logo

Obecnie istnieje około 150 odmian bazylii. Szczególnie popularna w Europie jest zielona bazylia. Ma delikatny aromat i delikatne zielenie.

Na wschodzie i w Azji odmiana purpurowa cieszy się większym uznaniem - z bogatym, gęstym aromatem i smakiem. Tutaj ma inne imię - Regan (rzadziej mówią Reykhan, Raykhon).

„Caprese”, „Pesto”, „Bruschetta” - te i wiele wyśmienitych dań restauracyjnych nie da się ugotować, a tym bardziej zaprezentować bez jednego, ale niezwykle ważnego składnika - bazylii.

Pikantna roślina, której w naszej diecie nie można nazwać tradycyjną. Jest to jasny przedstawiciel regionu Azji Wschodniej, gdzie zioła wiedzą, doceniają i mistrzowsko wiedzą, jak z nich korzystać.

Jednak oprócz niepodważalnej wartości gastronomicznej bazylia ma jeszcze inne, bardziej znaczące - leczenie. Jest uznanym uzdrowicielem naturalnym i jest w stanie rozwiązać wiele poważnych problemów zdrowotnych.

Talent kulinarny

Bazylia musi być w stanie używać - jest bardzo jasnym przedstawicielem świata przypraw. Dzięki niemu możesz łatwo „ożywić” lub „zabić” arcydzieło kulinarne. Najlepszymi towarzyszami bazylii są pomidory, sery, oliwki i ich olej, a także mięso.

Poduszka szaszłyk składająca się z grubo posiekanej zielonej kolendry, kopru i bazylii może przekształcić nawet przeciętną pieczeń, wraz z niewielką ilością pieczonych warzyw, służyć jako odpowiedni i użyteczny dodatek.

Bazylia jest często wykorzystywana do przygotowywania mocnych likierów alkoholowych, a także różnych całkowicie nieszkodliwych koktajli.

Liście rośliny są ozdobione sałatkami, przystawkami, daniami głównymi, a nawet deserami - nuty bazylii można łatwo łączyć z dowolnymi produktami.

Zbieranie zieleni nie jest trudne: wystarczy tradycyjne suszenie w cieniu.

Następnie trawa strzępi się i chowa w suchych szczelnych pojemnikach. W tej formie przyprawa może być przechowywana przez około trzy lata bez uszczerbku dla jej smaku i właściwości leczniczych.

Trochę historii

Bazylia jest uważana za najstarszą roślinę, która była znana w czasach starożytnych. Dzięki niemu przygotowywano kompozycje balsamujące, chroniły produkty przed zepsuciem. Ojczyzna jest uważana za Indie.

Dotarł na terytorium Europy w wyniku działań wojennych: żołnierze armii Aleksandra Wielkiego przynieśli nasiona niezwykle pachnącej trawy z kampanii do Azji.

Jako roślina lecznicza bazylia była używana od dawna. Dzisiaj terapia ziołowa znów staje się popularna, dlatego bazylia stała się częstym gościem w łóżkach i parapetach ogrodników-amatorów.

Agrotechniczna uprawa bazylii nie jest trudna, najważniejsze jest dostarczenie kilku podstawowych składników - lekkiej i wystarczająco wilgotnej tłustej gleby.

Basil w dosłownym tłumaczeniu z greki oznacza „królewski” lub „królewski” - jest bardzo symboliczny, biorąc pod uwagę wrażliwość tej rośliny w niektórych krajach.

Wiele grup etnicznych uważa bazylię za najpotężniejszy talizman, przypisując różne właściwości mistyczne. Prawdopodobnie nie wiadomo, czy trawa faktycznie odpędza złe duchy, ale z pewnością radzi sobie z ćmą i różnymi „domowymi” owadami.

Oprócz dwóch głównych celów (leczniczych i spożywczych), bazylia jest również używana do ochrony zawartości szafy i szafki na żywność przed szkodnikami.

Skład chemiczny

Nie ma wątpliwości co do wysokiej aktywności biologicznej bazylii. Roślina o tak intensywnym aromacie, kolorze i smaku jest bogata w różne pierwiastki chemiczne i związki.

Wśród najcenniejszych dla ludzkiego ciała:

kilka flawonoidów - najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy, które znacznie zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów, a także normalizują procesy metaboliczne;

  • taniny - garbniki, które zwiększają krzepliwość krwi, zapewniając działanie przeciwzapalne;
  • glikozydy w celu utrzymania napięcia mięśnia sercowego i całego układu;
  • pierwiastki śladowe (żelazo, potas, magnez, miedź, mangan i cynk - tylko podstawowe);
  • substancja rutynowa, która słynie ze swojej zdolności do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych i utrzymania ich elastyczności, a także stymuluje produkcję czerwonych krwinek i poprawia skład jakościowy krwi;
  • duża ilość grup witamin A i C, K, P, B;
  • olejki eteryczne o działaniu odmładzającym i nawilżającym;
  • dużo błonnika i prostych węglowodanów, które poprawiają jelit, uzupełniają zasoby energetyczne organizmu.

Nie ma znaczącej różnicy w składzie chemicznym pomiędzy zieloną i fioletową bazylią - są one równie przydatne, smaczne i pachnące.

Korzyści z bazylii

Kiedy można użyć świeżej lub suszonej bazylii?

1. Herbata z bazylią pomoże zatrzymać ból głowy spowodowany przez zimno, migrenę, spadek ciśnienia atmosferycznego itp.

2. Bazylia doskonale łagodzi układ nerwowy, łagodzi lęki, przeżycia, pomaga aktywować aktywność umysłową, podnosi witalność.

3. Uznany przez oficjalną medycynę za silny naturalny antybiotyk, hamuje i niszczy większość popularnych bakterii, a także wirusów.

4. Służy do szybkiego i skutecznego obniżenia temperatury ciała w ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych i grypie, leczy kaszel, w tym pomaga zwalczać gruźlicę.

5. Działa jako immunomodulator, pomaga przeciwstawić się wirusom i infekcjom.

6. Korzystnie wpływa na pracę układu rozrodczego, poprawia jakość intymnych związków.

7. Pomaga zmniejszyć wagę ciała, przywraca metabolizm zaburzony przez niezdrową dietę lub dietę.

8. Łagodzi wewnętrzne i zewnętrzne zapalenie, goi rany i wrzody.

9. Poprawia funkcje serca.

10. Zwiększa hemoglobinę i wchłanianie żelaza.

11. Działa jako łagodny żółciopędny, zmiękcza kamienie nerkowe i kamienie żółciowe. Umożliwia stopniowe, bezbolesne wyjście.

12. Dobra profilaktyka raka.

13. Stosowany w rozdęciu brzucha w celu szybkiego uwolnienia.

14. Odwar z liści rośliny uważany jest za najlepszy sposób leczenia wszelkiego rodzaju chorób jamy ustnej: ból gardła, zapalenie dziąseł, zapalenie jamy ustnej, topnik, problemy z dziąsłami, nieprzyjemny zapach itp.

15. Bazylia stymuluje odnowę i wzrost tkanek, dlatego jest wysoce zalecana po różnych zabiegach chirurgicznych w okresie rehabilitacji.

16. Poprawia kondycję skóry, włosów, paznokci, jest aktywnie praktykowana w kosmetologii w celu spalania tłuszczu i zabiegów przeciwstarzeniowych.

17. Napary i wywary są używane do łagodzenia bólu mięśni, łagodzą skurcze.

18. Basil jest stosowany w leczeniu zapalenia spojówek i innych procesów zapalnych w okulistyce, witamina A utrzymuje prawidłowy wzrok.

19. Zioła z bazylii cytrynowej są dobrym lekarstwem na zaskórniki, trądzik, drobne zmarszczki na twarzy.

20. Minimalizuje skutki promieniowania.

To tylko główne obszary, w których produkty na bazie bazylii mogą pomóc osobie. Pełna lista korzystnych zastosowań rośliny będzie znacznie obszerniejsza (mówią o bazylii, można napisać encyklopedię i najprawdopodobniej nie jest to fantazja).

Basil - szkoda

A teraz o obowiązkowej łyżce smoły - niebezpieczeństwach bazylii. Ze względu na nasycenie i aktywność składu chemicznego rośliny może ona, jeśli zostanie niedbale zastosowana, znacząco zaszkodzić i dodać nowe do istniejących problemów zdrowotnych.

Leczenie bazylią wymaga ścisłego przestrzegania receptur iw żadnym wypadku nie może przekraczać dawki ani czasu trwania leczenia, które często nie przekracza 3 tygodni. Przed rozpoczęciem terapii upewnij się, że masz:

Ponadto, bazylia jest przeciwwskazana u dzieci poniżej 7 roku życia, osób, które miały udary i zawały serca, które mają problemy z pracą serca. Bądź zdrowy.

http://dobro.pw/bazilik-polza-i-vred/

Basil

Bazylia jest rośliną leczniczą, korzenną, uważaną za miejsce narodzin Indii i niektórych innych krajów azjatyckich. Roślina jest szeroko stosowana w kuchni i medycynie tradycyjnej. Przyprawa ma przyjemny aromat i nadaje wyrafinowany smak wielu potrawom, nasiona rośliny są używane jako sos do sałatek i niektórych pierwszych dań.

Ponadto bazylia jest używana do celów leczniczych: z przeziębienia, dla dobrej pamięci, wzmocnienia tkanek nerwowych, zwalczania zapalenia oskrzeli, pozbycia się nadwagi itp. Roślina jest uważana za uniwersalną, ponieważ jest używana w połączeniu z wieloma innymi przyprawami i ziołami. Dziś trudno znaleźć inną podobną roślinę, która miałaby tak wiele korzystnych właściwości dla ludzkiego zdrowia.

Bazylia: właściwości użyteczne

Jeśli nie wiesz, do czego przydatna jest bazylia, poniższe informacje będą dla ciebie bardzo istotne. Przede wszystkim należy opowiedzieć o unikalnym składzie rośliny:

  • sok z liści rośliny i jej olej zawierają karoten, rutynę, witaminy C, PP;
  • zawiera do 1,5% olejku eterycznego;
  • ważne i korzystne dla składników ciała: otsimen, garbniki, saponina;
  • wiele makro i mikroelementów.

Przydatne właściwości bazylii:

  1. Wzmacnia układ odpornościowy człowieka, chroniąc przed różnymi infekcjami i przeziębieniami.
  2. Zapobiega pojawieniu się i rozwojowi chorób grzybowych.
  3. Ma działanie przeciwgorączkowe.
  4. Poprawia pamięć i aktywność mózgu.
  5. Kompresy na bazie bazyli, a także herbaty wytwarzane z dodatkiem tej rośliny, pomagają przy bólach głowy.


Czy bazylia jest dobra do odchudzania? Osobny akapit poświęcony będzie odpowiedzi na to pytanie, ale należy natychmiast zauważyć, że roślina jest często używana do odchudzania, ponieważ zawiera niewiele kalorii i pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu.

Bazylia: przeciwwskazania

Co to jest szkodliwa bazylia, jeśli ma tak dużą liczbę pozytywnych właściwości? Przede wszystkim należy używać produktu z umiarem. Nadużycie roślin może prowadzić do niepożądanych konsekwencji i zaostrzeń chorób układu sercowo-naczyniowego.

  • Przeciwwskazany u osób cierpiących na padaczkę.
  • Nie zaleca się stosowania we wczesnej ciąży.
  • Roślina ma działanie drażniące na przewód pokarmowy, co może powodować zatrucie.
  • Przeciwwskazane u dzieci poniżej 7 lat.
  • Indywidualna nietolerancja.

Jak widać, szkoda z bazylii nie jest zbyt niebezpieczna, ale należy zachować ostrożność, aby zażywać leki i produkty oparte na tej roślinie, aby nie stawić czoła nieprzyjemnym sytuacjom.

Bazylia i odchudzanie

Możesz użyć bazylii do odchudzania, do tego nie musisz wymyślać żadnej diety, wymyślać skomplikowanych przepisów. Wystarczy dodać bazylię do różnych potraw dietetycznych. Roślina nie zmniejszy zawartości kalorii w tych naczyniach, ale przyspieszy proces metaboliczny i poprawi trawienie.

Nasiona bazylii są używane do odchudzania, z tej rośliny można zrobić wlew. 100 g produktu zawiera tylko 24 kcal. Pozwoli ci to schudnąć bez obawy o własne zdrowie.

Jak schudnąć z bazylią?

  1. Przygotuj napoje z nasion roślin. Szczegółowy przepis na taki napój zostanie opisany w dalszej części artykułu.
  2. Możesz zrobić tace z liśćmi bazylii. W ten sposób szkodliwe substancje i nadmiar płynu będą wydalane z organizmu. Ponadto poprawi się stan skóry.
  3. Przyprawy dodaje się do różnych sałatek warzywnych, dań mięsnych i rybnych, zup.

Schudnąć z bazylią może być dość krótki okres czasu. Rezultat będzie podwójnie skuteczny, jeśli połączymy stosowanie bazylii z aktywnością fizyczną. Nie musisz się wyczerpać, żeby się wyczerpać, wystarczy kilka ćwiczeń rano.

Można stracić 5 kg w ciągu 1 tygodnia. Być może w pierwszym tygodniu nie osiągniesz takiego wyniku, ale wtedy twoje ciało zacznie dostosowywać się do nowego produktu, tak że te dodatkowe kilogramy odejdą dość szybko i niezauważone przez ciebie.

Sposoby i objętości stosowania bazylii

  1. Weź 1 łyżeczkę. nasiona bazylii, przykryj ciepłą wodą (nie więcej niż 100 ml), dokładnie wymieszaj nasiona w wodzie, pozwól jej zaparzyć przez 5 minut. Po pęcznieniu nasion rośliny można dodać do filiżanki naturalny sok lub jogurt, wypić drinka. To narzędzie jest najlepsze na śniadanie.
  2. Sałatka z bazylią. Przygotuj 2 cukinie, 2 pomidory, 200-250 g zielonej fasoli, 50 g bazylii, pieprzu do smaku, oleju roślinnego, soli i czosnku. Cukinię i fasolę gotować oddzielnie przez 2 minuty, schłodzić żywność. Obierz nasiona, posiekaj je, posiekaj czosnek i wymieszaj z liśćmi oliwy i bazylii. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i pieprz do smaku. Pyszne danie jest gotowe, możesz zacząć dietę.
  3. Imbirowa lemoniada z bazylią. Zetrzeć korzeń imbiru na drobnej tarce, wycisnąć sok z 1 cytryny. Wytnij 4 gałązki bazylii, wymieszaj z niewielką ilością cukru i wody, dodaj suche drożdże. Wlej napój do dwulitrowej plastikowej butelki i zostaw na dzień w kuchni, a następnie schłódź na kolejny dzień. Następnie napój jest gotowy do picia.

Bazylia podczas ciąży

Czy bazylia może być w ciąży? To pytanie niepokoi wiele przyszłych matek, które kochają napoje i wywary oparte na tej roślinie. Wielu lekarzy zabrania korzystania z funduszy i preparatów opartych na roślinie we wczesnej ciąży. Następnie zaleca się ograniczenie używania produktu do 2 razy w tygodniu.

Bazylia podczas ciąży ma korzystny wpływ na układ odpornościowy kobiet, pomaga radzić sobie z infekcjami i jest stosowana w toksykozie. Jednocześnie należy obawiać się zatrucia tą rośliną, a także przedwczesnego porodu z powodu nadużywania bazylii.

http://pohudator.ru/bazilik/

Przyprawy, przyprawy i sól w żywności dla niemowląt.

Przyprawy są w stanie poprawić smak potraw i nadać im szczególny smak. Ale faktem jest, że nie wszystkie przyprawy mogą być używane w żywności dla niemowląt. W przypadku używania soli w pożywieniu dziecka obowiązują specjalne normy dla każdego wieku. Dlatego każdy świadomy rodzic musi znać podstawowe zasady uwzględniania tych składników w diecie dziecka.

Sól

Chlorek sodu (w codziennej soli) dostarcza organizmowi sodu i chloru, którego brak może powodować pewne problemy. Sód reguluje ciśnienie krwi, a jego nadmiar może zatrzymywać wodę w organizmie. Sól należy stosować racjonalnie, aby nie zaszkodzić ciału.

Ciało dziecka jest bardziej wrażliwe niż dorosłe, zwłaszcza w odniesieniu do nadmiernego spożycia soli. Wynika to z niedojrzałości układu moczowego, który utrzymuje równowagę minerałów w organizmie. Aby uniknąć możliwego obciążenia nerek dzieci i serca przed rokiem żywienia, sól nie powinna być solona. W wieku od jednego do trzech lat można lekko zasolić jedzenie.

To ograniczenie nie oznacza, że ​​twoje dziecko będzie potrzebowało soli. W wielu produktach występuje zawartość chlorku sodu, która wzbogaci ciało dziecka o ten składnik. W diecie powinny zawsze znajdować się warzywa, zboża, mięso. Nie powinieneś płacić za bezsmak potraw, dla dzieci to norma.

Jeśli chodzi o jodowaną sól, pomoże to rozwiązać problem niedoboru jodu w organizmie dziecka. Dla dzieci jod jest niezbędny do rozwoju umysłowego. Jeśli dziecko ma niedobór jodu, jest bardziej podatne na infekcje wirusowe układu oddechowego. Przed jedzeniem soli jodowanej należy skonsultować się z pediatrą.

Sól hipo-sodowa (w której chlorek sodu jest częściowo zastąpiony przez sole potasu i magnezu) jest możliwa w diecie dzieci tylko dla pewnych wskazań. Zalecenia dotyczące stosowania podaje lekarz, częściej zaleca się dodawanie do niemowląt karmionych patologią układu moczowego lub cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego.

Arytmetyka soli

Dziecko w wieku od 0 do 10 miesięcy wymaga 0,2 grama soli dziennie, a dziesięć miesięcy przed ukończeniem pierwszego roku życia potrzebuje 0,35 dziennie. W wieku powyżej jednego roku norma soli na dzień wynosi 0,5 grama. Jeśli chcesz dokładnie obliczyć szybkość soli dziecka na dzień (jeśli dziecko waży więcej niż dziesięć kilogramów) - na każde 10 kilogramów wagi dziecka wymagane jest pół grama soli. Jeśli chodzi o dorosły organizm, jego dzienna dawka wynosi 5 gramów.

Właściwe użycie soli: sól pod koniec gotowania, aby zaoszczędzić wszystkie witaminy żywności i uniknąć nadmiernego solenia.

Przyprawy i przyprawy

Przyprawy - produkty pochodzenia roślinnego, które nadają żywności określony smak i aromat. Istnieją również przyprawy, które są w stanie wzbogacić żywność w witaminy i przyczynić się do jej lepszego zachowania. Przyprawy ze względu na ich fitoncjalne właściwości utrudniają rozwój flory bakteryjnej w żywności. Mogą znacznie zwiększyć apetyt i promować wydzielanie soku żołądkowego.

Lista przypraw jest znaczna, większość z nich ma właściwości bakteriobójcze. Najczęściej stosowane w kuchni: chrzan, czosnek, liście aromatyczne, kminek, kolendra, kardamon, musztarda, sezam, pąki goździków, owoce papryki. Warto zwrócić uwagę na ich niską wartość odżywczą, ponieważ nie mogą one wypełnić naszego organizmu niezbędnymi białkami i węglowodanami.

Szczególnie przyprawy należy stosować w żywieniu dzieci. Faktem jest, że niektóre przyprawy zawierają aromatyczne kwasy i garbniki, które są niebezpieczne dla przewodu pokarmowego niemowląt. Roczne okruchy nadal mają całkowicie niedojrzały przewód pokarmowy, więc przyprawy mogą mieć na nie niekorzystny wpływ. Oprócz nierozwiniętego przewodu pokarmowego, dzieci mają nierozwinięte błony śluzowe żołądka, jelita, są nadal bardzo wrażliwe i przede wszystkim są narażone na negatywne działanie przypraw. Ponadto, przyprawy są wysoce alergizujące, to znaczy mogą powodować reakcje alergiczne. Dlatego wiele przypraw po prostu nie jest zalecanych dla niemowląt. Pamiętaj, aby zapytać pediatrów i alergologów o możliwość wprowadzania przypraw do diety Twojego dziecka.

Jakie przyprawy można stosować iw jakim wieku?

Koperek

Koper można dodawać do pokarmu dziecka od 10 miesięcy. Zawiera dużo karotenu, olejków eterycznych i witamin. A znalezienie takiego składnika dzisiaj nie jest szczególnie trudne. Zioła koperkowe należy dodawać do zup dziecięcych, mięsnych i rybnych. Ale w zupie grochowej, która powoduje wzmożone wzdęcia, warto dodać nasiona tej przyprawy. To samo należy zrobić ze wszystkimi naczyniami, które mają podobne skutki uboczne.

Pietruszka

Pietruszka zawiera ogromną ilość witaminy C, a ta zieleń ma właściwości przeciwobrzękowe. Istnieje sporo soli fosforu, wapnia, magnezu i fosforu. Wystarczająca ilość w swoim składzie i olejkach eterycznych. Pietruszka może pochwalić się obecnością fitocytów, które pomagają nie tylko dziecku, ale także dorosłemu ciału w walce z różnymi wirusami i bakteriami. Wielu pediatrów radzi matkom, aby dodawały pietruszki do diety dzieci, jeśli dzieci mają zaburzenia neurologiczne. Żelazo, które jest również zawarte w składzie tej zieleni, ma wielki wpływ na krążenie mózgowe. Możesz podać pietruszkę od 10 miesięcy. Większość matek próbuje podawać te zioła we wcześniejszym wieku, dodając do zup i purée warzywnego. Sprawdź u swojego lekarza. Doskonała przyprawa z półtora roku będzie pietruszką, smażoną w oliwie z oliwek.

Basil

Doskonała przyprawa, która może łagodzić skurcze przewodu pokarmowego dziecka, a także zapobiega wzdęciom. Jeśli chcesz zastąpić pieprz swojemu dziecku, to idealne jest połączenie bazylii i rozmarynu. Ta przyprawa nie powinna być dodawana do pożywienia dziecka przed dwoma latami.

Czosnek

Czosnek, pomimo wielu korzystnych właściwości, nie powinien być podawany niemowlętom wcześniej niż półtora roku. Czosnek jest uznawany za naturalny antybiotyk, który jest przydatny dla dzieci w okresie jesienno-zimowym. Jeśli dodasz do żywności gotowany lub duszony czosnek, jego smak stanie się bardziej miękki. Doskonały dodatek do zup i puree warzywnego. Czosnek znacznie poprawia smak potraw.

Od dziesięciu miesięcy sugeruj, aby dziecko spróbowało sezamu i liści laurowych.

Nie zapominaj o niewielkiej ilości wymienionych przypraw, które powinny tylko podkreślać smak jedzenia, a nie przerywać.

Miód jako przyprawa

Miód to świetna przyprawa do wielu potraw dla dzieci. Zawiera enzymy, które utrudniają życie wielu mikroorganizmom. Ale nie zapominaj o alergenności miodu, dlatego konieczne jest powolne wprowadzanie go do diety dzieci. Nie podawaj miodu przed upływem jednego roku, a następnie zażyj dziecko łyżeczką tego produktu w tym wieku.

Cynamon

Nie wcześniej niż dwa lata można dodawać cynamon do potraw dla dzieci, co jest dobre do trawienia i zapobiega biegunce. Cynamon znacznie poprawia apetyt. Ta cecha przypraw może być adoptowana przez matki tych dzieci, które są trudne do karmienia.

Szafran

Szafran jest jednym z drogich i wykwintnych przypraw, który ma gorzko pikantny smak. Dodając jedzenie do głównego tematu - nie przesadzaj. Lepiej nie stosować do karmienia dzieci (obowiązkowa jest konsultacja z lekarzem).

Kurkuma

Kurkuma to przyprawa o jasnożółtym odcieniu. To ten kolor jest alergizujący. Kurkumina, która występuje w przyprawach, jest doskonałym przeciwutleniaczem, który może szybko usuwać wolne rodniki z organizmu. Do żywienia dzieci nie można stosować, ponieważ powoduje alergie.

Kardamon

Kardamon ma właściwości lecznicze, ale raczej jego nasiona. Doskonała pomoc w trawieniu, wzdęciach i apetycie. Od trzech lat, jeśli pediatra na to pozwala, dzieci mogą dodać trochę herbaty do herbaty.

Mięta pieprzowa jest doskonałą rośliną leczniczą o szerokim spektrum działania. Doskonale pomaga przy chorobach nerwobólu, zapaleniu ucha, zapaleniu zatok. Dobry przeciwskurczowy. Począwszy od sześciu miesięcy, dodawaj liście mięty do kąpieli dziecka, aby dziecko mogło cieszyć się aromaterapią. Zapach trawy rozluźni dziecko i ma korzystny wpływ na jamę nosową i krtań. Jest to jedno z niewielu nieszkodliwych ziół, które lekarze czasami nawet przepisują dzieciom, aby uspokoić i przywrócić sen. Koniecznie skonsultuj się z pediatrą na temat wprowadzenia mięty w diecie dziecka. Istnieją przeciwwskazania.

Koper włoski

Koper włoski jest przydatny nawet dla bardzo małych dzieci i ich matek. Jest to doskonałe narzędzie do wzdęć, kolki, zapalenia jelita grubego. Moms jest przydatny do zwiększania ilości mleka matki. Koper włoski występuje w wielu lekach dla niemowląt. Koper pomaga również małemu ciału wzmocnić układ odpornościowy i nerwowy. Herbaty z kopru włoskiego zawierają inulinę (prebiotyk), która pomaga dziecku w funkcjonowaniu jelit. Używanie takich herbat może być z czwartego miesiąca.

Chrzan jest bardzo pikantną przyprawą, roślina ta jest często stosowana w tradycyjnej medycynie do leczenia żołądka, jelit, nerek i wątroby. Dla dzieci chrzan najlepiej stosować jako tynk musztardowy. Do tego chrzanu wystarczy tylko wcierać, jest słabszy niż musztarda, więc możesz również stosować do małych dzieci. Lepiej jest użyć nie wcześniej niż rok życia dziecka. Dodaj do jedzenia nie powinno być w wieku szkolnym. Chrzan jest zbyt ostry dla wrażliwych śluzowatych dzieci.

Imbir

Ginger - magazyn naturalnych składników odżywczych i witamin. Przydatne dla dzieci w celu poprawy odporności i leczenia ARVI. Jeśli twoje dziecko cierpi na niestrawność i zaburzenia żołądkowe, to dopiero po konsultacji z lekarzem pediatry warto podać dziecku herbatę imbirową. Imbir jest również przydatny dla dzieci w okresie pooperacyjnym.

Musztarda

Musztarda - przyprawa, która jest w stanie podnieść apetyt i mieć tylko korzystny wpływ na organizm. Pomaga normalizować trawienie, ma działanie przeczyszczające. Dzieci uwielbiają musztardę, a to pomaga ich apetytowi. Dozwolone tylko po konsultacji z pediatrą.

Pieprz

Papryka czarna nie powinna być podawana dzieciom poniżej 5 lat. Pomimo wszystkich swoich korzystnych właściwości, jest doskonałym środkiem drażniącym dla żołądka dzieci. Pieprz jest warzywem, jest również bardzo bogaty w witaminy i korzystne pierwiastki śladowe. Ma świetny wpływ na organizm i jest w stanie pobudzić apetyt. Pomaga w przeziębieniach i jest niezbędny dla awitaminozy. Słodka zielona papryka jest dozwolona dla niemowląt w wieku od półtora roku, także czerwonych, ale tylko wtedy, gdy dziecko nie jest uczulone. Nie należy przesadzać z wprowadzeniem pieprzu w diecie dziecka, w obecności chorób żołądka i jelit. Może być spożywany zarówno na surowo, jak i gotowany. Należy poprosić pediatrę o poradę na temat wprowadzenia pieprzu do diety dziecka, ponieważ obecność grubego włókna i olejków eterycznych w pieprzu może niekorzystnie wpływać na stan dziecka podczas choroby.

Świat przypraw i przypraw jest ogromny, rozważaliśmy tylko jego niewielką część. Dziecko prędzej czy później zaczyna jeść to, co jest gotowane dla całej rodziny. Jeśli aktywnie używasz przypraw i przypraw do gotowania, zwróć na to uwagę. Przenosząc dziecko z pokarmu dla niemowląt na dietę dla dorosłych, nie zapomnij zmniejszyć ilości niektórych przypraw.

http://bebiklad.ru/7-ratsion-pitaniya/spetsii-pripravyi-i-sol-v-detskom-pitanii

Przyprawy w diecie dzieci

Dorośli nie myślą o potrawach bez soli, przypraw, różnych przypraw, ale czy można nasycić nimi smak potraw przygotowywanych dla dziecka? Uzupełnianie potraw o nowe doznania smakowe następuje dzięki innym substancjom aromatycznym naturalnego pochodzenia: przyprawom i przyprawom. Porozmawiamy o nich dzisiaj

Irina Gracheva, pediatra, konsultant ds. Żywienia dzieci: Ogólnie rzecz biorąc, należy uważać na przyprawy: wiele przypraw zawiera kwasy aromatyczne i garbniki, które mogą być niebezpieczne dla nierozwiniętego przewodu pokarmowego, błony śluzowej żołądka i jelit dziecka. Ponadto przyprawy są bardzo alergiczne. Poleciłbym konsultację z pediatrą i alergologiem przed wprowadzeniem pewnych przypraw do diety. Ale co do gorących przypraw, tutaj jestem niezwykle kategoryczny: Chili, chrzan, musztarda i pieprz cayenne nie powinny pojawiać się w diecie dziecka przed ukończeniem 7 lat.

W okresie, kiedy dziecko spożywa wyłącznie mleko matki i preparaty mleczne, w jego diecie nie powinno być żadnych przypraw. Mogą powodować nierównowagę równowagi żywiołów w ciele, a nawet oparzenia błony śluzowej. Wraz z wiekiem możesz stopniowo wprowadzać nowe przyprawy dla swojego dziecka.

Jakie przyprawy iw jakim wieku możesz zjeść dziecko?
Koper włoski

  • Do stosowania w herbatkach dla dzieci i zupach od 4 miesięcy.
  • Przydatne dla matek, aby zwiększyć ilość mleka matki i dzieci, ponieważ Jest doskonałym narzędziem do wzdęć, kolki, zapalenia jelita grubego, wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy, a także pomaga jelitom dziecka.

Koperek

  • Dodaj od 10 miesięcy.
  • Zawiera karoten, olejki eteryczne i wiele witamin.
  • Powinny one urozmaicać zupy dziecięce oraz dania mięsne i rybne.

Pietruszka

  • Dodaj od 10 miesięcy, a od półtora roku możesz dodać pietruszkę smażoną na oliwie.
  • Jest bogaty w witaminę C, zawiera wiele soli fosforu, wapnia i magnezu, ma właściwości przeciwobrzękowe. Często pediatrom zaleca się dodanie pietruszki do diety dziecka, jeśli dziecko ma zaburzenia neurologiczne.

Czosnek

  • Dodaj półtora roku.
  • Jest naturalnym antybiotykiem, wzmacnia układ odpornościowy i kostny, normalizuje serce i poprawia trawienie.
  • Idealny do zup i puree z warzyw.

Basil

  • Dodaj dziecko nie wcześniej niż dwa lata.
  • Łagodzi skurcze przewodu pokarmowego dziecka, zapobiega wzdęciom.
  • Mieszanka bazylii i rozmarynu doskonale zastępuje pieprz.

Cynamon

  • Dodaj od dwóch lat.
  • Cynamon wspomaga trawienie, poprawia apetyt, ma właściwości bakteriobójcze.
  • Idealny ze smakiem jabłka.

Imbir

  • Dodaj od dwóch lat.
  • Zwiększa odporność, normalizuje układ pokarmowy, pomaga w leczeniu SARS. Jest zalecany przez lekarzy w okresie pooperacyjnym.
  • Dla dzieci najlepiej jest dodać herbatę imbirową do diety.

Pieprz

  • Dodaj czarny pieprz w ciągu 5 lat, nie wcześniej: dla żołądka dziecięcego jest silnie drażniący.
  • Słodka zielona i czerwona papryka jest dozwolona dla niemowląt w wieku od półtora roku, pod warunkiem, że dziecko nie jest uczulone. Te rodzaje pieprzu są bogate w witaminy i przydatne pierwiastki śladowe, pobudzają apetyt, są niezbędne do niedoboru witamin.
  • Przed wprowadzeniem pieprzu do diety dziecka należy skonsultować się z pediatrą, ponieważ obecność w nim grubego włókna i olejków eterycznych może niekorzystnie wpłynąć na stan dziecka podczas choroby.
  • Jest tylko od 7-8 lat, ponieważ Chrzan jest zbyt gorący dla wrażliwych śluzowatych dzieci.
  • W zawartości witaminy C wyprzedza się nawet cytryna. Jest bogaty w minerały, błonnik i karoten, zawiera naturalne antybiotyki.

Musztarda

  • Dozwolone tylko po konsultacji z pediatrą.
  • Zwiększa apetyt, pomaga normalizować trawienie, działa przeczyszczająco, ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
  • Uwaga! Nadmierne używanie musztardy może powodować duszność i zaburzenia rytmu serca.

Przyprawy przeciwwskazane dla dzieci:

Odmów kupowania wieloskładnikowych mieszanek przypraw dla dziecka. Takie mieszaniny często zawierają chemiczne środki wzmacniające smak (w szczególności niezdrowy glutaminian sodu), które są niedopuszczalne w diecie dziecka, ponieważ może niekorzystnie wpływać na zdrowie dziecka.

http://www.gastronom.ru/text/specii-v-detskom-racione-1004854

Użyteczne właściwości i przeciwwskazania bazylii

Bazylia niewymiarowe krzewy (minimalne Ocimum) to osobny gatunek, ale prawdopodobnie jest to wariant słodkiej bazylii. Większość dzisiejszych ziół to hybryda, mieszanka Ocimum Basilicum i Ocimum americanum. Istnieje wiele odmian bazylii o własnych nazwach.

Inne pospolite nazwy: bazylia, bazylia ogrodowa, św. Józefa, bazylia, górska radość, Basilikum (niemiecki), bazylia (francuski), Lo-le (chiński), bazylia (szwedzki), babui Tulsi (hindi), barjiru (japoński).

Siedlisko: Obecnie rośnie we wszystkich częściach świata, gdzie panuje ciepły lub umiarkowany klimat. Trawa jest uprawiana w krajach śródziemnomorskich od tysięcy lat.

Opis bazylii

Bazylia słodka to roślina jednoroczna o wysokości od 20 do 50 cm z rodziny Lamiaceae. Ma pionową, kwadratową łodygę z wieloma gałęziami. Liście są szeroko owalne ze szczytu i idą parami z łodygi. Liście są zwykle jasne zielone, ale istnieją wersje fioletowe. Roślina kwitnie pod koniec lata.

Używane części roślin: Są to zazwyczaj liście, które są używane w ziołolecznictwie, ale czasami używane są wszystkie istotne części zioła. Zaleca się stosowanie świeżej trawy, ponieważ po wysuszeniu traci większość swojego smaku.

Zastosowania terapeutyczne i korzystne właściwości

  • Roślina zawiera od 0,2 do 1 procent olejku eterycznego. Inne składniki: garbniki, monoterpeny, seskwiterpeny i fenylopropanoidy.
  • Bazylia słodka jest bardzo aromatycznym ziołem, które oprócz zastosowania w kuchni ma również zastosowanie w medycynie ziołowej (jak zioło i olejek eteryczny z niego pochodzący).
  • Trawę znaleziono rosnącą wokół grobu Jezusa po zmartwychwstaniu, a Grecki Kościół Prawosławny używa go w wodzie święconej. W Grecji często można zobaczyć trawę sadzoną przed domami, ponieważ uważa się, że takie rośliny przynoszą szczęście. W Europie Zachodniej, w średniowieczu, uważano, że bazylia jest ziołem diabła i używana w miksturach w celu ochrony przed czarownicami.
  • Bazylia słodka jest również stosowana w medycynie w Chinach, głównie w celu promowania dobrego krążenia krwi po urodzeniu, a także w leczeniu kuracji nerek i żołądka.
  • Tradycyjnie stosowany w łagodzeniu i leczeniu wzdęć, bólów brzucha, kolki, zaparć i niestrawności. Może być również stosowany do zapobiegania nudnościom i wymiotom, a także do usuwania robaków z organizmu.
  • Bazylia ma łagodne działanie uspokajające i uspokajające, co może być przydatne w leczeniu nerwowej drażliwości, depresji, lęku i trudności ze snem.
  • Ocimum Basilicum ma działanie spazmolityczne, antyseptyczne, wykrztuśne i przeciwbakteryjne i może być stosowane w leczeniu padaczki, migreny i gorączki związanej z przeziębieniem i grypą. Ponadto roślina ma niewielkie działanie moczopędne i jest czasami stosowana w leczeniu zapalenia stawów, reumatyzmu i problemów z oddawaniem moczu.
  • Wlew bazylii jest tradycyjnie stosowany w celu zwiększenia produkcji mleka u matek karmiących.
  • Może zmniejszyć poziom cukru we krwi i moczu. Badanie z udziałem 62 pacjentów, opublikowane w 1997 r., Wykazało, że spożycie bazylii zmniejszyło ilość glukozy o 17 procent w porównaniu z grupą kontrolną, która otrzymała placebo. Zmniejszono również ilość cholesterolu i cukru w ​​moczu, ale nie znacząco.
  • Świeże liście zostały wykorzystane jako środek odstraszający owady, a sok z liści jest stosowany do leczenia ukąszeń węża i ukąszeń owadów.
  • Zioło, używane jako herbata lub płyn do płukania ust, może być stosowane jako ziołowy lek na kaszel, koklusz i ból gardła, świeże liście można żuć, aby mieć świeży oddech lub pozbyć się nieświeżego oddechu.

Liście były używane do usuwania brodawek i innych defektów skóry, jak większość ziół, wykorzystywanych z korzyściami zdrowotnymi. Jest bogatym źródłem witaminy K, beta-karotenu, żelaza, roślina ta ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Ogromną zaletą bazylii są olejki eteryczne i flawonoidy - silne, ziołowe przeciwutleniacze, które zmniejszają stany zapalne, pomagają zwalczać starzenie się i wzmacniają tętnice.

Olejek eteryczny z bazylii ma właściwości antybakteryjne. Badania potwierdziły, że zdolność tych olejów do ograniczania wzrostu bakterii, takich jak Listeria, Staphylococcus aureus i Escherichia coli, może nawet zatrzymać wzrost bakterii opornych na antybiotyki.

W medycynie ziołowej bazylia może być przyjmowana z:

  • Skurcze żołądka;
  • Nudności;
  • Gorączka;
  • Bóle głowy;
  • Skurcze macicy;
  • Kaszel;
  • Szeroka gama problemów trawiennych.

Przeciwwskazania: Nie stosować do aromaterapii lub do celów medycznych, jeśli jesteś w ciąży. Nie podawaj bazylii dzieciom poniżej dziesięciu lat.

Dawkowanie i podawanie:
Jak herbata - 2 łyżki świeżych posiekanych liści na szklankę wrzącej wody. Domagaj się 15 minut, odcedź. Pij 1 do 2 szklanek dziennie.

Aby uspokoić kaszel lub leczyć skurcze, możesz zrobić napar z bazylii. Wystarczy wlać garść świeżych liści bazylii z przegotowaną wodą i pozostawić do zaparzenia przez co najmniej pięć minut przed wypiciem.

http://dobrzdrav.ru/bazilik/

Korzyści zdrowotne wynikające z bazylii

Bazylia jest aktywnie wykorzystywana w kuchni jako aromatyczna przyprawa. Jednak oprócz korzyści kulinarnych, roślina ma również cenne właściwości lecznicze dla ciała: bazylia - korzyści i szkody dla zioła są interesujące, gdy są stosowane w praktyce medycznej i do zapobiegania wielu chorobom. Obecnie lekarze nadal aktywnie badają uzdrawiające działanie naparów, wywarów z roślin.

Czym jest bazylia

Królewskie ziele - tak przetłumaczona bazylia ze starożytnej greki. Jest to coroczna korzenna roślina z rodziny yasnotkovyh o cierpkim smaku, dorastająca do 80 cm. We wszystkich częściach ziela zawiera olejek eteryczny, który powoduje ekspresyjny aromat bazylii. Znanych jest około 70 gatunków, ale powszechnie stosowana jest pospolita bazylia w kolorze zielonym i fioletowym. Istnieje również odmiana cytrynowa o odpowiednim aromacie. Bazylia znana jest pod innymi popularnymi nazwami: regan, pachnący chaber, ryykhon.

Skład

Przydatne właściwości bazylii są zdeterminowane przez unikalny skład elementów. Część nadziemna jest bogata w witaminy, zawiera olejki eteryczne, garbniki, lotną produkcję, cukry, karoten. Zawartość tłuszczu w trawie sięga 2 g, a zawartość kalorii - do 230 kcal / 100 g produktu. Aby zrozumieć zalety bazylii dla ciała, musisz zapoznać się z bogatym składem chemicznym rośliny:

C, kwas askorbinowy

Właściwości bazylii

Stosowanie bazylii wynika ze związków chemicznych w liściach i nasionach, które są w stanie zapobiegać szerokiej gamie chorób, pomagają wzmacniać zdrowie, zwalczać infekcje. Ma następujące właściwości:

  • Przeciwgorączkowy, napotny. Bazylia jest stosowana w przeziębieniach i problemach dróg oddechowych, a jeśli nasiona sezamu są używane z kwiatami bazylii, napar ten obniża temperaturę i jest również stosowany w celu zapobiegania przeziębieniom.
  • Antybakteryjny. Właściwości te są stosowane w stomatologii przeciwko powstawaniu kamienia nazębnego, nieprzyjemnego zapachu, bakterii powodujących próchnicę.
  • Ściągające, bakteriobójcze. Rosoły pomagają wzmocnić dziąsła, łagodzą stany zapalne.
  • Uzdrowienie. Roślina ma pozytywny wpływ na choroby skóry, przyczynia się do szybkiego bliznowacenia ran, szwów po zabiegu.
  • Immunostymulowanie. Takie właściwości mogą hamować wzrost komórek HIV i rakotwórczych.
  • Moczopędny. Napary zapobiegają tworzeniu się kamienia w nerkach.
  • Kojący. Pikantne zielenie są doskonałe na stres, łagodzą układ nerwowy.
  • Antyskurczowy. Bazylia eliminuje wzdęcia, łagodzi skurcze żołądka, normalizuje wymianę gazową w jelicie.

Do czego służy bazylia?

Wartość składników odżywczych tworzy lecznicze właściwości bazylii. Obecność przeciwutleniaczy spowalnia proces starzenia. Zastosowanie bazylii pomaga przywrócić i wzmocnić ciało. Olej uzyskiwany z przypraw jest zawarty w kosmetykach do pielęgnacji starzejącej się skóry. Bazylia jest bardzo popularna w różnych kuchniach narodowych. Nadaje potrawom pikantny smak: warzywa dodaje się do sałatek, pierwsze, drugie dania, nawet do deserów.

http://sovets.net/13979-bazilik-polza-i-vred.html

Korzyści zdrowotne wynikające z bazylii

Zioło zwane bazylia, powszechne w całej Eurazji, jest jedną z najpopularniejszych przypraw kulinarnych. Ale korzyści i szkody bazylii są znacznie szersze. Dlatego interesujące jest rozważenie wszystkich jego unikalnych właściwości.

Jak wygląda bazylia

Na całym świecie roślina ma dziesiątki różnych gatunków i odmian. Ale zwykła pachnąca bazylia jest długą, do 70 cm wysokości trawą z prostą łodygą pokrytą małymi liśćmi. Kwitnie z białymi lub jasnoróżowymi kwiatami od początku do końca lata. Nasiona dojrzewają od sierpnia do września.

Bazylia jest klasyfikowana według wielu cech, ale jedną z głównych jest kolor liści. W Europie szeroko rozpowszechniona zielona odmiana, aw Azji często można spotkać purpurową roślinę. Między sobą różnią się przede wszystkim nasyceniem zapachu i smaku - odmiany fioletowe są bardziej ostre i pikantne.

Skład chemiczny i kaloryczność bazylii

W każdej roślinie zawiera najbogatszy kompleks witamin i cennych substancji chemicznych dla organizmu. Struktura obejmuje:

  • olejki eteryczne, nadające roślinie niepowtarzalny aromat;
  • karoten;
  • rutyna;
  • cukry i taniny;
  • witaminy C i B2, a także PP i K;
  • potas i miedź;
  • magnez i mangan;
  • włókno;
  • flawonoidy.

Bazylia jest dość pożywna - 100 g trawy może zawierać do 230 kalorii. A największy udział w jej składzie mają białka - 49%, a następnie węglowodany - 41% i tłuszcze - około 10%.

Jak bazylia jest przydatna dla organizmu?

Witaminy bazylii określają jej korzyści dla prawie wszystkich układów ludzkiego ciała. W szczególności ta roślina w różnych formach jest w stanie:

  • usunąć stan zapalny i łagodzić ból;
  • zwalczać zakażenia dowolnego pochodzenia;
  • wzmocnić układ odpornościowy i służyć jako profilaktyka raka;
  • sprzyjać gojeniu się ran, operowaniu szwami i wrzodami;
  • uspokoić układ nerwowy;
  • poprawić apetyt;
  • znormalizować jelit, wyeliminować wzdęcia i skurcze.

Bazylia dla mężczyzn

Basil Herb - doskonałe narzędzie do zwiększenia potencji. Naturalne kwasy zawarte w roślinie, poprawiają krążenie krwi - ma to pozytywny wpływ na męski układ rozrodczy.

Przydatne właściwości bazylii dla kobiet

Roślina jest niezbędna do bolesnych miesiączek, ponieważ ma lekkie działanie przeciwbólowe. Ponadto bazylia ma działanie tonizujące i może służyć jako lekarstwo na wahania nastroju podczas PMS.

Bazylia do odchudzania

Roślina jest bogata w błonnik i naturalne kwasy tłuszczowe - podczas diety stosowanie jej w ograniczonych ilościach jest bardzo przydatne. Szczególnie silne efekty spalania tłuszczu dają fioletowe odmiany rośliny. A nasiona warzone we wrzącej wodzie pomagają oczyścić organizm z toksyn, co przyspiesza proces odchudzania.

Może bazylia w ciąży i karmiąca

Zaletą rośliny jest to, że zawiera wiele cennych substancji i witamin. Jednak podczas noszenia dziecka należy używać go ostrożnie. Faktem jest, że przyprawa może powodować zwiększone skurcze macicy, a tym samym powodować przedwczesne porody lub poronienia.

Również matki karmiące powinny uważać na przyprawy. Bazylia podczas karmienia piersią może prowadzić do tego, że kobieta znika mleko.

Czy można dać bazylę dziecku?

Ile lat może mieć bazylia dla dzieci? Nie zaleca się dawania dzieciom do 7 lat. Później dopuszcza się wprowadzanie przyprawy do diety - bazylia w niewielkich ilościach wzmocni układ odpornościowy dziecka i jego układ nerwowy.

Zalety nasion, kwiatów i korzenia bazylii

Korzyści są nie tylko z liści rośliny. Nasiona, kwiaty i korzeń korzennej trawy są również wysoko cenione w medycynie i gotowaniu - mają różne stężenia składników odżywczych.

  • Na przykład nasiona roślin są szczególnie dobre do utraty wagi i zmniejszenia szkodliwego cholesterolu.
  • Maksymalna korzyść z korzenia rośliny objawia się, gdy stosuje się ją przeciwko infekcjom jelitowym i zaburzeniom żołądkowym.
  • Kwiaty i wywary na nich oparte - świetny środek uspokajający pomagający radzić sobie ze stresem.

Tradycyjne przepisy medyczne z bazylią

Dzięki zaletom rośliny jest ona aktywnie wykorzystywana w medycynie domowej. Dzięki wielu chorobom bazylia we wszystkich postaciach może mieć silny efekt leczniczy. Na przykład przyprawa jest używana:

  • z zaćmą, jaskrą i innymi chorobami oczu;
  • z krwawiącymi dziąsłami, zapaleniem dziąseł, zapaleniem jamy ustnej, próchnicą;
  • na dolegliwości skórne - egzema, trądzik i trądzik;
  • z chorobami przenoszonymi drogą płciową - rzeżączka i chlamydia;
  • z dolegliwościami stawów i urazami fizycznymi - skręcenia, stłuczenia, obrzęk;
  • w przypadku problemów z sercem;
  • z nadciśnieniem i miażdżycą;
  • w chorobach nerek, żołądka i narządów oddechowych.

Efekt antystresowy ostrej trawy jest bardzo ceniony - jest zalecany do stosowania w stanach histerycznych i nerwicach.

W medycynie ludowej stosuje się kilka podstawowych receptur roślinnych.

Basil Infusion

Korzyści z nadciśnienia będą wynikały z prostego przygotowania infuzji opartej na kwiatach i liściach rośliny. Zrób to tak:

  • sucha bazylia zasypia w termosie i zalać wrzącą wodą;
  • pić napar przez 4 godziny;
  • po tym schładza się do temperatury pokojowej.

Możliwe jest użycie środków na połowie szklanki nie częściej niż trzy razy dziennie.

Odwar z bazylii

Najlepszy kaszel to wywar z suszonych zielonych lub purpurowych liści bazylii.

  • Garść suchych liści zalać wrzącą wodą.
  • Po ugotowaniu napój gotuje się przez kolejne 15 minut.
  • Rosół Ostuzhenny wypij szklankę trzy razy dziennie, krótko przed jedzeniem.

Herbata bazylia

Inną substancją przeciwzmarszczkową i uspokajającą jest herbata oparta na liściach rośliny. Do jego przygotowania można wziąć zarówno suche, jak i świeże liście. Niewielką garść liści wylewa się z wrzącą wodą, jak zwykle liście herbaty, i podaje przez kilka minut. Aby posmakować tej herbaty, można dodać cukier lub miód, cytrynę - i pić aromatyczny napój, aby poprawić samopoczucie i nastrój.

Sok z bazylii

Sok ze świeżych liści bazylii pomaga złagodzić ból gardła i zapalenie gardła i jamy ustnej. Wyciśnięty sok należy wymieszać z dwiema dużymi łyżkami miodu, doprowadzić do jednorodnego stanu i wziąć to narzędzie na 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.

Maść do leczenia stawów

Zasadniczo roślina jest używana w tradycyjnej medycynie w postaci naparów i wywarów. Jednak korzyści z tego płyną, gdy zostaną zastosowane zewnętrznie - na przykład w postaci maści na stawy. Świeże liście pikantnych ziół muszą zostać zmiażdżone i zmielone do stanu kleiku, zmieszane z tłustym kremem, a następnie nałożyć mieszankę na obolałe plamy. Taka maść ma działanie przeciwbólowe i łagodzi stany zapalne.

Inne przydatne przepisy

Istnieją dziesiątki przepisów opartych na korzeniu, liściach lub nasionach przypraw.

  • Na przykład wbijane świeże liście rośliny dobrze pomagają przy bólach głowy, jeśli są stosowane na skronie i tył głowy.
  • Bazylia jest skutecznym lekiem na przekrwienie błony śluzowej nosa. Olejki eteryczne w swoim składzie, podczas wdychania aromatu świeżej rośliny, szybko wracają do oddychania.
  • Suszone liście, warzone w proporcji 40 g na 2 litry wody, można dodać do kąpieli - nie tylko zapewni to wodzie przyjemny aromat, ale także pomoże złagodzić stan zapalny i ból w reumatyzmie.

Zastosowanie bazylii w kosmetologii

Korzyści zdrowotne wynikające z bazylii odzwierciedla fakt, że poprawia wygląd. Pikantna trawa jest aktywnie wykorzystywana w kompozycji domowych kosmetyków - do napinania twarzy w celu usuwania drobnych zmarszczek i oczyszczania skóry.

Wykorzystanie rośliny dotyczy włosów. Bazylia wzmacnia korzenie, eliminuje nadmierną kruchość.

Maski do twarzy

Aby zmiękczyć skórę i usunąć stan zapalny, możesz zrobić tę maskę:

  • garść drobno posiekanych liści bazylii zalać szklanką wrzącej wody;
  • odczekaj 15 minut, aż środek zaparzy się;
  • przetrzyj twarz powstałą balsamem.

Aby uzyskać najlepszy efekt, zaleca się mycie naparu bazylii co 2 dni.

Z czarnych kropek skutecznie pomagają świeżym liściom korzennej rośliny. Muszą być zwilżone ciepłą wodą i mocno przyklejone do problematycznych obszarów twarzy przez 5–7 minut, a następnie usunięte i umyte zimną wodą. Stosowanie maski oczyszczającej kilka razy w tygodniu sprawi, że pory skóry będą czystsze.

Maski do włosów

Ta maska ​​będzie przydatna do włosów suchych i bardzo łamliwych:

  • olejek eteryczny z bazylii (5 kropli) miesza się z proszkiem musztardowym (50 g) i białą henną (50 g);
  • dodać żółtka do składników;
  • wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i nałożone na włosy, równomiernie rozłożone na całej długości.

Przytrzymaj maskę przez około 20 minut i zmyj ciepłą wodą. Zaleca się powtórzenie procedury trzy razy w tygodniu.

Jeśli włosy są tłuste, pomocna będzie inna maska:

  • świeże posiekane liście bazylii miesza się z oliwą z oliwek (1 szklanka) i olejkami eterycznymi z rozmarynu i geranium (po 2 krople);
  • dodać olejki bazylii do kompozycji (5 kropli);
  • maska ​​dokładnie wymieszana i nałożona na włosy bliżej korzeni.

Trzymaj mieszankę do momentu, aż spłukiwanie będzie wymagało co najmniej 40 minut, owinąć włosy folią i ręcznikiem. Powtarzaj zalecany co drugi dzień.

Korzyści i zastosowanie olejku eterycznego z bazylii

Jednym z najbardziej znanych produktów na bazie pikantnych ziół jest olejek bazyliański. Jego zaletą jest to, że olej ma silne działanie uspokajające, łagodzi migreny, pomaga radzić sobie z nudnościami. Najczęściej, w celach leczniczych, jest on po prostu nakładany na skronie w celu wdychania leczniczego aromatu.

Masło jest często używane w gotowaniu - najczęściej są aromatyzowane sałatkami, a następnie produkt służy jako dobra profilaktyka zaburzeń żołądkowych. W kosmetologii olej bazylia jest dodawany do masek, kremów, szamponów i płukanek, past do zębów.

Zastosowanie bazylii w gotowaniu

Bazylia jest jednym z tradycyjnych przypraw w różnych kuchniach narodowych. Jest dodawany do żywności w postaci świeżej i suszonej, a także w postaci masła. Zakład znajduje się:

  • w zupach, przekąskach i pasztetach;
  • w gorących sosach;
  • wśród składników pizzy;
  • w kanapkach i serach, w kiełbasach.

Czasami można to nawet zobaczyć w kompozycji deserów, choć w bardzo małych ilościach.

Jak zachować bazylię

Świeża bazylia jest bardzo przydatna - ale nie przechowywana przez długi czas. Zwyczajowo suszy się roślinę - jej aromat staje się silniejszy, a korzystne właściwości suszonej bazylii są w pełni zachowane przez cały rok.

Zbieranie świeżych liści jest zwykle przeprowadzane na samym początku lata, podczas gdy roślina jeszcze nie kwitła. Młode liście układa się w ciepłym, suchym miejscu w cieniu lub umieszcza w piecu, podgrzewając je tylko do 40 stopni. Po całkowitym wyschnięciu liście są miażdżone i wkładane do papierowej lub lnianej torby.

Kwiaty rośliny zebrane w środku lata są suszone w ten sam sposób. Nasiona zbierane są po wyblaknięciu rośliny. Nawiasem mówiąc, suszenie nasion nie jest konieczne - jeśli trzymasz je z dala od jasnego światła w temperaturze pokojowej, korzyści będą trwać do 5 lat.

Możliwe uszkodzenie bazylii i przeciwwskazania

Bez względu na to, jak duża jest roślina, ma wiele przeciwwskazań. Nie używaj liści, nasion, kwiatów i korzeni:

  • z przewlekłym niskim ciśnieniem;
  • epileptyki;
  • z zakrzepowym zapaleniem żył i żylakami;
  • ci, którzy cierpią z powodu poważnych zaburzeń nerwowych.

Bazylię w czasie ciąży należy stosować ze szczególną ostrożnością.

Wniosek

Korzyści i szkody bazylii zależą od tego, jak ostrożnie i ostrożnie do niej podchodzimy. Przy rozsądnym użyciu pikantna roślina wzmocni ciało i zadba o piękno. Ale przy pewnych chorobach i stanach bazylia może być szkodliwa.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-bazilika-dlya-zdorovya.html
Up