logo

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie i stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe korzyści, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/food/114427

Fakty dotyczące żywienia arbuzów

Arbuz zwyczajny to jednoroczne zioło z 2-3 metrowym pnącym, rozgałęziającym się trzonem, gatunkiem z rodzaju Arbuz z rodziny dyni. Liście są twarde, głęboko rozcięte na 3 płaty, szaro-zielone, duże Kwiaty są szaro-żółte, tej samej płci; kobiety są większe niż mężczyźni. Owoce są głównie kuliste, ale mają kształt cylindryczny i owalny o długości 10-75 cm i wadze do 8-12 kg. Kolor owoców jest często zróżnicowany, ale czasami są one jednolicie malowane w kolorze białym, zielonym lub prawie czarnym. Miąższ łożyska jest czerwony, różowy, czasem żółty lub biały, na początku dojrzewania chrupiący, soczysty, później poddawany jest maceracji.

Nasiona są płaskie, jajowate, białe, żółte, czerwone, brązowe, czarne i marmurowe. Masa 1000 nasion do 100 g. Nasiona zachowują żywotność do 5-8 lat. Arbuz jest spożywany na świeżo. Ciało arbuza dobrze gasi pragnienie. Owoce małych arbuzów są używane do marynowania i konserwowania.

Parujący sok z arbuza, przygotować gruby arbuz „miód” (nardek), który zawiera do 90% cukrów. (Miód winogronowy uzyskany w podobny sposób z soku winogronowego nazywany jest beckmes lub doshab; również gotowane soki z różnych owoców, jagód i warzyw nazywane są beckmes). Pyszne dżemy i kandyzowane owoce powstają ze skórki arbuza.

Z nasion olejek stołowy. Arbuz jest przydatny dla osób w każdym wieku. Jego właściwości lecznicze są szeroko stosowane w medycynie. Centrum pochodzenia arbuza jest pustynia Namib i półpustynna Kalahari w Republice Południowej Afryki, gdzie wciąż można zobaczyć dzikie zarośla arbuzów w dolinach.

Fakty dotyczące żywienia arbuzów

Na 100 g produktu:
Zawartość kalorii: 27 kcal Belki: 0,6 g. Tłuszcz: 0,1 g. Węglowodan: 5,8 g.
Błonnik pokarmowy: 0,4 g. Kwasy organiczne: 0,1 g. Woda: 92,6 g. Mono- i disacharydy: 5,8 g. Zola: 0,4 g.

Jakie są witaminy w arbuzie?

Na 100 g produktu:
Witamina PP: 0,2 mg Beta-karoten: 0,1 mg Witamina A (ER): 17 µg Witamina B1 (tiamina): 0,04 mg Witamina B2 (ryboflawina): 0,06 mg Witamina B6 (pirydoksyna): 0,09 mg Witamina B9 (foliowa): 8 µg Witamina C: 7 mg Witamina E (TE): 0,1 mg Witamina PP (odpowiednik Niacyny): 0,3 mg.

http://chudoogorod.ru/dlya-yagod/arbuz.html

Arbuz: wartość energetyczna, korzystne właściwości i skład

Latem arbuz jest jednym z najbardziej popularnych przysmaków. Dlatego wielu ludzi martwi się pytaniem o to, jakie jest wykorzystanie i szkodliwość arbuza. Prawidłowo dobrana jagoda może nie tylko zaspokoić potrzeby smakowe danej osoby, ale także przynieść ogromne korzyści dla ciała dzięki zawartym w niej dobroczynnym substancjom: witaminom i mikroelementom.

Więcej o arbuzie

Ulubionym przysmakiem dla dorosłych i dzieci jest coroczne zioło należące do rodziny Arbuz i rodziny dyni. Owocem jagody jest dynia, której kształt może być inny: owalny, kulisty lub cylindryczny. Ponadto owoc arbuza może mieć spłaszczony kształt.

Kora rośliny może mieć paski i plamy oraz różne kolory: biały, żółty, zielony. Miąższ, który zawiera wiele przydatnych elementów, jest najczęściej czerwony, różowy lub karmazynowy. Jednakże uprawia się odmiany roślin o miąższu żółtym i perłowym.

Nasiona jagód mogą różnić się kształtem, kolorem i rozmiarem. Istnieją jednak również owoce bez pestek, triploidalne hybrydy arbuza.

Wartość energetyczna i odżywcza arbuza

Arbuz ma prawdziwie unikalny skład ze względu na brak szkodliwych kwasów, a ilość naturalnych soli jest znikoma. Ponadto ze względu na niską zawartość kalorii w diecie może zawierać arbuz. Wartość energetyczna jagód wynosi tylko 38 kcal na 100 g.

Ilość białek zawartych w 100 g pulpy wynosi 0,7 g, węglowodanów - 5-13 g. Ponadto arbuz zawiera inne przydatne elementy. Wartość energetyczna jagód polega na tym, że 100 g pulpy zawiera:

  • 0,5 g błonnika.
  • Sacharoza.
  • Glukoza.
  • Fruktoza.
  • Potas.
  • Sód.

Ponadto, ze względu na zawartość innych pierwiastków i minerałów, wartość energetyczna arbuza jest uważana za wyjątkową i niezastąpioną. 100 gramów miąższu jagodowego zawiera:

  • Magnez - 224 mg.
  • Potas - 65 mg.
  • Sód - 16 mg.
  • Wapń - 14 mg.
  • Fosfor - 7 mg.
  • Żelazo - 1 mg.

A inne przydatne przedmioty zawierają arbuz. Wartość energetyczna jagód wynika z zawartości dużej liczby aminokwasów: alaniny, kwasu asparaginowego i glutaminowego, seryny, tyrozyny, glicyny, cysteiny, proliny.

Jakie witaminy zawarte są w arbuzie?

Mimo że arbuz zawiera 85% wody, zawiera witaminy, które mają korzystny wpływ na stan organizmu człowieka. Zawartość każdego z nich w miazdze jagód jest minimalna. Arbuz zawiera witaminy z grupy P, PP, C, B (tiamina, ryboflawina, kwas foliowy), A.

Korzyści

Jagoda jest bogata w kwas foliowy, który ma korzystny wpływ na tworzenie krwi ludzkiej, uczestniczy w strukturze DNA i pomaga w prawidłowym rozwoju płodu w łonie matki. Ponadto arbuz ma właściwości moczopędne, dzięki czemu żużle, toksyny są usuwane z organizmu człowieka, zapobiega się osadzaniu się soli i kamieni, a ciało jest oczyszczane.

Umiarkowane stosowanie jagód może być substytutem leków przeciwdepresyjnych, ponieważ magnez zawiera magnez w arbuzie, który pomaga wzmocnić włókna nerwowe i mięśniowe. Błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i witamin - w celu wzmocnienia układu odpornościowego.

Kaloryczność arbuza i skład chemiczny umożliwiają włączenie jagód do diety dietetycznej, dzięki czemu proces utraty wagi staje się przyjemny. Ponadto jednym z niewielu smakołyków dopuszczonych do stosowania w cukrzycy jest arbuz o wartości energetycznej 100 gramów. który nie przekracza 38 kcal. Ładunek glikemiczny wynosi tylko 6,6. Ze względu na wysoką zawartość wody węglowodany mają niewielki wpływ na poziom cukru we krwi osoby cierpiącej na cukrzycę.

Głównym zagrożeniem nie są owoce, ale metody uprawy i przechowywania arbuzów. Bez skrupułów producenci w celu zwiększenia masy przeprowadzają nawożenie plantacji za pomocą szkodliwych substancji chemicznych. Jedzenie zatrutych owoców może spowodować zatrucie pokarmowe i pojawienie się poważnej choroby.

Ze względu na zwiększoną wilgotność i niewystarczającą ilość światła słonecznego, azotany gromadzą się w miazdze arbuza w czasie, które po uwolnieniu do ludzkiego przewodu pokarmowego są przekształcane w związki nitrozowe i azotyny, przyczyniając się do wzrostu i rozwoju komórek nowotworowych.

Ponadto podczas długotrwałego przechowywania azotany zawarte w arbuzie są przekształcane w azotyny.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wielu użytecznych właściwości, nadal istnieją przeciwwskazania do stosowania arbuza. Obejmują one:

  • wiek dzieci, a mianowicie dzieci poniżej 2 lat (w celu uniknięcia przedostawania się azotanów i azotynów do organizmu małego dziecka, które wciąż jest na to za słabe);
  • awaria układu moczowego, naruszenie odpływu moczu;
  • obecność dużych kamieni w nerkach, ponieważ użycie arbuza może przyczynić się do ich ruchu i pogorszenia się osoby;
  • biegunka;
  • zapalenie jelita grubego

We wszystkich innych przypadkach użycie arbuza nie jest w stanie zaszkodzić zdrowiu. Pod warunkiem, że wybrane owoce wysokiej jakości rosną bez użycia chemikaliów.

Arbuz w czasie ciąży

Arbuz podczas ciąży może być nie tylko spożywany, ale i konieczny. Miąższ jagód z umiarem jest w stanie zaspokoić potrzeby smakowe przyszłej mamy, a także przynieść korzyść jej ciału.

  1. Zawarta w arbuzie witamina B9 ma korzystny wpływ na prawidłowe kształtowanie układu nerwowego płodu.
  2. Świeża jagoda pomaga w pracy układu pokarmowego kobiety w ciąży. Arbuz jest używany do zaparć. W niektórych przypadkach jedzenie jagód może pomóc w walce z zgagą.
  3. Miąższ arbuza poprawia laktację i zwiększa ilość mleka matki.
  4. Umiarkowane spożycie jagód może wypełnić niedobór żelaza u przyszłej matki matki i zapobiec rozwojowi niedokrwistości u kobiet w ciąży.
  5. Ze względu na usunięcie nadmiaru płynu i soli z organizmu, użycie arbuza może zapobiec pojawieniu się obrzęku.

Ale warto pamiętać, że arbuz powinien być spożywany z umiarem. Ponad 2,5 kg miąższu jagodowego może powodować ból, powodować problemy z jelitami. Ponadto nadmierne spożycie arbuza stanowi poważne obciążenie dla nerek kobiety w ciąży.

Jak wybrać odpowiednią jagodę?

Aby użyć arbuza, nie szkodzi ciału, a wręcz przeciwnie, ma pozytywny wpływ, konieczne jest wybranie odpowiedniej jagody.

Należy rozumieć, że prawdziwe arbuzy uprawiane bez użycia nawozów chemicznych zaczynają dojrzewać dopiero późnym latem - wczesną jesienią. To właśnie w tym okresie lepiej kupować jagody. W przeciwnym razie istnieje wysokie ryzyko nabycia arbuza, wypełnionego różnymi substancjami chemicznymi, których użycie może spowodować zatrucie pokarmowe i inne problemy zdrowotne.

Przy wyborze arbuza należy kierować się wyglądem jagód. W dojrzałych owocach ziemna łata ma brązowożółty lub pomarańczowo-żółty kolor i tak zwane „siatki pszczół”. Obecność tego ostatniego na korze jagody wskazuje, że pszczoły często dotykały jajnika podczas zapylania. Należy rozumieć, że im częściej występowało zapylenie, tym słodsza była miazga arbuza.

Zaleca się wybrać owoce średniej wielkości z suszonym ogonem na końcu. Jeśli jest zielony i świeży, oznacza to, że arbuz nie dojrzał jeszcze i jest mało prawdopodobne, aby podobał mu się jego smak.

http://www.syl.ru/article/342706/arbuz-energeticheskaya-tsennost-poleznyie-svoystva-i-sostav

Kaloria Arbuz. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Arbuz”.

Wartość energetyczna Arbuz robi 27 kcal.

Główne źródło: I.M. Skurikhin i inne Skład chemiczny żywności. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI ARBUZ

Co to jest użyteczny arbuz

  • Krzem jest włączony jako składnik strukturalny w kompozycji glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

  • Dom
  • Skład produktów
  • Skład owoców i jagód
  • Skład chemiczny „Arbuz”
Tagi:Arbuz zawartość kalorii 27 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, które są przydatne Arbuz, kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości Arbuz

Wartość energetyczna lub wartość kaloryczna - to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia w procesie trawienia. Wartość energetyczna produktu jest mierzona w kilokaloriach (kcal) lub kilo-dżulach (kJ) na 100 g. produkt. Kalorie stosowane do pomiaru wartości energetycznej żywności są również nazywane „kaloriami spożywczymi”, dlatego przy podawaniu zawartości kalorii w (kilogramach) kaloriach prefiks kilogramów jest często pomijany. Szczegółowe tabele wartości energetycznej produktów rosyjskich można znaleźć tutaj.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego jest połączeniem właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby ludzi w zakresie niezbędnych substancji i energii.

Witaminy, substancje organiczne, które są potrzebne w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest z reguły przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „gubionych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.php

Arbuz - jego skład chemiczny, wartość w gotowaniu

„Słoneczna jagoda” słynie przede wszystkim ze swojego smaku, ale bogactwo jej pierwiastków chemicznych zasługuje na uwagę. Skład arbuza jest wyjątkowy i to właśnie wyjątkowość jego składników decyduje o wszystkim: korzyściach, smaku, zawartości kalorii, a nawet barwie miąższu owocowego.

Ze względu na obecność w jagodach różnych składników odżywczych, minke jest często używany jako środek zdrowia i urody, i to jest jego główna zaleta.

Co zawiera arbuz

Dojrzała jagoda warzywna nie byłaby tak korzystna dla naszego zdrowia, gdyby nie zawierała tak wielu cennych minerałów i witamin.

Oprócz mikro, makroskładników i witamin różnych grup, skład chemiczny zawiera niezastąpione naturalne substancje, takie jak likopen - silny przeciwutleniacz, który ma nieoceniony wpływ na organizm.

Jedząc nawet mały kawałek czerwonego mięsa, wzbogacamy się o cały kompleks elementów, z których główne są następujące:

  • Białka, tłuszcze, węglowodany;
  • Witaminy z grup A, B, C, E, P;
  • Beta karoten;
  • Woda;
  • Wszystkie rodzaje makro / mikroelementów;
  • Sole mineralne;
  • Błonnik pokarmowy itp.

Można zrozumieć, jak bogaty jest arbuz w użyteczne substancje, dzięki szczegółowej tabeli, w której wszystkie składniki są podawane na 100 gramów dojrzałych owoców.

Skład chemiczny arbuza: tabela kalorii

Aby zrozumieć, skąd pochodzą niskie, ale wciąż procentowe kalorie - konieczne jest zbadanie całego składnika składowego słodkiego produktu.

Na niską zawartość kalorii wpływa nie tylko obecność pewnych pierwiastków w rozsądnych ilościach, ale także brak wielu trudnych do wchłonięcia substancji.

Tabela kalorii

Skład pierwiastków chemicznych

Liczba składników odżywczych na 100 g produktu

Na podstawie tabeli danych możemy wyciągnąć wnioski na temat dużej mocy leczniczej produktu.

Dzięki tak imponującemu zestawowi użytecznych elementów jagoda nie może pomóc, ale ma pozytywny wpływ na organizm.

Wartość odżywcza produktu

Oprócz minerałów i witamin, inne składniki odżywcze są częścią „słonecznej jagody”. Główne z nich to białka, węglowodany i tłuszcze, zwane łącznie makroskładnikami odżywczymi. Te składniki odżywcze są niezbędne dla każdego z nas, pozwalają naszemu organizmowi produkować energię niezbędną do pełnoprawnej aktywności życiowej każdego dnia.

Brak składników pokarmowych peremestavlennyh doprowadzi do problemów zdrowotnych i ogólnego załamania. Ale to nie dotyczy arbuza. W swoim składzie bju jest w wystarczającej ilości, dlatego regularne stosowanie jagód w sezonie dojrzewania zapewni dobry nastrój i doskonałe samopoczucie.

Tabela wartości odżywczych

Jednak oprócz makroskładników odżywczych, jagoda zawiera inne elementy. Ich obecność w 100 gramach produktu jest nierównomierna i wyraźnie widać z tabeli poniżej wartości odżywczej.

Składniki odżywcze

Liczba elementów żywności (w gr.) Na 100 gramów

Korzystając z danych z gotowej tabeli, można łatwo określić wszystkie wady i zalety składu chemicznego płodu.

Zalety składnika składowego dojrzałych jagód są następujące:

  • Pod nieobecność cholesterolu;
  • W wysokiej zawartości potasu, a także witaminy z grupy C i A;
  • Niska zawartość sodu i tłuszczu.

Jeśli chodzi o braki w składzie chemicznym, praktycznie nie występują. Jedynym punktem ujemnym jest obecność sacharozy. Ile cukru zawiera dojrzała jagoda - nie da się dokładnie odpowiedzieć, ponieważ każdy arbuz jest słodki na swój sposób i ma swoją indywidualną ilość tej substancji.

W każdym razie w miazdze dojrzałych owoców jest dużo cukru. I chociaż z reguły jest łatwo przyswajalny, to jednak dla niektórych chorób (zwłaszcza cukrzycy) istnieje arbuz z ostrożnością.

Aby uzyskać więcej informacji na temat właściwości arbuza i jego możliwego zastosowania do leczenia, przeczytaj nasze artykuły na stronie.

Wartość energetyczna arbuza

Wielu konsumentów słodkiej sezonowej delikatności dotyczy nie tylko tego, z czego składa się jej świeże mięso, ale także tego, ile waży pod względem kalorii. Pomimo bogactwa składników chemicznych płodu, zawartość jego kalorii prawie nie osiąga 30 kcal.

Tak niska liczba wymownie wskazuje, że produkt naturalny jest dość dietetyczny. Można go spożywać w dowolnych ilościach (bez przeciwwskazań), a jednocześnie nie uzyskiwać dodatkowego kilograma.

Potwierdza to utrata masy ciała na diecie arbuzowej. Zasady diety na arbuzach i wyniki ich stosowania opisano szczegółowo w jednym z artykułów na stronie.

Ponadto polecamy artykuł o wyborze dojrzałego i smacznego arbuza, który pomoże Ci wybrać właściwą jagodę.

Jak pięknie i prawidłowo ciąć arbuza, wskazówki od szefa kuchni

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości pięknym i praktycznym krojem, skorzystaj z porady naszego szefa kuchni.

Dla tych, którzy nawet nie wyobrażali sobie, co składa się na ulubioną letnią ucztę, ten artykuł będzie doskonałym źródłem przydatnych informacji. W końcu kompozycja arbuza to nie tylko zawarte w nim witaminy, ale także to, co pozwala tym elementom silnie oddziaływać na nasz organizm.

Nie przegap okazji na szczycie słodkiego sezonu, aby cieszyć się smakiem i korzyściami wspaniałego produktu. Jedz z przyjemnością i bądź zawsze zdrowy.

http://tvoi-povarenok.ru/arbuz-energeticheskaya-i-pishhevaya-cennost.html

Arbuz: korzyści i szkody

Wiele osób uważa, że ​​arbuzy są jagodami, ale w rzeczywistości są bliskimi krewnymi melona. Te pyszne, soczyste owoce pochodzą nie z Azji, ale z kontynentu afrykańskiego. W Południowej Afryce wciąż rosną dzikie, nieuprawne arbuzy, przodkowie obecnych odmian, jak również ich krewniacy - colocin i tsamma melon z pustyni Kalahari. Oprócz tradycyjnych arbuzów z czerwonym miąższem istnieją odmiany o żółtym i nawet czarnym „farszu”, a idea uprawy słynnych kwadratowych arbuzów należy do Japończyków.

Wartość odżywcza i skład chemiczny arbuza

Wartość odżywcza 100 g:

  • Kaloria: 27 kcal
  • Białko: 0,6 gr
  • Tłuszcz: 0,1 gr
  • Węglowodany: 5,8 gr
  • Błonnik pokarmowy: 0,4 g
  • Kwasy organiczne: 0,1 g
  • Woda: 92,6 g
  • Mono - i disacharydy: 5,8 gr
  • Popiół: 0,4 g

Makro:

  • Wapń: 14 mg
  • Magnez: 12 mg
  • Sód: 16 mg
  • Potas: 110 mg
  • Fosfor: 7 mg

Witaminy:

  • Witamina PP: 0,2 mg
  • Beta-karoten: 0,1 mg
  • Witamina A (ER): 17 mcg
  • Witamina B1 (tiamina): 0,04 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina): 0,06 mg
  • Witamina B6 (pirydoksyna): 0,09 mg
  • Witamina B9 (foliowa): 8 mcg
  • Witamina C: 7 mg
  • Witamina E (TE): 0,1 mg
  • Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,3 mg

Elementy śledzenia:

Korzyści z arbuza są niewątpliwe, jeśli chodzi o dojrzałe owoce, które nie były narażone na szkodliwe wpływy chemiczne. Arbuz niezwykle orzeźwiający w upale, gasi pragnienie, oczyszcza organizm z toksyn, toksyn, normalizuje trawienie. Regularne spożywanie arbuzów łagodzi obrzęki, zalecane jest w przypadku chorób nerek, a nawet kamicy moczowej (z wyjątkiem przypadków, gdy nerki nie są piaskiem, ale kamieniami, ponieważ może to spowodować ich ruch).

Ze względu na wysokie stężenie żelaza i kwasu foliowego, miąższ arbuza pomaga zwalczać niedokrwistość, w tym kobiety w ciąży, którym często brakuje tych istotnych składników.

Szkoda arbuza

Bezwarunkowe szkody mogą być spowodowane jedzeniem niedojrzałych arbuzów nasyconych azotanami, aby nadać im pożądany poziom dojrzałości. Możesz uniknąć zatrucia w prosty sposób, sprawdzając obecność miazgi pod kątem obecności substancji chemicznych i szkodliwych substancji. Aby to zrobić, kawałek arbuza zanurzonego w czystej wodzie. Jeśli woda zmieni kolor na czerwony lub szkarłatny, nie ma takiego arbuza.

Arbuz jest przeciwwskazany dla diabetyków i osób cierpiących na otyłość ze względu na wysoką zawartość cukru, a także pacjentów z odmiedniczkowym zapaleniem nerek, pacjentów z ciężkimi chorobami prostaty i trzustki, z kamieniami nerkowymi. W przypadku naruszeń odpływu moczu, zapalenia okrężnicy i biegunki włączenie arbuza do diety może pogorszyć chorobę i spowodować nieprzewidywalne konsekwencje.

Surowo zabrania się dawania arbuza małym dzieciom poniżej drugiego roku życia. Dzieci w wieku od trzech do sześciu lat wystarczą 100-150 g słodkiego soczystego mięsa dziennie. Dorosłym nie zaleca się również nadużywania arbuzów: maksymalna dawka wynosi około 2–2,5 kg na dobę z obowiązkowymi przerwami, a kobiety w ciąży powinny ustalać dzienną dawkę po konsultacji z lekarzem.

Aplikacja

Arbuz jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Szczególnie przydatne w tym względzie są skórki arbuza i przylegające do nich białe mięso. Odwar z suszonych skorupek stosuje się do reumatyzmu i obrzęku, a miazgę stosuje się w leczeniu zapalenia okrężnicy i dysbakteriozy. Skuteczny środek przeciwrobaczy jest wytwarzany z nasion arbuza, a także oleju, który nie jest gorszy od migdałów w jego właściwościach leczniczych i oliwkowy w smaku.

Kosmetolodzy również nie zwrócili uwagi na tak przydatny produkt. Z miąższu arbuza tworzą balsamy nawilżające i odżywcze, a z nasion - peeling do twarzy i ciała.

7595 odsłon ogółem, 9 odsłon dzisiaj

http://okeydoc.ru/arbuz-polza-i-vred/

Wartość żywności arbuza

Roczna roślina zielna. Łodyga pentahedralna, wydrążona, silnie rozgałęziona, osiąga 2-5 m długości, z rozgałęzionymi wąsami. Liście są ocherishkovye, sukcesywnie. Płytkę z liści wycina się na 3-5 płatów. Łodyga i liście arbuza pokryte są twardym omszeniem. Monoecious flowers yellow, Pistillate większy niż staminate. Owoc - „dynia”, w zależności od odmiany, może być kulisty, odwrotnie jajowaty lub cylindryczny, z zieloną skorupą i różową lub czerwoną soczystą miazgą. Nasiona są płaskie, jajowate. Liścienie są zamknięte w twardej skórze o ciemnym kolorze.
Rośliny ojczyste - Republika Południowej Afryki. Od czasów starożytnych arbuz uprawiano w Chinach w XI - XII wieku. Arbuz zaczął uprawiać w Europie Zachodniej. W południowych regionach Rosji uprawiana jest od XIII wieku. W bardziej północnych rejonach pochodził od Tatarów, którzy osiedlili się kiedyś na południu kraju.

SKŁAD CHEMICZNY ARBUZ

Surowcami leczniczymi są miąższ owoców, skórka i nasiona. Miąższ arbuza zawiera duży procent rozpuszczalnych cukrów (sacharozy, fruktozy, maltozy, glukozy), substancji pektynowych i błonnika. Kwasy foliowe, askorbinowe, nikotynowe, sole żelaza, potasu, karotenoidów (likopen, fiton, fitofluten, α-, β-, γ-karoten i inne), aminokwasy (walina, izoleucyna, fenylolanina, treonina, tyrozyna, oksylizyna, cytrulina).

Zobacz skład chemiczny i wartość odżywczą owoców, warzyw i ziół:

ZASTOSOWANIE ARBUSA W MEDYCYNIE POPULARNEJ

Miąższ jest szeroko stosowany w żywieniu klinicznym i jest szczególnie przydatny w przypadku niedokrwistości, chorób układu sercowo-naczyniowego, dny. Jest przepisywany w chorobach wątroby i dróg moczowych. Uważany jest za dobry środek moczopędny. W świeżej formie zaleca się stosowanie pacjentów z gorączką jako orzeźwiającego napoju.
W rosyjskiej medycynie ludowej arbuz od dawna uważany jest za skuteczny środek moczopędny i przeciwgorączkowy. W medycynie ludowej w Gruzji arbuz stosuje się w leczeniu żółtaczki. Proszek wytworzony z suchej skórki arbuza jest stosowany do zapalenia jelita grubego, zwłaszcza w praktyce dziecięcej.
Błonnik zawarty w arbuzie reguluje jelita, pomaga wyeliminować cholesterol, co jest szczególnie ważne dla pacjentów z miażdżycą. Ogólnie rzecz biorąc, smak arbuza czyni go mile widzianym gościem naszego stołu.
W życiu codziennym miąższ arbuza jest przetwarzany na „miód”, dżem, dżem. Nasiona są wykorzystywane do produkcji oleju tłuszczowego.

Arbuzy są roślinami kochającymi ciepło. Jednak przy sadzeniu sadzonek i stosowaniu pokrowców z folii arbuzy mogą być uprawiane nawet w centralnych obszarach pasa, który nie jest czarnoziemem.
Na słonecznych i dobrze chronionych przed wiatrem terenach arbuzy można uprawiać bez izolowanej gleby, ale w zimne noce młode rośliny muszą być pokryte papierem, folią, koszami, pokryte papierem.
Gęstość sadzenia arbuzów 2 - 3 szt. na 1 m². W zależności od gleby i klimatu, wzory sadzenia mogą być następujące: 70 x 150 cm; 100 x 100 cm: 140 x 140 cm W szklarniach z pojedynczym układaniem - 120 x 120 cm.
Aby uzyskać dobre zbiory arbuzów, należy dobrze przygotować glebę do siewu Jesienią wykonywana jest głęboka jesienna orka na 25 - 27 cm, w tym samym czasie nawozy obornikowe, fosforanowe i potażowe stosuje się w wymaganych dawkach. Wiosną przed siewem pole jest bronowane 1 - 2 razy i uprawiane, wytwarzają nawozy azotowe. Siew odbywa się metodą kwadratową. Sadzonki są uprawiane przez 25–30 dni i są sadzone pod osłoną filmu w dniach 15–20 maja. Dobre wyniki uzyskuje się przy sadzeniu sadzonek w skrzynkach drewnianych 40 × 40 cm lub w głębokich otworach, aby po posadzeniu mogły być pokryte szkłem. Po ostrożnym usunięciu końca skrzyni przymrozkowej i sadzeniu sadzonek w studniach są one niszczone, wykorzystując glebę do uprawy roślin. Lepiej jest wysiewać nasiona i sadzić w dołach parowych czterech roślin na studzienkę.
W lecie rozrzedzają rośliny, niszczą chwasty. Podczas odrastania głównej łodygi i liści rośliny należy mocno podlać. W okresie dojrzewania zmniejsza się podlewanie owoców. Z lekkim wysuszeniem gleby owoce szybko dojrzewają i stają się słodkie.
Pierwszy wierzchni opatrunek z ogrodową mieszaniną mineralną przeprowadza się 7 do 10 dni po posadzeniu sadzonek, drugi i trzeci - w odstępach od 12 do 15 dni.
Arbuzy mają pędy pełzające. Aby lepiej przylegały do ​​powierzchni gleby, są przymocowane w dwóch lub trzech miejscach drewnianymi szpilkami (hakami) i posypane ziemią. Powstają tu dodatkowe korzenie, co poprawia odżywianie roślin.
Po utworzeniu 3–4 owoców pozostałe jajniki zostają usunięte, a wierzchołki pędów są zaciśnięte. Wraz z powstaniem dużej liczby pędów bocznych nie wycina się owoców.
Arbuz potrzebuje ochrony przed szkodnikami i chorobami. Wielka szkoda jest spowodowana przez mszyce melonowe, przędziorków, much melonowych, ćmy łąkowej. Najczęstsze choroby, takie jak fusarium, mączniak prawdziwy, zgnilizna korzeni.

Każdy ogrodnik marzy o bezprecedensowych zbiorach. Coraz częściej pomagają im organy regulujące wzrost i rozwój roślin. Jednak jakie są substancje i jaka jest ich zasada działania, to nie wszystko.

Wiadomo, że zdrowie i wydajność uprawianych roślin zależy od poziomu kwasowości gleby. Możliwe jest określenie kwasowości gleby w wyspecjalizowanych laboratoriach lub można to zrobić samodzielnie za pomocą miernika pH lub papierka lakmusowego wskaźnikowego. Istnieje również metoda określania kwasowości gleby przez chwasty rosnące w okolicy. Jak określić i zmienić kwasowość gleby.

Gleby gliniane są prawdziwą katastrofą dla właścicieli. Wiele osób zna taki obraz: z dbałością o ogród - marchew z pazurem, ziemniaki z groszkiem, niedojrzała cukinia i bakłażany, czarne strony pomidorów. Co robić Dobre zbiory na gliniastej glebie są prawdziwe.

http://webfazenda.ru/watermelon.html

Arbuz - kaloria i właściwości. Korzyści i szkody arbuza

Właściwości arbuza

Ile kosztuje arbuz (średnia cena za 1 kg)?

Arbuz pochodzi z Południowej Afryki, gdzie wciąż można go znaleźć na wolności. Uprawa tej kultury była praktykowana w starożytnym Egipcie. Postanowiono umieścić arbuza jako źródło pożywienia w grobowcu faraonów. Dopiero w czasie krucjat arbuzy pojawiły się w Europie Zachodniej, w Rosji - dopiero w XVI wieku. Jednak do XIX wieku były bardzo rzadkim przysmakiem.

Owoce arbuza nie są fałszywą jagodą, jak często myślą, ale prawdziwą dynią.

Korzyści z arbuza

Owoce arbuza są bardzo przydatne w różnych chorobach krwi i chorobach przewodu pokarmowego. Do tonowania skóry używa się soku z arbuza. Aby odświeżyć i poprawić kolor skóry, możesz samodzielnie zrobić maskę. Wierz mi, to jest proste. Weź gazę i złóż ją na kilka warstw, namocz w świeżo przygotowanym soku z arbuza i nałóż na czystą twarz przez 20 minut. Po zabiegu spłucz twarz letnią wodą i nałóż krem.

Dość często arbuz jest głównym składnikiem napojów bezalkoholowych. Nic dziwnego, że nazywany jest najbardziej orzeźwiającym owocem, ponieważ doskonale gasi pragnienie i napełnia ciało energią życiową.

Miód arbuzowy to kolejny pyszny przysmak, który można zrobić ze słodkich i dojrzałych owoców. Proces gotowania jest prosty, ale czasochłonny, ale warto! Przetrzyj miazgę przez sito, przeciśnij przez kilka warstw gazy i zagotuj powstały sok, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i usuwaniu piany. Możesz cieszyć się gotowym „miodem”, gdy objętość będzie 5-6 razy mniejsza.

Dżem, dżem, desery, kandyzowane owoce, sałatki, dania główne, napoje owocowe i napoje bezalkoholowe... ale to nie jest pełna lista potraw, które można przygotować z tego niesamowitego i zdrowego owocu!

Szkoda arbuza

Źródłem kłopotów i szkód dla naszego ciała są azotany. Dla zdrowia arbuz stał się niebezpieczny ze względu na nieuczciwą uprawę, niewłaściwe przechowywanie, a także naruszenie zasad wdrażania. W rzeczywistości arbuz jest całkiem przydatny, ale czasami ludzie są zbyt chciwi, aby zebrać kilka zbiorów dużych owoców. Prowadzi to do tego, że wspaniały produkt dietetyczny staje się szkodliwym źródłem dla ludzkiego ciała. W celu szybkiego dojrzewania i przyrostu masy arbuzy są karmione nawozami azotowymi, które same nie są szczególnie toksyczne, ale kiedy dostaną się do przewodu pokarmowego, są przekształcane w szkodliwe związki N-nitrozowe i azotyny. Dokładnie powodują raka. Jeśli jednak niezgodność z okresem przechowywania azotanów stanie się azotynami w samym owocu.

Kaloria arbuz 25 kcal

Wartość energetyczna arbuza (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

Współczynnik energii (b | W | y): 10% | 4% | 93%

http://findfood.ru/product/arbuz

Arbuz

Skład chemiczny, korzyści i szkody, opis i właściwości użytkowe

Arbuz bez wyrzutów sumienia można nazwać pożywieniem bogów, ponieważ został umieszczony w grobowcach faraonów, aby zmarli władcy mogli zaspokoić swój głód w innym świecie. Stopniowo, z powodu krucjat, arbuz rozprzestrzenił się w całej Europie, a ostatecznie w całej Ziemi. Teraz dzikie arbuzy można znaleźć tylko w ich ojczyźnie, w Afryce. W innych krajach uprawia się go na skalę przemysłową. Jest popyt, ponieważ jest bardzo smaczny i zdrowy. Niewielu ludzi wie, ale arbuz traktuje męskie plemniki z niepłodności. Nie ma niewielkich korzyści w oczyszczaniu organizmu ze szkodliwych substancji, naczyń z cholesterolu, nerek i wątroby z toksyn. Arbuz to produkt dietetyczny. Leczy szereg chorób związanych z sercem, krwią, metabolizmem itp. Watermelon znalazł swoje miejsce w produkcji narzędzi do twarzy i skóry.

Użyteczność każdego produktu zależy od zawartości w jego składzie niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów. Produkt arbuzowy zawiera największą liczbę następujących substancji niezbędnych dla naszego organizmu:
- Wśród witamin o wysokiej zawartości znajdują się witamina C, która zapewnia 7,8% dziennego zapotrzebowania na 100 g produktu, witaminę B2 (ryboflawinę) - 5,6% i witaminę B6 (pirydoksynę) - 5%;
- Wśród makroskładników są potas, magnez i wapń (100 g produktu zawiera odpowiednio 4,4%, 3% i 1,4% dziennego zapotrzebowania na te pierwiastki);
- wśród mikroelementów żelazo jest najlepszym wskaźnikiem, którego zawartość w 100 gramach produktu Arbuz zapewnia 5,6% dziennej normy.

Poniżej znajdują się tabele ze szczegółowym składem produktu. W tabelach, oprócz wartości odżywczej, dostarcza danych na temat zawartości i dziennych potrzeb substancji, takich jak witaminy, makro- i mikroelementy. Wykresy mikro i makro pokazują dane dotyczące procentu tych elementów w stosunku do zalecanego dziennego spożycia.

Wykres kalorii pokazuje udział białek, tłuszczów i węglowodanów w kalorycznej zawartości produktu białkowego w ujęciu procentowym. Każdy gram białka daje 4 kcal, węglowodany - 4 kcal, tłuszcz - 9 kcal. Dane te są bardzo ważne, aby wiedzieć, utrzymując niektóre diety, które sugerują określony procent węglowodanów, tłuszczów i białek w diecie.

http://calorific.ru/products/fruits/1312-arbuz.html
Up