logo

Retinol lub witamina A nazywana jest „witaminą młodości”, ponieważ jest to ta witamina, która przyczynia się do zachowania zdrowia naszej skóry (pozwalając jej pozostać elastyczna dłużej), włosów i całego ciała. Ponadto witamina A ma pozytywny wpływ na wzrok. Normalna zawartość tej witaminy w naszym organizmie zapewnia układ odpornościowy, który chroni organizm przed wirusami, bakteriami i innymi obcymi substancjami wchodzącymi do niego.

Witamina B1 lub tiamina nazywana jest „antinevreticheskim”, ponieważ została odkryta w wyniku badań choroby, takich jak przewlekłe zmęczenie. Odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, aktywności sercowo-naczyniowej, a także transmisji impulsów nerwowych. W konsekwencji jest to niezwykle ważna witamina dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu odpornościowego.

Tiamina odgrywa ważną rolę w procesie odnowy struktury komórkowej organizmu i utrzymania równowagi kwasowej.

Witamina B2 należy do grupy flawin - substancji zawierających żółty pigment. Jest odporny na obróbkę cieplną, jest dobrze zachowany w środowisku i jest wrażliwy na światło słoneczne, tracąc swoje właściwości.

Ryboflawina pełni ważne funkcje w organizmie człowieka. Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, hormonów, chroni siatkówkę przed promieniami UV, wpływa na percepcję kolorów i ostrość widzenia.

Nazwy i funkcje tej witaminy to wiele: nikotynamid, kwas nikotynowy, witamina PP.

Witamina B3 wpływa na poziom cholesterolu we krwi, pomaga oczyścić naczynia krwionośne blaszek miażdżycowych, zapobiegając występowaniu miażdżycy. Nikotynamid wspomaga proces energetyczny w organizmie, ponieważ promuje produkcję nowych tkanek i komórek, bierze udział w syntezie białek, węglowodanów i tłuszczów. Właściwości detoksykacyjne tej witaminy pomagają neutralizować trucizny i toksyny w komórkach.

Cholina ma bezpośredni wpływ na pracę układu nerwowego, więc jej zawartość jest znacznie zmniejszona podczas wstrząsów nerwowych i wysiłku psychicznego.

Cholina (witamina B4), ponieważ bierze udział w metabolizmie tłuszczów w organizmie, sprzyja powstawaniu lecytyny, która z kolei usuwa tłuszcze z wątroby, a także uczestniczy w metabolizmie cholesterolu i usuwa „zły” cholesterol z wątroby. Ta witamina chroni naszą wątrobę przed szkodliwym działaniem tłustych pokarmów i alkoholu. Wystarczająca ilość tej witaminy zmniejsza ryzyko miażdżycy, chorób układu nerwowego, cukrzycy i kamieni żółciowych.

Kwas pantotenowy (witamina B5) bierze udział w syntezie i metabolizmie wszystkich narządów i układów naszego organizmu. Kontroluje aktywność nadnerczy i produkcję hormonów nadnerczy. Jest ważną częścią układu nerwowego i zapobiega rozwojowi wielu chorób. Uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych i metabolizmu cholesterolu.

Witamina B6 ma kilka nazw: adermin, pirydoksyna, pirydoksamina, pirydoksal. Odgrywa kluczową rolę w budowie cząsteczek białka i przetwarzaniu aminokwasów w całym organizmie. Pirydoksyna jest integralną częścią syntezy enzymów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania wątroby.

Witamina ta jest zalecana do stosowania przez osoby, których praca jest pełna stresujących sytuacji, pomoże to uniknąć załamań nerwowych i zmęczenia, ponieważ witamina B6 zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Witamina B8 lub inozytol jest często nazywana „witaminą młodości”, ponieważ ta witamina jest odpowiedzialna za strukturę naszej skóry, a także za układy mięśniowe i kostne. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu, tarczycy, trzustki i nerek. Substancja bierze również udział w procesach metabolicznych organizmu, bierze udział w tworzeniu enzymów. Odgrywa kluczową rolę w funkcji rozrodczej organizmu.

Kwas foliowy (witamina B9) jest często nazywany „witaminą liściową”, ponieważ po raz pierwszy wyizolowano go z liści szpinaku. Według statystyk około 85% światowej populacji cierpi na brak tej witaminy. Kwas foliowy jest nieodzowną częścią procesu tworzenia krwi, metabolizmu białek, transmisji i przechowywania informacji dziedzicznych. Ponadto jego rola ma fundamentalne znaczenie w funkcjonowaniu mózgu i rdzenia kręgowego.

Witamina B12 lub cyjanokobalamina to rozpuszczalna w wodzie witamina, która ma zdolność gromadzenia się w organizmie. Pełni ważne funkcje w organizmie, takie jak: tworzenie krwi (uczestniczy w tworzeniu leukocytów i czerwonych krwinek), funkcja lipotropowa (zapobiega otyłości wątroby), pomaga w zapamiętywaniu informacji. Kobalamina wpływa na wzrost i zdolność reprodukcyjną.

Kwas orotowy jest substancją podobną do witamin, ponieważ nie wszystkie właściwości witaminy są w nim zawarte. Jego głównymi właściwościami jest udział w metabolizmie. Ponadto witamina B13 wpływa na wzrost i rozwój płodu. Pomaga regenerować komórki wątroby i reguluje metabolizm cholesterolu.

Witamina B15 jest substancją podobną do witaminy, która ma działanie lipotropowe, bierze udział w biosyntezie adrenaliny, choliny, kreatyny, fosforanu kreatyny, hormonów steroidowych i innych hormonów. Ma wiele korzystnych właściwości: ma właściwości toksyczne, obniża poziom cholesterolu i przyspiesza procesy utleniania w tkankach.

Witamina C lub kwas askorbinowy nie ma zdolności do gromadzenia się w organizmie. Ma wiele efektów na ciele. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, neutralizując toksyny i wirusy, które dostały się do naszego organizmu. Uczestniczy w tworzeniu kolagenu i tkanki łącznej, wzmacnia tkankę kostną, stawy, ścięgna, zęby i dziąsła.

Witamina D lub ergokalcyferol jest niezbędną witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Przyczynia się do normalizacji wymiany fosforu i wapnia we krwi, co wpływa na poprawność tworzenia szkieletu i układu kostnego jako całości. Pokazuje również działanie hormonu, bierze udział w funkcjonowaniu tarczycy i nadnerczy.

Nazywana jest „witaminą słoneczną”, ponieważ z wyjątkiem żywności może być syntetyzowana pod wpływem światła słonecznego.

Witamina E lub tokoferol nie są syntetyzowane przez organizm ludzki, więc muszą być spożywane z jedzeniem. Odpowiada za tworzenie kolagenu (odpowiednio za elastyczność tkanek) i hemoglobiny (za skład krwi i ciśnienie krwi). Pokazuje działanie przeciwutleniające i przeciw niedotlenieniu. Uczestniczy w regeneracji tkanek i jest ważną substancją dla prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego mężczyzn. Jeśli chodzi o kobiety, zmniejsza ryzyko patologicznych zaburzeń w rozwoju płodu i wystąpienia spontanicznej aborcji.

Biotyna lub witamina H jest często określana jako mikrowitamina, ponieważ nasz organizm potrzebuje jej w bardzo małych dawkach. Liczba wykonywanych przez niego funkcji nie jest wspaniała, ale bardzo znacząca.

Witamina odgrywa ważną rolę w wymianie energii tłuszczów, węglowodanów i białek. Uczestniczy w syntezie glukozy i tworzeniu DNA. Odpowiada za normalne funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego, narządów żołądkowo-jelitowych i płuc.

Witamina H1 lub kwas para-aminobenzoesowy ma działanie przeciwsłoneczne i zapobiega starzeniu się skóry. Ponadto, witamina H1 bierze udział we krwi i metabolizmie. Ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu we krwi i odpowiednio zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Jest niezbędną witaminą dla mikroflory jelitowej, ponieważ wspomaga wzrost korzystnych mikroorganizmów w jelicie.

Witamina K obejmuje połączenie 2 substancji rozpuszczalnych w tłuszczach: filochinonu (K1) i menahionu (K2). K2 jest w stanie produkować zdrową mikroflorę jelitową, a K1 wchodzi do naszego organizmu z pożywieniem pochodzenia roślinnego.

W naszym organizmie uczestniczy w wielu procesach: wchłanianie wapnia, chroni i przywraca uszkodzone naczynia krwionośne, wpływa na krzepnięcie krwi.

L-karnityna lub witamina B11 to ważna witaminopodobna substancja, która może przedostać się do naszego organizmu zarówno z pożywieniem, jak i samodzielnie.

L-karnityna bierze udział w wymianie i wydatkowaniu energii, zwiększa wytrzymałość i regenerację organizmu po ciężkim wysiłku fizycznym. Ma działanie anaboliczne i działanie antyoksydacyjne.

Witamina N lub kwas liponowy jest substancją podobną do witamin. Ma działanie insulinopodobne, działa jako przeciwutleniacz. Zwiększa koncentrację, chroni i naprawia uszkodzone komórki wątroby. Reguluje metabolizm tłuszczów, białek i węglowodanów.

Ma zdolność regulowania poziomu cholesterolu we krwi, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy.

http://icart.com.ua/vitaminy-tablica-i-nazvanija-vitaminov-vse-pro-vitaminy.html

Element sportowy

umrzeć innego dnia

  1. Tytuł
  2. Artykuł

Tabela witamin

Tabela witamin

Umiarkowane: depresja, zmęczenie, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, skurcze mięśni.

Ciężkie: beri-beri (choroba ośrodkowego układu nerwowego, porażenie, zanik mięśni, niewydolność serca).

Zwykle łagodny i trudny do zidentyfikowania.

Umiarkowane: wysypka, zmiany na błonie śluzowej jamy ustnej.

Ciężkie: nudności, wymioty, niedokrwistość, zaburzenia nerwowe.

Umiarkowane: zmęczenie, osłabienie, utrata masy ciała, mrowienie kończyn; wrzody w języku.

Ciężka: słaba odpowiedź immunologiczna, paraliż; możliwa niedokrwistość ze skutkiem śmiertelnym.

Niektórzy epilepci mogą mieć drgawki.

Długotrwałe znaczne nadmiarowe dawki mogą powodować niebezpieczne gromadzenie się kryształów folacyny.

Niedobór tej witaminy jest niezwykle rzadki.

Wysypka, wrzody na języku, bóle mięśni, bezsenność, nudności, utrata apetytu, zmęczenie, depresja.

Możliwe zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego.

Przeciwutleniacz; promuje gojenie ran i przeciwdziała infekcjom; tworzenie tkanki łącznej; zwiększa wchłanianie żelaza.

Odgrywa ważną rolę w tworzeniu struktur międzykomórkowych.

Umiarkowane: lęk, obrzęk lub krwawienie z dziąseł, krwotok, ból stawów, utrata energii, niedokrwistość.

Ciężkie: szkorbut (krwawienie z dziąseł, słabe gojenie się ran, utrata zębów, zły stan skóry, drażliwość, psychoza).

Ogólnie rzecz biorąc, możliwa jest zwiększona podatność na infekcje.

http://www.sportelement.ru/metodart/uid/568

Główne źródła witamin - ważne dla ludzkiego zdrowia

Witaminy są niezwykle ważne dla organizmu: witamina A jest dobra dla oczu, C wzmacnia układ odpornościowy, D pomaga w tworzeniu kości i przekazywaniu sygnałów nerwowych, a to dopiero początek!

Zbadaj wszystkie funkcje różnych witamin, pamiętaj w jakich produktach je znaleźć i jaka jest prawidłowa dzienna dawka dla każdej witaminy - wtedy unikniesz wielu problemów zdrowotnych.

Czym są witaminy - klasyfikacja

Witaminy to substancje zawarte w żywności, które są niezbędne organizmowi ludzkiemu do prawidłowego wykonywania wszystkich procesów metabolicznych i fizjologicznych.

Większość witamin pochodzi z pożywienia, ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie ich produkować (z wyjątkiem witaminy K w niewielkich ilościach i witaminy D), dlatego właściwe i zrównoważone odżywianie jest bardzo ważne.

Witaminy nie zawierają kalorii, dlatego nie uczestniczą w metabolizmie energetycznym organizmu, ich rola jest związana z reakcjami enzymatycznymi, które są częścią metabolizmu energetycznego.

Witaminy są kofaktorami enzymów, to znaczy pomagają enzymom działać prawidłowo i szybko. Ponadto niektóre witaminy odgrywają rolę ochronną, ponieważ mają właściwości przeciwutleniające.

Witaminy można podzielić na dwie duże grupy, w zależności od ich właściwości chemicznych:

  • Rozpuszczalny w tłuszczach: witaminy te rozpuszczają się w tłuszczach, które, nawiasem mówiąc, przyczyniają się do ich wchłaniania. Takie witaminy z reguły mają zdolność do gromadzenia się w organizmie na poziomie tkanki tłuszczowej i wątroby. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują A, D, E i K.
  • Rozpuszczalny w wodzie: są to witaminy rozpuszczalne w wodzie, mają niską odporność na ciepło (to znaczy są niszczone przez wysokie temperatury) i są wrażliwe na światło. Nie może gromadzić się w ciele. Tutaj możesz wyróżnić witaminy z grupy B i witaminę C.

Istnieją inne elementy, które nie mieszczą się w standardowej klasyfikacji witamin, ale które oczywiście należą do kategorii witamin:

  • witamina Q, Zwany także koenzymem Q lub ubichinonem, który działa jako silny przeciwutleniacz w organizmie.
  • witamina F lub kwas linolenowy, który jest częścią niezbędnych kwasów tłuszczowych serii omega-3 i który pełni funkcje ochronne dla całego ciała.

Funkcje wszystkich witamin i obecności w żywności

Jak wspomniano wcześniej, witaminy odgrywają ważną rolę jako kofaktory enzymów, ale każda witamina ma pewne zastosowanie na poziomie ludzkiego ciała.

Ponadto każda witamina jest zawarta tylko w określonej żywności lub grupie produktów i każdy ma swój własny poziom zalecanego dziennego spożycia.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witamina A: zwana także retinolem i jest jednym z pigmentów niezbędnych do widzenia. Jego rolą jest uczestniczenie w syntezie plamki wzrokowej pręcików, elementów tworzących siatkówkę i odpowiedzialnych za widzenie w półmroku. Odgrywa również ważną rolę w rozwoju, w szczególności reguluje prawidłowy rozwój tkanki nabłonkowej, w tym skóry, jest ważny dla tworzenia zębów i ochrony przed infekcjami.

Ta witamina jest zawarta w tłuszczu wątroby ryb, skąd została po raz pierwszy uzyskana, z innych produktów należy podkreślić:

  • produkty zwierzęce: wątroba, jaja, mleko pełne, masło
  • warzywa: dynia, pieprz, marchew, szpinak, zielona rzodkiewka, pomidory (szczególnie dojrzałe)
  • owoce: morele, loquat i lotos

Niektóre z tych produktów, zwłaszcza żółto-pomarańczowe, nie zawierają witaminy A, ale zawierają beta-karoten, silny przeciwutleniacz, który następnie wytwarza witaminę A.

Witamina D: dihydroksycholekalcyferol jest jedyną witaminą, która może być syntetyzowana w organizmie za pomocą reakcji fotochemicznej pod wpływem światła słonecznego. Jest wytwarzany na poziomie nerek i przekształcany w formę aktywną na poziomie skóry. Odgrywa ważną rolę w wchłanianiu wapnia w jelitach i regulowaniu równowagi między odkładaniem i uwalnianiem wapnia w kościach, a zatem jest ważny dla dzieci.

Witamina ta jest obecna w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, tłuste ryby, olej, wątroba, ryby, mięso (zwłaszcza wątroba). W roślinach obecnych w wyjątkowo niskich stężeniach.

Witamina E: tokoferol jest organicznym przeciwutleniaczem. Ze względu na swoją strukturę chemiczną zawierającą pierścienie aromatyczne, reaguje i niszczy wolne rodniki i reaktywne formy tlenu, które powodują uszkodzenia błon komórkowych.

  • produkty pochodzenia roślinnego: kiełki pszenicy, oleje roślinne (oliwa z oliwek), orzechy włoskie, migdały, awokado
  • produkty zwierzęce: masło, olej z wątroby dorsza

Witamina K: jej rola wyraża się na poziomie procesów krzepnięcia krwi. Zawiera pierścienie aromatyczne, które mają reakcję redoks, bierze udział w tworzeniu aktywnej protrombiny, niezbędnej do krzepnięcia krwi i tworzenia skrzepów krwi. Niewielka ilość witaminy K jest wytwarzana przez bakterie flory jelitowej (witamina K2).

Klasyczna witamina K zawarta w żywności (witamina K1) znajdujemy w:

  • produkty roślinne: zielone warzywa liściaste, szpinak, brokuły, sałata i kapusta oraz w mniejszych ilościach w roślinach strączkowych, takich jak groszek lub warzywa, takie jak marchew,
  • produkty zwierzęce: podroby

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

Witamina B1: tiamina jest stosowana w organizmie jako kofaktor enzymów w reakcjach służących do tworzenia cukrów zawartych w nukleotydach biorących udział w metabolizmie cukrów i białek oraz reakcjach związanych z syntezą lipidów. Wrażliwy na działanie wodorowęglanu sodu i temperaturę, dlatego nie zaleca się przygotowywania zbyt wielu produktów, które go zawierają.

  • Produkty pochodzenia roślinnego: kiełki pszenicy, suszone rośliny strączkowe, takie jak soja lub soczewica
  • produkty zwierzęce: jaja, kurczak, wieprzowina, wątroba i ryby

Witamina B2: Ryboflawina jest ważnym składnikiem tworzenia dwóch koenzymów (FMN i FAD), które są zaangażowane w liczne reakcje enzymatyczne, które są niezbędne dla organizmu, takie jak oddychanie komórkowe.

Witamina B2 zawiera prawie wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, ser, drożdże piwne i wątroba, z produktów pochodzenia roślinnego należy wyróżnić grzyby, orzechy, płatki owsiane i kukurydzę.

Witamina B6: pirydoksyna jest stosowana w organizmie do metabolizmu aminokwasów, a ponadto w postaci aktywnej witamina B6 bierze udział w reakcjach syntezy hemoglobiny.

Ta witamina jest obecna w produktach:

  • pochodzenie zwierzęce: jaja, ryby, mleko i mięso, na przykład w wątrobie z kurczaka i piersi z kurczaka
  • Pochodzenie roślinne: banany, ziemniaki, szpinak, mąka, ryż i groch

Witaminy B9: lepiej znane jako kwas foliowy - jest to niezbędna witamina podczas ciąży dla prawidłowego tworzenia cewy nerwowej płodu. Wpływa również na syntezę kwasów nukleinowych, hemoglobiny, metioniny i kwasu glutaminowego.

Witamina B9 znajduje się w produktach:

  • Pochodzenie roślinne: zielone warzywa liściaste, rukiew wodna i szpinak, dynia, rośliny strączkowe, takie jak soczewica, fasola i biała fasola, oraz niektóre rodzaje owoców, takie jak melony. Występuje również w niektórych rodzajach orzechów, takich jak orzechy włoskie i orzechy laskowe
  • pochodzenie zwierzęce: wątroba z kurczaka, ser i jaja

Witamina B12: Kobalamina bierze udział w tworzeniu puryn, tj. zasady azotowe, z których powstają kwasy nukleinowe. Jest zatem niezbędny do syntezy nukleotydów i wzrostu komórek w organizmie.

Witamina B12 występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, ser, owoce morza (ośmiornica, makrela, tuńczyk) i mięso, takie jak wątroba bydlęca, kurczak i królik.

Witamina C: znana również jako kwas askorbinowy, jest bardzo ważną witaminą, ponieważ zwiększa odporność na infekcje, wzmacnia układ odpornościowy, a także jest silnym przeciwutleniaczem i jest potrzebna do syntezy kolagenu i utrzymania integralności struktur zawierających kolagen, takich jak chrząstka, tkanka łączna, ścięgna i macierz kostna. Jest również ważny dla prawidłowego metabolizmu żelaza, ponieważ przyczynia się do jego wchłaniania. Wrażliwe na ciepło: gotowanie powoduje utratę większości witaminy C.

Ta witamina występuje w:

  • produkty ziołowe: winogrona, pomarańcze, cytryny, czarne porzeczki, grejpfrut, truskawki, kiwi i warzywa takie jak papryka, szpinak, pomidory, rukola
  • produkty zwierzęce: występują głównie w podrobach, takich jak śledziona bydła, płuca bydła i wątroba końska

Zestawienie witamin i żywności, w których są zawarte

Witaminy

Produkty (ilość na 100 g)

Witamina B

  • Olej z wątroby rybiej (18000 mcg).
  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: wątroba (wątroba z kurczaka 36600 µg, wątroba bydlęca 16500 µg), jaja (żółtko 640 µg), mleko pełne (295 µg), masło (930 µg)
  • Warzywa: dynia (599 mcg), papryka słodka (494 mcg), marchew (1148 mcg), szpinak (485 mcg), zielona rzodkiew (542 mcg), dojrzałe pomidory (610 mcg)
  • Owoce: morele (360 mcg), niesplik (170) i ​​lotos (237 mcg)

Witamina D

  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: jaja (1,75 µg), tłuste ryby (25 µg) i olej z wątroby ryb (210 µg), mięso (zwłaszcza wątroba - 0,5 µg)
  • W warzywach obecnych w małych ilościach.

Witamina E

  • Produkty pochodzenia roślinnego: kiełki pszenicy (133 mg), oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek (18,5 mg), orzechy (3 mg), migdały (26 mg), awokado (6,4 mg).
  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: masło (2,4 mg), olej z wątroby dorsza (19,8 mg).

Witamina K

  • Warzywa: zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak (482,9 mcg), brokuły (101,6 mcg), sałata (173,6 mcg) i kalarepa (510,8 mcg).
  • W mniejszych ilościach w roślinach strączkowych, na przykład groszku (25 µg) lub w warzywach, takich jak marchew (13,2 µg).
  • Niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego: podroby.

Witamina

Produkty (ilość na 100 g)

Witamina B1

  • Produkty pochodzenia roślinnego: kiełki pszenicy (2,44 mg), suszone rośliny strączkowe, takie jak soja (0,99 mg) i soczewica (0,12 mg).
  • produkty zwierzęce: jaja (0,09 mg), kurczak (0,08 mg), wieprzowina (1,35 mg), wątroba (0,4 mg) i ryby (0,08 mg).

Witamina B2

  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: mleko (1,8 mg), ser (0,18 mg), drożdże piwne (1,65 mg), wątroba (3,3 mg).
  • Produkty pochodzenia roślinnego: grzyby (0,31 mg), orzechy włoskie (0,17 mg), płatki owsiane (0,17 mg), kukurydza (0,18 mg).

Witamina B6

  • Produkty zwierzęce, takie jak jaja (0,17 mg), ryby (0,615 mg), mleko (0,036 mg) i mięso, na przykład, w wątrobie z kurczaka (0,853 mg) i piersi z kurczaka (0,6 mg).
  • Produkty pochodzenia roślinnego: banany (0,367 mg), ziemniaki (0,311 mg), szpinak (0,242 mg), mąka ryżowa cała (0,736 mg) i groch (0,169 mg).

Witamina B9

  • Produkty roślinne: zielone warzywa liściaste, takie jak rukiew wodna (214 mcg) i szpinak (190 mcg), dynia (160 mcg), rośliny strączkowe, takie jak soczewica (70 mcg), fasola (60-100 mcg) oraz w niektórych rodzaje owoców, takie jak melon (100 µg). Występuje również w niektórych rodzajach orzechów, takich jak orzechy włoskie (155 μg) i orzechy laskowe (110 μg).
  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: wątroba z kurczaka (670 mcg), ser (140-150 mcg) i jaja (60-80 mcg).

Witamina B12

Wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja (1,95 µg), ser (1,46 µg), owoce morza (ośmiornica (20 µg), makrela (19 µg) i tuńczyk (10,88 µg)) oraz mięso, takie jak wątroba bydlęca (59,85 µg), kurczak (12,95 µg) i królik (7,16 µg).

Witamina C

  • Produkty pochodzenia roślinnego: winogrona (zwłaszcza sok winogronowy, 340 mg), pomarańcze (50 mg), cytryny (50 mg), czarna porzeczka (200 mg), grejpfrut (40 mg), truskawki (54 mg), kiwi (85 mg) i warzywa, takie jak pieprz (166 mg), szpinak (54 mg), pomidory (25 mg), rukola (110 mg).
  • Produkty pochodzenia zwierzęcego: występują głównie w produktach ubocznych, takich jak śledziona bydła (46 mg), płuca bydła (40 mg) i wątroba końska (30 mg).

Zalecane poziomy spożycia witaminy

Jak widzieliśmy, witaminy są obecne w wielu produktach naszej codziennej diety, ale w rzeczywistości dzienne zapotrzebowanie na te składniki odżywcze jest ograniczone.

W szczególności ustalono następujące normy dotyczące spożycia witamin:

  • Witamina A: 700 mcg dla jednego mężczyzny i 600 mcg dla kobiety. Podczas ciąży potrzeba wzrasta do 700 mcg dla kobiet i do 1000 mcg w okresie laktacji. U dzieci i młodzieży zakres potrzeb waha się od 450 do 600 mikrogramów.
  • Witamina D: poziom odniesienia dla dorosłych waha się od 15 do 20 mikrogramów, podczas gdy u dzieci i młodzieży zapotrzebowanie wynosi 5 mikrogramów.
  • Witamina E: 4 do 12 mikrogramów. Dla dorosłych potrzeba 13 mcg dla mężczyzn i 12 mg dla kobiet. Podczas ciąży wartość utrzymuje się na poziomie 12 mcg, a podczas laktacji wzrasta do 15 mcg.
  • Witamina K: Potrzeba tej witaminy dla dorosłych, zarówno mężczyzn, jak i kobiet, waha się od 140 do 170 mikrogramów, a dla dzieci i młodzieży, wartości wahają się od 60 do 140 mikrogramów. Podczas ciąży i laktacji potrzeba 140 mikrogramów.
  • Witamina B1: 1,2 mg dla mężczyzn i 1,1 mg dla kobiet. Ta wartość wzrasta w czasie ciąży i laktacji do 1,4 mg. Potrzeba dzieci i młodzieży w zakresie od 0,5 do 1,2 mg.
  • Witamina B2: 1,6 mg dla mężczyzn i 1,3 dla kobiet. Wartość wzrasta do 1,7 mg podczas ciąży i do 1,8 mg podczas laktacji. Zapotrzebowanie na dzieci i młodzież wynosi od 0,6 do 1,6 mg.
  • Witamina B6: 1,3-1,7 mg dla mężczyzn i 1,3-1,5 mg dla kobiet. Podczas ciąży wartości te wzrastają do 1,9 mg i do 2 mg w okresie laktacji. U dzieci i młodzieży wartości wahają się od 0,5 do 1,3 mg.
  • Witamina B9: Wartość referencyjna wynosi 400 mcg dziennie dla dorosłych, która wzrasta do 600 mcg dla kobiet w ciąży i do 500 mcg dla kobiet w okresie laktacji. U dzieci i młodzieży zapotrzebowanie wynosi od 150 do 400 mikrogramów.
  • Witamina B12: 2,4 mikrograma na dobę powinna być dostarczana, a wartość jest taka sama dla mężczyzn i kobiet. Podczas ciąży wartość ta wzrasta do 2,6 mcg, a dla karmiących do 2,8 mcg. Jeśli chodzi o dzieci i młodzież, zapotrzebowanie mieści się w zakresie od 0,9 do 2,4 μg.
  • Witamina C: 105 mg dla mężczyzn i 85 mg dla kobiet. Podczas ciąży potrzeba wzrasta do 100 mg, aw okresie laktacji do 135 mg. Zapotrzebowanie na dzieci i młodzież wynosi od 40 do 105 mg.

Przejawy braku lub nadmiaru witamin

Teraz zobaczmy, jakie objawy przejawiają się brakiem każdej z witamin:

  • Witamina A: Niedobór witaminy A może prowadzić do pogorszenia widzenia, w tym do ślepoty nocnej, zwyrodnienia komórek nabłonkowych ze zniszczeniem nabłonka, a u dzieci do gwałtownego zatrzymania rozwoju szkieletu.
  • Witamina D: niedobór witaminy D powoduje krzywicę, tj. brak rozwoju kości u dzieci, które pozostają zatem niskiego wzrostu i charakteryzują się delikatnymi kośćmi ze skłonnością do złamań. Ponadto mogą wystąpić osteomalacja u dorosłych, zniszczenie szkliwa zębów.
  • Witamina E: jej niedobór jest rzadki i nie do końca poznany. Zauważono, że brak witaminy Y prowadzi do zaburzeń wchłaniania lipidów.
  • Niedobór witaminy K: może powodować krwotoki podskórne, jelitowe lub dziąsłowe i, ogólnie, zmniejszenie zdolności krzepnięcia krwi. Jednak jego niedobór jest dość rzadki.
  • Witamina B1: Niedobór taminy powoduje chorobę znaną jako beri-beri, a także może prowadzić do zaburzeń układu nerwowego, układu trawiennego i czynności serca.
  • Witamina B2: Niedobór ryboflawiny może powodować uszkodzenie zębów i jamy ustnej, takie jak zapalenie jamy ustnej i pęknięcia warg, problemy z oczami, takie jak zapalenie spojówek i zmiany rogówki.
  • Witamina B6: Niedobór witaminy B6, choć rzadki, może powodować drażliwość i drgawki, zwłaszcza u dzieci, i łojotokowe zapalenie skóry.
  • Witamina B9: niedobór kwasu foliowego w czasie ciąży prowadzi do defektów w rozwoju cewy nerwowej u płodu, a u dorosłych może prowadzić do niedokrwistości.
  • Witamina B12: Najbardziej znanym objawem niedoboru witaminy B12 jest niedokrwistość. Jednak ta patologia nie jest bezpośrednio związana z niedoborem witamin, ale bardziej z powodu niemożności jej wykorzystania w organizmie. Dzieje się tak, ponieważ nie ma wewnętrznego czynnika wymaganego do wchłaniania witaminy B12.
  • Witamina C: niedobór witaminy C powoduje choroby takie jak szkorbut, zwiększa prawdopodobieństwo zakażenia, a także powoduje kruchość naczyń włosowatych.

Jeśli jednak przyjmujesz nadmierne ilości witamin, mogą one być toksyczne:

  • Witamina A: nadmiar witaminy A może prowadzić do problemów w jamie ustnej, takich jak zapalenie dziąseł i zapalenie jamy ustnej, problemy z wątrobą oraz łamliwe paznokcie i włosy.
  • Witamina D: nadmierne spożycie witaminy D może prowadzić do hiperkalcemii, tj. wysoki poziom wapnia we krwi.
  • Witamina K: dokładne efekty nie są opisane, jednak w niektórych przypadkach, na przykład, terapia antykoagulantami, należy zaprzestać spożywania pokarmów zawierających witaminę K, ponieważ może to niekorzystnie wpływać na działanie leków przeciwzakrzepowych.

Chociaż to stwierdzenie nie uzyskało naukowego uzasadnienia, wydaje się, że wysokie dawki witaminy C prowadzą do zwiększonego ryzyka kamieni nerkowych i zwiększają zniszczenie witaminy B12. Ponadto wydaje się, że wysokie stężenia witaminy C mogą zaburzać aktywność leków przeciwzakrzepowych.

http://vseznam.ru/blog/vitaminy_funkcii/2017-02-17-1628

Witaminy

Co to jest?

Witaminy nie są syntetyzowane przez komórki i wchodzą do organizmu z pożywieniem. Wyjątkami są witaminy D, K i B3. Witamina D jest syntetyzowana w skórze za pomocą promieni ultrafioletowych, a K i B3 są syntetyzowane przez bakterie jelitowe.

Witaminy są katalizatorami procesów metabolicznych, nie są częścią tkanek i nie są źródłem energii. Witaminy nie zawierają pierwiastków śladowych i niezbędnych aminokwasów.

Krótko o witaminach można wyróżnić kilka tez:

  • oznaczone literami łacińskimi, po których następują nazwy substancji organicznych;
  • z niedoborem rozwija się hipowitaminoza;
  • z nadmiarem rozwija się hiperwitaminoza;
  • długi brak witamin powoduje niedobór witamin;
  • dzienne zapotrzebowanie wynosi od 1,5 μg do 600 mg w zależności od witaminy;
  • dzieci i młodzież, niektóre witaminy są wymagane w nadmiarze, ponieważ wzrost i rozwój organizmu jest intensywny;
  • są wymagane przez całe życie.

Rys. 1. Oznaki beri-beri.

Różne pokarmy zawierają różne witaminy, dlatego im bardziej zróżnicowana jest dieta, tym większa jest możliwość uzyskania wszystkich niezbędnych substancji w stawce dziennej. Monotonne jedzenie (tylko owsianka lub tylko mięso) prowadzi do hipowitaminozy.

Niektóre witaminy są tracone podczas gotowania. Na przykład witamina C ulega zniszczeniu w temperaturze 60 ° C. Jednak niektóre witaminy nie są wchłaniane bez obróbki cieplnej.

„Naturalne” witaminy, tj. pochodzące z żywności, absolutnie identyczne z syntetycznymi.

Typy i działanie

Witaminy dzielą się na dwa rodzaje:

  • rozpuszczalny w wodzie - nie gromadzą się, nadmiar jest wymywany wodą (C, grupa B);
  • rozpuszczalny w tłuszczach - może gromadzić się w organizmie w tkance tłuszczowej (K, A, E, D).

Ogólny efekt, normę i obecność w produktach przedstawiono w tabeli „Witaminy”.

Imię i nazwisko

Akcja

Dzienna stawka

Gdzie są

Tworzy układ odpornościowy, wpływa na wzrost włosów, pazury, wspomaga elastyczność skóry

Wątroba, produkty mleczne, żółtko jaja

Pomaga wydobyć energię z węglowodanów, wspomaga rozwój układu nerwowego

Rośliny strączkowe, orzechy laskowe, wieprzowina

Uczestniczy w metabolizmie, jest częścią błon śluzowych

Wątroba z kurczaka, produkty mleczne

Wpływa na cholesterol, poprawia pamięć

Zielone warzywa, kurczak, orzechy, podroby

Wspomaga metabolizm tłuszczów, przepływ impulsów nerwowych, reguluje poziom insuliny i cholesterolu

Ryż, płatki owsiane, kiełkujące ziarna pszenicy, szpinak, wątroba, mleko

http://obrazovaka.ru/biologiya/vitaminy-tablica-8-klass.html

VitaMint.ru

Wszystko, co chciałeś wiedzieć o witaminach

Podstawowe menu nawigacji

Witaminy Alfabet: skład, instrukcje, recenzje

Strona główna »Preparaty i kompleksy witaminowe» Witaminy Alfabet: skład, instrukcje, recenzje

Witaminy Alfabet: skład, instrukcje, recenzje

Alfabet witamin jest jednym z najbardziej znanych i popularnych kompleksów witaminowych. Są reprezentowane przez wiele kombinacji dla różnych grup wiekowych, dla różnych celów (profilaktycznych, terapeutycznych i innych), dla niektórych rodzajów aktywności (sport, nauka), do celów kosmetycznych. Witaminy Alphabet mają jedną charakterystyczną cechę, która zasadniczo odróżnia je od innych kompleksów witaminowych. Ten podział wszystkich witamin i minerałów na 3 grupy zgodnie z zasadą zgodności i zwiększenia ich wchłaniania i bardziej wydajnej pracy.

Krótka instrukcja

Po pierwsze, jakie wskazania do użycia:

różne awitaminozy, hipowitaminoza, konsekwencje tych stanów, podczas ciąży, stres, jeśli dana osoba musi przestrzegać specjalnej diety lub ma niezrównoważoną dietę, po prostu brak niektórych substancji z różnych przyczyn (trening sportowy, ciężka praca, niektóre choroby).

Ponadto, zwiększone dawki witaminy A są spożywane przez ludzi cierpiących na choroby przewodu pokarmowego i słabe wchłanianie substancji. Ponadto osoby leczone antybiotykami, radioterapią lub chemioterapią.

Biorąc kompleksy witaminowe, pamiętajcie, że tutaj, jak również w wielu miejscach, konieczne jest obserwowanie środka i nie picie witamin w dużych dawkach - przedawkowanie może nastąpić bardzo szybko, a konsekwencje nie będą was czekać!

Jak przyjmować: trzy tabletki o różnych kolorach należy przyjmować 3 razy dziennie w odstępie 4-6 godzin, najlepiej przy posiłkach. Jaki kolor pigułki do picia nie ma znaczenia.

Możesz wziąć jedną tabletkę rano (na przykład białą) i dwie inne wieczorem (niebieska i różowa), ale efekt będzie niższy niż trzy razy dziennie.

Uzupełnienie niezbędnych witamin wymaga zwykle 2-3 kursów. Różnica między kursami wynosi dwa tygodnie. Liczba kursów i stopień hipowitaminozy niektórych użytecznych elementów jest rozwiązywany indywidualnie.

Takie witaminy Alfabet jako zdrowie mamy, Cukrzyca, W zimnej porze roku, W zimnych porach roku dzieci mogą być przyjmowane tylko za radą lekarza (zwłaszcza zdrowia mamy) lub z odpowiednimi chorobami.

Przeciwwskazania:

  • alergia lub wrażliwość na składniki kompleksu witaminowego;
  • hiperwitaminoza;
  • nadczynność tarczycy (stan może się gwałtownie pogorszyć);
  • nadczynność tarczycy (może być podjęta tylko po konsultacji z endokrynologiem);
  • ciąża i laktacja.

Skład alfabetu witamin

Wszystkie witaminy i minerały (13 witamin i 10 minerałów) wchodzące w skład witamin Alphabet są podzielone na 3 grupy i są reprezentowane przez trzy rodzaje tabletek: biały, niebieski i różowy. To jest wersja klasyczna. Witaminy dla dzieci lub dla kobiet powyżej 50 roku życia będą miały inny skład.

Tablet numer 1 (biały)

Tablet numer 2 (niebieski)

Tablet numer 3 (różowy)

* -% normy dziennej przekraczającej 100% jest wartościami dopuszczalnymi i nie przekracza górnej granicy konsumpcji.

Jak wiadomo, niektóre witaminy nie są ze sobą kompatybilne: albo neutralizują wzajemne działanie, albo hamują działanie drugiego. Aby temu zapobiec, są one podzielone na oddzielne tabletki i powinny być również brane osobno, aby osiągnąć maksymalną wydajność. Na przykład B1 nie jest kompatybilny z B6, ale bierze udział w absorpcji żelaza. Jak widać, te witaminy są rozcieńczane w różnych tabletkach, ale jednocześnie B1 znajduje się w tej samej tabletce wraz z żelazem. W związku z tym dwaj przeciwnicy - B1 i B6 nie spotkają się, ponieważ zostaną zabrani w różnych momentach i zostaną wchłonięci przez ciało do maksimum. Inny przykład: witamina C i witamina B12 powinny być przyjmowane osobno, ponieważ C prowadzi do niedoboru cyjanokobalaminy - jak widać tutaj, są podzielone.

Alfabet witamin dla dzieci

Alfabet Nasze dziecko - dla dzieci od 1,5 do 3 lat. Prezentowany jest w postaci proszku do przygotowania roztworów. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Zaprojektowany do normalnego wzrostu i rozwoju dziecka, w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zmniejszenia drażliwości i pobudliwości, w celu poprawy procesów umysłowych. Witaminy 11, minerały 5.

Przedszkole Alfabet - dla dzieci od 3 do 7 lat. Prezentowane w postaci tabletek do żucia o różnych kolorach i smakach. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Zaprojektowany, aby wspierać odporność, zwiększać stabilność układu nerwowego i emocje podczas socjalizacji dziecka. Witaminy 13, minerały 9.

Alphabet Schoolboy - dla dzieci od 7 do 14 lat. Prezentowane w postaci tabletek do żucia o różnych kolorach i smakach. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Zaprojektowany, aby poprawić wydajność fizyczną i psychiczną, chronić przed stresem i przepięciem, dostosować się do procesu uczenia się i jego obciążeń. Witaminy 13, minerały 10.

Alphabet Teen - dla nastolatków od 14 do 18 lat. Prezentowane w postaci tabletek do żucia o różnych kolorach i smakach. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Dawki witamin i minerałów są wyższe niż w kompleksie Alphabet Schoolboy. Przeznaczony do utrzymywania w dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci, utrzymując stabilne tło emocjonalne, aby poprawić wytrzymałość fizyczną. Witaminy 13, minerały 10.

Alfabet W zimnej porze dla dzieci - dla dzieci od 3 do 14 lat. Prezentowane w postaci tabletek do żucia o różnych kolorach i smakach. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Dodatkowo dodano prebiotyki (przywracają mikroflorę jelitową po antybiotykoterapii lub innych lekach). Zaprojektowany, aby wspierać odporność podczas choroby, ułatwia przebieg, zmniejsza nasilenie objawów. Stosowany również jako środek profilaktyczny w zimnej porze roku. Witaminy 13, minerały 10.

Alfabet witamin dla kobiet

Alphabet Classic to uniwersalny preparat z pełnym zestawem witamin i minerałów. Zaprojektowany, aby wypełnić brakujące składniki odżywcze, konkretną dietą i monotonnym jedzeniem, z niezdolnością do uzyskania jakichkolwiek witamin i minerałów. Witaminy 13, minerały 10.

Zdrowie mamy Alfabet - dla kobiet w ciąży i karmiących. Wzbogacony w taurynę. Zaprojektowany w celu zapewnienia normalnego przebiegu ciąży, zmniejszenia ryzyka utraty dziecka, poważnych patologii u dziecka (zapewnienie prawidłowego rozwoju układu krążenia, a zwłaszcza układu nerwowego), powikłań związanych z ciążą, w celu zachowania zdrowia matki (w szczególności zębów i włosów). Witaminy 13, minerały 11 (dodany fosfor).

Przed podjęciem takiego kompleksu koniecznie skonsultuj się z lekarzem!

Alfabet 50+ to uniwersalny lek dla osób po 50. roku życia. Wzbogacony w karotenoidy, luteinę, likopen. Zaprojektowany, aby utrzymać dobrą wydajność układu mięśniowo-szkieletowego, wzroku, serca, układu nerwowego (w tym mózgu), spowolnić proces starzenia się całego ciała, dostosować się do zmian związanych z wiekiem, które już miały miejsce. Działa również profilaktycznie przeciwko osteoporozie, zapaleniu kości i stawów, chorobom układu krążenia. Witaminy 13, minerały 9.

Alphabet Energy - uniwersalny lek. Wzbogacony w rutynę, kwas bursztynowy i ekstrakty z Eleutherococcus i Schizandra. Zaprojektowany, aby zwiększyć wydajność, złagodzić zmęczenie, senność, drażliwość, poprawić funkcjonowanie mózgu, aby szybciej odzyskać organizm po wysiłku. Witaminy 13, minerały 9.

Kosmetyki Alphabet - preparat kobiecego piękna. Wzbogacony w inulinę, koenzym Q10, kwercetynę, kurkuminę, kwas paraaminobenzoesowy. Przeznaczony do utrzymywania w dobrej kondycji skóry, zdrowia paznokci i włosów, ogólnego wzmocnienia ciała, spowolnienia starzenia się komórek. Witaminy 13, minerały 10.

Efekt alfabetu - patrz opis poniżej.

Alfabet W zimnej porze roku - dodano kwasy bursztynowy i liponowy (przyczyniają się do usuwania toksycznych substancji wytwarzanych przez bakterie i wirusy). Zaprojektowany, aby wspierać odporność podczas choroby, ułatwia przebieg, zmniejsza intensywność objawów, daje siłę ciału dla szybszego powrotu do zdrowia po chorobie, ogólne wzmocnienie układu odpornościowego. Stosowany również jako środek profilaktyczny w zimnej porze roku. Witaminy 13, minerały 9.

Alphabet Antistress - uniwersalny lek. Wzbogacony ekstraktem z korzenia kozłka. Zaprojektowany, aby poprawić odporność na stres, normalizację układu nerwowego, złagodzić drażliwość, lęk, normalizować sen. Witaminy 8, magnez.

http://vitamint.ru/vitaminnye-preparaty-i-kompleksy/vitaminy-alfavit-sostav-instrukciya-otzyvy.html

Tabela niezbędnych witamin i ich wpływ na organizm ludzki

Witaminy są niezbędnymi mikroelementami dla organizmu, wytwarzającymi różne ulepszenia w jego żywotnej aktywności i działające w całym organizmie człowieka. Przede wszystkim witaminy dzielą się na 2 główne grupy: pierwsza to witaminy rozpuszczalne w wodzie (grupy B i C), a druga grupa (A, D, E i K) to witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, które wymagają regularnej wymiany w organizmie, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach gromadzą się w tkankach tłuszczowych człowieka i jego wątroby i są eliminowane znacznie wolniej niż witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Tabela niezbędnych witamin i ich wpływ na organizm

Wiadomo, że włosy otrzymują część swojego odżywiania ze skóry, więc zrównoważona dieta pomoże przywrócić równowagę substancji w organizmie. Źródła są przeznaczone.

Co jest przydatne dla witaminy C? Dla pełnego funkcjonowania i utrzymania zdrowia - organizm potrzebuje witaminy C (znanej również jako kwas askorbinowy). Witamina

Historia odkrycia witamin z grupy B W 1912 roku Casimir Funk, naukowiec z Polski, odkrył witaminę B, która zapobiega wielu chorobom. Z biegiem czasu naukowcy ustalili.

Jeśli zagłębisz się w ludzką fizjologię, zobaczymy, że elastyczne keratyny są częścią paznokci. Dlatego witaminy dla nich potrzebują tego samego: witaminy grupowe.

Witamina A - silny przeciwutleniacz Witamina A nazywana jest witaminą piękności, opiekunką młodości - jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, który wspomaga gojenie i regenerację.

  • Witamina A dla włosów Komentarze są wyłączone

Wiadomo, że włosy otrzymują część swojego odżywiania ze skóry, więc zrównoważona dieta pomoże przywrócić równowagę substancji w organizmie. Źródła są przeznaczone.

5 porad dla rodziców - jak wybrać multiwitaminę dla dzieci? 1) Multiwitaminy z dużym zestawem składników odżywczych pochodzących z różnych źródeł - zazwyczaj dają więcej.

Witaminy, a także leki i fizjoterapia są bardzo ważne dla dzieci z autyzmem. Bez starannie dobranych suplementów witaminowo-mineralnych - wydajność.

Podsumowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. W małych ilościach witaminy A, D, E i K są po prostu niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. Rozpuszczalny w tłuszczach.

Podsumowanie witamin rozpuszczalnych w wodzie. Witaminy z grupy B i witaminy C są rozpuszczalnymi w wodzie witaminami, które nie są przechowywane w organizmie i muszą być uzupełniane.

Witaminy to organiczne substancje spożywcze występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Witaminy wszystkich grup - odgrywają ogromną rolę w utrzymaniu.

Potrzeby żywieniowe mężczyzn i kobiet są nieco inne. Mężczyźni potrzebują więcej witamin niż kobiety i odwrotnie. Spróbujmy to rozgryźć.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html
Up