logo

Każdy, kto chce poprawić swoje zdrowie, uniknąć pojawienia się raka lub wesprzeć już chore organizmy, będzie zainteresowany poznaniem wyjątkowych owoców tropikalnych zwanych anona. (Inne nazwy: guanabana, graviola, soursop). W niektórych źródłach słowo to jest napisane dwiema literami „n”, ponieważ owoc należy do rodziny Annona. Rośliny owocowe z tej rodziny są szeroko rozpowszechnione w dżungli latynoamerykańskiej na terytoriach Brazylii, Ekwadoru, Boliwii, Kolumbii, Argentyny i Bahamów.

Istnieje wiele odmian anonów i wiele odmian ich nazw narodowych: cherimoya, atemoya, guanabana. Jeśli porównasz Anonę z owocami znanymi Rosji i Europie, to jest najbliższy melonowi, chociaż najczęściej nazywany jest „soursopem”. Nie jest to spowodowane smakiem, ale charakterystycznym kolorem miazgi. Aby spróbować Anony, jest coś między melonem, bananem i ananasem.

Owoce są żółto-zielone, z cienką twardą skórą, pokryte kolcami. Owalne lub w kształcie serca. Rozmiary - od małego jabłka do wieloryba ważącego trzy kilogramy. Wewnątrz owoc składa się z oddzielnych segmentów, takich jak plasterki pomarańczy, ale nie są one tak łatwo oddzielone od siebie. Każdy płat zawiera jedno duże płaskie czarne ziarno. Należy pamiętać, że nasiona niektórych annonovyh są trujące, dlatego należy jeść tylko ciało owocu.

Co jest przydatne Anona?

Ten tropikalny owoc zawiera wiele korzystnych substancji:

Witaminy z grupy B;

Sole mineralne potasu, magnezu, wapnia i żelaza;

Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że istnieje więcej witamin z grupy B niż jakikolwiek inny owoc, a mianowicie te witaminy pomagają zapobiegać rozwojowi guzów nowotworowych. Dlatego naukowcy obecnie aktywnie badają ten owoc. Można powiedzieć, że wokół ogłoszenia pojawiają się prawdziwe namiętności. Duże firmy farmaceutyczne przewidują ogromne zyski ze zdrowych produktów spożywczych i pasz biologicznych opartych na anonsie. Dlatego ten owoc nie jest tak łatwy do zdobycia, chociaż jest już specjalnie uprawiany w Indiach, Chinach i kilku krajach afrykańskich.

Jak korzystać z anon?

Jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby zdobyć ten wyjątkowy owoc, nie spiesz się, aby go obrać i jeść z przyjemnością, chociaż będzie to bardzo przydatne. Faktem jest, że wszystkie witaminy, jak wiemy, są podzielone na dwa typy:

Witamina B, z którą chcemy nasycić organizm za pomocą anony, odnosi się do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Ale jak poprawić wchłanianie rozpuszczalnego w tłuszczach? Przecież nie będziemy jeść „soursopu” z masłem, bekonem lub olejem rybim.

Istnieją inne, przyjemniejsze opcje:

Pokrój owoce anon na plastry i zjedz je z orzechami - migdałami, nerkowcem, orzeszkami ziemnymi lub dowolnym innym rodzajem. Istnieje nie tylko wiele witamin w orzechach, ale także wiele olejów roślinnych, co oznacza, że ​​będziesz w stanie wyciągnąć maksymalne korzyści z tego posiłku;

Zrób anon i inną sałatkę owocową i dopraw ją świeżym lnem. Zdobycie lnu nie jest łatwe, ale efekt będzie bardzo dobry. Olej lniany doskonale wchłania witaminę B zawartą w anone.

Autor artykułu: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetyk, endokrynolog

Edukacja: Dyplom RSMU je. N. I. Pirogov, specjalność „Medycyna ogólna” (2004). Rezydencja w Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycznym i Stomatologii, dyplom w „Endokrynologii” (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_rak_ynikalnii_frykt_anon.php

Annona

Te słodkie, soczyste, pachnące i bogate w zdrowe substancje owoce należą do najsmaczniejszych owoców tropikalnych. Zielono-żółte owoce stożkowate drzew zimozielonych należą do rodziny Annonaceae i rodzaju Annona. Prawda, że ​​komercyjna produkcja owoców jest utrudniona przez krótki okres przydatności do spożycia, delikatna skóra utrudnia ich zbieranie. Ale mimo wszystko pachnące owoce Annona stają się coraz bardziej popularne w klimacie umiarkowanym.

Ogólna charakterystyka

Annona to rozgałęzione drzewo lub krzew o wysokości do 3-8 metrów z zielonkawożółtymi kwiatami. Kwitnie wiosną i wczesnym latem. Zaczyna przynosić owoce przez około 4-5 lat. W środowisku naturalnym jest on zapylany przez owady, choć w warunkach uprawy po sztucznym zapylaniu cieszy się również dobrymi plonami.

Annona owocowy nieregularny owalny lub stożkowy kształt z ciemnozieloną skórą i wielokątnymi zagłębieniami. Średni owoc ma średnicę około 10 cm i długość około 15 cm, jego waga wynosi około 350-500 g. Prawdą jest, że niektóre odmiany wytwarzają większe zbiory. Dojrzałe owoce mogą być od zielonkawych do jasnobrązowych. Dla nich charakterystyczny słodki aromat, wyczuwalny nawet na odległość. Dojrzałe owoce łatwo rozpoznać po kremowej miąższu z gładkimi, błyszczącymi czarnymi nasionami, które, podobnie jak skóra annonas, nie są jadalne.

Powinieneś wiedzieć, że w przyrodzie jest około 166 gatunków Annona, które chociaż mają wspólne cechy, nadal różnią się nieco wyglądem drzew i owoców, a także smakiem.

Annona reticulata L znana jest również jako Annona Mesh. Ona jest kremowym jabłkiem. Ten gatunek o małych gładkich owocach o stożkowatym kształcie rośnie głównie w Indiach, Pakistanie, niektórych innych regionach Azji Południowej, Peru, Ekwadorze, Kolumbii. Komercyjna uprawa owoców jest praktykowana w Australii, Ameryce Południowej, Azji, Hiszpanii, Włoszech i USA (Kalifornia).

Jabłko cukrowe, czyli Annona squamosa, łatwo rozpoznać po gładkich stożkowych występach na ciele owocu (owocolistkach). Ma tradycyjny smak i aromat dla Annona. Różnica polega na proporcjonalnie niższej zawartości włókien, ale więcej nasion.

Atemoya (Annona atemoya) to hybryda cherimoya (Annona cherimola) i jabłka cukrowego. Jego cechą jest zwiększona odporność na temperaturę i wilgoć, co pozwala mu rosnąć w warunkach tropikalnych.

Jabłko z kwaśną śmietaną (Annona muricata), znane również jako kolczasta Annona, graviola, guanabana lub sos. Owoc drzewa graviola ma cierpki smak i jest znacznie większy niż parametry owoców cherimoya.

Wśród innych popularnych gatunków tego egzotycznego drzewa: Annona smooth, Senegalese, variegated, sonkoya.

Funkcje w ciele

Słodki i pachnący owoc Annona zawiera imponującą listę niezbędnych składników odżywczych, witamin, przeciwutleniaczy i minerałów. Zawartość kalorii w owocach jest prawie identyczna ze wskaźnikiem mango - 75 kcal. Nie zawiera tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Owoce Annona mogą być stosowane jako doskonałe źródło błonnika (zawiera średnio 3-8 procent wymaganej dziennej dawki), co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelita, szybkiej eliminacji czynników rakotwórczych, toksyn i żużli, a także do obniżenia poziomu cholesterolu.

Jako część większości owoców istnieją substancje przeciwutleniające, które mają działanie przeciwnowotworowe, przeciwmalaryczne i przeciwrobacze. Jedną z kluczowych funkcji w tej pracy jest witamina C, która jest również reprezentowana w owocach w dość dużych ilościach. A witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na pracę układu nerwowego, łagodzą podrażnienia i bóle głowy.

Równowaga potasu i sodu przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, reguluje ciśnienie krwi. Ponadto soursop poprawia funkcjonowanie wątroby, układu nerwowego, a także usuwa nadmiar kwasu moczowego z organizmu.

Przydatne właściwości

  1. Silna odporność.

Owoce Annona są zwykle bogate w witaminę C, która jest niezbędna dla zdrowia układu odpornościowego. Ten pożywny owoc jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem, pomaga ciału oprzeć się infekcjom, usuwa wolne rodniki. W konsekwencji wytwarza odporność na powszechne choroby, takie jak przeziębienie, grypa, a także zapobiega chorobom zakaźnym.

Ponownie, ze względu na wysokie stężenie witaminy C, owoce Annona chronią organizm przed różnego rodzaju procesami zapalnymi.

  1. Ochrona serca i naczyń krwionośnych.

Obecność potasu i sodu w składzie tych owoców sprawia, że ​​Annon jest naturalnym środkiem regulującym ciśnienie krwi, tętno. Ponadto okazało się, że owoce kwaśnej śmietany są w stanie obniżyć poziom cholesterolu, a tym samym poprawić przepływ krwi do serca, zapobiegają nadciśnieniu, zawałowi serca, udarowi.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że ​​owoce drzew z rodzaju Annonian są przydatne w walce z nowotworami. Jednym z powodów powstawania komórek rakowych są wolne rodniki. Przeciwutleniacze neutralizują ich działanie. Ponadto błonnik zawarty w owocach przyspiesza eliminację toksyn z organizmu, poprawia trawienie i motorykę jelit, zapobiegając tym samym chorobom przewodu pokarmowego, w tym powstawaniu nowotworów złośliwych. Ponadto naukowcy twierdzą, że błonnik jest panaceum na raka piersi.

Witamina B6 (pirydoksyna), która jest jednym ze składników składu chemicznego tych egzotycznych zwierząt, poprawia funkcjonowanie mózgu, kontroluje poziom kwasu gamma-aminomasłowego, a zatem zmniejsza drażliwość, depresję, bóle głowy różnego pochodzenia, zmniejsza skutki stresu i łagodzi napięcie nerwowe.

Guanabany są bogate w wapń - ważny składnik odżywczy dla utrzymania zdrowych kości. Tak więc regularne spożywanie owoców może służyć jako dobre zapobieganie osteoporozie.

Jabłka Soursop zapewniają cytoprotekcyjne działanie na organizm ludzki. Ekstrakt owocowy zwiększa przeżywalność komórek ciała poprzez uwalnianie dehydrogenazy mleczanowej. Wysoki poziom LDH wskazuje, że komórka doznała urazu lub choroby.

  1. Źródło minerałów.

Jak już wspomniano, owoce te zawierają dużą ilość potasu, która jest niezbędna dla układu sercowo-naczyniowego. Ale Annona zawiera także wiele innych minerałów, w tym magnez, sód, cynk, mangan i trochę sodu.

Średniej wielkości kwaśne jabłko może dostarczyć organizmowi około 5 gramów błonnika, co stanowi prawie 90 procent dziennego zapotrzebowania. Z tego powodu Annon jest uważany za lekarstwo na zaparcia.

Być może już pamiętacie, że kwas askorbinowy jest jedną z wielu dobroczynnych substancji zawartych w owocach Annona. A właśnie witamina C czyni te owoce niezwykle korzystnymi dla utrzymania zdrowej skóry. Unikalny skład chemiczny Annona przyczynia się do gojenia się ran, produkcji kolagenu, który jest niezbędny do powstawania nowych komórek naskórka. Oznaki starzenia się, drobne zmarszczki i plamy starcze są wynikiem ekspozycji na wolne rodniki na ciele. Owoce Annona pomogą również przezwyciężyć tę uciążliwość.

Działanie przeciwutleniające i nasycanie owoców dobroczynnymi substancjami ma również pozytywny wpływ na zdrowie i wygląd włosów. Obecność miedzi w składzie owoców Annona zapobiega występowaniu przedwczesnych siwych włosów.

Korzyści i szkody spowodowane przez soursop:

  1. Kora drzewa służy do powstrzymania biegunki u dzieci i dorosłych.
  2. Z owoców można przygotować tonik do włosów (często stosowany w Indiach).
  3. Zawarte w niektórych lekach na wszy.
  4. Zgniecione liście służą jako podstawa do leczenia histerii i częstych omdleń.
  5. Skoncentrowany wywar z liści pomaga w leczeniu wrzodów, ran, leczy czerwonkę.
  6. Owoce są używane do produkcji cukru i niektórych odmian wina.
  7. Jest stosowany jako środek przeciwko szkodliwym owadom.

Ale oprócz długiej listy korzystnych właściwości, te smaczne i pachnące owoce w ekstremalnie dużych dawkach mogą być niebezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ mają one właściwości poronne. A naukowcy z Ameryki Łacińskiej sugerują, że nadmierny entuzjazm dla jabłek ze śmietaną zwiększa ryzyko choroby Parkinsona.

Jak wybrać i przechowywać owoce Annona

W naturalnym środowisku okres owocowania guanabanów trwa od listopada do maja. W tym czasie warto kupować owoce. Powinny być bez uszkodzeń, zielonkawo-żółte, mocne, średniej wielkości. Określ, jak dojrzałe mogą być owoce, delikatnie naciskając palec (powinien być miękki).

W temperaturze pokojowej owoce szybko się psują. Dlatego lepiej przechowywać całe owoce w lodówce, a następnie przetrzeć lub nadmiernie soczyste, aby wysłać je do zamrażarki (aby można je było zapisać przez kilka tygodni).

Jak gotować i podawać deser owocowy

Posiadające wyjątkowy aromat i smak jabłka soursop są doskonałe jako desery. Przed użyciem owoce należy umyć zimną wodą.

Najprostszym sposobem karmienia jest przecięcie owoców i zjedzenie, wybierając miąższ łyżką. Odrzuć nasiona i skórki.

Ponadto guanabana może być wykorzystana do przygotowania:

  • soki;
  • koktajle;
  • sałatki owocowe;
  • wypełniacze do deserów mlecznych lub lodów;
  • nadzienia do ciast.

Egzotyczna soursop, przypominająca wygląd ananasa, z pewnością podbija serca konsumentów w różnych krajach. Ponieważ ludzie uczą się, jak ten niezwykły owoc jest przydatny, liczba jego fanów rośnie. I warto tylko raz spróbować guanabana - zapomnieć o tym pysznym smaku nie jest już możliwe.

http://foodandhealth.ru/frukty/annona/

Sausep

Każdego dnia coraz więcej owoców tropikalnych przychodzi do naszych rosyjskich stołów. Poza nietypowym połączeniem smaków i ponętnych aromatów, każdy owoc ma swój unikalny wpływ na ludzkie zdrowie. W tym artykule dowiesz się o wyjątkowej roślinie sausep, którą wielu ludzi kojarzy z herbatą. W rzeczywistości do herbaty dodaje się owoce i przyprawy oraz liście. Zobaczmy, jaki to jest owoc i z czym jest spożywany.

Czym jest sausep

Według opisu sausep jest wiecznie zielonym drzewem o ogromnych szerokich liściach i zaokrąglonych zielonych owocach pokrytych małymi miękkimi cierniami. Znane są również inne imiona sausepy: guanabana, graviola annona lub soursop.

Opis botaniczny

Guanabana, czyli owoc drzewa graviola, należy do rodziny Annon, która obejmuje ogromną liczbę gatunków owoców i hybryd, takich jak cherimoya, jabłko cukrowe, łuskowate Annona i gładka Annona.

Drzewo sausepa lub jabłko smetanny, jak nazywają to ludzie w krajach tropikalnych, osiągają wysokość ponad 7,5 m, co można porównać z wysokością trzypiętrowego domu. Gałęzie drzewa pokrywają liczne masywne zielone liście, gładkie i ciemne na zewnątrz, ale lekkie od wewnątrz. Liście są źródłem magicznego aromatu, podobnego do wanilii lub ylang-ylang, który rozciąga się na metry od drzewa.

Podczas kwitnienia drzewo jest pokryte małymi kwiatami o kształcie stożkowym, składającym się z trzech zewnętrznych i trzech wewnętrznych płatków. Co ciekawe, kwiaty pokrywają nie tylko gałęzie, ale także pień. Dlatego owoce tej rośliny można znaleźć na absolutnie dowolnej części drzewa. Sam owoc jest soczystą wielopłatką w kształcie gruszki lub dużego jajka z małymi miękkimi kolcami i ciałem w środku.

Gdzie rośnie guanabana

Roślina ta rośnie głównie na Karaibach, w Ameryce Środkowej i Południowej, Afryce, Chinach Południowych, Australii, Indiach, Bermudach i na Bahamach. Jest to roślina ciepłolubna, powszechna w klimacie tropikalnym.

Guanabany owocują wewnątrz i na zewnątrz

Anona jest ciemnozielonym owocem i przypomina gruszkę lub średniej wielkości melona z małymi miękkimi igłami. Dojrzały owoc waży ponad 4,5 kilograma i rośnie od 10 do 35 centymetrów długości i 15 centymetrów szerokości.

Skórka ciemnozielonego koloru w miarę dojrzewania owoców staje się żółtawa. Jest bardzo łatwy do czyszczenia i zawiera wewnątrz soczystą, włóknistą masę jasnego kremowego odcienia. Wewnątrz miazgi znajdują się duże czarne nasiona, które nie są spożywane.

Być może, widząc to po raz pierwszy, nie odważyłbyś się spróbować. Ale przerażający wygląd zachowuje niesamowity, jasny smak. Dojrzałe owoce Annona nosi połączenie truskawki i ananasa z lekką nutą cytrusową. Są to najcenniejsze drzewa tropikalne o zdrowych owocach, różniące się wyglądem, ale podobne w smaku.

Ale bez względu na to, jak bardzo ta roślina ma nazwy, jej pomoc i znaczenie dla ludzkiego ciała jest znacznie większa.

Przydatne i lecznicze właściwości

Ale nie tylko smak sprawia, że ​​owoce są tak popularne. Sausep można słusznie nazwać prawdziwą studnią witamin i mikroelementów. Wszystko, co jest potrzebne dla ludzkiego zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Każdy owoc sausepa zawiera zwiększoną ilość białka, węglowodanów i wapnia, kwasu foliowego, fosforu, żelaza, wapnia, cynku, sodu, witaminy C i witamin z grupy B. Taki bogaty skład witamin i minerałów guanabanów powoduje wszystkie korzystne właściwości tego owocu.

Substancje mineralne

Bogata kompozycja sausepy ma korzystny wpływ na organizm. Substancje mineralne w składzie miazgi sausepy owocowej, takie jak cynk, fosfor, wapń, mają pozytywny wpływ na kondycję skóry, wzmacniają paznokcie i włosy. Potas, sód i magnez mają pozytywny wpływ na serce, rozluźniając mięsień sercowy. Żelazo, które prowadzi do składu mineralnego, uczestniczy w tworzeniu krwi i zapobiega anemii. Selen, miedź i mangan są pierwiastkami śladowymi niezbędnymi dla procesów metabolicznych organizmu.

Witaminy

Witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w Annon mają pozytywny wpływ na wszystkie układy ciała. Witaminy z całej grupy B i witaminy C poprawiają wzrok. Kwas askorbinowy poprawia także układ odpornościowy i czyni organizm odpornym na wirusy i infekcje. Witaminy z grupy B normalizują pracę włókien nerwowych, pozytywnie wpływają na skórę, pomagają w leczeniu chorób skóry i spowalniają proces starzenia. Jedzenie owoców sausepa poprawia wątrobę i nerki, wspomaga rozwój soku żołądkowego, wspomaga zdrową mikroflorę jelitową i przyspiesza proces odchudzania. Duża ilość witamin wzmacnia układ odpornościowy, aktywuje funkcje ochronne i poprawia kondycję całego ciała.

Guanabanie używają tajemnic

Jedną z właściwości tego owocu jest zdolność do normalizacji ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi. Dlatego jest stosowany jako metoda tradycyjnej medycyny prewencyjnej, w tym w leczeniu cukrzycy.

Sok Sausepa jest stosowany w leczeniu opryszczki, hemoroidów i zakażeń dróg moczowych. Czyści także krew i skutecznie zwalcza choroby wirusowe. Infuzja liści jest wykorzystywana jako środek do zwalczania grypy. Wyciąg z sausepy pomaga w wątrobie, normalizuje stan astmy i gorączki.

Szczególną zaletą tego owocu jest łagodzenie zapalenia stawów i osteoporozy.
Nawet niejadalna kora, korzenie i nasiona tej rośliny są używane w lokalnej medycynie tradycyjnej.

Korzyści płynące z picia guanabanów

Wielu lekarzy przyznaje, że ludzie, którzy jedzą owoce lub piją sok z guanabanu, otrzymują więcej korzyści niż ci, którzy kupują leki w aptekach. Wynika to ze 100% naturalnego składu i wysokiej zawartości składników odżywczych.

Guanabana i rak

Najważniejszą cechą tego płodu jest jego działanie przeciwnowotworowe. We współczesnym świecie substancja Andrimyacin, zwana również „czerwonym diabłem”, jest używana jako lek do walki z guzem. Oprócz działania przeciwnowotworowego, andrimiacyna powoduje nieodwracalne uszkodzenie układu sercowo-naczyniowego i powoduje ogromną liczbę skutków ubocznych. Oznacza to, że chemioterapia zabija zarówno chore komórki, jak i całkowicie zdrowe.

Filipińscy naukowcy stworzyli dodatek z wyciągu sausepa, którego główną substancją jest guanabana. Substancja ta, w przeciwieństwie do andrimiacyny, jest w stanie śledzić i selektywnie eliminować tylko komórki nowotworowe, utrzymując resztę w zdrowiu - nienaruszoną.

Wiele osób mówi o swoim lekarstwie za pomocą wyciągu sausepa, ale oficjalna medycyna nadal nie uznaje go za narzędzie w walce z onkologią.
Chociaż wyniki badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców w 1976 roku, dają wszelkie powody, aby przypisać ten tytuł do wyciągu z sausepy.

Niebezpieczne właściwości Annona

Jednak oprócz dużej liczby przydatnych właściwości roślina ta ma również przeciwwskazania.

Osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego, w szczególności zapalenie żołądka i wrzody, nie zaleca się tego owocu ze względu na wysoką zawartość kwasu. Ponadto przeciwwskazane jest obniżenie ciśnienia krwi w przypadku obniżenia ciśnienia krwi.

Naukowcy udowodnili, że częste spożywanie napoju sausep prowadzi do śmierci części pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym. Ponadto, Sausep nie jest zalecany dla kobiet w ciąży, z dysbiozą iz indywidualną tolerancją.

Według niektórych doniesień, gdy przejada się ten owoc, pojawiają się nudności. A naukowcy z Ameryki Łacińskiej twierdzą, że częste stosowanie tego płodu może powodować chorobę Parkinsona.

Cechy zakładu i wykorzystanie w gotowaniu

W Europie graviola jest aktywnie wykorzystywana do produkcji deserów, ciast, jako dodatek do herbaty i napojów.

Miąższ Annona może być używany jako osobne naczynie. Lub możesz zrobić pyszną galaretkę, sok lub koktajl z dodatkiem syropu lub śmietany. Z suszonych kawałków można ugotować kompot lub herbatę. A ekstrakt z sausepy służy do aromatyzowania herbaty.

Są nawet napoje alkoholowe, które są przygotowywane przez fermentację owoców Annona.

W każdym razie, bez względu na to, jak smaczny może wydawać się ten owoc, zgodnie z opisem, tylko próbując go, będziesz w stanie naprawdę docenić jego właściwości. Ten egzotyczny owoc nie jest tanim i bardzo rzadkim przysmakiem. Znalezienie go na rynku nie jest łatwe, ale bądź przygotowany na specyficzny gust, którego możesz w ogóle nie lubić.

Ponadto można uzyskać nie dojrzałe owoce, smakować jak surowa dynia. Oznacza to, że owoc nie jest jeszcze dojrzały. Ale kilka dni na parapecie szybko naprawi tę sytuację.

O wiele łatwiej jest kupić herbatę lub przyprawę z dodatkiem sausepy. Będziesz więc w stanie docenić jego smak i zdecydować, czy wysłać go w poszukiwaniu tego dużego owocu tego niezwykłego owocu.

http://fructify.ru/frukty/sausep

Egzotyczny wyjątkowy owoc Annona: uprawa, kompozycja, sposób użycia

Owoc Anon: 12 korzystnych właściwości

Piękne owoce Annona mogą przynieść korzyści zarówno ciału, jak i zdrowiu, wszyscy wiemy z dzieciństwa, jak przydatne mogą być owoce. Te smaczne leki nasycają organizm witaminami i są w stanie poradzić sobie z wieloma chorobami.

Ostatnio owoce egzotyczne pochodzą z odległych krajów. Ich niezwykłe właściwości musimy jeszcze zbadać. Jednym z tych niesamowitych owoców jest Annona, która ma jeszcze kilka nazwisk.

Jaki jest pożytek z tego produktu i jak jest związany z leczeniem raka - czytaj dalej.

Anona lub guanabana to egzotyczny owoc, który rośnie w gorących krajach i należy do Annona. Ma ciemnozieloną skórę i nieregularny stożkowaty kształt.

W swojej dojrzałej formie, w zależności od warunków uprawy i gatunku, może być jasnozielony lub ciemnożółty. Możesz rozpoznać ten owoc za pomocą łusek lub fałszywych kolców pokrywających jego skórę.

Nie wygląda bardzo atrakcyjnie, ale ma wiele przydatnych właściwości i wspaniały smak.

Miąższ guanabany biały i ma delikatną kremową konsystencję. Nasiona słonecznika są ciemne i gęste. W ich owocach może być kilkadziesiąt sztuk. Aromat dojrzałych owoców jest bardzo silny i odczuwany z daleka.

Smak Annona trudny do opisania. Coś, co przypomina ananasa, ponieważ ma lekką kwasowość i nieodłączny smak. Jednak Annona jest znacznie bardziej delikatna.

Anona ma dużą liczbę tytułów. Wynika to z faktu, że rodzina Annonov obejmuje wiele hybryd i rodzajów owoców. Wszystkie mają bardzo podobny aromat, smak i wygląd. Dlatego prosty człowiek na ulicy może nazwać Annonę dowolną z istniejących nazw.

Jako owoc anonu nazywa się:

  • Jedną z najczęstszych nazw anon jest guanabana;
  • Również ten owoc jest często nazywany popularnie śmietaną lub jabłkiem;
  • Graviola to inna nazwa Annona;
  • Możesz zobaczyć nazwę sklepu w sklepach;
  • Annona nazywa się również Noina.

W rzeczywistości wszystkie te nazwy charakteryzują różne hybrydy i odmiany anonów. Są one jednak często mylone, ponieważ nie ma znaczącej różnicy w ich smaku i właściwościach.

Owoce raka i inne korzystne właściwości Annona

Anona jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Jest bogaty w witaminy i minerały, a także inne korzystne substancje. Ponadto ten owoc nie ma cholesterolu i niezdrowych tłuszczów.

Ten owoc ma dużo węglowodanów i białka. Istnieje również minimalna ilość zdrowego tłuszczu roślinnego. Warto zauważyć, że ten owoc jest bogaty w błonnik i kwas foliowy. Jeśli chodzi o witaminy i minerały, jest ich wiele. Dotyczy to również kwasów.

Jeśli jesteś na diecie, to Annona, lepiej nie daj się ponieść. Ze względu na imponującą ilość węglowodanów ten owoc jest dość kaloryczny.

Opinie lekarzy na temat atemoi mówią, że ten owoc jest dość obiecujący jako surowiec do produkcji niektórych leków. Świeży przynosi ogromne korzyści.

Annona zawiera dużą ilość witaminy C i działa przeciwzapalnie.

Przydatne właściwości guanabanów:

  1. Owoce te zawierają niesamowitą ilość witaminy C, poza tym są silnymi przeciwutleniaczami. Dzięki temu atema wzmacnia odporność i pomaga organizmowi radzić sobie z wirusami i infekcjami, które go atakują.
  2. Guanabana ma działanie przeciwzapalne. Jest to spowodowane wysoką zawartością witaminy C.
  3. Anona to doskonała ochrona przed atakami serca i udarami. Usuwa cholesterol z organizmu i normalizuje ciśnienie krwi.
  4. Ten wspaniały owoc stosowany jest w profilaktyce raka. Pomaga w walce z nim. Przeciwutleniacze atemoi i usuwają wolne rodniki z organizmu, które są jedną z przyczyn powstawania guzów nowotworowych. Dodatkowo, dodatkowa ochrona przed rakiem polega na tym, że Annona poprawia funkcjonowanie jelit i żołądka, zapobiegając powstawaniu onkologii w przewodzie pokarmowym. Ta sama właściwość zmniejsza prawdopodobieństwo raka piersi.
  5. Witamina B6, zawarta w śmietanie, poprawia funkcjonowanie mózgu. Ponadto zmniejsza drażliwość i zmniejsza bóle głowy.
  6. Jabłko cukrowe zwiększa przeżycie komórek. Pozwala to materiałowi, z którego zbudowane jest nasze ciało, przetrwać chorobę bez konsekwencji dla jej jakości.
  7. Ponieważ anona zawiera dużą ilość minerałów, pozwala normalizować równowagę mineralną w organizmie. Dzięki temu wszystkie organy zaczynają funkcjonować w stu procentach.
  8. Jeden owoc Annona zawiera 90% dziennej wartości błonnika. Dlatego ci, którzy spożywają ten owoc, po prostu nie zagrażają zaparciom.
  9. Owoc cukru jabłkowego jest doskonałym lekarstwem na starzejącą się skórę. Zawarte w nim substancje aktywują produkcję kolagenu i eliminują toksyny.
  10. Również w tym owocu znajduje się wiele substancji, które są niezwykle przydatne dla stawów i kości. Dlatego atemoya to doskonałe zapobieganie chorobom układu mięśniowo-szkieletowego.
  11. Włosy są również bardzo „kochane” w owocach Annona. Nie tylko wypełnia je użytecznymi mikroelementami, ale także nie pozwala na tworzenie siwe włosy.

Owoce Annona są niezwykle przydatne. Pozwalają wzmocnić zdrowie i pozbyć się wielu chorób. Jednak korzyści są w jego liściach i korze.

Przydatne właściwości kory i liści Annona:

  1. Aby zatrzymać dearia, możesz użyć kory annona. Aby to zrobić, musisz zaparzyć wrzątek.
  2. Odwar z liści Annona ma działanie uspokajające i usypiające. Dzięki niemu możesz zwalczać napady złości i bezsenność.
  3. Pomoże wywar z liści i leczy rany. Jest również skuteczny w zwalczaniu czerwonki.

W owocach atemoi i wszystko jest przydatne. Nawet liści z korą nie należy wyrzucać, lecz pozostawić w apteczce pierwszej pomocy.

Szkoda owoców atemoi

Atemoma to bardzo zdrowy owoc. Jednak należy zachować ostrożność. W przeciwnym razie może przynieść znaczne szkody.

W żadnym wypadku nie wolno jeść nasion Annona, ponieważ są one trujące

Harm guanabans:

  • Nasiona Annona są trujące, więc jeśli je zjesz, możesz zostać otruty;
  • Ciężarny płód tego sadzenia jest niemożliwy, ponieważ ma właściwości poronne;
  • Niektórzy lekarze uważają, że nadużywanie tego owocu może powodować chorobę Parkinsona.

Jak widać, oprócz ciąży Annona nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań. Dlatego możesz bezpiecznie włączyć ten owoc do swojej diety.

Jak jeść owoce guanabany

Wielu nie wie, jak jeść Annona, aby mogła przeciwstawić się wszystkim problemom w ciele. Nic dziwnego, bo niedawno pojawiła się na półkach sklepu.

Guanabana może być używana jak każdy inny owoc. Ale jej wybór należy traktować poważniej. Owoce powinny być miękkie, ale bez pęknięć i zgniłych plam.

Jak możesz jeść guanabanę:

  1. Jedną z popularnych opcji jest surowa. Aby to zrobić, pokrój owoce na pół, usuń wszystkie nasiona i jedz łyżką.
  2. Sałatki owocowe i koktajle guanabana są smaczne i zdrowe. W tym przypadku pożądane jest, aby danie zawierało składniki zawierające tłuszcze.
  3. Bardzo dobrze jest jeść guanabanę z jakimiś orzechami. Z tych składników możesz zrobić deser.

Kompozycja Annona zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dlatego lepiej jest używać go z odrobiną tłuszczu. Może to być śmietana i śmietana, masło lub orzechy.

Zdrowe owoce Anon (wideo)

Korzyść Annona przecenia. Ten owoc pomaga radzić sobie z różnymi chorobami, w tym z rakiem. Dlatego, jeśli masz możliwość zdobycia Annonu, pamiętaj, aby włączyć go do swojej diety.

Annona

Te słodkie, soczyste, pachnące i bogate w zdrowe substancje owoce należą do najsmaczniejszych owoców tropikalnych.

Zielono-żółte owoce stożkowate drzew zimozielonych należą do rodziny Annonaceae i rodzaju Annona. Prawda, że ​​komercyjna produkcja owoców jest utrudniona przez krótki okres przydatności do spożycia, delikatna skóra utrudnia ich zbieranie.

Ale mimo wszystko pachnące owoce Annona stają się coraz bardziej popularne w klimacie umiarkowanym.

Ogólna charakterystyka

Annona to rozgałęzione drzewo lub krzew o wysokości do 3-8 metrów z zielonkawożółtymi kwiatami. Kwitnie wiosną i wczesnym latem. Zaczyna przynosić owoce przez około 4-5 lat. W środowisku naturalnym jest on zapylany przez owady, choć w warunkach uprawy po sztucznym zapylaniu cieszy się również dobrymi plonami.

Annona owocowy nieregularny owalny lub stożkowy kształt z ciemnozieloną skórą i wielokątnymi zagłębieniami. Średni owoc ma średnicę około 10 cm i długość około 15 cm, jego waga wynosi około 350-500 g. Prawdą jest, że niektóre odmiany wytwarzają większe zbiory.

Dojrzałe owoce mogą być od zielonkawych do jasnobrązowych. Dla nich charakterystyczny słodki aromat, wyczuwalny nawet na odległość.

Dojrzałe owoce łatwo rozpoznać po kremowej miąższu z gładkimi, błyszczącymi czarnymi nasionami, które, podobnie jak skóra annonas, nie są jadalne.

Powinieneś wiedzieć, że w przyrodzie jest około 166 gatunków Annona, które chociaż mają wspólne cechy, nadal różnią się nieco wyglądem drzew i owoców, a także smakiem.

Annona reticulata L znana jest również jako Annona Mesh. Ona jest kremowym jabłkiem. Ten gatunek o małych gładkich owocach o stożkowatym kształcie rośnie głównie w Indiach, Pakistanie, niektórych innych regionach Azji Południowej, Peru, Ekwadorze, Kolumbii. Komercyjna uprawa owoców jest praktykowana w Australii, Ameryce Południowej, Azji, Hiszpanii, Włoszech i USA (Kalifornia).

Jabłko cukrowe, czyli Annona squamosa, łatwo rozpoznać po gładkich stożkowych występach na ciele owocu (owocolistkach). Ma tradycyjny smak i aromat dla Annona. Różnica polega na proporcjonalnie niższej zawartości włókien, ale więcej nasion.

Atemoya (Annona atemoya) to hybryda cherimoya (Annona cherimola) i jabłka cukrowego. Jego cechą jest zwiększona odporność na temperaturę i wilgoć, co pozwala mu rosnąć w warunkach tropikalnych.

Jabłko z kwaśną śmietaną (Annona muricata), znane również jako kolczasta Annona, graviola, guanabana lub sos. Owoc drzewa graviola ma cierpki smak i jest znacznie większy niż parametry owoców cherimoya.

Wśród innych popularnych gatunków tego egzotycznego drzewa: Annona smooth, Senegalese, variegated, sonkoya.

Funkcje w ciele

Słodki i pachnący owoc Annona zawiera imponującą listę niezbędnych składników odżywczych, witamin, przeciwutleniaczy i minerałów. Zawartość kalorii w owocach jest prawie identyczna ze wskaźnikiem mango - 75 kcal. Nie zawiera tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Owoce Annona mogą być stosowane jako doskonałe źródło błonnika (zawiera średnio 3-8 procent wymaganej dziennej dawki), co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania jelita, szybkiej eliminacji czynników rakotwórczych, toksyn i żużli, a także do obniżenia poziomu cholesterolu.

Jako część większości owoców istnieją substancje przeciwutleniające, które mają działanie przeciwnowotworowe, przeciwmalaryczne i przeciwrobacze. Jedną z kluczowych funkcji w tej pracy jest witamina C, która jest również reprezentowana w owocach w dość dużych ilościach. A witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na pracę układu nerwowego, łagodzą podrażnienia i bóle głowy.

Równowaga potasu i sodu przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, reguluje ciśnienie krwi. Ponadto soursop poprawia funkcjonowanie wątroby, układu nerwowego, a także usuwa nadmiar kwasu moczowego z organizmu.

http://agronomwiki.ru/ekzoticheskij-unikalnyj-frukt-annona-vyrashhivanie-sostav-kak-upotreblyat.html

Anon - „straszna twarz, miła w środku”

W dalszym ciągu próbuję lokalnych owoców i warzyw, które są mi nieznane.
Przyszedł do Anony.
Anona uważana jest za jeden z najlepszych owoców na świecie. Nazywana jest „królową subtropikalnych owoców”, a Mark Twain powiedział o niej: „Sam podziw”.
Chociaż oczywiście nie wydaje się, aby pobudzić apetyt.
Gdy zostały przywiezione do domu, skóra też była nędzna - stała się zupełnie nie do opisania.
Kiedy został pocięty, zapach był raczej nieprzyjemny. Obrana zielona skórka. Wewnątrz, pośród białego ciała, okazało się, że jest dużo czarnych nasion, podobnych do kamyków (z którymi faktycznie się rozprzestrzenia).
Ale smak nieznanego mi wcześniej owocu uderzył mnie :)
Okazało się bardzo soczyste, słodkie i delikatne.
Smak przypomniał mi jednocześnie melon, mango, ananas i brzoskwinie :)
Krótko mówiąc, polecam wszystkim spróbować :)

ANONA - ANNONA

Systematyka. Znanych jest 130 gatunków z rodzaju Annona L, z których niektóre są powszechnie uprawiane jako drzewa owocowe. Rodzaj Annona L, rodzina Annonovye (Annonaseae) łączy 120 gatunków w tropikalnej Ameryce i 10 gatunków w Afryce. Stopniowo rozprzestrzeniają się na wszystkie obszary tropikalnych i subtropikalnych stref globu. Stosunkowo rzadko uprawiane w ogrodach komercyjnych, ale wszędzie można je zobaczyć w pobliżu domów.

Główne gatunki kulturowe to: cherimoya (Annona cherimola Mill.), Anona kłująca (Annona muricata L.), Anona reticularna (Annona reticulata L.), Anona łuszcząca się (Annona squamosa L).


Anona Cherimoya (Annona cherimola Mill.)

Annona cherimoya (chirimola, chirmolia, sowa, złote peruwiańskie jabłko) to małe drzewo rozpościerające się na 6–7 m wysokości, pochodzące z górskich regionów Ekwadoru, Peru, Kolumbii i Boliwii. Jest uważany za najcenniejszą roślinę owocową z rodzaju Annona, jednego z najsmaczniejszych owoców na świecie. Owoce o kształcie stożkowym, okrągłym lub w kształcie serca o masie 300-600 g pokryte są twardą skórką, pod którą leży soczysty biały miąższ o pysznym aromacie i smaku. Wewnątrz - duże ciemne nasiona przypominające fasolę w kształcie i wielkości. Cherimoya jest dodawana do sałatek i deserów, napojów i lodów.

Pochodzenie Podstawowym genomem animii Cherimoia jest Ekwador i Peru. Centra genetyczne trzech ostatnich gatunków pochodziły z Antyli (Morze Karaibskie) i rozprzestrzeniły się na tropikalną Amerykę. Zakłada się, że anons został wprowadzony przez Portugalczyków z Ameryki do Azji Południowo-Wschodniej i Afryki w XVI wieku, po odkryciu Ameryki. Jednak łuskowaty anon został wprowadzony do Hindustana najwyraźniej znacznie wcześniej. Zakłada się, że jego wprowadzenie z tropikalnej Ameryki do krajów Azji Południowo-Wschodniej przebiegało z obu wybrzeży Ameryki na długo przed jego odkryciem. Archeologiczne pozostałości cherimoya znajdują się w Peru.

Spread. Anony naturalizowały się i rosły w lasach wielu krajów tropikalnego pasa. Z centrum pochodzenia rozprzestrzenił się także na wyżyny Ameryki Środkowej i Meksyku. Wraz z tymi obszarami są szeroko uprawiane w Argentynie, krajach Karaibów, na południu USA (Kalifornia), na Wyspach Kanaryjskich, ks. Madera, na południu Francji, w Hiszpanii, Australii (Queensland), Indiach i innych krajach.

Opis rośliny. Cherimoya, chirimola lub cherimolia (2 na rysunku) to małe drzewo liściaste o wysokości do 7 m. Liście są duże, o długości 10-25 cm. Kwiaty mają około 2,5 cm średnicy, zielonkawe lub jasnożółte, pachnące, rozwijają po jednej lub po 2-3 na krótkich szypułkach w kątach liści. Protogeniczne kwiaty, tj. W kwiatach biseksualnych, słupki dojrzewają wcześniej niż pręciki, a znamiona tracą podatność przed dojrzewaniem pyłku tych kwiatów. Dlatego zapylanie krzyżowe zachodzi przy pomocy owadów, zwykle chrząszczy.

Ostry owoc, powstały po narastaniu owocolistków i mięsistego pojemnika, z twardymi nasionami przeplatanymi na miękkiej, białawej, słodkiej, kremowej, jadalnej miąższu. Współczynnik przydatnego jajnika jest niski, zbiór owoców znacznie wzrasta przy sztucznym zapylaniu. Owoce Cherimoya wahają się od kulistych do sercowatych, koloru zielonego, średnicy 8–15 cm, kształt owoców i charakter ich powierzchni są różne. Znaki te są używane do wewnętrznej klasyfikacji cherimoya.

Wyróżnia się następujące grupy: yamchataya - z owocami stożkowymi lub prawie kulistymi, z powierzchnią pokrytą małymi zagłębieniami przypominającymi odciski palców; gładkie - owoce o zbliżonym kształcie, ale o gładkiej powierzchni; warty - z owocami w kształcie serca pokrytymi małymi guzkami; brodawkowaty - powierzchnia owocu pokryta jest małymi brodawkowatymi odrostami; wypukły - z owocami o kształcie podłużno-stożkowym z prążkowaną podstawą, powierzchnia jest pokryta wypukłościami.

Masa owoców od 150 do 500 g. Najlepsze formy mają owoce o masie powyżej 1 kg, poszczególne owoce osiągają masę 1600-2200 g. Miąższ owoców jest delikatny, topniejący, biały, umiarkowanie soczysty, o smaku ananasa, zawiera wiele brązowawych nasion, przypominających kształtem i wielkość fasoli.

Owoce Cherimoya mają najlepszą jakość wśród anonów, są jednymi z najsmaczniejszych owoców na świecie. Owoce przypominają smak banana i ananasa.

Użyj Miąższ świeżych owoców zawiera (w%): 33,81 substancji suchych, popiół - 0,66, kwasy organiczne - 0,06, białko - 1,83, cukry - 18,41, tłuszcz - 0,14 i błonnik - 4, 29. Brazylijskie formy Cherimia mają wyższą zawartość cukru i wyższą zawartość kwasu.

Anony pojawiają się w wieku 3-5 lat. Dojrzałe owoce są miękkie i łatwo psujące się, szybko zaczynają fermentować, nie można ich transportować i dlatego nie można ich eksportować, eksportuje się tylko sok owocowy z Anon. Owoce są spożywane na świeżo i do przygotowywania lodów i sorbetów.

Cechy biologiczne. Anony - wiecznie zielone drzewa, ale w subtropikach zrzucają liście w sezonie zimowym. Cherimoya - najbardziej odporna na zimno roślina z grupy anon, toleruje krótkotrwałe obniżanie temperatury do minus 3 ° C. Jest to typowa roślina o klimacie subtropikalnym, nie toleruje gorących i wilgotnych obszarów tropikalnych, a także suchego lata w subtropikach. W strefie równikowej można ją z powodzeniem uprawiać na wysokości 2000–2400 m npm. morza. Na obszarach subtropikalnych jest on zazwyczaj uprawiany tylko na równinach.

Scaly anon lub apple sugar (Annona squamosa L)

Annona łuszcząca się (jabłko cukrowe) to najczęściej uprawiany gatunek Annona. Drzewo to ma 3-6 m wysokości ze stożkowatymi owocami, które pokryte są litymi łuskami w kolorze szarym lub niebieskawo-zielonym. Pod nimi są kremowo białe soczyste słodkie segmenty z zapachem cynamonu.

Spread. Scaly anona, czyli jabłko cukrowe (1 na zdjęciu), uważane jest za najcenniejszy tropikalny gatunek anony, szeroko rozpowszechniony w tropikalnej Ameryce, Indonezji, Indiach, Filipinach, Kambodży, południowych Chinach, tropikalnej Australii, znajduje się na wyspach Reunion i Mauritius. Z powodzeniem uprawiana w tropikach od niskich do średnich wysokości. Nawet w strefie równikowej nie wspina się w góry powyżej 750–800 m. Preferuje gorący i stosunkowo suchy klimat. Młode rośliny umierają w krótkim spadku temperatury do minus 1 ° C, dorosłe osoby są poważnie uszkodzone w temperaturze minus 2 ° C.

Opis rośliny. Scaly anona - małe drzewo pół-liściaste o wysokości 2-7 m lub krzew. Liście mają 5-17 cm długości i 2-7 cm szerokości. Kwiaty są zielonkawo-żółte, rozwijają się jeden lub dwa. Owoce są żółtozielone, w kształcie serca, o średnicy 7-10 cm, pokryte kulistymi, mięsistymi wypukłościami, które są owocolistkami i łatwo się oddzielają po dojrzewaniu. Miąższ jest biały, słodki, lekko kwaśny, jak słodka śmietana z jaj i mleka, bardzo smaczny, pachnący, ziarnisty, wypełniony małymi błyszczącymi brązowymi nasionami.

Użyj Anona zawiera (w%): suchą masę - 24,82, popiół - 0,67, kwasy - 0,12, białko - 1,53, cukry - 18,15, tłuszcz - 0,54 i błonnik - 1,22. Na Filipinach jadalna część owoców łuskowatego anionu stanowi 52-57% ich masy, zawartość cukru waha się od 15,99-18,15%. Na Kubie jadalna część wynosi 72%, a zawartość cukru może osiągnąć 21,5%.

Mesh Anon, skóra bydlęca (Annona reticulata L.)

Annona Mesh (kremowe jabłko, głowa Buddy, uparte serce) pochodzi z Ameryki Środkowej i Antyli. W optymalnych warunkach drzewo to osiąga wysokość 10 m. Jego owoce są żółte lub brązowawe, w kształcie serca, do 8-15 cm średnicy. Słodki kremowy miąższ jest idealny do robienia różnych słodkich deserów.
Annona to purpurowe (Sononia) małe drzewo z Meksyku i Ameryki Środkowej. Brązowawe owoce o średnicy do 15 cm pokryte są haczykowatymi wyrostkami. Jego jasnopomarańczowa, kremowa miąższ smakuje jak mango.

Mesh anona, ox-heart, w Indiach - ramphal, często w tym samym zakresie, co łuskowate. Drzewa mają 6-8 m wysokości. Liście są podobne do liści łuskowatego anonu, ale nieco większe. Owoce są w kształcie serca lub kuliste, żółto-czerwone, powierzchnia owocu jest gładsza niż u innych gatunków, pokryta siatką 8-węglowych komórek; ciało jest białe, mniej smaczne niż w łuskowatych anonach, jest mało nasion; zawartość cukru wynosi do 2,5% (głównie glukoza) i białek - do 2%. Owoce są duże, ważą 280-340 g, średnicy 7-12 cm. Z jednego drzewa pobiera się do 40 owoców. Okres dojrzewania owoców wydłuża się na przykład w Indiach - w ciągu całego roku, w niektórych krajach - głównie w kwietniu i maju.

Kłująca anona (Annona muricata L.)

Annona kłująca (drzewo kwaśne, jabłko soursop, guanabana) to małe drzewo o wysokości do 6 m. Jego owoce są podłużne, w kolorze żółtym lub zielonym do 30 cm długości i ważą do 4,5 kg. Pokryte są skórką z krótkimi mięsistymi kolcami, pod którą znajduje się śnieżnobiały, włóknisty, soczysty miąższ o muskatowo-słodkim i kwaśnym smaku i dużych nasionach. W smaku przypominają ananasa. Podobnie jak cherimoya, Annonu jest kultywowana w tropikach. Miąższ służy do produkcji napojów, sałatek owocowych i lodów. Nasiona ciernia Annona są trujące.

Kolczasta anona jest małym zimozielonym drzewem lub krzewem o wysokości do 4-6 m. Jest ulubionym owocem na Kubie i w Birmie. Uprawiane szeroko z obszarów Ameryki Środkowej do dolin przybrzeżnych Peru, rozmieszczone w całym pasie tropikalnym na małych wysokościach. W Indiach uprawia się go głównie w stanie Assam, często występuje w Indonezji, Birmie i innych tropikalnych krajach Azji Południowo-Wschodniej, a także na. Reunion, w Afryce Zachodniej i gdzie indziej. Zasięg tego gatunku nie wykracza poza strefę tropikalną, jest to najbardziej termofilna roślina anonowa.

Kłująca anona - najbardziej gronowy gatunek tego rodzaju, waga owocu wynosi od 1,5 do 3,0-3,5 kg. Owoce są ciemnozielone, jajowate lub elipsoidalne, zwykle nieco zakrzywione, o długości 15-25 cm; skóra jest cienka, ale gęsta, pokryta zakrzywionymi miękkimi kolcami o długości 0,3-0,5 cm, podobnymi do kolców jackfruit.

Miąższ jest biały, włóknisty, soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny, z przewagą kwaśnego smaku, ma dużo czarnych nasion. Gatunek łączy dużą różnorodność form ze smakiem owoców. Na przykład w Indonezji kolczasta anona jest jednym z najlepszych drzew owocowych ze względu na wysoką jakość owoców, a na Reunion jest to drzewo o niskiej wartości, którego owoce mają nieprzyjemny zapach i grubą włóknistą masę.
Owoce są spożywane głównie świeże, do przygotowywania napojów, lodów, sorbetów.

Inne gatunki

Atemoya jest naturalną hybrydą anionu Cherimoya z łuskowatym anonem, często spotykanym w Indiach, a także w Egipcie i Izraelu. Indyjska nazwa atemoi to hanumanfal. Wymagania dla athemoi klimatycznych są zbliżone do wymagań łuskowatego anonu, ale athemaya jest bardziej odporna na zimno. Z powodzeniem rośnie na różnych glebach, nawet na solance. Owoce są podobne do cheremouya, ale mniej atrakcyjne, miazga ma miękką konsystencję, bardziej kwaśną niż łuszcząca się.

W tropikalnej Ameryce, w gorących, nisko położonych obszarach, anemonie lub ylum (Annona diversifolia Saff.), Znajduje się w owocach bardzo wysokiej jakości, które są popularne w Meksyku. To małe drzewo, często rozgałęziające się od podstawy pnia. Liście są prawie takie same jak w łuskowatym anonie, ale nieco większe. Cechą wyróżniającą tego gatunku jest obecność zaokrąglonych liściowych przylistków. Kwiaty są w kolorze kasztanowym. Owoce są duże, ważą do 700 g, stożkowe, owalne. Kolor owoców waha się od jasnozielonego do czerwonego. Zmienia się również kolor miazgi. W jasnozielonym owocu jest biały, w czerwono - różowym. Miąższ jest słodki, w odmianach o zielonej zawartości jest bardzo podobny do smaku łuskowatej anonii, w czerwonych owocach jest bardziej kwaśny, podobny do smaku owoców Cherimoya. Owoce są spożywane głównie świeże. Reprodukcja mułu i technologii rolniczej jest taka sama jak w innych rodzajach anonów.

Z innych gatunków, które mają jadalne owoce, należy zauważyć nagą anonę lub gruszę aligatora (Annona glabra, syn. Annona palustris) i górę anona (Annona montana Macfad.), Które znajdują się w poszczególnych ogrodach.

Wśród bliskich krewnych Anonów, należących do rodziny Anon, należy zauważyć Biriba (Rollinia deliciosa Saff.), Ylang-ylang (Cananga odorata Lam.) I Asimina.

Biriba - szybko rosnące drzewo owocowe o średniej wysokości - do 5-6 m; częściowo liściaste, nawet w strefie tropikalnej w porze suchej, mogą zrzucić większość liści; nie utrzymuje obniżonej temperatury i ginie przy minus 3 ° С. Owoce są żółto-kremowe, o średnicy 7,5-15 cm. Miąższ jest biały lub kremowy, soczysty, słodki, z przyjemnym aromatem. Skórka pokryta jest mięsistymi naroślami. Owoce Biribs, podobnie jak Anon, nisko transportowe, są spożywane świeże, do produkcji soków.

Ylang-ylang, czyli Kananga, rośnie w dzikich lasach Malezji, wprowadzonych do wielu tropikalnych krajów. Zimozielone drzewo o wysokości od 3 do 30 m, ze spadającymi gałęziami; kwiaty zbierane są w szczotkach, które zawieszone są na liściastych bylinach, bardzo pachnące, o żółtych długich płatkach, około 7 cm, owoce zbierane są w gromady, z których każda zawiera od 4 do 12 kawałków. Przypominają owoce oliwek, ciemne, wieloziarniste. Dwa olejki eteryczne otrzymywane są z całkowicie otwartych kwiatów: olej ylang-ylang, szeroko stosowany w wysokiej jakości perfumach i olejku cananga, stosowany w ludowym przemyśle perfumeryjnym i do aromatyzowania mydła. Rośliny uprawne zaczynają kwitnąć w wieku 1,5-2 lat, co roku dają 4,5-5,0 kg kwiatów z drzewa w wieku 4 lat i 9-11 kg w wieku 10 lat. Wydajność oleju 1,5-2,5% wagowych świeżych kwiatów. W roślinach uprawnych zmniejsz koronę, ścinając pień i gałęzie na wysokości około 3 m, po czym łatwiej jest oczyścić kwiaty. Uprawa Ylang-ylang od dawna koncentruje się na Filipinach, a następnie została wprowadzona na Jawie i wreszcie u ks. Reunion w 1770 roku, który obecnie ma monopol na produkcję olejów ylang-ylang i kananga.

Rodzaj Azimina (Asimina Adans.) Składa się z 8 gatunków rosnących dziko w Ameryce Środkowej. Jako owoc owocowy kultywowana jest trójpłatowa łapa: drzewo liściaste lub krzew. Owoce są owalne, o wadze do 100 g, słodkie, o smaku ananasowo-truskawkowym, o niskiej zdolności transportowej. Wydajność do 10 t / ha i więcej. Rozprzestrzenił się w ciepłych i umiarkowanych subtropikalnych regionach Ameryki Północnej, Europy Południowej i krajów śródziemnomorskich.

Przydatne właściwości anonu.

Owoce Annona zawierają do 12% cukrów. W nich jest mało witaminy C, ale jest wystarczająco dużo witamin B i grupy B, potasu, wapnia i żelaza.
Annona jest doskonałym lekarstwem na szkorbut. Zmniejsza ciepło, pomaga w leczeniu czerwonki (i nie tylko owoców, ale także wywar z kory). Herbata wytwarzana z wnętrza kory jest pijana podczas obrzęku. Wszystkie części sieci Annon mają właściwości lecznicze. W Meksyku sok Annona purpurea jest stosowany jako środek na gorączkę i przeziębienie, a także na żółtaczkę.

Uwaga! Diabetycy lepiej nie używać Annona, ponieważ zawiera dużo kalorii i węglowodanów.

Annona Murikat ma bogatą historię zastosowań medycznych, jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej i alternatywnej w niektórych krajach, zwłaszcza w Ameryce Środkowej i Południowej. Wykorzystywane są wszystkie części rośliny - kora, liście, korzenie, nasiona i sam owoc.
Sok z owoców jest stosowany jako środek moczopędny w niektórych chorobach. Odwar z niedojrzałych owoców służy do dezintegracji i biegunki. Do leczenia gorączki stosuje się również owoce lub soki owocowe.
Nasiona są używane jako środki przeciwrobacze, jak również do zwalczania pasożytów wewnętrznych i zewnętrznych.
Uważa się, że kwiaty tej rośliny łagodzą zimno.
Na Jamajce i Haiti kora i liście są używane jako środki przeciwskurczowe i uspokajające, stosowane do kaszlu, grypy, astmy, osłabienia, nadciśnienia.
W medycynie tradycyjnej herbata liściasta Surinam jest stosowana przeciwko nadciśnieniu i jako środek uspokajający.
Liście są używane do bezsenności, można je umieścić w poszewce lub rozłożyć obok poduszki.
Według badań, substancje zawarte w tej roślinie mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. W przeciwieństwie do chemioterapii, która niszczy wszystkie komórki, substancje te selektywnie działają tylko na obce komórki.

Kojąca herbata z liści Annony Murikat.

Składniki:
Liście Annony Murikat
Cukier
Woda

Metoda przygotowania:
Doprowadź wodę do wrzenia.
Dokładnie opłucz liście annonica muricat i umieść je w czystym czajniczku lub filiżance.
Wypełnij liście wrzącą wodą, używając około 3 liści na filiżankę.
Zamknij czajnik i pozwól mu parzyć przez 5-10 minut.
Usuń liście.
Dodaj cukier i plasterek cytryny do smaku.

Ta herbata to przyjemny napój kojący, który pomoże dzieciom spać spokojnie. Możesz użyć go jako środka uspokajającego, ma również działanie chłodzące w przypadku ciepła (gorączka).

Przepisy z anonem

Kupując Annon, należy wybrać owoc bez plam i ran. Przechowuje się go w temperaturze pokojowej, aż będzie lekko żółty i bardziej miękki.

http://merkazit.livejournal.com/27395.html
Up