logo

Rzodkiewka arbuza nie jest sprzedawana w każdym hipermarkecie. Dla Rosji ten korzeń jest nieznany. Ale gdy próbowano, właściciele domów i obszarów podmiejskich zaczynają go rozwijać. Ponadto rzodkiewka arbuzowa nie wymaga specjalnej opieki.

Hybrydowe warzywo ma zwykłą skórkę o jasnozielonym kolorze, ale kolor miąższu korzenia jest podobny do koloru arbuza. Kształt owocu może być okrągły, podłużny lub lekko spłaszczony. Standardowy rozmiar to 7-8 centymetrów. Skórka jest bogata w olej gorczycowy, dlatego miąższ w pobliżu skórki jest lekko gorzki. Wewnątrz arbuzowa rzodkiewka jest słodka, ale aromat oleju wciąż pozostaje.

W badaniu tak niezwykłego warzywa eksperci zidentyfikowali trzy główne typy:

Właściwości, zalety i smak warzyw różnych typów praktycznie się nie różnią. Główne różnice w wielkości, kolorze i kształcie korzenia. Kolor miazgi może być czerwony, biały, różowy lub fioletowy.

Możesz znaleźć warzywę korzeniową z miąższem kilku kolorów na raz. Roczna rzodkiewka w stylu europejskim jest najczęściej uprawiana na poletkach rosyjskich. W porównaniu z innymi rodzajami rzodkwi (czarna, biała) hybryda jest bardziej miękka i ma mniej soku. Nasycenie smaku pojawia się, gdy dojrzewa. Dojrzałe warzywo ma wyraźny smak i kolor.

Jak przydatna jest rzodkiewka arbuzowa i jak ją ugotować?

Korzeń jest bogaty w witaminy i minerały. W jego składzie są obecne:

  • kwas foliowy;
  • witaminy z grup A, B i C;
  • potas;
  • żelazo;
  • fosfor;
  • wapń;
  • sód;
  • kwas askorbinowy i nikotynowy.

Rzodkiew arbuza jest przydatna dla osób z chorobami naczyń i serca. Pomaga w pracy żołądka i normalizuje metabolizm. Regularne spożywanie warzyw wzbogaca organizm w witaminy i minerały, poprawia ogólną kondycję i poprawia odporność.

Korzeń kalorii to tylko 20 kcal na 100 gramów, więc jest często stosowany w przygotowywaniu różnych diet odchudzających. Wśród przeciwwskazań do stosowania warzyw hybrydowych można zauważyć tylko wrzód żołądka i zwiększoną kwasowość, ponieważ roślina ma działanie drażniące na błonę śluzową.

Z hybrydy rzodkiewki nie przygotuj leków, jak z czarnego korzenia. Warzywa są używane do gotowania, dodając je do różnych potraw. Może to być okroshka, zimna zupa, sałatka, gulasz lub gulasz warzywny. Miąższ jest często dodawany do kanapek. Europejska rzodkiewka arbuzowa jest produktem samowystarczalnym. Może być pieczony w piekarniku, gulasz, podawany gotowany lub puree. W tej formie dobrze pasuje do sosu śmietanowego.

Roślinę korzeniową dodaje się do kawałków warzyw, są one ozdobione koktajlami. W gotowaniu używa się nie tylko czerwonego mięsa.

Możliwe jest również użycie liści. Główną cechą rośliny jest jej wygląd, który jest interesujący i sprawia, że ​​potrawy są atrakcyjne. Na przykład w Kalifornii hitem wielu restauracji jest cienko pokrojona rzodkiewka posypana czarną solą lub kminkiem.

Cechy uprawy, pielęgnacji i przechowywania rzodkiewki hybrydowej

Rzodkiew arbuza jest wczesnym warzywem. Nie boi się obniżać temperatury do -5 stopni, więc możesz sadzić nasiona w marcu. A zatem możesz liczyć na wczesne naturalne witaminy natychmiast po zimie.

Zaleca się sadzenie nasion korzeni w glebie o niskiej kwasowości. Jeśli pH ziemi jest większe niż 7, powinno być wapno. Najlepiej przygotować ziemię jesienią. Aby to zrobić, trzeba dobrze kopać i dodawać nawóz. Może to być gnijący obornik i minerały. Najlepiej wybrać miejsce, gdzie wcześniej rosły rośliny strączkowe, ziemniaki lub ogórki. Sadzenie hybrydy po marchewce, kapuście i burakach nie jest tego warte.

Rzodkiew arbuza rośnie najlepiej w suchą pogodę, w temperaturze od + 20-25 stopni. Aby zwiększyć wydajność, należy wybrać duże nasiona.

Przed sadzeniem należy je moczyć w zimnej wodzie na jeden dzień, aby przyspieszyć kiełkowanie. Sadzone nasiona potrzebują w studniach, na głębokości 3-4 centymetrów. Podczas sadzenia nawóz należy dodać do każdej studzienki, przykryć ziemią i podlać osiadłą wodą.

Przy uprawie warzyw należy regularnie podlewać, rozluźniać glebę i dodawać nawóz. Przy niewystarczającej ilości wilgoci hybryda rośnie wolniej, w owocach tworzą się puste przestrzenie i mogą pojawić się strzały. Dlatego przy suchej pogodzie łóżka powinny być codziennie. Jeśli na zewnątrz jest wilgotno, częste podlewanie nie jest wymagane. Nakarm roślinę na nawozy o wysokiej zawartości potasu i fosforu. Poluzuj glebę i usuwaj chwasty raz na 3-4 dni. Procedura ta zapewni dostęp tlenu do warzyw i przyspieszy jego wzrost.

Jak chronić rzodkiewkę arbuzową przed chorobami i szkodnikami?

Hybrydowe warzywo wpływa na małe owady (pchły krzyżowe) i muchy kapusty. Jedzą liście z powodu tego, co roślina zaczyna wysychać. Aby zabezpieczyć się przed szkodnikami, należy podlewać glebę i spryskiwać liście mieszaniną wody z popiołem lub naparem z wierzchołków pomidorów. Szkodniki obawiają się również zapachu czosnku, więc na kilka godzin przed podlewaniem można wrzucić kilka ząbków lub łusek do wody.

Z nadmiarem wilgoci może powstać grzyb. Dlatego przy uprawie warzyw należy unikać nadmiernego zwilżania gleby. W deszczową pogodę podlewanie powinno być umiarkowane, nie więcej niż 2 razy w tygodniu. A dla lepszego odparowania wilgoci konieczne jest częstsze poluzowywanie gleby.

Jeśli warzywo jest sadzone w wysokiej kwaśnej nerce, może wystąpić kila wirusa. W rezultacie roślina korzeniowa traci swój wygląd, pojawiają się na niej przyrosty, a same owoce stają się niejadalne.

Dlatego konieczne jest sadzenie nasion w ziemi o niskim pH. Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz samodzielnie zmniejszyć kwasowość. W tym celu stosuje się wapno gaszone, mączkę dolomitową, płytę gipsowo-kartonową lub specjalne preparaty zawierające wapń przeznaczone do zmniejszania kwasowości ziemi.

Jeśli zamierzasz przechowywać hybrydową rzodkiewkę, musisz zbierać przed rozpoczęciem mrozu. Warzywo nie boi się temperatur poniżej zera, ale nie będzie w stanie kłamać przez długi czas. Kopać korzeń powinien być w suchą pogodę. Następnie rośliny powinny być rozłożone w cieniu, aby dobrze wyschły.

Warzywa nadają się do przechowywania bez uszkodzeń, dlatego rzodkiewka arbuzowa musi być zbierana i wybierana z dobrych owoców. Liście należy ciąć na wysokości dwóch centymetrów. Układając korzenie w pudełkach, należy je sproszkować kredą lub popiołem. Ta procedura ochroni rzodkiewkę arbuzową przed rozwojem bakterii i zgnilizny.

http://agronomam.com/ovoshhi/redka/arbuznyj-redis.html

Użyteczne właściwości i przeciwwskazania rzodkiewki arbuzowej. Rzodkiew arbuza: cechy korzenia, zasady uprawy i przechowywania

Ta roślinna hybryda nie ma apetycznej nazwy dla dużych rozmiarów owoców, ale dla jasnego koloru ich mięsa. Od nasyconego różu, jak roztwór nadmanganianu potasu, do głębokiego fioletu, od słonecznego żółtego do fioletowego. A całe to piękno jest „zawinięte” w niebanalną biało-zieloną skórę - bardzo imponujące!

Rzodkiew arbuza (znaleziono również nazwę rzodkiewka) jest sztucznie hodowaną hybrydą. Wielkość korzenia - 6-8 cm, forma jest okrągła, wrzecionowata lub podłużna. Istnieją odmiany japońskie, chińskie i europejskie. Pulpa w porównaniu z odmianami niehybrydowymi, bardziej suchymi i twardymi, ale słodszymi. Dotyczy to jednak tylko środka, w warstwie zewnętrznej może pozostać gorzki smak. Intensywność goryczy jest bezpośrednio zależna od zawartości procentowej glikozydu oleju musztardowego. Jasność smaku w miarę dojrzewania warzyw stopniowo się wyrównuje, ale stosunek słodkiego środka i upiornej powierzchni zasadniczo pozostaje taki sam.

Warzywo ma wysoką odporność na zimno, wytrzymuje krótkotrwałe obniżenie temperatury do -5 ° C. Dlatego jest pięknie uprawiany w średnich szerokościach geograficznych.

Najlepsze do uprawy w centralnej Rosji są europejskie odmiany roczne.

Agrotechnologia

Zgodnie z wymogami dotyczącymi sadzenia i uprawy, ta kultura ma wiele wspólnego z Daikon. Najlepsze plony można zbierać w okresie letnim bez opadów, przy średniej dziennej temperaturze 20-25 ° C Ze względu na krótki sezon wegetacyjny (około 1 miesiąca), może produkować do 4-5 zbiorów w sezonie, ale najlepszy wynik, jak przy uprawie rzodkiewki japońskiej, uzyskuje się podczas siewu w środku lata, w lipcu.

Przygotowanie gleby

Najlepszą glebą do uprawy tej hybrydy będzie gleba piaszczysta lub iły. Wartość pH jest nie większa niż 7. Ziemia jest zbyt kwaśna i wymaga wstępnego wapnowania. Na biednych i twardych glebach warzywo słabo rośnie, uwielbia gubić żyzną glebę. Nie toleruje nadmiaru materii organicznej.

Jeśli nie można wyizolować oddzielnego łóżka, można użyć tej uprawy do oznaczenia linii siewu między innymi kulturami.

Jesienne przygotowanie polega na kopaniu i nasycaniu gleby próchnicą oraz stosowaniu potażu i nawozów fosforowych. Optymalna ilość obornika - 4-5 kg ​​na 1 kwadrat. Gotowa działka jest wypełniona na zimę ściółką.

Selekcja i sadzenie nasion

Przy wyborze nasion lepiej jest dawać pierwszeństwo dużym próbkom, dają one większą wydajność. Moczenie przez dzień w zimnej wodzie przyspieszy kiełkowanie i pozytywnie wpłynie na soczystość i tworzenie gładkiego korzenia.

Sadzenie odbywa się bezpośrednio w gruncie, który powinien być już wystarczająco ogrzany. W zależności od regionu można to zrobić pod koniec kwietnia - do końca maja.

Zaleca się wykonanie studni o głębokości 3-4 cm i lekkie posypanie kilkoma granulkami nawozów mineralnych, lekko zraszając je ziemią. Nasiona powinny być zakopane o 2 cm, a mniejsza głębokość osłabi system korzeniowy, a duża opóźni sadzonki. Zamknij studzienki, lekko ubij łóżka i zalej nie za zimną wodą.

Możesz poczekać na pierwsze zdjęcia drugiego lub trzeciego dnia.

Rzodkiewka arbuza nie lubi kurcze! Konieczne jest zapewnienie wystarczającej odległości między roślinami a przestronnymi przejściami.

Zasady rotacji upraw

Hybrydowa rzodkiewka świetnie się czuje po roślinach strączkowych, ogórkach, ziemniakach. Ale miejsce ubiegłorocznych upraw zwykłych odmian rzodkwi dla niej niepożądane. A takich poprzedników jak buraki, kapusta wszelkiego rodzaju i marchewki są absolutnie przeciwwskazane.

Więcej szczegółów na temat płodozmianu można znaleźć w naszym artykule:

Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę wymagania dotyczące oświetlenia. Nadmiar światła słonecznego prowadzi do aktywnych niepożądanych strzał, które zmniejszają wzrost i powstawanie części podziemnej. Bliskość drzew i krzewów, które dają częściowy luźny cień koronki, pomoże zapobiec przepływowi kolorów.

Pielęgnacja, podlewanie, karmienie

Kultura jest bardzo podatna na podlewanie. Odpowiednia i wystarczająca wilgotność jest warunkiem dobrego zbioru. Brak wilgoci wywołuje grzebanie, opóźnione tworzenie i usztywnienie już wystarczająco twardej rośliny okopowej, pogorszenie smaku i korzystne właściwości.

Jednak nadmiar wilgoci jest niebezpiecznym wrogiem na żniwa. Regularne, ale niezbyt obfite podlewanie - najlepsze warunki dla tej kultury.

Nieregularne nawadnianie może również prowadzić do powstawania wewnętrznych pustek, które psują całe piękno, dla którego ta odmiana jest tak ceniona. W czasie upałów przy braku deszczu konieczne jest codzienne umiarkowane podlewanie. Doskonałe rozwiązanie - nawadnianie zraszaczy.

Wczesne uprawy rzodkiewki arbuzowej cierpią na zbyt długi słoneczny dzień, owoce są małe i gorzkie. Zastosowanie nieprzezroczystego materiału powłokowego (na przykład czarnej folii z tworzywa sztucznego) z łatwością rozwiązuje ten problem.

Pierwsze karmienie będzie potrzebne tydzień po pojawieniu się kiełków. Preferowane są nawozy o przeważającej zawartości fosforu i potasu.

Pierwszy raz będzie wymagał poluzowania w odstępach 3-4 dni i częste odchwaszczanie. Zapewnia to aktywny dostęp tlenu do korzeni, przyspieszając ich wzrost i tworzenie roślin okopowych.

Choroby i szkodniki

Zwiększona kwasowość gleby może doprowadzić do porażki kilograma wirusa. Owoce będą nie tylko brzydkie, z brzydkimi wzrostami, ale także nie nadają się do jedzenia.

Z powodu nadmiernego nawadniania mogą rozwinąć się choroby grzybowe. Aby ich uniknąć, konieczne jest przestrzeganie podstawowych wymagań agrotechnicznych dotyczących nawilżania i częściej poluzowywania gleby.

Głównymi szkodnikami rzodkiewki arbuzowej są pchły krzyżowe i mucha kapuściana. Oba gatunki owadów boją się naparu czosnku, popiołu drzewnego i blatów pomidorowych. Zaleca się traktowanie ich liśćmi lub stosowanie fungicydów.

Przydatne właściwości rzodkiewki arbuzowej

Rzodkiewki wszystkich rodzajów i odmian oraz wczesne warzywa zawsze były cenione za możliwość spożywania wczesnych witamin bezpośrednio z ogrodu. Jasny i radosny wygląd tej hybrydowej odmiany sprawia, że ​​rzodkiewka z dojrzałym arbuzem nadaje się również do użytku w aspekcie psychologicznym. Jest tak miła dla oka po doświadczonym okresie jedzenia, które jest ubogie w witaminy i ubogie w jasne kolory otaczającej rzeczywistości!

W pierwszej kolejności użyteczne substancje w swoim składzie to kwasy foliowy, nikotynowy i salicylowy, substancje witaminy A i C, potas ma wysokie wskaźniki (około 250 mg na 100 g produktu). Zastosowanie tego warzywa ma korzystny wpływ na stan układu odpornościowego i krążenia, włosów i skóry. Nastąpiło zmniejszenie nastrojów depresyjnych z powodu aktywnego dopływu krwi do mózgu. Istnieją specjalne zalecenia dla kobiet w ciąży.

Dla tych, którzy dążą do harmonii, warto zwrócić uwagę na niskokaloryczną zawartość tej uprawy warzywnej - tylko 20 kcal, która ze względu na jej smak sprawia, że ​​obiecuje ona włączenie się do diety różnych programów odchudzających.

Aplikacja do gotowania

Jadalne są nie tylko korzenie, ale także liście tej hybrydowej odmiany. Oba są dodawane do sałatek, okroshka, innych zimnych zup.

Warzywa korzeniowe mogą być pieczone, podawane w puree ziemniaczanym do dekoracji. W tej formie dobrze pasują do kremu.
Możesz smażyć i dusić z mięsem, rybami, drobiem, wykorzystywać jako składnik do gulaszy warzywnych. Skórka jest często usuwana.

Ale, oczywiście, najważniejszą zaletą rzodkiewki arbuzowej jest jej piękno. Dlatego też cienkie plasterki tej jasnej rośliny korzeniowej zdobią nie tylko sałatki, kanapki i inne potrawy, ale nawet koktajle w zamian za zwykłe cytryny, kiwi lub pomarańcze. Jeszcze bardziej imponująca jest porcja plasterków posypanych czarnym kminkiem lub czarną solą. Za granicą, w szczególności w Kalifornii, taką dekoracją jest hit restauracji.

Ale za atrakcyjnością wizualną nie zapomnij o doskonałym smaku. Spróbuj zacząć gotować co najmniej taką smaczną, bardzo prostą i dosłownie bogatą w zdrową sałatkę obietnicę.

Sałatka z rzodkiewki z arbuza

  • 1 średnia korzeń rzodkiewki arbuzowej;
  • 60-70 g białej kapusty;
  • 1 świeży ogórek;
  • 1 średniej wielkości marchewka;
  • 2 pędy zielonej cebuli.
  • 1 p. sos sojowy;
  • 1 p. olej roślinny;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny lub limonki;
  • ½ łyżeczki kochanie
  1. Kapusta jest tak cienka, jak to możliwe i łatwo uścisnąć dłoń, bez fanatyzmu. Jeśli kapusta jest młoda, nie trzeba.
  2. Usuń z naszej pięknej skóry rzodkiewki i zetrzyj ją na koreańską marchewkę.
  3. Zrób to samo z marchewką.
  4. Pokrój ogórek w paski tak, aby pasował do ogólnej estetyki wyglądu.
  5. Dodaj posiekaną zieloną cebulę - uzupełnia jasny, okrągły taniec.
  6. Wymieszać składniki do opatrunku i dodać do sałatki ze względu na logiczną konkluzję i lepszą strawność produktów.

Nie można powiedzieć, że ta niesamowita roślina korzeniowa jest tak bezpretensjonalna, że ​​wystarczy wbić ziarno w ziemię i pozostaje tylko czekać na przyjemny moment zbiorów. Tak, jest wymagający w niektórych punktach agrotechniki, ale nie tak bardzo, że wydaje się uciążliwy. Ta hybryda jest przewidywalna i zazwyczaj nie przedstawia nieprzyjemnych niespodzianek, jeśli wcześniej zapoznasz się z jej wymaganiami. A w krótkim okresie dojrzewania, bogatego smaku, korzyści i „nieziemskiego” piękna jest całkiem możliwe, że wybaczy te małe kaprysy.

Przegląd wideo rzodkiewki siewnej

W przeciwieństwie do czarnej, białej rzodkwi lub zielonej rzodkiewki arbuzowej jest trudniej znaleźć na rynkach i półkach supermarketów. Smak tej odmiany rzodkiewki nie różni się od innych gatunków, ale jej kolor jest po prostu niesamowity. Miąższ różowej rzodkwi wygląda bardzo apetycznie. Sałatki z takiej rzodkiewki są nie tylko smaczne, ale także jasne.

Dzisiaj chcę ci pokazać prosty przepis na sałatkę z rzodkiewki z arbuza. Sałatka z rzodkiewką z arbuza z kukurydzą i świeżymi ziołami, przyprawiona olejem roślinnym jest niskokaloryczna i może być spożywana podczas diety lub postu. świeże warzywa, przyprawione olejem roślinnym, są niskokaloryczne i mogą być spożywane podczas diety lub postu.

  • Rzodkiew arbuza - 1 szt.,
  • Koper - 10 gr.
  • Zielona cebula - 20 gr.
  • Kukurydza konserwowana - 50 gr.
  • Sól - na czubku łyżeczki.
  • Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka,
  • Olej rafinowany słonecznikiem - 2 łyżki. łyżki.

Sałatka z rzodkiewki arbuzowej z kukurydzą - przepis

Umyć rzodkiewkę z arbuza. Oderwij go. Wytnij warzywa korzeniowe ostrym nożem w cienkie kółka. Aby przyspieszyć cięcie rzodkiewki, złóż kręgi rzodkiewki w stos 2-3 kawałków. Wytnij je na dwie części. Następnie ponownie przeciąć połówki na pół. Zdobądź małe plasterki rzodkwi arbuza na sałatkę.

Przygotowanie pozostałych składników jest nie mniej proste. Umyj zimną wodę i zieloną cebulę i koperek, a następnie drobno posiekaj. Umieścić rzodkiewkę, koper i zieloną cebulę w głębokiej misce. Dodaj puszkę kukurydzy.

Sałatka z arbuza rzodkiewki z kukurydzą. Zdjęcie

Rzodkiew arbuzowa jest szeroko stosowana w kuchni w różnych krajach, aw Kalifornii potrawy z korzeni są hitem. Jednak krajowi ogrodnicy „zapoznali się” z nową hybrydą, uważnie ją studiując przed podjęciem decyzji o lądowaniu.

Rzodkiew jest obecnie dość popularną rośliną, powszechną wśród ogrodników. Roślina korzeniowa odnosi się do krzyża, jak również do dobrze znanej kapusty. Wiele krajów na świecie uprawia zboża, stosując ich pyszne korzenie w przygotowywaniu różnych potraw.

W naszym kraju zwykle stosowano roczne i europejskie odmiany warzyw korzeniowych. Jego specyficzny smak i aromat determinuje obecność oleju z gorczycy w owocach.

W zależności od miejsca występowania roślina dzieli się na grupy:

Owoce warzywa mają inny kształt i kolor. Korzeń może być okrągły, spłaszczony u podstawy i przypominać zewnętrzne wrzeciono. Kolor owoców jest również inny: różowy, biały, czerwony, żółty, a nawet fioletowy. Często zdarza się, że kolor rzodkwi składa się z kilku kolorów jednocześnie.

Rzodkiewki hodowano nawet na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, aby lepiej zbadać jej składniki genetyczne. Powiedzieć, że nie każda roślina jest poddawana takim eksperymentom, będzie zbędna.

W ciągu ostatnich kilku lat wzrosła liczba ogrodników, którzy wolą hodować hybrydy. Istnieje wiele wyjaśnień tego zjawiska. Hybrydy różnią się od zwykłych roślin bezpretensjonalnych w uprawie, pielęgnacji, dają dobre zbiory i mają niezwykły, interesujący wygląd. Najpopularniejszym sztucznie uzyskanym warzywem jest rzodkiewka arbuzowa.

Wygląd hybrydowej rzodkwi arbuza jest niezwykły. Przypomina ulubioną dużą jagodę nie w rozmiarze, ale w kolorze. Jeśli chodzi o rozmiar, korzeń jest mały, około 0,08 metra. Z zewnątrz roślina korzeniowa jest biało-zielona, ​​czego nie można powiedzieć przez cięcie warzywa. Przecież miazga rzodkiewki jest jasnoróżowa, a często i purpurowo-szkarłatna.

Niezwykłą cechą warzyw jest to, że w porównaniu z innymi odmianami kultury hybryda nie jest tak trudna, ale ma mniej soku. Smak korzenia jest wzmocniony w zależności od stopnia dojrzałości. Jednak nawet w przypadku w pełni dojrzałego warzywa charakterystyczna jest goryczka zewnętrznej skóry i słodki smak miąższu.

Wartość energetyczna i obecność warzyw z arbuza mineralnego są podobne do innych odmian. Korzeń zawiera sód, wapń, magnez, fluor, fosfor, żelazo, witaminy z grup B, A, C. Kwasy nikotynowe i salicylowe zawarte są w warzywach. Ponadto warzywo jest uważane za użyteczne ze względu na wysoką zawartość potasu w nim.

Ta hybryda jest używana do gotowania. W końcu korzeń jest składnikiem różnych potraw. Służy jako przystawka i można dusić warzywa, piec, a nawet smażyć.

Obrana rzodkiewka jest dodawana do sałatek, a specyficzny, ale jednocześnie piękny wygląd pozwala warzywu być ozdobą koktajli. Pięknie wygląda „deser” w postaci pokrojonych kawałków warzyw, posypanych ciemnym sezamem.

Przez długi czas roślina korzeniowa jest wykorzystywana jako warzywo. Składnikiem różnych potraw jest nie tylko warzywo korzeniowe, ale także jego liście. Są dodawane do płynnych naczyń, zup, a nawet haszyszu.

Hybryda arbuza jest również cenna ze względu na jej wczesne dojrzewanie. W regionach o klimacie umiarkowanym można go wysiewać w szklarniach lub szklarniach już pod koniec marca. A pierwsze zbiory w warunkach szklarniowych można zebrać już w kwietniu.

Wysoka zawartość witamin i składników odżywczych w roślinie, a także możliwość uzyskania pierwszych zbiorów w najkrótszym możliwym czasie - czynniki, które decydują o popularności kultury wśród ogrodników. Rzodkiewki są szczególnie często uprawiane tam, gdzie pod koniec długiej i zimnej zimy konieczne staje się zwiększenie własnej odporności i normalizacja procesów metabolicznych w krótkim czasie.

Kultura jest również używana do wyznaczania linii siewu marchwi i cebuli.

Funkcje agrotehnika

Można uprawiać rzodkiewkę za pomocą nasion, ponieważ uprawa należy do gatunków siewnych korzenia. Każda odmiana ma krótki cykl rozwojowy, więc na sezon można zbierać kilka razy.

Do uprawy wysokiej jakości i pięknych warzyw konieczne jest przede wszystkim właściwe przygotowanie gleby. Jesienią warto karmić ziemię humusem, fosforem i potasem. Szkodliwe warzywa jako brak składników odżywczych i ich nadmiar. Podłoże powinno być „powietrzne”, co można osiągnąć przez okresowe poluzowanie. Nie możesz uprawiać warzyw na obszarach, gdzie wcześniej rosła kapusta lub jej krewna - rzodkiewka.

Lepiej jest wysiewać nasiona pod koniec maja, ponieważ w tym okresie gleba jest wystarczająco ogrzana, a jej poziom wilgotności jest optymalny.

Nie warto kopać nasion w ziemię przez więcej niż 2 centymetry. Ale odległości między osobami i łóżkami należy uważnie rozważyć.

Dbanie o hybrydę polega przede wszystkim na odchwaszczaniu i systematycznym podlewaniu. Roślina okopowa jest bardzo podatna na wodę, więc jej niedobór powoduje spowolnienie tworzenia się rzodkiewki i pogorszenie jej smaku. Również w warunkach braku wilgoci kwitnienie uprawy może rozpocząć się wcześniej niż ustalony czas.

Długie godziny dzienne mogą prowadzić do spłycenia i goryczy roślin okopowych, dlatego w słonecznych regionach konieczne jest pokrycie sadzenia cienkim, ciemnym celofanowym filmem.

Aby zebrać soczyste, a nawet korzenie, wystarczy namoczyć nasiona w wodzie przed posadzeniem i pozwolić, aby kiełkowały.

Pierwsze pędy kultury pojawiają się po kilku dniach od siewu. Proces tworzenia dużego i równego roota zajmuje około miesiąca.

Choroba hybrydowa

Rzodkiew może być narażona na różne choroby w przypadku nieprzestrzegania podstawowych zasad inżynierii rolniczej i naruszenia samego procesu.

Jeśli warzywo rośnie w krainie o wysokim poziomie kwasowości, może być podatne na wirusowy atak kilu. Ze względu na chorobę na korzeniu pojawią się wzrosty i nie będzie można go użyć.

Gdy ustalane są ciepłe wiosenne dni, szkodniki mogą atakować warzywo. Aby pokonać kapustę, i pchły krzyżowe pomogą w przetwarzaniu liści nalewki z czosnku lub popiołu drzewnego.

Dobrym środkiem zapobiegawczym jest posypywanie i systematyczne rozluźnianie gleby między łóżkami, co spowoduje nasycenie gleby powietrzem i uniknięcie wysychania zielonych części uprawy.

Niezwykle negatywny wpływ na hybrydę arbuza ma nadmiar wilgoci, czyli zwiększona wilgotność gleby i powietrza. Dlatego w regionach deszczowych najlepiej jest uprawiać rośliny korzeniowe w szklarniach lub szklarniach.

Rzodkiew typu arbuza jest dziś popularną hybrydą. Ogrodnicy warzyw uwielbiają warzywa korzeniowe pod wieloma względami zasługują na niezwykły wygląd i słodki smak owoców. Warzywa są wykorzystywane do różnych celów: jako lek, jako składnik różnych potraw, a nawet do dekorowania koktajli. Ze względu na swoje sztuczne pochodzenie rzodkiew arbuza jest bezpretensjonalna i nie musi tworzyć specjalnych warunków jej wzrostu. Wszystko to sprawiło, że hybryda stała się popularna wśród ogrodników na całym świecie i była poszukiwana na stołach różnych krajów.

Wideo „Sałatka z rzodkiewki arbuzowej”

W tym filmie znajdziesz przepis na zdrową i pyszną sałatkę z rzodkiewki arbuza i jabłka.

Rzodkiewka arbuzowa otrzymała tę nazwę nie dla słodkiego smaku, ale dla bogatego koloru. Może być czerwony lub głęboki żółty, a czasami z fioletowym odcieniem. Wielu ogrodników nie tylko chce spróbować smaku tego warzywa, ale także chce je hodować samodzielnie. W tym celu musisz znać niektóre zasady i zalecenia dotyczące sadzenia.

Rzodkiew arbuza jest odmianą hodowaną sztucznie. Rozmiar dojrzałego korzenia nie przekracza 8 centymetrów.

Jeśli porównasz tę odmianę z niehybrydowymi warzywami korzeniowymi, mięso jest bardziej sztywne, ale jest również bardziej słodkie. Warstwa zewnętrzna ma gorzki smak. Wynika to z obecności oleju musztardowego na powierzchni skórki. W miarę dojrzewania owoców smak zmienia się nieznacznie.

Osobliwością tego warzywa jest to, że jest w stanie wytrzymać niskie temperatury do -5 stopni. Dlatego można go uprawiać nawet na środkowym pasie.

Istnieją trzy rodzaje warzyw:

Korzyści i szkody

Czy uprawiasz rzodkiewkę arbuzową na swojej działce?

Wielu ogrodników, którzy chcą uprawiać to warzywo, interesuje się pytaniem: czy uprawa korzeni jest korzystna czy nie? Rzodkiew arbuza zawiera dużo składników odżywczych. Wśród nich: witaminy z grupy B, mikroelementy, nikotynowy, askorbinowy i inne rodzaje kwasów. Oprócz witamin rzodkiew zawiera błonnik pokarmowy, który pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego.

Pomimo pozytywnego efektu odmiana nie powinna być stosowana przez osoby z problemami z wrzodami żołądka, jak również przez osoby cierpiące na objawy zapalenia żołądka. Wynika to z faktu, że produkt ten ma negatywny wpływ na błonę śluzową żołądka.

Rzodkiew arbuza jest aktywnie wykorzystywana w kuchni. Ten produkt jest uniwersalny: jest pieczony, duszony i smażony. W tym samym czasie do naczyń wkłada się nie tylko korzeń, ale także liście tego warzywa.

Uprawa i opieka

Dzięki właściwościom agrotechnicznym rzodkiew arbuzowa ma wiele podobieństw z uprawą rzodkwi japońskiej. Zbiory można zbierać w deszczowe lato, jeśli temperatura powietrza utrzymuje się od 20 do 25 stopni.

Ponieważ rzodkiew ma szybki sezon wegetacyjny trwający tylko jeden miesiąc, można ją zbierać 4-5 razy w roku. Jednak po posadzeniu nasion w połowie lipca można się spodziewać obfitych zbiorów.

Przygotowanie gleby

Istnieją pewne zasady, które są przeznaczone do przygotowania materiału glebowego. Obejmują one następujące zalecenia:

  • Najlepszą glebą do kiełkowania rzodkiewki arbuzowej jest glina lub glina piaszczysta.
  • Pod względem kwasowości słupek nie powinien przekraczać 7 Ph. Jeśli wskaźnik kwasowości zostanie zwiększony, wymagana jest procedura wapna.
  • Warzywa preferują luźne, a także żyzne ziemie.
  • Nadmiar materii organicznej nie będzie korzystny dla wzrostu roślin.
  • Jeśli nie ma możliwości odizolowania oddzielnego łóżka, rzodkiewka arbuza może być wysiewana wzdłuż linii siewu znajdującej się między innymi kulturami.

Jesienią gleba wymaga przygotowania do sadzenia. Aby to zrobić, kopią ziemię i nasycają ją najpierw humusem, a następnie dodatkami fosforanowymi i potasowymi., która jest pokryta na ziemi, powinna być w tempie 4-5 kilogramów na metr kwadratowy. Jeśli działka jest przygotowana na zimę, zasypia.

Zasady wyboru nasion do sadzenia

Najlepsze nasiona do sadzenia

Zanim zaczniesz sadzić arbuz rzodkiewkę, musisz zwrócić uwagę na nasiona. Zaleca się preferowanie dużego materiału siewnego. Dają większą wydajność w porównaniu z małymi próbkami.

W celu dalszego kształtowania kształtu korzenia właściwej formy, a także soczystości, należy namoczyć nasiona w zimnej wodzie.

Sadzenie odbywa się na otwartym terenie, który przez kilka dni jest ogrzewany światłem słonecznym. Czas lądowania zależy od regionu zamieszkania. Eksperci zalecają sadzenie nasion pod koniec kwietnia lub na początku maja.

Otwory powinny mieć głębokość czterech centymetrów. Położyli nasiona i położyli kilka peletek z nawozem. Następnie nasiona są pokryte warstwą ziemi i podlewane. Pierwsze zdjęcia pojawią się drugiego lub trzeciego dnia.

Ważne jest, aby pamiętać o odległości między nasionami, ponieważ rzodkiewka arbuzowa nie lubi tłoku i braku miejsca.

Efekt rotacji upraw

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że podczas uprawy roślin owocowych obowiązuje zasada płodozmianu, gdy miejsca sadzenia zmieniają się co roku. Hybrydowa rzodkiew daje plony po ogórkach, roślinach strączkowych, a także ziemniakach.

Niepożądane jest sadzenie go w miejscach, w których wcześniej uprawiano rzodkiewki. Przeciwwskazane jest prowadzenie sadzenia w miejscach, gdzie były owoce marchwi, kapusty lub buraków.

Wybierając miejsce do sadzenia, należy sadzić nasiona tam, gdzie nie ma nadmiaru słońca. Prowadzi to do tego, że występuje nadmierne poszerzenie, a roślina korzeniowa zatrzymuje rozwój w części podziemnej.

Bliskość krzewów i budynków może zapobiec nadmiernej twardości roślin okopowych.

Top dressing i podlewanie

Wilgoć zapewnia obfite zbiory rzodkiewki hybrydowej. Chroni również przed nadmiernym usztywnieniem. Brak terminowego podlewania daje już gorzką roślinę korzeniową nadmierną gęstość. Przyczynia się to do pogorszenia smaku produktu.

  • Nadmiar wody wpływa również negatywnie na roślinę, dlatego konieczne jest jej podlewanie w zależności od warunków pogodowych;
  • brak wilgoci prowadzi do powstawania pustych przestrzeni wewnątrz korzenia, dla których ta odmiana jest tak ceniona;
  • w czasie upałów należy zapewnić umiarkowane podlewanie;
  • Jeśli regularne podlewanie nie działa, istnieje możliwość pokrycia sadzenia specjalnym materiałem, zapewni on ochronę przed promieniami słonecznymi, które uniemożliwiają rzodkiewce rozwój w pierwszych dniach sadzenia.

Pierwsze nawozy paszowe stosuje się po tygodniu od posadzenia nasion. Ważne jest, aby zwracać uwagę na skład nawozów. Ani potas i fosfor nie powinny być zawarte.

Najpierw trzeba przeprowadzać częste pielenie i rozluźnianie. Proces ten musi się odbyć nie później niż raz na cztery dni. Działania te zapewniają aktywny dopływ tlenu do korzeni i przyczyniają się do szybkiego wzrostu korzenia.

Szkodniki korzeni

Jeśli gleba jest nadmiernie kwaśna, korzeń może zostać dotknięty przez zabójcę wirusa. Wpływa to na ich wygląd: nabierają brzydkiego kształtu i gorzkiego smaku.

Nadmierne podlewanie przynosi owoce chorób grzybowych. Aby uniknąć tego nieprzyjemnego zjawiska, konieczne jest częstsze poluzowywanie gleby i podlewanie jej tylko wtedy, gdy jest to konieczne.

Szkodniki z arbuzowej rzodkwi to mucha kapusty i pchła krzyżowa. Zwalczanie szkodników odbywa się za pomocą blatów pomidorowych, naparu czosnku oraz popiołu drzewnego.

Zbieranie

Nie wystarczy wyhodować warzywa korzeniowego, ponieważ musi zostać zebrane na czas. Jeśli przesadzisz z korzeniem, istnieje duże prawdopodobieństwo, że straci swój smak, a w miąższu utworzy się pusta przestrzeń. Latem zbiory są stopniowo usuwane z ziemi w miarę dojrzewania.

Na początku jesieni konieczne jest całkowite uwolnienie kawałka ziemi z rzodkiewki arbuza. Ważną zasadą nie jest trzymanie się przed rozpoczęciem mrozu.

Odbiór odbywa się przy suchej pogodzie. Po usunięciu rzodkiewki z ziemi należy ją opuścić, aby ją wysuszyć.

Ten rodzaj rzodkwi jest przechowywany w chłodnym miejscu. Może być przechowywany przez kilka miesięcy, ale pod warunkiem, że będzie uporządkowany regularnie.

Aplikacja do gotowania

Specjaliści w dziedzinie gotowania zauważają, że rzodkiewka arbuzowa jest stosowana nie tylko w postaci roślin okopowych, ale także w części z twardego drewna. Są dodawane do zup i okroshka.

Roślina korzeniowa dobrze smakuje po upieczeniu, kiedy można ją podawać razem z puree ziemniaczanym. Ma również połączenie ze śmietaną.

Kanapki z rzodkiewką z arbuza

Hybrydowa rzodkiewka jest smażona i duszona wraz z warzywnymi dodatkami. Dodaj do mięsa drobiowego i ryb. W tym samym czasie skórka jest usuwana.

Ważne jest, aby pamiętać, że najbardziej atrakcyjną częścią korzenia jest jego wewnętrzna strona. Ozdobiona jest kanapkami, sałatkami i koktajlami zamiast zwykłych plastrów ananasa lub kiwi. W Europie prawdziwym hitem są kromki rzodkiewki posypane kminkiem lub czarną solą.

Sałatka Rzodkiewka Arbuzowa

Aby się przygotować, musisz przygotować następujące składniki:

  • jedna średniej wielkości marchewka;
  • rzodkiewka arbuza z warzyw korzeniowych, musisz wybrać produkt średniej wielkości;
  • jeden ogórek;
  • 60 gramów białej kapusty;
  • 2 ucieka z zielonej cebuli.

Musisz przygotować oddzielne składniki, aby stworzyć sos sałatkowy. Aby zadbać o dostępność:

  • sos sojowy - 1 łyżka;
  • olej roślinny - również jedna łyżka;
  • cytryna - 1 łyżeczka;
  • pół łyżeczki miodu.
  1. Kapusta drobno kroi się w miarę możliwości i ściska dłonie. Jeśli kapusta jest młoda, wystarczy posiekać ją drobno.
  2. Z skórką rzodkiewki i drobnym wcieraniu na tarce, przeznaczonej dla marchewki koreańskiej.
  3. Marchew również musi siekać.
  4. Ogórek należy kroić, ale należy to zrobić w taki sposób, aby pasował do ogólnej estetycznej strony sałatki.
  5. Cebula drobno posiekana i dodawana do innych warzyw.
  6. Wszystkie składniki są mieszane i przyprawiane przygotowanym sosem i resztą produktów wskazanych w przepisie. Ułatwi to łatwą strawność.

Wniosek

Nie można nazwać bezpretensjonalnej rzodkwi hybrydowej. Warunki pogodowe i poziom wilgoci mogą na nią wpływać. Jednak przy odpowiedniej opiece agrotechnicznej przyniesie znaczne korzyści. Ważne jest zbadanie zasad jego sadzenia i pielęgnacji, aby uzyskać obfite zbiory.

Przegląd wideo chińskiej rzodkiewki Pink shine

Wszyscy wiedzą o rzodkiewce, ale na razie ogląda się tylko rzodkiewkę arbuzową, choć w Europie Zachodniej i USA jest intensywnie uprawiana i jest popularna. Rzodkiew arbuzowa jest rośliną hybrydową o zaokrąglonym kształcie, o średnicy 7-8 cm. Jest nieco gorsza od zwykłych odmian rzodkiewki w soczystości, skóra jest jędrna. Smakuje gorzko z powodu obecności w nim oleju musztardowego. Dostaniesz prawdziwą przyjemność smaku, gdy dojdziesz do różowego lub fioletowego miąższu - orzeźwiający i słodkawy w smaku.

Rośliny okopowe są bogate w karoten, witaminy z grupy B (zwłaszcza kwas foliowy), C, PP. Ponadto rzodkiewka arbuzowa zawiera cukry, białka, wysoce aktywne enzymy i szereg niezbędnych aminokwasów. Z substancji mineralnych - wapnia, fluoru, fosforu, żelaza. Sole potasu i magnezu są dobre dla serca. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego jest niezbędna do dobrej pracy jelit.

W przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy, chorób wątroby i nerek, rzodkiewki należy jeść w ograniczonych ilościach.

W przypadku rzodkiewki arbuzowej odpowiednie są lekkie gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste o lekko kwaśnej lub obojętnej reakcji, raczej żyzne.

Jesienią gleba może być przygotowana do siewu wiosennego: pod koniec października - na początku listopada gleba powinna być dobrze rozluźniona, dodać 3-4 kg próchnicy na 1 m², 15-20 g superfosfatu lub amoniaku, 20 g chlorku potasu. Następnie rzędy są mulczowane torfem lub trocinami.

Najlepszymi prekursorami rzodkiewki arbuzowej są ziemniaki, ogórki, dynia, rośliny strączkowe.

Rzodkiewka jest najbliższym krewnym rośliny rzodkiewki, więc nie można jej sadzić po żadnych warzywach krzyżowych, a także burakach czy marchewkach.

Odporna na zimno arbuzowa rzodkiewka. Sadzonki są w stanie przenieść mrozy do -3-4º С, a rośliny dorosłe - do -6º С.

Najszybszy wzrost występuje w ciepłej słonecznej pogodzie - 22-24º C.

Temperatury powyżej + 25 ° C i poniżej + 10 ° C są uważane za niekorzystne.

Jak wszystkie krucyfiksowe, rzodkiewki, uwielbiające wilgoć. Brak wilgoci hamuje wzrost, roślina szybko daje strzały kwiatowe, korzenie wiotczeją i luźne wewnątrz.

Jednak nadmierna wilgoć, zwłaszcza w zimne dni, grozi poważnymi uszkodzeniami przy różnych gnicach.

W rzodkiewce arbuzowej, jak w zwykłym, krótkim sezonie wegetacyjnym. Dlatego w jednym sezonie możesz zebrać kilka zbiorów, ale pod warunkiem, że masz dobrej jakości nasiona i dobrze je przygotowałeś do siewu.

Lepiej jest wybrać większe nasiona, a wydajność będzie 1,5 razy większa niż w przypadku małego siewu.

Nasiona rzodkiewki arbuzowej najlepiej sadzić w drugiej połowie maja, kiedy gleba jest wystarczająco ogrzana i zwilżona. Sadzenie płytkie - 2 cm.

Przed sadzeniem nasiona należy namoczyć i lekko kiełkować. Na przykład należy również użyć materiału pokrywającego. Wtedy korzenie nie będą małe i gorzkie, a także ochronią uprawy przed pchłami krzyżowymi.

W studzienkach o głębokości 3-4 cm wkładaj 1 metr bieżący 10 g superfosfatu lub amoniaku. Następnie nasiona są układane w otworze po 3 cm, po wysianiu przykryć warstwą gleby i przykryć łóżko.

Aby zabezpieczyć rzodkiewkę arbuza przed spulchnieniem, umieść ją w lekko zacienionym miejscu.

Obserwuj regularne podlewanie.

Z czasem odchwaszczają chwasty.

Po 2-3 pojawią się pierwsze pędy. Prawidłowe rośliny okopowe powstają około miesiąca.

Choroby i szkodniki

Jeśli znajdziesz szorstkie wzrosty w warzywach korzeniowych, nie jest to dobre dla żywności, ponieważ jest zainfekowane zabójcą wirusów. Powodem jest zwiększona kwasowość gleby.

Z zastrzeżeniem tej choroby warzyw i grzybów - czarna noga, mączniak rzekomy.

Pchła krzyżowa jest najgorszym wrogiem liści, a pod koniec sezonu wegetacyjnego mucha kapuściana może je uszkodzić.

Dobrze wspomaga rozpylanie naparu popiołu lub wywaru z blatów pomidorowych. Także owady boją się pyłu tytoniowego.

http://parasitestop.ru/arbuznaya-redka-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-arbuznaya-redka/

Rzodkiewka na lewą stronę. Rzodkiew arbuza - rośnie, pielęgnuje, korzysta

Ta roślinna hybryda nie ma apetycznej nazwy dla dużych rozmiarów owoców, ale dla jasnego koloru ich mięsa. Od nasyconego różu, jak roztwór nadmanganianu potasu, do głębokiego fioletu, od słonecznego żółtego do fioletowego. A całe to piękno jest „zawinięte” w niebanalną biało-zieloną skórę - bardzo imponujące!

Ogólny opis odmiany

Rzodkiew arbuza (znaleziono również nazwę rzodkiewka) jest sztucznie hodowaną hybrydą. Wielkość korzenia - 6-8 cm, forma jest okrągła, wrzecionowata lub podłużna. Istnieją odmiany japońskie, chińskie i europejskie. Pulpa w porównaniu z odmianami niehybrydowymi, bardziej suchymi i twardymi, ale słodszymi. Dotyczy to jednak tylko środka, w warstwie zewnętrznej może pozostać gorzki smak. Intensywność goryczy jest bezpośrednio zależna od zawartości procentowej glikozydu oleju musztardowego. Jasność smaku w miarę dojrzewania warzyw stopniowo się wyrównuje, ale stosunek słodkiego środka i upiornej powierzchni zasadniczo pozostaje taki sam.

Warzywo ma wysoką odporność na zimno, wytrzymuje krótkotrwałe obniżenie temperatury do -5 ° C. Dlatego jest pięknie uprawiany w średnich szerokościach geograficznych.

Najlepsze do uprawy w centralnej Rosji są europejskie odmiany roczne.

Agrotechnologia

Zgodnie z wymogami dotyczącymi sadzenia i uprawy, ta kultura ma wiele wspólnego z Daikon. Najlepsze plony można zbierać w okresie letnim bez opadów, przy średniej dziennej temperaturze 20-25 ° C Ze względu na krótki sezon wegetacyjny (około 1 miesiąca), może produkować do 4-5 zbiorów w sezonie, ale najlepszy wynik, jak przy uprawie rzodkiewki japońskiej, uzyskuje się podczas siewu w środku lata, w lipcu.

Przygotowanie gleby

Najlepszą glebą do uprawy tej hybrydy będzie gleba piaszczysta lub iły. Wartość pH jest nie większa niż 7. Ziemia jest zbyt kwaśna i wymaga wstępnego wapnowania. Na biednych i twardych glebach warzywo słabo rośnie, uwielbia gubić żyzną glebę. Nie toleruje nadmiaru materii organicznej.

Jeśli nie można wyizolować oddzielnego łóżka, można użyć tej uprawy do oznaczenia linii siewu między innymi kulturami.

Jesienne przygotowanie polega na kopaniu i nasycaniu gleby próchnicą oraz stosowaniu potażu i nawozów fosforowych. Optymalna ilość obornika - 4-5 kg ​​na 1 kwadrat. Gotowa działka jest wypełniona na zimę ściółką.

Selekcja i sadzenie nasion

Przy wyborze nasion lepiej jest dawać pierwszeństwo dużym próbkom, dają one większą wydajność. Moczenie przez dzień w zimnej wodzie przyspieszy kiełkowanie i pozytywnie wpłynie na soczystość i tworzenie gładkiego korzenia.

Sadzenie odbywa się bezpośrednio w gruncie, który powinien być już wystarczająco ogrzany. W zależności od regionu można to zrobić pod koniec kwietnia - do końca maja.

Zaleca się wykonanie studni o głębokości 3-4 cm i lekkie posypanie kilkoma granulkami nawozów mineralnych, lekko zraszając je ziemią. Nasiona powinny być zakopane o 2 cm, a mniejsza głębokość osłabi system korzeniowy, a duża opóźni sadzonki. Zamknij studzienki, lekko ubij łóżka i zalej nie za zimną wodą.

Możesz poczekać na pierwsze zdjęcia drugiego lub trzeciego dnia.

Rzodkiewka arbuza nie lubi kurcze! Konieczne jest zapewnienie wystarczającej odległości między roślinami a przestronnymi przejściami.

Zasady rotacji upraw

Hybrydowa rzodkiewka świetnie się czuje po roślinach strączkowych, ogórkach, ziemniakach. Ale miejsce ubiegłorocznych upraw zwykłych odmian rzodkwi dla niej niepożądane. A takich poprzedników jak buraki, kapusta wszelkiego rodzaju i marchewki są absolutnie przeciwwskazane.

Więcej szczegółów na temat płodozmianu można znaleźć w naszym artykule: Współkultywacja i naprzemienność upraw

Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę wymagania dotyczące oświetlenia. Nadmiar światła słonecznego prowadzi do aktywnych niepożądanych strzał, które zmniejszają wzrost i powstawanie części podziemnej. Bliskość drzew i krzewów, które dają częściowy luźny cień koronki, pomoże zapobiec przepływowi kolorów.

Pielęgnacja, podlewanie, karmienie

Kultura jest bardzo podatna na podlewanie. Odpowiednia i wystarczająca wilgotność jest warunkiem dobrego zbioru. Brak wilgoci wywołuje grzebanie, opóźnione tworzenie i usztywnienie już wystarczająco twardej rośliny okopowej, pogorszenie smaku i korzystne właściwości.

Jednak nadmiar wilgoci jest niebezpiecznym wrogiem na żniwa. Regularne, ale niezbyt obfite podlewanie - najlepsze warunki dla tej kultury.

Nieregularne nawadnianie może również prowadzić do powstawania wewnętrznych pustek, które psują całe piękno, dla którego ta odmiana jest tak ceniona. W czasie upałów przy braku deszczu konieczne jest codzienne umiarkowane podlewanie. Doskonałe rozwiązanie - nawadnianie zraszaczy.

Wczesne uprawy rzodkiewki arbuzowej cierpią na zbyt długi słoneczny dzień, owoce są małe i gorzkie. Zastosowanie nieprzezroczystego materiału powłokowego (na przykład czarnej folii z tworzywa sztucznego) z łatwością rozwiązuje ten problem.

Pierwsze karmienie będzie potrzebne tydzień po pojawieniu się kiełków. Preferowane są nawozy o przeważającej zawartości fosforu i potasu.

Pierwszy raz będzie wymagał poluzowania w odstępach 3-4 dni i częste odchwaszczanie. Zapewnia to aktywny dostęp tlenu do korzeni, przyspieszając ich wzrost i tworzenie roślin okopowych.

Choroby i szkodniki

Zwiększona kwasowość gleby może doprowadzić do porażki kilograma wirusa. Owoce będą nie tylko brzydkie, z brzydkimi wzrostami, ale także nie nadają się do jedzenia.

Z powodu nadmiernego nawadniania mogą rozwinąć się choroby grzybowe. Aby ich uniknąć, konieczne jest przestrzeganie podstawowych wymagań agrotechnicznych dotyczących nawilżania i częściej poluzowywania gleby.

Głównymi szkodnikami rzodkiewki arbuzowej są pchły krzyżowe i mucha kapuściana. Oba gatunki owadów boją się naparu czosnku, popiołu drzewnego i blatów pomidorowych. Zaleca się traktowanie ich liśćmi lub stosowanie fungicydów.

Przydatne właściwości rzodkiewki arbuzowej

Rzodkiewki wszystkich rodzajów i odmian oraz wczesne warzywa zawsze były cenione za możliwość spożywania wczesnych witamin bezpośrednio z ogrodu. Jasny i radosny wygląd tej hybrydowej odmiany sprawia, że ​​rzodkiewka z dojrzałym arbuzem nadaje się również do użytku w aspekcie psychologicznym. Jest tak miła dla oka po doświadczonym okresie jedzenia, które jest ubogie w witaminy i ubogie w jasne kolory otaczającej rzeczywistości!

W pierwszej kolejności użyteczne substancje w swoim składzie to kwasy foliowy, nikotynowy i salicylowy, substancje witaminy A i C, potas ma wysokie wskaźniki (około 250 mg na 100 g produktu). Zastosowanie tego warzywa ma korzystny wpływ na stan układu odpornościowego i krążenia, włosów i skóry. Nastąpiło zmniejszenie nastrojów depresyjnych z powodu aktywnego dopływu krwi do mózgu. Istnieją specjalne zalecenia dla kobiet w ciąży.

Dla tych, którzy dążą do harmonii, warto zwrócić uwagę na niskokaloryczną zawartość tej uprawy warzywnej - tylko 20 kcal, która ze względu na jej smak sprawia, że ​​obiecuje ona włączenie się do diety różnych programów odchudzających.

Aplikacja do gotowania

Jadalne są nie tylko korzenie, ale także liście tej hybrydowej odmiany. Oba są dodawane do sałatek, okroshka, innych zimnych zup.

Warzywa korzeniowe mogą być pieczone, podawane w puree ziemniaczanym do dekoracji. W tej formie dobrze pasują do kremu.
Możesz smażyć i dusić z mięsem, rybami, drobiem, wykorzystywać jako składnik do gulaszy warzywnych. Skórka jest często usuwana.

Ale, oczywiście, najważniejszą zaletą rzodkiewki arbuzowej jest jej piękno. Dlatego też cienkie plasterki tej jasnej rośliny korzeniowej zdobią nie tylko sałatki, kanapki i inne potrawy, ale nawet koktajle w zamian za zwykłe cytryny, kiwi lub pomarańcze. Jeszcze bardziej imponująca jest porcja plasterków posypanych czarnym kminkiem lub czarną solą. Za granicą, w szczególności w Kalifornii, taką dekoracją jest hit restauracji.

Ale za atrakcyjnością wizualną nie zapomnij o doskonałym smaku. Spróbuj zacząć gotować co najmniej taką smaczną, bardzo prostą i dosłownie bogatą w zdrową sałatkę obietnicę.

Sałatka z rzodkiewki z arbuza

  • 1 średnia korzeń rzodkiewki arbuzowej;
  • 60-70 g białej kapusty;
  • 1 świeży ogórek;
  • 1 średniej wielkości marchewka;
  • 2 pędy zielonej cebuli.
  • 1 p. sos sojowy;
  • 1 p. olej roślinny;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny lub limonki;
  • ½ łyżeczki kochanie
  1. Kapusta jest tak cienka, jak to możliwe i łatwo uścisnąć dłoń, bez fanatyzmu. Jeśli kapusta jest młoda, nie trzeba.
  2. Usuń z naszej pięknej skóry rzodkiewki i zetrzyj ją na koreańską marchewkę.
  3. Zrób to samo z marchewką.
  4. Pokrój ogórek w paski tak, aby pasował do ogólnej estetyki wyglądu.
  5. Dodaj posiekaną zieloną cebulę - uzupełnia jasny, okrągły taniec.
  6. Wymieszać składniki do opatrunku i dodać do sałatki ze względu na logiczną konkluzję i lepszą strawność produktów.

Nie można powiedzieć, że ta niesamowita roślina korzeniowa jest tak bezpretensjonalna, że ​​wystarczy wbić ziarno w ziemię i pozostaje tylko czekać na przyjemny moment zbiorów. Tak, jest wymagający w niektórych punktach agrotechniki, ale nie tak bardzo, że wydaje się uciążliwy. Ta hybryda jest przewidywalna i zazwyczaj nie przedstawia nieprzyjemnych niespodzianek, jeśli wcześniej zapoznasz się z jej wymaganiami. A w krótkim okresie dojrzewania, bogatego smaku, korzyści i „nieziemskiego” piękna jest całkiem możliwe, że wybaczy te małe kaprysy.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Korzeń o nietypowym kolorze - rzodkiewka arbuzowa Misato. Przydatne właściwości i zasady uprawy z nasion

Rzodkiew arbuza to dość niezwykła roślina korzeniowa, która łączy słodki smak i pikantną goryczkę. Ze względu na jasny wygląd i bogaty smak, to warzywo zyskało miłość ogrodników i jest poszukiwane w kuchni w różnych krajach. Rozwijaj ją pod wpływem kogokolwiek, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad i zaleceń dotyczących sadzenia i uprawy.

Warzywa korzeniowe Misato - co to jest?

Opis wyglądu ze zdjęciem

Rzodkiew arbuzowa jest sztucznie hodowaną hybrydą warzywną o wielkości od 6 do 8 cm, a kształt roślin okopowych może być okrągły, podłużny lub wrzeciono. Rzodkiew arbuzowa ma swoją nazwę nie ze względu na swój smak, ale ze względu na swój wygląd: twarda skórka jasnozielonego koloru i bogaty kolor mięsa wewnątrz.

Poniżej możesz zobaczyć zdjęcia odmiany:

Czas siewu

Nasiona są sadzone w otwartej i dobrze ogrzanej glebie. W różnych regionach, w zależności od klimatu, czas sadzenia występuje w różnym czasie. Zaleca się rozpocząć lądowanie pod koniec kwietnia - na początku maja. Kolejne sadzenie tej rośliny okopowej odbywa się w lipcu-sierpniu.

Wydajność od 1 hektara

Rzodkiew arbuza ma wysoki stopień wydajności. Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie niuanse pielęgnacji warzyw korzeniowych z 1 hektara, możesz zebrać kilkadziesiąt ton zbiorów. Na stopień plonu wpływa również wielkość nasion: większe próbki zwiększają procent plonu, w przeciwieństwie do małych nasion.

Gdzie zaleca się wzrost?

Nasiona tego warzywa można sadzić zarówno na otwartym polu, jak iw szklarni, a nawet w domu. Ważne jest jednak, aby wiedzieć, że rzodkiewka arbuzowa preferuje krótki dzień świetlny, ponieważ z powodu nadmiernego światła jej owoce stają się gorzkie i twarde. Dlatego przy uprawie warzyw należy pritenyat.

Odporność na choroby

Rzodkiew arbuzowa ma dobrą odporność na choroby i szkodniki. Nie należy jednak zapominać o środkach zapobiegawczych, aby nie napotkać trudności z ich uprawą. Zaleca się:

  • zraszanie;
  • okresowe pielenie;
  • rozluźnienie gleby.

Dojrzewanie

Owoce dojrzewają w ciągu miesiąca. Po tym czasie mogą zostać natychmiast wykopani i zjedzeni lub mogą zacząć być przygotowani do przechowywania. Tak szybki sezon wegetacyjny daje możliwość zbioru do 4-5 razy w jednym sezonie.

Jakie rodzaje gleb preferujesz?

W przypadku rzodkwi arbuzowej najkorzystniejszą opcją jest typ piaszczysty lub gliniasty, którego pH nie powinno przekraczać 7. Jeśli gleba ma wysoką kwasowość, konieczne jest jej wapnowanie przed posadzeniem rośliny okopowej. Gleba powinna być dobrze krucha i nasycona, ale ważne jest, aby upewnić się, że ziemia nie jest przepełniona materią organiczną.

Przygotowanie gleby do siewu można przeprowadzić jesienią. Polega na kopaniu i nawożeniu gleby minerałami i materią organiczną. Po tym odbywa się mulczowanie ziemi.

Historia hodowli

Rzodkiew arbuza była hodowana w Europie, ale nie zyskała tam zbyt dużej popularności. Ale w Ameryce popularyzacja tej rośliny korzeniowej przyniosła sukces - została doceniona. W Rosji ta roślina korzeniowa pojawiła się dopiero w 2000 roku.

Jaka jest różnica od innych gatunków?

Po pierwsze, ta odmiana różni się od innych rodzajów rzodkiewki o niższej twardości i soczystości. Obecność dużej ilości oleju gorczycowego w pobliżu skórki nadaje gorzki smak, który łączy się ze słodką miąższem.

Ponadto, rzodkiewka arbuzowa charakteryzuje się utratą smaku, ponieważ dojrzewa. Dlatego ważne jest, aby zbierać owoce w czasie, aby nie dostać bez smaku owoców.

Podgatunek i hybrydy

Istnieją 3 rodzaje rzodkiewki arbuzowej:

Między sobą gatunki te różnią się czasem dojrzewania i warunkami uprawy. Mogą również występować pewne różnice w wielkości, kolorze i kształcie owoców. Kolor miazgi może być czerwony, fioletowy, różowy lub biały, a także jest miąższ kilku kolorów na raz. W zależności od jego właściwości i smaku, różne typy są prawie takie same.

Mocne i słabe strony

Można wyróżnić następujące zalety rośliny okopowej:

  • wysoka wydajność;
  • szybki czas dojrzewania;
  • dobra odporność na choroby i szkodniki.

Rzodkiew arbuza ma również takie wady jak:

  • spadek, a czasem całkowity zanik smaku owocu w wyniku długiej uprawy;
  • mały okres trwałości.

Zakres zastosowania

Rzodkiew arbuza jest używana do gotowania różnych potraw. Oba owoce i warzywa dodaje się do sałatek, zup i okroshki.

Owoce mogą być również pieczone lub podawane jako puree. Smażone lub duszone doskonale nadają się do mięsa, ryb, drobiu. Można je dodawać do gulaszu warzywnego, wstępnie obranego. Ten jasny korzeń warzywny służy jako spektakularna dekoracja sałatek, kanapek i koktajli zamiast zwykłych plasterków cytrusów lub kiwi.

Skład chemiczny

100 g korzenia zawiera tylko 20 kcal. Dzięki niskiej zawartości kalorii rzodkiewka arbuzowa zawiera dużą ilość białka i węglowodanów. W skład rzodkiewki arbuzowej wchodzą również:

  • witaminy z grupy A, B, C;
  • kwasy nikotynowy, foliowy i salicylowy;
  • sód;
  • wapń;
  • potas;
  • magnez;
  • żelazo;
  • fosfor;
  • fluor;
  • olej gorczyczny;
  • błonnik pokarmowy;
  • glikozydy.

Przydatne właściwości

Zalety jasnych warzyw korzeniowych są następujące:

  1. przywraca siłę ze zmęczeniem;
  2. pomaga stymulować apetyt;
  3. normalizuje przewód pokarmowy;
  4. stymuluje wzmocnienie odporności;
  5. ma korzystny wpływ na stan skóry i włosów;
  6. zmniejsza depresyjny nastrój dzięki aktywnemu dopływowi krwi do mózgu.

Na uwagę zasługuje również niskokaloryczna zawartość warzyw, która pozwala na włączenie jej do diety różnych programów odchudzających.

Dorastanie

Zbierz nasiona z samej rzodkiewki arbuza nie uda się. Można je kupić w specjalistycznych sklepach ogrodniczych. Przy zakupie ważne jest, aby zwrócić uwagę na klimat zalecany przez hodowców do uprawy korzenia.

  1. Przed sadzeniem nasiona nasączane są zimną wodą, aby później owoce uzyskały właściwy kształt i soczystość.
  2. Podczas sadzenia należy obserwować odległość między nasionami, ponieważ rzodkiewka arbuzowa nie toleruje skurczów.
    1. Głębokość studni nasiennych powinna wynosić około 4 cm.
    2. Razem z nasionami umieszczają kilka peletek z nawozem.
    3. Następnie nasiona są posypane warstwą ziemi i podlewane.

    Pierwsze pędy pojawiają się w ciągu 2-3 dni.

  3. Ważne jest również przestrzeganie zasad płodozmianu. Rzodkiew arbuza daje plony po ziemniakach, ogórkach, roślinach strączkowych. Nie zaleca się sadzenia go po kapuście, buraku, rzodkiewce, marchwi.
  4. Podlewanie rzodkiewki arbuzowej powinno następować w miarę wysychania gleby (około 1 raz w ciągu 7-10 dni). Brak terminowego podlewania może prowadzić do nadmiernej gęstości owoców i pogorszenia smaku. Nadmiar nawadniania wpływa również negatywnie na warzywa, dlatego należy je podlewać w zależności od warunków pogodowych.
  5. Tydzień po pojawieniu się pędów należy wykonać pierwsze karmienie. Do tego najlepiej nadają się nawozy o zawartości fosforu i potasu.
  6. Podczas sezonu wegetacyjnego konieczne jest poluzowanie podłoża 1 raz na 3-4 dni i regularne usuwanie chwastów. Ułatwia to dostarczanie tlenu do korzeni, co przyczynia się do ich szybkiego wzrostu i dobrego tworzenia owoców.

Zbiór i przechowywanie

Ponieważ przejrzałe owoce rzodkiewki arbuzowej tracą swój smak, ważne jest, aby znać czas zbiorów. Latem owoce są zbierane w miarę dojrzewania. Na początku jesieni musisz w pełni zebrać cały plon rzodkiewki. Zazwyczaj zbiór odbywa się przy suchej pogodzie wcześnie rano lub po zachodzie słońca.

Po zbiorach pozostało trochę czasu do wyschnięcia w ogrodzie. Do przechowywania należy:

  1. Wybierz owoce bez uszkodzeń mechanicznych i przycinaj liście na wysokości 2 cm.
  2. Następnie wybrane i wysuszone owoce umieszcza się w pudełku, sproszkowanym kredą lub popiołem.
  3. Umieścić w suchej piwnicy o temperaturze nie wyższej niż + 6 ° C i nie niższej niż 0 ° C.

Choroby i szkodniki

Nieprzestrzeganie zasad agrotechnicznych przy uprawie rzodkiewki arbuzowej może prowadzić do:

  • pokonanie stępki wirusowej z powodu zwiększonej kwasowości gleby, w wyniku której owoce są zdeformowane, pojawiają się na nich wzrosty, a ciało staje się twarde;
  • choroby grzybicze wynikające z nadmiernego nawadniania;
  • Pokonaj wiosną szkodniki takie jak mucha kapusty i pchła krzyżowa, które zjadają liście i powodują wysychanie rośliny.

Zapobieganie różnym problemom

  1. Musisz sadzić nasiona rzodkiewki arbuzowej w glebie o niskim pH. Jeśli nie jest to możliwe, musisz samodzielnie odtlenić glebę. Aby to zrobić, miesza się go z wapnem gaszonym, mąką dolomitową lub stosuje specjalne preparaty w celu zmniejszenia kwasowości gleby.
  2. Ważne jest, aby nie zalewać gleby i częściej ją rozluźniać, aby lepiej odparować wilgoć. W deszczową pogodę nawadnianie powinno być przeprowadzane raz w tygodniu.
  3. W celu ochrony przed szkodnikami przy użyciu mieszaniny wody z popiołem lub nalewką z wierzchołków pomidorów, którą podlewa się ziemię i opryskuje liście. Ponadto szkodnik jest odpychany przez zapach czosnku, więc na kilka godzin przed podlewaniem można dodać goździki lub łuski czosnku do wody.

Rzodkiewki arbuzowej nie można nazwać bezpretensjonalnym warzywem korzeniowym. Jest to dość wymagające w niektórych kwestiach agrotechnicznych. Jednak troska o nią nie będzie bardzo uciążliwa, jeśli zapoznasz się z niektórymi niuansami sadzenia i wcześniejszego wzrostu. Ponadto szybka dojrzałość, bogaty smak i korzystne właściwości tego warzywa z łatwością zastąpią wszystkie małe trudności w jego uprawie.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html
Up