logo

Każdy z nas przynajmniej raz słyszał o tym, że nie jest to owoc, a nie warzywo o egzotycznej nazwie „awokado”. Pomimo tego, że awokado jest bardziej podobne do warzyw, to nadal należy do owoców. Ale ponieważ owoce te pojawiły się niedawno na półkach naszych supermarketów, nie każdy wie, jak wybrać dojrzałe owoce, jak jeść awokado i które części są jadalne, a które nie.

Awokado jest bardzo dobre dla zdrowia. Wiadomo o jego nasyceniu witaminami, niską zawartością cukru. Wynika z tego, że awokado jest szczególnie przydatne dla osób z cukrzycą lub podatnych na to. Ponadto awokado jest bogate w potas, który ma korzystny wpływ na stan ludzkiego układu nerwowego.

Wybór dobrej jakości owoców

Kupowanie awokado po raz pierwszy - zawsze ryzykujesz, ponieważ nie wiesz, jakie powinny być dojrzałe owoce. I możesz kupić niedopasowany lub przejrzały płód. Następnym razem będziesz znacznie łatwiejszy, ponieważ już porównasz wygląd awokado z jego wewnętrzną zawartością.

Miąższ dojrzałego awokado przypomina zmiękczone masło. Łatwo sprawdź dojrzałość łyżeczką. Jeśli miazga jest łatwa do usunięcia łyżką, owoce są dojrzałe. Jeśli jest twardy lub przeciwnie, zbyt miękki, nie poczujesz prawdziwego smaku awokado. Ale tę metodę weryfikacji można wykonać, dokonując zakupu.

A jak wybrać awokado w sklepie? Konieczne jest lekkie naciśnięcie palca na awokado. Płód powinien ustąpić miejsca presji i trochę przestać, ale po kilku sekundach powrócić do poprzedniego stanu. Oznacza to, że awokado powinno być miękkie, ale jednocześnie elastyczne.

Czy mogę jeść surowe awokado?

Awokado można jeść zarówno na surowo, jak i na ciepło. W surowym owocu awokado przechowywanych jest znacznie więcej składników odżywczych niż po ekspozycji termicznej.

Jak jeść awokado?

Przed zjedzeniem awokado należy go oczyścić. Istnieje kilka sposobów:

  • obrać skórę, pokroić owoce na obwodzie do kości i obrócić połówki w różnych kierunkach;
  • nie obierając awokado, nacinaj go na obwodzie i wykonuj te same manipulacje, po czym usuń miazgę łyżką lub skręć połowę awokado po niewłaściwej stronie, odetnij miazgę nożem.

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jak prawidłowo jeść awokado. Z punktu widzenia zachowania przydatnych substancji - awokado należy jeść na surowo i bez dodatku sosów i przypraw (na przykład majonezu). Z punktu widzenia poprawy właściwości smakowych lepiej jest jeść awokado w połączeniu z pomidorami, owocami morza, miękkimi serami, czyli awokado jest bardziej smaczne w sałatce niż w takim przypadku.

Czy można zjeść skórkę z awokado?

Jednoznaczny zakaz, że skórka awokado nie może być - nie. A jeśli zaczniemy od logiki, że wszystko, co nie jest zabronione, jest dozwolone, możesz spróbować jeść awokado ze skórą. Ale podczas gotowania zaleca się obieranie awokado. Wyjątkiem może być przypadek, gdy planujesz wypchać połówki awokado. Następnie należy usunąć miazgę z owoców i pozostawić skórkę nienaruszoną. Ale w tym przypadku jedzenie lub niejedzenie zależy od ciebie. Możesz jeść tylko jedno nadzienie, ale nie jedz skórki.

Czy jedzą doły awokado?

Nie, nie jedzą pit awokado i nie używają go do gotowania jako przyprawy.

Co możesz zrobić z awokado?

Awokado są najczęściej używane w sałatkach z owoców morza. Jego neutralny, dyskretny smak jest w stanie podkreślić smak owoców morza. Oprócz sałatek z awokado uzyskuje się pyszne sosy. Dość często awokado jest używane do zup i zup kremowych. Możesz także wypchać awokado.

http://womanadvice.ru/kak-kushat-avokado

Jak jeść awokado?

Niewielu ludzi nie wie, że dziwny owoc lub warzywo (na pierwszy rzut oka jest to trudne do określenia), z egzotyczną nazwą awokado, właściwie odnosi się konkretnie do owoców, chociaż ma wyraźny smak roślinny. Ostatnio na półkach pojawia się wiele warzyw i owoców z zagranicy, a awokado również nie jest wyjątkiem. Jednak nie każdy może wybrać odpowiedni owoc i jak mało ludzi wie, jak korzystać z tego egzotycznego.

Praktycznie brak cukru i wystarczająca ilość witamin sprawiają, że awokado jest zdrowe. Kontynuując, awokado jest przydatnym produktem dla osób z cukrzycą, a także posiada pewne predyspozycje do tej choroby. Potas, który jest wystarczająco zawarty w awokado, ma korzystny wpływ na układ nerwowy, dlatego stosowanie awokado ma pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie.

Wybór dobrej jakości owoców

Pierwszy zakup awokado może się nie powieść, ponieważ na pierwszy rzut oka trudno jest stwierdzić, czy ten owoc jest dojrzały, czy też nie, dlatego można uzyskać zarówno dojrzałe, jak i niezbyt dojrzałe owoce. Ale już kolejny zakup awokado z pewnością będzie łatwiejszy, ponieważ już teraz będzie doświadczenie, aby porównać zawartość wewnętrzną z wyglądem owoców.

Jeśli awokado jest dojrzałe, jego mięso przypomina nieco miękkie masło. Owoce uważa się za dojrzałe, jeśli ich miazgę można łatwo usunąć łyżeczką. Zbyt twarda lub wręcz bardzo zmiękczona miąższ awokado nie pozwoli cieszyć się prawdziwym smakiem tego owocu. Ale w ten sposób awokado może być testowane tylko w domu.

Jak więc wybrać odpowiedni awokado? Aby to zrobić, konieczne jest lekkie naciśnięcie płodu, który musi wytrzymać nacisk i szybko powrócić do pierwotnego stanu. W związku z tym awokado powinno być lekko miękkie, z pewną elastycznością.

Czy mogę jeść surowe awokado?

Przed gotowaniem potraw z awokado jest zwykle obrany. Aby to zrobić, możesz użyć kilku metod:

  • skórka jest czyszczona, miazga jest cięta wzdłuż obwodu kamienia, a połówki są obracane w różnych kierunkach;
  • ta sama manipulacja wykonywana jest z nieobranego awokado, miąższ jest wybierany łyżką lub odcinany za pomocą noża ze skręconych połówek awokado.

Pytanie, jak prawidłowo używać awokado, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jednakże, patrząc z punktu widzenia zachowania przydatnych substancji, korzystne jest spożywanie surowego awokado, bez dodatków, sosów lub majonezu. Smak awokado znacznie poprawia się w połączeniu z owocami morza, pomidorami i miękkimi serami. Awokado najlepiej stosować w sałatkach, a nie tylko.

Czy można zjeść skórkę z awokado?

Nie ma szczególnego zakazu stosowania skórki tego owocu, dlatego falę można stosować z awokado i skórką. Zaleca się jednak obieranie awokado podczas gotowania różnych sałatek. Wyjątkiem może być tylko nadziewanie połówek awokado. W tym przypadku miazga jest usuwana łyżką, a skóra pozostaje cała, ale zjedzenie jej lub nie jest osobistą decyzją każdego. Możesz jeść tylko farsz, bez jedzenia skórki.

Czy jedzą doły awokado?

Nie możesz jeść pitnej awokado, a także nie zaleca się używania jej jako przyprawy do gotowania.

Co możesz zrobić z awokado?

Awokado jest doskonałym składnikiem sałatek z owoców morza. Smak morskich przysmaków doskonale podkreśla dyskretny i neutralny smak awokado. Awokado można gotować w różnorodnych daniach, zupach i różnych sosach. Jedną z najlepszych opcji na awokado jest nadziewanie.

http://advices4lady.org/1131-kak-kushat-avokado/

Avocado Peel: Korzyści i wartości odżywcze

Ciemnozielona część awokado - jej skóra jest bardziej odżywcza niż jej żółte lub jasnozielone części. Ma najwyższe stężenie karotenoidów, które są środkami przeciwnowotworowymi i chlorofilami, które są środkami budującymi krew i środkami odtruwającymi. Bogata w bioaktywne przeciwutleniacze, takie jak fenole i flawonoidy, skórka pomaga również zwalczać stres oksydacyjny i chroni nerwy przed degeneracją.

Aby stwierdzić oczywiste, awokado jest pożywne. Ale jeśli myślisz, że jedzenie ogranicza się do żółtawo-zielonej części zjedzonego owocu, gdy skórka i nasiona często trafiają do kosza na śmieci, odrzuć tę myśl. Skórka jest jeszcze bardziej pożywna.

Oprócz dostarczania owoców naturalnej odporności na szkodniki i choroby, ze względu na swoje właściwości przeciwgrzybicze, które zmniejszają się wraz z dojrzewaniem owoców, skóra 1 awokado jest spiżarnią dla składników odżywczych.

Jeśli pokroisz dojrzałe awokado, zauważysz, że kolor skóry waha się od żółtej do jasnozielonej w środku i ciemnozielonej bliżej skóry. A kiedy mówimy o skórze, która jest pożywna, a czasem nawet bardziej pożywna niż same owoce, mówimy o tej ciemnozielonej stronie.

Wartości odżywcze i korzyści ze skórki awokado

Karotenoidy i chlorofile
Karotenoidy działają jako przeciwutleniacze i mają właściwości przeciwnowotworowe, a hrophyllil jest substytutem krwi, który odtruwa organizm, zwalcza nieświeży oddech i zapobiega rakowi.

Stwierdzono, że całkowite stężenie karotenoidów i chlorofilu w owocach jest najwyższe w ciemnozielonej części owocu, najbliżej skórki i najdalej od nasion.

Zaobserwowano również, że poziomy karotenoidów i chlorofilów nie zmieniły się znacząco podczas dojrzewania.

Fenole i flawonoidy
Skórka z awokado jest również bogata w inne związki biologicznie czynne, takie jak fenole i flawonoidy. Fenole są przeciwutleniaczami, które zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym biocząsteczek, takich jak DNA, lipidy i białka. Uszkodzenia oksydacyjne odgrywają rolę w chorobach przewlekłych, takich jak rak i choroby układu krążenia. Fenole roślinne mogą zakłócać proces nowotworowy, potencjalnie zmniejszając ryzyko raka.

Flawonoidy są przeciwutleniaczami, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwkrwotoczne, przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe oraz chronią komórki nerwowe przed degeneracją.

Skórka z awokado zawiera znacznie więcej związków biologicznie aktywnych niż owoce. Na każde 100 g owoców przypada około 0,815 mg karotenoidów, 410,2 mg związków fenolowych i 21,9 mg flawonoidów, a każde 100 g skórki zawiera 2,585 mg karotenoidów, 679,0 mg związków fenolowych i 44,3 mg flawonoidów.

Jak jeść skórkę z awokado
Ponieważ stwierdzono, że zawartość tych korzystnych substancji chemicznych wzrasta w miarę zbliżania się do skórki, nie należy jej czyścić. Nie zatrzymuj się na żółtej mięsistej części. Wyjąć głębiej zawartość łyżki owocowej i zeskrobać jak najwięcej zielonej części.

http://mednew.site/pitanie/kojyra-avokado-preimyshestva

Jak jeść awokado

Niezwykła i egzotyczna owocowa awokado zyskuje coraz większą popularność. Jednak nadal wielu preferuje inne zwyczajowe owoce. Najprawdopodobniej wynika to z braku informacji. Sędzia dla siebie. Wiele osób nie zna warzyw ani owoców tego interesującego owocu. Jak dobrze jeść awokado? Czy mogę mieć kość? Dlaczego powinien być spożywany na surowo? A ogólnie, jak wybrać ten owoc, aby był dojrzały? Odpowiedzi na te i inne pytania, które otworzymy w tym artykule.

Awokado jest owocem rosnącym na drzewie gdzieś w tropikalnych krajach Afryki, Brazylii, Izraela iw niektórych stanach Ameryki. Drugą nazwą owocu jest „gruszka aligatora”, ale tylko z powodu zewnętrznego podobieństwa. W formie wygląda jak gruszka, a zielony jak aligator. Wewnątrz owocu znajduje się duża kość, której nie można zjeść, ponieważ zawiera substancje niebezpieczne. To samo dotyczy skórki, ale tłuste ciało przynosi nam nieocenione korzyści. Biorąc pod uwagę, że gruszka aligatora jest owocem, smak nie jest wcale słodki i nie są z niego robione desery, ale o tym napiszemy bardziej szczegółowo poniżej.

Jak rozpoznać dojrzałe awokado

Wszystko jest proste: im ciemniejszy owoc, tym bardziej dojrzały. Jednocześnie nie można kupić całkowicie czarnego owocu, ponieważ oznacza to, że jest już zbyt dojrzały lub zaczął gnić. Chociaż, w drodze wyjątku, istnieje jedna odmiana awokado w czarnej skórze - kalifornijska. Kupują mu czarny.

Jak określić dojrzałość awokado:

  • Pierwszy znak to kolor. Skóra awokado powinna być ciemnozielona. Jednocześnie, jeśli sklep ma jasnozielone owoce lub odwrotnie, lepiej jest wybrać jasny kolor owocu stałego. W temperaturze pokojowej dojrzeje w Twoim domu w ciągu kilku dni. Ale upewnij się, że owoce nie są zepsute.
  • W dotyku awokado jest nieco miękkie. Jeśli naciśniesz, pojawi się wgniecenie. A pod skórką poczuje się jak zmiękczone masło. Nawiasem mówiąc, wgniecenie jest następnie wygładzane.
  • Kamień wewnątrz owocu łatwo odsuwa się od miazgi. Jeśli owoc jest wstrząśnięty, możesz usłyszeć, jak zwisa w środku.

Jak przyspieszyć dojrzewanie

Najczęściej w sklepach sprzedawane są owoce niedojrzałe. Ponieważ bardzo szybko się psują, ale doskonale dojrzewają na ladzie lub w domu. Jeśli kupiłeś twardy owoc, nie możesz go włożyć do lodówki, w przeciwnym razie nigdy nie dojrzeje, ale po prostu się pogorszy. Więc co zrobić, jeśli w sklepie dostaniesz owoc stałego awokado:

  1. Pierwsza metoda dojrzewania jest bardzo szybka. To jest, jeśli potrzebujesz tego „teraz”. Weź owoce i wykonaj kilka nakłuć widelcem w różnych miejscach. Następnie umieść go w kuchence mikrofalowej pod pokrywą i włącz na 30 sekund. Jeśli nie jest wystarczająco zmiękczony, możesz włączyć go na kolejne 30 sekund. Następnie schłódź awokado i gotuj tak, jak chcesz. Przy takim dojrzewaniu szybkości jest jedna wada: owoce mogą zmienić smak. Dlatego lepiej go nie używać.
  2. Druga metoda obejmuje również ogrzewanie awokado. Tylko tym razem w piekarniku. Weź kawałek folii, całkowicie zawiń w nim owoce, połóż na blasze i podgrzej w temperaturze 200 stopni przez 10 minut. Potem możesz go ochłodzić i zjeść. Ta metoda nie jest również najlepsza ze względu na obróbkę cieplną. Rzeczywiście, w takich warunkach owoc traci niektóre ze swoich korzystnych właściwości.
  3. Trzecia metoda dojrzewania potrwa około dwóch dni. Musisz wziąć papierową torbę. Włóż do niego awokado i inne owoce, takie jak jabłko lub banan. Następnie zamknij worek i przechowuj go w temperaturze 20-24 ° C. W papierowej torbie znajduje się gaz etylenowy, który jest naturalnym hormonem roślinnym, który pomaga owocom dojrzewać, a kolejny owoc pomaga go wyprodukować więcej. Dzięki tej metodzie zachowany jest cały smak i korzystne właściwości gruszki aligatora.
  4. Kupiłeś awokado, pokroiłeś, a to jest trudne i niedojrzałe. W takim przypadku posyp miąższ sokiem z cytryny, połącz dwie połówki owocu z kością w środku. Następnie owinąć go folią spożywczą i umieścić w lodówce, aż dojrzeje.
  5. A ostatnia jest najstarszą metodą, ale nie mniej popularne jest dojrzewanie awokado. Konieczne jest owinięcie owocu w gazecie i umieszczenie w ciepłym miejscu. Na przykład do baterii lub już wyłączony piekarnik. Taki owoc dojrzeje za kilka dni.

Jak czyścić awokado

Aby ciąć awokado, profesjonalni kucharze nigdy nie biorą metalowego noża, ponieważ przyspiesza to proces utleniania, a mięso ciemnieje szybciej. Lepiej jest użyć ceramicznego noża lub plastikowej, drewnianej łyżki.

Istnieją dwa najbardziej popularne sposoby wytwarzania awokado:

  1. Najpierw musisz umyć owoce i wytrzeć. Weź nóż do awokado i pokrój owoc wzdłuż okręgu spoczywającego na kości. Następnie przewiń dwie połówki i rozsuń je. Jeden z nich zostanie usunięty. Następnie uderz kości ostrą krawędzią noża, która będzie pasować do ostrza. Pokroić połówki należy natychmiast posypać sokiem z cytryny lub limonką, tak aby nie były utlenione i przyciemnione. Następnie nożem rysujemy linie na miazdze. Najpierw, z jednej strony, potem z drugiej, aby zdobyć kwadraty. W takim przypadku odetnij mięso na skórę. Bierzemy łyżkę i jednym ruchem dostajemy mięso ze skórki. Powstałe w ten sposób kwadraty można tak zjeść lub dodać do pożądanego dania.
  2. Drugi sposób cięcia jest odpowiedni dla tych, którzy muszą pociąć owoce na paski. Najpierw obieramy go, a następnie tniemy i otrzymujemy kość, jak w pierwszej metodzie. Następnie przeciąć połówki na paski na desce do krojenia.

Co smakuje awokado

Aby zrozumieć smak awokado, musisz spróbować. Ale nadal postaramy się to opisać. Awokado smakuje jak masło z zielenią. Czasami ma orzechowy smak, dla którego niektórzy ludzie uważają, że awokado nie jest owocem, a nie warzywem, ale orzechem. Jednocześnie sam owoc jest mdły. Dlatego używa się go z ziołami, solą, przyprawami i sokiem z cytryny. W potrawach z mięsem lub rybami nie poczujesz smaku samych owoców, ale nadasz je wrażliwości i oleistości.

Awokado, jak go jeść

Ludzie, którzy kupują awokado po raz pierwszy, nieświadomie czyszczą go ze skór, gryzą i stają się sfrustrowani. Ponieważ owoc może być niedojrzały, twardy i bez przyprawiania smaku swojego amatora. Ale zanim zjesz awokado, musisz dowiedzieć się, jak go prawidłowo zjeść, a następnie gruszka aligatora stanie się niemal najbardziej ulubionym owocem.

Jest jedna główna zasada, jak jeść awokado: musi być spożywana na surowo. Dlaczego To wszystko jest bardzo proste. Po pierwsze, jest bardzo delikatny i oleisty, to znaczy sam w sobie jest smaczny. Po drugie, jego masa zawiera cynę, która po podgrzaniu nadaje gorzki i cierpki smak. Po prostu, gotowane awokado będzie bez smaku. Zawiera również wiele zdrowych tłuszczów i jest idealnym owocem do odchudzania. Witaminy A i E odmładzają skórę. Dużo potasu i owoców jest dobre dla układu sercowo-naczyniowego. Dzięki kwasowi oleinowemu zmniejsza się ilość cholesterolu we krwi. Wszystkie te korzystne właściwości zawarte są w surowym produkcie. A surowi jedzący zastępują je w swoich potrawach. Jest to bardzo duży plus, że awokado można po prostu obrać i zjeść bez obróbki cieplnej.

Jaka jest kombinacja awokado

Chociaż gruszka aligatora uważana jest za owoc, jest spożywana z rybami, mięsem, twarogiem, sałatkami, bogatymi serami lub po prostu solona i pieprzona. Awokado z cytryną lub limonką są na ogół nierozłączne. Ponieważ cytryna nie tylko spowalnia procesy utleniania, ale także bardzo dobrze uzupełnia owoce. Ponadto owoce są łączone z owocami morza i czerwonymi rybami. Każda sałatka z awokado z tymi produktami będzie bardzo oryginalna i smaczna do połączenia. Pasta owocowa idealnie pasuje do tostów lub zwykłego chleba, a obfite danie śniadaniowe jest gotowe. Kolejna gruszka aligatora uważana jest za jeden z głównych składników sushi. Ponownie, ze względu na idealne połączenie z rybą. Ale krojenie służy jako doskonałe uzupełnienie, jako dodatek do mięsa.

Ten owoc jest dobrze połączony z produktami, które mają wyraźny smak. Może to być bogaty ser lub bekon. Następnie owoce zmiękczą nasycenie tych produktów i sprawią, że danie będzie bardziej delikatne.

Awokado, jak można jeść dziennie

Bardzo trudno jest powiedzieć, jaka jest szybkość stosowania owoców dziennie. Wszystko zależy od zdrowia, ciała i ogólnego odżywiania. Awokado jest bardzo tłustym owocem. Zawiera około 30% łatwo przyswajalnych tłuszczów, aw 100 gramach 245 kalorii. Tak samo jak w chudym mięsie. Jeśli uzależnisz się i zjesz kilka owoców na raz, w żołądku może pojawić się ciężkość. I ludzie, którzy są podatni na cielesność i ryzykują poprawę tych owoców. Ale jeśli zjesz pół awokado dziennie, będzie to bardzo korzystne dla twojego ciała. Ponadto bratnią duszę można przechowywać w lodówce pod folią spożywczą do następnego dnia.

Co gotować z awokado

Ze względu na to, że gruszka aligatora musisz jeść na surowo, możesz szybko gotować pyszne sałatki, makarony, kroić plasterki i kanapki. Oto bardzo smaczne przepisy na awokado.

  • Sałatka z krewetkami i awokado. Konieczne jest gotowanie krewetek. W salaterce, umieścić wstępnie umyte i osuszone liście sałaty, oni plasterkach awokado, następnie obrane plastry grejpfruta, garść krewetek i zakończył sezon to wszystko z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i musztardy Dijon lub niesłodzony jogurt. Jest według własnego uznania.
  • Sałatka z Kurczakiem Umieść sałatę w misce, dodaj ogórki, pomidory, awokado, jaja przepiórcze, drobno pokrojone świeże grzyby i smażone kawałki kurczaka w plasterki. Następnie wymieszaj sos: oliwę z czosnkiem, sos sojowy i musztardę Dijon. Ubierz sałatkę i posyp ją tartym serem. Lepiej jest wybrać parmezan.
  • Guacamole. To najlepsze z meksykańskich sosów na bazie awokado. Wyciśnięty czosnek zmieszany ze szczyptą soli. Drobno posiekaj pomidora, połowę cebuli i garść kolendry. Mięso z awokado ugniata się, aż będzie gładkie, skropią cytryną i wymieszać z resztą składników. Sos jest gotowy.
  • Zupa Awokado Podawane na zimno. Zetrzyj mięso z dwóch awokado widelcem i wymieszaj z sokiem z cytryny. Następnie wymieszaj w blenderze miąższ i 350 ml bulionu z kurczaka, nie tylko gorącego, ale schłodzonego. Następnie dodaj do nich 250 ml śmietany lub mleka i ponownie ubij. Sól i pieprz do smaku. Ta zupa jest dobrze podawana z grzankami.

Czy mogę zjeść skórkę z awokado

Ani skórki, ani kości owocu nie można jeść. W nich, jak również, liście zawierają także toksynę grzybobójczą. Jest to związek rozpuszczalny w oleju, podobny do kwasu tłuszczowego. Persin jest w stanie wywołać silne alergie u ludzi, a także pogorszyć pracę układu pokarmowego. Ale u zwierząt iw ogóle prowadzi do śmierci. Gromadzą płyn w organizmie, występują obrzęki i zmniejszona aktywność serca. Więc w żadnym wypadku nie możesz jeść skórki z awokado i podawać jej swoim zwierzętom. To samo dotyczy kości i liści drzewa, jeśli sam zdecydujesz się je hodować.

Dlaczego awokado ciemnieje?

Kiedy przecinasz awokado, zaczyna szybko ciemnieć. Czy to normalne i czy można je zjeść? Możesz! Ponieważ owoc zawiera dużo żelaza, które w kontakcie z powietrzem utlenia się. Aby awokado nie ściemniało szybko, jest posypywane sokiem z cytryny.

Ale jeśli kupiłeś owoce, pokroiłeś je i są czarne kropki, albo zauważyłeś ciemne plamy na ladzie w sklepie, to ten owoc jest już pokonany i nawet zaczął się pogarszać. Dlatego nie jest zalecane. Oczywiście, możliwe jest, aby wyciąć ciemnoszarym plamy i zjeść lekką zieloną część ciała, ale lepiej jest kupić niedojrzałe owoce i trzymać je w domu, aż w pełni dojrzałe.

Dlaczego awokado jest gorzkie

Zdarza się również, że można kupić gruszkę aligatora, pokroić ją i smakuje gorzko. Niestety oznacza to, że owoc nie jest dojrzały. W tym przypadku musi być owinięty w folię spożywczą i wysłany do dojrzewania. Albo już zaczął się pogarszać. To również może dać owocowej goryczy.

Teraz, gdy już nauczył się wybierać awokado, wiesz, co powinno być, a jak to jest lepiej gotować, koniecznie kupić sobie parę owoców i znaleźć swój niepowtarzalny przepis tego niezwykłego owocu. Ponadto przynosi wielkie korzyści naszemu ciału.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-avokado

Jaka jest najlepsza kombinacja awokado i jak prawidłowo go jeść dla zdrowia?

Awokado to wiecznie zielona, ​​szybko rosnąca roślina owocowa należąca do rodziny Ławrow. Osiąga wysokość dwudziestu metrów. Jego dojrzałe owoce mają kształt gruszki o ciemnozielonym kolorze i są prawdziwym zbiorem przydatnych elementów, makro- i mikroelementów. Należy do kategorii owoców egzotycznych, więc przed jedzeniem trzeba wiedzieć, jak jeść awokado, ile trzeba jeść dziennie, co jest dobre dla organizmu, czego szukać przy wyborze, cechy jego przygotowania i połączenia z innymi produktami w potrawach kulinarnych.

Jak dobrze jeść?

Warzywny owoc awokado jest produktem uniwersalnym, można go używać zarówno surowego, jak i dodawanego podczas przygotowywania zimnych przystawek, pierwszych dań i dodatków. Dzięki swojemu składowi stanie się niezbędnym składnikiem prawidłowego odżywiania i świetnie nadaje się zarówno do codziennego użytku, jak i na świąteczny stół.

Zanim zjesz awokado, musisz wiedzieć, jak prawidłowo oczyścić owoce:

  1. Odetnij ciało w połowie do kości.
  2. Podziel połówki i wyciągnij kość.
  3. Zdejmij skórkę nożem i zdejmij ją ręcznie lub zdejmij skórę łyżką.

Surowy

Dla miłośników egzotycznych ciekawostek będzie to, czy można zjeść surowe awokado. Oczywiście tak. Istnieje kilka prostych i szybkich przepisów na obfite przekąski, w których owoce są świeże:

  1. Nieleczone owoce należy podzielić na dwie równe części, usunąć kość, posypać sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, posypać przyprawami. Łyżka do jedzenia mięsa, oddzielając go od skóry.
  2. Po oczyszczeniu awokado pokroić w plasterki, pieprz, sól i jeść jako przekąskę lub przekąskę.
  3. Grzanki z awokado. Zetrzyj obrane owoce widelcem i rozłóż na grzance lub kromce chleba żytniego. Świetna opcja na lekkie śniadanie lub dobrą przekąskę.

Wiedząc, jak jeść surowe awokado, z jego pomocą możesz nie tylko urozmaicić menu na każdy dzień, ale także uzyskać wystarczającą ilość przydatnych substancji dla zdrowia i piękna ciała.

Opcje awokado

Gotuj w naczyniach

W wielu kuchniach narodowych krajów europejskich i azjatyckich w USA owoce egzotyczne są szeroko stosowane jako składnik różnych potraw: sałatek, bułek, deserów, sosów, zup, jako dodatek do mięsa. W Rosji awokado nie cieszy się tak dużą popularnością, ponieważ nie każdy wie, jak prawidłowo przygotować ten produkt.

Istnieje wiele prostych i smacznych przepisów przy użyciu awokado:

  1. Zupa puree. Konieczne jest pokonanie obranych owoców w blenderze, dodanie do bulionu z kurczaka i zagotowanie zupy. Aby dodać smaku i aromatu, możesz dodać przyprawy, zioła, pieczone ząbki czosnku, krakersy.
  2. Udekoruj chude mięso lub czerwone ryby. Awokado można podawać jako tłuczone ziemniaki lub posiekane kawałki miazgi, przyprawione solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
  3. Awokado w sałatce. Łączy się z wieloma produktami. Rezultatem jest smaczne i zdrowe danie.
  4. Sos. W połączeniu z pomidorami, papryką, czosnkiem i przyprawami owoce będą doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb lub jako przekąska do tostów lub chipsów.
  5. Desery Awokado może zastąpić masło podczas pieczenia. W niektórych krajach dodaje się go do produkcji lodów i koktajli mlecznych.

Co się dobrze dzieje?

Wielu zwolenników zdrowego odżywiania, kupujących awokado w supermarkecie, z pewnością zapyta, jak i co jeść. W istocie owoc warzyw ma łagodny smak, więc można go łączyć z wieloma produktami:

  1. Świeże owoce i warzywa: pomidory i ogórki, bułgarska papryka, kapusta, marchew, sałata, ananas i inne.
  2. Owoce morza: krewetki, kalmary, małże, solony łosoś lub łosoś.
  3. Musztarda, przyprawy, sok z cytryny, czosnek, warzywa. Często jest używany jako podstawa do sosu z dodatkiem przypraw.
  4. Produkty mleczne: ser, twaróg, jogurt.

Jak to smakuje?

Smak awokado jest podobny do mieszanki masła i orzechów włoskich oraz świeżych ziół, co umożliwia wykorzystanie owoców jako części różnych potraw, w których produkt dodaje nowe smaki.

Czy mogę używać kości i jak to zrobić?

Podczas czyszczenia awokado wielu z pewnością będzie miało pytanie, czy można jeść kość płodową. Okazuje się, że możesz. Zawiera taniny, które w wysokich dawkach mogą wywierać toksyczny wpływ na organizm ludzki. Ponadto kość jest gorzka, co wcale nie przypomina smaku miąższu awokado. Jeśli jednak używasz go w małych ilościach, możesz uzyskać wiele korzyści.

Kość owocowa ma następujące właściwości:

  1. Jest to zbiór witamin, zdrowych tłuszczów, makro i mikroelementów.
  2. Zawiera substancje niezbędne do dobrego działania mięśnia sercowego, przewodu pokarmowego;
  3. Reguluje poziom cholesterolu we krwi.

Aby gorzki smak kości awokado był mniej zauważalny po spożyciu, konieczne jest oczyszczenie go z brązowej skórki, pokroić w małe kawałki, smażyć lub piec. Po zmieleniu w blenderze lub maszynce do mięsa i dodać do jedzenia.

Ile możesz jeść dziennie?

Dla wielu zwolenników zdrowej diety awokado jest niezbędnym produktem do codziennej konsumpcji, jednak będąc owocem wysokokalorycznym, trzeba wiedzieć, ile można jeść dziennie.

Dietetycy zalecają spożywanie awokado codziennie, ale tylko wtedy, gdy jego ilość nie przekracza jednego kawałka. Warto pamiętać, że nadmierne spożycie wysokokalorycznego produktu może wpływać na kształt ciała i samopoczucie: powodować ciężkość żołądka, mdłości, dyskomfort.

Czy jest dozwolone w czasie ciąży, czy nie?

Okres noszenia dziecka to czas, kiedy kobiece ciało potrzebuje odpowiedniego odżywiania i dużej ilości składników odżywczych. Dlatego przyszła mama musi monitorować codzienną dietę i jeść jak najwięcej żywności bogatej w witaminy i pierwiastki śladowe. Powstaje pytanie, czy możliwe jest spożywanie awokado dla kobiet w ciąży, czy nie. Jednoznaczna odpowiedź brzmi nie.

Czy to jest jadalne, jeśli...?

Przed zjedzeniem awokado musisz wiedzieć, jak go wybrać. Powinien być dojrzały, bez charakterystycznego zapachu, ciemnych plam i pęknięć na skórze. Zdarza się jednak, że po zakupie pociętego owocu jest zielony lub z czarnymi kropkami w środku. Co robić

Zielony

Kupując niedojrzałe owoce w supermarkecie, kupujący z pewnością będzie miał pytanie, czy można zjeść zielone awokado. Możesz. Niedojrzałe owoce nie spowodują większego uszczerbku dla ciała, jednak powinieneś wiedzieć, że jest ono twarde i absolutnie bez smaku. Dlatego niedojrzały produkt nie jest spożywany w czystej postaci i nie jest dodawany do naczyń.

Z czarnymi kropkami w środku

Kupując awokado z czarnymi kropkami w środku, pojawia się pytanie, czy można go zjeść. Lepiej nie warto. Tworzenie się ciemnych plam wewnątrz owocu wskazuje, że owoc warzyw zaczął się pogarszać i ma nieprzyjemny smak. Możesz oczywiście ciąć i jeść tylko nietkniętą część. Jednakże, często z powstawaniem czarnych kropek, produkt staje się nieodpowiedni do spożycia przez ludzi.

Ciało jest pociemniałe

Kupujący, którzy zakupili owoce z brązowawą miazgą, mają logiczne pytanie: czy można jeść awokado, jeśli ciemnieje wewnątrz. Oznacza to, że egzotyczny owoc przeszedł niewłaściwe przechowywanie lub szybką zmianę temperatury. Produkt z ciemną miazgą nie staje się trujący, jednak jego walory smakowe znacznie się zmieniają, jego korzystne właściwości maleją. Dlatego, gdy gotujemy, wiedząc, jaki smak ma świeży awokado, nie chcemy psuć obiadu niespełniającego norm.

W jakim wieku możesz dać dzieciom?

Zanim wejdziesz do awokado w diecie dziecka, powinieneś wiedzieć, ile lat można podać. Lekarze pediatryczni nie mają specjalnych zaleceń dotyczących okresu, w którym produkt powinien być podawany. Ponieważ owoc należy do kategorii owoców egzotycznych, lepiej jest go używać w żywieniu dziecka po trzech latach. W tym okresie przewód pokarmowy jest już wystarczająco uformowany i może przetwarzać tłuste potrawy.

Wraz z wprowadzeniem owoców roślinnych do diety dziecka, musisz wiedzieć, ile możesz jeść awokado dziennie:

  1. Pierwsza porcja nie powinna przekraczać połowy łyżeczki dziennie.
  2. Dla dzieci w wieku 6-9 lat wystarczy jedna czwarta owoców dziennie.
  3. Dla dzieci powyżej 10 lat możesz jeść nie więcej niż pół dnia.

Wiedząc ile lat i ile awokado można podawać dzieciom, z jego pomocą można urozmaicić i wzbogacić dietę dziecka dobroczynnymi substancjami. Owoce egzotyczne dla niemowląt lepiej stosować w postaci puree ziemniaczanego z dodatkiem owoców i warzyw. Od jakiego wieku może być banan?

Czy to możliwe na noc?

Warzywne owoce awokado to produkt wysokokaloryczny, więc nie dziwi fakt, że miłośnicy zdrowej diety interesują się tym, czy można je jeść w nocy.

Czy skórka jest jadalna?

Obieranie skórki z awokado jest często pytaniem, czy możesz ją zjeść. Odpowiedź nie jest lepsza. Jest twardy i ma gorzki smak. Dlatego przy przygotowywaniu owoców do użytku zaleca się obieranie.

Korzyści zdrowotne

Ze względu na swój skład i cenne elementy awokado jest bardzo przydatny do dobrego działania ludzkich narządów i układów. Przy częstym korzystaniu z owoców można uzyskać następujący wynik:

  1. Promuje wzrost poziomu „użytecznego” cholesterolu w organizmie.
  2. Pomaga w chorobach przewodu pokarmowego i zaparciach.
  3. Zawiera witaminę E, która poprawia produkcję kolagenu i elastyny, co znacząco wpływa na skórę.
  4. Jest naturalnym przeciwutleniaczem.
  5. Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych zmniejsza ryzyko miażdżycy.
  6. Poprawia metabolizm, wspomaga rozkład tłuszczu podskórnego.
  7. Pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy, zwiększa koncentrację uwagi, pamięci.

Zawartość kalorii

Średnio kaloryczność owocu warzywnego w stu gramach produktu wynosi 161 kcal. Możesz być zainteresowany przeczytaniem o kaloriach bananów i mango.

Jak wybrać w sklepie?

Przed zjedzeniem awokado musisz wiedzieć, jak wybrać go na półkach w supermarkecie, aby owoce były dobrej jakości i dojrzałe. Istnieje kilka charakterystycznych cech, które należy wybrać:

  1. Skóra warzyw owocowych powinna być gładka, bez ciemnych plam i pęknięć.
  2. Dojrzałe owoce są miękkie w dotyku.
  3. Dojrzały awokado łatwo zrywa łodygę, a ciało pod nią jest jasno zielone.
  4. Najlepiej kupić produkt w postaci gruszki. Oznacza to, że owoce zostały oderwane nie całkiem zielone i dojrzewały na drzewie.
  5. Możesz kupić zielone owoce awokado i dać im możliwość dojrzewania w domu. Zatem owoc nie jest dokładnie taki, który jest odpowiedni i będzie odpowiedni do użycia.

Przydatne wideo

Z filmu wyraźnie dowiesz się, jak wybrać odpowiedni awokado i jak go zjeść:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Jak jeść awokado ze skórą lub bez skóry

Nie tak dawno temu był dla nas egzotyczny, a teraz jest bardzo popularny na naszych stołach. Awokado Natychmiast radzę sobie z tym, co to jest. Awokado - owoce za granicą. Gruszkowate, z gęstą zieloną skórką i ogromną liczbą użytecznych właściwości - można to powiedzieć o awokado. Jak się je spożywa, z czym i dlaczego, jak prawidłowo czyścić awokado - oto główne kwestie, które omówimy dzisiaj.

Jak jeść awokado: jak używać

Po pierwsze, powiedzmy, że awokado może być spożywane w tak zwanej czystej formie, czyli samo w sobie, bez innych produktów. Najczęściej awokado jest spożywane na surowo, rzadko poddawane obróbce cieplnej, a to nie jest wymagane, ponieważ ten owoc ma niesamowity smak. Tak i po co niszczyć magazyn witamin, który ma w procesie obróbki cieplnej.

Ale można użyć awokado i jako dodatek do różnych potraw: sałatek, mięsa lub jako pasta do chleba. Nawiasem mówiąc, nawet jeśli awokado jest owocem, jest ono najczęściej używane do przygotowywania dań głównych, a nie deserów i innych słodyczy.

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się jeść awokado, muszą być obrane. Zobaczmy, jak to się robi.

Jak obrać awokado

Oczyszczone połówki można spożywać według życzenia.

Eksperymentuj, śnij, spróbuj!

Wybór dobrej jakości owoców

Pierwszy zakup awokado może się nie powieść, ponieważ na pierwszy rzut oka trudno jest stwierdzić, czy ten owoc jest dojrzały, czy też nie, dlatego można uzyskać zarówno dojrzałe, jak i niezbyt dojrzałe owoce. Ale już kolejny zakup awokado z pewnością będzie łatwiejszy, ponieważ już teraz będzie doświadczenie, aby porównać zawartość wewnętrzną z wyglądem owoców.

Jeśli awokado jest dojrzałe, jego mięso przypomina nieco miękkie masło. Owoce uważa się za dojrzałe, jeśli ich miazgę można łatwo usunąć łyżeczką. Zbyt twarda lub wręcz bardzo zmiękczona miąższ awokado nie pozwoli cieszyć się prawdziwym smakiem tego owocu. Ale w ten sposób awokado może być testowane tylko w domu.

Jak więc wybrać odpowiedni awokado? Aby to zrobić, konieczne jest lekkie naciśnięcie płodu, który musi wytrzymać nacisk i szybko powrócić do pierwotnego stanu. W związku z tym awokado powinno być lekko miękkie, z pewną elastycznością.

Czy mogę jeść surowe awokado?

Przed gotowaniem potraw z awokado jest zwykle obrany. Aby to zrobić, możesz użyć kilku metod:

  • skórka jest czyszczona, miazga jest cięta wzdłuż obwodu kamienia, a połówki są obracane w różnych kierunkach;
  • ta sama manipulacja wykonywana jest z nieobranego awokado, miąższ jest wybierany łyżką lub odcinany za pomocą noża ze skręconych połówek awokado.

Pytanie, jak prawidłowo używać awokado, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jednakże, patrząc z punktu widzenia zachowania przydatnych substancji, korzystne jest spożywanie surowego awokado, bez dodatków, sosów lub majonezu. Smak awokado znacznie poprawia się w połączeniu z owocami morza, pomidorami i miękkimi serami. Awokado najlepiej stosować w sałatkach, a nie tylko.

Czy można zjeść skórkę z awokado?

Nie ma szczególnego zakazu stosowania skórki tego owocu, dlatego falę można stosować z awokado i skórką. Zaleca się jednak obieranie awokado podczas gotowania różnych sałatek. Wyjątkiem może być tylko nadziewanie połówek awokado. W tym przypadku miazga jest usuwana łyżką, a skóra pozostaje cała, ale zjedzenie jej lub nie jest osobistą decyzją każdego. Możesz jeść tylko farsz, bez jedzenia skórki.

Czy jedzą doły awokado?

Nie możesz jeść pitnej awokado, a także nie zaleca się używania jej jako przyprawy do gotowania.

Co możesz zrobić z awokado?

Awokado jest doskonałym składnikiem sałatek z owoców morza. Smak morskich przysmaków doskonale podkreśla dyskretny i neutralny smak awokado. Awokado można gotować w różnorodnych daniach, zupach i różnych sosach. Jedną z najlepszych opcji na awokado jest nadziewanie.

Awokado - dobre

Po spróbowaniu awokado po raz pierwszy, niewiele osób docenia jego smak. Jednak dzięki odpowiedniemu stosowaniu i przygotowaniu tego egzotycznego owocu przynosi znaczące korzyści dla organizmu. Możliwe jest użycie go w żywności niezależnie i jako składnik potrawy.

Zanim dowiesz się, jak jeść awokado, warto zapytać o jego smak i zdrowe właściwości. Smak owoców jest trudny do porównania z jakimikolwiek owocami lub warzywami. Smakosze mogą w nim wyczuć nuty igieł orzecha i sosny. Dojrzałe owoce na strukturze są podobne do masła o niskiej zawartości tłuszczu. W awokado nie ma słodkiego smaku. Wewnątrz znajdziesz dość dużą kość. Na zewnątrz owoc jest ciemnozielony, ciało wewnątrz jest lekkie.

Naukowcy zauważyli zalety miąższu awokado dla układu sercowo-naczyniowego. Substancje, które są częścią owocu, mają pozytywny wpływ na poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając jego szybkość. W miąższu jest cały kompleks witamin z A, B, C, E, substancji takich jak wapń, potas, jod, itp. Zawiera elementy awokado niezbędne dla organizmu, takie jak sód i siarka, w optymalnych proporcjach.

Awokado jest przydatne dla tych, którzy trzymają się diety - 120 gramów owoców jest zawartych w 120 gramach owoców. Jak prawidłowo jeść awokado do odchudzania, lepiej skonsultować się z dietetykiem. Kompozycja miąższu awokado zawiera L-karnitynę - substancję, o której każdy wie, kto dąży do budowania mięśni i utraty wagi, ten element aktywnie dzieli tłuszcz i przyspiesza proces metaboliczny. Witamina E, również zawarta w egzotycznym owocu, ma pozytywny wpływ na kobiece piękno i zdrowie.

Jakie są znaki wyboru owocu?

Zanim zjesz surowe awokado lub pokroisz na sałatki i inne potrawy, musisz nauczyć się, jak je właściwie wybrać. Dojrzewające owoce powinny być miękkie, ale nie wiotkie, dlatego wybierając owoce, należy skupić się na ważnych punktach:

  • Jakim kolorem jest awokado - powinno być gładkie ciemnozielone na zewnątrz, przejrzałe owoce mają zbyt ciemną skórę
  • Czy są na niej jakieś uszkodzenia - owoce powinny być wolne od wgnieceń, zadrapań
  • Miękkość - naciśnij palcem owoc, powinien być nieco miękki

Jeśli kupiłeś twarde owoce, włóż je do dojrzewania w ciepłym miejscu - optymalnie umieść je w plastikowej torbie z bananami lub jabłkami. Niedojrzałe owoce nie powinny być spożywane.

Idealne awokado, które można jeść na surowo i w kompozycji potraw, powinno być ciasne w dotyku, ale lekko wciśnięte po naciśnięciu. Plamy na skórze nie powinny być. Jeśli awokado jest brązowe, należy je wyrzucić. Szczególną uwagę przy wyborze należy zwrócić na miejsce, z którego wyrasta łodyga - nie powinno być gnyninki.

Jak jeść surowe awokado

Jak jeść surowe awokado? Robimy to w kilku etapach:

  1. Dobre pranie owoców w bieżącej wodzie
  2. Bez zdejmowania skóry nacinaj owoce i przekręcaj połówki w różnych kierunkach - tak łatwo będzie usunąć kamień z miazgi
  3. Dodaj sól awokado i zmielony pieprz do smaku.
  4. Wygodne jest spożywanie surowych owoców z łyżeczką, jak lody, skóra nie musi być usuwana, nie jest spożywana jako żywność

Możesz pokroić połówki awokado na plasterki i zjeść jak arbuz lub melon. Wielu nie wie, co zrobić z pestkami awokado. Nie możesz tego zjeść! W kości owocu zawiera substancje toksyczne dla ludzi. Alergie to najmniejsze z możliwych dolegliwości. Poważniejsze konsekwencje - zatrucie pokarmowe. Te same składniki są zawarte w skórze, jest również niebezpieczne dla zdrowia. Ważna zasada jedzenia awokado jako surowej żywności: nie należy traktować owoców termicznie, w przeciwnym razie stanie się gorzka.

Z jakimi pokarmami idzie awokado?

Smakosze znają ogromną listę przepisów, które dodają awokado, najlepsze południowe owoce łączy się z następującymi produktami:

  • Owoce morza - krewetki, paluszki krabowe, każda czerwona ryba
  • Warzywa - pomidory, ogórki
  • Wszelkie zielenie
  • Rośliny strączkowe, zwłaszcza fasola
  • Ziemniaki itp.

W krajach południowych, gdzie rosną owoce, wolą je jeść na surowo, ale w krajach europejskich i Rosji awokado stało się nieodzownym składnikiem wielu ciekawych potraw i sałatek:

  • Roladki z awokado z solonym pstrągiem - pokroić obrane owoce na plastry, zawinąć każdy z nich w pasek czerwonej ryby. Połóż na talerzu, posyp mielonym pieprzem, dodaj kroplę soku z cytryny. Top ozdobić zielenią
  • Sałatka z krewetkami - pokroić miąższ awokado na plasterki i włożyć do salaterki, dodać 2-3 posiekane jajka na twardo, 300 g obranych krewetek, posypać drobno posiekaną zieleniną, posypać sokiem z cytryny i doprawić oliwą
  • Awokado z topionym serem - miąższ należy doprowadzić do konsystencji puree ziemniaczanego lub pasztetu, następnie zetrzeć 200 g stopionego sera i dodać do awokado. Dodaj kilka ząbków mielonego czosnku. Wszystko wymieszać, przyprawić przyprawami i doprawić majonezem. Dobrze jest rozłożyć taką przekąskę na grzankach lub chlebie. Wiele osób dodaje gotowane jajka do przepisu, w tym przypadku pasztet z awokado jest bardziej delikatny. Teraz wiesz, jak jeść awokado z chlebem!

Jak widać, z tego południowego owocu można zrobić wiele potraw. Teraz wiesz, jak jeść surowe awokado, co wziąć pod uwagę przy wyborze, a także z jakimi składnikami najlepiej się go łączy. Najsmaczniejsze sałatki powstają z awokado i owoców morza, a do ubierania najlepiej użyć oliwy z oliwek i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Bon apetyt!

Jak wybrać?

W prawie każdym sklepie spożywczym można zobaczyć taki owoc. Ale jak wybrać dojrzałe awokado? Przecież nie chcesz kupować zielonych lub odwrotnie przejrzałych owoców.

Czego powinienem szukać kupując awokado? On:

Jeśli nie planujesz natychmiastowego jedzenia owoców, lepiej jest kupić niedojrzały owoc. Dojrzewa w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Przy wyborze zwracaj także uwagę na kolory owoców. Na przykład owoce o brązowej skórze są idealne do robienia koktajli, zup kremowych, kanapek i koktajli. Ale zielone awokado powinno być użyte do przygotowania różnorodnych sushi, bułek i sałatek.

Jak czyścić?

Czy muszę obrać awokado? Oczywiście tak. Skórka nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Jak wyczyścić awokado? To dość proste zadanie. Najważniejsze jest tutaj, aby robić wszystko konsekwentnie. Ponadto będziesz potrzebować łyżki, czystego talerza i ostrego noża. Teraz rozważ kolejność czyszczenia:

  1. Najpierw przeciąć owoce na pół wzdłuż. Następnie obróć odcięte połówki do góry.
  2. Usuń kość nożem, aby punkt był w nim i wszedł. Następnie obróć nóż z boku na bok. Więc kość zostanie oddzielona od miazgi. Następnie wyjmij go z noża i wyrzuć.
  3. Cechy następnego etapu zależą od rodzaju owoców. Na przykład skórkę można łatwo usunąć ręcznie. Jeśli ona po prostu nie pozostaje w tyle, to starannie pokrój mięso wewnątrz owocu w kostkę. Następnie za pomocą łyżki wyszoruj ją ze skóry i rozprowadź na uprzednio przygotowanym talerzu.

Jak jeść i co jest przygotowane z tego owocu?

Jak dobrze jeść awokado? Owoce, oczywiście, lepiej jeść na surowo. Ponieważ w tym owocu przechowywane są wszystkie użyteczne substancje. Ponadto surowe owoce są bardziej smaczne i zdrowe. Podczas obróbki cieplnej miazga może zacząć smakować gorzko. Zwykle w gotowanych daniach owoce dodaje się osobno.

Jak więc wygląda awokado? Należy to zrobić natychmiast po tym, jak zostało wycięte. Na otwartym powietrzu miąższ owoców ciemnieje w taki sam sposób jak jabłka. Dlatego jeśli nie planujesz jeść owoców w tej chwili, nie obieraj ich. Należy pamiętać, że kwas octowy lub kwas cytrynowy, jak również sok z limonki lub cytryny, pomaga spowolnić utlenianie.

Zorientowaliśmy się już, co to jest awokado, jak je się. Teraz zastanów się, kiedy należy użyć owoców i jakich potraw. Jeśli mówimy o tym, jak używać awokado, to o owocach poddawanych obróbce cieplnej nie mówi się. Ale surowe owoce dodaje się do różnych zup (zimnych), sałatek, dodatków i kanapek. Ponadto taki egzotyczny owoc, taki jak awokado, jest wykorzystywany do przygotowywania koktajli i deserów.

Jak jeść awokado na śniadanie? Na przykład możesz po prostu rozłożyć go na grzance lub chlebie. Dodaj to danie może być przyprawione lub sól. Z jakimi pokarmami idzie awokado? Jak go zjeść? Owoce doskonale łączą się z różnymi produktami, takimi jak: ogórki, warzywa, krewetki, ikra rybna i tak dalej. Zorientowaliśmy się, jak jeść awokado. Ale ile możesz jeść tego owocu dziennie? Najlepiej nie więcej niż jeden.

Czy można jeść niedojrzałe lub ciemne owoce?

Jeśli mówimy o nieodpowiednim awokado, to tak, możesz jeść. Ale nadal lepiej jest zostawić go na kilka dni w temperaturze pokojowej, aby był dojrzały. Jeśli miazga jest przyciemniona przy cięciu, nie ma się czym martwić. Po prostu utleniła się na świeżym powietrzu.

Ale jeśli stało się ciemno, to powinieneś być ostrożny. Musisz wyciąć mały kawałek i spróbować. Jeśli miazga jest kwaśna lub występuje obcy smak, oznacza to, że się pogorszyła. Wtedy lepiej wyrzucić owoc i nie ryzykować zdrowia.

Jak przechowywać?

Jak przechowywać awokado? Wszystko zależy od tego, jaki jest stan i co chcesz osiągnąć. Jeśli są to niedojrzałe owoce, są one przechowywane w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu i w papierowej torbie. Proces dojrzewania awokado w tym przypadku potrwa od 3 do 5 dni. Jeśli nie korzystasz z pakietu, proces ten potrwa jeszcze kilka dni.

Uważa się, że aby awokado dojrzewało jeszcze szybciej, w opakowaniu należy umieścić banana lub jabłko. Następnie proces zostanie skrócony do 3 dni. Dojrzałe awokado jest przechowywane w lodówce. Jest to konieczne, aby nie pogorszyć się i nie pokonać.

Jak przechowywać awokado w lodówce? Wskazane jest umieszczenie go w dziale owoców. Ale przecięte awokado można przechowywać w lodówce, ale trzeba zostawić kość na pół. Powinieneś także umieścić owoc w pojemniku.

Mróz

Awokado można zamrozić. Zaleca się jednak zamrożenie połówek owoców lub wywarcie przecieru owocowego z owoców. Czas przechowywania w tym przypadku wynosi 6 miesięcy. Chociaż niektóre hostessy w stanie zamrożonym utrzymują awokado do 1 roku. Należy pamiętać, że owoce powinny być rozmrażane stopniowo. Oznacza to, że produkt należy przenieść do chłodziarki na dzień przed planowanym użyciem.

Sałatka Krewetkowa

W dalszej części artykułu przyjrzymy się ciekawym przepisom i potrawom z awokado. Zacznijmy od sałatki. Bardzo ważne jest, aby wziąć dojrzałe awokado na to danie. Proces gotowania trwa około dwudziestu minut.

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • jedna limonka;
  • 200 g surowych krewetek (wybierz większy);
  • 2 ząbki czosnku;
  • olej roślinny;
  • dwie gałązki zielonej bazylii;
  • jedno duże dojrzałe awokado;
  • jeden długi ogórek.

Proces gotowania

Przede wszystkim oczyścić czosnek, zmiażdżyć, posiekać melenko. Następnie przy bazie usuń liście z łodyg, odłóż na bok. Wytnij łodygi w cienkie koła.

Obierz skorupkę krewetki. Następnie wykonaj cięcie wzdłuż środka pleców na każdym. Usuń żyłę jelitową, jeśli taka istnieje.

Weź patelnię (wskazane jest, aby wybrać więcej). Podgrzej w nim olej. Wymieszać krewetki z bazylią i czosnkiem. Po tym, sól i umieścić mieszane składniki na patelni. Smażyć na dużym ogniu przez około półtorej minuty z każdej strony. Następnie połóż gotowe owoce morza na talerzu. Następnie pieprz je. Umyć ogórek, obrać i pokroić. Następnie usuń nasiona łyżką. Przetnij mięso na małe kawałki o grubości około 1 cm.

W procesie mycia wapna należy użyć pędzla. Opróżnij owoce, zetrzyj skórkę drobną tarką. Następnie wyciśnij sok. Połowę nalał ogórki. Następnie posyp skórkę. Nie zapomnij o soli.

Teraz zróbmy awokado. Umyć, obrać, kość, oczywiście, usunąć. Teraz pociąć miąższ na średnie kawałki. Wlej je z pozostałym sokiem z limonki.

Weź głęboki talerz, włóż do niego wszystkie przygotowane składniki, wymieszaj i dopraw olejem, pieprzem, solą i posiekanymi liśćmi bazylii. Oto smaczne i zdrowe danie z awokado. W razie potrzeby do sałatki można dodać kilka pomidorów. Takie warzywo nie zepsuje smaku potrawy. Ta sałatka idealnie pasuje do menu świątecznego stołu. Również to danie można gotować bez żadnego powodu, na przykład na kolację.

Przekąska

Jakie inne dania z awokado można ugotować? Na przykład przekąski. Oferujemy jedną opcję. Do gotowania będziesz potrzebował:

  • 1 łyżka drobno posiekanej świeżej mięty;
  • 1 awokado;
  • 50 g sera feta;
  • 4 kromki chleba;
  • 1 łyżka soku z limonki (świeżo wyciśnięta);
  • ćwierć łyżeczki drobnej soli i ten sam czarny pieprz.

Gotowanie przekąsek

Najpierw zetnij awokado widelcem do puree. Dodaj miętę i sok z limonki. W sumie masę pokruszyć ser. Następnie pieprz i sól do smaku.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Smażyć w niej chleb. Połóż mieszankę awokado i fety na gorących grzankach. Ta przystawka będzie doskonałą alternatywą dla zwykłego śniadania.

Awokado z jajkiem

Niezwykłe użycie egzotycznego owocu. Do gotowania potrzebne będą: jedno awokado i dwa jajka. Będziesz również potrzebował przypraw do smaku. Aby przygotować to danie, musisz przeciąć awokado na pół.

Następnie usuń kość. Za pomocą łyżki zwiększ rowek w każdej połowie. Po wbiciu w połowę jajka. Posypać przyprawami. Przenieś awokado do naczynia do pieczenia. Wyślij do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Następnie podaj danie do stołu. Takie danie będzie doskonałą alternatywą dla zwykłego omletu lub jajka sadzonego.

Zupa Kremowa Z Cukinią

Oferujemy przepis na oryginalne danie. Prawie nigdy nie próbowałeś takiej zupy.

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • trzy ząbki czosnku;
  • dwie młode cukinia;
  • 20 ml śmietany (11 procent);
  • sól, czarny pieprz;
  • 1 dojrzałe awokado;
  • 80 ml bulionu z kurczaka lub warzyw;
  • dwie żarówki;
  • 50 g masła i sok z ćwiartki cytryny.

Gotowanie oryginalnej zupy

Najpierw obierz cebulę i czosnek. Drobno posiekaj warzywa i podsmaż na maśle. Umyj cukinię, wyczyść je. Następnie wyciąć dowolnie. Wyślij plasterki cukinii do cebuli i czosnku. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Następnie dodaj bulion na patelnię, zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj warzywa. Zsolić naczynie i pozwolić mu ostygnąć. W tym czasie umyć awokado, obrać i usunąć kość. Posyp owoc sokiem z cytryny. Następnie, używając miksera, zmiel miąższ egzotycznego owocu na tłuczone ziemniaki. Uzyskana masa to sól i pieprz. Włóż do lodówki.

Crush cukinia z puree. Wlej śmietanę, podgrzej na małym ogniu, nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj puree z awokado. Utrzyj wszystkie składniki mikserem, aż będzie gładki. Przed podaniem udekoruj danie zielenią. Bon apetyt!

Wniosek

Teraz wiesz, jak jeść awokado. Opisaliśmy także charakterystykę przechowywania tego egzotycznego owocu i przykłady użycia. Ponadto rozważano różne potrawy. Mamy nadzieję, że Cię zainteresują, i możesz zrobić takie użyteczne jedzenie w domu. Życzymy powodzenia!

Jak wybrać awokado?

Jak go zjeść? Odpowiedź na to pytanie powinna zaczynać się od wyboru płodu. Główne cechy to kolor. Awokado należy wybierać głęboko i bogato zielono - to sugeruje, że jest dość dojrzałe. Zbyt jasny odcień mówi, że owoc powinien „położyć się” nieco bardziej i zbyt ciemno - o początku procesu gnicia.

Czy można jeść ciemne awokado? Tak, ale tylko w jednym przypadku - jeśli jest gęsty w dotyku, a nie miękki. W tym przypadku znalazłeś rzadką odmianę „California” lub „Kaas” - odpowiednią do jedzenia.

We wszystkich innych przypadkach należy również zwrócić uwagę na gęstość płodu. Powinien być wystarczająco twardy, tylko lekko kapiący pod naciskiem palców. Czy można jeść awokado, jeśli jest ono bardzo miękkie? Nie, najprawdopodobniej owoc jest przejrzały i stracił większość swoich korzystnych właściwości.

Jak gotować awokado?

Zanim je zjesz, owoce muszą być obrane i obrane. Do tego potrzebny jest ostry nóż. Przesuń ostrze po obwodzie awokado - zaczynając od podstawy, kończąc na tym samym od przeciwnej strony. Po zakończeniu można łatwo podzielić owoc na dwie połówki.

W jednej z połówek będzie kość. Musisz wykonać jeden ostry i zamaszysty ruch nożem, wbijając ostrze w rdzeń. Kilka lekkich ruchów w prawo i lewo - a sama kość wypadnie.

Ale to nie wszystko. Zanim zjesz owoce awokado, musisz obrać, nie nadaje się do jedzenia. Nie jest to robione dokładnie tak, jak przywykliśmy w przypadku jabłek, gruszek lub innych owoców. Wewnątrz awokado wykonaj pionowe cięcia, „rozrzucając” miazgę na paski. Następnie podważ zawartość łyżki - jeśli owoc jest dojrzały, łatwo go oddzielić od skórki.

Czy można zjeść pitę z awokado?

Rdzeń owocu jest niejadalny i nie można go zjeść. Faktem jest, że kość jest źródłem toksyn niebezpiecznych dla ludzi zwanych persinami. W przypadku połknięcia może powodować zaburzenia odżywiania, reakcje alergiczne, aw dużych ilościach nawet śmiertelne.

Perski jest szczególnie niebezpieczny dla małych dzieci i zwierząt, więc upewnij się, że kość awokado idzie prosto do kosza.

Ta sama toksyna znajduje się w skórce, jest to także tabu dla ludzi. Dlatego odpowiedź na pytanie „Jak jeść awokado?” Będzie: w postaci pulpy, całkowicie oczyszczona.

W jakiej formie najlepiej jeść awokado?

Istnieją dwie główne opcje - surowa lub po obróbce cieplnej. Pierwszy jest bardziej popularny. Faktem jest, że neutralny smak i miękka konsystencja zawartości owocu nie wymagają specjalnego przygotowania i pozwalają jeść surowe owoce. Dzięki temu możesz zachować maksymalne korzystne właściwości owocu.

Jak prawidłowo jeść awokado? Nie ma ścisłych zasad - wszystko zależy od fantazji kulinarnej. Ale najczęściej są trzy opcje:

  • całe połówki
  • pokroić na kawałki
  • w postaci puree ziemniaczanego

Całe połówki awokado można uwolnić z kości i wypchać. Odpowiednimi składnikami są owoce morza (krewetki, tuńczyk, łosoś) lub jaja kurze z pomidorami. Majonez, sok z cytryny lub oliwa z oliwek z dodatkiem czosnku mogą być używane jako sos.

Plasterki awokado są popularnym składnikiem do przygotowywania różnych sałatek i dań głównych. Kurczak, kalmary, krewetki, łosoś, tuńczyk, pomidory, ogórki, słodka papryka, kapusta pekińska, cebula, feta, jajka - a to nie jest pełna lista wszystkich produktów, które doskonale łączą się ze smakiem owoców.

Jak jeść awokado w puree ziemniaczanym? Jest to główny składnik do gotowania popularnej meksykańskiej potrawy, zimnej przekąski guacamole. Jest często używany jako sos lub sos sałatkowy. Aby przygotować danie, posiekaj pomidory, paprykę chili, cebulę, czosnek, kolendrę i miąższ awokado. Dokończ proces dodając sok z cytryny i mieszaj, aż będzie gładki.

Jak często można jeść awokado?

Maksymalna ilość owoców dozwolona przez lekarzy - 200 g / dzień. Wskaźnik ten jest równy wadze jednego owocu średniej wielkości. Ale aby uzyskać niezbędny ładunek witamin i minerałów, wystarczy zjeść mniejszą ilość - około ½ awokado dziennie.

Niewielki nadmiar dopuszczalnej normy nie ma decydującego znaczenia dla zdrowia ludzkiego, ale może wywołać pewne zaburzenia: reakcję alergiczną, zaburzenia trawienia, ból wątroby lub tym podobne. A jeśli zjesz kilka owoców niskiej jakości, konsekwencje mogą być znacznie poważniejsze.

Źródło

Wikipedia: Awokado

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/kak-edyat-avokado-s-kozhuroj-ili-bez.html
Up