gruszy w Europie znajduje się w tym kraju. Drugie miejsce - 20% - w uprawie bergamotki to Hiszpania. Trzecie miejsce - Francja.

W Rosji istnieje wiele odmian gruszek odpornych na zimny klimat, ale odmiana Bergamot nie jest popularna. Nawet w czasach sowieckich odmianę rozprowadzano w zależności od obszaru sadzenia: polska odmiana bergamotki była najczęściej uprawiana w regionach zachodnich, ale nie toleruje transportu, w regionach centralnych jest to czerwień, która jest bardzo tolerancyjna na zmiany temperatury, w regionach południowych - „Jesienna Bergamotka”.

Bergamotka (gruszka) ma cechy wspólne dla wszystkich odmian:

  • wysokość drzewa sięga 10 m;
  • owoce mają zaokrąglony kształt;
  • gałęzie pokryte długimi kolcami;
  • wiosną roślina okrywa się chmurą kwiatów o pachnącym zapachu;
  • owoce od jesieni do zimy;
  • wysoka wydajność.

Odmiana jest bardzo kapryśna: drzewa wymagają częstego podlewania.

Funkcje

„Bergamota” (gruszka) - odmiana obejmująca drzewa o lekko spłaszczonych okrągłych owocach, które zawierają dużą ilość użytecznej substancji - arbutynę, która ma zdolność zatrzymywania procesów zapalnych i zapobiegania rozwojowi wielu poważnych chorób.

Ten rodzaj gruszki jest przydatny dla osób cierpiących na choroby układu moczowo-płciowego. Kwas glorogenny, który prowadzi do owoców, owocnie wpływa na funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego, powoduje odpływ żółci i żużla z organizmu.

Owoc ma gorzko-kwaśny smak, nie tak kwaśny jak cytryna, ale bardziej gorzki niż grejpfrut. Ze względu na swój smak jedzenie nie jest spożywane.

Sorta

„Bergamota” (gruszka) jest uprawiana od dawna, a hodowcy wyhodowali dużą liczbę odmian, które odpowiadają warunkom klimatycznym na danym obszarze. Tylko niewielka część z nich jest uprawiana w Rosji:

Odmiana „Bergamot Autumn” powstaje w wyniku hodowli i jest najbardziej popularna. Najczęściej gatunek ten znajduje się w środkowym pasie. Drzewo jest energiczne, ma rzadką piramidalną koronę awersu, gałęzie są pod ostrym kątem do pnia, liście są wydłużone, ze spiczastymi krawędziami.

Owoce klasy „Jesień” różnią się przeciętną wielkością, małym płaskim, zaokrąglonym kształtem. Drzewa owocują przez 7 lat. Wydajność jest niska. Miąższ jest biały, ma słodki smak wina z lekkim aromatem. Ta odmiana jest powszechna w krajach bałtyckich i Rosji.

Do wad tego gatunku należą: niski smak owoców, drzewa obawiają się niskich temperatur i często chorują.

Drzewa odmiany „gałka muszkatołowa Bergamot” wyróżniają się gęstą roślinnością o wysokości do 8 m, o kulistym kształcie z grubymi gałęziami. Odmiana ma wysoką wydajność: w sezonie można zbierać od jednego drzewa do 300 kg. Miąższ owocu jest soczysty i ma przyjemny smak.

Gruszka „Moskiewska Bergamota”

Odmiana wyhodowana w Moskiewskiej Akademii Państwowej. K. Timiryazeva. Drzewo tego gatunku ma małą koronę.

Owocowanie następuje po 4 latach. Owoce są żółto-zielone, dość duże. Miąższ jest soczysty i gęsty, o słodko-kwaśnym smaku. Dojrzewanie następuje we wrześniu. Z jednego drzewa można zebrać do 20 kg plonów.

Wideo: Właściwość i zastosowanie Bergamot Essential Oil

  • wysoka odporność na mróz;
  • długi okres kwitnienia;
  • zwarta korona drzewa
  • duże owoce - waga jednego z nich wynosi 150 g;
  • odporny na parch i gnicie owoców.

Główną wadą tej odmiany: w suchych latach lub przy niewystarczającym podlewaniu owoce stają się cierpkie i kwaśne.

http://howtoshka.ru/domashnij-ujut/86431-chto-takoe-bergamot-grusha-ili-citrus.html

Bergamota - korzyści i szkody „książęcej gruszki”

Wielu udało się odkryć cienki i orzeźwiający smak herbaty bergamotki. Ale czy ktoś pomyślał o tym, skąd pochodzi ten dodatek w ulubionym napoju? Ledwie. Oczywiście może się wydawać, że w słynnej angielskiej szarej herbacie zawsze była niesamowita bergamotka. Jednak tak nie jest.

Po raz pierwszy korzyści płynące z tego owocu cytrusowego ujawniły się nie Brytyjczykom, ale ich włoskim odpowiednikom z Europy Południowej. To we włoskim mieście Bergamo zwróciliśmy uwagę na cytrusy bogate w olejki eteryczne, a mądrzy Turcy następnie przypisali mu książęcy tytuł - „błagają o zbrodnię”, co oznacza „książęcą gruszkę”.

Historia jest historią, ale czy bergamotka jest szkodliwa dla zagadek przeszłości? Czy można być w 100% pewnym, że Brytyjczycy i Włosi nie mylili się co do tych owoców cytrusowych?

Ujawnienie prawdy: spojrzenie na kompozycję

Co kryje się za wyśmienitym aromatem bergamotki? Odpowiedź na to pytanie ukryta jest w jego składzie. A on, powiedzmy, jest bardzo oryginalny. W szczególności owoce włoskich cytrusów zawierają:

  • witaminy: grupy B, A (karoten), PP, E, C (kwas askorbinowy);
  • minerały: selen, miedź, cynk, mangan, żelazo, fosfor, potas, magnez, wapń;
  • inne substancje: kamfen, cytral, nerol, bergaptol, limonen, terpineol, antranilan metylu, bergapten.

Patrząc na taką listę substancji w kompozycji bergamotki, pojawia się podwójne wrażenie. Wydaje się, że obecność całego kompleksu witaminowo-mineralnego nadaje mu szczególne właściwości dla ludzkiego zdrowia. Ale jednocześnie ogromna ilość substancji o wyraźnym odcieniu chemicznym nie może zaprzeczyć jej cudownej mocy. Czy skale są równe? Jest mało prawdopodobne, aby można było odpowiedzieć na to pytanie bez patrzenia na specyfikę stosowania bergamotki.

Bergamota w tradycjach kulinarnych

Cokolwiek utalentowani Włosi z Bergamo i przedsiębiorczy Anglicy wymyślili jedzenie bergamotki jako jedzenia. W XIX wieku wpadli na pomysł dodania skórki i soku z tych owoców cytrusowych do czarnej herbaty.

Niemniej jednak dzisiaj bergamotka przekroczyła granicę dodatku do herbaty, stając się pełnoprawnym produktem doskonałości kulinarnej. Na tej podstawie w Grecji nauczyli się robić niesamowite dżemy, a we Włoszech niepowtarzalną marmoladę. Ponadto ten cytrus jest aktywnie stosowany w pieczeniu, nadając mu specjalny delikatny smak.

Oczywiste jest, że korzyści bergamoty dla specjalistów kulinarnych są oczywiste, ale czy szkoda tego produktu została przez nich ujawniona? Co dziwne, ale tak. Włoscy kucharze zauważyli, że niezależnie od technologii wytwarzania słodyczy z bergamotki, w wyniku przejadania się może wystąpić reakcja alergiczna. Ale dlaczego w rzeczywistości się dziwisz? Bergamotka jest owocem cytrusowym, a każdy cytrus, jak wiesz, może powodować alergie. Jaki jest wniosek? Racja Dobra powinna być z umiarem!

Tajemnice Bergamoty perfumiarzy

Jeśli myślisz, że zastosowanie bergamotki do celów kosmetologicznych zostało odkryte przez naszych współczesnych, to głęboko się mylisz. Już w XVII wieku francuscy perfumiarze zwrócili uwagę na włoskie cytrusy. Początkowo był używany do przygotowywania królewskiej wody perfumeryjnej, która ostatecznie przekształciła się w pierwszą wodę kolońską.

Na szczęście przez lata tajemnica francuskich perfumiarzy nie zapadła w zapomnienie, ale bezpiecznie dotarła do naszych dni. W szczególności bergamotka, w postaci oleju i skórki, jest nadal używana jako składnik do produkcji drogich perfum i maści.

Jaki jest jego sekret? Jest w harmonii z innymi dodatkami perfum, tworząc unikalną kompozycję zapachów. Ponadto zapach bergamotki może poprawić nastrój i złagodzić zmęczenie. Dlatego nie dziwi fakt, że korzyści płynące z bergamotki są tak istotne dla perfumiarzy, że trudno jest przecenić ją każdemu.

Korzyści i szkody „książęcej gruszki” w kosmetologii

Korzyści płynące z włoskich cytrusów dla kosmetologów są naprawdę nieograniczone. W szczególności bergamotka jest obecnie aktywnie stosowana jako składnik produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Dzięki zawartym w nim witaminom i minerałom produkt ten jest w stanie pozbyć się trądziku, krost i wrzodów, leczyć rany, kurczyć pory i osłabiać pracę gruczołów łojowych.

Ponadto ekstrakt bergamotki z umiarem może zwiększyć produkcję melaniny. Jednak używanie go jako autosunburn jest bardzo ostrożne, w przeciwnym razie zamiast używać, możesz zaszkodzić ciału. W szczególności jest mało prawdopodobne, aby bergamotka była odpowiednia przed udaniem się do solarium lub w okresie letnim. W rezultacie przynajmniej można pozbyć się alergii, a co najwyżej - poważnych zmian skórnych.

Szkodzić lub korzystać? Cechy leczenia bergamotą

W medycynie zalety bergamotki ograniczają się do zapobiegania i leczenia olejkiem eterycznym z infekcji wirusowych, przeziębień i chorób skóry, migren, dystonii, zaburzeń nerwowych i problemów z przewodem pokarmowym. Zastosuj go, aby zwiększyć laktację, a także środek antyseptyczny.

Jednak alergie i osoby cierpiące na bezsenność, bergamotka może powodować nieodwracalne szkody.

http://polzovred.ru/pitanie/bergamot.html

Scho take bergamot: pear abo citrus?

Naybіlsh popularny „popularny” owoc z gruszką, jabłkiem i morelą. Owoc gruszki został szczekany na Starym Mieście w Greci. Cicho, bugato mijało godzinę, ale ї Jestem jak i kochający ludzie Wielkiej Wojny. Gruszka jest owocem drzewa palisandrowego. Tsya Roslina maє velyku kіlkіst pіdvidіv, podobno sprytnie na wczesnym, średnim i najlepszym dozvanіvannya. Naybіlsh vіdomim Бере "Beregomet".

Bagato hto, zaciekle, uwielbia pić herbatę z pikantną bergamotą, nie wiem wszystkiego, po prostu weź to bergamotkę - gruszkę po roslince cytrusowej.

Historia

Beregomet wejdzie do rumu rymu. Pokhodzhennya dał owoc długiej historii. W naturze nie rośnie, ale rośnie pojedynczym kawałkiem, krzyżując go z cytryną i gorącą pomarańczą.

Nazva, yaku w odmianie gruszki - „Beregomet” - to podwójna wersja. Zgіdno z pierwszą, ekzotichna roslina z Pyvdenno-Skіdno ї Azії bulo nazwana na cześć włoskiego m_sta Bergamo, w yakomy znakhodilis yogogo pershі plantation w Europie. Za inną wersją słowa „bergamotka” w języku tureckim oznacza słowo „gruszka”, do którego odnosi się jego własna kaligrafia i kształt gruszki. Najbardziej popularną jest perska wersja historii o nazwie Citrus.

Gruszka „Beregomet”: opis

Nazwa „bergamotka” jest często wszczepiana w nazwy różnych odmian gruszek uprawianych w Europie.

Dania to różnorodność szerokich rozszerzeń i można chodzić po wszystkich terytoriach świata. Roslyna jest osobą ciepłolubną, która pęka wszystkie owoce w subtropicznych umysłach na środku.

Najczęstsze drzewo bergamotowe można znaleźć na pvdnі Іtalії ї, około 40% odmian gruszy w вvropі są oznaczone w tym regionie. Kolejny brak - 20% - z pożyczki Bergamot viroshchuvannya Іspanіya. Tretyanets - Frantsіya.

W Rosії іtvёno і vyroshuєtsya bagato vidіv sortsіv grušі, yakі stіykі do zimnego klimatu, jednak klasa „Beregomet” nie jest popularna. Sche dla chasіv CPCP klasy CCB poshireny w zalezhnostі od teritorії visadzhuvannya: co zahіdnih obszary naychastіshe viroschuvali klasy "Polsky bergamotki", gówno ALE vіn nosić transportuvannya, w centralnej części - "Red", Yaky Duzhe tolerancji perepadіv temperatury w obszarach pіvdennih - " Niezłe bergamoty ”.

„Beregomet” (gruszka) maє zagaln_ dla wszystkich rodzajów odmian

  • visota drzewo zasięg м 10 m;
  • owoc może mieć okrągły kształt;
  • galkovy pokritі dovgmi kolce;
  • powiesić wiszące na różańcu;
  • owoce od jesieni do ucha;
  • wysoka widoczność.

Odmiana duzh primhlivy: drzewo vmagayut częste podlewanie.

Osobliwości

„Beregomet” (gruszka) to odmiana zawierająca drzewo z trzema spłaszczonymi owocami o okrągłym kształcie, prawdopodobnie rosnące świetnie, coryna rheshinini - arbutyna, cztery stopy, zapinyat zapinnyi processi i zapobіgati rosvitk bug bür bürte bent ya bilo.

Dania to rodzaj cynamonowych gruszek dla osób cierpiących na ból narządów systemu seostatycznego. Kwas galogenowy, prowadzący do magazynu owoców, wlewający się do robota pieca i pałeczek, drutu rośliny i organizmów.

Pl_d mayk sisvato-girkuvaty doświadczony, nie kwaśny, jak w cytrynie, ale brzydki, o smaku grejpfruta. Przez jego upodobanie w žzhu nie przenika.

Sorti

„Beregomet” (gruszka) przez długi czas, między innymi w świetnym kіlkіst r_zvidіviv, v_dpovіdnyh klimatichnykh minds tієї chi іншої ісцевості. W Rosji tylko niewielka część z nich jest rozliczana:

Odmiana „Beregomet osinniy” uchureniya w wynikach selekcji i najbardziej popularna. Wygląd duńskiego gatunku można znaleźć w środku ogrodu. Drzewo jest silnie rosnącym drzewem, ma odwróconą koronę koronową, drzewa rozetowe z guttum po stronie liścia, liście - widoki, z krawędziami zagolotrenymi.

Owoce odmiany "Osіnnіy" vіdrіznyayutsya środkowy rozmіr, trokh płaskie, okrągłe formy. Drzewo, które przyniesie owoce na 7 rik. Vrozhaynist nizka. Makot b_logo koloryu, makolno-solodkiy rozkoszować się słabym aromatem. Dania to wiele ekspansji w krajach bałtyckich i Rosії.

Możliwe jest dodanie do twarzy następujących: nevisok smekovі iakostі owoce, drzewo obawiające się niskich temperatur, często chorych.

Gatunki drzew „Beregomet Muskatny” rosną gęste liście, zwijają się do 8 m, forma klyasto ї z tymi gilkami. Sortuj vіdrіznyєya vysokoyu vrozhayn_styu: na sezon może zіbrati vrozhay z jednego drzewa do 300 kg Miąższ na owoce soku

Gruszka „Beregomet Moskwa”

Różnorodność źródeł utrzymania w Moskiewskiej Akademii Państwowej. K. Timiryazev. Drzewo tego rodzaju ma małą koronę.

Fetus rip on 4 rik. Owoc żółto-zielonej colore, dosit super. Sok makot jest słodki i słodki, o smaku kwaśno-lukrecjowym. Dozrіvannya vіdbuvatsya z żył. Z jednego drzewa możesz dorastać do 20 kg.

  • wysoka prędkość do mrozu;
  • Trivalim perіodom tsvіtіnnya;
  • zwarta korona drzewa,
  • przez owoce wielkiej róży - vag jeden do osiągnięcia 150 g;
  • wysyłać do parafii, że gnicie owoców.

Głównym niedoborem tej odmiany są: suche trawy, nawet źle odżywione, stają się cierpkie i kwaśne.

http://faqukr.ru/domashnij-zatishok/138260-shho-take-bergamot-grusha-abo-citrus.html
Up