logo

Udostępnij WhatsApp

13 produktów o najwyższej zawartości białka
Treść

  • Gotowana cielęcina
  • Orzechy
  • Soja
  • Konserwy z tuńczyka
  • Mięso drobiowe
  • Ser
  • Wątroba
  • Jaja przepiórcze
  • Nasiona dyni
  • Owoce morza
  • Biała fasola
  • Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu
  • Kasze

Próbując stracić te dodatkowe kilogramy i uzyskać szczupłą sylwetkę, ważne jest, aby pamiętać, że dieta powinna być zrównoważona. Aby ciało wyglądało harmonijnie, używaj białka. To „fundament”, materiał budowlany dla struktur mięśniowych. Białko zapewnia funkcjonalną funkcję organizmu, służy do tworzenia i naprawy tkanek. Jest niezbędny dla zdrowia i dobrego samopoczucia, więc musisz wiedzieć, jakie pokarmy powinny znajdować się w Twojej diecie.

Gotowana cielęcina

Młoda cielęcina obejmuje „wiek” mięsa od 4 miesięcy do 1 roku. Ma jasnoróżowy kolor. Jeśli cielę karmiono zbożem, mięso może stać się nasycone na różowo. Cielęcina jest ceniona za swój wyśmienity i delikatny smak.

To dietetyczne mięso, jego kaloryczność wynosi 131 kcal na 100 g, a białko w nim wynosi około 29-30 g. Zawiera wiele witamin i przydatnych składników. Cielęcina jest zalecana do stosowania z niedokrwistością, cukrzycą, cukrem, wysokim ciśnieniem krwi.

Ludzie, którzy odmawiają białka szybko tracą na wadze. Ale nie znikają dodatkowe kilogramy, ale masa mięśniowa. Ciało zaczyna opadać, ton odchodzi. Dieta pozbawiona białek powoduje, że organizm zużywa własne rezerwy - zabiera „materiał budulcowy” z innych mięśni.

Orzechy

Orzechy - produkt wysokokaloryczny, tak wiele osób próbuje ograniczyć ich użycie, aby nie popsuć kształtu. Ale nie należy ich całkowicie porzucać - zawierają nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, białko.

Najwięcej białka w orzeszkach ziemnych wynosi 26 g na 100 g. Drugie miejsce zajmują nerkowce - 21 g. Migdały zawierają 20 g białka, a pistacje zawierają 10 g.

Jak obliczyć wymaganą „dawkę” białka?

Zalecana dawka to pół grama białka na kilogram wagi. Ludzie aktywnie uprawiający sport muszą zwiększyć swoją liczbę o 2-3 razy.

Jest to jeden z najbardziej zawierających białko produktów pochodzenia roślinnego. Soja jest stosowana jako substytut mięsa, dodawany jako dodatkowy składnik. Jest zawarty w menu wegetarian - można go przekształcić w aromatyczną „kiełbasę”, delikatny pasztet i inne dania „mięsne”.

Zawartość kalorii w soi wynosi 381 kcal na 100 g, a zawartość białka wynosi 28-29 g.

Nadmierne stosowanie soi może powodować rozwój wielu chorób: pokrzywki, zapalenia skóry, astmy, a także prowadzić do zaburzeń hormonalnych.

Konserwy z tuńczyka

Jest to bardzo bogaty produkt wysokobiałkowy. Wybierz tuńczyka gotowanego we własnym soku. Weź kilka puszek i przechowuj w lodówce. W każdej chwili możesz zjeść szybką i smaczną przekąskę.

Tuńczyk konserwowy zawiera 23,5 g białka na 100 g. Może być podawany z warzywami lub fasolą.

Ryby i owoce morza są bogate w białko, które jest doskonale wchłaniane przez organizm. Większość białek znajduje się w tuńczyku, łososiu, jedzeniu, makreli. Ryby o niskiej zawartości tłuszczu można gotować na obiad.

Mięso drobiowe

Mięso drobiowe jest produktem wysokobiałkowym. Jest dobrze wchłaniany i jest uważany za niskokaloryczny, więc może być włączony do diety dla osób, które chcą schudnąć. 100 g mięsa zawiera 18 - 20 g białka.

Jest to ulubiony produkt wielu, który jest studnią wapnia. I jest w nim dużo białka - od 22 do 30 g na 100 g, w zależności od rodzaju sera. Składniki zawierają witaminę D i tłuszcze, więc wapń jest dobrze wchłaniany. Dzienne spożycie - 30 - 50 g dziennie.

Wątroba

Ten produkt uboczny jest niedrogi i niedrogi, ma wysoką zawartość białek. Możesz nie tylko gasić wątrobę, ale także przygotować z niej pasty. Szczególnie pomocna jest gęsia wątróbka. Poza tym ma niezwykle delikatny smak - z niego przygotowują wykwintne drogie przysmaki.

Skład wątroby wynosi około 15 - 17 g białka na 100 g produktu.

Jaja przepiórcze

Jest to hipoalergiczny produkt dietetyczny, nie zawiera cholesterolu. Chociaż są dość małe, zawierają ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych i aminokwasów. Przepiórki jaj normalizują metabolizm, promują krążenie krwi, aktywują aktywność umysłową.

100 g tego produktu białkowego zawiera 11,9 g.

Nasiona dyni

Zawierają prawie wszystkie niezbędne aminokwasy, błonnik pokarmowy, witaminy. Regularne spożywanie nasion poprawia kondycję skóry, pomaga wzmocnić tkankę kostną. Są bogate w kalorie (556 kcal na 100 g), więc nie powinny być nadużywane. Zawartość białka - 24 g na 100 g.

Owoce morza

Owoce morza są dobre dla organizmu, zawierają dużo jodu, cennych pierwiastków, aminokwasów, białek, które szybko się wchłaniają. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie kraby, krewetki, małże, kalmary. 100 g owoców morza zawiera 22 g białka.

Biała fasola

20% -21% składu - wysokiej jakości białko roślinne. Jest potrzebny do tworzenia komórek mięśniowych i odpornościowych. Haricot pomaga oczyścić organizm, obniża poziom cholesterolu. Zawiera 7,8 g na 100 g produktu.

Planujesz zorganizować dzień postu? Następnie dodaj do diety białą fasolę. W jego składzie znajdują się białka i złożone węglowodany, dzięki czemu zastępuje zwykłe danie mięsne.

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu

Skrzep białkowy jest dobrze wchłaniany przez organizm, więc ten produkt musi być w diecie. Beztłuszczowy twaróg jest suchy, w czystej postaci nie jest zbyt przyjemny do jedzenia. Ale w połączeniu z miodem, jagodami lub syropem nabiera nowych smaków. W twarogu 16,5 g białka i jego kaloryczność - 84 kcal.

Kasze

Jęczmień, proso, gryka, ryż - te zboża są bogate w białko. Jednak zawartość węglowodanów jest dość wysoka, więc lepiej jeść owsiankę po południu. Zboża są bogate w korzystne składniki, normalizują trawienie i łagodzą głód przez długi czas.

Zawartość białka wynosi 7–11 g na 100 g, w zależności od rodzaju zbóż.

Ważne jest, aby pamiętać, że nadużywanie białka może być szkodliwe dla zdrowia. Odżywianie musi być kompletne i zrównoważone - wtedy organizm otrzyma wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki.

Elizaveta Kiseleva, endokrynolog i dietetyk

Białka, które przychodzą do nas w organizmie z pożywieniem, zwykle klasyfikuje się według źródła dochodu, składu, szybkości wchłaniania. Białko może być pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Służy jako „budulec”, z którego zbudowana jest tkanka mięśniowa. Dlatego musisz upewnić się, że białka są koniecznie w twojej diecie.

Białko zwierzęce jest zawarte w tych produktach, które otrzymujemy bezpośrednio od zwierząt: owoce morza, ryby, mięso, podroby, nabiał i produkty mleczne, sery. Soja, rośliny strączkowe, zboża, warzywa i owoce można przypisać roślinom.

Osoby, które chcą budować masę mięśniową, powinny spożywać białko na godzinę przed wysiłkiem fizycznym, a 15 do 20 minut po nim trzeba pić kefir lub jogurt. Korzyści z białka będą zmaksymalizowane, jeśli wybierzesz żywność o niskiej zawartości tłuszczu i nie poddasz jej długotrwałej obróbce cieplnej.

Zdrowe białko znajduje się w mięsie i rybach, czerwonym kawioru, roślinach strączkowych, zbożach i produktach kwasu mlekowego.

Czy przestrzegasz zasad zdrowego odżywiania?
Czy znasz zasady zdrowego odżywiania? Weź udział w quizie i dowiedz się prawdy o swojej diecie!

Produkty zwierzęce

Wiele produktów pochodzenia zwierzęcego zawiera cały zestaw niezbędnych aminokwasów.

Z reguły w tych produktach jest niewielka ilość węglowodanów, ale zawartość tłuszczów może się różnić.

  • Jaja Jedno duże jajko zawiera około 6 gramów białka - jest to niemal idealna żywność dla rosnących mięśni, ponieważ jego biodostępność (tj. Ilość białka z pożywienia może zostać wchłonięta przez organizm) jest wyższa niż w jakimkolwiek innym produkcie. Jednak żółtko jaja zawiera dużo tłuszczu, więc lepiej jest oddzielić je od białka, aby zmniejszyć ilość tłuszczu w diecie.
  • Wieprzowina Wysokiej jakości białko wieprzowe zapewnia organizmowi aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach (BCAA), które umożliwiają mięśniom regenerację w miarę możliwości po wysiłku. Wybierz niskotłuszczowy filet do gotowania steków na grillu lub w piekarniku - otrzymasz 1 g białka na 7–11 kalorii mięsa.
  • Wołowina Oprócz białka, wołowina jest źródłem kreatyny i żelaza, które pomagają mięśniom prawidłowo funkcjonować. Ogranicz chude mięso do 5% tłuszczu.
  • Pierś z kurczaka lub indyka bez skóry. Białe mięso z kurczaka i indyka dostarcza więcej białka niż inne części drobiu o minimalnej zawartości tłuszczu, więc ten produkt powinien znajdować się w menu.

Produkty mleczne

Wśród produktów mlecznych, wiele opcji z różnymi tłuszczami.

Nie należy całkowicie wykluczać tłuszczu - jego brak zapobiegnie wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wapnia, korzystnych dla zdrowych kości.

  • Twaróg. Ten produkt jest nasycony kazeiną, wolno łamliwym białkiem, które zaopatruje rosnące mięśnie w niezbędne aminokwasy.
  • Jogurt Oprócz składnika białkowego jogurt jest bogaty w probiotyki, które pomogą jelitom działać prawidłowo. Wybierz jogurt bez dodatków i cukru.
  • Ser Bądź ostrożny - oprócz białka ser zawiera znaczną ilość tłuszczu. Wybierz niskotłuszczowy twardy ser.
  • Mleko Produkt ten jest źródłem najwyższej jakości białka serwatkowego o wartości biologicznej nieco mniejszej niż w jajach. Wybierz 2% mleka, aby uzyskać optymalną równowagę tłuszczów i białek.

Ryby i owoce morza

Owoce morza są doskonałym źródłem białka, ponieważ nie ma w nich prawie żadnego tłuszczu.

Ryba zawiera tłuszcz, ale jest oceniana jako korzystna dla organizmu dzięki obecności kwasów tłuszczowych omega-3.

  • Tuńczyk Ryba ta jest dobrze trawiona przez organizm i zawiera najwyższej jakości białko. Poznasz też tuńczyka zestaw witamin z grupy B i potężną dawkę antylutantowego selenu.
  • Halibut Wśród białych ryb halibut zawiera optymalny stosunek pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu. Halibut pacyficzny jest zwykle bardziej cenny biologicznie niż halibut atlantycki.
  • Tilapia Ta ryba zawiera zauważalną ilość białka w połączeniu z łagodnym delikatnym smakiem.
  • Łosoś Czerwona ryba jest dość tłusta o wysokiej zawartości białka. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zwalczać złogi tłuszczu.
  • Krewetki Produkt zawiera wysokiej jakości białko z minimalną ilością tłuszczu i węglowodanów, a także witaminy z grupy B i żelazo.

Produkty ziołowe

Produkty roślinne wraz z białkiem zawierają znaczną ilość węglowodanów.

Białko roślinne zapewnia niekompletny zakres aminokwasów, więc idealnie stosuje się takie produkty jako przystawkę do mięsa lub drobiu. To świetny sposób na zwiększenie spożycia białka, a także błonnika i wielu ważnych minerałów.

  • Soczewica Oprócz białka soczewica jest źródłem żelaza, molibdenu i kwasu foliowego, niezbędnym do funkcjonowania włókien mięśniowych.
  • Gryka Zdrowy produkt, który poprawia krążenie krwi, obniża poziom cholesterolu i kontroluje poziom glukozy we krwi.
  • Rośliny strączkowe Soja, fasola i groch są bogate w białko, soja wyprzedza ilość białka, a nawet mięso. Dodaj fasolę do zup, sałatek i dodatków do potraw mięsnych.
  • Tofu Ser sojowy jest skoncentrowanym źródłem wszystkich białek dostarczanych przez soję. Można go dodawać do sałatek, gotować na grillu lub smażyć z jajkami.
  • Quinoa Ten produkt pełnoziarnisty oprócz żelaza zawiera żelazo, magnez i mangan.
  • Orzechy Orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały oraz wysoka zawartość białka są bogate w zdrowe tłuszcze. Wybierz niewielką ilość niesolonych orzechów do podjadania lub dodawania do sałatki.

Jakie produkty zawierają białko?

Białka (lub białka) - jest niezbędnym składnikiem odżywiania, bez którego proces zdrowego metabolizmu jest niemożliwy. Głównym źródłem białka w diecie ludzi jest mięso składające się z 15-30% białka. Jeśli jednak osoba nie je mięsa, z jakich produktów może uzyskać białko?

Gryka jest liderem w zawartości białka w zbożach (do 10-12 g na 100 g suchego zboża), ale tylko połowa tego białka zostanie wchłonięta przez organizm. Z drugiej strony, w białku sojowym jest dużo białek (do 40-50 g na 100 g) - ale czy soja nie jest szkodliwa dla zdrowia mężczyzn ze względu na zawartość izoflawonów?

Dzienne spożycie białka

Około 30% dziennego spożycia kalorii powinno przypadać na białka - lub około 1,5-2,5 g białka na kg suchej masy ciała (1). Mężczyzna o wadze 75 kg i 10% zawartości tłuszczu w organizmie potrzebuje 100-170 g białka dziennie. Kobieta o wadze 60 kg z 20% poziomem tłuszczu - 70-120 g.

Przekroczenie tej normy jest dopuszczalne, gdy obserwuje się dietę sportową o niskiej zawartości węglowodanów, ale dla wzrostu mięśni wcale nie jest konieczne spożywanie dużych dawek białka. Ostatnie badania pokazują, że przy nadmiarze białka w diecie organizm po prostu zmniejsza proporcję jego wchłaniania.

Białko w produktach mlecznych

Ponieważ produkty bogate w białko, ser, twaróg i inne produkty mleczne są główną alternatywą dla mięsa i ryb. Wysokiej jakości twaróg zawiera 15-20 g białka na 100 g - wartość porównywalna z zawartością białka w mięsie. Między innymi białko mleka ma wysoki procent absorpcji.

Większość rodzajów sera zawiera do 20-30 g białka na 100 g, ale zawartość tłuszczu zwierzęcego w nich jest również wysoka i sięga 20-30% - takie produkty powinny być spożywane z umiarem. Lista zamyka mleko zawierające 2-5 g białka na 100 g lub 7-12 g białka na dużą szklankę.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

Zawartość białka w zbożach

Szczegółowe tabele zawartości białka w zbożach, zbożach i innych produktach roślinnych. Czy białko sojowe (i izoflawony) jest szkodliwe dla zdrowia mężczyzn?

Jakie produkty zawierają białko?

Białka (lub białka) - jest niezbędnym składnikiem odżywiania, bez którego proces zdrowego metabolizmu jest niemożliwy. Głównym źródłem białka w diecie ludzi jest mięso składające się z 15-30% białka. Jeśli jednak osoba nie je mięsa, z jakich produktów może uzyskać białko?

Gryka jest liderem w zawartości białka w zbożach (do 10-12 g na 100 g suchego zboża), ale tylko połowa tego białka zostanie wchłonięta przez organizm. Z drugiej strony, w białku sojowym jest dużo białek (do 40-50 g na 100 g) - ale czy soja nie jest szkodliwa dla zdrowia mężczyzn ze względu na zawartość izoflawonów?

Dzienne spożycie białka

Około 30% dziennego spożycia kalorii powinno przypadać na białka - lub około 1,5-2,5 g białka na kg suchej masy ciała (1). Mężczyzna o wadze 75 kg i 10% zawartości tłuszczu w organizmie potrzebuje 100-170 g białka dziennie. Kobieta o wadze 60 kg z 20% poziomem tłuszczu - 70-120 g.

Przekroczenie tej normy jest dopuszczalne, gdy obserwuje się dietę sportową o niskiej zawartości węglowodanów, ale dla wzrostu mięśni wcale nie jest konieczne spożywanie dużych dawek białka. Ostatnie badania pokazują, że przy nadmiarze białka w diecie organizm po prostu zmniejsza proporcję jego wchłaniania.

Białko w produktach mlecznych

Ponieważ produkty bogate w białko, ser, twaróg i inne produkty mleczne są główną alternatywą dla mięsa i ryb. Wysokiej jakości twaróg zawiera 15-20 g białka na 100 g - wartość porównywalna z zawartością białka w mięsie. Między innymi białko mleka ma wysoki procent absorpcji.

Większość rodzajów sera zawiera do 20-30 g białka na 100 g, ale zawartość tłuszczu zwierzęcego w nich jest również wysoka i sięga 20-30% - takie produkty powinny być spożywane z umiarem. Lista zamyka mleko zawierające 2-5 g białka na 100 g lub 7-12 g białka na dużą szklankę.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/produkty-bogatie-belkom

Tabela zawartości białka w żywności

W których produktach spożywczych dużo białka wiedzą prawie wszystko. Jest to znana ryba morska, piersi z kurczaka, orzechy, rośliny strączkowe, zboża, jaja, produkty mleczne. Przy regularnym stosowaniu pokarmów wysokobiałkowych Twoje ciało się zmieni: pozbędziesz się dodatkowych kilogramów w talii i biodrach, ramionach, plecach, a Twoje mięśnie, przeciwnie, zyskają siłę i elastyczność. Przygotowałem dla ciebie stół z jedzeniem, w którym zaznaczono zawartość białka w każdym z nich. Używaj na zdrowie i schudnij prawidłowo!

Jakie pokarmy zawierają białko

Optymalny stosunek mikroelementów w diecie to 40% węglowodanów, 30% tłuszczu i 30% białka. Węglowodany to osobny temat do rozmowy: są szybkie i wolne. A kobiety boją się ich w jakiś sposób, choć bardziej logiczne byłoby obawa przed końcem świata lub klęskami żywiołowymi.

A dziś porozmawiamy o palącym temacie: jakie pokarmy zawierają dużo białka i ile trzeba je jeść dziennie.

Musiałeś przynajmniej raz zadać sobie pytanie (zwłaszcza, jeśli nie studiowałeś dobrze w szkole nauk przyrodniczych): dlaczego potrzebujesz białka, co zawiera białko i czy normalne jest rozmawianie ze sobą? Białko jest substancją odpowiedzialną za procesy budowy w organizmie, metabolizm. Pomaga organizmowi absorbować witaminy i minerały. Jedząc pokarmy zawierające białko, otrzymujemy dzienną dawkę aminokwasów, które są odpowiedzialne za regenerację komórek, masę mięśniową, wygląd, siłę paznokci, włosów i skóry. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że około połowa aminokwasów nie jest syntetyzowana w organizmie. Dlatego muszą pochodzić z pożywienia.

Jeśli produkty zawierające białka nie dostaną się do organizmu w wymaganych ilościach, zaczną kompensować brak własnych zasobów. I pierwszy, który uderzył w tkankę mięśniową. W szczególnie zaawansowanych przypadkach może rozwinąć się niedokrwistość (niedokrwistość), osłabić odporność i napięcie emocjonalne.

Jakie inne produkty zawierają białko

Białko znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, co jest przyczyną niekończących się holivarów między wegetarianami a zwykłymi ludźmi.

Na przykład soczewica i fasola mogą pochwalić się tym, że są pokarmami zawierającymi białko w dużych ilościach, tak samo jak każda wołowina lub wieprzowina, ale są absorbowane znacznie gorzej. Ogólnie rzecz biorąc, prymatem tej konkurencji jest z pewnością przechowywanie produktów mlecznych i jaj. Białko z nich jest wchłaniane przez organizm w 100%. Jednak żółtka jaj są dość bogate w cholesterol, więc więcej niż 1-2 jaja dziennie nie jest tego warte.

Drugie miejsce wśród produktów zawierających białko należy do drobiu i ssaków. 100 g filetu zawiera 28-30 g czystego białka. Dalej są ryby i soja, następnie rośliny strączkowe i orzechy (fasola, groch, soczewica, soja, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, migdały, orzeszki piniowe, nasiona dyni, słonecznika i konopi).

Żywność zawierająca dużo białka obejmuje płatki zbożowe. Na przykład gryka - królowa dla zawartości białek. To prawda, że ​​są pochłonięci znacznie gorzej niż gdybyś zjadł ogromny stek. Mimo to najwyższa sprawiedliwość na świecie!

Wśród warzyw większość białka znajduje się w szparagach, ogórkach, cukinii, cukinii, ziemniakach, brukselce, figach, awokado itp.

Produkty dietetyczne białkowe

Jeśli kiedykolwiek poprosiłeś o utratę wagi, usłyszałeś, że musisz jeść dużo pokarmów białkowych. Pokarmy zawierające białko przyspieszają metabolizm, zmniejszają głód i zapobiegają przejadaniu się.

Białko jest bardzo ważne dla wzrostu mięśni. Jeśli nadużywasz diet owocowych i warzywnych, możesz napotkać szybką utratę wagi, która wkrótce powróci. Ciało otrzymuje niewystarczającą ilość białka i zaczyna wypełniać niedobór mięśni. W rezultacie stają się wiotkie. Dlatego stosowanie wystarczającej ilości białka jest ważne dla tych, którzy uprawiają sport.

Wielu jest zaskoczonych, że nie tracą na wadze, jedząc żywność zawierającą białko. To nie jest łatwe. Według dietetyków białko w żywności musi być „poprawne”. Na przykład kiełbasa zawiera dużą ilość białka. Jednak, aby schudnąć, ten produkt nie pomoże. To samo dotyczy słodkich jogurtów, twarogów, tłustych mięs itp.

Jedz zdrowe pokarmy białkowe podczas diety. To jest:

  • chude mięso (kurczak, indyk, wołowina);
  • ryby morskie (różowe, mintaj, halibut);
  • zboża (gryka, płatki owsiane, ryż);
  • produkty mleczne (jogurt grecki, kefir, mleko).

Również wejść w dietę mięsa sojowego. Możesz jeść chleb żytni i nasiona słonecznika. Wyrzuć wieprzowinę.

Łącz żywność białkową z warzywami. Więc są lepiej absorbowane przez ciało. Połącz mleko, kefir i niesłodzony jogurt z niesłodzonymi owocami.

Produkty białkowe są ważne, ale we wszystkim, co musisz wiedzieć, kiedy przestać. Nie jedz tylko pokarmów białkowych. Jedzenie powinno być prawidłowe i zrównoważone. Nadmiar białka zagraża chorobom nerek i wątroby, układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Pokarmy wysokobiałkowe

Do utraty wagi potrzebne są białka, które są powoli wchłaniane przez organizm. Są one zawarte w takich produktach:

Pierś z kurczaka i indyk. Mięso zawiera dużo białka. Jest nietłusty, dlatego idealnie nadaje się do utraty wagi. Ale nie musi się smażyć, inaczej wszystkie wysiłki pójdą na marne. Gotujemy filet, piec lub grillować.

  • Twaróg. Zawiera dużą ilość białka i jest powoli trawiony. Możesz nawet jeść w nocy. Główna zasada - wybierz niskotłuszczowy twaróg.
  • Jaja kurze. Potężne źródło białka. Jedz gotowane lub ugotuj omlet. Dla utraty wagi spróbuj zrezygnować z żółtek i oprzyj się na białku.
  • Ryba Ten produkt może pochwalić się wysoką zawartością białka, zwłaszcza odmian czerwonych. Wybierz chudą rybę morską, ale nie smaż jej, ale gotuj lub piecz ją. Idealnym produktem odchudzającym jest filet z łososia lub tuńczyka.
  • Ser Do utraty wagi są odpowiednie sery o zawartości tłuszczu nie większej niż 25%. Tofu jest zdrowe.
  • Owoce morza. Krewetki, kalmary są dobrym źródłem białka. Ponadto pyszne.
  • Te pokarmy wysokobiałkowe powinny stanowić podstawę diety.

    Możesz urozmaicić jedzenie takimi produktami:

    • wołowina o niskiej zawartości tłuszczu;
    • mleko;
    • wątroba wołowa;
    • rośliny strączkowe (soja, soczewica);
    • mięso królicze;
    • orzechy włoskie.

    Tabela zawartości białka w żywności

    • Mięso drobiowe - od 17 do 22 g (na 100 g produktu)
    • Mięso - od 15 do 20 g
    • Ryba - od 14 do 20 g
    • Owoce morza - od 15 do 18 g
    • Jajka - 12 g
    • Twardy ser - od 25 do 27 g
    • Twaróg - od 14 do 18 g
    • Rośliny strączkowe - od 20 do 25 g
    • Zboża - od 8 do 12 g
    • Orzechy - od 15 do 30 g

    Ważne jest również, aby wiedzieć, że białka są „szybkie” i „wolne”. „Powolne” wchłanianie przez organizm dłużej, ale pozwalają one osiągnąć pożądane rezultaty zarówno w odchudzaniu, jak i budowaniu mięśni. Oczywiście tylko w przypadku produktów zawierających takie białka nie można zbudować ogromnej masy mięśniowej, ale jako produkt pomocniczy nie można się bez nich obejść. Po pierwsze, lista produktów zawierających białko (mamy na myśli „wolny”) obejmuje twaróg.

    Białko w produktach mlecznych

    Białko w pożywieniu jest głównym źródłem białka, więc jest niezbędne dla naszego organizmu. Nic dziwnego, że w dzieciństwie karmiono nas produktami mlecznymi i klopsikami.

    Większość białek znajduje się w mięsie zwierząt (z wyjątkiem wieprzowiny) i ptaków, w rybach, twarogu i serze o niskiej zawartości tłuszczu. Zawartość białka w 100 gramach tych produktów wynosi 15 gramów lub więcej. Następną w ilości białka w produktach zwierzęcych są wieprzowina, wszelkiego rodzaju gotowane kiełbasy i kiełbasy, twaróg i jajka. W nich białko zajmuje od 10 do 15 gramów. Trzecie, ale nie ostatnie miejsce w nasyceniu białek, zajmuje mleko, kefir i śmietana. Mają stosunek 5 do 10 gramów na 100 gramów.

    Ponieważ produkty bogate w białko, ser, twaróg i inne produkty mleczne są główną alternatywą dla mięsa i ryb. Wysokiej jakości twaróg zawiera 15-20 g białka na 100 g - wartość porównywalna z zawartością białka w mięsie. Między innymi białko mleka ma wysoki procent absorpcji.

    Większość rodzajów sera zawiera do 20-30 g białka na 100 g, ale zawartość tłuszczu zwierzęcego w nich jest również wysoka i sięga 20-30% - takie produkty powinny być spożywane z umiarem. Lista zamyka mleko zawierające 2-5 g białka na 100 g lub 7-12 g białka na dużą szklankę.

    Produkty mleczne zawierają nie tylko dużo białka, ale są również głównym źródłem wapnia. Głównymi produktami zawierającymi więcej białka niż zwykle są twaróg i ser o niskiej zawartości tłuszczu. Oprócz sera i twarogu nie należy zapominać o naturalnych jogurtach, które nie tylko nasycają się składnikami odżywczymi, ale także zawierają korzystne bakterie, normalizujące trawienie.

    Białko roślinne

    Racjonalne odżywianie z zadowoleniem przyjmuje połączenie białka w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Piedestał białka w żywności roślinnej jest rozprowadzany w następujący sposób: pierwsze miejsce zajmują produkty sojowe, orzechy i niektóre rośliny strączkowe (groch i fasola). Drugie miejsce to manna, gryka, płatki owsiane, makaron i proso. Zamknij trzy najlepsze chleby żytnie i pszenicę, ryż, jęczmień perłowy, ziemniaki i grzyby.

    Ktoś kochał owsiankę w dzieciństwie, podczas gdy inni nie, ale wszyscy zgodzą się, że matki nie życzą nam złych rzeczy, więc jedliśmy dla siebie i naszych ciał. W końcu białko jest najlepiej wchłaniane tylko w „znienawidzonej kaszce z grudkami”. Zużycie białka w produktach roślinnych jest niezwykle ważne dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ produkty te nie zawierają prawie żadnego tłuszczu. Ale warto zauważyć, że soja nie powinna być nadużywana w diecie. Przerywa pracę tarczycy, co pociąga za sobą powolny metabolizm.

    Białko pochodzące z pożywienia jest jedynym sposobem na utrzymanie go w organizmie na odpowiednim poziomie. Jest to niezbędne dla naszego organizmu, jego rezerwy muszą być uzupełniane nie tylko zwykłą dietą, ale także dietą. Białko jest podstawą zdrowia. I to jest - najważniejsza rzecz w życiu, zgadzam się!

    Należy rozumieć, że zawartość białka w produktach roślinnych zależy przede wszystkim od rodzaju rośliny, ale od ilości tej rośliny wykorzystywanej jako żywność. Owoce i nasiona (orzechy, fasola), a także ziarna (zboża, mąka) zawierają znacznie więcej białka niż łodygi (brokuły) i korzenie (ziemniaki).

    Świeże warzywa, owoce i jagody zawierają minimalną ilość białka, ponieważ podstawą ich masy jest woda, węglowodany i włókno roślinne. Nawet ziemniaki zawierają nie więcej niż 2-3 gramy białka na 100 gramów, dokładnie tak jak w innych warzywach. Zawartość białka w liściach sałaty jest prawie zerowa.

    http://dietmap.ru/produkty/gde-mnogo-belka-tablitsa.html
    Up