logo

Aminokwasy lub kwasy aminokarbowe są związkami organicznymi, których cząsteczkami są grupy aminowe i karboksylowe.

Ogólna charakterystyka

Aminokwasy są zwykle substancjami krystalicznymi o słodkim posmaku, które można uzyskać w procesie hydrolizy białek lub w wyniku pewnych reakcji chemicznych. Te stałe rozpuszczalne w wodzie substancje-kryształy charakteryzują się bardzo wysoką temperaturą topnienia - około 200-300 stopni Celsjusza. Aminokwasy służą jako „prekursory” wielu poliamidów: białek, kapronu, nylonu, enantu, peptydów. Są składnikiem żywienia sportowego, a niektóre aminokwasy zostały wykorzystane jako dodatki w przemyśle spożywczym.

Chociaż nazwa „kwas” jest obecna w nazwie tych substancji, ich właściwości są bardziej podobne do soli, chociaż zgodnie ze specyficzną strukturą cząsteczki mogą mieć jednocześnie kwasowe i podstawowe zdolności. A to oznacza - równie skuteczne w przypadku kwasów i zasad.

Większość aminokwasów jest dwóch typów: izomery L i izomery D.

Pierwsze charakteryzują się aktywnością optyczną i występują w naturze. Aminokwasy tej postaci są ważne dla zdrowia organizmu. Substancje D występują w bakteriach, odgrywają rolę neuroprzekaźników w organizmach niektórych ssaków.

W naturze istnieje 20 tak zwanych standardowych, proteinogennych aminokwasów. W rzeczywistości stanowią łańcuch polipeptydowy zawierający kod genetyczny. W ostatnich latach nauka zaczęła mówić o potrzebie rozszerzenia „rodziny” aminokwasów, a niektórzy badacze uzupełniają tę listę o 2 dodatkowe substancje - selenocysteinę i pirolizynę.

Aminokwasy w organizmie człowieka

20 procent ludzkiego ciała składa się z białek, które biorą udział w prawie wszystkich procesach biochemicznych, a aminokwasy są dla nich „budulcem”. Większość komórek i tkanek ludzkiego ciała składa się z aminokwasów, które odgrywają kluczową rolę w transporcie i przechowywaniu składników odżywczych.

Te związki organiczne są niezbędne do syntezy hormonów, pigmentów, witamin, puryn. Co ciekawe, w naturze tylko rośliny i niektóre mikroorganizmy są zdolne do syntezy wszystkich rodzajów aminokwasów. Ale ludzie (i zwierzęta), niektóre niezbędne do życia aminokwasy, mogą być pozyskiwane wyłącznie z pożywienia. W oparciu o zdolność do syntezy te przydatne substancje są podzielone na 2 grupy:

  • niezastąpiony (ciało otrzymuje tylko z żywności);
  • wymienne (produkowane w ludzkim ciele).

Niezbędnymi aminokwasami są: arginina, walina, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, fenyloalanina.

Wymienne aminokwasy: alanina, asparagina, asparaginian, glicyna, glutamina, glutaminian, prolina, seryna, tyrozyna, cysteina.

I pomimo tego, że organizm jest zdolny do syntezy argininy i histydyny, te aminokwasy są również niezbędne, ponieważ często istnieje potrzeba uzupełnienia ich rezerw z pożywienia. To samo można powiedzieć o tyrozynie, która może przejść z grupy substancji wymiennych na listę niezastąpioną, jeśli organizm odczuwa brak fenyloalaniny.

Popularne klasyfikacje

W świecie naukowym do usystematyzowania aminokwasów przy użyciu różnych parametrów. Dla tych substancji stosuje się kilka klasyfikacji. Jak już wspomniano, wyróżnia się wyróżniające się i niezbędne aminokwasy. Tymczasem ta klasyfikacja nie odzwierciedla obiektywnego stopnia ważności każdej z tych substancji, ponieważ wszystkie aminokwasy są istotne dla organizmu ludzkiego.

Inne najpopularniejsze klasyfikacje

Biorąc pod uwagę rodniki, aminokwasy dzielą się na:

  • niepolarny (alanina, walina, izoleucyna, leucyna, metionina, prolina, tryptofan, fenyloalanina);
  • polarny nienaładowany (asparagina, glutamina, seryna, tyrozyna, treonina, cysteina);
  • polarny z ładunkiem ujemnym (asparaginian, glutaminian);
  • polarny z dodatnim ładunkiem (arginina, lizyna, histydyna).

Biorąc pod uwagę funkcjonalność grupy:

  • aromatyczne (histydyna, tyrozyna, tryptofan, fenyloalanina);
  • heterocykliczny (histydyna, prolina, tryptofan);
  • alifatyczny (z kolei tworzy kilka dodatkowych podgrup);
  • iminokwas (prolina).

Biorąc pod uwagę biosyntetyczną rodzinę aminokwasów:

  • rodzina pentoz;
  • rodzina pirogronianowa;
  • rodzina asparaginianowa;
  • rodzina serynowa;
  • rodzina glutaminianów;
  • rodzina shikimat.

Według innej klasyfikacji istnieje 5 rodzajów aminokwasów:

  • siarka (cysteina, metionina);
  • obojętny (asparagina, seryna, treonina, glutamina);
  • kwaśny (kwas glutaminowy, kwas asparaginowy) i zasadowy (arginina, lizyna);
  • alifatyczny (leucyna, izoleucyna, glicyna, walina, alanina);
  • aromatyczne (fenyloalanina, tryptofan, tyrozyna).

Ponadto istnieją substancje, których właściwości biologiczne są bardzo podobne do aminokwasów, chociaż tak naprawdę nie są. Uderzającym przykładem jest tauryna, zwana aminokwasem, nie całkiem odpowiednia.

Aminokwasy dla kulturystów

Kulturyści mają własną klasyfikację aminokwasów. W żywieniu sportowym stosuj 2 rodzaje składników odżywczych: wolne aminokwasy i hydrolizaty. Do pierwszej należą glicyna, glutamina, arginina, które charakteryzują się maksymalną prędkością transportu. Druga grupa to białka podzielone na poziom aminokwasów. Takie substancje są wchłaniane przez organizm znacznie szybciej niż normalne białka, a zatem mięśnie szybciej pobierają „porcję” białek.

Również dla kulturystów niezastąpione aminokwasy mają szczególne znaczenie. Są ważne dla utrzymania kształtu tkanki mięśniowej. A ponieważ organizm nie jest w stanie samodzielnie ich syntetyzować, ważne jest, aby kulturyści włączali do diety dużą ilość mięsa i produktów mlecznych, soi i jaj. Ponadto osoby pragnące zbudować mięśnie uciekają się do suplementów diety zawierających aminokwasy.

Dla zdrowia i urody

Poza tym, że aminokwasy odgrywają ważną rolę w syntezie enzymów i białek, są one ważne dla zdrowia układu nerwowego i mięśniowego, dla produkcji hormonów, a także dla utrzymania struktury wszystkich komórek w organizmie.

A dla kulturystów aminokwasy są jedną z najważniejszych substancji, ponieważ przyczyniają się do regeneracji organizmu. Będąc podstawą białek, aminokwasy są niezbędnymi substancjami dla pięknych mięśni. Te przydatne elementy sprawiają, że treningi są bardziej skuteczne, a po zajęciach łagodzą bolesne doznania. Jako suplement diety zapobiegają niszczeniu tkanki mięśniowej i stanowią idealne uzupełnienie diety białkowej. W skład aminokwasów wchodzi także spalanie tłuszczu i tłumienie nadmiernego apetytu.

Codzienna potrzeba: do kogo i ile

Dzienne dawki określa się oddzielnie dla każdego aminokwasu, w oparciu o potrzeby i cechy organizmu. Tymczasem średnie stawki wahają się od 0,5 do 2 g dziennie.

Zwiększenie poziomu spożycia kompleksów aminokwasowych jest ważne dla osób zawodowo związanych ze sportem, a także dla czasu wzmożonej aktywności fizycznej, intensywnej pracy umysłowej, w trakcie i po chorobie. Prawidłowa równowaga aminokwasów jest ważna dla dzieci podczas wzrostu.

Dzienne diety na kompleks aminokwasów dla kulturystów wynoszą od 5 do 20 g substancji na pojedynczą dawkę. Tymczasem, łącząc przyjmowanie tych składników odżywczych z żywieniem sportowym, ważne jest, aby znać niektóre zasady. Skuteczność aminokwasów (szybkość wchłaniania) jest znacznie zmniejszona, jeśli stosuje się je razem z żywnością lub jej substytutami, białkami lub geinerami.

Jednocześnie osoby z chorobami genetycznymi (które naruszają przyswajanie aminokwasów) nie powinny przekraczać zalecanej dziennej dawki. W przeciwnym razie pokarmy białkowe mogą powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym, alergie. Ponadto diabetycy, ludzie z chorobami wątroby lub cierpiący na niedobory niektórych enzymów są narażeni na ryzyko zaburzeń równowagi aminokwasów.

Biorąc pod uwagę pokarmy białkowe, należy pamiętać, że aminokwasy z białek jaj, ryb, twarogu i chudego mięsa są wchłaniane najszybciej. A dla bardziej intensywnego wchłaniania składników odżywczych dietetycy radzą właściwie łączyć produkty. Na przykład mleko łączy się z białym chlebem lub kaszą gryczaną, a białka z twarogu lub mięsa tworzą „parę” z produktami mącznymi.

Przyczyna problemów hormonalnych

Brak jakichkolwiek pożytecznych substancji z reguły wpływa na zdrowie. Zmniejszona odporność, anemia i brak apetytu - sygnał poważnej nierównowagi składników odżywczych. Nieodpowiednie spożycie aminokwasów powoduje zaburzenia hormonalne, dezorientację, drażliwość i depresję. Ponadto utrata masy ciała, problemy ze skórą, dysplazja i senność sugerują również niedobór aminokwasów.

Nadmiar

Nadmiar aminokwasów, jak również brak składników odżywczych, prowadzi do zakłóceń w organizmie. Prawdą jest, że większość negatywnych skutków nadmiaru aminokwasów jest możliwa tylko dzięki hipowitaminozie witaminy A, E, C, B, a także niedoborowi selenu.

Nadmierne stosowanie histydyny jest prawie zawsze chorobą stawów, siwymi włosami w młodym wieku, tętniakiem aorty. Nadmierna tyrozyna powoduje nadciśnienie, zaburzenie czynności tarczycy. Metionina w dużych dawkach to atak serca lub udar.

Gdzie szukać niezbędnych aminokwasów

Większość produktów spożywczych (głównie pokarmów białkowych) zawiera około 20 aminokwasów, z których 10 jest niezbędnych.

Tymczasem lista tych składników odżywczych jest znacznie szersza: w przyrodzie jest około 2 setek aminokwasów. A większość z nich jest konieczna dla zdrowego życia. Niektóre z tych elementów są aktywnymi składnikami żywienia sportowego, suplementów diety, leków i są również stosowane jako dodatki do pasz dla zwierząt.

Prawie kompletny kompleks niezbędnych aminokwasów zawiera:

Inne przydatne źródła aminokwasów to jaja, mleko, mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak), ryby (dorsz, sandacz), różne sery.

Interakcje z innymi substancjami

Aminokwasy rozpuszczalne w wodzie doskonale łączą się z kwasem askorbinowym, witaminami A, E i substancjami z grupy B. W kompleksie są one w stanie przynieść wiele razy więcej korzyści. Ten niuans jest ważny, aby wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu żywności bogatej w witaminy i przydatne składniki odżywcze.

Suplementy aminokwasowe

Kulturyści aktywnie wykorzystują aminokwasy jako suplementy diety. Istnieje kilka form uwalniania tych składników odżywczych: tabletki, kapsułki, proszki, roztwory, a nawet zastrzyki dożylne.

Czas i częstotliwość przyjmowania aminokwasów jako suplementów diety zależy od celu. Jeśli lek jest przyjmowany jako pomoc w uzyskaniu masy mięśniowej, konieczne jest picie aminokwasów przed i po wysiłku, a także rano. A jeśli lek w pierwszej kolejności powinien odgrywać rolę spalacza tłuszczu, warto go pić częściej (jak często jest to wskazane w instrukcji użycia).

Jak wybrać aminokwasy

Aminokwasy w postaci dodatków bioaktywnych do żywienia sportowego, co do zasady, przyjemność nie jest tania. Aby nie rzucać pieniędzy na wiatr, ważne jest sprawdzenie jakości towarów przed zakupem. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na trwałość i jakość opakowania, substancja i kolor powinny być w pełni zgodne z opisem. Ponadto większość aminokwasów rozpuszcza się w wodzie i ma gorzki posmak.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokisloty/

I aminokwasy: jakie są i co są potrzebne?

Aminokwasy nazywane są „atomami” wszechświata organicznego. Tak jak cała różnorodność otaczającego nas świata jest utworzona z różnych kombinacji elementów reprezentowanych w układzie okresowym, tak wszystkie niezliczone twory flory i fauny są tworzone przez różne kombinacje 22 aminokwasów.

Według naukowców aminokwasy są takie same pod względem składu i typu dla całego wszechświata, a nawet jeśli kiedykolwiek spotkamy kosmitów, nie zaskoczą nas nowymi aminokwasami. Różnorodność kombinacji aminokwasów oznacza wiele rodzajów białek, charakterystycznych dla różnych przedstawicieli świata żywego. Dlatego zwierzęta są dla siebie najlepszym źródłem pożywienia.

Proces trawienny zarówno u zwierząt, jak iu ludzi polega na tym, że cząsteczka białka w żołądku jest wystawiona na działanie kwaśnego soku i rozkłada się na pojedyncze aminokwasy. I wtedy żywy organizm tych samych aminokwasów zbiera niezbędną dla niego kombinację aminokwasów, syntetyzując własne białko, niezbędne do wzrostu i rozmnażania.

Czternaście aminokwasów, nasz organizm jest w stanie syntetyzować niezależnie od surowców organicznych, które karmią ludzi. Ale pozostałe aminokwasy są uważane za niezbędne. Człowiek nie jest w stanie ich zsyntetyzować, dlatego aby uzyskać to, czego potrzebuje, musi jeść mięso naszych mniejszych braci - zwierząt.

Wydaje się, że sposób na zapewnienie sportowcowi potężnych mięśni jest dość prosty - trzeba jeść wszystko, co zawiera aminokwasy - chude mięso, rośliny strączkowe, produkty mleczne. Tak, w produktach tych jest naprawdę dużo aminokwasów - zarówno niezbędnych, jak i nieistotnych. Ale specjaliści wolą jeść inaczej: w ich doświadczeniu widać, że nie jedzą naturalnej żywności, ale wolne aminokwasy lub mieszaniny białek. Chodzi o to, co nazywa się biodostępnością - zdolność różnych substancji organicznych do całkowitego wchłonięcia przez organizm ludzki.

Z różną biodostępnością, różne diety mogą zawierać równą ilość aminokwasów, ale mają zasadniczo inną skuteczność. Tak więc, jedząc dobry kawałek wołowiny, dostajesz jego aminokwasy do krwi w około pół lub dwie godziny. A jeśli weźmiesz aminokwasy w postaci wolnej, zostaną włączone do metabolizmu po 14-16 minutach.

Przypomnijmy, że po treningu przez 40-55 minut tak zwane „okno węglowodanowe” pozostaje otwarte. Nazwa tego, według ostatnich badań, jest bardzo warunkowa, ponieważ nie tylko węglowodany są brane, ale także białka. Jednocześnie akumulacja glikogenu gwałtownie wzrasta, a nasycenie krwi cząsteczkami białka przyspiesza. Jeśli po treningu jesz mięso, wtedy trawi ono swoje ciało znacznie później, gdy okno jest już zamknięte.

Na tej podstawie możemy stwierdzić, że po zakończeniu treningu wymagane jest przyjmowanie węglowodanów z dodatkiem wolnych aminokwasów w postaci mieszanki proszkowej.

A aminokwas - co to jest

Aminokwasy są „materiałem budulcowym”, z którego organizm syntetyzuje specyficzne tkankowo białka, hormony peptydowe, enzymy i inne związki o aktywności fizjologicznej.

Poza tym, że aminokwasy są niezbędne do tworzenia białek, działają również jako neuroprzekaźniki lub są ogniwem w procesie ich produkcji. Neuroprzekaźniki nazywane są substancjami chemicznymi, przez które impulsy nerwowe są przekazywane z jednej komórki nerwowej do drugiej. W rezultacie normalne funkcjonowanie ludzkiego mózgu zależy od obecności pewnych aminokwasów.

Ze względu na obecność aminokwasów, minerały i witaminy obecne w organizmie mogą odpowiednio spełniać swoje funkcje.

О Główne grupy aminokwasów - wymienne i niezastąpione

Znane w naturze aminokwasy znaleziono ponad dwa tuziny. Większość roślin i bakterii jest w stanie syntetyzować wszystkie aminokwasy niezbędne do ich żywotnej aktywności ze zwykłych związków nieorganicznych.

W organizmie ludzi i zwierząt większość aminokwasów jest syntetyzowana z produktów organicznych iz przyswajalnego azotu. Takie aminokwasy są nazywane „wymiennymi”. Szereg niezbędnych aminokwasów dla normalnej aktywności życiowej człowieka nie jest syntetyzowany w organizmie człowieka. Nazywa się je „niezbędnymi” aminokwasami.

Takie aminokwasy muszą wchodzić do ludzkiego ciała jako część pożywienia. Białka w organizmie są syntetyzowane w sposób ciągły, ale przy braku co najmniej jednego z niezbędnych aminokwasów proces syntezy zatrzymuje się. Jeśli w organizmie nie ma niezbędnych aminokwasów lub jest ich zbyt mało, wzrost może się zatrzymać, waga zmniejszy się, wystąpią zaburzenia metaboliczne, aw ostrej niewydolności organizm może umrzeć.

Liczba niezbędnych aminokwasów niezbędnych dla organizmu zależy od wieku i płci osoby, jej zawodu i innych okoliczności. Osoba dorosła powinna spożywać około jednego grama każdego z niezbędnych aminokwasów dziennie. W organizmie spożywane są niezbędne aminokwasy, a ich ilość zależy od ilości spożywanych białek. Parametry te muszą być brane pod uwagę przy organizowaniu właściwego procesu żywieniowego i przy opracowywaniu optymalnej diety dla różnych grup ludności według wieku i zawodu. Niezbędne aminokwasy z pożywienia można całkowicie zastąpić mieszaniną aminokwasów, która jest często praktykowana w organizacji żywienia terapeutycznego.

Biorąc pod uwagę „substytucyjność” i „niezbędność” aminokwasów, musimy stale pamiętać, że wszystkie dwa tuziny z nich mają znaczenie biologiczne i są niezbędne.

Niezbędne aminokwasy

Aminokwasy, które należy codziennie otrzymywać przy spożyciu żywności, NIE są syntetyzowane przez organizm:

  • izoleucyna wymagana dla mięśni;
  • leucyna do gojenia ran;
  • walina, wzmocnienie mięśni;
  • histydyna, która jest odpowiedzialna za pozbycie się alergii;
  • lizyna, która chroni przed przeziębieniem;
  • metionina wspomagająca czynność wątroby;
  • fenyloalanina, zapewniająca dobry nastrój;
  • treonina, odpowiedzialna za rozluźnienie mięśni;
  • tryptofan, który zapobiega depresjom i bezsenności.

Warunkowo wymienialne aminokwasy

Ta lista aminokwasów, które organizm może syntetyzować z innych aminokwasów:

  • arginina, która zapewnia męskie funkcje seksualne i poród;
  • cysteina, działająca jako przeciwutleniacz;
  • Tyrozyna jest dobrym lekiem przeciwdepresyjnym;
  • karnityna wytwarzająca energię;
  • glutation, który jest przeciwutleniaczem;
  • homocystyna, której przedawkowanie jest niebezpieczne.

Wymienne aminokwasy

Te aminokwasy są syntetyzowane przez samo ciało:

  • alanina, która jest źródłem energii;
  • kwas asparaginowy, który poprawia wchłanianie minerałów;
  • cystyna, która chroni i oczyszcza komórki;
  • kwas glutaminowy, który zmniejsza głód alkoholu i słodkich potraw;
  • glutamina;
  • glicyna, gojenie się ran;
  • ornityna niezbędna dla mięśni;
  • uraz leczący prolinę;
  • odnowa komórek serynowych;
  • Tauryna, niezbędna do leczenia nerwów i serca.

Kompleksy aminokwasowe: kompleks BCAA

Kompleks BCAA zawiera trzy niezbędne aminokwasy - izoleucynę, leucynę i walinę.

W jednym z artykułów napisaliśmy już o kompleksie najważniejszych niezbędnych aminokwasów BCAA.

Jest to jeden z najczęstszych rodzajów żywienia sportowego i co najważniejsze skuteczny. Wszyscy profesjonalni kulturyści używają BCAA.

Kompleks BCAA jest przeznaczony do stosowania podczas treningu beztlenowego o wysokiej i średniej intensywności. Pojęcie „ćwiczeń beztlenowych” oznacza te, w których potężne krótkotrwałe obciążenia są wykonywane przez 5–10 sekund przy małej liczbie powtórzeń. Kulturyści wiedzą - te treningi zapewniają tworzenie i wzrost masy mięśniowej. W przypadku treningu aerobowego (cardio) - bieganie, pływanie, narciarstwo biegowe z BCAA tak silny efekt nie będzie.

Nie oznacza to wcale, że sportowcy nie potrzebują aminokwasów do takiego treningu - tylko kompletne kompleksy aminokwasów stają się bardziej istotne.

Ciekawe W wielu krajach przyjmuje się nawet, że uczniowie po lekcjach wychowania fizycznego biorą kilka tabletek BCAA w celach profilaktycznych.

Skład BCAA ma określony cel. Przy krótkotrwałych mocnych ładunkach organizm wykorzystuje wewnątrzkomórkowe rezerwy energii, ponieważ krew nie ma czasu na nasycenie komórek glikogenem. Komórki zaczynają używać sklepów ATP, a następnie fosforanu kreatyny i, w ostateczności, VSAA. Dlatego przy niskich obciążeniach sprawa po prostu nie dociera do BCAA.

Im mocniejsze ćwiczenie anaerobowe, tym bardziej wypala się BCAA. Do czasu ukończenia ładunków BCAA brakuje, a bez nich zanika synteza masy mięśniowej, w której są głównym składnikiem. Wobec braku zewnętrznych źródeł BCAA, istniejące cząsteczki białka zaczynają się rozpadać, BCAA są z nich ekstrahowane, a nowe są natychmiast syntetyzowane. W konsekwencji brak VSAA prowokuje i wspiera procesy kataboliczne. Problem niedoboru BCAA rozwiązuje się, przyjmując kompleks BCAA natychmiast po zakończeniu szkolenia.

Kompletne kompleksy aminokwasów

Zgodnie z nazwą tej grupy obejmuje ona produkty zawierające zbilansowany kompletny zestaw aminokwasów, który jest niezbędny do budowy cząsteczek białka w mięśniach. Każdy sportowiec może korzystać z tych kompleksów, bez względu na to, w jaki sport się angażuje. Wysokość odbioru zależy wyłącznie od intensywności treningu: biegacz męczy się nie mniej niż kulturysta.

W „ciężkim” cyklu treningu należy dodatkowo przyjmować od 1 do 5 tabletek rano i przed snem. Wybór konkretnego kompleksu zależy od reakcji organizmu na niego. Najlepiej jest korzystać z kompleksu, który ma najlepszy efekt regenerujący. Wybór przez doświadczenie nie powoduje żadnych szkód i będzie kosztował znacznie taniej niż przeprowadzenie pełnej analizy krwi i osocza.

O Oddzielne aminokwasy

Ciało ludzkie jest wrażliwą maszyną, która natychmiast reaguje na wszelkie zmiany w składzie plazmy, krwi itp. Ciało jest kontrolowane przez syntezę lub wyrzucenie zwiększonej ilości brakującego związku lub hormonu. Należy zauważyć, że aminokwasy Ornityna i Arginina, wraz ze wzrostem ich stężenia we krwi, prowadzą do wzrostu emisji hormonu wzrostu. W związku z tym procesy wzrostu są przyspieszane, a procesy wymiany lipidowej są odpowiednio przyspieszane.

B Wnioski

Aby organizm ludzki mógł normalnie funkcjonować, rola aminokwasów jest bardzo duża. Uzupełnij zawartość niezbędnych aminokwasów w organizmie za pomocą suplementów diety. Bardzo ważne jest, aby używać ich także w przypadku diet redukcyjnych i chorób. Takie suplementy są również przydatne dla tych, którzy stosują styl życia wegetariańskiego: pozwalają organizmowi uzyskać niezbędne substancje, które nie występują w żywności pochodzenia roślinnego.

Ważne jest również, aby Twoja dieta była tak zróżnicowana, jak to tylko możliwe: im więcej jesz, tym bardziej będzie miała do dyspozycji niezbędne substancje.

http://vk.com/@clubspartaking-aminokisloty-kakie-byvaut-i-dlya-chego-nuzhny

Rodzaje sportowych aminokwasów, ich zalety i znaczenie

Suplementy aminokwasowe są ważnym składnikiem żywienia sportowego. Jednocześnie, niezależnie od celów treningu: zdobyć masę mięśniową lub schudnąć - zawartość niezbędnych aminokwasów w organizmie powinna być utrzymana w wystarczającej objętości.

W sumie jest 20 aminokwasów, które są częścią białka. Każda z amin pełni swoją rolę w ciele, ale w zależności od zawodu, potrzeba konkretnej substancji może wzrosnąć.

Zależności ciała od aminokwasów nie można przecenić, ponieważ właśnie dzięki tym substancjom organizm jest w stanie wytworzyć tkankę mięśniową i przekształcić tłuszcz w użyteczną energię. Aminokwasy są budulcem, z którego zbudowane jest białko, a zatem całe ciało jako całość.

Ponad połowa amin wchodzących do organizmu sportowca wydaje się na syntezę mięśni. Pozostałość nie osiada w organizmie, ale przyczynia się do powstawania więzadeł i syntezy hormonów. Dlatego, aby osiągnąć wyniki, konieczne jest użycie odpowiednich aminokwasów w odpowiedniej ilości.

Rodzaje aminokwasów i ich cechy

Istnieją 3 główne grupy, w których aminokwasy są podzielone:

  1. Wymienne;
  2. Niezastąpiony;
  3. Warunkowo wymienialny;

Przy wyborze żywienia sportowego należy wziąć pod uwagę uzupełnianie aminokwasów, których organizm potrzebuje.

Ponieważ aminokwasy są w stanie pełnić określoną rolę w organizmie, stosowanie pewnych substancji wzmocni funkcję konkretnego procesu. W tym przypadku musisz wiedzieć, jaką rolę pełni każda amina. Ta klasyfikacja zostanie podana poniżej.

Wymienne aminokwasy

Wymienne aminy są mniej problematyczne, ponieważ mogą przedostać się do organizmu na dwa proste sposoby: poprzez pożywienie i samo-syntezę w organizmie, jeśli pokarm nie uzupełnia zapasu. Najczęściej stosowanie dodatkowych suplementów w postaci żywienia sportowego nie jest wymagane.

Niezbędne aminokwasy

Te niezastąpione nie mogą być syntetyzowane przez organizm na własną rękę, dlatego, aby je uzupełnić, konieczne jest jedzenie żywności zawierającej niezastąpione aminy.

Warunkowo wymienialne aminokwasy

Warunkowo wymienialne są produkowane tylko z niezbędnych aminokwasów iw razie potrzeby. Dlatego, aby uzupełnić substancje wymienialne warunkowo, zaleca się stosowanie specjalistycznej diety.

Jakie rodzaje aminokwasów są przydatne w żywieniu sportowym?

W żywieniu sportowym są dwie główne grupy aminokwasów:

  • Kompleksy aminokwasowe;
  • Wybrane aminokwasy.

Kompleksy to suplementy zawierające wszystkie rodzaje aminokwasów. Jednocześnie preferuje się w takich kompleksach niezastąpione aminy, co jest poprawne. Na tej podstawie należy zwrócić uwagę na proporcję wymiennych i niezbędnych substancji w żywieniu sportowców. Z reguły im droższy produkt, tym więcej niezbędnych aminokwasów.

Wybrane zawierają kilka rodzajów aminokwasów. Z reguły jest to: glutamina, arginina i ornityna. Ich znaczenie zostało opisane powyżej. Aminy te odgrywają ważną rolę w tworzeniu masy mięśniowej, ponieważ przyczyniają się do gromadzenia płynu przez mięśnie, dostarczają mięśniom wystarczającej ilości tlenu i regulują produkcję insuliny.

Dodatkowo w żywieniu sportowym są:

  • Wolne i zhydrolizowane aminokwasy;
  • Aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach;
  • Di- i tri-peptydowe formy aminokwasów.

Darmowe aminokwasy są najbardziej skuteczne, ponieważ są wchłaniane niemal natychmiast po spożyciu. Nie muszą trawić, więc natychmiast przechodzą do jelita cienkiego, gdzie są wchłaniane i wchodzą do krwi. Jedynym problemem jest ich koszt, który będzie odpowiadał profesjonalnym sportowcom, ale będzie wysoki dla amatorów.

Hydrolizowane aminy są nieco bardziej skomplikowane, ponieważ zanim wejdą do ogólnego krwiobiegu, muszą najpierw się złamać. Pomimo tego, ich szybkość wchłaniania jest nieporównywalnie wysoka w stosunku do innych stosowanych amin. Są używane do 3 razy dziennie: rano, przed i po treningu. Zalecana dawka wynosi 10 gramów.

BCAA lub rozgałęzione aminy są podstawowymi aminokwasami, które tworzą mięśnie. Stosowanie BCAA jest zalecane dla tych, którzy chcą budować mięśnie. Jeśli celem jest utrata wagi, BCAA nie jest najlepszą opcją, ponieważ glutamina w ich składzie zatrzymuje wodę w organizmie, w wyniku czego ciało staje się większe. Używaj BCAA do 5 gramów przed i po ciężkich treningach.

Di- i tri-peptydowe formy aminokwasów nie są zbyt popularne wśród sportowców. Skuteczność takich amin jest wystarczająco wysoka. One, podobnie jak inne aminokwasy, wywołują reakcje anaboliczne i nie pozwalają na rozpad mięśni. Zaleca się przyjmowanie do 3 razy w dni treningowe i raz w dni ich nieobecności, 10 gramów na raz.

http://farmaok.ru/vidy-aminokislot-i-ix-znachenie/

Aminokwasy: jakie są i dlaczego są potrzebne

Aminokwasy nazywane są „atomami” wszechświata organicznego. Tak jak cała różnorodność otaczającego nas świata jest utworzona z różnych kombinacji elementów reprezentowanych w układzie okresowym, tak wszystkie niezliczone twory flory i fauny są tworzone przez różne kombinacje 22 aminokwasów.

Według naukowców aminokwasy są takie same pod względem składu i typu dla całego wszechświata, a nawet jeśli kiedykolwiek spotkamy kosmitów, nie zaskoczą nas nowymi aminokwasami. Różnorodność kombinacji aminokwasów oznacza wiele rodzajów białek, charakterystycznych dla różnych przedstawicieli świata żywego. Dlatego zwierzęta są dla siebie najlepszym źródłem pożywienia.

Proces trawienny zarówno u zwierząt, jak iu ludzi polega na tym, że cząsteczka białka w żołądku jest wystawiona na działanie kwaśnego soku i rozkłada się na pojedyncze aminokwasy. I wtedy żywy organizm tych samych aminokwasów zbiera niezbędną dla niego kombinację aminokwasów, syntetyzując własne białko, niezbędne do wzrostu i rozmnażania.

Czternaście aminokwasów, nasz organizm jest w stanie syntetyzować niezależnie od surowców organicznych, które karmią ludzi. Ale pozostałe aminokwasy są uważane za niezbędne. Człowiek nie jest w stanie ich zsyntetyzować, dlatego aby uzyskać to, czego potrzebuje, musi jeść mięso naszych mniejszych braci - zwierząt.

Wydaje się, że sposób na zapewnienie sportowcowi potężnych mięśni jest dość prosty - trzeba jeść wszystko, co zawiera aminokwasy - chude mięso, rośliny strączkowe, produkty mleczne. Tak, w produktach tych jest naprawdę dużo aminokwasów - zarówno niezbędnych, jak i nieistotnych. Ale specjaliści wolą jeść inaczej: w ich doświadczeniu widać, że nie jedzą naturalnej żywności, ale wolne aminokwasy lub mieszaniny białek. Chodzi o to, co nazywa się biodostępnością - zdolność różnych substancji organicznych do całkowitego wchłonięcia przez organizm ludzki.

Z różną biodostępnością, różne diety mogą zawierać równą ilość aminokwasów, ale mają zasadniczo inną skuteczność. Tak więc, jedząc dobry kawałek wołowiny, dostajesz jego aminokwasy do krwi w około pół lub dwie godziny. A jeśli weźmiesz aminokwasy w postaci wolnej, zostaną włączone do metabolizmu po 14-16 minutach.

Przypomnijmy, że po treningu przez 40-55 minut tak zwane „okno węglowodanowe” pozostaje otwarte. Nazwa tego, według ostatnich badań, jest bardzo warunkowa, ponieważ nie tylko węglowodany są brane, ale także białka. Jednocześnie akumulacja glikogenu gwałtownie wzrasta, a nasycenie krwi cząsteczkami białka przyspiesza. Jeśli po treningu jesz mięso, wtedy trawi ono swoje ciało znacznie później, gdy okno jest już zamknięte. Przeczytaj duży artykuł o oknie węglowodanów.

Na tej podstawie możemy stwierdzić, że po zakończeniu treningu wymagane jest przyjmowanie węglowodanów z dodatkiem wolnych aminokwasów w postaci mieszanki proszkowej.

Aminokwas - co to jest

Aminokwasy są „materiałem budulcowym”, z którego organizm syntetyzuje specyficzne tkankowo białka, hormony peptydowe, enzymy i inne związki o aktywności fizjologicznej.

Poza tym, że aminokwasy są niezbędne do tworzenia białek, działają również jako neuroprzekaźniki lub są ogniwem w procesie ich produkcji. Neuroprzekaźniki nazywane są substancjami chemicznymi, przez które impulsy nerwowe są przekazywane z jednej komórki nerwowej do drugiej. W rezultacie normalne funkcjonowanie ludzkiego mózgu zależy od obecności pewnych aminokwasów.

Ze względu na obecność aminokwasów, minerały i witaminy obecne w organizmie mogą odpowiednio spełniać swoje funkcje.

Główne grupy aminokwasów - wymienne i niezbędne

Znane w naturze aminokwasy znaleziono ponad dwa tuziny. Większość roślin i bakterii jest w stanie syntetyzować wszystkie aminokwasy niezbędne do ich żywotnej aktywności ze zwykłych związków nieorganicznych.

W organizmie ludzi i zwierząt większość aminokwasów jest syntetyzowana z produktów organicznych iz przyswajalnego azotu. Takie aminokwasy są nazywane „wymiennymi”. Szereg niezbędnych aminokwasów dla normalnej aktywności życiowej człowieka nie jest syntetyzowany w organizmie człowieka. Nazywa się je „niezbędnymi” aminokwasami.

Takie aminokwasy muszą wchodzić do ludzkiego ciała jako część pożywienia. Białka w organizmie są syntetyzowane w sposób ciągły, ale przy braku co najmniej jednego z niezbędnych aminokwasów proces syntezy zatrzymuje się. Jeśli w organizmie nie ma niezbędnych aminokwasów lub jest ich zbyt mało, wzrost może się zatrzymać, waga zmniejszy się, wystąpią zaburzenia metaboliczne, aw ostrej niewydolności organizm może umrzeć.

Liczba niezbędnych aminokwasów niezbędnych dla organizmu zależy od wieku i płci osoby, jej zawodu i innych okoliczności. Osoba dorosła powinna spożywać około jednego grama każdego z niezbędnych aminokwasów dziennie. W organizmie spożywane są niezbędne aminokwasy, a ich ilość zależy od ilości spożywanych białek. Parametry te muszą być brane pod uwagę przy organizowaniu właściwego procesu żywieniowego i przy opracowywaniu optymalnej diety dla różnych grup ludności według wieku i zawodu. Niezbędne aminokwasy z pożywienia można całkowicie zastąpić mieszaniną aminokwasów, która jest często praktykowana w organizacji żywienia terapeutycznego.

Biorąc pod uwagę „substytucyjność” i „niezbędność” aminokwasów, musimy stale pamiętać, że wszystkie dwa tuziny z nich mają znaczenie biologiczne i są niezbędne.

Niezbędne aminokwasy

Aminokwasy, które należy codziennie otrzymywać przy spożyciu żywności, NIE są syntetyzowane przez organizm:

  • izoleucyna wymagana dla mięśni;
  • leucyna do gojenia ran;
  • walina, wzmocnienie mięśni;
  • histydyna, która jest odpowiedzialna za pozbycie się alergii;
  • lizyna, która chroni przed przeziębieniem;
  • metionina wspomagająca czynność wątroby;
  • fenyloalanina, zapewniająca dobry nastrój;
  • treonina, odpowiedzialna za rozluźnienie mięśni;
  • tryptofan, który zapobiega depresjom i bezsenności.

Warunkowo wymienialne aminokwasy

Ta lista aminokwasów, które organizm może syntetyzować z innych aminokwasów:

  • arginina, która zapewnia męskie funkcje seksualne i poród;
  • cysteina, działająca jako przeciwutleniacz;
  • Tyrozyna jest dobrym lekiem przeciwdepresyjnym;
  • karnityna wytwarzająca energię;
  • glutation, który jest przeciwutleniaczem;
  • homocystyna, której przedawkowanie jest niebezpieczne.

Wymienne aminokwasy

Te aminokwasy są syntetyzowane przez samo ciało:

  • alanina, która jest źródłem energii;
  • kwas asparaginowy, który poprawia wchłanianie minerałów;
  • cystyna, która chroni i oczyszcza komórki;
  • kwas glutaminowy, który zmniejsza głód alkoholu i słodkich potraw;
  • glutamina;
  • glicyna, gojenie się ran;
  • ornityna niezbędna dla mięśni;
  • uraz leczący prolinę;
  • odnowa komórek serynowych;
  • Tauryna, niezbędna do leczenia nerwów i serca.

Kompleksy aminokwasowe: kompleks BCAA

Kompleks BCAA zawiera trzy niezbędne aminokwasy - izoleucynę, leucynę i walinę.

Kompleks BCAA jest przeznaczony do stosowania podczas treningu beztlenowego o wysokiej i średniej intensywności. Pojęcie „ćwiczeń beztlenowych” oznacza te, w których potężne krótkotrwałe obciążenia są wykonywane przez 5–10 sekund przy małej liczbie powtórzeń. Kulturyści wiedzą - te treningi zapewniają tworzenie i wzrost masy mięśniowej. W przypadku treningu aerobowego (cardio) - bieganie, pływanie, narciarstwo biegowe z BCAA tak silny efekt nie będzie.

Nie oznacza to wcale, że sportowcy nie potrzebują aminokwasów do takiego treningu - tylko kompletne kompleksy aminokwasów stają się bardziej istotne.

Ciekawe W wielu krajach przyjmuje się nawet, że uczniowie po lekcjach wychowania fizycznego biorą kilka tabletek BCAA w celach profilaktycznych.

Skład BCAA ma określony cel. Przy krótkotrwałych mocnych ładunkach organizm wykorzystuje wewnątrzkomórkowe rezerwy energii, ponieważ krew nie ma czasu na nasycenie komórek glikogenem. Komórki zaczynają używać sklepów ATP, a następnie fosforanu kreatyny i, w ostateczności, VSAA. Dlatego przy niskich obciążeniach sprawa po prostu nie dociera do BCAA.

Im mocniejsze ćwiczenie anaerobowe, tym bardziej wypala się BCAA. Do czasu ukończenia ładunków BCAA brakuje, a bez nich zanika synteza masy mięśniowej, w której są głównym składnikiem. Wobec braku zewnętrznych źródeł BCAA, istniejące cząsteczki białka zaczynają się rozpadać, BCAA są z nich ekstrahowane, a nowe są natychmiast syntetyzowane. W konsekwencji brak VSAA prowokuje i wspiera procesy kataboliczne. Problem niedoboru BCAA rozwiązuje się, przyjmując kompleks BCAA natychmiast po zakończeniu szkolenia.

Kompletne kompleksy aminokwasów

Zgodnie z nazwą tej grupy obejmuje ona produkty zawierające zbilansowany kompletny zestaw aminokwasów, który jest niezbędny do budowy cząsteczek białka w mięśniach. Każdy sportowiec może korzystać z tych kompleksów, bez względu na to, w jaki sport się angażuje. Wysokość odbioru zależy wyłącznie od intensywności treningu: biegacz męczy się nie mniej niż kulturysta.

W „ciężkim” cyklu treningu należy dodatkowo przyjmować od 1 do 5 tabletek rano i przed snem. Wybór konkretnego kompleksu zależy od reakcji organizmu na niego. Najlepiej jest korzystać z kompleksu, który ma najlepszy efekt regenerujący. Wybór przez doświadczenie nie powoduje żadnych szkód i będzie kosztował znacznie taniej niż przeprowadzenie pełnej analizy krwi i osocza.

Oddzielne aminokwasy

Ciało ludzkie jest wrażliwą maszyną, która natychmiast reaguje na wszelkie zmiany w składzie plazmy, krwi itp. Ciało jest kontrolowane przez syntezę lub wyrzucenie zwiększonej ilości brakującego związku lub hormonu. Należy zauważyć, że aminokwasy Ornityna i Arginina, wraz ze wzrostem ich stężenia we krwi, prowadzą do wzrostu emisji hormonu wzrostu. W związku z tym procesy wzrostu są przyspieszane, a procesy wymiany lipidowej są odpowiednio przyspieszane.

Wnioski

Aby organizm ludzki mógł normalnie funkcjonować, rola aminokwasów jest bardzo duża. Uzupełnij zawartość niezbędnych aminokwasów w organizmie za pomocą suplementów diety. Bardzo ważne jest, aby używać ich także w przypadku diet redukcyjnych i chorób. Takie suplementy są również przydatne dla tych, którzy stosują styl życia wegetariańskiego: pozwalają organizmowi uzyskać niezbędne substancje, które nie występują w żywności pochodzenia roślinnego.

Ważne jest również, aby Twoja dieta była tak zróżnicowana, jak to tylko możliwe: im więcej jesz, tym bardziej będzie miała do dyspozycji niezbędne substancje.

http://iq-body.ru/articles/pitanie/sportivnoe-pitanie/aminokisloty

Wskazówka 1: Jakie są aminokwasy

Ludzkie ciało wykorzystuje do budowy wszystkich rodzajów białek 20 aminokwasów. Są one podzielone na trzy grupy:

1. Wymienne - są syntetyzowane w ciele z innych komponentów. Obejmują one następujące aminokwasy:

- asparagina;
- kwas asparaginowy;
- alanina;
- kwas glutaminowy;
- prolina;
- serryna.

2. Niezbędne aminokwasy: nie są syntetyzowane w organizmie, a ich spożycie z pokarmem jest konieczne. Niezbędne dla ludzi są:

- walina (występująca w mięsie, zbożach, pieczarkach, produktach mlecznych, soi, orzeszkach ziemnych);
- histydyna (występująca w tuńczyku, łososiu, polędwiczkach wieprzowych, piersi z kurczaka, soi, orzeszkach ziemnych, soczewicy);
- izoleucyna (zawiera mięso z kurczaka, jaja, ryby, soczewicę, żyto, soję, wątrobę);
- leucyna (występująca w rybach, mięsie, brązowym ryżu, większości nasion);
- lizyna (występująca w rybach, produktach mlecznych, mięsie, pszenicy);
- metionina (występująca w mięsie, mleku, rybach, jajach, fasoli);
- treonina (zawarta w jajkach, produktach mlecznych, orzechach)
- tryptofan (występujący w bananach, suszonych datach, sezamie, orzeszkach piniowych, jogurcie, twarogu, rybach, indykach);
- fenyloalanina (występująca w rybach, wołowinie, mięsie kurczaka, soi, twarogu, mleku).

3. Warunkowo niezbędne - najczęściej syntetyzowane przez organizm, ale przy dużym wysiłku fizycznym lub chorobie wytwarzane są w niewystarczających ilościach. Te aminokwasy obejmują:

Rola aminokwasów jest najważniejsza dla sportowców. Dodatkowo stosują kompleksy aminokwasów, szczególnie istotne, do regeneracji mięśni po wysiłku, ponieważ substancje te są wchłaniane szybciej niż białka. Moment wysokiego stężenia aminokwasów jest bardzo ważny, ponieważ służy on jako katalizator wzrostu tkanki mięśniowej (stan anaboliczny). I odwrotnie, przy braku aminokwasów organizm zaczyna rozkładać istniejące włókna mięśniowe na aminokwasy (stan kataboliczny).

Aminokwasy są dostępne w postaci tabletek, proszków i płynów. Są jednakowo skuteczne. Wstrzykiwalne aminokwasy praktycznie nie są stosowane, ponieważ ta forma podawania ma wysokie ryzyko powikłań i nie ma przewagi nad tabletkami.

Źródłem aminokwasów są izolaty i koncentraty białek serwatkowych, jajecznych, mięsnych i sojowych. Aminokwasy tego typu mają najbardziej kompletny profil aminokwasowy - obecność wszystkich 20 aminokwasów w optymalnych proporcjach dla wzrostu mięśni. Dla sportowców produkują trzy podstawowe typy aminokwasów - kompleks BCAA, kompleksy aminokwasów kompletnych i izolowane aminokwasy.

Kompleks BCAA (aminokwasy rozgałęzione) - tłumaczony jako „aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach”. Zawiera fragmenty łańcuchów białkowych. Cechą tego kompleksu jest bardzo szybka strawność. Może być używany przez organizm jako paliwo, gdy wyczerpane są rezerwy węglowodanów. Przy intensywnym wysiłku fizycznym przez długi czas organizm zaczyna rozkładać białka i konsumować BCAA, aby zrekompensować brak energii. Dodatkowy odbiór kompleksu pozwala na utrzymanie wysokiego poziomu aminokwasów w całym treningu. BCAA zawiera trzy aminokwasy - walinę, leucynę i izoleucynę.

Kompletne kompleksy aminokwasów zawierają najbardziej zrównoważony zestaw niezbędnych i nieistotnych aminokwasów. Szybkość absorpcji tych dodatków może być różna, zależy od surowców. Istnieją kompleksy, które są szybko wchłaniane, a niektóre długotrwałe suplementy są przyjmowane w nocy w celu poprawy nocnej regeneracji mięśni.

Izolowane aminokwasy to glutamina, arginina i karnityna. Mogą być używane oddzielnie i stanowić część kompleksów. Glutamina wspomaga produkcję hormonu wzrostu, zapobiega rozszczepianiu tkanki mięśniowej, poprawia odporność. Arginina jest potrzebna do tworzenia tlenku azotu, co przyczynia się do lepszego wypełnienia mięśni krwią, w wyniku czego zwiększa się ich objętość i zwiększa wytrzymałość organizmu. Glutamina bierze również udział w gojeniu ran i przyczynia się do usuwania toksyn. Karnityna przyspiesza metabolizm, zwiększa wydajność i uczestniczy w procesie spalania tłuszczu.

Aby poprawić właściwości suplementów sportowych, producenci wzbogacają je różnymi składnikami: witaminami, minerałami, enzymami, styrenami roślinnymi.

http://www.kakprosto.ru/kak-251592-kakie-byvayut-aminokisloty

Rodzaje aminokwasów i ich krótki opis

Autor: Ivan Ustinov

Cześć wszystkim! Ponieważ interesują cię aminokwasy - cieszę się, że mogę poświęcić się temu tematowi. Artykuł nie będzie interesujący, będzie bardzo nudny. Nawet zdjęcia nie będą! Tak, więc tutaj. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to artykuł, ale informacje techniczne dla zainteresowanych. Tak

Istnieją trzy grupy aminokwasów.

  1. Niezbędne aminokwasy - tego typu aminokwasy nie mogą być syntetyzowane przez organizm, więc muszą pochodzić z pożywienia.
  2. Wymienne aminokwasy - te typy aminokwasów mogą być syntetyzowane przez organizm z innych składników.
  3. Warunkowo wymienialne aminokwasy - te typy aminokwasów są zazwyczaj syntetyzowane przez organizm, ale w warunkach stresu (wysiłek fizyczny, choroba) są wytwarzane w niewystarczających ilościach lub w ogóle nie są syntetyzowane.

Niezastąpiony

Walina - jest jednym z trzech aminokwasów, który ma rozgałęzione łańcuchy boczne. Bardzo aktywnie używany przez mięśnie. Zawarte w suplementach BCAA. Zawarte w zbożach, grzybach, mięsie, soi, orzeszkach ziemnych, produktach mlecznych.

Izoleucyna jest jednym z trzech aminokwasów, które mają rozgałęzione łańcuchy boczne. Dostarcza mięśniom energii. Ten aminokwas pomaga pozbyć się zmęczenia mięśni. Zawarte w suplementach BCAA. Odgrywa dużą rolę w produkcji hemoglobiny w organizmie. Zawarte w migdałach, orzechach nerkowca, mięsie kurczaka, jajach, rybach, soczewicy, wątrobie, mięsie, życie, większości nasion, soi.

Histydyna - stosowana w leczeniu chorób alergicznych, wrzodów jelit, zapalenia stawów, wrzodów żołądka, niedokrwistości. Jest niezbędny do produkcji w organizmie białych i czerwonych krwinek. Może absorbować promienie ultrafioletowe. Zawarte w tuńczyku, łososiu, polędwiczkach wieprzowych, filecie wołowym, piersiach z kurczaka, soi, orzeszkach ziemnych, soczewicy.

Leucyna - jest używana jako źródło energii. Zawarte w suplementach BCAA. Pomaga w gojeniu się ran, poprawia fuzję kości i spowalnia rozpad białek mięśniowych. Zawarte w mięsie, rybach, brązowym ryżu, soczewicy, orzechach, większości nasion.

Treonina - nie pozwala na gromadzenie się tłuszczu w wątrobie i bardzo aktywnie wspomaga usuwanie toksyn. Zawiera produkty mleczne i jaja, a także fasolę i orzechy.

Lizyna - brak lizyny w organizmie spowalnia syntezę białek w mięśniach. Witamina C wraz z lizyną tworzą w wątrobie nowy aminokwas L-karnitynę. Podczas treningu karnityna pomaga spalić tkankę tłuszczową, ponieważ wykorzystuje ją jako paliwo do pracy mięśniowej. Lizyna pomaga zmniejszyć tkankę tłuszczową, wzmacnia stawy i wzrost kości. Lizyna pomaga produkować kolagen, który jest częścią ścięgien i stawów. Zawarte w rybach, produktach mlecznych, mięsie, pszenicy, orzechach.

Metionina jest prekursorem kreatyny i cystyny ​​w organizmie. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Jednocześnie zwiększa poziom glutaminy, która działa jako przeciwutleniacz w organizmie. Poprawia gojenie tkanek i usuwa toksyny z wątroby i nerek. Zawiera mleko, mięso, ryby, jaja, fasolę, fasolę, soję i soczewicę.

Fenyloalanina - stymuluje aktywność mózgu, poprawia pamięć i koncentrację. Jest jednym z głównych elementów w produkcji kolagenu. Zwiększa nastrój i tłumi apetyt. Zawarte w wołowinie, soi, rybach, mięsie kurczaka, jajkach, mleku, twarogu.

Tryptofan - łagodzi i stymuluje produkcję hormonu wzrostu. Zawarte w mięsie, bananach, owsie, suszonych datach, orzeszkach ziemnych, indyku, sezamie, orzeszkach piniowych, mleku, jogurcie, twarogu, rybach, kurczaku.

Wymienne

Alanina jest głównym składnikiem wszystkich tkanek łącznych naszego ciała. Pozwala dostarczać mięśniom energię z aminokwasów, poprawia odporność.

Kwas glutaminowy jest niezbędnym kwasem dla aktywności mózgu i różnych procesów metabolicznych. Jest to energia potencjalna.

Glicyna - bierze udział w tworzeniu się nowych niezbędnych aminokwasów, jest składnikiem struktury hemoglobiny i enzymów zaangażowanych w wytwarzanie energii. Stymuluje produkcję glukagonu, który aktywuje glikogen. Bardzo uspokajający i tłumi chęć jedzenia słodyczy.

O nim jest blog hotelowy - przeczytaj tutaj!

Kwas asparaginowy - bierze udział w przemianie węglowodanów w energię do pracy mięśniowej. Zmniejsza poziom amoniaku w organizmie po długich treningach. Jest to materiał budulcowy dla immunoglobulin i przeciwciał.

Glutamina jest bardzo ważnym kwasem dla odporności. Służy jako źródło energii dla nerek, jelit i mózgu. Poważnie stymuluje aktywność mózgu, poprawia pamięć i koncentrację. Istnieje osobny artykuł na temat glutaminy i kwasu glutaminowego.

Seryna - pomaga wzmocnić układ odpornościowy naszego organizmu. Uczestniczy w produkcji energii komórkowej. Pobudza funkcjonowanie układu nerwowego.

Ornityna - jeśli jest przyjmowana w dużych dawkach, zwiększa produkcję hormonu wzrostu. Usuwa toksyny i trucizny z wątroby, stymuluje układ odpornościowy.

Tauryna - stymuluje wchłanianie i spalanie tłuszczu podskórnego. W niektórych przypadkach działa jako neuroprzekaźnik w pewnych obszarach mózgu.

Prolina - jest głównym elementem sprzyjającym tworzeniu się wszystkich tkanek łącznych w organizmie.

Cystyna - jest bardzo aktywna w gojeniu ran. Wzmacnia tkankę łączną. Niezbędny aminokwas dla zdrowia naszych włosów i skóry. Stymuluje procesy antyoksydacyjne. Poprawia wydajność białych i czerwonych krwinek.

Warunkowo wymienialny

Arginina - stymuluje hormon wzrostu. Służy jako główne źródło tlenku azotu w organizmie. Zwiększa uwalnianie glukagonu i insuliny. Pozytywny wpływ na produkcję męskich hormonów, pomaga w tworzeniu kolagenu i stymuluje układ odpornościowy. Ma także wyraźny efekt leczniczy. Zawarte w preparatach medycznych i suplementach odżywczych dla sportowców i suplementów stosowanych do stymulowania układu odpornościowego.

Cysteina - zmniejsza negatywny wpływ tytoniu i alkoholu. Stymuluje pracę czerwonych i białych krwinek. Zawarty jest w wielu białkach, z których jest uzyskiwany przez hydrolizę.

Tyrozyna - poprawia nastrój. Jego niedobór zwykle nie występuje, ponieważ wchodzi do organizmu w wystarczających ilościach z białkami pokarmowymi.

To są wszystkie główne rodzaje aminokwasów, które są stosowane w żywieniu sportowców. Być może ta informacja była dla ciebie przydatna. Powodzenia przyjaciele!

P.S. Subskrybuj aktualizację bloga, aby niczego nie przegapić! Jeśli chcesz kupić artykuły sportowe, odżywki sportowe lub suplementy - możesz skorzystać z tej specjalnej strony!

http://pumping-effect.ru/sportivnoe-pitanie/vidy-aminokislot.html
Up