logo

Karczoch jest rośliną zielną, która ma duże kwiatostany. Należy do rodziny Compositae. Karczoch rośnie dość wysoko. Jego łodyga sięga 2 metrów. Jest prosty i ma szarozielony kolor. Kwiaty mają niebieski lub niebiesko-fioletowy odcień w postaci dużych koszy o średnicy 25 centymetrów. Roślina ta kwitnie latem, w czerwcu i lipcu.

Człowiek zna obecnie ponad 140 rodzajów karczochów. Nie hoduje się jednak więcej niż 40. Wiele gatunków rośnie na wolności. Najczęściej gatunki te można znaleźć w północnej Afryce, a także w południowej Europie. W basenie Morza Śródziemnego karczochy uprawia się od wielu tysiącleci. Produkt jest również uprawiany w Europie i Ameryce Południowej. Po zebraniu do spożycia wybiera się duże główki karczochów.

Zbiór i przechowywanie karczochów

Kolekcja karczochów pojawia się latem. Stosuje się zarówno kwiatostany, jak i liście. Liście zbiera się w okresie szybkiego kwitnienia roślin. Po rozkwitnięciu kwiatostanów możesz rozpocząć ich zbieranie. Z karczocha przygotuj różnorodne preparaty ziołowe, a także różne leki. Korzenie mają również właściwości lecznicze. Są zbierane jesienią, po tym, jak roślina wyblakła.

Zastosowanie w życiu codziennym

Oprócz tego, że karczoch jest rośliną leczniczą, w życiu codziennym może być stosowany jako warzywo. Ma wysoką wartość odżywczą. Wraz z tym jest to produkt niezwykle niskokaloryczny. 100 g to nie więcej niż 50 kcal. W sklepach można zobaczyć marynowane karczochy. W rzeczywistości można je gotować w domu.

Karczoch można jeść na surowo lub gotować. Jest integralną częścią niektórych dań dla smakoszy. Z tego warzywa można gotować pierwsze dania, desery, dania główne, na przykład nadziewane karczochy.

Skład i właściwości terapeutyczne karczocha

  1. Produkt zawiera dużo składników odżywczych. Zawiera 15% węglowodanów, 3% białka i 0,1% tłuszczu. Ponadto w roślinie znaleziono fosforany, sole wapnia, żelazo, a także witaminy z grupy B i witaminę C. Roślina jest również bogata w karoten. Bardzo wysoka zawartość kwasów organicznych - kwas chinowy, kofeinowy, chlorogenowy, glikolowy, glicerynowy.
  2. Płatki owoców, które są na zewnątrz, mają dużą ilość olejków eterycznych. To właśnie te oleje nadają produktowi wyjątkowy i bardzo apetyczny smak.

Zastosowanie karczocha w medycynie tradycyjnej

Ostatnio otrzymano dużą ilość leków z karczocha. Leki te są bardzo skutecznie stosowane w leczeniu kiły, reakcji alergicznych o różnej etiologii, niektóre rodzaje łuszczycy są wyleczone. Jest to również wspaniały lek żółciopędny.

Nalewka z alkoholu przeciw alergiom

Suszone liście - 500 gramów, wódka 40% - 1 litr. Pozostawia mały kotlet i napełnij je wódką. Umieść pojemnik w zimnym miejscu i nalegaj na 15 dni. Po, odcedź i spożyj 30 minut przed zjedzeniem jednej łyżki stołowej.

Sok z karczocha, aby zwiększyć siłę seksualną

Aby uzyskać sok, należy wziąć korzeń lub liście rośliny. Wyciśnij z nich sok i weź ćwierć szklanki 2 razy dziennie.

Odwar z karczocha do łuszczycy

  • 40 gr. suszone liście.
  • 1 litr wrzącej wody.

Gotuj liście i zaparzaj przez 10 minut. 3 posiłki dziennie przed posiłkami przez 20 minut.

Karczoch z zaparciami

Musisz wziąć taką samą ilość soku z karczocha i żółtek jaj. Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie. Nałóż całą mieszaninę na noc.

Karczoch na choroby wątroby

Konieczne jest przygotowanie wywaru z kwiatostanów rośliny i wymieszanie z równą ilością świeżych żółtek jaj. Rosół wstępnie ostudzony. Weź raz.

Przeciwwskazania do karczocha

Wraz z dobroczynnymi właściwościami tej rośliny istnieją pewne przeciwwskazania. Nie używaj karczocha dla osób z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, jak również dla pacjentów z nadciśnieniem.

http://nmedic.info/story/artishok

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

Wielkie kosmiczne prawa (2) Początek artykułu - Czy współcześni lekarze badają?

Wielkie kosmiczne prawa (1) - Istnieje opinia, że ​​nie ma ani jednego zdarzenia, ani jednego zjawiska.

Kompozycje (mieszaniny) olejków eterycznych Zebrane w garść, co byłoby pod ręką.. 1..

http://www.povarenok.ru/recipes/show/122037/ Ten chleb jest prosty FANTASTYCZNY! Neveroya

Luksusowa spódnica z jednokolorowymi falbanami od MONSE, wielkie podziękowania dla autora: OlgaLosss.

-Tagi

-Nagłówki

  • (0)
  • Pierwsza strona - POCZĄTEK MOJEGO PAMIĘTNIKA. (1)
  • Moja rodzina (4)
  • Nowy Rok (17)
  • To ja (2)

-Linki

-Aplikacje

  • Zawsze nie ma dostępnego dialogu ^ _ ^ Pozwala wstawić panel z dowolnym kodem HTML do swojego profilu. Możesz umieścić tam banery, liczniki itp.
  • Tanie loty Korzystne ceny, wygodne wyszukiwanie, brak prowizji, 24 godziny. Zarezerwuj teraz - zapłać później!
  • Jestem fotografem Wtyczka do publikowania zdjęć w dzienniku użytkownika. Minimalne wymagania systemowe: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 z włączoną obsługą JavaScript. Może to zadziała
  • PocztówkiOgenerowany katalog pocztówek na każdą okazję
  • Gry planszowe onlineZapraszamy do rywalizacji w ulubionych grach planszowych ze znajomymi, bez wychodzenia z komputera. Z nami możesz grać głupca, preferencje, tysiąc, backgammon, szachy, warcaby, kółko i krzyżyk, punkty,

-Album ze zdjęciami

-Jestem fotografem

-Muzyka

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zainteresowania

-Przyjaciele

-Zwykli czytelnicy

-Społeczności

-Transmisja

-Statystyki

Zastosowanie karczocha w medycynie tradycyjnej

Karczoch

Zastosowanie receptur karczocha w tradycyjnej medycynie

Opis karczocha

Karczoch jest ciepłolubną rośliną wieloletnią z rodziny Compositae. Jego krewny jest uważany za cardona. Karczoch został wyhodowany przez starożytnych Arabów, Rzymian i Greków. Obecnie jest uprawiana w Ameryce Północnej i Południowej, Europie, a zwłaszcza we Francji i we Włoszech. W ZSRR kultura ta była znana głównie na południu kraju. Większe głowy kwiatostanów karczocha są wysyłane na jedzenie.

Aplikacja karczocha

Karczoch jest jedną z najstarszych roślin leczniczych. Wcześniej był znany jako rodzaj środka stymulującego mocz. W średniowieczu i w okresie renesansu był stosowany jako środek o działaniu moczopędnym, żółciopędnym i przeciwreumatycznym. Wielu uważało, że leki z tej rośliny mogą być stosowane jako lek stymulujący serce, napotne i apetyt. Również w tym czasie był używany do przewlekłych bólów i żółtaczki. A dzisiaj karczochy są stosowane w instytucjach medycznych do leczenia (głównie u dzieci) żółtaczki, zapalenia wątroby, choroby kamicy żółciowej, zapalenia wsierdzia i miażdżycy.

Aktywnie wykorzystywano karczochy do tworzenia leków, które są dobrze leczone w surowicy, pokrzywce, wielu postaciach egzemy i łuszczycy. Karczoch jest zalecany do stosowania w okresie przedoperacyjnym i pooperacyjnym u pacjentów, którzy przeszli operację wątroby i nerek.

Uprawa karczocha

Karczoch uprawiany jest jako warzywo. Aby wyhodować karczocha, sadzonki są sadzone jako pierwsze. W pierwszej połowie marca nasiona karczocha są moczone w wodzie aż do całkowitego pęcznienia, a następnie kiełkują w temperaturze 30 stopni. Gdy tylko nasiona zaczną pluć, muszą zostać przeniesione na śnieg lub lód i utrzymane w tym stanie przez około 15 dni. Z takich nasion uzyskuje się dobrze wyrośniętą roślinę, w pierwszym roku zarówno jej kwiatostany, jak i głowy można wykorzystać jako pokarm. Powstałe nasiona należy wysiewać w specjalnym pudełku, a 25 dni po wysiewie rozsady są rozpraszane w doniczkach.

W połowie maja sadzonki są sadzone na otwartym terenie w przybliżonej odległości 70x70. Dbanie o karczocha nie różni się od opieki nad innymi roślinami: musisz także zniszczyć chwasty, pozbyć się szkodników, rozluźnić i podlać glebę. Kwiatostany (kłoski) są cięte, a następnie wykorzystywane do jedzenia, ale tylko wtedy, gdy są w połowie otwarte. Pędy lub innymi słowy „dzieci”, które uformowano u samej podstawy, są wykopywane i trzymane w zagłębieniach o głębokości około 50 centymetrów, które należy izolować słomą z góry.

Przydatne właściwości karczocha

Karczoch jest bardzo przydatny, a lud Francji zrozumiał to już dawno temu. Świeże karczochy zawierają ogromną ilość czystej i zdrowej wody, węglowodanów i białek roślinnych, dużo witamin i mało tłuszczu. Liczba witamin obejmuje A, E, C, K, grupę B. Skład mineralny jest reprezentowany przez szereg makroskładników - sodu, magnezu, wapnia, fosforu, potasu - i pierwiastków śladowych: manganu, cynku, żelaza, selenu, miedzi. Karczochy mają bardzo mało kalorii (100 gramów - mniej niż 50 kalorii). Dlatego dla tych, którzy chcą schudnąć, karczoch jest tylko darem niebios. A bardziej wartościowe substancje to inulina, która zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelicie człowieka i zmniejsza poziom cukru we krwi, a cynaryna, która poprawia krążenie mózgowe, zapobiega rozwojowi miażdżycy, ma działanie moczopędne i żółciopędne.

Nalewka z karczocha

Nalewka ta zawiera substancję czynną - jest to tsinaryna bioflawonoidów, jest przeciwutleniaczem, który wiąże wolne rodniki. Jeśli chodzi o wątrobę, cynaryna w kontakcie z nią w jakiś sposób stymuluje wydalanie produktów przemiany materii z tkanek, mając jednocześnie działanie moczopędne i znacznie przyspiesza usuwanie nadmiaru soli i płynów z organizmu.

Nalewka z karczocha - lek hepatoprotekcyjny; innymi słowy, wszystkie obecne substancje aktywne chronią komórki wątroby przed działaniem toksyn, co pozwala usunąć żużle i sól z organizmu. Wraz z tsinarinomem nalewka karczochowa zawiera flawonoidy, inulinę, witaminy, garbniki, enzymy, minerały. Te i wiele innych składników biologicznych umożliwiają wytwarzanie odpowiedniej ilości tłuszczów i białek żółciowych i trawionych, zapobiegają również rozwojowi zapalenia pęcherzyka żółciowego, aw jelicie zmniejszają tworzenie się gazu.

Przepisy na karczochy na choroby

Aby przygotować wywar lub nalewkę z karczocha, potrzebne są liście i korzenie rośliny. Buliony normalizują stosunek cholesterolu we krwi, usuwają kwas moczowy, poprawiają pracę całego układu nerwowego.

Do infuzji liści karczocha weź 10 gramów świeżych lub suszonych liści rośliny i zaparz jedną szklanką wrzącej wody. Dla większej wydajności konieczne jest dodanie pół wywaru miodu do wywaru i wypicie go w dwóch etapach w postaci ciepła.

W przypadku chorób wątroby i nerek pomocna może być również nalewka z karczocha. Jedna szklanka przegotowanej i gorącej wody powinna być parzona 2 łyżeczki suszonych liści rośliny, odczekać 10 minut, odcedzić - i można pić. Zastosuj infuzję konieczne trzy razy dziennie około 20 minut przed posiłkiem na pół szklanki.

Nalewka z karczocha: 50 g suszonych liści należy napełnić 70% alkoholem w ilości 100 mililitrów, podawać przez 15 minut i przefiltrować. Zaleca się stosowanie produktu trzy razy dziennie, 1-2 łyżki stołowe na pół szklanki wody.

Przeciwwskazania do karczocha

Karczochy nie powinny być stosowane jako pokarm dla dzieci poniżej dwunastego roku życia, kobiet w ciąży lub matek karmiących. Ponadto karczoch jest przeciwwskazany u osób cierpiących na niedrożność dróg żółciowych i ciężką postać niewydolności wątroby.

Karczoch polny

Karczoch polny. Przydatne właściwości i zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Karczoch polny Cynara scolymus

Jest rośliną wieloletnią, rośnie w miejscach Morza Śródziemnego. Jest jednak uprawiana jako warzywo we wszystkich krajach Europy Zachodniej. Na wysokości roślina osiąga 1,5 metra. Łodyga wyprostowana żebrowana z dużymi rozciętymi liśćmi, opadająca poniżej, szaro-zielona powyżej i biaława poniżej. Do jedzenia używane są pojemniki i mięsiste podstawy przylistków. Karczoch jest podobny do purpurowo-niebieskawego kwiatostanu do wielu podobnych do kwiatostanu dużego ostu.

Roślina była od dawna używana do spożycia - od XV wieku, aw medycynie była używana tylko na początku XX wieku, kiedy to odkryto korzystny wpływ karczocha na układ trawienny, w szczególności na wątrobę i drogi żółciowe. Dlatego jest on używany, podobnie jak nasiona ostropestu plamistego (Silybum marianum) w chorobach wątroby.

UŻYWANE CZĘŚCI. Liście: zawierają tsyninę - gorzką substancję aromatyczną, a także znaczną ilość różnych enzymów i beta-karotenu. Stosowany w postaci suchych i płynnych ekstraktów, nalewek, ze względu na silną goryczkę.

SUBSTANCJE AKTYWNE. Liście zawierają kwasy organiczne: cytrynowy, mlekowy, jabłkowy; kumaryna, laktony seksviterpenovye (synopikryna), flawonoidy i sole potasowe.

WŁAŚCIWOŚCI MEDYCZNE POLA ARTISHOK

Zawarty w liściach preparat cinarin ma działanie żółciopędne i przywraca komórki wątroby. Ponadto cynaryna znacząco obniża poziom kwasów tłuszczowych i cholesterolu we krwi. Właściwości moczopędne rośliny dzięki obecności kwasów organicznych, soli potasowych i flawonoidów.

WSKAZANIA DO ZASTOSOWANIA ARTYKUŁÓW

Karczoch jest szeroko stosowany w chorobach nerek i wątroby ze względu na właściwości opisane powyżej. Ponadto stosuje się go również w celu obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu w miażdżycy krwi i leczenia zaburzeń czynności przewodu pokarmowego: opóźnione trawienie, nudności, wzdęcia.

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI. Nie ustalono toksycznego działania preparatów karczocha na organizm ludzki. Nie zaleca się jednak stosowania ich w obecności kamieni w pęcherzyku żółciowym, a także podczas karmienia piersią, w tym ostatnim przypadku karczoch hamuje tworzenie mleka.

ZASTOSOWANIE. Wewnętrzny. Z chorobami wątroby i nerek, zaburzeniami dyspastycznymi, podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi.

Rosół: na 1 litr wrzącej wody 30-40 g suszonych liści. Domagaj się 10 minut. 3 szklanki dziennie 15-20 minut przed posiłkami.

Wodno-alkoholowy ekstrakt: 0,5-1,5 g przed posiłkami, najlepiej w postaci pigułek 3-5 g, aby nie odczuwać silnej goryczy. Kapsułki żelatynowe zawierające 50-100 mg suchego ekstraktu - 1-2 kapsułki 2-3 razy dziennie.

Nalewka: na 1 litrze alkoholu 500 g suszonych liści pozostawić na 15 dni. Od 1 łyżeczki do 2 łyżek na pół szklanki wody 3 razy dziennie.

Jeśli objawy utrzymują się, skonsultuj się z lekarzem.

Podobne posty:

Karczoch - właściwości lecznicze i zastosowania medyczne

Karczoch - opis ogólny

Karczoch jest rośliną zielną z dużymi kwiatostanami, która należy do rodziny Compositae. Ma szaro-zielony, rozgałęziony, wyprostowany pień o wysokości do 2 metrów. Jego kwiaty niebieskie lub niebiesko-fioletowe są dużymi koszami (o średnicy około 25 cm). Owoce - niełupki. Kwitnienie karczocha przypada zwykle na czerwiec-lipiec.

Karczoch - rodzaje i miejsca wzrostu

Obecnie znanych jest około 140 gatunków tej rośliny, ale nie więcej niż czterdzieści z nich jest uprawianych. W naturze karczochy rosną w północnej Afryce i południowej Europie. W regionie śródziemnomorskim uprawia się od ponad dwóch tysięcy lat. Obecnie jest aktywnie kultywowany w krajach Europy i krajach Ameryki Południowej.

Karczoch - właściwości lecznicze

Od ostatnich lat pozyskano nowe leki z karczocha. Eksperymentalnie udało nam się odkryć, że ma cholesteryczny cholesterol, żółciopędny i moczopędny. Preparaty z karczocha stosuje się w leczeniu zapalenia wątroby, zapalenia wsierdzia, żółtaczki, choroby kamicy żółciowej i miażdżycy. Stosowanie tych leków w leczeniu egzemy, kilku postaci łuszczycy, alergii (choroba posurowicza, pokrzywka itp.), Kiły i azotemii było całkiem udane. Karczoch ma pozytywny wpływ w okresie pooperacyjnym na pacjentów poddawanych operacji na nerkach i wątrobie.

Medycyna ludowa traktuje karczoch jako środek żółciopędny, przeciwreumatyczny i moczopędny, także w leczeniu szkorbutu, żółtaczki, reumatyzmu, obrzęku, chorób układu krążenia, jako leku napotnego i do zwiększenia apetytu.

Karczoch - formy dawkowania

Do celów leczniczych należy używać całej rośliny, ale najczęściej mięsistego, nie wydmuchanego pojemnika i podstawy łusek nieotwartych kwiatostanów. Po cięciu są zimne. Korzenie karczocha zebrane jesienią; liście - podczas kwitnienia.

Przepisy na karczochy

Nalewka z karczocha: 500 gr. suszone liście wlać litr alkoholu lub wódki (40%) i pozostawić w chłodnym ciemnym miejscu na 15 dni. Wypij łyżkę ½ stosu. płyn 3 razy dziennie.

Wodno-alkoholowy ekstrakt z karczocha jest pożądany do stosowania w postaci pigułek, ponieważ w przeciwnym razie poczujesz silną gorycz. Zwykle bierze 5 gramów. 30 minut przed posiłkami.

Kapsułki żelatynowe z suchym ekstraktem z karczocha przyjmują 2 sztuki. 3 razy dziennie.

Do przygotowania nalewki z karczocha potrzebne są 2 stoły. łyżkę wysuszonych liści zalać 1 litrem wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na 10 minut. Weź szklankę dziennie 30 minut przed posiłkiem.

W okresie pooperacyjnym, z miażdżycą, można użyć ekstraktu z karczocha jako środka moczowo-żółciowego: posiekać kosz karczocha 100-200 w blenderze (na tarce), dodać 8 gr. kora wierzby białej, 15 gr. sucha mięta pieprzowa, 5 gr. nasiona kopru włoskiego, 6 gr. goryczka i 20 gr. cukier owocowy. Wymieszaj wszystko i wlej butelkę alkoholu lub wódki (40%). Aby nalegać na t 18 ° C przez cały tydzień. Po tym okresie ekstrakt z karczocha jest odprowadzany z osadu i przechowywany w ciemnym pojemniku. Wypij 1 łyżkę stołową. 3 razy dziennie po 2 godzinach po posiłku. Przy słabym wydzielaniu żołądka, niskiej ruchliwości jelit i słabym apetycie, stosowanie leku jest pokazywane godzinę przed posiłkami. Leczenie odbywa się przy 2 kursach po dwa tygodnie i przerwie 7 dni.

Karczoch - przeciwwskazania

Stosowanie karczochów jest przeciwwskazane u dzieci, które nie ukończyły jeszcze 12 lat, a także kobiet karmiących piersią i ciężarnych. To samo ograniczenie dotyczy osób cierpiących na niewydolność wątroby i niedrożność dróg żółciowych.

Karczoch

Karczoch jest rośliną zielną z rodziny Compositae z dużymi kwiatostanami, których niższe mięsiste części są spożywane. Karczoch jest nieosłoniętym pąkiem kwiatowym rośliny, składającym się z dużych, mięsistych łusek. Karczoch ojczysty - Morze Śródziemne. Obecnie warzywo jest bardzo popularne w Ameryce (zwłaszcza w Kalifornii), gdzie zostało przywiezione przez osadników francuskich i hiszpańskich.

W gotowaniu używane i bardzo młode pąki - kwiaty, a później - szyszki.

Małe guzki idealnie nadają się na przekąski, średniej wielkości karczochy - do duszenia i smażenia. Świeży rdzeń z karczocha pokroić w cienkie plasterki i dodać do sałatek. Są wspaniale połączone z daniami z ryżu, na przykład z włoskim risotto.

Karczoch w swojej surowej postaci przypomina niedojrzały orzech w smaku.

Wybierając karczochy, zwracaj uwagę na to, że są równomiernie zielone, nie są ospałe i nie są zbyt suche, a rozmiar karczochów nie może Cię martwić, ponieważ warzywo o dowolnym rozmiarze znajdzie swoje miejsce na stole jadalnym.

Karczoch kaloryczny

Karczochy hiszpańskie i francuskie są uważane za niskokaloryczne produkty dietetyczne i zawierają tylko 47 kcal na 100 g. Zawartość kalorii w gotowanych karczochach bez soli wynosi 53 kcal. Użycie karczochów bez szkody dla zdrowia pokazano nawet osobom z nadwagą.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Przydatne właściwości karczocha

Oprócz przyjemnego smaku, karczoch ma bogaty, zrównoważony zestaw składników odżywczych.

Kwiatostany karczocha zawierają węglowodany (do 15%), białka (do 3%), tłuszcze (0,1%), sole wapnia i żelaza oraz fosforany. Karczochy są bogate w witaminę C, B1, B2, B3, P, karoten i inulinę. Zawierają kwasy organiczne - kofeinowy, chinowy, chlorogeiczny, glikolowy i glicerynowy.

Zewnętrzne liście owijki zawierają olejki eteryczne, które nadają karczochowi przyjemny smak.
W kwiatostanach i innych częściach rośliny są bardzo cenne substancje: biologicznie aktywny glikozyd - cyjanaryna i polisacharyd - inulina. Karczoch stosuje się w żywności w postaci świeżej, gotowanej i konserwowanej. Z niego przygotowujemy sosy, tłuczone ziemniaki. Jego niebieskie kwitnące kwiaty mogą być użyte do dekoracji świątecznego stołu.

Karczoch uważany jest za produkt dietetyczny, który jest dobrze wchłaniany i zalecany jako substytut skrobi dla cukrzycy.

Nawet z Katarzyną II karczochy były polecane przez lekarzy z podagrą i żółtaczką. Współczesna medycyna potwierdziła działanie moczopędne i żółciopędne rośliny. Obecnie ustalono, że ekstrakt z karczocha dobrze odprowadza wątrobę i nerki, które odgrywają kluczową rolę w oczyszczaniu organizmu z różnych substancji toksycznych.

Z liści i korzeni karczocha przygotuj preparaty w postaci nalewek, soków i wywarów.

Rosoły z liści i ogonków liściowych obniżają poziom cholesterolu i kwasu moczowego we krwi, stymulują aktywność ośrodkowego układu nerwowego. W starożytnej Grecji sok z karczocha wcierano w łysinę. W medycynie ludowej świeży sok wyciskany z roślin służy do zwiększenia siły seksualnej (1/4 szklanki rano i wieczorem).
Przydatne jest również, gdy alkaloidy zatruwają, zatrzymują mocz i puchną, zmniejsza to zapach potu. Sok z karczocha zmieszany z miodem służy do płukania jamy ustnej podczas zapalenia jamy ustnej, pleśniawki, pęknięć języka u dzieci. Wietnamczycy z części nadziemnych robią porcje z herbat dietetycznych, które mają przyjemny aromat, szybko usuwają procesy zapalne z błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Preparaty uzyskane z karczocha stosuje się do leczenia kamicy moczowej i kamicy żółciowej, żółtaczki, zapalenia wątroby, miażdżycy, czasami. alergie, różne formy łuszczycy, egzema, obniżają poziom cholesterolu we krwi.
W medycynie ludowej karczochy stosuje się również w leczeniu choroby kamicy żółciowej, pokrzywki, niektórych postaci łuszczycy i egzemy. Karczoch jest bardzo przydatny dla osób starszych z miażdżycą.

Wiadomo, że ekstrakt z karczocha osłabia toksyczne działanie niektórych leków.

Danie z karczocha należy zawsze jeść w dniu gotowania.

Podczas przechowywania świeży karczoch ciemnieje, ale można tego uniknąć, zanurzając obrane warzywa w wodzie z dodatkiem octu lub soku z cytryny. Czyszczenie karczochów wymaga pewnych umiejętności. Aby to zrobić, najpierw oderwij zewnętrzne, grube liście i odetnij wewnętrzne delikatne liście, zeskrob kosmki pozostające pod liśćmi, a będziesz miał najsmaczniejsze w swoich rękach - mięsisty rdzeń. Oczywiście procedury czyszczenia można uniknąć, stosując gotowe puszkowane karczochy z puszek.

Danie z karczocha jest przydatne dla osób o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, ponieważ zawiera znaczną ilość soli potasowych i sodowych, które charakteryzują się silnym działaniem zasadowym. Jednak w przypadku zapalenia żołądka z niską kwasowością soku żołądkowego i niskim ciśnieniem krwi nie ma potrzeby spożywania karczocha. Zalecany jest również jako środek zapobiegający rozwojowi miażdżycy. Odwar z liści i soku z karczocha pobiera się w chorobach wątroby i dróg żółciowych. W tym samym celu czasami używają wywaru z koszy ze świeżymi żółtkami jaj.

Niebezpieczne właściwości karczocha

Wiadomo, że szkoda karczocha może wynikać z faktu, że zawiera polifenol, który pomaga zwiększyć wydzielanie żółci. To z kolei sugeruje, że należy go stosować ostrożnie u osób chorych na zapalenie pęcherzyka żółciowego lub zaburzenia dróg żółciowych.

Również szkoda karczocha może zależeć od jego wielkości. Małe młode warzywo może być spożywane na surowo, ale duża musi być poddana obróbce cieplnej, ponieważ z wiekiem włókna roślinne stają się twardsze i trudniejsze do strawienia przez żołądek. Jeśli kosz warzyw już się otworzył, a liście nabrały brązowego odcienia - jest to sygnał, że warzywo nie nadaje się do spożycia. Warto pamiętać, że karczoch zachowuje swoje korzystne właściwości i przyjemny zapach przez nie więcej niż tydzień, po tym jak zaczyna wchłaniać nieprzyjemny zapach i wilgoć z otoczenia.

Karczoch pomaga obniżyć ciśnienie krwi, więc osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny powstrzymać się od jego stosowania.

Jeszcze więcej na temat karczocha w programie „Żyj zdrowo” - dowiesz się, co z nimi jeść, a także jak karczoch może pomóc w niektórych delikatnych problemach kobiet.

http://www.liveinternet.ru/users/3342371/post344337778/

Karczochy: użyteczne właściwości, przeciwwskazania

Starożytni ludzie dobrze znali naturalne właściwości każdej rośliny, ponieważ przez wieki uważnie badali zioła rosnące w okolicy.

Karczochy, których dobroczynne właściwości były znane ponad 5 tysięcy lat temu, były stosowane w medycynie starożytnej: leczyły choroby wątroby bulionami i oczyszczoną krwią. To cudowne warzywo nie zostało zapomniane nawet teraz - we współczesnej medycynie coraz bardziej na nim opiera się lek.

Co to jest przydatny karczoch

Karczoch hiszpański - najpopularniejsza odmiana roślin. Jest stosowany zarówno do spożycia przez ludzi, jak i jako składnik do przygotowania leków. Możesz nauczyć się gotować karczocha.

Skład chemiczny karczochów

Skład surowego karczocha zachwyca dobroczynnymi właściwościami - zawiera ogromną ilość witamin i ważnych pierwiastków śladowych, a jego kaloryczność jest znikoma. Oczywiście, takie cudowne warzywo natychmiast zakochało się we wszystkich zwolennikach zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania.

Sto gramów tego warzywa zawiera:

  • więcej niż 90 mg sodu
  • aż 370 mg potasu,
  • 60 mg magnezu,
  • 44 mg wapnia
  • 90 mg fosforu.

Lista witamin z warzyw nie jest mniej szeroka:

  • ponad 11 mg witaminy C,
  • więcej niż 14 mg witaminy K,
  • 8 mcg beta karotenu
  • więcej niż 1 mg witaminy B3.
Co to jest przydatny karczoch

Na 100 g surowego karczocha przypada tylko 0,99 g cukrów i 0,15 g tłuszczu. Większość korzystnych pąków to woda - prawie 85 g, a także białka (ponad 3 g) i węglowodany (ponad 10 g).

To ciekawe: karczoch uważany jest za niezwykle skuteczny produkt, który pomaga usuwać toksyny z organizmu i oczyszczać wątrobę. Karczoch ma również pozytywny wpływ na ludzki układ moczowo-płciowy.

Zalety karczocha i jego składu chemicznego umożliwiają użycie go jako bogatego produktu dietetycznego, który ma pozytywny wpływ na organizm człowieka. Karczoch jest dobrze trawiony i wchłaniany, jest używany nawet do gotowania koziego i owczego sera.

Roślina jest bogata w witaminę C, ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, zwiększa odporność na choroby wirusowe i oddechowe, jest ważnym źródłem naturalnych antyoksydantów. W starożytnym Rzymie kultura ta była wykorzystywana jako środek zapobiegający wypadaniu włosów. A teraz naukowcy udowodnili skuteczność karczocha w zwalczaniu chorób związanych z wiekiem, takich jak miażdżyca. Ponadto roślina jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ zawiera w swoim składzie substancję tsinarynę.

Jest to interesujące: z liści powstają różne użyteczne herbaty ziołowe i herbaty, kwitnące pąki i łodygi karczochów oraz wytwarzane są leki. Jedzą jednak tylko świeże kosze, które jeszcze nie zdążyły zakwitnąć.

Karczoch, którego właściwości zostały docenione przez cały współczesny świat, był bardzo popularny w medycynie starożytnej, byli aktywnie leczeni z powodu chorób wątroby i dróg żółciowych. Surowe młode pąki zawierają największą ilość składników odżywczych, dlatego zaleca się jeść karczochy w tej postaci, a także dodawać do sałatek i innych zdrowych potraw.

Warto zauważyć, że tylko świeże, młode i miękkie kosze są cenione w gotowaniu, ale pełnowymiarowe pączki i stwardniałe kosze z pożółkłych liści są uważane za nienadające się do spożycia przez ludzi.

Karczoch: zastosowania medyczne

W starożytnym świecie właściwości lecznicze karczochów były dobrze znane każdemu człowiekowi medycyny. Ze względu na swoją efektywną zdolność drenażu roślina ta pomogła pozbyć się problemów z żółcią i drogami moczowymi, poprawiła funkcje seksualne. Karczochy były uważane za bardzo potężny środek do poprawy potencji, były szeroko stosowane w starożytnym Rzymie i Grecji jako lek, który poprawia zdolności seksualne mężczyzn.

Również w tamtych czasach istniał mit, że stosowanie karczocha pomaga rodzić synów.

Karczochowe zastosowanie medyczne

Karczochy zostały zmiażdżone, aby uzyskać cenny sok, który wcierano w skórę głowy - starożytni byli pewni, że roślina przyspiesza wzrost włosów i zapobiega wczesnemu łysieniu. Roślina ta była bardzo ceniona ponad pięć tysięcy lat temu, ale do dnia dzisiejszego karczoch znajduje się na liście najbardziej użytecznych i unikalnych w swoich roślinach upraw.

Jest to interesujące: starożytni uzdrowiciele robili napary i wyciągi z karczocha, aby leczyć nieświeży oddech, a takie ludowe środki zmniejszają ostry zapach potu.

Pliniusz Starszy, słynny starożytny naukowiec z Imperium Rzymskiego, ujawnił oszałamiające właściwości moczopędne tej rośliny. Karczochy leczono szkorbutem, reumatyzmem, żółtaczką, a nawet chorobami serca. Ze względu na swoje niesamowite właściwości, przyspieszające proces usuwania płynu z organizmu, karczoch był z powodzeniem stosowany w leczeniu obrzęku. We współczesnym świecie preparaty uzyskane z liści rośliny są wykorzystywane do zwalczania chorób układu moczowego i zaburzeń czynności wątroby.

Lekarze zalecają stosowanie karczocha dla osób z wieloma zaburzeniami w nerkach, a także niezbędną profilaktykę w okresie przedoperacyjnym i jako środek profilaktyczny po operacjach. Podczas leczenia kiły, ekstrakt z karczocha pomaga zapobiegać negatywnym skutkom substancji chemicznych na wątrobę i chroni go przed toksynami.

Jest to interesujące: karczoch jest również stosowany jako środek zwiększający apetyt. W Rosji karczochy leczono z powodu chorób takich jak przewlekłe bóle i żółtaczka.

Z karczochów współczesna medycyna wytwarza skuteczne leki, które pomagają przezwyciężyć choroby, które tworzą powstawanie kamieni w przewodzie wydalniczym: leki te drenują nerki i pęcherz, pomagając w ten sposób radzić sobie z kamicą moczową, a także powstawaniem kamieni w drogach żółciowych. Karczoch jest bardzo przydatny w wątrobie, w leczeniu zapalenia wątroby, pomaga w leczeniu chorób przewodu pokarmowego.

Przy podwyższonym poziomie kwasowości w żołądku lekarze zalecają włączenie do codziennej diety potraw z karczochów. Ze względu na swój skład chemiczny karczoch dobrze zmniejsza kwasowość, zapobiega nudnościom, zapaleniu żołądka, zmniejsza zgagę. Karczoch w surowej i gotowanej formie jest bardzo przydatny dla osób w podeszłym wieku, a także na bazie tej rośliny powstaje sok, który jest stosowany w leczeniu zapalenia jamy ustnej i pleśniawki u dzieci.

Jest to interesujące: lecznicze napary wytwarzane są z liści i łodyg rośliny: karczoch, napój, z którego można kupić praktycznie w każdej aptece, może działać jako doskonała ochrona i zapobieganie chorobie kamicy żółciowej. Te herbaty są również przydatne do stosowania z naruszeniem pocenia się.

Jak zrobić karczoch

Możesz zrobić napar samodzielnie i ze świeżej lub suszonej rośliny karczocha, jak parzyć nie jest zbyt skomplikowana.

Jak zrobić karczoch

Napar z karczocha

  • Aby to zrobić, liście, łodygi i kwiatostany rośliny są miażdżone.
  • Następnie 10 g świeżych lub suszonych liści wlewa się gorącą przegotowaną wodą (szklanką wrzącej wody) i pozostawia pod pokrywką na 15-30 minut.

Pić infuzję w dwóch dawkach w postaci ciepła.

Nalewka z karczocha

  • 50 gramów suszonego karczocha zalać 100 gramami alkoholu.
  • Nalegaj 20-25 minut i filtruj.

Nalewkę nakładaj 3 razy dziennie po 2 łyżki. na pół szklanki wody.

Instrukcje, jak również zalecana dawka spożycia, są dołączone do gotowych herbat aptecznych, ponadto takie herbaty są przygotowywane przy użyciu specjalnej technologii, a zatem są uważane za najbardziej skuteczne.

Karczoch: przeciwwskazania

Podobnie jak każda roślina, karczoch ma pewne cechy w użyciu, a także może być przeciwwskazany w wielu pojedynczych przypadkach.

Nie zaleca się przyjmowania karczocha, którego korzyści i szkody mogą być na równych zasadach:

  • karmiące kobiety
  • dzieci w wieku przedszkolnym
  • z niektórymi chorobami nerek,
  • w chorobach przewodu pokarmowego karczoch nie powinien być spożywany, na przykład może być niebezpieczny w przypadku niewydolności wątroby,
  • Ze względu na swoje właściwości rozcieńczające karczoch nie jest zalecany dla osób cierpiących na niedociśnienie, ponieważ karczoch jest w stanie jeszcze bardziej obniżyć ciśnienie krwi.

Zanim zaczniesz zażywać leki i leki na bazie karczochów, konsultacje z lekarzem nie będą zbędne. Ponadto nie nadużywaj korzystnych właściwości rośliny, ponieważ nadmierne spożycie nawet najbardziej przydatnego produktu może mieć negatywny wpływ na organizm. Karczoch ma dobrze określone właściwości, przeciwwskazania i ostrzeżenia, dlatego ważne jest, aby rozważyć możliwe skutki uboczne jego stosowania i skuteczność jego pozytywnych cech. Ogólnie rzecz biorąc, przy braku poważnych zaburzeń w ciele, karczoch przynosi korzyści tylko zdrowotne.

http://agroflora.ru/artishoki-poleznye-svojstva-protivopokazaniya/

Użyteczne właściwości karczocha i przeciwwskazania

Karczoch jest przydatnym ziołem stosowanym w leczeniu różnych chorób przez starożytnych Egipcjan i Rzymian. Ma ciekawy smak, pomaga oczyścić i poprawić ciało. Jakie są korzystne właściwości i przeciwwskazania karczocha? Jak to wpływa na kobiety i mężczyzn?

Ciekawe artykuły na ten temat:

Opis instalacji

Karczoch (łac. Cynara) to wieloletnia roślina zielna z dużym kwiatostanem, rodzina Compositae, preferuje ciepły i suchy klimat. Wygląda jak unblown pączek kwiatu, który jest zbiorem dużych, gęstych łusek. Spożywane są niższe, mięsiste części karczocha.

Karczoch pochodzi z Morza Śródziemnego, Afryki Północnej i Europy Południowej, uprawiany jest od ponad pięciu tysięcy lat. Łodyga tej rośliny ma zielono-szary kolor, rozgałęziony, gładki, może osiągnąć do 2 metrów wysokości. Kwiaty karczocha są niebieskie lub niebiesko-fioletowe i przedstawiają duży kosz o średnicy około 25 cm, który kwitnie w czerwcu i lipcu. Do tej pory istnieje około 140 odmian karczochów, ale tylko 40 z nich jest uprawianych.

Warto zauważyć! Naukowa nazwa karczocha - Cynara - przetłumaczona z greckiego oznacza „pies”, co można wyjaśnić podobieństwem twardych liści do zębów psa.

Karczoch stał się popularny na całym świecie dopiero po gotowaniu przez francuskich kucharzy.

Karczoch jest zasłużenie uważany za produkt dietetyczny. W organizmie jest dobrze wchłaniany, w obecności cukrzycy jest zalecany jako substytut skrobi. Od czasów starożytnych karczochy polecano pacjentom z dną moczanową i żółtaczką. We współczesnej medycynie istnieją dowody na jej właściwości moczopędne i żółciopędne.

SKŁAD ARTICHOK

Ten produkt spożywczy jest bogaty w wiele przydatnych elementów, które są niezbędne dla ludzkiego ciała. Płatki karczocha zawierają olejki eteryczne, które zapewniają wyrafinowany smak tego produktu. Karczochy są uważane za produkt niskokaloryczny, ponieważ zawierają tylko 47 kcal na 100 g surowego produktu.

Karczochy polowe zbiera się na różnych etapach dojrzewania, więc zawartość kalorii może się różnić. Wartość odżywcza waha się od 30 do 47 kcal / 100 g produktu.

Nie cały kosz jest używany do jedzenia, ale tylko jego dolna część. Na zawartość kalorii wpływa sposób gotowania. Wartość odżywcza produktu wzrasta, gdy stosuje się masło, śmietanę i inne wysokokaloryczne produkty spożywcze.

W starożytnej Grecji i Rzymie ludzie wierzyli, że ten produkt jest silnym afrodyzjakiem i może wpływać na to, kto urodził się w rodzinie - chłopca lub dziewczynki. We Francji wielu kobietom nie wolno było używać karczocha, ponieważ miał on właściwości stymulujące.

10 przydatnych właściwości karczocha

Karczoch jest aktywnie wykorzystywany w medycynie, zarówno oficjalnej, jak i ludowej. W ostatnich latach wyprodukowano z niego dużą liczbę leków, które mogą pomóc pacjentom z różnymi chorobami.

Zapobieganie nowotworom

Karczoch ma jeden z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy wśród warzyw. Antyoksydanty pomagają naszemu układowi odpornościowemu chronić się przed wolnymi rodnikami - naturalnymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które mogą prowadzić do różnych chorób, w tym raka i chorób serca. Polifenole występujące w karczochach mają właściwości leków chemioterapeutycznych i mogą spowolnić, zatrzymać lub odwrócić objawy raka pacjenta. Podobnie jak kwercetyna i rutyna, dwa najważniejsze przeciwutleniacze, badania, które udowodniły, że mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Witamina C aktywnie zapobiega rozwojowi chorób, takich jak zwłóknienie, a także zmniejsza prawdopodobieństwo raka piersi. Inne badania wykazały, że ekstrakt z liści karczocha może promować apoptozę (śmierć komórki), jak również proliferację komórek (spadek) po podaniu masom rakowym, a ten ekstrakt może również zmniejszyć prawdopodobieństwo i skutki raka prostaty, raka piersi i białaczki.

Zdrowie serca

Niektóre składniki liści karczocha pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu (HDL lub kwasów tłuszczowych omega-3). Lipoproteiny o niskiej gęstości są rodzajem cholesterolu, który gromadzi się na ścianach tętnic układu naczyniowego, blokuje przepływ krwi, zwiększa ciśnienie krwi i może prowadzić do zawału serca i udaru.

Ciśnienie krwi

Karczochy są bogatym źródłem potasu. Potas pomaga zneutralizować niekorzystne skutki nadmiaru sodu, co zwiększa ciśnienie krwi. Karczochy mogą być używane jako środki rozszerzające naczynia. Zachęca się również diabetyków do stosowania karczochów w celu zapobiegania powikłaniom związanym z ciśnieniem krwi. Z kolei obniżenie ciśnienia krwi może zmniejszyć prawdopodobieństwo zawału serca i choroby wieńcowej!

Zdrowie wątroby

Karczochy od dawna są używane do detoksykacji i oczyszczania wątroby. Dwa przeciwutleniacze w składzie karczochów - tsynaryna i sylimaryna, poprawiają ogólną kondycję wątroby, redukując toksyny i ułatwiając ich eliminację z wątroby i organizmu. Badania wykazały również, że te przeciwutleniacze poprawiają regenerację i naprawę uszkodzonych komórek wątroby.

Zdrowe trawienie

Karczochy są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który jest jednym z korzystnych składników odżywczych poprawiających zdrowie i funkcjonowanie układu pokarmowego. Błonnik pokarmowy poprawia się i poprawia regularność stolca, zmniejsza objawy zaparć, zmniejsza szanse różnych chorób żołądkowo-jelitowych i nowotworowych, a także wzdęcia, skurcze, nadmierne tworzenie się gazów i ogólne dolegliwości żołądkowe. Ponadto, jeśli masz problemy z luźnymi stolcami lub biegunką, włókna są w stanie wchłonąć nadmiar płynu. Włókno pomaga również wyeliminować cholesterol LDL z organizmu, oczyszczając w ten sposób tętnice i zmniejszając ryzyko rozwoju chorób serca. Ponadto karczochy pomagają stymulować produkcję soku żołądkowego, a także żółci, co również pomaga w poprawie trawienia i zmniejsza ryzyko zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Pomoc z kacem

Jak wspomniano wcześniej, karczochy pomagają w detoksykacji i oczyszczeniu wątroby, mogą zmniejszać poziom toksyn we krwi, przyspieszając ich usuwanie z organizmu. Dlatego karczochy są w stanie szybko postawić cię na nogi i przywrócić wigor.

Zdrowa ciąża

Wysokie poziomy kwasu foliowego (witaminy B9) zawarte w karczochach mogą zapobiegać defektom w rozwoju cewy nerwowej u płodu. Na etapie planowania i podczas ciąży produkty kwasu foliowego są integralną częścią diety.

Zdrowie kości

Karczochy są jednym z najlepszych pokarmów zawierających niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, magnez, fosfor i mangan, które są niezbędnymi składnikami poprawiającymi zdrowie kości i gęstość, a tym samym zmniejszając prawdopodobieństwo złamań i chorób, takich jak osteoporoza.

Poprawa metabolizmu

Magnez i mangan są najważniejszymi składnikami organizmu biorącymi udział w procesach metabolicznych. Magnez jest ważną częścią syntezy białek w całym organizmie, a także poprawia wchłanianie wapnia przez organizm, co wzmacnia kości. Mangan jest nieco bardziej skomplikowany niż magnez, a jego wpływ na parametry metaboliczne cholesterolu, aminokwasów i węglowodanów.

Popraw funkcjonowanie mózgu

Działanie rozszerzające naczynia w karczochach przyczynia się do nasycenia mózgu dużą ilością tlenu, co poprawia jego funkcje poznawcze. Fosfor jest jednym z ważnych minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jego wady wiązały się z poważnym pogorszeniem zdolności poznawczych. Zawarta w karczochach witamina K zmniejsza uszkodzenia neuronów w mózgu, jest stosowana w leczeniu pacjentów cierpiących na chorobę Alzheimera.

Zastosowanie karczocha w leczeniu chorób

Karczoch w medycynie ludowej

Zarówno w tradycyjnej, jak i tradycyjnej medycynie stosuje się ekstrakty, wywary i napary tego warzywa. Karczoch - instrukcje użytkowania tej rośliny wyglądają tak:

  • Numer przepisu 1. Odwar w celu poprawy pracy centralnego układu nerwowego i zmniejszenia cholesterolu i kwasu moczowego Dodaj liście karczocha i ogonki (2 łyżki.) Do wrzącej wody (1 litr). Pozwól, aby mieszanka zaparzyła się trochę i zażywała dwa razy dziennie - 400 gramów rano i 400 gramów wieczorem;
  • Przepis numer 2. Aby zwiększyć libido i siłę seksualną. Pomiń roślinę przez maszynkę do mielenia mięsa, filtruj powstały sok i pij go dwa razy dziennie po 50 g. Ten sam przepis jest przydatny w przypadku puchliny, problemów z oddawaniem moczu i zatruciem alkaloidami. A sok z karczocha eliminuje zapach potu z nadmiernym poceniem i pomaga powstrzymać łysienie. W tym drugim przypadku wciera się w łysiny;
  • Przepis numer 3. Do pleśniawki, zapalenia jamy ustnej, przywierania i pęknięć w ustach. Wiesz o tych kłopotach z pierwszej ręki? Regularnie (do pięciu razy dziennie) płukać usta mieszaniną miodu i soku z karczocha;
  • Przepis numer 4. Herbata przeciw zapaleniu przewodu pokarmowego. Czy chcesz zatrzymać proces zapalny, który rozwija się na błonie śluzowej jelita i żołądka? Dodaj ćwiartkę łyżki karczocha mielonego do zwykłej herbaty. Z tym napojem można leczyć zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
  • Numer przepisu 5. Z zaparciami. Gotuj koszyki karczochów w litrze czystej wody (wystarczy 10 minut). Wymieszać bulion z surowym żółtkiem i wziąć trzy razy dziennie;
  • Przepis numer 6. W przypadku egzemy, pokrzywki i łuszczycy Wlać liście karczocha litrem wody, gotować przez kwadrans, przefiltrować i ostudzić. W powstałym płynie zwilż czystą szmatkę i nałóż ją na zmienioną skórę jako kompres;
  • Numer przepisu 7. W okresie pooperacyjnym, z miażdżycą, można użyć ekstraktu z karczocha jako środka moczowo-żółciowego: posiekać kosz karczocha 100-200 w mikserze (startym), dodać 8 gr. kora wierzby białej, 15 gr. sucha mięta pieprzowa, 5 gr. nasiona kopru włoskiego, 6 gr. goryczka i 20 gr. cukier owocowy. To wszystko jest mieszane i wlać butelkę alkoholu lub wódki (40%). Aby nalegać na t 18 ° C przez cały tydzień. Po tym okresie ekstrakt z karczocha jest odprowadzany z osadu i przechowywany w ciemnym pojemniku. Wypij 1 łyżkę stołową. 3 razy dziennie po 2 godzinach po posiłku. Przy słabym wydzielaniu żołądka, niskiej ruchliwości jelit i słabym apetycie, stosowanie leku jest pokazywane godzinę przed posiłkami. Leczenie odbywa się przy 2 kursach po dwa tygodnie i przerwie 7 dni.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania dla kobiet

Karczoch jest jednym z najbardziej użytecznych produktów dla kobiet, ma właściwości przeciwstarzeniowe i pomaga zapobiegać rozwojowi wielu poważnych chorób.

Jak przydatny karczoch dla zdrowia kobiet:

  • duża ilość kwasu askorbinowego pomaga znacząco zmniejszyć ryzyko rozwoju raka piersi;
  • wysoka zawartość kwasu foliowego sprawia, że ​​produkt ten jest przydatny dla osób planujących ciążę, ale przeciwwskazane jest stosowanie tego produktu podczas noszenia dziecka;
  • warzywo zawiera retinol, który pozwala na stosowanie go w domowych przepisach, aby wyeliminować zmarszczki, zapobiegać więdnięciu skóry;
  • produkt jest naturalnym afrodyzjakiem, działa stymulująco, zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia;
  • normalizuje ciśnienie krwi w narządach miednicy.

To ważne! Uważa się, że przedłużone stosowanie karczocha zwiększa szansę poczęcia chłopca.
Karczoch jest również przydatny dla zdrowia mężczyzn - warzywo jest w stanie poprawić i przywrócić potencję, zaleca się go stosować w zapobieganiu chorobom prostaty.

Wywar z liści i korzeni karczocha w czasie ciąży

Korzystne właściwości roślin wzmacniają ciało matki i dziecka. Eliminuje toksykozę i obrzęki. Karczoch może być szkodliwy, ponieważ nadmiernie usuwa żółć i obniża ciśnienie występujące u kobiet prawie we wszystkich ciążach. Przeciwwskazania w tym okresie - niedociśnienie, zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód.

Nie używaj wywaru leczniczego podczas karmienia. Po pierwsze, jest szkodliwy dla zdrowia dziecka - może pojawić się wysypka, a po drugie, produkcja mleka jest zmniejszona.

Kobiety w ciąży mogą wykonać następujący wywar. 10 gr. surowce, zalej szklanką wody i zagotuj, pozwól jej parzyć przez 10 minut. Bierz herbatę dwa razy dziennie. Innym dobrym sposobem na ciążę są gotowane kosze. Przepisy na ich przygotowanie są różne. Najlepiej jeść je na obiad.

Korzyści i szkody karczocha dla utraty wagi

Karczoch, podobnie jak wiele roślin, uważany jest za produkt dietetyczny, który jest doskonale strawiony i ma korzystny wpływ na proces trawienia. Celuloza, dostając się do organizmu, pęcznieje i natychmiast się nasyca. Jest to szczególnie ważne wieczorami, gdy chcesz zjeść satysfakcjonujący posiłek, ale musisz zrezygnować z dodatkowych kalorii. Ponadto, jego właściwości moczopędne pomagają oczyścić organizm, prawidłowe funkcjonowanie wątroby i nerek.

Witamina C ma cenne właściwości w dietetyce, a faktem jest, że podczas odchudzania wiele osób ma zwiotczenie skóry w miejscach, w których ostatnio występuje tłuszcz podskórny. Jeśli waga idzie powoli i naturalnie, witamina C, wchodząc do organizmu, jest przekształcana w kolagen - substancję odpowiedzialną za elastyczność skóry.

Zwolennicy zdrowej diety będą zadowoleni z tego, jak smaczny, zdrowy i dietetyczny może być taki produkt, który dostarcza organizmowi wszelkiego rodzaju pierwiastków śladowych, szczególnie niezbędnych podczas ograniczeń żywieniowych.

Karczoch w kuchni

Ponadto, ze względu na korzystne właściwości karczocha, jest często używany w kuchni przez tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania. Eksperci doradzają osobom, które używają alkoholu, aby używały karczochów jako pożywienia w celu ochrony komórek wątroby, miłośników pikantnych i tłustych potraw, a także ubogiej i niezdrowej diety jako suplementu diety w celu zachowania niezbędnych pierwiastków śladowych.

Zabiegi na karczochy do leczenia wątroby

Przydatne właściwości nie mają żadnego traktowania wątroby. Dla zdrowia tego ciała można przygotować wlew. Przepis jest prosty. 2 łyżeczki wysuszyć arkusz, zaparzyć szklankę wrzącej wody i zaparzać przez 10 minut. Odcedzić i pić.

Wlew terapeutyczny należy przyjmować 3 p. we wsi 0,5 szklanki przed posiłkiem. Nalewka z alkoholu jest również skuteczna. 50 g suchego surowca, zalać 100 ml alkoholu, zaparzać przez 15 minut i filtrować. Użyto nalewki trzy razy dziennie, rozprowadzając 2 łyżki. l oznacza w pół szklance wody.

Karczoch żywiczny - Wskazania do użycia

Żywica jest bardzo zdrowa i jest przeznaczona dla:

1. oczyszczanie ciała i krwi
2. odzyskanie wątroby po operacji lub długotrwałych antybiotykach
3. leczenie choroby pęcherzyka żółciowego

Może być również zalecany do redukcji cukru, normalizacji procesów metabolicznych i uspokojenia układu nerwowego. Lek ten łagodzi stany zapalne przewodu pokarmowego.

Instrukcja mówi, że właściwości medyczne oczyszczają organizm z soli i toksyn w krótkim czasie. Mimo to zebrano kaptur i przeciwwskazania. Są to biegunka, biegunka, niewydolność nerek i choroba kamicy żółciowej.

Przydatne właściwości ekstraktów z karczocha

Czy ekstrakt z karczocha jest przydatny? Leki zawierające ten składnik są stosowane w leczeniu reumatyzmu, patologii nerek i wątroby oraz chorób dermatologicznych.

  1. Roztwór wodny - rozcieńczyć ćwierć łyżeczki ekstraktu w 200 ml wody. Lek dzieli się na 3 porcje, pić pół godziny przed posiłkami.
  2. Roztwór alkoholu - rozpuść 100 ml ekstraktu w 1 l wódki, dodaj 15 ml miodu. Weź 15 ml leku trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem.

Wyciąg z karczocha pomaga poprawić proces trawienia, obniża poziom cukru we krwi, usuwa nadmiar cholesterolu, usuwa z organizmu produkty rozkładu alkoholu, toksyny i sole metali ciężkich.

Sok z karczocha - Przydatne właściwości

Sok z karczocha jest skutecznym lekarstwem na łysienie, należy go codziennie wcierać w skórę głowy. W ciągu 15–20 dni włosy przestaną wypadać, nowe pasma będą silniejsze.

Świeży sok jest również przydatny do poprawy potencji - musisz pić 55 ml napoju przed śniadaniem i przed snem. Należy regularnie pić sok z problemami z oddawaniem moczu, zatruciem alkoholowym, puchliną.

To ważne! Lekarze zalecają regularne stosowanie karczochów dla osób, które mieszkają w miejscach o słabej ekologii, palą i piją napoje alkoholowe.

Wyciąg z karczocha - Przydatne właściwości

Główną właściwością terapeutyczną ekstraktu roślinnego jest oczyszczanie organizmu z toksyn i szkodliwych odpadów, poprawa funkcjonowania wątroby i nerek. Lek jest wytwarzany w postaci kapsułek, tabletek, stosowanych do leczenia i zapobiegania rakowi prostaty, piersi, krwi.

Kiedy wziąć wyciąg z karczocha:

  • ze słabym odpływem żółci, osłabioną ruchliwością pęcherzyka żółciowego;
  • z częstym odbijaniem, wzdęciami, ciężkością brzucha po jedzeniu;
  • z zaawansowanym zapaleniem wątroby, przewlekłą niewydolnością nerek;
  • z miażdżycą.

Ekstrakt z karczocha jest wskazany do anoreksji, otyłości - lek normalizuje układ trawienny, przyspiesza metabolizm. Wysoka zawartość kwasu chlorogenowego, analogu kofeiny, pomaga szybko schudnąć bez szkody dla organizmu.

Kapsułki należy przyjmować 3 razy dziennie pół godziny przed posiłkami, tabletkami - podczas posiłków. Czas trwania terapii wynosi 1 miesiąc, przed powtórzonym kursem należy zrobić przerwę na 5-7 tygodni.

Herbata z karczochów - użyteczne właściwości

Herbata karczochowa jest naturalnym środkiem moczopędnym i żółciopędnym, napój normalizuje poziom glukozy we krwi, ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne oraz hamuje wzrost patogennej mikroflory w jelitach.

Taki napój może być przyzwoitym zamiennikiem kawy, jest bardzo przydatny dla organizmu. Aby przygotować herbatę, należy zaparzyć 10 g suszonych, pokruszonych liści 400 ml wrzącej wody, pozostawić na 5 minut. Do celów terapeutycznych i profilaktycznych należy pić herbatę trzy razy dziennie przed posiłkami lub bezpośrednio po posiłku. Aby poprawić smak, możesz dodać niewielką ilość miodu.

Herbata karczochowa z Wietnamu składa się z kawałków liści roślin, łodyg i korzeni. Sprzedawaj go w postaci jednorazowych saszetek lub w postaci ciemnej plastikowej masy.

Do zaparzania torebek z herbatą trzeba napełnić worek wodą, której temperatura nie przekracza 70 stopni, napój będzie gotowy w 3 minuty. Masę herbacianą należy parzyć w podgrzewanej misce ceramicznej - włożyć kawałek herbaty do pojemnika, zalać gorącą wodą, ubijać ją trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Jak wybrać dobry produkt

Owoce o oliwkowo-zielonym kolorze są uważane za wysokiej jakości. W tym przypadku liście rośliny powinny być ściśle dociśnięte do siebie. Sugeruje to, że płód nie miał czasu na dojrzewanie i dlatego nadaje się do spożycia. Kwitnące owoce nie przynoszą organizmowi żadnych korzyści, a ponadto są twarde i mają nieprzyjemny smak.

Innym niezawodnym sposobem na wybór jakościowego karczocha jest przyniesienie owocu do ucha i lekkie ściśnięcie. Jeśli występuje charakterystyczne skrzypienie, produkt jest świeży i jadalny.

Jak korzystać z produktu

Bez względu na to, jak niezwykłe właściwości ta roślina nie posiada, aby uzyskać maksymalny efekt, nie należy jej często jeść. Wystarczy użyć karczocha raz w tygodniu, surowego lub gotowanego na obiad.

Funkcje przechowywania karczocha

Surowe karczochy muszą być przechowywane w lodówce owiniętej w plastikową torbę lub pojemnik. W przeciwnym razie roślina zacznie absorbować zapachy otoczenia, tracąc swój niepowtarzalny smak i aromat.

Okres przechowywania karczocha nie powinien przekraczać tygodnia. Jeśli chcesz nieco dłużej zachować świeżość produktu, roślina może być zapakowana w plastikową torbę i włożona do zamrażarki.

Przeciwwskazania do stosowania karczocha

Karczochy nie mają wielu przeciwwskazań, ale nadal istnieją. Nie jest zalecany dla osób z niskim ciśnieniem krwi, chorobami żołądka i jelit, zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości. Ten produkt spożywczy nie może być również stosowany przez małe dzieci (do 12 lat), kobiety na tym stanowisku, matki karmiące, osoby z zaburzeniami czynności wątroby i blokadą dróg żółciowych. A karczoch jest przeciwwskazany, jeśli masz indywidualną nietolerancję na ten produkt lub powoduje reakcję alergiczną.

TO JEST CIEKAWE!

  1. W Stanach Zjednoczonych Ameryki, w stanie Kalifornia, konkurs na tytuł „Królowa karczochów” odbywa się corocznie od wielu lat. Wiele kobiet brało udział w tym konkursie, wśród których była sama Marilyn Monroe, aw 1949 roku została utytułowaną Królową Karczochów.
  2. Hiszpańscy eksperci planują wkrótce wykorzystać karczochy jako źródło energii elektrycznej. Duże karczochy są bardzo odpowiednie dla klimatu południowo-hiszpańskiego i mogą być wykorzystywane jako paliwo dla dwóch specjalnie zbudowanych elektrowni. Planuje się, że stacje te będą przetwarzać około stu tysięcy ton karczochów rocznie, dostarczając tym samym energię elektryczną 60 tysiącom ludzi w Hiszpanii.
  3. W Palermo, w małym prowincjonalnym miasteczku Cherda, pod koniec kwietnia odbywa się doroczny festiwal ku czci karczocha Sagra del Carciofo. Istnieją różne konkursy, tańce, występy artystów, wystawy artystów, wszystko na cześć ukochanego produktu mieszkańców Cherdy. Również w tym dniu odbywają się degustacje różnych potraw z karczochów.

Ze względu na doskonały smak, różnorodność receptur i rozległe właściwości lecznicze, coraz więcej osób wybiera karczochy jako zdrową i zdrową żywność. Produkt ten pozwala nie tylko urozmaicić dietę, ale także zachować figurę, a także uzyskać dobre zdrowie i korzystny wygląd. Podziel się swoimi uwagami na temat jakości karczochów w komentarzach.

http://poleznye-svojstva.ru/artishok-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/
Up