logo

Zapach jest mocny, pikantny. Smak jest cierpki i pikantny.

Całe owoce mają lekko korzenny aromat, w postaci korzennego, orzeźwiającego i słodkiego zapachu młota. Smak jest orzeźwiający, pikantny i aromatyczny.

Pachnie pachnącym, pikantnym, orzeźwiającym i słodkim. Jego zapach jest cięższy niż zapach słynnego kobiecego anyżu. Smak jest przyjemny i słodki.

Zapach jest korzenno-aromatyczny, smak jest mocno aromatyczny, gorzki, lekko słodkawy przez krótki czas.

Zapach jest słaby i pozbawiony wyrazu. Smak jest cierpki, mocny, lekko ściągający, orzeźwiający i pachnący. Jego smak jest podobny do smaku ogórków, który początkowo jest słodko-pikantny, a później mocno ostry.

Wanilia

Pachnie pachnącym, słodkim i orzeźwiającym. Smak jest gorzki aromatyczny.

Galgant

Zapach jest ostry. Smak jest gorący, pikantny, częściowo przypomina imbir.

Goździk

Pachnie mocnym, pikantnym. Smak jest ostry i gorący.

Glutaminian

Nie ma ani smaku, ani zapachu.

Musztarda

W zależności od metody przygotowania zapach jest cienki, nie silny, ostry, a nawet kłujący. Smak jest mdły, czasem słodkawy, pikantny, pikantny, a nawet ostry, co również zależy od metody gotowania musztardy.

Grzyby

Praktycznie każdy grzyb ma swój własny, typowy dla niego smak i zapach. Dlatego lepiej jest używać ich w mieszaninie. Smak grzybów jest głównie pikantny i aromatyczny. Niektóre gatunki rosnące pod drzewami iglastymi mają żywiczny smak. Zapach grzybów w większości nie jest silny, niektóre mają szczególny aromat, inne mają mączny zapach, mydło, pachną pachnące, a nawet pachnące, a niektóre gatunki są obrzydliwe.

Oregano zwykłe

Zapach nie jest silny. Smak jest mocny, cierpki i pikantny.

Imbir

Zapach jest silny i ostry. Smak jest gorący, pikantny i aromatyczny.

Hyssopus officinalis

Pachnie ładnie, pachnie. Smakuj pikantno-pikantny.

Kapary

Zapach jest słaby. Smak jest pikantny, mocny, cierpki i lekko gorzki, w zależności od sposobu przygotowania - kwaśny i słony.

Kardamon

Zapach jest bardzo ostry. Smak jest gorący i pikantny.

Nasiona kolendry

Zapach jest pachnący. Smak jest ostry, cierpki i aromatyczny.

Cynamon

Zapach jest bardzo specyficzny, pachnący. Smak jest gorący, gorzki i słodkawy.

Rukiew wodna, gorzki rdzeń, rukiew wodna

Ich smak i aromat są prawie takie same. Smak jest lekko palący, gorzki, aromatyczny, osobliwy, przypominający chrzan i rzodkiewkę. Smak rzeżuchy jest nieco bardziej cierpki i orzeźwiający. Zapach jest słaby, pachnący i osobliwy.

Czubate dziury

Pachnie ładnie i słabo. Smak jest słodkawy, pikantny i aromatyczny, bardziej delikatny niż pietruszka i przypomina anyż.

Kurkuma

Pachnie pachnącym. Smak jest ostry, cierpki i aromatyczny.

Curry

Zapach jest pachnący. Smak jest pikantny, pikantny.

Lawenda

Silnie pachnie, szczególnie ostry. Smak jest pikantny i lekko cierpki.

Liść laurowy (szlachetny laur)

Zapach jest lekko aromatyczny, cierpki smak, pikantny, ostry i gorzki.

Por

Zapach i smak cebuli, pachnący, ale bardziej subtelny niż zapach cebuli.

Szczypiorek

Pachnie jak cebula, pachnie, a konkretnie. Smak cebuli, pachnący, ale cieńszy i szlachetniejszy niż cebula.

Cebula cebulowa

Zapach cebuli jest słaby, ale także ostry, a nawet kłujący, w zależności od gatunku.

Lubczyk leczniczy

Ma ostry, pikantny zapach, przypominający przyprawę „Maggi”. Smak jest początkowo słodkawy, później ostry, ostry i gorzki.

Majeranek

Zapach jest silny i pachnący. Smak jest bardzo ostry, jak tymianek, ale cieńszy i słabszy.

Europejska oliwka

Zapach jest słaby. Smak jest ostry, cierpki i gorzki.

Melissa officinalis

Zapach jest bardzo pachnący i orzeźwiający. Smak jest aromatyczny, orzeźwiający, o smaku cytrynowym.

Migdałowy zwyczajny

Ogólnie rzecz biorąc, forma nie pachnie. W postaci pokrojonej ma specyficzny smak, typowo gorzko-migdałowy i cierpki.

Jałowiec zwyczajny

Zapach jest ostry, słaby. Smak jest pikantny, cierpki i słodki.

Gałka muszkatołowa i gałka muszkatołowa

Zapach jest lekko aromatyczny. Smak jest początkowo słaby, cienki, a później - ostry, ostry.

Mięta pieprzowa

Zapach jest szczególnie aromatyczny, mentol. Smak jest pikantny, orzeźwiający i chłodzący miętą.

Cucumber Herb

Zapach jest słaby, niewyrażalny. Smak jest niezwykle orzeźwiający, przypomina świeże ogórki ze smakiem cebuli.

Kampania siewna Pasternak

Zapach jest lekki. Smak jest gorzki, słodkawy i aromatyczny.

Ziele angielskie

Pachnie bardzo pachnąco i gorąco. Smak jest szczególny, palący i pikantny, średni między smakiem czarnego pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej.

Pieprz kajeński (czerwony gorący, Tabasco)

Zapach jest słaby. Smak jest ostry, ostry do bardzo gorącego, przypominający ostrą paprykę. Ostrość smaku zależy od gatunku.

Czerwony pieprz

Zapach jest słaby, osobliwy. Smak słodko-korzenny, od ostrego do bardzo gorącego, w zależności od rodzaju.

Czarny pieprz

Zapach jest ostry, ostry. Smak jest bardzo orzeźwiający i pikantny. Biały i zielony pieprz ma bardziej subtelny aromat i smak. Cały pieprz ma mocniejszy smak niż mielony.

Ogród pietruszki

Pachnie ostro, słabo. Smak jest orzeźwiający, lekki i pikantny, cierpki i słodkawy.

Piołun

Ma silny aromat. Smak jest pikantny i cierpki, z pikantnym gorzkim smakiem.

Portulaka ogrodowa

Zapach jest słaby. Smak jest lekko aromatyczny i orzeźwiający.

Rosemary officinalis

Ma silny aromat kamfory, przypominający sosnę. Smak jest silnie aromatyczny, a później - słaby płonący.

Ruta pachnąca

Ma silny, szczególny aromat, smak jest gorzki, pikantny, pachnący, pikantny i osobliwy.

Zapach selera

Ma szczególny aromat. Smak jest gorzki, osobliwy i aromatyczny.

Wspólny Tymianek

Ma bardzo silny aromat. Smak jest bardzo ostry, gorzki i aromatyczny.

Kmin zwykły

Zapach jest gorący i ostry. Smak nie jest wyraźny, mocno ostry.

Krwawnik pospolity

Zapach jest słaby, przyjemny. Smak jest ostry, gorzki.

Zapach koperkowy

Ma silny, charakterystyczny, orzeźwiający zapach. Smak jest wyraźny, aromatyczny i orzeźwiający.

Koper włoski

Zapach jest ostry. Smak jest słodki, wyraźny, słaby płonący.

Chrzan rustykalny

Zapach jest ostry i silny. Smak płonie ostro, jest ostry i silny.

Cytrusy

Sok i świeża lub suszona skórka są używane jako przyprawy. Cytrusy mają specyficzny aromat. Ich smak jest inny - od kwaśnego do słodkiego, orzeźwiający. Smakowa skórka tarta o wyraźnym aromacie.

Cząber ogrodowy

Ma słaby zapach. Smak jest pikantny, pikantny i lekko aromatyczny.

Czosnek

Zapach jest wyraźny, niektóre wydają się nieprzyjemne. Smak jest ostry i gorący, przypominający cebulę.

Salvia officinalis

Zapach jest ostry, ostry. Smak jest gorzki i pikantny.

Nasiona szafranu

Zapach jest silny, specyficzny. Smak jest gorzki, pikantny.

Estragon

Zapach jest łagodny, przyjemny. Smak jest pikantny i mocny, cierpki.

Zapach Ashberry

Zapach jest przyjemny, przypomina smak kurkumy. Smak jest gorzki, pikantny.

http://ukrspice.kiev.ua/articles/vkus.html

Encyklopedia

Nazwa łacińska

Synonimy

Ojczyzna

O przyprawach

Owoc anyżu składa się z dwóch połączonych plasterków.

Jest zbierany na początku dojrzewania i przechowywany do momentu całkowitego dojrzewania owoców. Dopiero potem, podczas omłotu, nasiona są oddzielane od główek kwiatów. Nasiona są małe, w kształcie jajka, z cienkimi paskami na zielono-szarym tle.

Smak i aromat

Nasiona anyżu mają intensywny słodkawy aromat. Specyficzny smak - słodkawy i pikantny.

Gwarancja najwyższej jakości

Świeże nasiona anyżu mają raczej jasny zielonkawo-brązowy kolor i intensywny zapach, jeśli nie są odpowiednio przechowywane, ciemnieją i tracą swój smak.

Fakty historyczne

Anyż słynie z olejków eterycznych i właściwości leczniczych od czasów starożytnych. Roślina ta była dobrze znana starożytnym Egipcjanom, starożytnym Rzymianom i Grekom. Egipcjanie wypiekali chleb przy użyciu tej przyprawy, a starożytni Rzymianie powszechnie używali nasion anyżu do celów leczniczych. Hipokrates, Awicenna i Pliniusz pisali o właściwościach anyżu, w szczególności, że anyż odświeża oddech i odmładza ciało.

Oprócz właściwości zdrowotnych tej roślinie często przypisywano właściwości magiczne - rośliny anyżu wiązano na czele łóżka, aby oczyścić powietrze i pozbyć się koszmarnych snów.

Niezwykłe właściwości

Aplikacja do gotowania

Kuchnia narodowa: portugalska, niemiecka, włoska, środkowo-wschodnia i francuska.

Klasyczne dania: kapusta kiszona, marynowane jabłka, chleb anyżowy, nalewki: raki (Turcja), ozo (Grecja), perno (Francja), okhien (Hiszpania), sambuca (Włochy).

Zawarte w mieszankach: curry, sos hoishin (Chiny), mieszanki na pepperoni.

Połączenie z przyprawami: liść laurowy, kolendra, koper włoski, kminek.

Zastosowanie: głównie używaj nasion, często w postaci zmielonej.

Zastosowanie: mięso, ryby, warzywa, sosy, ciastka, preparaty, napoje, sery

Zastosowania medyczne

Ma to korzystny wpływ na:

  • układ trawienny (zwiększone wydzielanie soku żołądkowego, usuwanie skurczów w przewlekłym zapaleniu żołądka);
  • laktacja (działanie estrogenne, więc preparaty anyżowe stymulują funkcje gruczołów mlecznych w okresie laktacji);
  • układ oddechowy (umiarkowane działanie wykrztuśne, działanie antyseptyczne na oskrzela, stymulacja odruchowej stymulacji oddechu);
  • poprawa funkcji skóry (poprawa krążenia krwi w naczyniach włosowatych skóry).

Mieszanka pounded fruits z białkiem jaja leczy oparzenia.

http://aidigo.ru/encyclopedia/anise/

Opis nasion, owoców i ziół zwyczajnych

Anyż zwyczajny (łacińska nazwa Anisum vulgare) lub Anis Bedom (Pimpinella anisum w Litinsky) to coroczne zioło z rodzaju Berenets (Pimpinella) z rodziny Apiaceae. Angielski - Słodki kminek, anyż, anyż. - Anis vert, Boucage. On - Anis. IT - Anice, Anice verde.

Inne nazwy przypraw to anyż: anyż gołębi, chleb, kminek słodki.

Jak wygląda i jak wygląda trawa anyżowa?

Jest to roślina o prostej, cienkiej, zaokrąglonej, rowkowanej łodydze o wysokości 30-70 cm, która rozgałęzia się w górnej części. Małe (płatki około 2 mm), pięcioczłonowe białe kwiaty są zbierane w złożone parasole. Owoc anyżu jest zwykłym jajowatym, sercowatym, podwójnie wysianym, rozgniecionym kolorem o szarawym odcieniu, czasem zbliżonym do brązowego. Średnica 1-2 mm, długość 3-4 mm. Owoce pękają na dwóch pół-owocach - nasionach. Korzeń jest wrzecionowaty, cienki, penetrujący do 50-60 cm głębokości.

Kwitnie w połowie lata (czerwiec-lipiec). Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Trzymaj je w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. W tym samym czasie nie trzeba kupować zwykłych nasion anyżu, ponieważ szybko tracą zapach i smak. Nie kupuj również zmielonego ziarna.

Ojczyzna przypraw uważana jest za Bliski Wschód lub Morze Śródziemne (nie jest znana z całą pewnością), chociaż może rosnąć w każdym kraju o ciepłym klimacie. W naszych czasach rośnie na terytorium Europy, Ameryki, Indii, Azji, Afryki Północnej, krajów WNP.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w anyżu

Suche owoce zawierają 16-28% oleju tłuszczowego, do 6% olejku eterycznego, białka do 19%, cukier, a także chlorogenowe, kawowe, kwasy tłuszczowe.

Olejek eteryczny składa się z anetolu (̴ 90%, daje charakterystyczny aromat) i metylochawikolu (̴ 10%); zawiera również anyż: aldehyd, kwas, alkohol; pinen, dipenten, phellandren, anisketon, kamfen, aldehyd octowy.

100 g gotowych do spożycia przypraw zawiera: białka - 17,6 g; tłuszcze - 15,9 g; węglowodany - 50,02 g; kaloryczny 337 kcal / 100g. Vit A 0,02 mg; B1 0,34 mg; B2 0,29 mg; PP 3,06 mg; C 21 mg; Na 16 mg; K 1441 mg; Ca 646 mg; 170 mg Mg; P 440 mg; Fe 36,96 mg.

Zapach i smak anyżu

Jakie zapachy i jaki smak anyżu są zwyczajne? Owoce i nasiona (pół-owoce, do których się rozpadają) wspólnego anyżu mają zapachowy, korzenny zapach, słodkawy w smaku. Smakuje trochę jak koper włoski, ale różni się smakiem „lukrecji”.

Śmiałe użycie anyżu przyprawowego w kuchni może być zalecane przy gotowaniu ryb, dań głównych, sałatek (zielonych). Suszone parasole są używane do przygotowywania mięsa, warzyw w puszkach. Owoce służą do nadawania potrawom specyficznego pikantnego smaku. Olej anyżowy można stosować do pieczenia. Anyż gwiazdkowaty, podobny w smaku i zapachu, jest osobną przyprawą. Różnica między anyżem a anyżem jest opisana w odpowiedniej sekcji.

Ale to nie tylko przyprawa, nadająca smakowitemu smakowi i przyjemnemu aromatowi różnych potraw, dodawana do różnych napojów alkoholowych. Jest również rośliną leczniczą i ma wiele właściwości leczniczych: antyseptycznych, znieczulających, przeciwzapalnych, wykrztuśnych, rozkurczowych, pobudzających, wiatropędnych i przeczyszczających. Owoce stymulują funkcję wydzielniczą przewodu pokarmowego i oskrzeli, funkcję motoryczną ewakuacji jelita. Zmniejsza skurcze w kolce nerkowej i jelitowej. Stymuluj funkcję skurczową macicy, zwiększaj wydzielanie gruczołów sutkowych u matek karmiących. Z tego powodu jego różne części są wykorzystywane jako surowce do przygotowywania leków (na przykład syrop na kaszel Pektussin był wcześniej wytwarzany na bazie zwykłego anyżu). Właściwości lecznicze i przeciwwskazania zwykłego anyżu opisano w rozdziale „Stosowanie w medycynie”.

Zasady gromadzenia i przechowywania

Ponieważ wszystkie części anyżu mają właściwości lecznicze, zbiera się zarówno jego nasiona, łodygi, jak i korzenie. Roślina staje się najbardziej przydatna podczas kwitnienia. Łzawiący anyż jest konieczny wraz z niedojrzałymi owocami i suszony na poziomej powierzchni w cieniu.

Dojrzałe nasiona rośliny mają ziemisty szary kolor. Są zbierane w suchą i czystą pogodę, najlepiej rano lub wieczorem (aby rosła na trawie). Ostrożnie pokrój parasole nasionami, zawiąż je w pęczki i powiesić, aby wyschły. Suche parasole muszą młócić, zbierać nasiona i przesiewać je, eliminując mote. Aby wysuszyć nasiona anyżu, można je umieścić w ciemnym miejscu lub w suszarce.

Surowce medyczne są przechowywane nie dłużej niż 3 lata w szczelnie zamkniętym pojemniku, niezawodnie chronionym przed wilgocią i słońcem.

Korzenie anyżu zbierane są jesienią, kiedy owoc się rozpadnie. Suszone łodygi należy natychmiast oddzielić. Przechowywać w workach (pościel, papier lub pościel) w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.

http://specii-pripravi.ru/anis-obyknovennyj/

Olejek eteryczny BOTANIKA Anis - Recenzja

Kupiłem go, by stał się piękny, ale jak się okazało, zapach jest dla mnie nie do zniesienia - dlaczego i co zrobiłem

Witajcie moi drodzy czytelnicy,

Dzisiaj chcę pokazać mój olejek eteryczny Anis od Botaniki, a także powiedzieć, co z nim robię.

Przez długi czas natknąłem się na anyż - od czasu, kiedy moja córka była małym dzieckiem. Anyż jest częścią herbat laktacyjnych i różnych środków wzdęcia u niemowląt.

Ale nigdy nie rozważałem kupowania go w postaci olejku eterycznego, dopóki ta myśl nie została mi przyniesiona przez przyjaciela, który po dramatycznej utracie wagi zaczął dodawać olej anyżowy do wszystkich swoich kremów. Jaki jest cel takiego działania? Ponieważ uważa się, że olej anyżowy dobrze odżywia skórę, usuwa zwiotczenie, wygładza skórę przed cellulitem. Jeśli dramatycznie straciłeś na wadze lub rozstępów po porodzie - ten olej jest również dla Ciebie.

Postanowiłem to wypróbować!

W aptece najbliżej domu olejek eteryczny z anyżu został przedstawiony przez firmę Botanik, kosztowało mnie to tylko 49 rubli.

W aptece nie otworzyłem, nawet nie zwróciłem uwagi na zapach, który przedostał się przez pudło, ale na próżno! Po powrocie do domu powąchał i. Zrozumiałem, że ten anyż w tak skoncentrowanej formie nie lubię horroru. A moja córka, wręcz przeciwnie, naprawdę to lubiła, powiedziała, że ​​wygląda jak pieprz i coś przyjemnego.

Ale dla mnie smród jest okropny, a ponadto moja głowa bolała go ten zapach!

W tej chwili na jednej stronie znalazłem informacje o bezpłatnych smakach:

Bezpłatne zapachy zmieniają akcenty i nadają zapachowi nową estetykę. Oleje komplementarne to łatwy sposób na osiągnięcie kompromisu poprzez połączenie wyboru olejku eterycznego do jego działania z preferencjami estetycznymi w świecie zapachów.

Smaki należy dobierać z uwzględnieniem synergii (tożsamości lub podobieństwa) jakości i właściwości. Należy unikać sprzeczności funkcjonalnych.

Maksymalny proporcjonalny stosunek smaku uzupełniającego do głównego w mieszaninie wynosi 30%. Asystenci aromatów mogą mieć więcej niż jednego, ale nie więcej niż trzech.

Komplement aromatyczny można dodać natychmiast (jeśli konieczne jest skorygowanie górnego tonu aromatu) lub po chwili (jeśli dolny ton nie pasuje).

Konieczność bezpłatnej korekty z czasem często znika, ponieważ znika negatywny stosunek do głównego smaku.

Postanowiłem spróbować - nie było! Ponadto na pudełku z olejkiem eterycznym znajdowały się informacje o uzupełniających aromatach:

Komplementarne aromaty: koper włoski, koper, kminek, rozmaryn, drzewo różane, drobnoziarniste, mięta pieprzowa, mandarynka, cytryna, wawrzyn, kolendra, atlas cedrowy, kardamon, grejpfrut.

Składa się z mieszanki. Użyłem około 10 ml kremu Tik-Tak dla dzieci i 20 kropli oleju z pestek winogron jako bazy, wszystko wymieszane:

Chcę powiedzieć, że miło jest stworzyć samą mieszankę. Ach, chemik kosmetyczny zniknął we mnie.

Mieszanka na zdjęciu powyżej wygląda nieatrakcyjnie, ale w rzeczywistości zauważono, jak krem ​​został wzbogacony masłem: stał się tak przyjemnie miękki, błyszczący, szczególnie piękny.

Potem dodałem 8 kropli anyżu i. trzeba było dodać coś z kategorii „bezpłatne”, jak napisałem powyżej! Z tego, co obecnie mam:

Postanowiłem przestać na:

1) olej z drzewa różanego - 1 kropla (ponieważ jest bardzo pachnący i zabije każdy inny zapach, czytaj więcej w przeglądzie na temat tej transmisji);

2) olejek miętowy - 1 kropla, aby uzyskać przyjemny aromat.

Jeśli chodzi o miętę, mocno wątpiłem, czy zamiast tego chciałem dodać mój ulubiony olejek z drzewa herbacianego - ogromnie neutralizuje wszelkie zapachy, ale. zachorowałem! Taki nie jest darmowym olejem do anyżu, postanowiłem nie ryzykować, nagle okazało się nieprzyzwoitym akordem.

Tak się stało w wyniku końcowym:

Chcę powiedzieć dobrą mieszankę! Zapach anyżu anyżowego był mniej lub bardziej przerywany przez pomocnicze estry. Koncentracja tłustej śmietany, teraz używam jej, ale na przyszłość postanowiłem dla siebie, że nie użyję oleju z pestek winogron jako podstawy i bardziej pachnącego oleju z marakui lub innego podobnego materiału.

Odnośnie aplikacji

Chcę ostrzec! W instrukcjach widziałem jedną bardzo ważną informację:

Stymuluje pracę gruczołów płciowych, ponadto obecność estrogenu w oleju pozwala mu regulować funkcje rozrodcze.

Zwróć uwagę na obecność estrogenu. W rzeczywistości takich rzeczy nie można zignorować, a ja już o tym pisałem przy okazji wspomnienia o Indole Forte i tutaj powtarzam krótko: za pomocą fitoestrogenów można zarabiać co najmniej endometriozę lub jej adenomiozę „zewnętrzną”. Ktokolwiek miał do czynienia z tą chorobą, niestety dziewczyna doskonale zdaje sobie sprawę z tego, o czym mówię tutaj ((. I radzę innym, aby zwracali uwagę na takie rzeczy, nadmiar estrogenu prowadzi do przerostu macicy i sytuacja, w której naturalny, naturalny progesteron jest fizycznie nie poradzi sobie już z restrukturyzacją ciała w drugiej połowie cyklu, dziewczyny, wierzcie mi, zaledwie dwa tygodnie temu przeżyłam piąte z rzędu w moim życiu zapłodnienia in vitro i przyczynę dwóch chorób, o których pisałam powyżej. ze mną Sytuacje, w których mogę teraz pozwolić na trochę „zewnętrznych” dostaw estrogenu (jeśli ten phinoestrogen przez skórę jest w stanie płynąć głębiej niż tylko do skóry), stale monitoruję sytuację i mniej więcej wiem, co się ze mną dzieje, oraz tych, którzy nie są zbyt świadomi i mają problemy zależne od estrogenów, musisz być bardzo ostrożny!

Na wszelki wypadek, oto moje recenzje związane z rozwiązaniem tego problemu, który napisałem do tej pory (planuję dodać więcej, ponieważ w poniższej liście wymieniono tylko niewielką część mojego doświadczenia w tej kwestii):

Mój DIM jest powodem, dla którego wybrałem ten.

Progesteron w ampułkach - pomógł mi uratować ciążę.

Lek hormonalny Solvay Pharma Duphaston

I chcę powiedzieć - być może moje odrzucenie zapachu anyżu na głębszym poziomie jest właśnie spowodowane obecnością w nim estrogenu, ciało reaguje w ten sposób, wie, co jest dla niego dobre, a co złe.

Moja rada dla tych, którzy nadal chcą spróbować mieszanki z anyżem, ale jednocześnie uważaj na naturalne fitoestrogeny: Używaj tej mieszanki tylko w pierwszej połowie cyklu, kiedy estrogen jest aktywnie wytwarzany w organizmie i nie używa go w drugiej połowie (faza lutealna), gdy progestagen jest aktywowany.

Dziewczyny, nie jestem lekarzem, ale powiedzmy, że cierpiałam na nadmierne estrogeny, dlatego pozwalam sobie na taką radę. Oczywiście nie jest to spożycie, ale są specjalne kremy, które regulują poziom hormonów (pisałem o tym od dawna, żeby pisać, wszystko nie ma czasu). Nasze ciało, czy nam się to podoba, czy nie, jeśli jest zdrowe, to zależy od cyklu i burzowa restrukturyzacja odbywa się co miesiąc w środku. Możemy mimowolnie zakłócać ten cykl, co z czasem może prowadzić do poważnych problemów i różnego rodzaju guzów zależnych od hormonów!

Cóż, teraz wracamy do oleju anyżowego od Botaniki, drugiej strony instrukcji od liniowca:

Ogólnie rzecz biorąc, w odniesieniu do mieszanki z anyżem, nie doszedłem jeszcze do wniosku, jak skuteczne jest w moim przypadku. Używam tego improwizowanego kremu tydzień, raz dziennie, po prysznicu, podczas gdy nie ma szczególnie zauważalnego naprężenia skóry. Jest pewna poprawa, ale szczerze mówiąc, nie jestem pewien, czy jest to związane z pracą olejku eterycznego z anyżu. Więc co. Ale moje doświadczenie nie jest wskazujące, z kilku powodów nie wykluczam, że dla innych wszystko będzie inne.

http://irecommend.ru/content/kupila-chtoby-stat-krasivoi-no-kak-okazalos-zapakh-dlya-menya-neperenosimyi-pochemu-tak-i-ch

Anyż pachnie jak wygląda

Rodzaj rośliny to trawa, rodzina roślin to parasol. Nazwa anyżu po łacinie: „Pimpinella anisum”, synonimy: „Anisum officinalis”, „Anisum vulgare”, „sweet cumin”. Aromat olejków eterycznych: pikantny, słodki, ciepły. Anyż jest rocznym ziołem o małych białych kwiatach, pierzastych liściach i wysokości około metra.

Anyż uważany jest za miejsce narodzin Bliskiego Wschodu, a dziś rośnie także w Afryce Północnej, USA i niektórych regionach Europy o ciepłym klimacie. Rośnie dziko w Grecji i Egipcie. Obecnie uprawiane w Indiach, Chinach, Meksyku i Hiszpanii.

Szeroko stosowany jako przyprawa. Historia jej użycia jest zakorzeniona w epoce starożytności. Starożytni Egipcjanie używali anyżu do pieczenia chleba. Rzymianie również nie byli obojętni na jego ostry zapach. Od czasów starożytnych do kompozycji likierów i wódek anyżowych wprowadzano napar z ziarna anyżu, a następnie olejku eterycznego. Okazało się, że anetol działa na ludzi oszałamiająco, do tego dochodzi odurzający efekt alkoholu. Olej anyżowy otrzymany z nasion anyżu, słynny pan Perno, zaczął wykorzystywać w przygotowaniu swojego słynnego na całym świecie aperitifu anyżowego. Nasiona anyżu są również dodawane do tytoniu do palenia jako aromat.

Olej anyżowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i jest częścią niektórych produktów cukierniczych. Używany w farmakologii do maskowania nieprzyjemnych zapachów podczas przygotowywania syropu na kaszel. Jest stosowany jako zapach w produkcji mydła, pasty do zębów, dezodorantów i kosmetyków.

W przemyśle perfumeryjnym olej anyżowy jest używany do tworzenia odświeżających kompozycji. Anyż doskonale łączy się z następującymi rodzajami olejów: amyris, kardamon, cedr, kolendra, mandarynka, petigreny, drzewo różane, koper włoski, kminek, kolendra i koper.

Olej anyżowy

W swoich pismach na temat olejków eterycznych i substancji zapachowych słynny rosyjski naukowiec Stanislav Amvrosevich Voytkevich zauważył, że anyż („Pimpinella anisum L.”, „Anisum vulgare Gaertn.”) - roślina jednoroczna z rodziny parasolowej - istniał jako uprawa rolna w 1 wieku BC na wyspie Krecie iw Egipcie. Jego nasiona były używane jako przyprawa i lekarstwo, a także do przygotowania kadzidła.

Od X wieku anyż rozprzestrzenia się po całym Morzu Śródziemnym. Później, nalegając na ziarna anyżu, zaczęli przygotowywać różne odmiany anyżku, które są nadal popularne w Hiszpanii, Francji, Grecji i Bułgarii.

W XVI wieku olejek eteryczny z anyżu zaczął być otrzymywany przez destylację z parą wodną (angielska nazwa to „olej anis, olej z nasion anis”, francuska nazwa to „essence d'anis”, niemiecka nazwa to „anisol”, po łacinie - „oleum anisi”), z której słynny Robert Boyle (1627-1691) wyróżniał solidną „kamforę anyżową” przez zamrożenie.

W dzikim anyżu rośnie w Grecji i Egipcie. Aby uzyskać anyżowe nasiona i olejek eteryczny, zaczęto je rozcieńczać w wielu krajach, w tym w Rosji. Tutaj plantacje anyżu pojawiły się w 1830 r. W prowincji Woroneż i szybko się rozwinęły, osiągając wielkość ponad czterech tysięcy hektarów na początku XX wieku. Rosja stała się ważnym importerem anyżu i oleju anyżowego do Europy do pierwszej wojny światowej. W Rosji Radzieckiej odbudowa plantacji anyżu rozpoczęła się w 1923 roku. Produkcja oleju anyżowego, który jest obecnie wykorzystywany na potrzeby przemysłu krajowego, pod koniec lat 30-tych wynosiła średnio 11–12 ton rocznie.

Podczas II wojny światowej pola zajęte przez anyż i znajdujące się w regionach Biełgorod, Kursk i Woroneż znalazły się w strefie największych bitew czołgowych, a produkcja oleju anyżowego w Rosji została przywrócona dopiero na początku lat 50. XX wieku i wynosiła średnio 15 ton rocznie.. Jednak od drugiej połowy lat sześćdziesiątych XX wieku wielkość produkcji oleju anyżowego zaczęła spadać, ponieważ Wietnam zaczął dostarczać taniego badianu (anyżu gwiazdkowatego) do Rosji, z którego został wyprodukowany, który jest podobny pod względem składu i właściwości do oleju anyżowego. W drugiej połowie lat 80. XX wieku wyprodukowano od 50 do 75 procent olejku eterycznego z Wietnamu. Kraje Europy Zachodniej wolą teraz również stosować olej Badian i Badian, głównie chiński.

Olej anyżowy jest zwykle uzyskiwany przez odpędzanie parą z rozdrobnionych dojrzałych nasion, przy użyciu maszyn okresowych lub ciągłych, które mają wydajność 260-270 kilogramów na godzinę. Wydajność oleju wynosi 2,0 - 2,5 procent. Przeprowadzono również eksperymenty w celu uzyskania oleju z całych roślin.

Skład chemiczny olejku eterycznego z anyżu

W przeciwieństwie do wielu olejków eterycznych, olej anyżowy jest modelem niemal jednoskładnikowym. Świeży produkt zawiera 90-95 procent transanetolu, około 5 procent metylo-chawikolu, jak również małe ilości monoterpenów i seskwiterpenów. Inne zanieczyszczenia pojawiające się w handlowym oleju anyżowym powstają w wyniku wtórnych procesów chemicznych. Autooksydacja anetolu prowadzi do powstawania aldehydu anizowego, alkoholu anizolowego i anethologlikolu w oleju, którego odwodnienie wytwarza anyżoketon. Napromieniowanie transanetolu światłem dziennym powoduje tworzenie cis-anetolu, który jest 20 razy bardziej toksyczny niż izomer trans.

W związku z toksycznością cis-anetolu należy zwrócić uwagę na możliwość fałszowania naturalnego oleju anyżowego z półsyntetycznym (z terpentyny lub metylochawikolu) lub syntetycznym (z anizolu) anetolu, zwłaszcza, jeśli ten ostatni nie jest zwolniony z obecności izomeru cis we wszystkich trzech przypadkach.

Naturalny olejek anyżowy jest bezbarwnym lub żółtawym płynem o typowym zapachu anyżu, ciepłym i pikantnym, ma słodki smak. Usztywnia się w temperaturach poniżej 15 stopni Celsjusza. Według klasyfikacji ogniowej odnosi się do cieczy łatwopalnych: ma temperaturę zapłonu 100 stopni Celsjusza.

W postaci 2-procentowego roztworu w wazelinie przez 48 godzin nie powoduje podrażnienia ludzkiej skóry. IFRA nie ma ograniczeń w stosowaniu perfum i kosmetyków, jest często stosowany w perfumach do past do zębów.

Aromatherapist musi upewnić się, że olejek eteryczny nie zawiera cis-anetolu i innych nietypowych dla niego zanieczyszczeń, co jest najłatwiejsze dzięki chromatografii gazowo-cieczowej.

Anyż: Właściwości i zastosowania

Wpływ oleju anyżowego na organizm ludzki: wzmacniający, antyseptyczny, rozkurczowy, moczopędny, przeczyszczający, wiatropędny, wykrztuśny, stymulujący, afrodyzjak, zwiększa laktację. Nawet starożytni Grecy wiedzieli o korzystnym wpływie tej rośliny na aktywność przewodu pokarmowego, a obecność lotnych składników w oleju anyżowym czyni go przydatnym do suchego kaszlu i zapalenia oskrzeli. W Rosji prawie wszyscy ludzie od dzieciństwa znają amoniakowo-anizowy syrop na kaszel, który nazywali „kroplami duńskiego króla”.

Anyż jest również stosowany jako środek do zwalczania migreny, bólów głowy. Wskazówki dotyczące aromaterapii zalecają stosowanie oleju anyżowego na przeziębienia, zapalenie oskrzeli, grypę, zaburzenia krążenia.

Zastosuj środki z oleju anyżowego powinny być pod nadzorem lekarza, ponieważ ich efekt jest dość silny. Główny składnik oleju - anetol powoduje u niektórych osób zapalenie skóry, dlatego nie powinien być stosowany w chorobach zapalnych i alergicznych skóry. W dużych dawkach olej anyżowy jest lekiem, który spowalnia krążenie krwi i może prowadzić do zaburzeń mózgowych. Stąd zalecenia dotyczące stosowania anyżu w umiarkowanych dawkach.

Anyż jest szeroko stosowany nie tylko w farmakologii, w produkcji wielu leków, ale także w gotowaniu. Owoce rośliny i otrzymany z nich olej są szeroko stosowane w produkcji chleba, w przemyśle rybnym i mięsnym, w przemyśle cukierniczym oraz w przemyśle napojów. Owoce o intensywnym, lekkim i orzeźwiającym aromacie są używane głównie jako przyprawy. Najczęściej anyż jest dodawany do różnych ciast, ciastek, pierników, naleśników, babeczek, zup mlecznych i owocowych, do szpinaku zamiast gałki muszkatołowej i innych potraw. Na bazie anyżu powstają mocne napoje alkoholowe, takie jak „anyż”, „pastis”, „perno”, „ricard”, „ouzo”, „tsipouro”, „arak”, „raki”, „sambuka”, „absynt”, „Mastic”, „pacharan” i inne.

Anyż w nutach perfum

Anyż to tylko niewielka część rozległych pachnących narzędzi nowoczesnego perfumiarza. Jeśli podoba Ci się dźwięk tej nuty perfum, możesz polubić zapach perfum z poniższej listy. Spróbuj ocenić:

http://parfumclub.org/notes/anise.html

Alphabet parfume: anise

Anyż jest jedną z pierwszych rozdrobnionych eterem roślin, które ludzie zaczęli uprawiać. Gwiaździsty boll dał tytuł magicznej rośliny. Jednak jego właściwości lecznicze i delikatny korzenny aromat w pełni to potwierdzają.

Tak więc anyż jest znany człowiekowi od czasów starożytnych. Nawet w starożytnym Egipcie i Grecji był aktywnie wykorzystywany do celów zdrowotnych. Na przykład Rzymianie w dniach święta jedli specjalne danie - mustaceus - ciasto pikatnaya, bogato aromatyzowane anyżem i pieczone w liściach laurowych. To niezwykłe danie pomogło Rzymianom uniknąć problemów trawiennych po ciężkich drinkach i ucztach.

Pliniusz pisał o anyżu, zauważając jego orzeźwiające właściwości oddechowe i zachowując młodość. Po kilku wiekach wartość anyżu nie spadła, wręcz przeciwnie, wzrosła. Na przykład w Anglii w XIV wieku nałożono specjalny podatek na import anyżu, jego cena zakupu w tym czasie była tylko przestrzenią.

Perfumy z nutą anyżu:

  • Mandragore, Annick Goutal
  • Very Irrèsistible Sensual, Givenchy
  • Aqua Allegoria Anisia Bella, Guerlain
  • Miłość w Paryżu, Nina Ricci
  • Niedziela Kolonia, Byredo
  • Herbata dla dwojga, L'Artisan Parfumeur
  • Andy Warhol Lexington Avenue, obligacja nr 9

Dlaczego więc taka prosta przyprawa zasługuje na taki honor? Wszystko jest proste i łatwe do wyjaśnienia: anyż jest niezwykle przydatny. Jest stosowany w medycynie i w kuchni. A ostatnio w perfumerii i kosmetologii.

Na przykład w medycynie alternatywnej anyż jest używany do pozbycia się wielu dolegliwości. Nalewka jest pijana jako środek przeciwgorączkowy, moczopędny, przeciwskurczowy. Od czasów starożytnych herbata anyżowa stosowana jako środek uspokajający. Infuzja nasion zwiększa laktację u kobiet karmiących. Mieszanka pounded fruits z białkiem jaja leczy oparzenia. W chorobach skóry stosuje się korzenie, aw szkorbecie olejek anyżowy.

Istnieją zapisy o anyżu. Oto, co pisze o tej roślinie niemiecki lekarz i botanik Jerome Bock:

„Nasiona anyżu lub lekarstwa z nich są nie tylko przyjemne, ale także bardzo przydatne dla tych, którzy mają trudności z oddychaniem i którzy nie śpią dobrze. Przynoszą ulgę osobom cierpiącym na puchlinę, ponieważ otwierają wątrobę, poruszają mocz, łagodzą pragnienie, łagodzą żołądek. Anis jest dobry dla wszystkich chorób wewnętrznych brzucha, płuc, wątroby i macicy, ponieważ wzmacnia, ogrzewa i leczy żołądek i wszystkie narządy wewnętrzne, ma dobry zapach. ”

A tak przy okazji, o zapachu. Jest oszałamiająca w anyżu - na pewno pikantna, ale jednocześnie cienka i orzeźwiająca, z lekką kwaśnością. Jest często używany w orientalnych smakach. Nuta anyżu zapewnia niezbędną świeżość, nie przerywając pikantnego orientalnego kierunku perfum.

http://iledebeaute.ru/aroma/2012/8/15/26685/

Zapach i smak najbardziej znanych ziół

Całe owoce mają lekko korzenny aromat, w postaci korzennego, orzeźwiającego i słodkiego zapachu młota. Smak jest orzeźwiający.

Zapach jest pikantny aromatyczny, smak jest gorzki, przez krótki czas lekko słodki. Bedrider

Zapach jest słaby i pozbawiony wyrazu. Smak jest cierpki, mocny, lekko ściągający, orzeźwiający, podobny do smaku ogórków, początkowo słodki i pikantny, a posmak jest intensywnie ostry. Musztarda

W zależności od metody przygotowania zapach jest cienki, nie silny, ostry, a nawet kłujący. Smak jest mdły, czasem słodkawy, pikantny, pikantny, a nawet ostry, co również zależy od metody gotowania musztardy.

Zapach Oregano nie jest silny. Smak jest jasny, intensywny, cierpki.

Hyssop officinalis Aromat intensywny, przyjemny, osobliwy. Smak jest cierpki, pikantny. Nasiona kolendry

Aromat jest wyraźny, przyjemny. Smak jest ostry, cierpki.

Rukiew wodna, gorzki rdzeń, rukiew wodna

Ich smak i aromat są prawie takie same. Smak jest lekko palący, gorzki, osobliwy, przypominający chrzan i rzodkiewkę. Smak rzeżuchy jest nieco bardziej cierpki i orzeźwiający. Zapach jest słaby, orzeźwiający i osobliwy. Kupyr

Pachnie ładnie i słabo, jest delikatniejszy niż pietruszka i przypomina anyż. Smak jest słodki. Lawendowy aromat leczniczy jest intensywny, osobliwy, pikantny. Zkus jest trochę cierpki. Liść laurowy (laur) Zapach jest lekko aromatyczny. Smak ściągający, pikantny z goryczką. Por

Zapach i smak cebuli, wyraźnie pachnący, ale bardziej subtelny niż zapach cebuli. 1 licznik

Pachnie aromatycznie i specyficznie. Smak cebuli jest cieńszy i szlachetniejszy niż cebula.

Zapach cebuli jest słaby, ostry, w zależności od gatunku.

. Chyubistok leczniczy Ma ostry, pikantny zapach, przypominający przyprawę „Maggi”. Smak jest początkowo słodki, później - ostry, gorzki. Ogon ogrodowy majeranku silny i pachnący. Smak jest gorzki jak tymianek, ale cieńszy i mniej gorzki.

Aromat jest intensywny i orzeźwiający. Smak z odcieniem cytryny. Mięta pieprzowa

Zapach jest szczególnie aromatyczny, mentol. Smak chłodzący mięty. Ziele ogórka lub ogórecznika Zapach słaby, niewyrażalny. Smak przypomina świeże ogórki ze smakiem cebuli. Kampania siewna Pasternak

Zapach jest delikatny i słaby. Smak jest gorzki z słodkawym odcieniem. Ziele angielskie

Pachnie bardzo pachnąco i gorąco. Smak jest szczególny, palący i pikantny, średni między smakiem czarnego pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej. Czerwony pieprz

Zapach jest słaby, osobliwy. Smak jest słodki, od ostrego do bardzo gorącego, w zależności od rodzaju.

Aromat o średniej intensywności, ale charakterystyczny. Smak jest orzeźwiający cierpki i słodki.

Piołun ma silny aromat z wyraźnym odcieniem goryczy. Smak jest cierpki z pikantnym gorzkim smakiem. Portulaka ogrodowa

Zapach jest świeży, słaby. Smak jest delikatny, lekko orzeźwiający.

Rozmaryn leczniczy, ma silny aromat kamfory, przypominający sosnę. Smak jest słaby. Ruta pachnąca

Ma silny, specyficzny aromat. Smak jest gorzki, pikantny i niezapomniany. Seler

Ma szczególny aromat. Smak jest gorzki pikantny. Wspólny Tymianek

Ma bardzo silny aromat. Smak jest wyraźnie gorzki. Kumin zwyczajny, zapach ostry. Smak niewyrażalny. Krwawnik Zapach słaby, przyjemny z gorzkim odcieniem. Smak tarta z wyraźną goryczką. Ziele angielskie Koper

Ma silny, charakterystyczny, orzeźwiający zapach. Smak jest wyraźny i orzeźwiający, czasem z cierpkim smakiem. Koper zwyczajny, zapach ostry. Smak jest słodki, słaby. Chrzan rustykalny

Zapach jest ostry i silny. Smak jest ostry, ostry i silny.

Ma słaby zapach. Smak jest ostry. Czosnek

Zapach jest wyraźny, niektóre wydają się nieprzyjemne. Smak jest ostry i gorący, przypominający cebulę.

Szałwia lecznicza Zapach ostry, ostry. Smak jest gorzki, orzeźwiający.

Zapach jest łagodny, przyjemny z lekkim odcieniem goryczy. Smak jest pikantny, mocny, cierpki.

Zapach jest przyjemny, przypomina smak kurkumy. Smak jest gorzki z pikantnym akcentem.

http://medn.ru/rasteniy/lechebnye-rasteniya/zapaxivkusnaibo/

Zakres anyżu. Przydatne właściwości starożytnej rośliny

Udo anyżu

Nasza niesamowita natura jest bogata w różne cudowne rośliny, które mają zdolność radzenia sobie z wszelkimi rodzajami ludzkich dolegliwości. Jednym z tych cudów natury jest zwykły anyż. Czym jest ta wspaniała roślina i jaka jest jej osobliwość?

Opis

Anyż zwyczajny jest członkiem rodziny parasolowej. Jest to roślina jednoroczna, której nazwa pochodzi od „anisum” - co oznacza koper po łacinie. Nasiona tego kwiatu znaleziono w budynkach należących do epoki kamienia. Wskazuje to, że leczenie chorób tej rośliny było dawno temu. Uważa się, że Liban jest domem dla wspólnego anyżu.

Charakterystyczną cechą anyżu jest jego skład chemiczny. Roślina jest bogata w takie elementy, jak:

Wysoka zawartość białek i tłuszczów w nasionach anyżu jest odpowiedzialna za jego znaczną wartość odżywczą. Zawartość kalorii wynosi 337 kilokalorii na 100 gramów nasion.

Anyż zwyczajny osiąga zwykle nie więcej niż 50 cm, ma raczej cienką łodygę, która w górnej części jest podzielona na kilka kwiatostanów. W każdym obszarze lisy mają inny kształt. Kwiaty rośliny to małe parasole, małe, białe lub różowe.

Anyż zwyczajny. Zdjęcie zrobione z google.com

Owoce anyżu zaczynają dojrzewać w sierpniu. Są w kształcie jajka i lekko w dół. Również dla owoców rośliny charakteryzuje się obecnością lekko wystających żeber spinowych. Cechy owoców anyżu:

  • Długość nie przekracza 4 milimetrów;
  • Średnica waha się od 1,5 do 2,5 milimetra;
  • Dojrzewające owoce mają zielony kolor;
  • Masa nasion wynosi tylko do 5 gramów na tysiąc jednostek produktu;
  • Charakteryzują się słodkim aromatem z pikantnymi nutami;
  • Smak owoców anyżu jest słodki.

Kwiaty anyżu są dobrą glebą dla pszczół. Głównym pyłkiem miodu anyżowego jest pyłek z tych kwiatów. Charakterystycznym siedliskiem wspólnego anyżu są gorące kraje. W naszym kraju anyż uprawiany jest głównie w regionie Biełgorod, a także w Kursku i Woroneżu.

To ważne! Anyż jest bardzo podobny do niektórych roślin o właściwościach trujących, więc musisz bardzo ostrożnie zbierać jego owoce!

Zbiór łodyg roślin odbywa się w procesie ich kwitnienia, gdy owoce nie są jeszcze dojrzałe. Pręt jest cięty i suszony w miejscu niedostępnym dla przenikania światła słonecznego. Owoce zbierane są już w późniejszym okresie. Robi się to stopniowo, to znaczy, gdy mają szarozielony odcień.

Pomoc! Zaleca się zbieranie owoców, zanim dojrzewają całkowicie, ponieważ dojrzałe owoce łatwo odpadają.

Po ich zebraniu pozostaw na 5 dni w ciepłym miejscu. Jest to konieczne, aby umożliwić dojrzewanie owoców. Następnie są suszone w taki sam sposób jak łodygi. Owoce wstępnie zmielone i obrane z różnych zanieczyszczeń są przechowywane w misce z ciasną pokrywką. Naczynia są umieszczane w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

Właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Anyż jest od dawna kochany przez ludność całego świata ze względu na jego niemal uniwersalne zastosowanie:

  1. Roślina ta doskonale stymuluje układ pokarmowy, działa, ma na celu wyeliminowanie skurczów żołądka i jelit.
  2. Jest stosowany w leczeniu ostrych chorób układu oddechowego.
  3. Odwar z liści anyżu pomaga poprawić laktację u kobiet w procesie karmienia dziecka.
  4. Herbata przygotowana na bazie tej rośliny jest używana do normalizacji temperatury ciała.
  5. Dobrze jest używać bulionu przy obfitych miesiączkach i towarzyszących im silnych bólach. Herbata anyżowa ma doskonały efekt uspokajający, poprawia sen.
  6. Preparaty, które powstają na bazie owoców anyżu, są przydatne do rozwoju procesów zapalnych w nerkach i pęcherzu.
  7. Olej na bazie tej rośliny jest szeroko stosowany w kosmetologii, aby poprawić elastyczność skóry.
  8. Jeśli twoja wizja nie jest wystarczająco dobra, radzimy umyć oczy wywarem z anyżu.
  9. Nalewka z tej rośliny na wino, wraz z szafranem, bardzo dobrze pomaga pozbyć się procesów zapalnych w okolicy oczu.

Podobnie jak w przypadku każdego leku, anyż i produkty na jego podstawie mają przeciwwskazania:

  1. Nie nadużywaj tej metody leczenia pacjentów cierpiących na choroby żołądka i mających choroby błony śluzowej okrężnicy o charakterze zapalnym;
  2. Anis stosuje się ostrożnie w populacji z wysokim poziomem krzepnięcia krwi;
  3. Nie zaleca się uciekania się do leczenia tej rośliny u kobiet w ciąży.

Uwaga! Nie zalecamy samouzdrawiania anyżu. Przed użyciem koordynuj swoją decyzję ze specjalistą.

Anyż zwyczajny w gotowaniu

W tym obszarze wykorzystuje się zmielone owoce rośliny lub jej liście. Przyprawa ma słodki smak i pikantny aromat z nutami świeżości. Gdzie dodać anyż:

  • Dobrze łączy się z różnymi wypiekami;
  • W zupach na bazie mleka i owoców;
  • Aby dodać smaku koktajlom, w tym alkoholowi;
  • Gdy kwaśna kapusta;
  • W marynacie do kiszenia ogórków;
  • Do przygotowania obranych jabłek.

Aplikacja anyżu

Nasiona rośliny od dawna wykorzystywane są do produkcji procedur zdrowotnych dla całego ciała. Ponadto nasiona anyżu stosowano w przemyśle spożywczym starożytnych Rzymian. W tamtych czasach nasiona rośliny były używane jako przyprawy, dodając je do różnych potraw. Rzymianie wierzyli, że anyż ma nie tylko zdolność do odświeżania ust, ale także pomaga rozpocząć proces regeneracji ciała.

Bedourant, jak często nazywa się go rośliną, ma bardzo szerokie zastosowanie. Z niego można przygotować wiele leków terapeutycznych. Rozważ główne obszary, w których anyż znalazł swój rozkład:

  • Herbata z anyżem. Przepis na ten napój jest bardzo prosty. Aby to zrobić, potrzebna jest łyżeczka nasion anyżu, które można parzyć ze szklanką gorącej, świeżo przegotowanej wody. Herbata jest podawana przez dziesięć minut, a następnie filtrowana. Pachnący napój pomaga poradzić sobie z kaszlem i wyeliminować problemy z przewodem pokarmowym. Herbata jest używana kilka razy dziennie, po jednej filiżance na raz.
  • Nalewka. Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach z ust, musisz wziąć dwie łyżeczki suszonych owoców tej wspaniałej rośliny. Owoce są gotowane na parze z jedną szklanką wrzącej wody, a następnie podawane przez godzinę. Nalewamy usta do płukania za każdym razem pół godziny przed jedzeniem.
  • Tonik do nalewek. Weź 40 owoców anyżu i umieść w szklance wódki na 7-10 dni. Aby poprawić tonację ciała, nalewka jest stosowana trzy razy dziennie, po 25 kropli na raz.
  • Olejek eteryczny. Olej na bazie anyżu ma bardzo przyjemny słodkawy aromat i jest dodawany jako składnik do różnych kropli, w celu wyeliminowania kaszlu, preparatów w klatce piersiowej. Dobrze pomaga wyeliminować stan zapalny w ustach. Owady nie trawią oleju anyżowego, więc jest on używany w walce z nimi, zarówno w czystej postaci, jak i jako część specjalnych narzędzi. Olejek anyżowy jest bardzo trudny do zdobycia w domu.
  • Bimber na anyżu. Konieczne jest wyprzedzenie 400 gramów nasion anyżu przez bimbru, wypełnienie ich trzema litrami wódki. Moonshine jest podawany przez trzy dni, następnie dodaje się kolejne 4 litry wódki i proces destylacji powtarza się.

Powinniśmy również mówić o stosowaniu nasion anyżu, ponieważ są one bardziej wartościowym produktem. Wskazówki dotyczące aplikacji:

  1. Nasiona anyżu są niezbędnym produktem w walce z zaparciami i innymi chorobami przewodu pokarmowego.
  2. Ich wywar może leczyć tak poważne choroby, jak astma, zapalenie płuc, krwawienie z jelit.
  3. Szczególnie przydatne dla żeńskiej części populacji, ponieważ pomaga przywrócić cykl, zwiększa laktację u kobiet karmiących.
  4. Dzieci powinny użyć wywaru, aby wyeliminować plwocinę.
  5. Przydatne jest dodanie do niego niewielkiej ilości miodu, a wtedy otrzymasz dobre lekarstwo na ochrypły głos.
  6. Po dodaniu do wywaru z białka jaja uzyskuje się doskonały środek przeciw oparzeniu.

Uprawa wspólnego anyżu

Taki przydatny produkt jest łatwy do uprawy w kraju lub ogrodzie. Aby anyż osiadł, potrzebna jest lekka, luźna gleba, bogata w czarną glebę. Anyż jest rośliną kochającą wilgoć, dlatego nie zaleca się jej uprawy w miejscu, gdzie przeważa sucha gleba. Roślina nie uratuje nawet obfitego podlewania.

Anyż rośnie dobrze na obszarach, gdzie nie ma częstych deszczy i wilgoci, to znaczy pogoda jest przejrzysta i ciepła. Roślina uwielbia nawozy organiczne i mineralne. Jesienią anyż karmi się nawozami fosforowymi, a na wiosnę używa związków zawierających potas i azot. Rośliny uprawiane są wczesną wiosną, a gleba powinna być mokra. Konieczne jest uważne monitorowanie podłoża, aby nie wyschło.

To ważne! Nie zapomnij usunąć chwastów z gleby!

http://pryanalavka.com/anis.html

Podręcznik perfumiarza. Opis Aromaty olejków eterycznych i substancji zapachowych.

Zapach olejku eterycznego z roślin. Opis aromatów. Lista aromatów roślinnych. Jak pachnie. Co pachnie. Jaki aromat ma olejek eteryczny. Jaki jest zapach olejku eterycznego. Co pachnie olejkiem eterycznym. Podręcznik zapachów dla perfumiarza.

Każdy pojedynczy olejek eteryczny ma swój indywidualny zapach. Czasami mogą przypominać się nawzajem. Ale są smaki niepodobne do nikogo innego. Tutaj znajdziesz informacje, które pomogą Ci poruszać się po wyborze olejków eterycznych do tworzenia perfum. Ale wierzcie mi, żaden opis nie może oddać prawdziwego zapachu pochodzącego z butelki olejku lub absolutu.

Aglaia pachnąca - Aglaia odorata

Owoce i kwiaty, herbata, słodki, pikantny.

Azhgon (indyjski kminek) - copticum Trachyspermum

Zapach ziołowo-korzenny o działaniu leczniczym, przypominający tymianek

Azalia (Rododendron) - Azalia pontica

Trochę ostry, czekolada, karmel, syrop z kwasowością i kwasowością

Air - Acorus calamus

Ciepły, drzewny korzenny, kamforowy, słodki odcień

Drzewo aloesowe - Aquilaria agallocha

Słodko-gorzki, mocny, drzewny, z nutką balsamu

Amyris - Amyris balsamifera

Słodki ciepły, z domieszką spalonego drewna, przypominający drzewo sandałowe

Ammi Tooth - Ammi visnaga

Miękkie, słodkie, z lekką nutą anyżu, przez wielu uważane za nieprzyjemne.

Angelika (archanioł) - Archangelica officinalis Hoffm.

Intensywny świeży drzewny z domieszką piżma

Anyż - Pimpinella anisum

Pikantny, słodki, ciepły

Słodka pomarańcza - Citrus sinensis

Słodki, cytrusowy, ciepły, mocny, soczysty

Aralia Cristal - Aralia racemosa

Bardzo mocny, ciężki, słodki, drzewny, pikantny, zwierzęcy, z czasem staje się przyjemny

Ledum - Ledum groenlandicum

Złożony, ziołowy, ale nie zielony, jak zapach świeżo skoszonej trawy.

Badian (anyż gwiazdkowy) - Illicium verum

Pikantny, słodki, ciepły

Bazylia - Ocimum basilicum

Słodko-pikantny, świeży, z nutką soczystych zieleni, słabym balsamicznym lasem niższy ton i stabilna słodycz, cierpka, gorzka, zielona, ​​przypomina estragon

Bakul (Mimusops) - Mimusops elengi

Zwiewny, bogaty, miodowy i słodki kwiatowy aromat z eleganckimi rozgrzewającymi nutami śmietany i karmelu.

Małe nagietki - Tagetes patula L.

Kwiatowy i pikantny z nutami owocowymi.

Zatoka (laur amerykański) - młyn Pimenta Racemosa

Pieprz, z odcieniem laurowym, palący gorzki. Potem słodki goździkowy, cierpki, dymny,

Benzoina (storax) - benzoina Styrax

Słodka, waniliowa, bardzo bogata

Bergamotka - Citrus bergamia

Faza górna - mocna, słodko-owocowa, średnio oleista-ziołowa, balsamiczna, trzecia faza - pikantna, tytoniowa, dymna, akcent taninowy

Smoła brzozowa (kora brzozy) - Betula alba

Terpentyna, mocna, ostra, zadymiona, skórzasta

Immortelle (Helichrizum) - Helichrysum italicum

Olejek eteryczny - kwiatowy i balsamiczny miód z nutą róży. Absolu - korzenno-balsamiczny z nutą róży i zapachu owoców

Fasolka tonka - Dipteryx odorata

Ciepły, orzechowy, z nutą migdałów i wanilii

Boronia - Boronia megastigma

Ciepły, drzewno-słodki, pikantny zapach o kwiatowym odcieniu

Valeryana - Valeriana officinalis

Gęsty, drzewny balsamiczny. Górny - świeży; średni suchy; dół - miękki, płynny.

Waniliowe siedliska - Valeriana officinalis

Słodko-pikantny, kwiatowy, balsamiczny, akordowy, z nutami karmelu i rumu, odporny

Lemon Verbena (Lippia) - Lippia citriodora

Intensywna cytryna z przyjemnymi nutami kwiatowymi i owocowymi

Javan Verbena - Lippia jananica

Owoc, słodki, pieprzny, z „zieloną” nutą bazową, miętowo-waniliową

Vetiveria - Vetiveria zizanioides

Ciężki drzewny, dymny, ziemisty, głęboki słodki, cierpki. Ostrość: sucha

Vitex - Vitex Agnus Castus

Ciepły, drzewny korzenny, lekko słodki z odrobiną mięty

Galbanum (Ferula) - Ferula galbaniflua

Gardenia Jasmine - Gardenia jasminoides

Bogaty, słodki, kwiatowy aromat, podobny do zapachu jaśminu.

Galangal - Alpinia officinarum

Świeży aromat kamfory

Goździkowy - Syzygium aromaticum

Tarta, drzewna, parząca. Dolna nuta jest oleista, środkowa jest miękka, z domieszką spalonego drewna, górna jest pikantna, owocowa, octowa, świeża.

Drzewo gwajakowe (Guayac) - Bulnesia sarmienti

Nuta głowy to zielony, kwiatowy piżmo. Średni - owocowy. Dół - słodka kumaryna, z domieszką magnolii, róża herbaciana.

Geacinth - Hyacinthus orientalis

Mocny, o słodkim kwiatowym zapachu.

Gedichium (Ginger lily) - Hydicum spicatum

Ciepły drzewny z nutą przypraw, imbiru i kwiatów

Geranium (Pelargonium) - Pelargonium graveolens

mięta różowa, ziemista, cytrynowa, zielona, ​​świeża, owocowa, tarta-kwiatowa

Hibiscus (Mallow) - Abelmoschus moschatus

Przyjemny, kwiatowy, piżmowy, winny aromat Absol to piżmowy, drzewno-korzenny aromat.

Grejpfrut - Citrus Paradisi

Owocowo-gorzki, zimny, suchy akcent

Grushanka (Winter lion, Gaulteria) - Gaultheria procumbens

Intensywny, słodki, drzewny aromat owocowy

Davana - Artemisia pallens Wall.

Ostry, zapach gorzkiej zieleni, liści i trawy, o słodkim, balsamicznym, trwałym niższym tonie. Ma nuty drzewne i owocowe moreli.

Omanowy - Inula helenium

Łagodny drzewny zapach przypominający miód

Zapach słonia - Inula graveolens

Świeży trawiasty słodki

Mech dębowy (Evernia) - Evernia prunastri

Trwały, ciężki zapach mchu, kory i ziemi. Jest stosowany w postaci utrwalacza zapachów.

Douglas - Pseudotsuga menziesii

Świeży iglasty z nutą cytrusowo-cytrynową

Origanum vulgare

Świeża, pikantna, kamfora, drewno-ziemia, tarta

Świerk - Abies picea

Iglaste, drzewiaste, kamforowo-dymne

Czarny świerk - mariana Picea

Iglaste, drzewiaste, kamforowo-dymne

Jasmine grandiflora - Jasminum grandiflorum

Bardzo niski, gruby, miodowo-kwiatowy, balsamiczny bursztyn.

Wiciokrzew monolityczny - Lonicera nummularifolia

Mocny aromat lilii, z niuansami waniliowo-drzewnymi

Hypericum perforatum

Świeży, zielny, balsamiczny, specyficzny

Zdravetz (geranium bułgarski) - geranium macrorrhizum

Przyjemny, drzewny, trawiasto-kwiatowy, przypominający zapach szałwii

Yanang Ylang (Kananga) Cananga odorata

Ciepły, karmelowy, przypominający zapach jaśminu i tuberozy, mocny, bardzo słodki, z balsamicznym kwiatowym odcieniem; niższy ton jest kwiatowo-drzewny.

Imbir - Zingiber officinalis

Tarta, frotte, pikantne, świeże z goryczką, z nutami cytrusów i pieprzu. Ocieplone, drzewne, o zapachu pomarańczy, cytryny, trawy cytrynowej, kolendry w górnych odcieniach, niższe odcienie są słodkie, ciężkie, bogate, lepkie, prawie balsamiczne.

Hyssopus - Hyssopus officinalis

Ciepły, ziołowy, słodki, kamforowy, silny, surowy, słodki zapach o pikantnym dolnym tonie.

Iris (Iris) - Iris pallida

Słodki, lekki, świeży, kwiatowy

Calendula officinalis - Calendula officinalis

Pikantny aromat ziołowy

Canuka - Kunzea ericoides

Lekko trawiasta, lekko owocowa, przypominająca smak manuki

Olej kamforowy - Cinnamomum camphora

Kamfora, ostra, lekko pikantna, przyjemna, podobna do eukaliptusa.

Kardamon - kardamon Ellettaria

Pikantne, drzewne, kamforowe, eukaliptusowo-cytrynowe, ciepłe, pachnące, z balsamicznym kwiatowym dolnym brzmieniem

Cariandre - Coriandrum sativum

Cassia (Chinese Brownberry, Sweet Acacia) - Acacia farnesiana

Ciepły, lekko pikantny, kwiatowo-trawiasty, pudrowy aromat z bogatym odcieniem balsamicznym.

Kayaput (białe drzewo) - leucadendron Melaleuca

ostry, orzeźwiający, nieprzyjemny, leczniczy

Cedr Atlas - Cedrus atlantica

Piżmowy, żywiczny, drzewo sandałowe, suchy, mocny, słodko-drzewny, balsamiczny, z górnymi odcieniami podobnymi do kamfory; w oparach - wyrafinowany słodki drzewny

Virgin Cedar (Red Cedar) - Juniperus virginiana

Woody, oleisty balsamiczny, słodki z domieszką tytoniu, trwały, stabilny, akcent - słodki

Himalayan Cedar - Cedrus deodara

z balsamicznym zapachem, trwały, z nutami drzewnymi

Cypress - Cupressus sempervirens

Iglaste, balsamiczne, słodkie, ziemiste, kadzidło. Akcent: napięty

Cypress Blue - Callitris intratropica

Ciepły, zadymiony drzewny z ziemistymi nutami.

Clementine - Citrus clementina

Delikatny słodki z nutami miodowo-kwiatowymi

Kommifor mukul (gorzka mirra) - Guggul Gum

Ciepły, nasycony, ostry balsamiczny, zakurzony balsamiczny

Konopie indyjskie - Cannabis sativa L.

Ciepły, bogaty, drzewny ziołowy

Koniak (winogronowy winny) - Vitis Vinifera

Intensywny, ostry owocowy, oleisty, o ziołowym odcieniu, bardzo trwały, pasuje do innych smaków

Copay Balsam (Copifer) - Copaifera officinalis

Woody, pikantny. Słodki, z pieprzną nutą

Kolendra - Coriandrum sativum

Kora cynamonowa - Cinnamomum zeylanicum

Ciepłe, słodkie, ostre, taniny, połyskujące. Bardzo mocna, szybka, ostra

Kostus - Saussurea lappa

Miękki drzewny zapach

Długa kurkuma - Curcuma longa

Pikantno-drzewny aromat przypraw, bardzo miękki, nie silny.

Labdanum (Kadzidło, Ladannik, Kamienna Róża) - Cistus ladaniferus

Bogaty słodki, trawiasty aromat balsamiczny. Ciepły, słodki, piżmowy

Lawendowy Leczniczy - Lavandula angustifolia

Miękkie, zimne, świeże z nutą balsamiczną

Lavandin Grasso (Lavender Hybrid) - Lavandula x intermedia

Laurel Noble - Laurus nobilis

Świeża kamfora aromatyczna korzenna nuta

Leuzey - Rhapónticum carthamoídes

Aromat jest zimny, cienki, lizakowy, owocowy.

Kadzidło - Boswellia Carteri

Bursztynowy, dymny, drzewny, pikantny, balsamiczny. Górny ton - świeży terpen, aromat soczystych zieleni i cytryny, z lekkim pieprzem. Poniżej - mocne, słodkie drewno, balsamiczne.

Wapno - Citrus aurantifolia Swingle

Ostry, gorzki, cierpki, drzewny świeży ostry aromat z cytrusową nutą. (przypomina cytrynę i bergamotkę)

Lemongrass - Cymbopogon citratus

świeży, cytrynowy, trawiasty, lizak, gorzki

Limette - Citrus limetta Risso

Świeży, cierpki słodki, energiczny i chłodny

Cytryna - Cytrusowy limon

Cytrusy, owoce, świeże, gorzkie, intensywne

Linaloe - Bursera delpechiana)

Kwiatowa cytryna, drzewna, z nutami owocowymi

Litsey Cubeb (Verbena Exotic) - Litsea cubeba

Mocny, słodki, słodko-cytrynowy, chłodny, dźwięczny

Longoza - Hedychium flavum

Odporny, orientalny, tropikalny, kwiatowy

Lotus - Nelumbo nucifera

Różowy to egzotyczny kwiat z pikantnymi nutami ziołowymi. Biały - ostry z słodkim bukietem kwiatów i owoców oraz nutami skóry zwierzęcej.

Magnolia (biała Michelia) - Michelia alba

Olejek kwiatowy - nuty kwiatowe, waniliowe i cytrynowe, olejek eteryczny z liści - lekki „zielony” smak

Słodki majeranek - Origanum majorana

Pikantno-kamforowy, częściowo drzewny zapach, przypominający zapach kardamonu

Mandarin - Citrus reticulata

Cytrusowy, owocowy, kwiatowy, świeży, wyjątkowo słodki, duszny, czasem z amino-podobnym górnym tonem, niższy ton jest mocny, kwiatowy, podobny do zapachu neroli.

Manuka - Leptospermum scoparium

Słodki aromat miodu z pikantnym korzennym nutą. Pozostawia żółtawy ślad na papierze. Szybko schnie, jeśli wciera się między palce.

Miód, wyciąg z plastra miodu - Flavus

Słodki, ciepły, słoneczny

Melissa officinalis - Melissa officinalis L.

Łatwo ostry, rano, chłodny, gorzki zielony, świeży.

Melissa Lemon - Melissa indicum

Cytrusowy, cytrynowy, z drzewnym odcieniem, zielony. Bardzo mocna, świeża trawa i cytryna lub herbata.

Mimoza (akacja) - akacja dealbata

Bogaty, miękki, miodowy, kwiatowo-drzewny, lekko zielony, przypomina absolutną akację, ale bardziej słodki, naturalny, mniej ostry

Mirra (Commifor) - Commiphora myrrha

balsamiczny, owocowy, drzewny, dymny, wosk. Akcent: mglisty

Mirokarpus (Kabreuva) - Myrocarpus fastigiatus

Lekka, słodko-kwaśna, dzwoniąca, przypomina świeżo ściętą trawę (aromat soku z trawy) z lekkim odcieniem pyłku

Myrtle - Myrtus communis

Świeża, słodkawa, przenikliwa, miękka tarta, kamfora. Przypomina zapach cyprysu i eukaliptusa. Ostre, ze słodko-ziołowymi i świeżymi odcieniami głównego tonu. Akcent: ziołowy

Jałowiec - Juniperus communis

Żywiczny, pikantny, cierpki, dymny, balsamiczny, dżin, terpentyna, świeży, ale ciepły, gęsto balsamiczny, drzewny i słodki, podobny do zapachu sosnowych igieł. Focus: świeże

Marchewka - Daucus carota

Słodki, suchy, kwiatowy, drzewny, ziemisty. Początkowo słodkie i świeże górne odcienie, ale trwałe niższe tony i opary mają bardzo ciężki, słodko-ziemisty, tłusto-tłuszczowy i lekko pikantny smak. Akcent: ostry

Murrayya paniculata (Mogra, pomarańczowy jaśmin) - Murraya paniculata /

Głęboki, słodki, pikantny, kwaśny

Gałka muszkatołowa - Myristica fragrans

Piżmowe, lekkie, świeże, ciepłe i pikantne, z wyraźnym terpenowym tonem i gęstym, słodkim i pikantnym, ciepłym tonem podstawowym; niższy ton i parowanie - z odcieniem drewna.

Clary Sage - Salvia sclarea

Mocna świeża nuta ziołowa

Mięta pieprzowa - Mentha piperita

Mentol, słodki, świeży, z domieszką kamfory, mocny, trawiasty-miętowy zapach z głębokim balsamicznym niższym tonem i słodkimi, czystymi oparami. Akcent: dzwonienie, dominujący nad wszystkimi zapachami

Mennica japońska - Méntha japonica

Aromat mentolu, ostry, gorzko-słodki odcień.

Nayoli - Melaleuca viridiflora

Czysty, świeży, zimny, pikantny, mocny, podobny do kamfory

Nard (Spikenard) - Melaleuca viridiflora

Słodko-pikantny, z nutami drewna i waleriany, elegancki, cienki, rano. Ma ziemisty, silny smak jak paczula lub waleriana.

Narcyz - Narcissus poeticus

Mocny, trawiasty, o ciężkim, słodkim, kwiatowym, lekko męskim i tajemniczym odcieniu.

Neroli (gorzka pomarańcza, pomarańcza) - Citrus aurantium var. Amara

Trudne, bogate w kwiaty, egzotyczne, pętle, suche, błyszczące. Bardzo mocny, lekki i orzeźwiający, o specyficznym, słodko-terpenowym górnym tonie. Akcent: Smoky

Nerolina - Melaleuca quinquenervia

Świeży, „leśny”, delikatny kwiatowy zapach z charakterystycznymi nutami lawendy. Są też nuty bzu. Przyjemny, słodkawy, lekko pikantny aromat.

Opopanax - Commiphora erythraea

Bogaty, ciepły, korzenny aromat balsamiczny. Mocny, ciepły, słodko-balsamiczny aromat o lekko pikantnym zabarwieniu.

Osmantus - fragmany Osmantusa

Egzotyczny, słodki, kwiatowy, uwodzicielski aromat kwiatów o wyraźnym odcieniu owoców. Zapach moreli i brzoskwiń.

Palmarosa - Cymbopogon martini

Kwiat, z domieszką róży i geranium, z goryczką, karmelem, dymem, słodkim, kwiatowym; górne i dolne tony różnią się w zależności od jakości i trwałości oleju. Świeży olej ma delikatniejszy smak. Akcent: miękki

Paczula - kabolina Pogostemona

Tarta, żywiczna, ponętna, niezwykle mocna, słodka, zielna, pachnąca, pikantna i drzewna balsamiczna; Nad winem, z eteryczną kwiatową słodyczą; środkowy - prosty z silnym; niższy ton przypomina zapach korzeni z wykwintnym

ziemisty odcień. Akcent: mokry

Pieprz goździkowy - Pimenta dioica

Słodko-pikantny z odcieniem goździka

Peruwiański Balsam (Miroxilon) - Myroxylon balsamum var. Balsamum

Bogaty słodki, balsamiczny zapach, podobny do zapachu wanilii

Petitgrain (Bigardia) - Citrus bigaradia

Świeży, zielony, owocowy i słodki, przezroczysty, z drzewnym odcieniem ziołowym.

Pietruszka ogrodowa - Petroselinum sativum

Jodła - Abies alba

Kamfora-iglasta, z nutą truskawki i ananasa, ciepła, orzeźwiająco balsamiczna, tłusta lub lekko oleista z silnym zapachem sosnowego lasu; niższy ton - rodzaj owoców i balsamiczny.

Norwegia plumeria (Frangipani) - Plumeria acutifolia Poir

Kwiatowy, „gruby”, słodki, z zielonymi nutami, z pikantnym „posmakiem”

Piołun pospolity - Artemisia vulgaris

Mocna, słodko-gorzka, świeża kamfora z początkową nutą cedru.

Wormwood Tauric - Artemisia taurica Wiatr

Gorzki, kamforowy, świeży

Raventsara pachnący - Ravensara aromatica

kwiatowy las korzenny zabarwiony anyżem, z nutami lawendy i rozmarynu

Róża Galii - Rosa Gallica

Dymny, kwiatowy miód, słodki, ciepły i głęboki kwiatowy zapach, mocny, bardzo podobny do zapachu czerwonych róż, ale trochę bardziej ostry. Akcent: Tart

Rozmaryn - Rosmarinus officinalis

Jasne, świeże, ziołowe, miętowe, mocne, drzewne i trawiaste, z odcieniami mięty i lasu; podstawowy ton jest czysty, drzewny balsamiczny, z trwałym przyjemnym słodko-gorzkim odcieniem przypominającym zapach suchej trawy.

Drzewo różane - Aniba rosaeodora

Cienki, świeży, egzotyczny, drzewny, pikantny, z nutą konwalii. Górna nuta anyżowej kamfory z nutą kwiatową, pikantną, orzeźwiającą, słodką drzewną; przypomina zapachy cineole i gałki muszkatołowej

Rumianek, niemiecki, niebieski - Аtricaria recutita

Miękkie, głębokie, trawiaste, balsamiczne z wyraźnymi nutami siana i tytoniu, ślady słodkich owoców i przypraw.

Rumianek Roman - Anthemis nobilis

Owoce i jabłko, trawiaste kwiaty, świeże, ciepłe, bardzo słodkie, podobne do zapachu świeżo skoszonego siana, z kwiatowymi podtekstami. Akcent: napięty

Sandal - Santalum album

Głęboki, bogaty, mglisty, drzewny balsamiczny, ziołowy wosk, piżmowy, bardzo miękki, słodki drzewny, zwierzęcy balsamiczny, pozostaje niezmieniony przez długi czas.

Sassafras - albidum Sassafras

Woody, świeży, słodki, pikantny z odrobiną kamfory

Sosna syberyjska - Pinus silvestris

Fajny, gorzki, terpentynowy, słodki zapach drewna sosnowego, z odcieniem anyżu balsamicznego; w odparowaniu słodycz stopniowo wzrasta; niższy ton jest gorzki żywiczny.

Seler - Apium Grayeolens

Ciepły, słodki, pikantny

Styrax (Benzoin) - benzoes Styrax

Słodka, waniliowa, bardzo bogata

Syt - Cyperus scariosus

Woody ziemisty, zmienny, orientalny, z nutami cynamonu, cedru i kadzidła, przypominający kadzidło

Tangerine - Citrus reticulata Blanco var. Mandarynka

Cytrusy, świeże, owocowe i słodkie.

Tymianek Czerwony - Thymus Vulgaris

mocny, silny, ostry, pikantny, trawiasty, lekko leczniczy, ciepły, bardzo

Kminek - Carum carvi

Słodki, ostry, lekko pieprzny

Tuberoza - Polianthes tuberosa

Bogaty, ciężki, słodki kwiatowy aromat.

Tuja - Thuja occidentalis

Jasna kamfora, iglasta, świeża, ciężka

Krwawnik pospolity - Achillea millefolium L.

Krwawnik powszechnie rośnie na łąkach naszej rosyjskiej strony. Jest to krzew, a raczej trawa, ma wyprostowany, lekko zakrzywiony, zmielony na ziemi. Liście są zębate, pierzaste, sznurowane. Różowe białe kwiaty zebrane są w gęste kwiatostany w postaci koszy. Owoce to małe nasiona.

Koper ogrodowy - Anethum graveolens

Ziołowy, pikantny z goryczką, ciepły

Koper włoski - Foeniculum vulgare var. Dulce

Leczniczy, słodkawy, z lekką goryczką, ciepłym, anyżowym, lekko ziemistym lub pieprzowo-pikantnym zapachem; Opary są czyste, słodkie, pachnące, w świeżym oleju - górny ton z lekkim dotykiem zapachu świeżych owoców.

Pachnący fiolet (z liści) - Viola odorata

Silny zapach zieleni i miękkich kwiatów. Niski aromat mocujący.

Frangipani (Norway plumeria) - Plumeria alba

Kwiatowy, „gruby”, słodki, z zielonymi nutami, z pikantnym „posmakiem”

Chmiel zwyczajny - Humulus lupulus L.

Świeży, mocny, pikantny, słodki i ciężki, ale bardzo przyjemny

Henna (Lawsonia) - Lawsonia inermis

Lekki, kwiatowy, przyjemny, przypominający zapach róży herbacianej

Drzewo Xo (kamfora jeżynowa, kamfora laurowa) - Cinnamomum camphora Sieb

Trudny aromat kwiatów i drewna, nie ma zapachu kamfory. Górna nuta jest zielona, ​​cytrynowo-trawiasta, dolna nuta jest drzewna, ściągająca, duszna, obsesyjna.

Citronella - Cymbopogon nardus

Fresh, Lemon, Grassy, ​​Lollipop, Bitter

Ogród pikantny - Satureja hortensis

Pikantny, pieprzny aromat

Tymianek (tymianek zwyczajny) - Thymus vulgaris

Kolczasty, kamforowy, cierpki, z nutą przypraw, słodki, alkoholowy odcień

Drzewo herbaciane - Melaleuca alternifolia

Łatwy, cierpki, kamforowy, drzewny. lekko leczniczy, przypominający zapach kardamonu i gałki muszkatołowej.

Champaka - Michelia champaca

Delikatny, suchy kwiatowy zapach przypomina neroli, ylang-ylang i herbacianą różę

Czarny pieprz - Piper nigrum

Ciepły, świeży zapach suchego drewna i ciepłych przypraw, jak zapach suszonego czarnego pieprzu, elemi, pieprzu cubeb.

Czosnek - Allium sativum

Silny, ostry, gorący czosnek

Salvia officinalis - Salvia officinalis

Jasne, lekko lecznicze, świeże, kamforowe, z domieszką trawy i orzecha włoskiego, świeże, górny ton jest ostry sosnowy.

Szafran - Crocus sativus L.

Mocny szafran, słodki, pikantny, kwiatowy aldehyd, niższy ton tłuszczowy, trawiasty.

Evernia - Evernia furfuracea

Bardzo mocny, używany do mocowania perfum

Cytrynowy Eukaliptus - Eukaliptus cytriodora

Świeży, o odcieniu cytrynowym, podobny do cytronelli, melisy

Eucalyptus globulus - Eucalyptus globulus

Przenikliwy, mocny, jasny, chłodny, żywiczny-cierpki, świeży, pikantny, przypomina kamforę.

Elemi - Canarium luzonicum Miq

Ziołowy, świeży, przyjemny zapach, który łączy w sobie nuty cytrynowe, drzewne, pieprzowe i balsamiczne.

Estragon (Estragon) - Artemisia dracunculus

http://greensashet.ru/%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B-%D1%8D%D1 D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% D0% BC% D0% B0% D1% 81% D0% B5% D0% BB-% D1% 81% D0% BF% D1% 80% D0% B0% D0% B2% D0% BE% D1% 87% D0% BD% D0% B8% D0% BA-% D0% BF% D0% B0% D1% 80 /
Up