logo

Suszona bazylia to aromatyczna przyprawa, która ma wyjątkowe korzystne właściwości i nadaje potrawie bogaty smak. Początkowo zioło to było szeroko stosowane w kuchni francuskiej, greckiej, włoskiej, gruzińskiej i azerbejdżańskiej.

Popularność przypraw szybko rosła i wkrótce stała się częścią kultury kulinarnej innych narodów. Jednak świeże liście rośliny szybko się pogorszyły, a szefowie kuchni zaczęli szukać sposobu na zwiększenie trwałości przypraw. Aby zapobiec utracie zdrowych i smakowych właściwości, a także przygotować przyprawę na przyszłość, pozwolono na suszenie bazylii.

Zastosowania do gotowania

W gotowaniu suszona bazylia jest najczęściej używana jako osobna przyprawa, ale czasami jest częścią mieszanki przypraw.
Aby nadać wyrafinowany smak trzem kilogramom produktu końcowego, wystarczy jedna czwarta łyżeczki rośliny w postaci wysuszonej.

Jakie potrawy dodają bazylii? Przyprawy doskonale uzupełniają zupy, pizzę, mięso, risotto, omlety, lasagne, zapiekanki z serem i warzywa na parze. Suszony składnik to obowiązkowy składnik w sosie pesto wraz ze startym parmezanem, czosnkiem, orzeszkami pinii i oliwą z oliwek.

Suszony produkt w połączeniu z pomidorami i słodką papryką. I to nie jest cała lista potraw, które dodają przyprawy. Bazylia nadaje smak wołowinie i jagnięcinie. Przyprawa służy również do produkcji sałatek, preparatów na zimę, a nawet makaronu.

Zastosowania medyczne i kosmetyczne

Suszona bazylia była szeroko stosowana nie tylko w kuchni; codzienne użytkowanie pomaga radzić sobie z różnymi dolegliwościami; Stosowanie kosmetyków zawierających to zioło może spowolnić proces starzenia.

Przyprawa ta jest stosowana w medycynie w leczeniu krztuśca, przedłużonego zapalenia oskrzeli, nerwic, nerwobólu, migreny, zapalenia pęcherza moczowego i nerek. Przyspiesza regenerację komórek, a także spowalnia proces starzenia.
Sucha bazylia służy do przygotowywania naparu, który pobudza apetyt i poprawia trawienie. Wykorzystanie roślin dla kobiet w okresie laktacji jest nieocenione. Zwiększa produkcję mleka i zwiększa jego właściwości ochronne.

Przyprawa stosowana jest w pogorszeniu widzenia, złamaniach kości i astmie oskrzelowej. Istnieją pozytywne wyniki stosowania ziół w leczeniu raka. Czym jest przydatna bazylia w walce z tą poważną chorobą? Oczywiście nie jest to panaceum, ale może spowolnić powstawanie czynników rakotwórczych w komórkach.

Bazylia zawiera błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe. Roślina jest bogata w żelazo, cynk, potas, magnez, mangan, fosfor, selen, wapń. Kwas foliowy w swoim składzie pomaga normalizować produkcję hormonów u kobiet.

Jedzenie suchych przypraw w żywności zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, pomaga radzić sobie z bólem głowy, łagodzi napięcie nerwowe, zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.
Zimą pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Te użyteczne właściwości rośliny wynikają z zawartości w jej składzie tłuszczów lotnych i roślinnych.

Jak suszyć bazylię w domu

Przygotowanie suszonej bazylii w domu jest łatwe. Najpierw należy umyć trawę i ułożyć na ręcznikach papierowych. Następnie można umieścić suszone zioła w suszarce elektrycznej lub piekarniku i wysuszyć przez pięć godzin w temperaturze trzydziestu pięciu stopni.

Istnieje alternatywna metoda przygotowywania pachnących ziół, która nie wymaga stosowania technologii, ale wymaga więcej czasu. Wiązki trawy można zawiesić na ciemnym, dobrze wentylowanym terenie przez kilka dni.

Po wysuszeniu liści należy je oddzielić od gałęzi, rozkruszyć na proszek, umieścić w papierowej torbie lub słoiku z ciasną pokrywką i przechowywać w suchym, ciemnym miejscu.

Przeciwwskazania

Aby zakład przyniósł tylko korzyści, należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania. Bazylia nie jest zalecana do stosowania w obecności cukrzycy, zakrzepowego zapalenia żył, hemofilii, zakrzepicy i innych chorób układu krążenia, a także dzieci w wieku przedszkolnym, kobiet w ciąży i osób z alergiami lub chorobami serca.

Suszona bazylia ma wiele zastosowań. Suszenie w domu pozwala uzyskać produkt wysokiej jakości, który nie jest gorszy pod względem właściwości użytkowych od świeżej rośliny.

http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/ispolzovanie-i-zagotovka-bazilika

Jak suszyć bazylię, przydatne właściwości i użytkowanie w domu

Pikantne odmiany bazylii zostały uznane w wielu krajach za ich niezwykły smak. Współcześni ogrodnicy aktywnie uprawiają rośliny na dachach, a prawdziwi smakosze nie reprezentują różnorodnych potraw bez dodatku suszonej bazylii. Przyprawa jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i może być łatwo uprawiana w różnych warunkach środowiskowych.

Opis i typy

Bazylia należy do działu kwitnienia i wyróżnia się czworościennymi pędami o wysokości do 60 cm, a liście rośliny mają bogaty kolor purpurowy lub zielony i owalny kształt. Powierzchnia liści i łodyga jest szorstka. Roślina zawiera olejek eteryczny, który nadaje pikantny smak.

Hodowcy przywieźli ponad 70 odmian przypraw. Każda odmiana ma indywidualne cechy i inny wygląd. Krzewy mogą rosnąć do pewnego poziomu, a liście różnych gatunków różnią się kształtem i kolorem. Do najczęstszych odmian należą cytryna, słodki, cynamon i bazylia.

Skład i właściwości użytkowe

Skład rośliny ma bogaty zestaw przydatnych elementów. Bazylia zawiera karoten, garbniki, błonnik i kompleks witamin. Również w kompozycji wymieniono składniki mineralne i roślinne.

Każdy rodzaj bazylii jest przydatny, ponieważ jego stosowanie zapewnia ochronę przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi, normalizuje sen i poprawia trawienie. Roślina jest stosowana w chorobach płuc, wzdęciach i chorobach przewodu pokarmowego.

Korzyści i przeciwwskazania

Zieloni zdobyli popularność wśród ogrodników ze względu na szereg zalet. Obejmują one:

  1. Wszechstronność zastosowania, która pozwala na wykorzystanie roślinności w różnych sferach życia.
  2. Możliwość uprawy na zewnątrz, w szklarniach lub w domu.
  3. Odporność na choroby przy poszanowaniu podstawowych zasad opieki.
  4. Zieloni dobrze tolerują sąsiedztwo w łóżkach z innymi ziołami i warzywami, więc dozwolone jest sadzenie w tej samej szklarni z innymi kulturami.

Pomimo stosowania bazylii należy ją spożywać z umiarem, aby nie zostać zatrute. Roślina zawiera związki rtęci, więc jest przeciwwskazane dla kobiet w ciąży i małych dzieci.

Jak suszyć w domu?

Świeże warzywa można suszyć na kilka sposobów, które różnią się technologią i okresem uzyskania gotowej przyprawy. Przed wybraniem odpowiednich metod należy zapoznać się z zasadami zbierania roślin.

Kiedy zbierać?

Bazylia, zbierana na samym początku okresu kwitnienia, nadaje się do suszenia. Możesz użyć kwiatów roślin lub liści. Dozwolone jest suszenie wszelkich odmian bazylii, ale ważne jest, aby pamiętać, że ich gusta i aromaty będą się różnić od klasycznego wyglądu.

Jak suszyć w piekarniku?

Suszenie rośliny w piecu jest konieczne w temperaturze 35 stopni. Zielonki można zostawić w piekarniku z łodygami lub osobno. Wyciągnij przyprawę w 4-5 godzin.

W suszarce elektrycznej

Najszybsze schnięcie rośliny pozwala uzyskać gotowy produkt w ciągu 5 minut. Wystarczy w tym czasie wsadzić zielenie do suszarki elektrycznej i uruchomić moc grzewczą 700 W. Suszone liście należy pobierać bardzo ostrożnie, ponieważ podczas obróbki są one bardzo gorące.

W naturalny sposób

Aby wysuszyć zielenię bez mechanicznego uderzenia, możesz powiesić małe pęczki liści w ciemnym pokoju o dobrej wentylacji i wysokiej temperaturze. Okresowo należy wstrząsać bazylią, aby uzyskać jednolite suszenie.

Przechowywanie

Jeśli to konieczne, trzymaj suchą bazylię, możesz ją włożyć do naczynia glinianego lub szklanego. W zależności od hermetyczności, przyprawa zachowa swój smak i aromat przez 3-4 lata. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, zaleca się umieszczanie pojemników z zielenią w ciemnym miejscu i okresowe sprawdzanie przyprawy pod kątem pleśni i owadów.

Aplikacja

Bogaty skład chemiczny rośliny rozszerza możliwości jej wykorzystania w życiu codziennym. Bazylia jest używana w medycynie, kosmetologii, kuchni i innych gałęziach przemysłu.

Dla kobiet

Kosmetyki z liści bazylii są bardzo popularne wśród kobiet. Preparaty mają właściwości antyoksydacyjne i poprawiają kondycję skóry. Napar na bazie roślin i olejów pomaga zwalczyć zmarszczki, pozbyć się brodawek, zmniejszyć kruche włosy.

Kiedy PMS

Charakterystyka rośliny zwalnia kobiety z bólu przed miesiączką i ma pozytywny wpływ na odporność. Liście przypraw są źródłem żelaza, które z utratą krwi aktywnie opuszcza ciało i oczyszcza je.

Z zapaleniem pęcherza

Odwar z zieleni na zapalenie pęcherza zmniejsza ból zapalny i zmniejsza liczbę nieprzyjemnego oddawania moczu. Aby przygotować roztwór, wystarczy wymieszać 1 łyżkę liści bazylii i 200 ml wody, gotować na małym ogniu przez 7–10 minut, przecedzić i użyć trzy razy dziennie.

Odchudzanie

Stosując dietę, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, zaleca się stosowanie nasion bazylii. Przyprawa działa jak naturalny absorbent i usuwa żużle, cholesterol, toksyny z organizmu.

Dla mężczyzn

Współczesna medycyna potwierdza, że ​​zalety rośliny wpływają na zdrowie mężczyzn. Włączanie bazylii do diety na bieżąco ma pozytywny wpływ na potencję i zwiększa pożądanie seksualne.

W medycynie ludowej

Przydatne cechy suszonej bazylii są szeroko stosowane w terapii ludowej. Z liści przygotowywane są wywary lecznicze, napary i balsamy. W praktyce roślina pomaga leczyć wiele chorób.

Z suchym kaszlem

Aby zwalczyć suchy kaszel, zaleca się parzenie herbaty na bazie bazylii. Spożywając infuzję po posiłku, możliwe będzie zwiększenie napięcia, zmniejszenie bólu z powodu infekcji górnych dróg oddechowych i złagodzenie podrażnienia gardła.

Rozluźniając szkliwo i dziąsła

Szereg składników, które są częścią zieleni, wzmacniają szkliwo zębów i chronią dziąsła przed występowaniem wrzodów. Roślina zabija zarazki w ustach i eliminuje kamień nazębny.

Kamienie nerkowe

Osoby cierpiące na kamienie nerkowe zachęca się do codziennego spożywania soku z rośliny, zmieszanego z miodem. Picie przez sześć miesięcy aktywuje wypływ kamieni i stabilizuje ton.

Aby wzmocnić wizję

Obecność witaminy A w składzie zieleni zapobiega zaburzeniom widzenia i częściowo eliminuje krótkowzroczność. Szczególnie przydatne jest stosowanie bazylii w celu wzmocnienia wzroku w dzieciństwie.

W stresie

Ryboflawina i rutyna w roślinie przywracają układ nerwowy. Dzięki temu osoba jest mniej narażona na stres i załamania nerwowe. Herbata z bazylią działa uspokajająco i relaksująco na ludzi.

Od ciężkości w żołądku i problemów z przewodem pokarmowym

Jeśli odczuwasz ból w żołądku, zaleca się parzenie 1,5 łyżeczki w 250 ml wrzącej wody. Filtrowana infuzja musi wypijać 2 filiżanki dziennie. Kurs tygodniowy pomaga oczyścić ciało i wyeliminować problemy z przewodem pokarmowym.

Dla odporności

Roślina lecznicza o częstym stosowaniu zwiększa odporność. Przydatne składniki bazylii wzmacniają organizm i przyczyniają się do regeneracji po poważnych operacjach. Regularne spożywanie zieleni daje siłę i energię.

Z reumatyzmem

Wywary na bazie suszonej bazylii zmniejszają ból mięśni i stawów. Roślina działa antyseptycznie i drażniąco na bolesne miejsca. Na zapalenie stawów i reumatyzm, maści i kremy z zieloną zawartością.

W gotowaniu

Liście świeżej lub suszonej bazylii są szczególnie cenione w dziedzinie kulinarnej. Aromatyczne i smakowe właściwości przypraw uzupełniają dania mięsne i rybne, sałatki i przekąski. Roślina nadaje potrawom pikantny smak, który łączy gorzkie nuty i cierpkość.

Właściwości magiczne

Według wielu przekonań bazylia ma magiczne właściwości i przyciąga do domu miłość, dobre samopoczucie i szczęście. Roślina utrzymuje spokojne środowisko, zapobiega sytuacjom konfliktowym, chroni dom przed wrogami.

http://dachamechty.ru/bazilik/sushenyj.html

Suszona bazylia

Opis

Bazylia to przyprawa, która nadaje pikantny smak potrawom. Ma ten sam smak, zarówno świeży, jak i suszony. Suszona bazylia jest wygodna, ponieważ można ją uzyskać o każdej porze roku. Stosowany do gotowania potraw mięsnych i marynat.

Nieruchomość

Suszona bazylia ma wiele korzystnych właściwości dla ludzkiego ciała:

  • Przeciwzapalne;
  • Antybakteryjny;
  • Zapobiega starzeniu się komórek skóry;
  • Wspomaga regenerację komórek naskórka i błon śluzowych;
  • Dobre do widzenia;
  • Poprawia pracę serca;
  • Nasyca komórki krwi tlenem;
  • Tworzy tkankę kostną;

Odwar z suszonych liści bazylii będzie zapobiegał chorobom gardła i jamy ustnej.

To jest interesujące!

Zapach bazylii odpycha wiele szkodliwych owadów.

Produkcja

Do suszenia weź tylko liście zielonej i fioletowej bazylii. Nawet na to weź jego kwiaty, niemal natychmiast po ich ujawnieniu.

W sumie istnieje ponad 70 rodzajów bazylii. Ale nie wszystkie znalazły zastosowanie w gotowaniu. Szczególnie można zidentyfikować 6 rodzajów tej przyprawy, w zależności od miejsca jej użycia:

  • Grecki - mała roślina o pikantnym smaku;
  • Słodki - duża roślina;
  • Fioletowy - ma bardziej delikatny smak;
  • Tajski - bogaty aromat i paląca ostrość;
  • Cytryna - przypomina smak cytrusów;
  • Święty Bazyli, który ma smak goździków.

Skład

Ta przyprawa w swoim składzie ma bogaty zestaw różnych składników odżywczych. 100 g suszonej bazylii zawiera 61 g węglowodanów, 14 g białka, 4 g tłuszczu i około 1% olejku eterycznego. Ta przyprawa jest nasycona błonnikiem i całym kompleksem witamin, takich jak A, C, B3, B9, PP. Zawiera także substancje roślinne i mineralne (na przykład beta-karoten i żelazo).

Korzyści i szkody

Bazylia o właściwościach medycznych może być porównywana z wieloma antybiotykami. Zapobiega procesom zapalnym, które występują na błonach śluzowych ludzi. Doskonały dodatek do leków, stanie się z ARVI, migrenami i atakami astmy.

Wielu onkologów, praktykujących metody leczenia ludowego, poleca go jako najgorszego wroga guzów. Oczyszcza organizm z czynników rakotwórczych, które wywołują rozwój raka.

Najnowsze wiadomości to stwierdzenie naukowców, że suszona bazylia może nawet wytrzymać promieniowanie.

Pamiętaj!
Przy umiarkowanym użyciu poprawia kondycję ciała, podnosi na duchu i zwiększa apetyt.

Jeśli jednak przesadzisz z użyciem tej przyprawy, może działać w przeciwnym kierunku, to znaczy nie leczyć błony śluzowej, a wręcz przeciwnie, powodować jej zapalenie.

Gotowanie i picie

Najczęściej suszona bazylia jest używana w kuchni azjatyckiej. Jeśli zostanie dodany do duszonych lub gotowanych dań mięsnych, zrób to pod koniec gotowania. Jeśli sezonujesz danie na początku, to pod wpływem temperatury olejki eteryczne z rośliny wyparują, a zatem nie będzie ani smaku, ani wspaniałego aromatu.

Oprócz mięsa do sałatek, zup i sosów warzywnych, napojów bezalkoholowych i likierów dodaje się bazylię.

Wskazówka!
Jeśli mieszasz suszoną bazylię z rozmarynem, możesz jej użyć zamiast pieprzu.

Jak wybrać

Suszone przyprawy nie powinny mieć nieprzyjemnego, odstraszającego smaku. Zwykle pachnie lukrecją. Bazylia powinna mieć ciemnozielony kolor, podczas oglądania przyprawa nie powinna wykazywać śladów innych roślin lub resztek.

Przechowywanie

Ten składnik należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku lub innym pojemniku. Miejsce przechowywania powinno być suche, ciemne i chłodne. Jeśli te wymagania zostaną spełnione, bazylia będzie przechowywana przez sześć miesięcy.

Przeciwwskazania

Istnieją pewne przeciwwskazania medyczne do stosowania tego produktu. Suszonej bazylii nie powinny spożywać osoby z następującymi chorobami:

  • Cukrzyca;
  • Choroby serca i naczyń krwionośnych;
  • Hemofilia;
  • Zakrzepowe zapalenie żył;
  • Zawał mięśnia sercowego;
  • Zakrzepica

Nie dodawaj go do jedzenia dla dzieci, a także osób, które nie mogą go jeść, z powodu nietolerancji.

http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-sushenyj.html

Suszona bazylia

Bazylia to roślina aromatyczna. Jest używany świeży i suszony. Suszone warzywa są dostępne o każdej porze roku, ich użycie ułatwia przygotowywanie potraw.

Fioletowo-zielone liście bazylii są używane jako przyprawa, a także kwiaty zebrane na początku kwitnienia.

Bazylia suszona kalorycznie

Zawartość kalorii w suszonej bazylii wynosi 251 kcal na 100 gramów produktu.

Kompozycja suszonej bazylii

Bazylia zawiera od 0,2% do 1,5% olejków eterycznych o złożonym składzie, cukier, karoten, witaminy C, B2, PP, rutynę.

Przydatne właściwości suszonej bazylii

Suszona bazylia ma działanie bakteriobójcze, ma pozytywny wpływ na układ trawienny, wywar z liści bazylii służy do kaszlu, do płukania.

Przeciwwskazania suszona bazylia

Suszona bazylia nie jest zalecana dla osób z zaburzeniami krzepnięcia, zakrzepicą, zakrzepowym zapaleniem żył kończyn dolnych, z zawałem mięśnia sercowego.

Bazylia suszona w kuchni

W gotowaniu suszona bazylia jest używana jako przyprawa do dań z warzyw i mięsa i ryb, potraw z roślin strączkowych, sałatek i omletów.

Bazylia jest używana do produkcji sosów, keczupów i dressingów. W przemyśle spożywczym bazylia jest wykorzystywana do aromatyzowania produktów mięsnych, do produkcji likierów (kalorizator). Bazylia jest najbardziej popularna we włoskiej i zakaukaskiej kuchni.

W połączeniu z rozmarynem stosuje się suszone liście bazylii zamiast pieprzu.

http://www.calorizator.ru/product/raw/basil-2

Właściwości lecznicze i zalety bazylii, stosowanie i przeciwwskazania

Bazylia (słodki chaber, czerwony chaber, azerbejdżański Regan, uzbecki jedwab, remen ormiański) jest rocznym ziołem o grubym pniu liściastym. Jest ciepłolubny, rozmnażany przez nasiona. Ziele bazylii ma mocny korzenno-goździkowo-cynamonowy smak, dzięki obecności olejków eterycznych. Oprócz olejków eterycznych, świeże liście tej przyprawy zawierają witaminy A, B, C, PP, cukier, garbniki, fitoncydy, eugenol. Jako roślina lecznicza bazylia może być stosowana w chorobach gastroenterologicznych, chorobach wątroby, nerek, pęcherza moczowego i zewnętrznie w dermatologii i innych chorobach.

Metody aplikacji

Ojczyzna pachnąca chaber, jak większość przypraw, uważana jest za Indie, Azję Południową. W tych krajach przyprawa przybyła do Europy w XVI wieku i szybko zyskała popularność. Jest szeroko stosowany w kuchni - jest spożywany na surowo, a także stosowany w sałatkach, zupach, przyprawach do warzyw, mięsa i innych potraw. Bazylia ma ostry, gorzki smak, stosowany w konserwach warzywnych, na pikle. Roślina ta uwielbia pikantny aromat i wyśmienity smak w wielu krajach Europy i Azji. Jest szczególnie popularny wśród Francuzów, Brytyjczyków, Włochów i Greków.

  • Francuzi przygotowują z nim sosy i zupy, a także dodają do omletu, twarogu i masła.
  • Brytyjczycy dodawali potrawy z roślin strączkowych, gulaszu, pasztetu z wątroby, serów, pomidorów.
  • Włosi przyprawiają makaron, gotowaną i galaretowatą rybę z suszonym Reganem. Po wyschnięciu, zmieszany z rozmarynem, przypomina czarny pieprz do smaku.

Cóż, ta przyprawa jest łączona z kolendrą, miętą, estragonem, majerankiem. W tej chwili przyprawy są dobrze zbadane. Zawierają olejki eteryczne, lotną produkcję, witaminy, cukry, sole mineralne i inne substancje, które przyczyniają się do poprawy właściwości gastronomicznych żywności, stymulują aktywność kubków smakowych i narządów trawiennych, przyspieszając trawienie pokarmu. Często jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym i do produkcji mydła.

Suszona bazylia jest używana w taki sam sposób jak świeża w kuchni, medycynie i perfumerii. Zioło to doskonale współgra z pikantnymi roślinami papryki w marynatach, różnych przyprawach, keczupach, sosach oraz miętą i melisą w sokach, napojach owocowych, deserach. Jako niezbędny składnik, suszone liście przypraw są częścią wielu przypraw i sosów, w tym włoskiego pesto. Do herbat ziołowych można również dodać suszoną bazylię. Stosowanie tej przyprawy jest praktycznie nieograniczone w gotowaniu.

Bazylia jest składnikiem różnorodnych dań kuchni śródziemnomorskiej, w szczególności jest niezbędnym sosem sałatkowym w stylu włoskim i greckim.

Włoska sałatka z bazylią i pomidorami

  • pomidory (grubo posiekane), 3 szt.;
  • cebula w półpierścieniach, ½ szt.;
  • fioletowa bazylia, 1 grono;
  • nasiona lnu 1 łyżeczka;
  • ziarnista musztarda francuska, 2 łyżeczki;
  • olej roślinny lub majonez, 2 łyżki. l

Sałatka greckiej bazylii

  • ogórki, pomidory, papryka, pokrojone na duże kawałki;
  • słodka czerwona cebula pokrojona w półpierścienie;
  • bazylia zielona lub czerwona;
  • Ser feta lub ser pokrojony w kostkę;
  • oliwki lub oliwki (według twojego gustu);
  • ½ soku z cytryny;
  • oliwa z oliwek do dressingu.

W krajach śródziemnomorskich praktycznie nie ma dań, które nie dodają bazylii.

Korzyści i szkody roślin

Bazylia charakteryzuje się wieloma pozytywnymi właściwościami:

  • bakteriobójczy: w przypadku bólu gardła i zapalenia jamy ustnej do płukania stosuje się infuzję;
  • ściągające: przyjmowane doustnie dla różnych chorób żołądka, zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego i innych;
  • środek zmiękczający: do przewlekłych i ostrych chorób układu oddechowego, do kolki, a także zewnętrznie w postaci aromatyzowanych kąpieli;
  • spazmatyczny: sok roślinny jest stosowany do bólów głowy, zapalenia ucha środkowego, naparów do zapalenia nerek i chorób pęcherza moczowego;
  • gojenie: sok i płyny do trudno gojących się ran, wyprysk;
  • kojący: z nerwicą, wzdęciami, bezsennością;
  • tonik: aby zwiększyć apetyt, poprawić krążenie krwi, zwiększyć niskie ciśnienie krwi.

Ze względu na swój skład roślina jest magazynem witamin, więc jej świeże użycie jest trudne do przecenienia.

Witamina C w swojej zieleni jest znacznie więcej niż w pietruszce. Z dodatkiem liści tej rośliny przygotuj wzmacniające i przeciwwirusowe napoje i napary. Świeżo wyciśnięty sok i kleik z liści jest używany do różnych chorób skóry jako kosmetyk do zmiękczania skóry. Olejek eteryczny działa na układ nerwowy.

Zaleca się, aby zawsze mieć w kuchni garść świeżej ragany, torebkę suszonej rośliny w sypialni i butelkę oleju w łazience.

Bazylia jest stosowana jako afrodyzjak, który poprawia krążenie krwi, tłumi ośrodkowy układ nerwowy, osłabia funkcje oddechowe i działa tonizująco. Zalecany jest dla mężczyzn z osłabieniem funkcji seksualnych.

Zioło to nie wyrządza żadnej szkody i nie ma przeciwwskazań. Jednak w przypadku problemów z sercem, obecności żylaków, cukrzycy lub nadciśnienia lepiej jest ograniczyć stosowanie tej przyprawy. Z umiarem, jako środek moczopędny, możesz używać bazylii w czasie ciąży. Ponadto mają dużo witamin, których potrzebuje rosnący płód. Przyprawa mleczna jest bardzo przydatna, ponieważ przyczynia się do zwiększenia wydzielania mleka matki.

Wielu używa nasion bazylii do odchudzania. Zawarte w nich substancje przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu, dlatego zaleca się parzenie nasion traw i stosowanie ich jako herbaty, a to jest kolejna cenna cecha niż przydatna bazylia, ponieważ problemy z metabolizmem pojawiają się często, gdy tarczyca jest osłabiona.

Przepisy tradycyjnej medycyny

Bazylia jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej jako środek tonizujący i przeciwbólowy. Przygotowywane są z nim herbaty i napary, które zaleca tradycyjna terapia. Na przykład w przypadku chorób zębów zaleca się płukanie ust nastrojem bazylii i tymianku: 2 łyżki. łyżki bazylii i 2 łyżeczki tymianku zalać 1000 ml wrzącej wody. Nalegaj w termosie przez co najmniej 1-2 godziny.

Aby poprawić odporność, możesz przygotować takie narzędzie: 1 łyżka. łyżka regan, 1 łyżeczka melisy lub mięty, 2 łyżeczki echinacea zalać 1500 ml wrzącej wody. Domagaj się w termosie przez 1 godzinę.

W przypadku przeziębienia i kataru pomaga następująca herbata: 1 łyżeczka suszonych pachnących chabrów, 1 łyżeczka suszonych liści malin, 1 łyżeczka oregano do zagotowania 0,5 litra wrzącej wody w ceramicznym czajniku. Pozostawić na około pół godziny. Pij ciepło.

http://rostok.guru/travy/lechebnye-svojstva-i-polza-bazilika-primenenie-i-protivopokazaniya.html

Bazylia: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Ta pikantna roślina o poszarpanych liściach, emanująca jasnym aromatem i posiadająca niezrównany smak, jest uwielbiana przez kucharzy z całego świata.

Coraz częściej ludzie są zainteresowani tematem „Basil Violet: przydatne właściwości i przeciwwskazania” nie tylko do celów kulinarnych: wiele osób interesuje się jego właściwościami leczniczymi. Dowiadujemy się, w jaki sposób roślina ta wpływa na ludzkie ciało, co jest przydatne dla mężczyzn i kobiet, i jak jest ono wykorzystywane w magii.

Bazylia: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Dla zdrowia korzystne jest nie tylko ziele bazylii: właściwości lecznicze są nieodłączne dla nasion, kwiatów i młodych łodyg. Zawierają wiele niezbędnych substancji ciała: sole mineralne, olejki eteryczne, są witaminy w bazylii. Dowiadujemy się, jakie witaminy w bazylia i inne korzystne substancje leczą organizm.

Skład bazylii

  • Węglowodany. Są łatwo trawione i dają dużo energii.
  • Witaminy K, A, B2 i C. Niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Naturalne oleje. Nawilżają skórę i zapobiegają wczesnemu starzeniu się.
  • Estry cukrów, które poprawiają pracę mięśnia sercowego.
  • Garbniki. Eliminują stany zapalne i poprawiają krzepnięcie krwi.
  • Rutyna Wzbogaca skład krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
  • Niezbędne składniki mineralne (cynk, żelazo, potas itp.).
  • Flawonoidy. Substancje, które zapobiegają starzeniu się i pojawieniu się guzów, i prowadzą do normalnego metabolizmu.

Należy pamiętać, że suszona bazylia ma te same korzystne właściwości, co świeża, tylko zawiera mniej witaminy C.

Bazylia: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Basil Plant: Przydatne właściwości

Właściwości zielonej bazylii, a także korzystne właściwości fioletowej bazylii są niemal identyczne.

Rośliny różnią się jedynie aromatem (w pierwszym są mniej wyraźne) i smakiem (drugie mają ostrzejszy smak). Bazylia cytrynowa, której korzystne właściwości są identyczne z tymi gatunkami, ma wyraźniejszy orzeźwiający aromat.

Dowiadujemy się, co jest przydatne jako zielona bazylia i inne gatunki i odmiany.

Przydatne właściwości bazylii

  • Roślina poprawia funkcje serca.
  • Chroni przed przedwczesnym starzeniem się skóry i ciała.
  • Zapobiega rozwojowi miażdżycy i wzmacnia naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu.
  • Bazylia zapobiega nowotworom.
  • Wzmacnia odporność i jest odporna na enterokoki, gronkowce i inne patogeny.
  • Poprawia przewód pokarmowy, łagodzi zapalenie błony śluzowej i wzdęcia.
  • Ziele bazylii zwiększa krzepliwość krwi.
  • Chroni przed rozwojem hemoroidów.
  • Pomaga w zaostrzeniu zapalenia stawów.
  • Walczy z przeziębieniem.
  • Roślina jest dobrym lekiem przeciwdepresyjnym.
  • Leczy jamę ustną.
  • Łagodzi ból głowy.
  • Basil wzmacnia widzenie.

Dlatego purpurowa bazylia jest przydatna dla ludzkiego ciała. Oczywiście to nie wszystkie lecznicze właściwości bazylii, ale najważniejsze. Teraz dowiemy się, które właściwości fioletu bazylii i zieleni są korzystne dla kobiet i mężczyzn.

Bazylia: korzystne właściwości i przeciwwskazania dla kobiet

Fioletowo-zielona bazylia, której dobroczynne właściwości są tak ważne dla organizmu, przynosi szczególnie wiele korzyści dla zdrowia kobiet.

Uśmierz ból z PMS

Właściwości zioła Bazyli uwalniają kobiety od bólu, które pokonują je przed miesiączką, poprawiają nastrój i dają witalność.

Jedz więcej zielonej bazylii podczas PMS, a także podczas miesiączki. Bazylia jest źródłem żelaza, które jeszcze bardziej przyspiesza utratę krwi.

Pomoc w zapaleniu pęcherza moczowego

Aby upewnić się, że fioletowa bazylia jest przydatna dla kobiet, zaparz 1 łyżkę posiekanych liści szklanką wrzącej wody, gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut, schłódź i przefiltruj.

Przyjmujemy zapalenie pęcherza moczowego na ćwierć szklance trzy razy dziennie.

Nasiona bazylii do odchudzania

Aby pozbyć się kilogramów, które jesz, możesz użyć nasion bazylii, których właściwości pomagają normalizować metabolizm.

Aby wykonać tę infuzję, wykonaj następujące czynności:

  • Napełnij łyżeczkę nasion 100 ml ciepłej wody, wymieszaj i przykryj.
  • Czekamy na pęcznienie nasion - około pięciu minut.
  • Dodaj naturalny jogurt lub sok i pij na śniadanie.

Do odchudzania można brać kąpiele z liśćmi bazylii: usuwają toksyny i usuwają obrzęki. I staramy się włączyć do diety więcej świeżej bazylii.

W ten sposób bazylia wpływa na kobiece ciało, którego korzystne właściwości są naprawdę nieocenione dla kobiet. Szkoda, że ​​nie wszystkie kobiety mogą z niego korzystać: jest to przeciwwskazane w czasie ciąży i karmienia piersią.

Bazylia: korzystne właściwości dla mężczyzn

Dlaczego purpurowa bazylia jest przydatna dla mężczyzn? Po pierwsze, poprawa potencji, co jest szczególnie ważne, gdy jest osłabiona: bazylia pomaga dobrze z impotencją.

Dowiedz się więcej o właściwościach leczniczych bazylii w odniesieniu do zdrowia mężczyzn.

Roślina bazylii: korzystne właściwości dla mężczyzn

Czym jest przydatny purpurowy bazylia?

Zwiększa libido i zwiększa potencję. Aktywne kwasy bazylii przyspieszają krążenie krwi i utrzymują pożądany poziom cukru w ​​męskiej krwi. Krew spływa dobrze na genitalia, a życie osobiste mężczyzny poprawia się.

Aby poprawić potencję, pij herbatę z bazylii dwa razy dziennie:

  • Przygotowujemy garść (25 g) świeżych lub suchych surowców - właściwości suszonej bazylii nie są gorsze niż tylko wybrane.
  • Parzenie surowców 0,5 litra wrzącej wody.
  • Przykryj, nalegaj na kwadrans i filtruj.

Pijemy go w dwóch krokach, dodając sok z cytryny lub miód: lepiej jest dla sainfointoes - to także znakomita praca z impotencją.

Bazylia zbiera człowieka, zwłaszcza w podróży. Jego składniki poprawiają koncentrację, orzeźwiają i dają wspaniały nastrój.

Suszona bazylia pomaga pozbyć się brzucha. Wielu mężczyzn jest również otyłych: oni, podobnie jak kobiety, otrzymają pomoc w napoju bazyliowym, którego korzystne właściwości i przepis zostały opisane powyżej.

Nasiona bazylii przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej, zwłaszcza jeśli dasz organizmowi równoległe ćwiczenia.

Basil uzupełnia siłę. Basil przywraca siłę po silnym stresie fizycznym lub psychicznym spowodowanym witaminami i tak ważnymi pierwiastkami śladowymi jak żelazo.

Przyprawa wzmacnia nerwy. Właściwości i zastosowanie bazylii prowadzą układ nerwowy do zdrowego stanu, normalizują sen, łagodzą skutki stresu i niepokoju.

Tak przydatna jest bazylia dla mężczyzn i dlatego tak ważne jest, aby była ona częściej obecna w męskiej diecie.

Bazylia: przeciwwskazania

Dowiadujemy się, kto nie może jeść bazylii w jakiejkolwiek formie i używać go w bulionach i herbatach.

Kto jest zarażony zielenią i nasionami bazylii:

  • Ludzie, którzy doznali udaru lub zawału serca, oraz ci, którzy cierpią na niedokrwienie.
  • Epileptyki.
  • Ludzie cierpiący na zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepicę, słabe krzepnięcie krwi.
  • Hipotoniczny.
  • Dzieci poniżej siódmego roku życia.

Herbata z bazylią, której właściwości są tak cenne, nie należy pić w litrach: rtęć zawarta w liściach i innych częściach w mikroskopijnych dawkach, może gromadzić się w tkankach i zatruwać ciało. Aby temu zapobiec, pijemy herbatę przez trzy tygodnie, a następnie organizujemy cotygodniowy odpoczynek.

Bazylia: jak używać do celów leczniczych

Dowiadujemy się, jak stosować korzystne właściwości tej rośliny w praktyce, aby pozbyć się chorób i utrzymać ciało w dobrej kondycji.

Tradycyjne przepisy medyczne z bazylią

Z suchym kaszlem

  • Włóż do miski ze 100 g wody 7 liści bazylii i 4 ząbków czosnku i gotuj przez 10 minut.
  • Pijemy bulion przez cały dzień.

Ten rosół rozrzedza plwocinę i ułatwia kaszel, a także łagodzi nawroty astmy.

Rozluźniając szkliwo i dziąsła

Szlifujemy na proszek trochę suchych liści i myjemy zęby. Taka „pasta” leczy dziąsła i wzmacnia szkliwo zębów.

Kamienie nerkowe

Jedz 7 liści bazylii przed każdym posiłkiem. Sok z bazylii aktywuje separację żółci.

Jeśli bierzesz sok z miodu i bazylii w równych częściach przez pięć miesięcy z rzędu, możesz całkowicie pozbyć się kamieni nerkowych.

Bazylia: jak używać do celów leczniczych

Aby wzmocnić wizję

Aby wzmocnić siatkówkę, regularnie używamy bazylii do jedzenia, najlepiej świeżego. A jeśli chcesz usunąć zmęczenie z oczu, wykonujemy infuzję:

  • Wypełnij 2 łyżki. łyżki świeżych lub suszonych surowców 1,5 litra wrzącej wody.
  • Schłodzić i przefiltrować.
  • Myjemy infuzję oka i nakładamy na powieki okłady dwa razy dziennie.

Mijamy 12-dniowy kurs, przerywamy na 5 dni i powtarzamy. Pozbędziesz się pieczenia w oczach, zapalenia powiek i żywej ostrości naczyń krwionośnych w białkach.

Basil Herb Under Stress

Każdego dnia używamy w kilku przyjęciach 12 liści tej przyprawy, ostrożnie je przeżuwając. Sok z bazylii uspokaja nerwy i usuwa nadmiar toksyn.

Od ciężkości w żołądku i innych problemów z przewodem pokarmowym

  • Wypełnij 1,5 łyżeczki. Zioła 250 ml wrzącej wody, przykryć i odczekać 15 minut.
  • Filtruj i pij 2 filiżanki dziennie.

Wypijamy infuzję przez 8 dni, zatrzymujemy się na 2 tygodnie i powtarzamy ośmiodniowy kurs.

Aby wzmocnić układ odpornościowy

Tłuszcz 15 g suszonej bazylii na proszek i zaparz 200 ml wrzącej wody. Domagaj się 20 minut, filtruj i pij 3 razy dziennie po posiłkach przez ćwierć szklanki.

Z reumatyzmem

Napar 40 g kruszonego surowca z bazylii 2 litry wrzącej wody. Domagaj się pół godziny, filtruj, wlej do kąpieli i bierz przez 15 minut.

Więc wiesz, jak używać bazylii do leczenia i uzdrawiania. Zwracamy się teraz do jego magicznych właściwości.

Magiczne właściwości bazylii

Okazuje się, że bazylia, której dobroczynne właściwości i zastosowanie są zwykle związane z gojeniem lub gotowaniem, ma również magiczne właściwości!

Magiczne właściwości bazylii

Magiczne właściwości bazylii

  • Wzmacnia więzi małżeńskie.
  • Poprawia życie seksualne małżonków.
  • Nie wpuszcza do domu sił zła i wrogich ludzi.
  • Przyciąga pieniądze i miłość, przyciąga szczęście.
  • Wzmacnia męstwo i poprawia nastrój.
  • Wzmacnia zdolność jasnowidzenia.
  • Utrzymuje spokój w domu, unikając kłótni.

Jeśli często „komunikujesz się” z tą przyprawą, wkrótce zauważysz, że nauczyłeś się patrzeć na życie oczami optymisty.

Jak używać bazylii do celów magicznych

W magii bazylia, której właściwości są tak różnorodne, może być stosowana na różne sposoby.

  • Jak chronić krewnych przed kłopotami na drodze. Przed wyjazdem przygotuj herbatę z bazylią i daj wszystkim kubek do picia.
  • Jak oczyścić biopole z negatywu. Bierzemy kąpiel z garścią liści bazylii, a biopole zostanie oczyszczone z negatywnej energii, zazdrości obcych i innych negatywnych.

Po kąpieli natychmiast poczujesz ulgę i podniecenie.

  • Jak chronić dom przed krytykami. Tkamy wieniec z gałązek bazylii i zawieszamy się nad drzwiami wejściowymi - żaden wróg nie przejdzie!
  • Jak przyciągnąć dobrobyt monetarny. Jeśli jesteś zmęczony brakiem pieniędzy, wykonaj następujące czynności w New Moon:

* Weź gałązkę bazylii i zaparz całą wrzącą wodę. Bez przykrycia nalegaj na dziesięć minut.

* Spryskaj ochłodzoną infuzję wszystkie pokoje w domu, prosząc Wszechświat o dostarczenie większej ilości pieniędzy do twojego życia.

Powtarzamy procedurę dla trzech nowych księżyców z rzędu, aby pieniądze płynęły nieprzerwanie. Dobrze jest zawsze nosić liście bazylii.

  • Jak przyciągnąć miłość. Jeśli potrzebujesz wentylatora lub męża, codziennie smaruj swoje ciało liśćmi bazylii - efekt będzie szybki!

A jeśli chcesz wszystkiego na raz: świata w rodzinie, a wzrost pasji i dobrobytu monetarnego, użyj uniwersalnej magicznej metody. Posadź dłonią jedną lub więcej roślin bazylii w doniczkach. Pozwól im stać w domu przez cały rok, a zapomnisz o konfliktach, obelgach, ubóstwie i przygnębieniu!

Teraz już wiesz, do czego zdolna jest fioletowa bazylia, której korzystne właściwości i przeciwwskazania badano już od czasów starożytnych i do teraz. Uzdrawiaj ich chorobami, uzyskaj duchową harmonię i przyciągnij szczęście do domu!

http://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Korzyści i szkody suszonej bazylii. Jak zrobić to w domu lub gdzie kupić?

Czym jest bazylia? Bazylia jest najpopularniejszą przyprawą, która przybyła na nasz kontynent z tropikalnej Azji i szybko zdobyła serca Europejczyków. Ze względu na indywidualny, nieporównywalny aromat, ta przyprawa szybko stała się jedną z ulubionych przypraw u kucharzy Francji, Włoch, Niemiec i innych krajów.

Przetarte zielenie bazylii są przechowywane nie dłużej niż tydzień, więc wkrótce pojawiło się pytanie, jak długo utrzymywać pachnące zioła, aby zawsze były pod ręką. Tak więc suszona bazylia, obecnie niezastąpiona mieszkanka wydziałów przyprawowych supermarketów, i zapraszany gość wszędzie - od zwykłego mieszkania po wykwintne restauracje.

Co różni się od świeżego?

Bazylia podczas suszenia nie zmienia swoich właściwości, w przeciwieństwie do wielu innych przypraw. W postaci wysuszonej nie traci swojego niepowtarzalnego smaku, aromat także się nie zmienia, a nawet nieznacznie wzrasta.

Suszona bazylia w pełni zachowuje swoje korzystne właściwości, nie gorsze od świeżych w zawartości witamin i pierwiastków śladowych. Jedyną witaminą, której zawartość jest zmniejszona, jest witamina C.

Kaloria suszona bazylia - 230 kcal. na 100 gramów, z czego:

  • białka 22,98 g;
  • tłuszcze 4,07 g;
  • węglowodany 47,75 g.

Zawartość makroskładników odżywczych, z których każdy jest niezbędny dla organizmu człowieka, na 100 g.:

  • potas - 2630 mg;
  • wapń - 2240 mg;
  • magnez - 711 mg;
  • sód - 76 mg;
  • fosfor - 274 mg.

Zawartość pierwiastków śladowych:

  • żelazo - 89,8 mg;
  • mangan - 9,8 mg;
  • miedź - 2100 mikrogramów;
  • selen - 3 mikrogramy;
  • Cynk 7,1 mg.

Następnie możesz zobaczyć zdjęcie, jak wygląda suszona bazylia:

Korzyści i szkody

Przydatne właściwości:

  • Bazylia, ze względu na zawartość różnych przeciwutleniaczy, jest w stanie korzystnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy człowieka, pozwala utrzymać młodość i zdrowie.
  • Działa antybakteryjnie i antyseptycznie, leczy rany, łagodzi gorączkę i wzmacnia układ nerwowy.
  • Współczesna medycyna używa go jako środka do zwalczania stresu, a składniki tej rośliny są zawarte w składzie leków w celu poprawy pamięci.
  • Wyciąg z olejków eterycznych bazylii jest w stanie leczyć rany, zabijać zarazki, dzięki czemu jest często stosowany w przygotowywaniu gardła z powodu bólu gardła i astmy jako środka wykrztuśnego.

Przeciwwskazania do stosowania bazylii:

  • Bazylia zawiera związki rtęci, dlatego jest szkodliwa dla diabetyków, pacjentów ze zwiększoną krzepliwością krwi, a także cierpiących na nadciśnienie, dusznicę bolesną, padaczkę.
  • Ostrożnie i umiarkowanie należy jeść w ciąży i karmić piersią.

Jak suszyć w domu?

Szczęśliwcy mieszkający w regionach o ciepłym klimacie mogą hodować kilka zbiorów bazylii rocznie i stale mają pachnącą pikantność na swoich stołach. Jeśli klimat nie pozwala na taki luksus, a zbiory bazylii są znaczne, staje się pilnym zadaniem osuszenie ulubionego chwastu na zimę.

Jak można to zrobić? Niezależnie od wybranej metody, pierwszą i najważniejszą rzeczą jest zbieranie na czas.

Odmiana bazylii może być dowolna: zielona, ​​purpurowa, wszystkie są dobre w postaci suszonej, pod warunkiem, że są zbierane przed kwitnieniem.

Idealny czas na zbieranie jest rano, gdy tylko rosa wyschnie na zieleni. Nie trzeba zbierać w palących promieniach słońca ani w deszczu. Jeśli to możliwe, sucha bazylia powinna być naturalna. Dalsze szczegóły dotyczące suszenia roślin w domu.

Jak suszyć bazylię na zimę w domu, zobacz film poniżej:

Naturalne suszenie

Umyte liście można rozłożyć na czystej ściereczce lub blasze do pieczenia, przykryć gazą z kurzu i umieścić w ciepłym, ciemnym, suchym i zawsze wentylowanym miejscu przez około tydzień.

Drugą opcją jest suszenie przez powieszenie. Młode pędy bazylii muszą być zawiązane w pęczki 4-6 łodyg, a następnie powiesić na linie na strychu lub pod baldachimem. Głównym warunkiem jest brak bezpośredniego światła słonecznego i dobra wymiana powietrza w pomieszczeniu.

Korzystanie z urządzeń elektrycznych

Jeśli nie korzystasz z naturalnej metody suszenia, możesz użyć piekarnika lub suszarki elektrycznej.

  1. Przed suszeniem w piekarniku liście należy umyć i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Po kilku godzinach, kiedy liście są suche, trzeba je rozłożyć na blasze pokrytej pergaminem i wysłać do piekarnika rozgrzanego do 80-100 stopni.
  3. Pozostaw uchylone drzwiczki piekarnika. Czas schnięcia i pół do dwóch godzin.

Suszarka elektryczna jest dobra, ponieważ sama utrzymuje żądaną temperaturę i jednocześnie zapewnia wentylację dla surowców.

Umyte i wysuszone liście układa się na suchszych tacach i ustawia na temperaturę 35-40 stopni. Suszenie trwa około 4 godzin i nie wymaga kontroli właściciela.

Szczegółowe informacje na temat suszenia bazylii w suszarce elektrycznej znajdują się poniżej:

Jak używać i gdzie dodawać?

Największe zastosowanie suszonej bazylii ma oczywiście miejsce w kuchni. Może być stosowany jako niezależna przyprawa, na przykład w połączeniu z serem mozzarella i pomidorami, a także jako część mieszanek wieloskładnikowych, takich jak „Włoskie zioła” lub „Zioła Prowansji”.

W składzie tych mieszanek bazylia przylega do suszonego posiekanego czosnku, rozmarynu, szałwii, mięty pieprzowej i majeranku. Przyprawy te są szeroko stosowane w kuchni:

  • różne rodzaje makaronów;
  • pizza do pieczenia;
  • Służą jako doskonała przyprawa do dań mięsnych, zwłaszcza jagnięcych, a także potraw z kurczaka.

Oprócz gotowania, w życiu codziennym wywar z bazylii stosuje się do leczenia jamy ustnej podczas zapalenia jamy ustnej, bólu gardła, inhalacji. Aby to zrobić, w termosie zaparz 2 łyżki suchej bazylii do 0,5 litra wody. Odwar będzie gotowy po 5-6 godzinach.

Aby podnieść odporność bazylii parzonej jako herbata, w ilości 0,5 łyżeczki na szklankę wrzącej wody. Pij napój w ciągu dnia, dodając do smaku cukier, miód lub dżem malinowy.

Przechowywanie

Po wysuszeniu usuń liście z gałęzi i zmiel je na drobny proszek. Następnie wlać do małych, absolutnie suchych i czystych szklanych słoików i szczelnie zamknąć. Wskazane jest, aby podpisać nazwę przyprawy i datę przygotowania na słoiku. Przechowuj suszoną bazylię w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.

Gdzie kupić?

Suszona bazylia jest szeroko dostępna zarówno jako samodzielna przyprawa, jak i jako składnik mieszanek z innymi przyprawami. Sprzedawane w opakowaniach od 10 gramów mogą być pakowane w papierową torbę odporną na wilgoć lub w mały słoik.

Kup tę przyprawę może być wszędzie, od małej sieci supermarketów po rynek lub sklep internetowy. Cena najmniejszej torby wyniesie 15-20 rubli, kilogram suszonej zieleni będzie kosztować 1000-1200 rubli.

W Petersburgu i Moskwie duży wybór tej przyprawy różnych producentów można znaleźć w hipermarketach Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok.

Również suszona bazylia jest bardzo popularną pamiątką w miejscach jej wzrostu, na przykład na południu Francji i we Włoszech. Turyści chętnie kupują tanie, pachnące saszetki jako prezent dla krewnych i przyjaciół. Niewątpliwą zaletą tej pamiątki jest jej niska waga i wszechstronność.

Przy zakupie suszonej bazylii należy zwrócić uwagę na integralność i wygląd opakowania, trwałość, a także miejsce produkcji. Na rynku można dodatkowo ocenić aromat przypraw, jednorodność składu i brak zanieczyszczeń.

Odpowiednio ugotowana suszona bazylia będzie doskonałym pomocnikiem w kuchni, urozmaiceniem zwykłych potraw, poprawi odporność i witalność wszystkich członków rodziny.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/sushenyj-v-domashnih-usloviyah.html
Up