logo

Nie pijesz jeszcze zielonych koktajli? Potem nadszedł czas, aby rozważyć tę opcję. Zielone koktajle pomogą organizmowi pracować w normalnym trybie, poprawią samopoczucie i będą dobrze tolerowane zimą.

Czym są zielone koktajle?

Koktajle z modnym napojem przyszły do ​​nas nie tak dawno temu. To prawda, że ​​większość tych koktajli pijemy z jagód i owoców, mieszając je z mlekiem lub niskotłuszczowym jogurtem. Słodkie koktajle z miąższem są bardziej jak deser. Ale zielone koktajle deserowe niewiele przypominają, ale mają magiczną moc w odniesieniu do zdrowia i dobrego samopoczucia. Według fanów takich koktajli, jeśli codziennie pijesz zielony koktajl, po tygodniu zauważasz zauważalną poprawę samopoczucia. Znika zmęczenie, słabość i letarg, pojawia się wesołość, ciało jest wypełnione energią nawet w najbardziej niekorzystnym okresie dla zdrowia - zimą.

Sekret smoothies jest prosty - warzywa są bardzo przydatne dla człowieka, zawierają wiele składników odżywczych, witamin, które nasycają organizm i pomagają zwalczać stres, infekcje. Pozytywnym aspektem jest to, że przygotowując koktajl, cienkie zielone komórki odrywają się, co pozwala uzyskać wszystkie niezbędne składniki odżywcze. W przeciwnym razie będziesz musiał przeżuwać zielone warzywa przez długi czas i ostrożnie, aby osiągnąć stan papki.

Możesz pić koktajle niezależnie od wyboru diety. Przecież zielenie - jedyny produkt, który łączy się z absolutnie wszystkimi innymi produktami. Jednocześnie zasady oddzielnego karmienia nie są w ogóle naruszane.

Zielone koktajle pomagają nasycić ciało białkami, ponieważ warzywa są doskonałym źródłem białka. 450 gramów zielonych warzyw zawiera więcej białka niż zalecane na osobę dziennie. Ponadto główne niezbędne aminokwasy znajdują się w zieleni. W postaci pojedynczych aminokwasów występuje również białko, które organizm ludzki wchłania znacznie lepiej niż złożone białka zwierzęce. Nawiasem mówiąc, te złożone białka w ciele zwierzęcia są tworzone z tej samej zieleni, tylko tworzone są na potrzeby zwierzęcia, a nie osoby. Ważne jest, aby pamiętać, że zielone białka, w przeciwieństwie do białek zwierzęcych, nie prowadzą do rozwoju chorób onkologicznych.

Kolejnym elementem, którego nie można zignorować, jest obecność błonnika w zieleni. Jest to głównie błonnik nierozpuszczalny, który ma tendencję do absorbowania toksyn jelita grubego jak gąbka. Jest to świetny sposób na oczyszczenie okrężnicy, bez błonnika, proces oczyszczania jest prawie niemożliwy. Mówi się, że przy niewystarczającym spożyciu błonnika w żywności następuje przedwczesne starzenie się ludzi. Dlatego stosowanie zielonych koktajli może nawet przedłużyć młodość.

Wspomaga zielenie i układ hormonalny, ponieważ jest doskonałym źródłem składników odżywczych. Z tego powodu pomaga regulować homeostazę.

Również przy regularnym spożywaniu zieleni stężenie kwasu solnego w soku żołądkowym ulega normalizacji. Jest to bardzo powszechny problem współczesnych ludzi - niska kwasowość, która jest przyczyną dyskomfortu i rozwoju niektórych chorób.

Ważny jest również wpływ zapobiegania rozwojowi raka. W końcu od dawna wiadomo, że rak często powoduje osłabienie oddychania komórkowego, gdy komórki nie mają wystarczającej ilości tlenu. Zieloni są źródłem chlorofilu, który jest bogaty w tlen. W związku z tym nasycenie komórek tlenem pomaga zapobiegać wielu chorobom i znacznie poprawić samopoczucie człowieka.

Zielony jako nowa kategoria żywności

Dietetycy wcześniej nie wyodrębnili zieleniny osobną kategorią produktów. Powodem jest to, że większość ludzi nie postrzega zieleni jako kompletnego posiłku. Nie pomaga nawet twierdzenie, że wartość odżywcza zielonych marchewek bardziej niż korzeni. I wiemy o korzyściach płynących z marchewki od dzieciństwa, ale jest mało prawdopodobne, aby wielu ludzi przygotowało sałatki lub dodało je do zup z topami. Przecież istnieje ustalona opinia, że ​​jest to pokarm dla królików, krów lub innych żywych stworzeń. Okazuje się więc, że najbardziej pożywna część produktów, które dajemy zwierzętom, lub po prostu je wyrzucamy.

Idźmy dalej... Wyobraź sobie, że na świątecznym stole czekają na nas tylko jabłka, marchewki, ogórki i pomidory. Z pewnością ten wybór dań cię rozczaruje, ponieważ wciąż wolimy niezdrowe jedzenie. Podnosi ton i stymuluje aktywność mózgu. Takie preferencje wynikają z tego, że homeostaza jest zaburzona w ludzkim ciele. Nawet pomimo chorób lub niezbyt dobrego stanu zdrowia, większość ludzi nie chce stosować diety i jeść tego samego rodzaju żywności. Co więcej, wszyscy ci ludzie doskonale zdają sobie sprawę, że z pewnością nie staną się zdrowsi od jedzenia słodyczy, babeczek lub kiełbasek.

To tutaj na ratunek przychodzą zielone koktajle. Ich rola w łańcuchu pokarmowym jest wyjątkowa, ponieważ zielony koktajl jest nie tylko odżywczy, ale także świetnie smakuje. Najważniejsze jest to, że dzisiaj naukowcy zwracają większą uwagę na takie produkty i uważają uwalnianie zieleni za osobną grupę żywności. Przecież przedtem uważano je za warzywa, ale ta dystrybucja prowadzi do tego, że wielu zwolenników prawidłowego żywienia boi się ich używać. W końcu warzywa zawierają odpowiednio skrobię, a koktajl zieleni może zawierać dużo skrobi, a zatem nie będzie łączony z wieloma produktami. W rzeczywistości skrobia w zieleni jest minimalną ilością i można połączyć smoothies z czymkolwiek.

Innym nieporozumieniem, które jest spowodowane dystrybucją zieleni w grupie warzyw, jest brak białka w produkcie. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa nie mogą być nazywane źródłem białka, ale raz jeszcze przypominamy, że warzywa nie są warzywami, a białko w nich, jak już wspomniano powyżej, jest wystarczające.

Na podstawie powyższych danych możemy spokojnie stwierdzić, że zielenie to dokładnie grupa żywności, która spełnia idealne wymagania odżywcze organizmu ludzkiego.

Więcej o wiewiórkach

Dlaczego tak dużo rozmawiamy z wiewiórkami? Dla naszego ciała są ważnym elementem, który dosłownie uczestniczy we wszystkich procesach zachodzących w komórkach. Białka składają się z kombinacji aminokwasów, które można porównać z perełkami, które tworzą długie sznurki kulek. Sekwencja „paciorków” jest zróżnicowana, ale wśród tak wielu 22 aminokwasów można nazwać najważniejsze.

Co ciekawe, 13 z 22 niezbędnych aminokwasów, które organizm może stworzyć samodzielnie. Ale 9 pozostałych nie może zostać zsyntetyzowanych w ciele, dlatego muszą być zaopatrzone w pożywienie. To właśnie te 9 aminokwasów jest powszechnie nazywanych aminokwasami głównymi.

Badając wartość zielonych warzyw, fakt, że zieleń zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów. Co więcej, jeśli w niektórych roślinach zielonych niektóre aminokwasy są małe, to są one zawarte w nadmiarze w innych warzywach. A jeśli uwzględnisz różne zielone warzywa w diecie, pozwoli to w pełni wzbogacić organizm o niezbędne aminokwasy, które są tak ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Niestety wciąż wiele osób nie zdaje sobie sprawy z wysokiej zawartości białek w zieleni. Dlatego starają się uzupełnić zapasy białka innymi produktami - jajami, daniami mięsnymi, rybami. To tylko różnica między białkami z zieleni i białkami pokarmu zwierzęcego, nikt nie myśli, ale są one niezbędne. Przy asymilacji aminokwasów z zieleni organizm będzie musiał poświęcić znacznie mniej wysiłku niż przyswajaniu białek zwierzęcych.

Można powiedzieć, że ludzie cierpią z powodu braku informacji. I taki problem rzeczywiście istnieje - nadal nie ma zbyt wielu informacji o korzyściach płynących z zieleni jako doskonałego źródła białka. Ale jeśli już przeczytałeś ten artykuł, masz wystarczająco dużo danych, aby użyć zieleni, aw szczególności zielonych koktajli, na pewno nie odmówisz spróbowania zielonych koktajli. I nie zapomnij o wprowadzeniu takiego smoothie w nawyk. Dobrze ci zrobi, pomożesz czuć się świetnie i świetnie wyglądać.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/zdorovoe-pitanie/zamenyaem-nezamenimye-5986-article.html

Aminokwasy u Zielonych

Ta książka nie jest podręcznikiem medycznym, wszystkie zalecenia muszą być uzgodnione z lekarzem.

„Jedynym sposobem na zachowanie zdrowia jest jedzenie tego, czego nie chcesz, picie tego, czego nie lubisz, i dzielenie się tym, czego nie lubisz”. Powiedział Mark Twain. Zielona rewolucja koktajlowa całkowicie zmieniła to stwierdzenie! Teraz w arsenale ludzkości pojawił się uniwersalny naturalny środek, nie tylko korzystny, ale także smaczny.

Ameryka już ogarnęła „zieloną falę”. Każdego dnia coraz więcej osób zaczyna rozumieć, że kluczem do zdrowia są ich stopy. Zieloni są doskonałym pożywieniem człowieka. Życiodajna moc chlorofilu czyni prawdziwe cuda uzdrowienia! Dodanie zielonych koktajli do diety jakiejkolwiek osoby da więcej efektu zdrowotnego niż surowej żywności. Nie musisz całkowicie zmieniać zwykłego systemu zasilania. Wystarczy dodać do diety dwa lub trzy pyszne zielone koktajle, które nawet dzieci piją z przyjemnością. Stwórz swój własny, prosty i skuteczny program zdrowotny!

Obfitość białek w zieleni

Twierdzę, że naukowcy nie odkryli jeszcze pełnego potencjału wartości odżywczych, które liście, owoce i nasiona roślin mogą dać ludzkości.

Aby w pełni zrozumieć strukturę białek, konieczne jest specjalne wykształcenie, ponieważ białka są złożonymi naturalnymi substancjami wysokocząsteczkowymi. Jednak, aby zrozumieć materiał przedstawiony w tej książce, wystarczy mieć ogólne pojęcie o strukturze białek. Dlatego używam uproszczonego wyjaśnienia. Białka są niezwykle ważne dla życia naszego ciała, ponieważ biorą udział w praktycznie każdym procesie zachodzącym w naszych komórkach. Białka składają się z kombinacji pojedynczych aminokwasów i mogą być uważane za bardzo długie kulki składające się z wielu różnych kulek połączonych ze sobą w różne sekwencje. Wśród wielu perełek (aminokwasów) 22 są niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Warto zauważyć, że nasz organizm z łatwością tworzy 13 z 22 niezbędnych aminokwasów. Pozostałe 9 nie mogą być syntetyzowane w ciele i muszą pochodzić z pożywienia. Dlatego te 9 aminokwasów nazywane są głównymi (niezbędnymi lub niezbędnymi) aminokwasami.

W swojej książce „The Study of Nutrition in China” profesor Colin Campbell przytacza wiele faktów, które dowodzą, że dzienne zapotrzebowanie na białko zalecane w Ameryce jest znacznie przesadzone. Badanie porównawcze racji żywieniowych szympansów i ludzi również potwierdza ten pogląd:

„Szympansy stale utrzymują dość niską zawartość białka dzięki spożywaniu dużych ilości owoców”. Badając wartość odżywczą różnych zielonych warzyw, byłem mile zaskoczony faktem, że wszystkie zielone rośliny mają 9 niezbędnych aminokwasów w swoim składzie. Co więcej, te aminokwasy, które są stosunkowo małe w niektórych roślinach zielonych, muszą występować w obfitości w innych rodzajach zieleni. Innymi słowy, włączenie różnorodnych roślin zielonych do diety pozwoli nam obficie spożywać wszystkie główne aminokwasy.

Poniższa tabela pokazuje zawartość niezbędnych aminokwasów w dwóch zielonych roślinach: ciemnozielonej sałacie kadetów i roślin leczniczych (chwastów) Marie white (Chenopodium album).

Wybrałem sałatkę kadetową, ponieważ jest to jeden z najbardziej popularnych rodzajów sałatek w sklepach amerykańskich. Biały wieloryb jest jadalnym chwastem znanym na całym świecie, rosnącym w różnych warunkach klimatycznych.

Tabela pokazuje listę niezbędnych aminokwasów i ilość potrzebną dorosłym zgodnie z zaleceniami amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Wskazuje również na zawartość tych aminokwasów w kadecie i białej sałacie marie.

Należy pamiętać, że ilość białka w ciemnozielonych warzywach liściastych jest zbliżona do zalecanej dziennej dawki, a często znacznie je przekracza.

Zawartość niezbędnych aminokwasów w kadecie i białej sałacie marie

Tabela pokazuje, że jeden funt (454 g) zielonych warzyw liściastych zawiera więcej białka ”niż zalecane przez US GDSH do codziennego spożycia. Jednak ze względu na błędne włączenie zieleni do kategorii warzyw, z których wiele w rzeczywistości nie jest bogatych w białko, wielu błędnie wierzy *, że w zieleni występuje niewiele białek.

Niedostateczne badanie wartości odżywczej zielonych warzyw doprowadziło do poważnych nieporozumień nie tylko większości ludzi, ale także wielu specjalistów. Dr Joel Furman, znany ze swoich postępowych poglądów, pisze w swojej nowej książce „Eating to Live”: „Nawet lekarze i dietetycy są zaskoczeni, gdy dowiadują się, że kiedy je się dużo zielonych warzyw, otrzymuje się znaczną ilość białka”.

Biorąc pod uwagę wszystkie te nieporozumienia związane ze spożywaniem warzyw, rozumiem, dlaczego pytanie: „Skąd wziąć białko?” Stało się tak popularne. Nie wiedząc o obfitości łatwo przyswajalnych aminokwasów w zieleni, większość ludzi próbuje jeść inne pokarmy, o których wiadomo, że są bogate w białko. Jednak wielu z nich nie zdaje sobie sprawy z istotnych różnic między złożonymi białkami występującymi w mięsie, produktach mlecznych, rybach itp., A aminokwasami w składzie owoców, warzyw, a zwłaszcza zieleni. Logiczne jest założenie, że organizm poświęca mniej wysiłku na przyswajanie poszczególnych aminokwasów zawartych w zieleni, niż na przyswajanie złożonych cząsteczek białka, składających się z wielu aminokwasów, utrzymywanych razem w określonej sekwencji. Ta kombinacja aminokwasów jest tworzona w zależności od potrzeb stworzenia, do którego te białka były przeznaczone (ryby, krowy lub kurczaki).

Nasze ciało absorbuje złożone białka i poszczególne aminokwasy w zasadniczo różny sposób. Porównajmy te złożone procesy biochemiczne ze zwykłą codzienną sytuacją. Wyobraź sobie, że musisz uszyć suknię ślubną dla swojej córki. Sukienka najlepiej jest szyć z nowych, najlepszych materiałów. Co zrobić, jeśli nie, a sukienka jest nadal potrzebna? Możesz spróbować wykroić sukienkę z kawałków starych ubrań. Na przykład, kup w sklepie konsygnacyjnym dużą liczbę sukienek, wcześniej używanych przez inne osoby. Aby uszyć odpowiednią sukienkę z używanych ubrań, musimy poświęcić dużo czasu i wysiłku, wybierając odpowiednie części materiału i wyrzucając ogromną ilość odpadów. A jednak, pomimo wszystkich twoich wysiłków, nigdy nie możesz zrobić tak pięknej sukni w taki sposób.

Proces taki jak ten ma miejsce w naszych komórkach, gdy dostarczamy organizmowi białka i pokarm zwierzęcy. Zastanów się: te białka zostały stworzone przez ciało krowy, dla krowy i, nawiasem mówiąc, z trawy. Białka te wchodzą do naszego organizmu w postaci złożonych długich cząsteczek składających się z wielu aminokwasów. Nasze ciało musi ciężko pracować, oddzielając i zmieniając wszystkie te obce („zużyte”) aminokwasy w miejscach.

Natomiast pozyskiwanie białek z zieleni jest najkorzystniejsze dla naszego ciała, ponieważ białka w zielonych liściach mają postać wolnych aminokwasów. W tym przypadku dostajesz wszystkie aminokwasy, których potrzebuje twoje ciało ze światła słonecznego i chlorofilu. Spośród tych nowych (nie starszych niż zielone) aminokwasów, twoje ciało może łatwo złożyć własną, unikalną cząsteczkę DNA. Uważam, że ten proces przypomina zapraszanie córki do luksusowego sklepu, w którym można wybrać wszystko: piękną nową tkaninę, wstążki, guziki, koraliki. W rezultacie możesz uszyć najpiękniejszą sukienkę na figurze swojej córki.

Niestety, większość z nas jest przyzwyczajona do spożywania białek „występujących głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. To zmusza nasze ciała do ciężkiej pracy. Dlatego śpimy po posiłku składającym się z karmy dla zwierząt. Ponadto, wraz z pokarmem dla zwierząt, nasz organizm otrzymuje wiele niepotrzebnych, trudnych do strawienia cząstek, takich jak wolne rodniki, syntetyczne hormony, antybiotyki i wiele innych substancji toksycznych. Te cząsteczki, które są śmieciami, mogą pozostawać w naszej krwi przez długi czas, powodując alergie i inne problemy zdrowotne. Profesor W. A. ​​Walker, który kieruje działem żywienia w Harvard School of Public Health, stwierdza, że ​​„nie do końca strawione fragmenty białka są wchłaniane do krwi. Krążenie tych dużych cząsteczek we krwi prowadzi do rozwoju alergii i zaburzeń immunologicznych”.

Paradoksalnym skutkiem spożywania głównie białka zwierzęcego jest to, że wiele osób rozwinęło chroniczny niedobór niektórych niezbędnych aminokwasów. Taki niedobór jest nie tylko niebezpieczny dla zdrowia, ale także, jak się okazało, znacząco wpływa na emocje i zachowania ludzi, a także ogólnie na ich postrzeganie życia.

Białka uczestniczą w każdym procesie zachodzącym w naszych komórkach, w tym w mózgu. Na przykład połączenie między komórkami mózgu jest realizowane przez specjalne substancje chemiczne - neuroprzekaźniki. Podczas tworzenia neuroprzekaźników organizm wykorzystuje niektóre niezbędne aminokwasy, na przykład tyrozynę, tryptofan i inne. Neuroprzekaźniki kontrolują nasze emocje, pamięć, nastrój, zachowanie, zdolności uczenia się i sen. Wielu naukowców uważa, że ​​brak równowagi neuroprzekaźników w mózgu powoduje szereg chorób psychicznych. Na przykład Julia Ross, specjalista w dziedzinie psychologii żywienia, stwierdza:

„W wyniku braku pewnych aminokwasów mogą wystąpić objawy zaburzeń psychicznych i psychicznych, a także poważne pragnienie przyjmowania niepożądanych substancji”.

Spójrzmy na tyrozynę i fenyloalaninę. Niedobór tych aminokwasów może powodować:

niemożność skupienia uwagi;

zaburzenie uwagi.

Ponadto, w wyniku niedoboru tych aminokwasów może się rozwijać

http://www.sozvezdie-love.ru/v.b.glava7.html

Aminokwasy u Zielonych

Białko (białko) jest jednym z najważniejszych składników każdej zdrowej diety, w tym wegańskiej lub wegetariańskiej. Łańcuchy aminokwasów białkowych, z punktu widzenia naszej natury, pozwalają nam zachować zdrowy wygląd włosów, paznokci i skóry! Są one również niezbędne dla zdrowia i całego ciała jako całości - ponieważ białko jest w szczególności odpowiedzialne za ogólny „poziom energii” w organizmie, który każdy chce podnieść! Oczywiste jest, że węgiel i tłuszcze powinny być obecne w pełnowartościowej diecie, ale to białko jest bardzo ważne, a jego wystarczająca konsumpcja to poważna sprawa.

Na szczęście wszystkie rodzaje żywności, w tym wegańskie, zawierają białko. Należy podkreślić, że wiele produktów roślinnych zawiera dokładnie te rodzaje niezbędnych białek, które - jak wcześniej sądzono - można uzyskać tylko z mięsa i jaj. W rzeczywistości pytanie o „niezbędne aminokwasy, które można uzyskać tylko z mięsa” - jeden z głównych argumentów przeciwników diety roślinnej - od dawna jest odpowiedzią, mit ten został obalony.

Czym są te „niezbędne aminokwasy”? Są to aminokwasy, z których organizm buduje białka, których nie może syntetyzować „w środku”, bez spożywania pewnych substancji z zewnątrz, z jedzeniem. Łatwiej powiedzieć - jeśli nie „zjadłeś” tych aminokwasów, nie ma miejsca, aby je zdobyć! 22 aminokwasy są znane nauce, 9 z nich jest niezastąpionych.

Jednak niektóre produkty wegańskie, takie jak nasiona chia, spirulina, kiełkujący brązowy ryż i nasiona konopi, zawierają jednocześnie wszystkie niezbędne aminokwasy. Takie produkty są nazywane źródłami pełnego białka.

Ale wracając do naszych niezbędnych aminokwasów osobno i zobacz, z których produktów wegańskich można je łatwo uzyskać:

Jednym z najważniejszych aminokwasów niezbędnych do wzrostu mięśni (BCAA, znany wszystkim sportowcom, jest aminokwas z rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi), jest również odpowiedzialny za poziom cukru we krwi, a także, według niektórych, chroni i leczy depresję.

Źródła roślinne leucyny: wodorosty morskie (wodorosty), dynia, groszek, ryż pełnoziarnisty (niełuskany), sezam, rukiew wodna, rzepa, soja, nasiona słonecznika, fasola, figi, awokado, rodzynki, daktyle, jabłka, jagody, oliwki i banany.

Kolejny aminokwas z rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi, jeden z najważniejszych aminokwasów - ale z funkcjami innymi niż leucyna. Ta substancja pozwala organizmowi wytwarzać energię i hemoglobinę, a także odpowiada za zdrowie komórek mięśniowych.

Najlepsze źródła roślin izoleucyny: nasiona żyta, soja, orzechy nerkowca, migdały, owies, soczewica, fasola, brązowy ryż, kapusta, nasiona konopi, nasiona chia, szpinak, dynia, nasiona dyni, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, żurawina, quinoa, jagody, jabłka i kiwi.

Lizyna jest odpowiedzialna za zdrowy wzrost, a także za produkcję karnityny - substancji, która „trawi” aminokwasy tłuszczowe, obniżając poziom cholesterolu. Lizyna pomaga wchłonąć wapń, który jest ważny dla zdrowych kości, a także uczestniczy w tworzeniu kolagenu (jest ważny dla zdrowej skóry i nadaje atrakcyjny wygląd). Niedobór lizyny objawia się nudnościami, depresją, zmęczeniem, osłabieniem mięśni i osteoporozą.

Najlepszym roślinnym źródłem lizyny są rośliny strączkowe, zwłaszcza soczewica i ciecierzyca, a także: rukiew wodna, nasiona konopi, nasiona chia, spirulina, pietruszka, awokado, białko sojowe (w proszku), migdały, orzechy nerkowca.

Uczestniczy w tworzeniu chrząstki poprzez użycie mineralnej siarki, a ten pierwiastek śladowy nie występuje w innych aminokwasach. Ludzie, którzy nie spożywają siarki, mogą cierpieć na zapalenie stawów, a gdy otrzymają uszkodzenie tkanki, ich ciała mogą się goić przez długi czas! Metionina, podobnie jak leucyna, wspomaga wzrost mięśni, a także uczestniczy w tworzeniu kreatyny - kwasu, który pozytywnie wpływa na zdrowie komórek, a także na wzrost i siłę mięśni u sportowców.

Najważniejszymi źródłami roślinnymi metioniny są: olej słonecznikowy i słonecznikowy, nasiona konopi, nasiona chia, orzechy brazylijskie, owies, pszenica, wodorosty, figi, wszystkie rodzaje ryżu, rośliny strączkowe, cebula, kakao i rodzynki.

Ten aminokwas wchodzi w ciało w trzech postaciach: l-fenyloalanina (naturalna, naturalna fenyloalanina), D-fenyloalanina (wytwarzana w laboratorium, „chemiczna”) i DL-fenyloalanina (kombinacja tych dwóch). Ważne jest dla nas, aby wziąć pod uwagę, że lepiej jest dawać pierwszeństwo naturalnym źródłom tej substancji niż sztucznym dodatkom stworzonym w fabryce chemicznej.

W organizmie fenyloalanina przekształca się w tyrozynę, kolejny aminokwas niezbędny do syntezy białek, niektóre związki ważne dla mózgu i hormony tarczycy. Brak otrzymania fenyloalaniny obfituje w otępienie intelektu, utratę energii, depresję, utratę apetytu i problemy z pamięcią.

Weganie są źródłem tej substancji: spiruliny i innych alg, dyni, fasoli, ryżu, awokado, migdałów, orzeszków ziemnych, komosy ryżowej, fig, rodzynek, zieleni, oliwek, większości jagód i wszystkich nasion.

Treonina jest ważna dla odporności i jest odpowiedzialna za zdrowie serca, wątroby i ośrodkowego układu nerwowego. Wspiera również ogólną równowagę białek poprzez regulację wzrostu, naprawy i odżywiania w komórkach ciała.

Treonina jest ważna dla zdrowych stawów, kości, skóry, włosów i paznokci, a także pozwala wątrobie na wchłanianie kwasów tłuszczowych i zapobiega gromadzeniu się kwasów tłuszczowych, co może prowadzić do niewydolności wątroby (niewydolności wątroby).

Najlepszymi źródłami treoniny dla wegan są: rukiew wodna i spirulina (zawartość treoniny w nich jest znacznie wyższa niż w mięsie), dynia, warzywa, nasiona konopi, nasiona chia, soja, nasiona sezamu, nasiona słonecznika i olej słonecznikowy, migdały, awokado, figi, rodzynki, komosa ryżowa i pszenica. Sadzonki zbóż są również doskonałym źródłem tego aminokwasu.

Tryptofan, znany jako „relaksujący aminokwas”, jest niezbędny dla układu nerwowego i mózgu, reguluje sen, wzrost mięśni i regenerację. To tryptofanowe „mleko na noc” zawdzięcza swój kojący, hipnotyczny efekt.

Wegańskie źródła tryptofanu: owies i otręby owsiane, jarmuż morski, nasiona konopi, nasiona chia, szpinak, rukiew wodna, rośliny strączkowe, dynia, słodkie ziemniaki, pietruszka, fasola, buraki, szparagi, grzyby, wszystkie rodzaje zielonej sałaty i zieleni, fasola, awokado, figi, dynia, seler, papryka, marchew, groszek, cebula, jabłka, pomarańcze, banany, komosa ryżowa, soczewica i groch.

Walina to kolejny BCAA, aminokwas z rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi niezbędny do optymalnego wzrostu i naprawy mięśni. Jest również odpowiedzialna za wytrzymałość i ogólnie utrzymanie zdrowych mięśni.

Najlepszymi źródłami waliny są: fasola, szpinak, rośliny strączkowe, brokuły, nasiona sezamu, nasiona konopi, nasiona chia, soja, orzeszki ziemne, zboża pełnoziarniste, figi, awokado, jabłka, sadzonki ziaren i nasion, jagody, żurawina, pomarańcze i morele.

Ten aminokwas pomaga pracy mediatorów - „chemicznych przekaźników mózgu”, a także pomaga utrzymać dobre zdrowie komórek mięśniowych. Histydyna pomaga także w detoksykacji organizmu poprzez wytwarzanie czerwonych i białych krwinek, które są ważne dla ogólnego zdrowia i odporności. Osoba, która nie otrzymuje wystarczającej ilości histydyny, ryzykuje zapaleniem stawów, zaburzeniami seksualnymi, głuchotą, a nawet - według niektórych dowodów naukowych - staje się bardziej podatna na HIV.

Dobre źródła roślinne histydyny: ryż, pszenica, żyto, wodorosty, fasola, rośliny strączkowe, melon, nasiona konopi, nasiona chia, gryka, ziemniaki, kalafior i kukurydza.

Ile potrzeba tych białek / aminokwasów?

Zależy to od indywidualnych cech organizmu i wyznaczonych celów. Ogólnie można powiedzieć, że pełna, zróżnicowana dieta wegańska zapewnia organizmowi wszystko, czego potrzebuje do wzrostu, regeneracji i ogólnego zdrowia. Nawiasem mówiąc, pełnowartościowa dieta eliminuje potrzebę stosowania dodatków do żywności - nie zawsze tak naturalnych i wysokiej jakości, jak byśmy sobie tego życzyli - do komercyjnych proszków białkowych i batonów (nawiasem mówiąc, jeśli to konieczne, oba można łatwo przygotować w domu).

http://vegjournal.com/pitanie/poleznye-produkty/1571-iz-kakikh-ovoshchey-i-fruktov-poluchit-9-nezamenimykh-aminokislot.html

Fitaudit

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie i stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe korzyści, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/protein

Zieloni są idealnym substytutem niezbędnych białek i nie tylko

Ekologia życia. Zdrowie: Jeśli jeszcze nie zacząłeś pić „zielonych koktajli” (są to również „zielone smoothie” z angielskiego „zielonego smoothie”) - zacznij natychmiast! Zapraszam do zdrowej mody.

Jeśli nie zacząłeś pić „zielonych koktajli” (są to również „zielone smoothie” z angielskiego „zielonego smoothie”) - zacznij natychmiast! Zapraszam do zdrowej mody.


Rok temu, przed jakąkolwiek syroedenią, szklanka „zielonych rzeczy” w ciągu zaledwie kilku tygodni dosłownie stawia mnie na nogi. W tym czasie, każdego ranka, z niekończącego się zmęczenia i braku snu, budziłem się z trudem i z trudem wstałem na nogi, jakby pobity, każdy ból mięśni, każda komórka mojego ciała, nie miałem w ogóle siły. Po dwóch tygodniach zielonych koktajli owocowych wyrzuciłem kolano w rytmie „kankana”, z jednorocznym dzieckiem w ramionach. Teraz jest to nasz ulubiony rodzinny posiłek.

Doskonałym i bardzo przekonującym źródłem informacji o zaletach zieleni jest książka Victoria Butenko Greens for Life. Pomysły pogrążone w duszy:

1. Zielony jest jedynym rodzajem żywności, który zawiera absolutnie wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje dana osoba.

2. Aby uzyskać te składniki odżywcze, konieczne jest przełamanie trwałych ścian zielonych komórek (dokładne żucie do owsianki lub przynajmniej zmielenie w blenderze).

3. Oddzielne jedzenie. Zieloni to kategoria żywności oddzielonej od warzyw, jedynej, którą można łączyć z dowolną żywnością (bez naruszania zasad „oddzielnego karmienia”).

4. Źródło białka. Zieloni są bardzo bogaci w białko - na przykład jeden funt (454 g) zielonych warzyw liściastych zawiera więcej białka niż zalecane w USA do codziennego spożycia.

5. Niezastąpione aminokwasy. Wszystkie rośliny zielone zawierają 9 głównych (niezastąpionych) aminokwasów.

6. Rośliny zielone zawierają białko w postaci pojedynczych aminokwasów, a nasz organizm łatwiej wykorzystuje te aminokwasy niż złożone białka zwierzęce (tworzone przez organizm zwierzęcia, z tej samej zieleni i dla ich potrzeb, a nie dla naszych).

7. W przeciwieństwie do białek zwierzęcych, zielone białka nie powodują raka.

8. Celuloza. Zieloni w dużych ilościach zawierają błonnik nierozpuszczalny, który absorbuje toksyny z jelita grubego jak gąbka. Bez tego całkowite oczyszczenie jelit jest prawie niemożliwe, jeśli to możliwe.

9. W rezultacie niewystarczające spożycie błonnika jest jedną z głównych przyczyn przedwczesnego starzenia się ludzi.

10. Homeostaza. Będąc źródłem wszystkich składników odżywczych potrzebnych człowiekowi, warzywa odżywiają układ hormonalny tak dobrze, jak to możliwe, a tym samym przyczyniają się do regulacji homeostazy.

11. Niedoczynność. Zmniejszona kwasowość soku żołądkowego narusza wchłanianie składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia, prowadząc do chorób. Regularne spożywanie zielonych koktajli ma wymierny wpływ na zdrowie, normalizując stężenie kwasu solnego w soku żołądkowym.

12. Chlorofil - zapobieganie i leczenie raka. Ponad 75 lat temu Otto Warburg otrzymał Nagrodę Nobla, odkrywając, że rak jest spowodowany upośledzonym oddychaniem komórkowym, gdy komórkom brakuje tlenu. Zieloni są bogaci w chlorofil. Chlorofil jest bogaty w tlen. Liczne badania naukowe pokazują, że prawie nie ma chorób, w których niemożliwe byłoby poprawienie stanu za pomocą chlorofilu.


Cząsteczka chlorofilu jest niezwykle podobna do hemowej cząsteczki ludzkiej krwi.

„.. Według opublikowanych obliczeń żywieniowych, tylko jedna kategoria żywności - zieleń roślin - zawierała wszystkie składniki odżywcze potrzebne osobie.

..Im więcej czytam o właściwościach odżywczych zieleni, tym silniejsze jest moje przekonanie, że warzywa są najważniejszym pożywieniem dla ludzi.

..Aby uzyskać cenne składniki odżywcze z komórek roślinnych, musisz złamać ich ściany. A łamanie ich nie jest łatwe. Dlatego stosowanie zieleni bez wystarczającego żucia nie może zaspokoić naszych potrzeb żywieniowych. Mówiąc najprościej, aby uzyskać korzyść, musimy żuć zielenie do konsystencji papki.

..Kiedy przygotowywałem się do kontynuowania moich badań na poważniejszym poziomie, liczne właściwości lecznicze zielonych koktajli stały się oczywiste dla każdego, kto ich spróbował: liczba osób spożywających koktajle zamieniła się w rosnącą „zieloną falę” każdego dnia.

Nowa kategoria żywności

..Dietetycy nigdy nie izolowali zieleni i oddzielnej grupy produktów, ponieważ większość ludzi nie postrzega jej jako prawdziwego pokarmu. Pomimo faktu, że wartość odżywcza marchwi jest kilkakrotnie wyższa niż wartość odżywcza korzeni, istnieje głęboko zakorzeniona opinia, że ​​warzywa są pożywieniem dla królików, owiec i krów. Ta opinia nie pozwala nam dodawać marchewek do sałatek. W rezultacie wyrzucamy najbardziej odżywczą część marchwi i wielu innych roślin... wapń w liściach buraków jest 7 razy więcej niż w korzeniach, a witamina A jest 192 razy większa! Zawartość witaminy K w rzepie pozostawia 2500 (!) Razy więcej niż w korzeniach..

..Większość ludzi byłaby rozczarowana, gdyby znaleźli tylko ogórki, pomidory i kapustę na świątecznym stole, a co gorsza, tylko danie z zieleni. Co powoduje, że wolimy niezdrową żywność, która stymuluje aktywność mózgu i zwiększa napięcie (cukier, kofeina, produkty z białej mąki)? Dzieje się tak, ponieważ wewnętrzna równowaga w naszym ciele jest zaburzona - homeostaza.

..Po przeprowadzeniu wielu ankiet wśród osób w różnym wieku, doszedłem do wniosku, że większość z nich nie zgadza się na dietę składającą się z bezsmakowego lub gorzkiego jedzenia w celu poprawy ich zdrowia, nawet w przypadkach, gdy cierpią na poważne choroby. Jednocześnie wszyscy rozumiemy, że nie można być zdrowym, jedząc tylko czekoladę i kiełbasę, bez względu na to, jak smaczne mogą się nam wydawać. Z tej sprzeczności
Są pytania: co mamy? Co karmimy nasze dzieci, aby poprawić ich zdrowie.

..Wydaje mi się, że zielone koktajle mogą odgrywać wyjątkową rolę w rozwiązywaniu tych krytycznych problemów, ponieważ są one nie tylko wyjątkowo pożywne, ale także wyjątkowo smaczne. Nawet dzieci je kochają.

..Umieszczenie warzyw w tej samej kategorii z warzywami skłoniło niektórych ludzi do obaw o stosowanie zielonych koktajli, stwierdzając, że są one oparte na złej kombinacji produktów. Słyszeli, że owoce nie są łączone z warzywami i błędnie uważają, że absolutnie wszystkie warzywa zawierają skrobię, podczas gdy zawartość skrobi w każdej zieleni jest bardzo mała.

Jednak warzywa nie są warzywami, ponadto warzywa są jedyną grupą pokarmową, która pomaga strawić wszystkie inne pokarmy. Zieloni stymulują wydzielanie enzymów trawiennych i można je łączyć z każdym pokarmem.

..Istnieje jeszcze inne głębokie nieporozumienie wynikające z błędnego przypisania zieleni do kategorii warzyw. Niestety, wielu dietetyków i naukowców jest przekonanych, że warzywa nie są bogate w białko.

Niemniej jednak mam wystarczająco dużo danych, aby wyciągnąć następujący ważny wniosek: warzywa są główną grupą pokarmową, która w pełni zaspokaja ludzkie potrzeby w zakresie składników odżywczych.

Wiewiórki

..Białka są niezwykle ważne dla życia naszego ciała, ponieważ biorą udział w praktycznie każdym procesie zachodzącym w naszych komórkach. Białka składają się z kombinacji pojedynczych aminokwasów i mogą być uważane za bardzo długie kulki składające się z wielu różnych kulek połączonych ze sobą w różne sekwencje. Wśród wielu perełek (aminokwasów) 22 są niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Warto zauważyć, że nasz organizm z łatwością tworzy 13 z 22 niezbędnych aminokwasów. Pozostałe 9 nie mogą być syntetyzowane w ciele i muszą pochodzić z pożywienia. Dlatego te 9 aminokwasów nazywane są głównymi (niezbędnymi lub niezbędnymi) aminokwasami.

Badając wartość odżywczą różnych zielonych warzyw, byłem mile zaskoczony faktem, że wszystkie zielone rośliny mają 9 niezbędnych aminokwasów w swoim składzie. A te aminokwasy, które są względnie małe w niektórych roślinach zielonych, muszą znajdować się w nadmiarze w innych rodzajach zieleni. Innymi słowy, włączenie różnorodnych roślin zielonych do diety pozwoli nam obficie spożywać wszystkie główne aminokwasy.

.. jeden funt (454 g) zielonych warzyw liściastych zawiera więcej białka niż zalecane przez USGS do codziennego spożycia. Jednak z powodu błędnego włączenia zieleni do kategorii warzyw, z których wiele nie jest naprawdę bogatych w białko, wielu błędnie wierzy, że w zieleni występuje niewiele białek.

.. Nie wiedząc o obfitości łatwo przyswajalnych aminokwasów w zieleni, większość ludzi próbuje jeść inne pokarmy, o których wiadomo, że są bogate w białko. Jednak wielu z nich nie zdaje sobie sprawy ze znaczących różnic między złożonymi białkami występującymi w mięsie, produktach mlecznych, rybach itp., A aminokwasami, które tworzą owoce, warzywa, a zwłaszcza warzywa.

Logiczne jest założenie, że organizm poświęca mniej wysiłku na przyswajanie poszczególnych aminokwasów zawartych w zieleni, niż na przyswajanie złożonych cząsteczek białka, składających się z wielu aminokwasów, utrzymywanych razem w określonej sekwencji. Ta kombinacja aminokwasów jest tworzona w zależności od potrzeb stworzenia, do którego te białka były przeznaczone (ryby, krowy lub kurczaki).

Nasze ciało absorbuje złożone białka i poszczególne aminokwasy w zasadniczo różny sposób.

.. Zastanów się: te białka zostały stworzone przez ciało krowy, dla krowy i, nawiasem mówiąc, z trawy. Białka te wchodzą do naszego organizmu w postaci złożonych długich cząsteczek składających się z wielu aminokwasów. Nasze ciało musi ciężko pracować, oddzielając i zmieniając wszystkie te obce aminokwasy.

Natomiast pozyskiwanie białek z zieleni jest najkorzystniejsze dla naszego ciała, ponieważ białka w zielonych liściach mają postać wolnych aminokwasów. W tym przypadku dostajesz wszystkie aminokwasy, których potrzebuje twoje ciało ze światła słonecznego i chlorofilu. Z tych nowych (nie starszych niż zielone) aminokwasów organizm może łatwo złożyć własną, unikalną cząsteczkę DNA.

Niestety, większość z nas jest przyzwyczajona do spożywania białek, które znajdują się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. To zmusza nasze ciała do ciężkiej pracy. Dlatego śpimy po posiłku składającym się z karmy dla zwierząt. Ponadto, wraz z pokarmem dla zwierząt, nasz organizm otrzymuje wiele niepotrzebnych, trudnych do strawienia cząstek, takich jak wolne rodniki, syntetyczne hormony, antybiotyki i wiele innych substancji toksycznych. Te cząsteczki, które są śmieciami, mogą pozostawać w naszej krwi przez długi czas, powodując alergie i inne problemy zdrowotne. Profesor W. A. ​​Walker, który kieruje działem żywienia w Harvard School of Public Health, stwierdza, że ​​do krwi nie wchłaniają się całkowicie nie strawione fragmenty białka. Krążenie tych dużych cząsteczek we krwi prowadzi do rozwoju alergii i zaburzeń immunologicznych.

Paradoksalnym skutkiem spożywania głównie białka zwierzęcego jest to, że wiele osób rozwinęło chroniczny niedobór niektórych niezbędnych aminokwasów.

W wyniku braku pewnych aminokwasów mogą wystąpić objawy zaburzeń psychicznych i psychicznych, a także poważne pragnienie przyjmowania niepożądanych substancji.

Spójrzmy na tyrozynę i fenyloalaninę. Niedobór tych aminokwasów może powodować: depresję, brak energii, niezdolność do koncentracji uwagi, zaburzenia koncentracji uwagi. Ponadto, w wyniku niedoboru tych aminokwasów, mogą się rozwijać apetyt: słodki, skrobiowy, czekolada, alkohol, aspartam, marihuana, kofeina, kokaina, tytoń.

Profesor Colin Campbell twierdzi, że „istnieje wiele dowodów na to, że tak zwane białka roślinne niskiej jakości przyczyniają się do powolnej, ale stałej syntezy nowych białek, a zatem są najzdrowszym typem białka”. Ponadto, w przeciwieństwie do białek zwierzęcych, zielone białka nie powodują raka.

Toksyny i włókno

..Ludzkie ciało jest tak racjonalne, że większość tych toksyn jest stale transportowana do organów wydalniczych, z których głównym jest jelito grube, które pełni rolę ścieków w naszym organizmie.

Jelito grube jest regularnie wypełnione odpadami - odchody są tak trujące, że myślenie o nich jest najbardziej obrzydliwe. Jasne jest, że regularne wypróżnianie jest niezbędnym warunkiem zdrowia. To organizm musi spełnić ten podstawowy warunek, że potrzebuje błonnika. Głównym celem spożywania pokarmów bogatych w błonnik jest oczyszczenie organizmu z toksyn i żużli. Bez włókna całkowite oczyszczenie jelit jest prawie niemożliwe, jeśli w ogóle możliwe.

Istnieją dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny.

Błonnik rozpuszczalny znajduje się w miąższu owoców, fasoli, grochu, marchwi, owsie, nasionach lnu, a zwłaszcza nasionach chia (Salvia columbariae).

Ze względu na galaretowatą konsystencję rozpuszczalne włókno zbiera się i skleja ze sobą wszystkie odpady, które przechodzą przez jelita. Niektóre rodzaje rozpuszczalnego błonnika, takie jak na przykład pektyna występująca w jabłkach lub guma guar występująca w owsie, roślinach strączkowych, mango i nasionach chia, spowalniają wchłanianie cukru w ​​naszym pożywieniu, a tym samym zmniejszają ryzyko cukrzycy. Nierozpuszczalny błonnik występuje przede wszystkim w zieleni, a także w skórze warzyw, owoców i roślin strączkowych, orzechów, nasion i łusek zbóż.

..Jednocześnie nierozpuszczalny błonnik działa znacznie wydajniej niż jakakolwiek gąbka, ponieważ może pomieścić ilość toksyn, która jest kilka razy większa niż jego własna wielkość. Dlatego nazywam nierozpuszczalny błonnik „magiczną gąbką”.

..toksyny przedostają się do naszego organizmu nie tylko poprzez oddychanie, jedzenie, picie i przez skórę. Większość z nas nie wie, jakie wielkie zanieczyszczenie pochodzi z martwych komórek naszego ciała. Wiedząc, że komórki są małe, wiele błędnie wnioskuje, że dodawanie przestarzałych komórek do objętości odpadów w naszym organizmie nie jest niezbędne. Jednak według badań 98% całkowitej liczby atomów w naszym organizmie jest wymienianych co roku! Oznacza to, że nasz organizm musi usuwać około 35-50 kilogramów martwych komórek rocznie. Jeśli tak się nie stanie, martwe komórki zaczynają się rozkładać, stopniowo zatruwając ciało coraz bardziej. Jeśli nie spożyjemy wystarczającej ilości błonnika, to w pewnym momencie nagromadzenie odpadów może przekroczyć tempo usuwania ciała z nich.

Tak jak nie da się dobrze oczyścić kuchni bez gąbki, ciało ludzkie nie może być oczyszczone bez włókna.

..Myślę, że niewystarczające spożycie błonnika jest główną przyczyną starzenia się ludzi. Spójrz na każde dzikie zwierzę: trudno jest odgadnąć wiek jelenia, zebry lub żyrafy. Wyglądają tak samo, niezależnie od tego, czy mają 2 lata, czy 15 lat. Dopiero w ostatnich tygodniach przed śmiercią u dzikich zwierząt pojawiają się oznaki starzenia. Ale wiek ludzi można często łatwo określić z dokładnością do 5 lat. W tym samym czasie widziałem wielu ludzi, którzy wyglądają o wiele młodziej niż ich lata, ponieważ martwili się o oczyszczenie ciała.

Od początku ubiegłego wieku na świecie przeprowadzono ogromną ilość badań nad rolą błonnika w żywieniu człowieka. Mamy niekwestionowane dowody na liczne właściwości lecznicze. Oto niektóre z nich.

Włókno: wzmacnia złe serce; obniża poziom cholesterolu, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób serca; wiążące substancje rakotwórcze zapobiegają wielu różnym typom nowotworów; zmniejsza ryzyko cukrzycy i poprawia zdrowie z cukrzycą; stabilizuje poziom cukru we krwi, spowalniając jego wchłanianie; wzmacnia układ odpornościowy; utrzymuje zdrowe jelita, pomaga w przypadku zaparć i promuje regularne wypróżnienia; zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych; wspiera normalną florę jelitową; ogranicza przejadanie się i chęć utraty wagi; wiąże nadmiar estrogenu; zapobiega powstawaniu owrzodzeń..

Homeostaza

..Niezwykła zdolność organizmów żywych do regeneracji jest jedyną mocą, która może uleczyć każdą chorobę. Wszystkie inne techniki uzdrawiania, wymyślone przez ludzi, mogą odnieść sukces tylko wtedy, gdy mają pomóc naturalnej zdolności organizmu do samoregulacji. Ciało ludzkie może zostać wyleczone tylko wtedy, gdy limfa, krew, hormony i inne składniki są utrzymywane w pewnych optymalnych parametrach.

Proces fizjologiczny, który utrzymuje ciało na poziomie niezbędnym dla optymalnego zdrowia, nazywany jest homeostazą. Ten proces jest niezwykle złożony, pełne zrozumienie jego mechanizmu wykracza daleko poza nasze trójwymiarowe koncepcje.

..Ten proces jest ściśle związany z układem hormonalnym. Równowaga homeostatyczna zależy od aktywności życiowej gruczołów dokrewnych. Jeśli gruczoły nie uwalniają wymaganej ilości hormonów, równowaga homeostatyczna organizmu jest zaburzona i choroba może się rozpocząć.

..Dlatego układ hormonalny potrzebuje wszystkich składników odżywczych, w tym witamin, aminokwasów, węglowodanów, niezbędnych kwasów tłuszczowych, minerałów i pierwiastków śladowych. Obecność wszystkich tych substancji w organizmie jest warunkiem zdrowia. Zieloni są lepsi niż jakakolwiek inna żywność.

Niska kwasowość

Niedotlenienie jest stanem, który występuje, gdy organizm nie może wytworzyć odpowiedniej ilości soku żołądkowego. Zmniejszona kwasowość ma nieuchronny niszczący wpływ na trawienie i zakłóca wchłanianie składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Większość minerałów, w tym tak ważnych, jak żelazo, cynk, wapń i witaminy z grupy B (kwas foliowy itp.), Wymaga pewnej ilości kwasu solnego, dzięki czemu możliwy jest proces ich wchłaniania.

Brak kwasu solnego prowadzi do braku składników odżywczych, aw konsekwencji do chorób, musi niszczyć wszystkie szkodliwe mikroorganizmy, bakterie chorobotwórcze, niszczyć wszystkie pasożyty i ich jaja, a także grzyby, które dostają się do organizmu przez usta.
Zatem, jeśli ilość kwasu chlorowodorowego w soku żołądkowym jest niewystarczająca, zmniejsza się odporność organizmu na infekcje i pasożyty.

Istnieje wiele bolesnych stanów związanych z niskim stężeniem kwasu solnego w soku żołądkowym. Oto tylko niektóre z nich: nadmierny wzrost bakterii chorobotwórczych, przewlekłe choroby grzybicze, pasożyty, choroba Addisona, stwardnienie rozsiane, zapalenie stawów, astma, zaburzenia autoimmunologiczne, depresja, zapalenie skóry, cukrzyca, rak żołądka, egzema, wzdęcia, choroby pęcherzyka żółciowego, polipy żołądka, zapalenie żołądka, zapalenie wątroby, choroba podstawowa, osteoporoza, łuszczyca, trądzik różowaty, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i pokrzywka..
..nikt nie może być zdrowy bez normalnego stężenia kwasu solnego..

..Eksperyment w Roseburgu pokazał, że regularne spożywanie zielonych koktajli ma wymierny wpływ na zdrowie, normalizując stężenie kwasu solnego w soku żołądkowym. Dlatego ci, którzy piją zielonego smoothie powinni oczekiwać: lepszej absorpcji składników odżywczych; mniejsze prawdopodobieństwo infekcji, pasożyty; pozbycie się alergii; ogólna poprawa zdrowia.
..zwiększona energia, zanik myśli o samobójstwie, stabilizacja poziomu cukru we krwi, bardziej regularne wypróżnienia, zanik łupieżu, bezsenność, całkowite zaprzestanie ataków astmy, zanik zwykłych objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego, poprawa paznokci, osłabienie uzależnienia od kawy, zwiększenie libido, oczyszczenie skóry i wiele innych..
..uczestnicy, którzy chcieli schudnąć, spadli z 2 do 4 kilogramów, a ci, którzy chcieli odzyskać siły, mogli zyskać do 1 kilograma..

Kwasowość ciała. Rak Alkalizujący efekt chlorofilu.

..Ponad 75 lat temu Otto Warburg otrzymał Nagrodę Nobla, odkrywając, że rak jest spowodowany upośledzonym oddychaniem komórkowym, gdy komórkom brakuje tlenu. Według Warburga niedostateczne oddychanie komórkowe powoduje fermentację, co prowadzi do obniżenia pH (kwasowości) na poziomie komórek.

Kwas mlekowy wytwarzany podczas procesu fermentacji obniża równowagę kwasowo-zasadową komórek (pH) i upośledza zdolność DNA i RNA do kontrolowania podziału komórek. Wtedy komórki nowotworowe zaczynają się rozmnażać.

Innymi słowy, główną przyczyną raka jest zakwaszenie ludzkiego ciała..

..Później, po przeczytaniu wielu książek i artykułów na temat znaczenia równowagi pH w organizmie, zdałem sobie sprawę, że „zły” cholesterol, lipoproteiny, jest wytwarzany przez wątrobę w celu wiązania toksyn i dezaktywacji kwaśnych odpadów niektórych rodzajów żywności, takich jak tłuszcze i białko zwierzęce.

..Staramy się uzyskać jak najwięcej światła słonecznego, dlatego zmniejszyliśmy nasze stroje kąpielowe do minimum. Jednak tylko nieliczni mają pomysł na płynną formę światła słonecznego - chlorofil.

Chlorofil jest tak samo ważny jak światło słońca. Żadne życie na Ziemi nie jest możliwe bez światła słonecznego i nie ma życia bez chlorofilu. Chlorofil to ciekła energia słoneczna. Spożywając chlorofil, dosłownie kąpiemy nasze narządy wewnętrzne w słońcu.

Cząsteczka chlorofilu jest niezwykle podobna do hemowej cząsteczki ludzkiej krwi. Chlorofil troszczy się o nasze ciało, jako najbardziej uważna, kochająca matka. Leczy i oczyszcza wszystkie nasze narządy, a nawet niszczy wielu naszych wewnętrznych wrogów, takich jak patogenne bakterie, grzyby, komórki rakowe i inne.

Chlorofil zawiera znaczną ilość tlenu, a zatem odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu bakterii tlenowych. Dlatego im więcej chlorofilu zużywamy, tym lepsza staje się nasza flora jelitowa i ogólny stan zdrowia.

..Udowodniono, że chlorofil pomaga zapobiegać wielu formom raka i miażdżycy. Liczne badania naukowe pokazują, że prawie nie ma chorób, w których niemożliwe byłoby poprawienie stanu za pomocą chlorofilu. Aby opisać wszystkie lecznicze właściwości chlorofilu, musiałbym napisać całą książkę. Dlatego opracowałem listę, która zawiera tylko niektóre z wielu właściwości leczniczych.

http://econet.ru/articles/88718-zelen-idealnyy-zamenitel-nezamenimyh-belkov-i-ne-tolko

O białkach roślinnych, aminokwasach i ich źródłach, także roślinnych

W rzeczywistości materiały budowlane nie są białkami, które jemy, ale aminokwasy, które zawierają. Gdy już znajdziemy się w naszym ciele, białko zostaje rozbite na aminokwasy, ale z nich budowane są z kolei nasze mięśnie, kości, włosy, paznokcie i inne niezbędne tkanki, a nie tylko nasze ciało.

Więc, krótko mówiąc, co to jest białko lub białko:

Materiały budowlane, w szczególności włosy, skóra, paznokcie, mięśnie. Ponadto jest archiwalny dla zdrowia neuroprzekaźników i dobrego poziomu energii.

Białka są bardzo dużymi cząsteczkami składającymi się z reszt aminokwasowych i to właśnie ta rola, jaką odgrywa ten lub inny aminokwas (tj. Jaką funkcję) spełnia, i określa się, czym jest białko i jaka jest jego wartość, tj. jak cenne są aminokwasy. Spośród aminokwasów dostarczanych z pożywieniem, po tym, jak nasze cudowne ciało dzieli białka, które otrzymało, niezależnie buduje potrzebne białka.

Tylko rośliny mogą syntetyzować wszystkie niezbędne aminokwasy dla siebie. Dla nas, ludzi i naszych małych przyjaciół, zwierząt domowych, konieczne jest uzyskanie niezbędnych lub tzw. aminokwasy egzogenne wraz z pokarmem.

Ważne jest, aby wołowina, kurczak, jajka, wieprzowina i mleko nie były jedynymi źródłami niezbędnych aminokwasów! Produkty ziołowe mogą również doskonale dostarczać naszemu organizmowi aminokwasów do budowy białek i tworzenia kompletnych białek.

Z 22 istniejących aminokwasów 9 jest niezbędnych. Niektóre źródła aminokwasów (na przykład nasiona konopi) zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, chociaż wszystkie produkty roślinne mogą tworzyć kompletne białka, gdy wejdą do organizmu.

Główne niezbędne aminokwasy:

1. Leucyna.

Wspomaga siłę mięśni i wzrost mięśni, pomaga regulować poziom cukru we krwi poprzez koordynację insuliny w organizmie w trakcie i po wysiłku, a nawet może pomóc w leczeniu depresji, innymi słowy, wpływa na tworzenie neuroprzekaźników w mózgu. Jest specyficznym źródłem energii na poziomie komórkowym, wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga szybkie gojenie się ran.

Gdzie bierzemy: wodorosty, dynia, groch i białko grochu, cały ryż, nasiona sezamu, rzeżucha, rzepa, soja, nasiona słonecznika, fasola, figi, awokado, rodzynki, daty, jabłka, jagody, oliwki, a nawet banany.

2. Izoleucyna.

Pomaga organizmowi wytwarzać energię i hemoglobinę. Wspomaga wzrost i rozwój mięśni, reguluje poziom cukru we krwi, wykorzystuje cholesterol. Pomaga zmniejszyć stres poprzez tłumienie wydzielania hormonu stresu - kortyzolu.

Gdzie bierzemy: żyto, soja, orzechy nerkowca, migdały, owies, soczewica, fasola, brązowy ryż, kapusta, nasiona konopi, nasiona chia, szpinak, dynia, nasiona dyni, nasiona słonecznika i sezamu, żurawina, komosa ryżowa, jagody, jabłka i kiwi.

3. Lizyna.

Pomaga organizmowi absorbować wapń i produkować kolagen. Brak tego aminokwasu może prowadzić do nudności, depresji, zmęczenia, zaniku mięśni, a nawet osteoporozy.

Gdzie brać: fasola (najlepsza), rukiew wodna, nasiona konopi i chia, spirulina, pietruszka, awokado, białko sojowe, migdały, orzechy nerkowca, niektóre rośliny strączkowe z soczewicą i ciecierzycą.

4. Metionina.

Wspomaga tworzenie tkanki chrzęstnej w organizmie, zawiera siarkę. Siarka jest minerałem, który jest ważny w produkcji tkanki kostnej i chrząstki. Niedobór prowadzi do zapalenia stawów, słabego gojenia tkanek. Metionina przyczynia się również do tworzenia kreatyny, która jest niezbędna dla optymalnego poziomu energii komórkowej.

Gdzie brać: olej słonecznikowy i słonecznikowy, nasiona konopi i chia, orzechy brazylijskie, owies, wodorosty, pszenica, ryż, ryż pełnoziarnisty, fasola, rośliny strączkowe, cebula, kakao i rodzynki.

5. Fenyloalanina.

Ten aminokwas występuje w trzech postaciach: L-fenalynalina (naturalna forma białka), D-fenalynalina (postać wytwarzana środkami chemicznymi) i DL fenalynalina (kombinacja obu form).

Odgrywa ważną rolę w organizmie: zamienia się w tyrozynę - budulec substancji chemicznych mózgu i hormonów tarczycy. Brak tego aminokwasu może prowadzić do mgły mózgowej, braku energii, depresji, utraty apetytu lub problemów z pamięcią.

Gdzie bierzemy: spirulina i inne algi, dynia, fasola, ryż, awokado, migdały, orzeszki ziemne, komosa ryżowa, figi, rodzynki, warzywa, większość jagód, oliwki i nasiona.

6. Treonina.

Wspiera zdrowy układ odpornościowy, serce, wątrobę i centralne zdrowie. Pomaga także utrzymać równowagę białek w organizmie, aby przywrócić energię. Ten aminokwas pomaga również tkance łącznej i stawom, wytwarzając glicynę i serynę w organizmie - dwa niezbędne aminokwasy niezbędne dla zdrowych kości, skóry, włosów i paznokci. Pomaga w trawieniu, a także w wątrobie, regulując ilość kwasów tłuszczowych.

Gdzie bierzemy: rukiew wodna i spirulina (jest więcej niż mięso), dynia, warzywa, nasiona konopi i chia, soja, nasiona sezamu i słonecznika, olej słonecznikowy, migdały, awokado, figi, rodzynki, komosa ryżowa i pszenica. Ziarna porośnięte są również doskonałym źródłem tego aminokwasu.

7. Tryptofan.

Najbardziej znany relaksujący aminokwas :), niezbędny dla zdrowia układu nerwowego i mózgu, jest również niezbędny do dobrego snu, regeneracji, wzrostu mięśni i ogólnej funkcji neuroprzekaźników. Jak już wiemy, występuje w indyku, mleku i serze. Ponadto tryptofan przekształca się w serotoninę (neuroprzekaźnik szczęścia), co prowadzi do zmniejszenia poziomu stresu i depresji. Ale oczywiście istnieje wiele źródeł roślinnych tryptofanu!

Gdzie bierzemy: owies i otręby owsiane, wodorosty, nasiona konopi i chia, szpinak, rukiew wodna, fasola, dynia, słodkie ziemniaki, pietruszka, szparagi, grzyby, wszystkie sałatki, liściaste, zielone, fasola, awokado, figi, dynia, seler, papryka, marchew, groszek, cebula, jabłka, pomarańcze, banany, komosa ryżowa, soczewica i groch.

8. Valin.

Niezbędny dla optymalnego wzrostu i regeneracji mięśni. Odpowiada również za wytrzymałość i utrzymanie dobrego zdrowia mięśni. Tłumi wydzielanie hormonu kortyzolu.

Gdzie bierzemy: fasolę, szpinak, rośliny strączkowe, brokuły, nasiona sezamu i konopi, nasiona chia, soję, orzeszki ziemne, produkty pełnoziarniste, ryż, awokado, jabłka, kiełkujące nasiona i nasiona, jagody, żurawinę, pomarańcze i morele.

9. Histydyna.

Ten aminokwas pomaga transportować mediatory (przekaźniki chemiczne) do mózgu, a także ogólny stan mięśni. Pomaga w detoksykacji organizmu poprzez wytwarzanie czerwonych i białych krwinek, niezbędnych dla ogólnego zdrowia i odporności. Niedobór może prowadzić do zapalenia stawów, zaburzeń seksualnych, a nawet głuchoty.

Gdzie bierzemy: ryż, pszenicę, żyto, wodorosty, fasolę, fasolę, melon, nasiona konopi i chia, grykę, ziemniaki, kalafior i kukurydzę.

Jeśli więc z jakiegoś powodu zdecydowaliśmy się zrezygnować z używania mięsa, nie czekamy na całkowitą atrofię mięśni, wypadanie włosów itp. Materiał budulcowy białek w naszym organizmie można znaleźć w ogromnej ilości produktów roślinnych :)

Wszystko świeci i dobrobyt w nowym roku!

http://themindfulbeauty.com/?p=3767
Up