logo

Niezbędne aminokwasy to aminokwasy, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie zarówno zwierząt, jak i ludzi, dlatego konieczne jest ich wprowadzenie do organizmu z pożywieniem. Dla dorosłego 8 aminokwasów jest niezbędnych, dla dzieci - 10.

Opinia o braku kompletnego zestawu niezbędnych aminokwasów w jedzeniu wegetariańskim jest jednym z najczęstszych nieporozumień dotyczących wegetarianizmu.

Głównym błędnym przekonaniem jest myśl, że niezbędne aminokwasy znajdują się tylko w pożywieniu dla zwierząt, a zatem wegetarianie mają poważne niedobory.

Nawet gdyby tak było w rzeczywistości, okoliczność ta nie miałaby mocy dla najpowszechniejszych i jednocześnie najmniej surowych rodzajów wegetarianizmu, takich jak lakto-i laktoowowegetarianizm. Większość wegetarian nie odrzuca całkowicie produktów pochodzenia zwierzęcego - wykluczają tylko niektóre rodzaje pokarmów zwierzęcych. Tak więc niezbędne aminokwasy w wegetarianizmie mogą być spożywane z białkami zwierzęcymi mleka, aw niektórych przypadkach z jajami. Niestety, nie wszyscy zdają sobie sprawę, że mięso i karma dla zwierząt są nierównymi koncepcjami.

Ku uciesze każdego wegetarianina, fakt, że niezbędne aminokwasy występują tylko w pokarmach dla zwierząt, jest mitem.

Jak wspomniano wcześniej, 8 niezbędnych aminokwasów jest niezbędnych dla ciała dorosłego.

  1. Valin. Roślinne i pozbawione zabijania źródła - zboża, grzyby, orzeszki ziemne, soja, produkty mleczne.
  2. Izoleucyna. Źródła - migdały, orzechy nerkowca, ciecierzyca, jajka, żyto, nasiona (na przykład słonecznik i dynia).
  3. Leucyna. Zawarte w brązowym ryżu, orzechach, soczewicy, nasionach.
  4. Lizyna. Źródła - produkty mleczne, orzechy i pszenica.
  5. Metionina. Zawarte w mleku, jajach, roślinach strączkowych (fasola, fasola, soczewica, soja).
  6. Treonina. Zawiera produkty mleczne i jaja, a także orzechy i fasolę.
  7. Tryptofan. Źródła - soja, banany, daktyle, orzeszki ziemne, sezam, mleko, jogurt, orzeszki piniowe.
  8. Fenyloalanina. Zawarte w produktach mlecznych, jajach i soi. Występuje również w syntetycznym słodziku aspartamie, który jest często stosowany w przemyśle spożywczym.

Dla dzieci potrzebne są 2 dodatkowe rodzaje niezbędnych aminokwasów - arginina i histydyna. Źródłami argininy są nasiona dyni, sezam, orzeszki ziemne, jogurt i ser szwajcarski. Histydyna występuje w soczewicy, orzeszkach ziemnych i soi (te ostatnie nie są zalecane do żywności dla niemowląt ze względu na dużą ilość fitoestrogenów w kompozycji). Zatem w naturze nie ma ani jednego niezbędnego aminokwasu, który nie jest zawarty w produkcie roślinnym.

Ponadto niektóre białka roślinne są kompletne, tj. zawierają wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów. Te rośliny są w szczególności roślinami strączkowymi.

Nie zapominaj, że roślinność jest głównym źródłem w odniesieniu do wszystkich rodzajów białek. Rośliny mają zdolność syntezy aminokwasów z wody, gleby i powietrza, podczas gdy zwierzęta nie mają takiej zdolności: organizm zwierzęcia nie jest również w stanie syntetyzować niezbędnych aminokwasów, jak również ludzkiego ciała. Z tego wynika, że ​​w mięsie nie mogą znajdować się żadne inne aminokwasy, z wyjątkiem tych, które są wchłaniane przez zwierzęta z pożywienia (albo przez bezpośrednie spożycie roślin, albo przez zwierzęta roślinożerne, przez które białka zostały strawione z pożywienia roślinnego). Zatem osoba ma wybór: albo jeść białko z roślin, albo pośrednio - przez mięso zwierząt, które w ciągu swojego życia wchłaniają składniki odżywcze z roślin. Ponadto, oprócz aminokwasów, rośliny zawierają wiele ważnych substancji, które przyczyniają się do pełnego trawienia białka i zapewniają funkcjonowanie innych ważnych procesów w organizmie - są to węglowodany, witaminy, chlorofil, pierwiastki śladowe itp. W skrócie, przy braku dużej ilości witamin i innych składników odżywczych, mięso jako takie nie ma tak wysokiej wartości odżywczej, co zwyczajowo daje się.

Jednak jedzenie wegetariańskie, jeśli jest skąpe i monotonne, a sprowadza się do porzucenia produktów mięsnych bez zastępowania ich zdrowymi produktami pochodzenia roślinnego, trudno nazwać zdrowym i zrównoważonym. Aby zapewnić spożycie niezbędnych aminokwasów na diecie wegetariańskiej, staraj się przestrzegać następujących zasad.

  • Często w Twoim menu są różne rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica, ciecierzyca itp.), Ponieważ rośliny strączkowe zawierają dużo aminokwasów, zarówno niezbędnych, jak i nieistotnych.
  • Łącz produkty bogate w białko ze sobą. Na przykład dodaj nasiona i orzechy do żywności.
  • Orzechy i nasiona powinny być spożywane niezależnie - oprócz aminokwasów są również bogate w cynk i żelazo, które są bardzo ważne dla każdego wegetarianina.

Dobrą wiadomością dla wegetarian jest to, że białka twarogu i jaj są kompletne z punktu widzenia składu aminokwasów, dlatego ich regularna obecność w diecie nie powoduje braku niezbędnych aminokwasów w organizmie.

http://forvegetarian.ru/vegetarianstvo-i-nezamenimy-e-aminokisloty/

Top 5 suplementów dla wegetarian

Spełnienie codziennego zapotrzebowania na makroelementy jest właściwym krokiem, ale bez niezbędnych uzupełnień Twoje wycieczki na siłownię zostaną zmarnowane. Spraw, aby Twoje treningi były jak najbardziej efektywne, przyjmując następujące wegetariańskie suplementy sportowe.

Obfite śniadanie i upewnienie się, że jedzenie wegetariańskie jest tak zrównoważone, jak dieta każdego zjadacza mięsa, może pomyśleć, że z powodzeniem poradziłeś sobie z uzupełnianiem niezbędnych składników odżywczych. Rozpocząłeś rano wystarczającą dawką niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, wzbogaconego mleka, wziąłeś trochę żelaza i cynku i dodano 30 gramów białka. Ale w rzeczywistości właśnie tam rozpoczęła się Twoja podróż nad zaspokojeniem nie tylko makr, ale także codziennych niezbędnych elementów przed i po treningu.

W porządku, to będzie o suplementach, które odgrywają ważną rolę w każdej diecie wegetariańskiej.

Dla wegetarian, zwłaszcza tych, którzy ciężko pracują, niezwykle ważne jest dodanie niezbędnych aminokwasów do diety. Wykluczenie z diety mięsa nie powinno odbywać się kosztem wzrostu wskaźników fizycznych. Zapoznaj się z poniższą listą suplementów przed i po treningu, które zapewnią Ci zastrzyk energii na treningi i pomogą Ci w pełni wykorzystać swój potencjał fitness.

Przygotowywanie suplementów

Kreatyna

Zalecane spożycie: 5 g dziennie przez 28 dni, aby zmaksymalizować rezerwy kreatyny.

Suplementy kreatyny są wymagane dla wegetarian. Kreatyna gromadzi się w mięśniach, a jedynym sposobem uzyskania tej diety jest spożywanie mięsa zwierzęcego. Wegetarianie po prostu nie mają szans.

Podczas intensywnych ćwiczeń fosforan kreatyny rozkłada się na kreatyny i fosforany. Cząsteczki fosforanów oddziałują z ADP (difosforanem adenozyny), tworząc ATP (trójfosforan adenozyny), który staje się szybkim źródłem energii dla organizmu. Wraz ze spadkiem poziomu fosforanu kreatyny w mięśniach następuje zmęczenie.

Łatwo zgadnąć, że im więcej kreatyny gromadzisz, tym lepsza wydajność i czas regeneracji. W rzeczywistości skuteczność kreatyny z reguły jest bardziej wyraźna wśród wegetarian, którzy mają niższe zapasy kreatyny mięśniowej.

W trakcie badania grupa wegetarian przyjmowała suplementy kreatyny przez osiem tygodni, a pod koniec okresu zwiększyła się ilość kreatyny w tkance mięśniowej, wzrost siły prasy stołowej i wzrost masy mięśniowej całego ciała. Jeszcze bardziej interesujące jest to, że badani wegetarianie, przyjmując suplementy z kreatyną, wykazali większy wzrost rezerw kreatyny, tkanki mięśniowej i poprawę zgięcia i zgięcia stawu kolanowego w porównaniu z osobami nie wegetarianami. Zwróć na to uwagę, zjadacze mięsa.

Zalecane spożycie: ogółem 3-6 g przed i po treningu. Pij codziennie przez co najmniej 28 dni, aby zmaksymalizować zapas domięśniowy karnozyny.

Wymienny aminokwas beta-alanina jest wytwarzany w tkance mięśniowej i, jak udowodniono, pomaga zwiększyć wytrzymałość mięśni i zmniejszyć zmęczenie. Po wejściu do organizmu przekształca się w karnozynę (z dodatkiem histydynowej grupy aminowej kwasu), a także wspomaga buforowanie wewnątrzkomórkowe, co pomaga zmniejszyć zmęczenie podczas intensywnej aktywności. Mówiąc najprościej, oznacza to, że możesz ćwiczyć na siłowni pilniej przez dłuższy czas.

Problem polega na tym, że karnozyna jest obecna w tkance mięśniowej, a zatem jej źródłem są głównie produkty mięsne, a wybór wegetarian pod tym względem jest znacznie mniejszy w porównaniu z jedzącymi mięso. Badania opublikowane w czasopiśmie The FASEB Journal wykazały, że wegetarianie zawierają 50 procent mniej karnozyny w tkance mięśniowej niż wszystkożerne.

Ale nie martw się, nie musisz jeść steków mięsnych, aby osiągnąć wysoką sprawność fizyczną. Suplementy beta-alaniny pomagają zwiększyć stężenie karnozyny, zwiększając w ten sposób skuteczność treningu poprzez zwiększenie wydajności i ogólnej potencjalnej objętości ładunków.

Aminokwasy rozgałęzionych łańcuchów bocznych (BCAA)

Zalecane spożycie: 10-15 gramów przed, w trakcie i po treningach, aby wyeliminować niedobór białka i zmniejszyć uczucie zmęczenia.

Rozgałęzione aminokwasy łańcucha bocznego są kluczowym elementem regulacji metabolizmu białek. Promują syntezę białka i hamują jego degradację. BCAA służą jako ważne źródło energii w mięśniach podczas ćwiczeń, a suplementy BCAA przed i po treningu poprawiają naprawę uszkodzonych mięśni. Rozgałęzione aminokwasy łańcucha bocznego pomagają również w walce ze zmęczeniem podczas treningów poprzez obniżenie poziomu tryptofanu - a zatem serotoniny - w mózgu, zmniejszając w ten sposób postrzeganie zmęczenia. Innymi słowy, możesz zrobić więcej powtórzeń.

Jedyną przeszkodą dla wegetarian jest to, że ich dieta z reguły nie jest wystarczającą ilością niezbędnych aminokwasów. I choć orzechy, fasola i płatki zbożowe zawierają pewną ilość, sportowcom często brakuje aminokwasów niezbędnych do syntezy białek. Nawet jeśli spożywasz znaczną ilość wysokowartościowych białek, takich jak komosa ryżowa i soja, twoje ciało nie będzie w stanie wchłonąć wszystkich aminokwasów z powodu ich mniejszej biodostępności w wyżej wymienionych produktach w porównaniu z mięsem, które charakteryzuje się wyższą biodostępnością.

Jednym z najlepszych źródeł żywności dla BCAA są jaja. Jeśli jesteś wegetarianinem, zalecamy włączenie jaj do diety, ponieważ ich biodostępność jest prawie tak wysoka jak w przypadku mięsa. Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać swoje treningi, przyjmowanie suplementów z aminokwasami rozgałęzionymi jest jednym z kluczowych czynników sukcesu.

Należy pamiętać, że optymalny suplement BCAA powinien zawierać leucynę, izoleucynę i walinę w stosunku 2: 1: 1.

Suplementy po treningu

Oprócz aminokwasów rozgałęzionych i beta-alaniny, które zaleca się przyjmować zarówno przed jak i po treningu, istnieje również kilka innych wymaganych suplementów po treningu.

Białka

Zalecane spożycie: 20 g na godzinę podczas wysiłku.

Z reguły prawie wszyscy wegetarianie mają do czynienia z rażąco ostrym niedoborem białka. Zalecane dzienne spożycie białka powinno wynosić 10-35 procent całkowitej ilości kalorii, ale wielu wegetarian ledwo osiąga dolną granicę tego zakresu. Ponieważ większość źródeł białka wegetariańskiego, w tym zboża, orzechy i rośliny strączkowe, jest „niekompletna” i ma niski współczynnik strawności (10–30% niższy niż produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego), ważne jest, aby wegetarianie prawidłowo obliczali swoje spożycie. Jeśli jesteś wegetarianinem, zalecamy codzienne otrzymywanie 1,1-1,7 gramów białka na kilogram wagi.

Nie wiesz, który proszek białkowy wybrać? Zwróć uwagę na ryż i białko grochu. W połączeniu oferują one współczynnik skuteczności białka, który nie jest gorszy od produktów mlecznych i jaj. Ponadto są łatwo trawione i hipoalergiczne.

Glutamina

Zalecane spożycie: 20 gramów, 10 gramów przed i po treningu.

Glutamina jest niezbędnym aminokwasem zaangażowanym w syntezę białka i glikogenu. Pomaga także utrzymać odporność. Chociaż glutamina nie może prowadzić do znacznego wzrostu masy mięśniowej lub redukcji tkanki tłuszczowej, sportowcy siłowi często mogą z tego skorzystać. Glutamina działa poprzez usuwanie nadmiaru amoniaku z organizmu, który gromadzi się podczas intensywnych ćwiczeń i pomaga regulować równowagę kwasowo-zasadową organizmu.

Ludzkie ciało jest w stanie samodzielnie wytwarzać glutaminę. Jeśli jednak dążysz do skutecznego wyzdrowienia po treningu lub ciągle poddajesz mięśnie znacznemu stresowi, nie zaszkodzi ci dodanie dodatkowej glutaminy do diety.

http://fizcult.by/blog/sportivnoe-pitanie/5-osnovnyh-dobavok-dlya-vegetariancev/

Jak zrównoważyć dietę aminokwasową wegetariańską i mięsożerną

Większość nie przeszkadza, ale niewykształcona część niepokojącej mniejszości uparcie wierzy, że ludzkie ciało (lub jego wierna mikroflora) jest w stanie wyprodukować wszystkie niezbędne aminokwasy. Bezpośrednio z kasy i wewnątrz. To przekonanie jest niebezpieczne, ponieważ jest sprzeczne z dowodami naukowymi. I, jak każde błędne wyobrażenie, prowadzi (sprzecznie) do chronicznego braku niezbędnych aminokwasów i, odpowiednio, do choroby, przejadania się, zmniejszonej aktywności, wydajności i innych smutnych konsekwencji.

Nieporozumienie roślinne

Tak, jeśli przeprowadzasz powierzchowną analizę zawartości niezbędnych i nieistotnych aminokwasów w roślinności WSZYSTKO, to inspiruje. Białka owoców, warzyw i ziół zawierają średnio 50-70% niezbędnych aminokwasów. Burzliwe uroczystości na ten temat trwają od kilkudziesięciu lat. Jednak analiza porównawcza średniej długości życia i liczby chorób (w tym raka) wegetarian i nie-wegetarian jest zastanawiająca: w niektórych badaniach weganie i wegetarianie częściej chorują i umierają nie później niż zapaleni zjadacze mięsa [1] i [2].

Jednym z problemów (bolesnych i bolesnych) punktów weganizmu i wegetarianizmu jest brak równowagi i brak niezbędnych aminokwasów. Ziołowe produkty niektórych z nich zawierają za dużo, inne - za mało. A jeśli wszyscy zrozumiemy, że na przykład zbyt duża ilość szminki nie rekompensuje „zbyt małej” ilości włosów, to zrozumienie niebezpieczeństwa zachwiania równowagi aminokwasów przychodzi niestety tylko w przypadku chorób i łysienia!

Przechodzimy do zasady

Jednak możesz być w 100% weganinem i świętym obserwować równowagę aminokwasów. I możesz jeść mięso i systematycznie złośliwie naruszać to równoważenie. Aby być zdrowym z każdym rodzajem żywności, musisz zrozumieć ZASADY budowania zrównoważonej diety. Poniżej podam dane dotyczące składu aminokwasów różnych produktów spożywczych, aby zrozumieć ogólne idee budowania zrównoważonej diety zarówno dla wegan, jak i dla ryb / mięsożerców.

Zrozumienie tych zasad pozwoli ci, bez zawracania sobie głowy, nie ważąc i nie licząc, nie licząc i nie zawieszając się, po prostu (rękami i misą), położyć jedzenie. A jednocześnie - już zrównoważone w niezbędne aminokwasy. „Wysokiej jakości mikstury!”

Raz równowaga, równowaga dvass

Należy rozumieć, że równowaga, podobnie jak wschód, jest sprawą delikatną! I musi być inny dla różnych potrzeb. Może być jeden - jeśli chcesz uzyskać masę mięśniową. I inni, jeśli jesteś zainteresowany zachowaniem młodzieży, przedłużeniem dni szybkiego życia i oczyszczeniem ciała z toksyn. I po trzecie, jeśli chcesz szybko zakończyć wynik szczęśliwym i radosnym życiem i przejść do doliny choroby. Trzecia i nazywa się nierównowagą aminokwasów.

Kurs online „3 niedożywienie smoka”

3 smoki sprawiają, że jemy źle. Aby szybko zmienić jedzenie, musisz znać swoje smoki na twarzy!

Mała teoria

Ta część tych, którzy są osobiście zaznajomieni z Wielkim Niezastąpionym, może bezpiecznie pominąć.

Reszta poinformuje, że białka składają się z aminokwasów - jak koraliki z koralików. Z tych samych aminokwasów możesz zbierać niezliczone różne „perełki” białkowe - dla różnych potrzeb. W tym celu organizm ludzki wykorzystuje 22 aminokwasy, a 13 z nich (zamiennie) może zamienić się w siebie, 9 jest niezbędnych. Oznacza to, że ich ciało nie jest w stanie się wyprodukować. Nawet wegańskie. Nawet przy pomocy mikroflory. Niestety! Naukowe dowody obecności takich zdolności - nie istnieją!

Dlatego pragnienie bycia zdrową i piękną kochanką mikroflory powinno otrzymać wystarczającą ilość aminokwasów z pożywienia. Podobnie jak ona (mikroflora, nie piękna!) Właściciel. Brak niezbędnych aminokwasów przedostających się do organizmu prowadzi do zakłócenia jego normalnego funkcjonowania: zmniejsza się energia, zmniejsza się odporność, pogarsza się skóra i charakter, pogarszają się funkcje serca i mózgu, pojawiają się inne choroby zapobiegawcze. NAWET - Z WYDAJNĄ CAŁKOWITĄ KWOTĄ BIAŁKA W RACJACH!

W końcu, jeśli co najmniej jeden pojedynczy aminokwas w zestawie nie wystarczy, organizm nie może bez niego zbudować białka, którego potrzebuje.

Lizyna: aminokwas o długiej młodości i długim zdrowiu

Jeśli myślisz już o drapaniu mózgu, w jaki sposób możesz policzyć równowagę i zawartość wszystkich 9 niezbędnych aminokwasów, a następnie puścić! Istnieją dwie główne niezbędne, zgodnie z którymi dieta jest wstępnie zrównoważona. Ich imiona to LIZIN i METIONIN. Jeśli w jedzeniu jest ich wystarczająco dużo, zwykle wystarczają też wszystkie pozostałe aminokwasy.

LIZIN jest aminokwasem, bez którego NIE GENERALNIE syntetyzuje żadnych białek. LIZIN w ciele:
- utrzymuje poziom energii i utrzymuje serce w zdrowiu;
- poprawia wchłanianie wapnia z krwi i jego transport do tkanki kostnej;
- obniża poziom „szkodliwego” cholesterolu we krwi;
- spowalnia uszkodzenia soczewki oka.

Dieta wegetariańsko-wegańska jest niestety zazwyczaj uboga w lizynę.

Zawsze? W żadnym wypadku! Zazwyczaj jest dla nich biedna, jeśli nie jest zbudowana we właściwy sposób! A ten brak lizyny przez lata często powoduje wiele nieprzyjemnych i regularnych efektów:
- stany niedoboru odporności;
- zmęczenie, zmęczenie i osłabienie;
- słaby apetyt (wieloletni weganie z tym problemem z dumą jedzą 1 jabłko i pół marchewki);
- wolniejszy wzrost i utrata wagi;
- spadek zdolności koncentracji;
- krwotoki w gałce ocznej;
- wypadanie włosów;
- niedokrwistość, drażliwość i problemy reprodukcyjne.

Tak bardzo chciał metioniny, że jadł zwierzęce bydło.

Równie ważny jest METIONIN. Bez tego proces tworzenia nowych białek również się zatrzymuje. Metionina przyczynia się
- zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi;
- zmniejszyć odkładanie się tłuszczu neutralnego w wątrobie i poprawić czynność wątroby
- ma umiarkowane działanie przeciwdepresyjne (ze względu na wpływ na biosyntezę adrenaliny).

Uderzmy w lizynę w metioninę i niedbałość - w terenie!

Jednak wyniki ostatnich badań wykazały dziwny związek: ludzie i zwierzęta, w których diecie MAŁA METIONINA, żyją dłużej i są mniej chorzy (w tym rak). Faktem jest, że lizyna i metionina działają inaczej w organizmie. Metionina bezpośrednio i stymuluje tworzenie NOWYCH białek z aminokwasów UZYSKANYCH Z ŻYWNOŚCIĄ.

Metionina jest aminokwasem, z którym, podobnie jak lizyna, rozpoczyna się synteza każdego białka w organizmie. Jego wada, odpowiednio, spowalnia metabolizm białek. Stymuluje to stosowanie „starych” aminokwasów, które są już dostępne dla komórki do syntezy nowego, zamiast wykorzystywania wszystkich nowych aminokwasów dostarczanych z pokarmem przez cały czas.

A lizyna do syntezy białek bezpośrednio indukuje organizm do używania „części zamiennych” już istniejących w komórkach, to jest tych aminokwasów i „fragmentów” starych białek, które nieuchronnie tworzą się w komórce podczas normalnej pracy. A ta dieta z wysokim poziomem lizyny przyczynia się do naturalnego oczyszczania organizmu na poziomie wewnątrzkomórkowym reszt białkowych. Dodaj do „naturalnego detoxu”, mam na myśli!

Lśniące wysokości niskiej przyszłości metioniny

Jak to działa: OGRANICZENIE ZUŻYCIA METIONYNY Z ŻYWNOŚCIĄ zwiększa średnią i maksymalną długość życia szczurów i myszy.
Lekarze, którzy nie karmili gryzoni, stwierdzili, że ograniczenie spożycia metioniny prowadzi do obniżenia poziomu insuliny, glukozy i hormonów tarczycy we krwi (hormonów tarczycy). U zwierząt niedożywionych metioniną zmniejszyły się zmiany związane z wiekiem, takie jak zmętnienie soczewki, pogorszenie funkcji i stres oksydacyjny w wątrobie. [4]

Jednak my, ludzie, czasami zachowujemy się jak myszy (przepraszam - szczury).

Oprócz zwiększenia maksymalnej długości życia dieta nisko metioninowa zmniejsza ryzyko otyłości, zwiększa odporność na choroby wątroby, obniża poziom insuliny i insulinopodobnego czynnika wzrostu oraz hormonów tarczycy. Nadmierne ilości metioniny mogą być czynnikiem prowadzącym do rozwoju choroby Parkinsona. Dieta nisko metioninowa jest zalecana dla osób o wysokim poziomie homocysteiny (jest to aminokwas, którego nadmiar niszczy ściany naczyń krwionośnych i prowadzi do miażdżycy).

Analiza diety słynnych japońskich długonogów japońskiej wyspy Okinawa lub chińskiej wioski Bama wykazała, że ​​oprócz obniżonej zawartości kalorii, ich żywność zawiera mniejsze ilości metioniny. [5]

Naukowcy sugerują, że przyczyną tych niezwykłych efektów u ludzi-myszy jest to, że gdy metionina jest spożywana w mniej niż 100% ustalonej medycznie normy, organizm jest bardziej intensywnie uwalniany z uszkodzonych białek i innych resztek białek.

Metionina stymuluje komórki do zwiększania ilości białek głównie ze względu na spożycie nowych produktów spożywczych. W tym przypadku komórka wykorzystuje istniejące reszty białkowe do syntezy białek o wiele gorzej.

Jeśli w żywności znajduje się dużo metioniny, organizm będzie aktywnie zwiększać nową masę białkową, ale równolegle nadal zaśmieca komórki resztkami białka i resztkami. W przypadku aktywnego wzrostu nowych tkanek (na przykład z szybkim wzrostem mięśni), komórki, oczywiście, zostaną oczyszczone z reszt białkowych dość skutecznie i same. A potem dieta wysokometioninowa może być uzasadniona i najwyraźniej bezpieczna.

Ale kiedy ciało z reżimu wzrostu przechodzi w tryb stabilności (zwłaszcza przy braku intensywnego wysiłku fizycznego), znaczne zmniejszenie ilości metioniny w żywności pomaga jej skuteczniej oczyszczać toksyny, a zatem lepiej jest funkcjonować.
Co poprawia i przyspiesza oczyszczanie organizmu na poziomie komórkowym pozostałości białkowych (jest to naturalny detoks), a to spowalnia starzenie.

Ponadto, aby zapewnić pozytywny wpływ diety nisko metioninowej, muszą istnieć wystarczające ilości pozostałych niezbędnych aminokwasów w żywności. W szczególności - LIZINA, która promuje użycie śmieci białkowo-aminokwasowych i zanieczyszczeń już obecnych w komórce. Dlatego rozsądna i celowa kontrola nad 100% dostawą lizyny jest doskonałym sposobem na utrzymanie aktywności, wigoru i młodości.

Bunny jest towarzyszem...

Neusvoyayka, a raczej... Co jeszcze jest bardzo ważne, aby wiedzieć o lizynie: jeśli nie wystarcza jedzenie, to strawność pozostałych aminokwasów znacznie się pogarsza [3]. To znaczy: musisz jeść więcej - aby uzyskać odpowiednią ilość aminokwasów. Kalorii i wszelkiego rodzaju nadmiaru, które dostajesz z niezdrowym nadmiarem.

Dziś każdy pies ludzi przeraża ryk... rak!

Nowotwory raka, jako szybko rosnące grupy komórek, wymagają dużych ilości metioniny. Dlatego osoby siedzące na diecie nisko metioninowej mają mniejsze ryzyko chorób złośliwych i są znacznie szybsze i łatwiej je wyleczyć, jeśli, broń Boże, już się pojawiły. Naukowcy z meksykańskiego szpitala Oasis of Hope Hospital [6] opublikowali niedawno przegląd, który sugeruje stosowanie ograniczenia zużycia metioniny (POM) jako strategii przedłużania życia.

Zwierzęta mogą wykryć raka przez wąchanie. Faktem jest, że komórki nowotworowe zużywają duże ilości metioniny. W tym samym czasie rozkładają się, emitując gazy siarkowe, które psy wąchały zapachem raka, wyczuwając ich węch.

Istnieją dowody kliniczne, że dieta uboga w metioninę poprawia przebieg niektórych nowotworów. W szczególności naukowcy ze słynnego centrum raka Oasis of Hope Hospital, z siedzibą w Meksyku w Tjuana, uważają dietę niskometioninową za jedną z ważnych strategii przedłużania życia i stosowania jej w leczeniu i regeneracji pacjentów po nowotworach po operacji.

Prosty niepokój

Najbardziej oczywistym rozwiązaniem wydaje się być całkowita eliminacja żywności o wysokiej zawartości metioniny. Aby to zrobić, wiele diet wegetariańskich i jeszcze więcej dietetyków wegańskich oferuje porzucenie wszystkich pokarmów zwierzęcych, ponieważ zawiera dużo metioniny.

A nawet - narysuj bezsensowne diagramy, takie jak poniższy, aby udowodnić tę tezę:

Produkty zwierzęce, jak zwykle, są uznawane za bezwarunkowego wroga wszystkich żyjących na ziemi, kaszy gryczanej, kukurydzy i pieczywa pełnoziarnistego - jego aniołów stróżów. Jednak w rzeczywistości niewłaściwe spożycie zarówno pierwszego, jak i drugiego prowadzi do nadmiaru metioniny w żywności. Ponadto nadmiar produktów zbożowych prowadzi do „metionizacji” znacznie silniejszej i szybszej niż racjonalne spożywanie niewinnej świeżo zabitej wieprzowiny.
Naprawdę chcę natychmiast BARDZO zauważyć: osobiście nie jestem zwolennikiem konsumpcji (przynajmniej regularnej) karmy dla zwierząt. Ale jednocześnie jestem jeszcze mniejszym zwolennikiem bezmyślnego i chaotycznego wegetarianizmu i surowego jedzenia. Ponieważ z moich 23 lat doświadczenia w transformacji systemów zasilania wiem, jak smutne mogą być wyniki (w tym osobiste).

Kurs online „3 niedożywienie smoka”

3 smoki sprawiają, że jemy źle. Aby szybko zmienić jedzenie, musisz znać swoje smoki na twarzy!

http://moveat.expert/stati/kak-sbalansirovat-po-aminokislotam-vegetarianskij-i-myasoedcheskij-ratsiony/

Jak wegetarianie otrzymują niezbędne aminokwasy?

Wegetarianie są bardzo ważni, aby mieć pewność, że otrzymują wszystkie niezbędne białka, nawet pod warunkiem, że nie jedzą mięsa. A najważniejsze elementy białek to aminokwasy.

Ten „materiał budulcowy” cząsteczek białek jest zawarty w wielu produktach i raczej trudno jest stosować zrównoważoną dietę wegetariańską i nie spożywać więcej aminokwasów niż potrzeba. Kluczowe słowo jest tutaj „zrównoważone”.

Aby zrozumieć, jak wegetarianin może uzyskać wystarczającą ilość białek, ważne jest, aby wiedzieć, jak te białka działają w organizmie i jak je syntetyzuje nasze ciało.

Funkcje białkowe

Białka są niezbędne dla każdego układu organizmu. Służą jako „materiał budulcowy” dla enzymów regulujących trawienie, hormonów regulujących wzrost, mięśnie, skórę i inne tkanki oraz układ odpornościowy.

Białko jest ważne dla zdrowej diety. Jednak dieta skupiająca się na źródłach białka zwierzęcego często wytwarza więcej białka niż potrzebuje organizm, a jeśli jest zbyt wysoka, białko może stać się toksyczne.

To, czego nasz organizm naprawdę potrzebuje, to regularne spożywanie aminokwasów.

Aminokwasy jako zasada

Białka składają się z poszczególnych elementów - aminokwasów. Istnieje osiem niezbędnych aminokwasów, które są nazywane niezbędnymi, ponieważ nie mogą być syntetyzowane w organizmie.

Dziewiąty aminokwas jest często włączany do tej listy, chociaż jest bardziej konieczny dla dzieci niż dla dorosłych.

Aminokwasy występują w większości produktów spożywczych, ale nie wszystkie zawierają całe białka.

Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, jaja i produkty mleczne, zawierają całe białka - jest to jeden z powodów, dla których myślimy, że są to najlepsze formy białka.

Jednak produkty pochodzenia roślinnego zawierają także wysokiej jakości aminokwasy, które można wykorzystać do budowy białek.

A jeśli jeden z nich, na przykład fasola, nie zawiera pożądanego rodzaju aminokwasu, można go uzupełnić za pomocą innego produktu - zbóż, orzechów lub nasion.

Jak wegetarianie otrzymują niezbędne aminokwasy

Wiele osób cierpi na zły nawyk jedzenia tego samego jedzenia przez cały czas. Dla każdej diety ważne jest, aby różnorodne potrawy zapewniały szeroki zakres składników odżywczych.

Dla diety wegetariańskiej jest to szczególnie ważne. Różnorodność potraw gwarantuje wszystkie niezbędne aminokwasy, zapewniając organizmowi bardzo potrzebne „paliwo” niezbędne do syntezy białek niezbędnych do funkcjonowania.

Upewnij się, że spożywasz te produkty codziennie:

  • Zboża
  • Orzechy i nasiona
  • Soja
  • Jaja
  • Produkty mleczne
  • Fasola i rośliny strączkowe

Wszystkie są doskonałym źródłem białka. Niektóre pokarmy, takie jak białka jaja i białka sojowe, dostarczają zwierzętom białka o jednakowej jakości.

Białka syntetyzowane w organizmie z niezbędnych aminokwasów są również wysokiej jakości - być może nawet lepsze niż białka mięsa.

Nie jest konieczne łączenie różnych białek roślinnych w jednym naczyniu, ale musisz mieć pewność, że w ciągu dnia w diecie obecne są różne białka roślinne, a następnie możesz mieć pewność, że dostaniesz ich wystarczająco dużo, aby utrzymać zdrowie organizmu.

http://nutrinews.ru/kak-vegetariantsam-poluchat-nezamenimyie-aminokislotyi/

Sportowe odżywianie dla wegetarian i wegan

Ostatnio coraz więcej osób zaczyna interesować się zdrowym żywieniem sportowym. Weganizm i wegetarianizm stają się jednym z najpopularniejszych rodzajów żywności. Ich zwolennicy nie jedzą produktów mięsnych, a niektórzy odmawiają nawet z mleczarni.

Opinie różnych osób na ten temat znacznie się różnią: niektórzy są przekonani o niewątpliwych korzyściach takiego sposobu życia, podczas gdy inni są przekonani o jego szkodliwości. Ale naszym zadaniem nie jest ustalenie, który z nich ma rację, ale dowiedzieć się, jak kompatybilny jest kulturystyka i wegetarianizm.

Czy można budować mięśnie bez jedzenia mięsa?

Głównym produktem dla kulturystów jest białko. Jednak weganie i wegetarianie nie jedzą mięsa. Skąd wzięli białko? Wegetarianie mogą dostać je z mleka i produktów mlecznych - twarogu, śmietany i innych rzeczy. Weganie trochę trudniej, bo nawet tego nie jedzą. Ale jest wyjście - jedz więcej pokarmów roślinnych bogatych w białka. Należą do nich fasola, soja, soczewica, orzechy.

Wegetarianizm - odżywianie roślin i produktów mlecznych z odrzuceniem mięsa: czerwonego mięsa, mięsa drobiowego, owoców morza i mięsa innych zwierząt.

Naturalnie białko roślinne nie jest całkowitym zamiennikiem białka zwierzęcego. Aktywność biologiczna tej pierwszej jest prawie dwukrotnie mniejsza niż drugiej kategorii. Ponadto białko zwierzęce jest znacznie bogatsze w aminokwasy, które są niezbędne dla struktury mięśni. I oczywiście stosowanie roślin strączkowych w dużych ilościach może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji związanych z pracą przewodu pokarmowego.

Wegetariańskie żywienie sportowe

Jedynym wyjściem dla tej kategorii sportowców są specjalne dodatki. Wegetarianie w tym przypadku mają niewielką przewagę: mogą spożywać mleko i produkty z niego uzyskane, a my to podkreślimy. Jako asystent w zaspokajaniu potrzeby dodatkowego białka, można stosować koktajle białkowe.

Izolat sojowy to suplement diety bogaty w białko. Izolat otrzymuje się z koncentratu sojowego, który jest dalej przetwarzany, usuwa wszystkie tłuszcze, węglowodany. Wydajność to produkt o zawartości białka do 90%.

Wegetarianie nie pasują do żywienia sportowego, które składa się z białka jaja i mięsa. W tym przypadku istnieją dwie opcje: izolat soi i białko serwatki. Można je mieszać z mlekiem i spożywać przed, po treningu iw ciągu dnia.
Innym przydatnym pokarmem sportowym dla wegetarian jest monohydrat kreatyny i BCAA. Kreatyna jest niezwykle ważna dla uzyskania masy i siły mięśniowej. Potrafi poprawić jakość treningu, czas jego trwania i wynik. Kompleks niezbędnych aminokwasów, leucyna, walina i izoleucyna, pomoże wegetarianom w warunkach braku tych składników odżywczych, aby pokazać przyzwoite wyniki.

Wegańskie żywienie sportowe

Wszystko jest tu znacznie bardziej skomplikowane, a wybór żywienia sportowego dla wegan nie jest łatwym zadaniem. Po pierwsze, ta sama odmowa mięsa, a tym samym brak aminokwasów, kreatyny i innych substancji ważnych dla wzrostu. Po drugie, weganizm to także odrzucenie produktów mlecznych. Tak więc, myśląc o suplementach sportowych, wykluczamy również białko serwatkowe, ponieważ jest ono wytwarzane z mleka.
Pozostały tylko dwie opcje: izolat soi i białko oparte na innym białku roślinnym. Oba można znaleźć w specjalistycznych sklepach z produktami do żywienia sportowego.

Weganizm jest najcięższą formą wegetarianizmu. Weganie powstrzymują się od spożywania wszystkich produktów zwierzęcych: mięsa, ryb, jaj, mleka (nie licząc dzieci karmiących piersią), produktów mlecznych i miodu.

Ponadto, podobnie jak w przypadku wegetarianizmu, jako dodatkowe żywienie sportowe, można przyjmować kreatynę i BCAA. Kreatyna w postaci proszku będzie substytutem naturalności, której weganie nie otrzymują z powodu odrzucenia żywności pochodzenia zwierzęcego. BCAA pozwoli na tle takiej diety nie doświadczać zmęczenia, zwiększać zdolności do pracy i produktywności podczas treningu.
Między innymi, aby pobudzić centralny układ nerwowy i zwiększyć wynik, można użyć kompleksów przedtreningowych i spalaczy tłuszczu. W nich z reguły nie ma produktów zwierzęcych. Z ich pomocą możesz zwiększyć koncentrację umysłową, uzyskać niezbędną energię, poprawić krążenie krwi i wiele więcej. Dopuszczalne są również spalacze tłuszczu, choć w przypadku tej kategorii sportowców trudno mówić o nadmiarze tkanki tłuszczowej.
I wreszcie, z braku żywności pochodzenia zwierzęcego, weganie mogą manifestować niedobór pewnych witamin i minerałów. Konsekwencje mogą być bardzo różne, w zależności od tego, czego brakuje w ciele. Jednak tutaj można uzyskać specjalne dodatki: wystarczy kupić kompleks witaminowo-mineralny, który będzie wspierał wszystkie funkcje organizmu podczas normalnej pracy.

Co mogą wegetarianie

Wegańskie białko bez GMO

Białko wegańskie to specjalne białko o lekkim smaku i doskonałej rozpuszczalności. Ma unikalną kompozycję, która jest odpowiednia dla wegetarian i osób uczulonych na białko mleka.

Proszki białkowe wykonane z materiałów roślinnych mogą być wspaniałym suplementem, który należy spożywać po treningach w celu szybkiego powrotu do zdrowia. Łatwo pokrywają zapotrzebowanie na białko; jednocześnie mogą być spożywane nie tylko niezależnie - w formie napojów - ale także dodawane do niektórych dań wegańskich. Należy jednak pamiętać, że proszek białkowy jest uzyskiwany ze źródła pokarmu bez GMO. Takie proszki są korzystniejsze, ponieważ surowce dla nich są poddawane bardziej łagodnemu traktowaniu i nie zawierają żadnych kontrowersyjnych środków chemicznych, w tym glutaminianu sodu, ale można również ogólnie znaleźć „organiczne”.

L-glutamina (łatwo przyswajalna glutamina)

Glutamina jest jednym z najważniejszych aminokwasów, pomaga budować mięśnie i regenerować, a także ma właściwości przeciwzapalne.

Ten suplement jest obecnie bardzo popularny wśród sportowców, ponieważ Glutamina jest jednym z najważniejszych aminokwasów, pomaga budować mięśnie i regenerować, a także ma właściwości przeciwzapalne. Używaj go przed i po treningach. Lepsze suplementy zawierające L-glutaminę to wegańskie odmiany surowej żywności, które zostały poddane minimalnej obróbce. Takie suplementy można ugniatać w napoju treningowym, pić jako część smoothie, dodawać do surowej owsianki syropowej (namoczonej przez noc), a nawet zimne napoje. Nie można ogrzewać el-glutaminy - traci ona swoje korzystne właściwości.

BCAA

„Aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach bocznych” - pol. aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach iw skróconej formie - „BCAA” to bardzo przydatny suplement diety dla sportowców. Pozwala uzyskać masę mięśniową lub ją utrzymać, zapobiegając utracie mięśni z powodu braku białka. Suplement BCAA zawiera L-leucynę, L-izoleucynę i L-walinę. „L” oznacza łatwiejszy do przyswojenia: suplement nie wymaga trawienia w żołądku, składniki odżywcze natychmiast wchodzą do krwi. VSAA jest szczególnie przydatny, jeśli nie możesz jeść wysokokalorycznych potraw przed ćwiczeniami (w końcu jedzenie wysokokalorycznych pokarmów jest najpewniejszym sposobem na uzyskanie „kamienia w żołądku” podczas treningu). Łatwo jest znaleźć wegańską wersję tego dodatku, a także BCAA w ramach innego dodatku sportowego (otrzymujesz „2 w 1”).

Maka

Peruwiański proszek Maca jest bardziej naturalną alternatywą dla innych suplementów diety dla sportowców.

Maca to wspaniały produkt energetyczny, który dostarcza użytecznych aminokwasów do organizmu, które pomagają przywrócić organizm po treningu.

Ten wspaniały produkt jest energią, która dostarcza organizmowi użyteczne aminokwasy, które pomagają odzyskać siły po treningu. Maca optymalizuje hormony, wspomaga wzrost mięśni, przyspiesza metabolizm, jest korzystna dla mózgu, zapobiega skurczom mięśni i procesom zapalnym w mięśniach. Ten proszek z Peru jest prawdziwym wybawieniem, a wraz z nim możesz zrobić wiele smacznych dań wegańskich.
Oprócz powyższego, sportowcy wegańscy muszą uwzględnić w swojej diecie najlepsze multiwitaminy, które można znaleźć, oraz witaminę B12. Warto powtórzyć: wszystkie te suplementy mają sens tylko „na tle”, w oparciu o niezawodną, ​​pełną i zdrową dietę.
Te dodatki nie są jedynymi możliwymi, różni sportowcy mogą mieć swoje tajemnice i osiągnięcia. Substancje te są jednak przydatne, ponieważ unikają negatywnej „ciemnej” strony żywienia sportowego - nie powodują procesów zapalnych, ponieważ nie składa się z szalonej „chemii”.

Top 5 suplementów dla wegetarian

Spełnienie codziennego zapotrzebowania na makroelementy jest właściwym krokiem, ale bez niezbędnych uzupełnień Twoje wycieczki na siłownię zostaną zmarnowane. Spraw, aby Twoje treningi były jak najbardziej efektywne, przyjmując następujące wegetariańskie suplementy sportowe.

Obfite śniadanie i upewnienie się, że jedzenie wegetariańskie jest tak zrównoważone, jak dieta każdego zjadacza mięsa, może pomyśleć, że z powodzeniem poradziłeś sobie z uzupełnianiem niezbędnych składników odżywczych. Rozpocząłeś rano wystarczającą dawką niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, wzbogaconego mleka, wziąłeś trochę żelaza i cynku i dodano 30 gramów białka. Ale w rzeczywistości właśnie tam rozpoczęła się Twoja podróż nad zaspokojeniem nie tylko makr, ale także codziennych niezbędnych elementów przed i po treningu.
W porządku, to będzie o suplementach, które odgrywają ważną rolę w każdej diecie wegetariańskiej.
Dla wegetarian, zwłaszcza tych, którzy ciężko pracują, niezwykle ważne jest dodanie niezbędnych aminokwasów do diety. Wykluczenie z diety mięsa nie powinno odbywać się kosztem wzrostu wskaźników fizycznych. Zapoznaj się z poniższą listą suplementów przed i po treningu, które zapewnią Ci zastrzyk energii na treningi i pomogą Ci w pełni wykorzystać swój potencjał fitness.

Suplementy przedtreningowe

Kreatyna

Zalecane spożycie: 5 g dziennie przez 28 dni, aby zmaksymalizować rezerwy kreatyny.
Suplementy kreatyny są wymagane dla wegetarian. Kreatyna gromadzi się w mięśniach, a jedynym sposobem uzyskania tej diety jest spożywanie mięsa zwierzęcego. Wegetarianie po prostu nie mają szans.

Kreatyna jest kwasem karboksylowym zawierającym azot, który bierze udział w metabolizmie energii w komórkach mięśniowych i nerwowych.

Podczas intensywnych ćwiczeń fosforan kreatyny rozkłada się na kreatyny i fosforany. Cząsteczki fosforanów oddziałują z ADP (difosforanem adenozyny), tworząc ATP (trójfosforan adenozyny), który staje się szybkim źródłem energii dla organizmu. Wraz ze spadkiem poziomu fosforanu kreatyny w mięśniach następuje zmęczenie.
Łatwo zgadnąć, że im więcej kreatyny gromadzisz, tym lepsza wydajność i czas regeneracji. W rzeczywistości skuteczność kreatyny z reguły jest bardziej wyraźna wśród wegetarian, którzy mają niższe zapasy kreatyny mięśniowej.
W trakcie badania grupa wegetarian przyjmowała suplementy kreatyny przez osiem tygodni, a pod koniec okresu zwiększyła się ilość kreatyny w tkance mięśniowej, wzrost siły prasy stołowej i wzrost masy mięśniowej całego ciała. Jeszcze bardziej interesujące jest to, że badani wegetarianie, przyjmując suplementy z kreatyną, wykazali większy wzrost rezerw kreatyny, tkanki mięśniowej i poprawę zgięcia i zgięcia stawu kolanowego w porównaniu z osobami nie wegetarianami. Zwróć na to uwagę, zjadacze mięsa.

Beta alanina

Zalecane spożycie: ogółem 3-6 g przed i po treningu. Pij codziennie przez co najmniej 28 dni, aby zmaksymalizować zapas domięśniowy karnozyny.
Wymienny aminokwas beta-alanina jest wytwarzany w tkance mięśniowej i, jak udowodniono, pomaga zwiększyć wytrzymałość mięśni i zmniejszyć zmęczenie. Po wejściu do organizmu przekształca się w karnozynę (z dodatkiem histydynowej grupy aminowej kwasu), a także wspomaga buforowanie wewnątrzkomórkowe, co pomaga zmniejszyć zmęczenie podczas intensywnej aktywności. Mówiąc najprościej, oznacza to, że możesz ćwiczyć na siłowni pilniej przez dłuższy czas.

Beta-alanina jest protektorem tkanki mięśniowej, co jest niezbędne dla sportowców, którzy mają do czynienia z ćwiczeniami beztlenowymi, w tym kulturystami, ponieważ zwiększając wytrzymałość, beta-alanina pośrednio przyczynia się do zwiększenia intensywności treningu, a tym samym wzrostu mięśni.

Problem polega na tym, że karnozyna jest obecna w tkance mięśniowej, a zatem jej źródłem są głównie produkty mięsne, a wybór wegetarian pod tym względem jest znacznie mniejszy w porównaniu z jedzącymi mięso. Badania opublikowane w czasopiśmie The FASEB Journal wykazały, że wegetarianie zawierają 50 procent mniej karnozyny w tkance mięśniowej niż wszystkożerne.
Ale nie martw się, nie musisz jeść steków mięsnych, aby osiągnąć wysoką sprawność fizyczną. Suplementy beta-alaniny pomagają zwiększyć stężenie karnozyny, zwiększając w ten sposób skuteczność treningu poprzez zwiększenie wydajności i ogólnej potencjalnej objętości ładunków.

Aminokwasy rozgałęzionych łańcuchów bocznych (BCAA)

Zalecane spożycie: 10-15 gramów przed, na czas i po treningach, aby wyeliminować niedobór białka i zmniejszyć uczucie zmęczenia.

BCAA zawiera L-leucynę, L-izoleucynę i L-walinę. „L” oznacza łatwiejszy do przyswojenia: suplement nie wymaga trawienia w żołądku, składniki odżywcze natychmiast wchodzą do krwi.

Jednym z najlepszych źródeł żywności dla BCAA są jaja. Jeśli jesteś wegetarianinem, zalecamy włączenie jaj do diety, ponieważ ich biodostępność jest prawie tak wysoka jak w przypadku mięsa. Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać swoje treningi, przyjmowanie suplementów z aminokwasami rozgałęzionymi jest jednym z kluczowych czynników sukcesu.
Należy pamiętać, że optymalny suplement BCAA powinien zawierać leucynę, izoleucynę i walinę w stosunku 2: 1: 1.

Suplementy po treningu

Oprócz aminokwasów rozgałęzionych i beta-alaniny, które zaleca się przyjmować zarówno przed jak i po treningu, istnieje również kilka innych wymaganych suplementów po treningu.

Białka

Zalecane spożycie: 20 g na godzinę podczas wysiłku.
Z reguły prawie wszyscy wegetarianie mają do czynienia z rażąco ostrym niedoborem białka. Zalecane dzienne spożycie białka powinno wynosić 10-35 procent całkowitej ilości kalorii, ale wielu wegetarian ledwo osiąga dolną granicę tego zakresu. Ponieważ większość źródeł białka wegetariańskiego, w tym zboża, orzechy i rośliny strączkowe, jest „niekompletna” i ma niski współczynnik strawności (10–30% niższy niż produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego), ważne jest, aby wegetarianie prawidłowo obliczali swoje spożycie. Jeśli jesteś wegetarianinem, zalecamy codzienne otrzymywanie 1,1-1,7 gramów białka na kilogram wagi.

Proszki białkowe wykonane z materiałów roślinnych mogą być wspaniałym suplementem, który należy spożywać po treningach w celu szybkiego powrotu do zdrowia.

Nie wiesz, który proszek białkowy wybrać? Zwróć uwagę na ryż i białko grochu. W połączeniu oferują one współczynnik skuteczności białka, który nie jest gorszy od produktów mlecznych i jaj. Ponadto są łatwo trawione i hipoalergiczne.

Glutamina

Zalecane spożycie: 20 gramów, 10 gramów przed i po treningu.
Glutamina jest niezbędnym aminokwasem zaangażowanym w syntezę białka i glikogenu. Pomaga także utrzymać odporność. Chociaż glutamina nie może prowadzić do znacznego wzrostu masy mięśniowej lub redukcji tkanki tłuszczowej, sportowcy siłowi często mogą z tego skorzystać.

Które białko jest najlepsze dla wegetarian?

Sportowcy muszą spożywać wystarczającą ilość białka, ponieważ to właśnie ta substancja jest głównym budulcem mięśni.

Jeśli chodzi o dzienny wskaźnik spożycia, dietetycy sportowi nie doszli do powszechnej opinii, dlatego zaleca się od 1 do 2 g białka na 1 kg wagi dziennie, w zależności od intensywności treningu, aw przypadku wegetarianizmu wskaźnik spożycia wzrasta o 10%. Stosując samą dietę, problematyczne jest wybranie odpowiedniej diety, która zapewni odpowiednią ilość aminokwasów białkowych we właściwym czasie, więc głównym sportem dla wegetarian jest mieszanka wysokobiałkowa (białka), którą można wytwarzać z różnych źródeł:

Białko serwatkowe i kazeina

Białko serwatkowe jest wytwarzane z serwatki i wyróżnia się najszybszą szybkością wchłaniania. Dlatego natychmiast trafia na pole treningowe, aby dostarczyć mięśniom niezbędnych aminokwasów.

Białko Jajka

Białko jaja (albumina jaja) zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i jest szybko wchłaniane w przewodzie pokarmowym, dlatego może być stosowane jako substytut białka serwatki. Jedyną wadą tego białka jest wyższa cena i niewielki wybór produktów, ponieważ nie wszystkie marki odżywek sportowych produkują białko jaja.

Jajka - jeden z głównych produktów w kulturystyce - są absolutnie przydatne dla każdego, kto potrzebuje wysokiej jakości białka, w tym dla zestawu mięśni, ale nie tylko. Białko jaja jest wskazane dla osób z nietolerancją soi i produktów mlecznych.

Soja i inne białka roślinne

W porównaniu z innymi białkami roślinnymi białko sojowe ma pełny profil aminokwasowy. Mit, że fitoestrogeny w składzie soi mogą zmniejszać wydzielanie testosteronu, jest od dawna obalany przez wiele badań naukowych, dlatego białko sojowe jest odpowiednie zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn.

Cechy spożycia białka dla wegetarian

  • Optymalna częstotliwość podawania wynosi 1-2 porcje dziennie: 1 porcja serwatki / białka jaja / soi natychmiast po wysiłku + 1 porcja kazeiny przed snem. Jeśli nie spożywasz produktów mlecznych, zamiast kazeiny, weź 1 porcję innego białka w środku dnia;
  • serwatka, jaja, proteiny sojowe i kazeina o wysokiej zawartości białka mają niską zawartość kalorii, więc można je stosować nie tylko podczas przybierania na wadze, ale także do utraty wagi;
  • z dietą wegetariańską zaleca się mieszanie porcji białka z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu, ale można także stosować mleko sojowe, migdałowe lub wodę;
  • Białko serwatkowe jest bogate w niezbędne aminokwasy BCAA (leucyna, izoleucyna i walina, które stanowią około jednej trzeciej wszystkich białek mięśniowych), więc jeśli całkowicie odrzucisz produkty zwierzęce i wybierzesz białko roślinne, zalecana jest dodatkowa dawka BCAA (5 gramów dziennie);
  • Aby zapewnić dietę wysokobiałkową, ci, którzy kochają słodycze, mogą dodawać białko podczas gotowania różnych deserów i używać gotowych mieszanek białkowych do pieczenia. Jednak w gotowych mieszankach najczęściej stosuje się białko mleka, które nie jest odpowiednie dla wszystkich wegetarian.

Całe paliwo

Mieszanka Premium Vegan.

Dlaczego opracowaliśmy wegańską mieszankę paliwa wegańskiego?

Skład paliwa wegańskiego z myprotein obejmuje specjalną mieszankę wysokiej jakości białka roślinnego - izolatu grochu, koncentratu brązowego ryżu i białka konopnego. Ta formuła zapewnia mięśniom materiał budowlany, zawiera obszerny kompleks witamin i minerałów.

Często możesz złapać się na tym, że dla wygody uciekasz się do fast foodów i przekąsek, aby zaspokoić swój głód podczas prowadzenia pracowitego życia biznesowego. Czas potrzebny na zakup, planowanie i przygotowanie zdrowych i pożywnych posiłków jest dość długi. Jednak nie ma powodu do paniki, Myprotein ponownie podniósł poprzeczkę z całkowicie nowym produktem - mieszanką paliwa wegańskiego. Ten suplement w proszku jest bogaty w składniki odżywcze i zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, minerały i witaminy w doskonałej proporcji, jakiej potrzebuje twoje ciało.

Jakie są główne zalety mieszanki wegańskiej?

Pytanie, które jako dietetycy często słyszymy, brzmi: „Jak ten produkt pomoże mi?”. Pozwól nam to wyjaśnić!

  • Znakomita kompozycja makroelementów - 29,8 g białka na porcję pomoże Ci osiągnąć cele treningowe, promować wzrost i utrzymać masę mięśniową. Węglowodany są głównym źródłem energii dla naszego organizmu, dlatego włączyliśmy je do tego produktu w ilości 39,2 gramów na porcję. Ponadto mieszanina zawiera 10,6 g błonnika pokarmowego, który doskonale pasuje do wymagań zdrowej, zbilansowanej diety. Dane te podano dla smaku malin, w smakach czekolady i wanilii wartości mogą się różnić nawet o 10%.
  • Zalecane dawki witamin i minerałów - Każda porcja (100 gramów) produktu zapewnia 20-40% zalecanej dziennej dawki (RI) pełnego zakresu witamin i minerałów.
  • Produkt bezodpadowy - trwałość przez cały rok!
  • Niedrogi, wygodny i łatwy do przygotowania produkt.
  • Odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Dla kogo jest paliwo wegańskie?

Vegan Fuel to suplement diety bogaty w składniki odżywcze i zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, minerały i witaminy w idealnej proporcji, jakiej potrzebuje twoje ciało.

Myprotein Vegan Fuel to idealny wybór dla każdego wegan, który potrzebuje proszku o doskonałym smaku, gwarantowanej jakości i zrównoważonym składzie, aby wspierać zdrową, zrównoważoną dietę.

Aby uzyskać maksymalne korzyści, zalecamy mieszanie 100 g (3 x 35 g łyżek pomiarowych) z 350-500 ml wody i picie o każdej porze dnia.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ten produkt jest przeznaczony do stosowania w utrzymaniu aktywnego stylu życia w połączeniu ze zrównoważoną dietą. Odpowiedni dla wegetarian i wegan.

http://sportpitguru.ru/sportivnoe-pitanie-dlya-vegetariantsev-i-veganov/
Up