logo

Urządzenie zwane piecem konwekcyjnym może łatwo zastąpić wiele innych urządzeń kuchennych - od kuchenki z piekarnikiem po kuchenkę do kebabu i podwójny kocioł. Jednocześnie żywność zatrzymuje wszystkie korzystne substancje. Aby jednak odnieść sukces, musisz wiedzieć, jak działa takie urządzenie.

Ogólne warunki użytkowania

Instrukcja jest kompletna z samym urządzeniem. Gotowanie w piecu konwekcyjnym jest bardzo proste - wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami użycia:

  1. Włącz urządzenie w sieci.
  2. Umieść wszystkie oryginalne składniki w pojemniku i szczelnie zamknij pokrywę.
  3. Na wbudowanym panelu ustaw niezbędne parametry. Ich zestaw jest mały - prędkość, czas i temperatura.
  4. Gdy temperatura osiągnie określony wskaźnik, włącza się wentylator, który zaczyna napędzać gorące powietrze wewnątrz pieca konwekcyjnego.

Po zakończeniu procesu gotowania urządzenie sam zasygnalizuje to dźwiękiem. Ale nie spiesz się, aby wyciągnąć wtyczkę z sieci. Można to zrobić tylko wtedy, gdy piec konwekcyjny ostygnie, a wentylator całkowicie się zatrzyma.

Danie jest ugotowane. Nadszedł czas, aby pomyśleć o tym, jak umyć „asystenta”. Można to zrobić, włączając samooczyszczanie lub używając zmywarki. W pierwszej wersji należy kierować się następującymi działaniami.

  1. Wlać detergent do naczyń i napełnić pojemnik bardzo gorącą wodą (zatrzymać na pół).
  2. Zamknij pokrywę na 10 minut w temperaturze 250 stopni.
  3. Proces jest zakończony - kolba w środku jest płukana, a czapka jest po prostu wytarta ręcznikiem.
  4. Podczas tego procesu możesz zostawić skażone siatki, tace i szpikulce w środku.

Mycie za pomocą zmywarki może się tylko kolbować, po wyjęciu z ciała. Jednak sama obudowa jest surowo zabroniona.

Niektóre niuanse działania

Te wskazówki pomogą zawsze gotować najsmaczniejsze i zdrowe dania za pomocą tego urządzenia.

  1. Przed rozpoczęciem korzystania z urządzenia powinno być ciepło.
  2. Produkty nie są umieszczane na dole, ale na siatce wewnątrz urządzenia.
  3. Pamiętaj, aby sprawdzić, jak mocno pokrywa pasuje do urządzenia.
  4. Aby uniknąć oparzeń (zarówno parowych, jak i termicznych), należy zachować ostrożność.
  5. Po zakończeniu procesu pokrywę należy umieścić tylko na specjalnym stojaku - jest gorący i może uszkodzić powierzchnię stołu.
  6. Wyczyść urządzenie dopiero po całkowitym ochłodzeniu.

Oddzielna uwaga w tych zaleceniach zasługuje na potrawy, które można stosować w aerogrill. Może to być:

  • pojemniki aluminiowe z nieprzywierającym dnem;
  • szkło żaroodporne;
  • ceramika (czas gotowania wzrośnie, ale jedzenie będzie smaczniejsze).

Takie wyroby mogą być prezentowane w wielu różnych tomach. Oto główna zasada - im cieńsza ściana, tym szybciej danie zostanie przygotowane.

Jak gotować w piecu konwekcyjnym

Jedną z cech tego urządzenia są jego przezroczyste ściany. Użytkownik może obserwować, na jakim etapie jest teraz proces gotowania.

Niezależnie od modelu konieczne jest przestrzeganie ogólnych zasad interakcji między produktami i takim sprzętem.

  1. Aby uzyskać bardziej prażoną potrawę, proces gotowania powinien być nieco wydłużony.
  2. Produkty umieszczone na górnych stojakach szybko osiągną gotowość.
  3. Kiedy parująca żywność jest zalewana wrzącą wodą i przykryta pokrywką.
  4. Garnki powinny być pokryte folią lub specjalną pokrywką.
  5. Podczas gotowania owsianki płatki są nalewane z zimnym mlekiem - sam pojemnik nie jest przykryty pokrywką.

Piecz mięso

Wszelkie pieczone potrawy są niezwykle smaczne w piecach konwekcyjnych. Użytkownik musi umieścić produkt na siatce i wybrać następujące ustawienia: najpierw, 15 minut w temperaturze 250 stopni, a następnie liczba ta spada do 200 stopni.

Na pytanie, czy można piec z folią, można odpowiedzieć pozytywnie. Ten materiał chroni naczynie przed wysychaniem i chroni je przed poparzeniem.

Mięso w piecu konwekcyjnym może być pieczone w całości. Oto kilka przydatnych wskazówek na ten temat.

  1. Kawałek mięsa zawinięty w folię. Lepiej jest zrobić to w kilku warstwach - więc sok nie wypłynie.
  2. Przyszłe danie jest na stojaku. Następnie urządzenie można zamknąć pokrywą i ustawić ustawienia (są takie same jak w przypadku zwykłego pieczenia).
  3. Po dzwonku gotowości piec konwekcyjny wyłączy się automatycznie. Pozostaje tylko usunięcie mięsa w folii i pozostawienie do ostygnięcia do temperatury pokojowej, bez obracania go.
  4. Następnie schłodzone naczynie należy usunąć w lodówce, nie wyjmując go z folii.

Zalecenia dotyczące gotowania

W piecu konwekcyjnym można gotować pierwsze dania. Aby to zrobić, komponenty przepisu muszą najpierw zostać złożone w specjalne porcje. Po tym wystarczy wylać wszystkie składniki wrzącej wody. Jeśli chodzi o przyprawy, kostki zupy można umieścić na początku gotowania. Ale sól na samym końcu.

Tajemnice palenia

Piec konwekcyjny z unikalną funkcją palenia pozwala otrzymać odpowiednie produkty, bez wychodzenia z domu. Aby to zrobić, należy przygotować drewno (trociny z drzew owocowych lub gałęzie czarnej porzeczki), które zostaną umieszczone na dnie miski. Taca ociekowa jest umieszczona na górze, a sam produkt będzie leżał na grillu.

Dla każdej takiej potrawy przygotowano własne zalecenia. Wiodącą pozycją w paleniu są ryby. Po pierwsze, musi być czyszczony zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Aby rozjaśnić smak, ryby są przetwarzane przez marynatę, sól i przyprawy. Efektem końcowym będzie pocieranie płynnym dymem, po czym produkt należy pozostawić do marynowania przez czterdzieści minut.

Jeśli planujesz pracować z mięsem z kurczaka, należy je moczyć przez chwilę w wybranej marynacie, najpierw wcierać w sól, potem przyprawy i ciekły dym. Przygotowywany jest zarówno w całości, jak iw kawałkach - w każdym razie okaże się bardzo smaczny. W celu wędzenia mięsa innej odmiany (na przykład wieprzowiny), produkt jest cięty na plastry - jest to konieczne, aby później pasowało do grilla. Przed aerogrillem najlepiej zanurzyć go na dzień w marynacie z pomidorów.

Czas gotowania określa rozmiar wybranego kawałka, ale średnio dwie godziny (godzina z każdej strony).

Użyj funkcji palenia powinna podlegać pewnym niuansom.

  1. Zainstalowanie grilla na dolnej półce pomoże lepiej namoczyć potrawę z mięsem.
  2. Dodanie wody do rondla spowoduje, że wynik będzie wyjątkowo soczysty.
  3. Możesz rozłożyć wszystkie produkty przed włączeniem sieci lub poczekać, aż urządzenie się rozgrzeje.
  4. Oczywiście zaleca się nieustanne eksperymentowanie z marynatą, czasem gotowania i ustawieniami temperatury.

Ciekawe warsztaty dla aerogrill

Ostatecznym akcentem będzie kilka receptur potraw przygotowanych w tym urządzeniu. Znajdą przyzwoitą ocenę i wykorzystanie ludzi, którzy lubią gotować.

Pieczony Kurczak

Pierwszym etapem tego dania jest marynowanie świeżej tuszki z kurczaka i napełnianie jej różnymi przyprawami. Następnie ptak mieści się na kratce wewnątrz pieca konwekcyjnego - pozostaje tylko wybrać maksymalne parametry temperatury i skupić się na czasie gotowania w ciągu godziny. Przeczytaj więcej - w tym filmie:

Mięso po francusku

Najlepiej gotować to danie w specjalnych doniczkach. Pobiera się niewielką ilość mięsa wieprzowego, kroi na kawałki i umieszcza w warstwie na dnie takiego garnka. Smarowane majonezem. Następną warstwą będą posiekane ziemniaki, na których znajdują się krążki cebuli i ser. Naczynia są umieszczane na kratce, a naczynie jest gotowane maksymalnie przez pół godziny. Instrukcja wideo tutaj:

Francuskie wypieki

Słodycze będą zadowolone z faktu, że w urządzeniu można gotować różnorodne potrawy - od ciastek po ciastka i zapiekanki. Aby upiec zadowolonych użytkowników i gospodarstwa domowe, przez pierwsze 20 minut danie powinno być przykryte folią, a pozostałe pół godziny do osiągnięcia w czystości. Oto ciekawy przepis na wypieki francuskich wypieków w piecach transportowych:

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/kak-polzovatsya-aerogrilem.html

Instrukcje użytkowania aerogrill

Proces gotowania zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dlatego wprowadzenie nowych rozwiązań w dziedzinie urządzeń kuchennych jest zawsze mile widziane. Wygodne, funkcjonalne urządzenia są mocno umocowane w codziennym życiu, uwalniając dodatkowy czas na inne przydatne czynności.

Jednym z takich rozwiązań technologicznych jest aerogril. To urządzenie może zastąpić kuchenkę mikrofalową, parową, frytownicę, piekarnik i kuchenkę gazową. W tym przypadku wszystkie produkty są przygotowywane bez użycia oleju, co sprawia, że ​​żywność jest przydatna, zmniejsza poziom jej kaloryczności, a tym samym nie przeciąża ciała. Cechą pieca konwekcyjnego jest jego wydajność energetyczna w porównaniu z piecem lub kuchenką mikrofalową.

Warunki korzystania z pieca konwekcyjnego

Gotowanie nie wymaga talentów kulinarnych. Korzystanie z takiego urządzenia jest dość proste, proces przynosi przyjemność. Nie ma potrzeby wyciągania urządzenia z gniazda podczas pracy. Piec konwekcyjny niezależnie zostanie odłączony po upływie ustawionego czasu.

Wskazówka! Nie zaleca się patrzenia pod osłonę, gdy urządzenie będzie działać, ponieważ powstająca para może poparzyć twarz i ręce.

Przygotowanie do użycia

Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi dołączoną do zestawu w języku rosyjskim. Instrukcja obsługi, oprócz cech technicznych, zawiera również opisy wszystkich dostępnych trybów pracy zastosowanego modelu i ogólne wskazówki.

Musisz także upewnić się co do następujących punktów:

  • urządzenie jest włączone do sieci;
  • nagrzewnica konwekcyjna wystarczająco ogrzana;
  • pokrywa pasuje ciasno;
  • używane naczynia spełniają kryteria wytrzymałości i temperatury działania.

To ważne! Należy pamiętać, że temperatura ogrzewania misy jest wysoka, więc wszelkie manipulacje nią są możliwe po całkowitym ochłodzeniu. Zdejmowaną pokrywę urządzenia należy odłożyć na powierzchnię odporną na ciepło.

Przed rozpoczęciem pobierania produktów konieczne jest podgrzanie pieca konwekcyjnego przez około 6-10 minut. Daje to możliwość natychmiastowego rozpoczęcia gotowania potraw. Nie układaj żywności na dnie naczynia, w przeciwnym razie nie unikniesz pożaru. Zaleca się stosowanie kratek. Jednocześnie zapewniona będzie swobodna cyrkulacja gorącego powietrza, która pozwoli na równomierne gotowanie potraw z góry iz dołu.

Wymagania dotyczące przyborów i wskazówki pielęgnacyjne

Materiał, z którego wykonane są pojemniki, musi wytrzymać temperaturę co najmniej 450 ° C. Użycie niskiej jakości przyborów szybko doprowadzi do jego uszkodzenia. Dlatego należy zwrócić uwagę na specjalne kolby. Zalecane potrawy kilku rodzajów:

  • ceramika (czas gotowania jest dłuższy, ale jedzenie jest smaczniejsze);
  • ze szkła żaroodpornego;
  • aluminiowe dno pokryte powłoką antyadhezyjną.

Wskazówka! Objętości potraw można zmieniać. Należy pamiętać: im cieńsza ściana, tym szybciej będzie gotowane jedzenie.

Wiele nowoczesnych modeli jest wyposażonych w funkcję samooczyszczania. Posiadanie takiej możliwości przy użyciu takiej techniki pozwala na szybkie usunięcie złogów tłuszczowych, zmiękczenie pozostałości suszonej żywności, oszczędzając czas na pranie.

To ważne! Ponieważ pokrywa jest wyposażona w element grzejny, wnikanie wody będzie miało negatywny wpływ na jej wydajność. Dlatego zaleca się mycie w zmywarce tylko pojemnika, w którym przygotowano danie, a pokrywa wystarczy wytrzeć wilgotną szmatką.

Wyjmij urządzenie do przechowywania po całkowitym wyschnięciu. Zapobiegnie to nieprzyjemnym zapachom, a nawet pleśniom.

Zalecenia dotyczące gotowania na aerogrill

Piec konwekcyjny umożliwia jednoczesne gotowanie kilku rodzajów żywności. Osiąga się to poprzez zastosowanie małych pojemników, doniczek lub form. Sama objętość miski tego urządzenia jest duża, więc może pomieścić kilka małych naczyń.

Odpowiednio umieszczając małe pojemniki w dużym pojemniku, możesz zapewnić doskonały proces ospałości. Posiłki wychodzą soczyste, a użycie dodatkowych kratek umożliwia znacznie szybsze gotowanie mięsa lub ryb i rumianej skorupy.

Wskazówki dotyczące gotowania

Do gotowania zup, bulionów lub kaszek użyto porcji garnków. Zalecenia to:

  • przyprawowe jedzenie powinno być dodane natychmiast;
  • sól jest wymagana po ugotowaniu.

Instrukcja użytkowania zawiera sprawdzone receptury popularnych potraw. Mają też wskazówki dotyczące warunków temperaturowych, dostępności niektórych rodzajów produktów.

Niuanse produktów do pieczenia i smażenia

Smażyć lub piec produkty powinny być na kratce, która jest umieszczona na dnie pieca konwekcyjnego. W przeciwnym razie powietrze nie będzie mogło przeniknąć pod potrawę, w wyniku czego będzie na wpół ugotowane.

Przed załadowaniem warzyw należy je umyć i osuszyć, a następnie położyć tylko do gotowania. Zakres temperatur - od 205 ° С. Czas gotowania jest krótszy niż pół godziny.

Zalecana temperatura gotowania steków mięsnych wynosi od 230 ° C Jednocześnie czas gotowości wynosi około 30 minut.

To ważne! Jeśli chcesz dusić lub upiec duży kawałek mięsa lub całego mięsa drobiowego, zaleca się użycie folii. Ta metoda pomoże zachować cały zawarty sok lub marynatę, aby gotować naczynie szybciej i bardziej równomiernie.

Ryby i warzywa mogą być również pieczone w folii, ale pod koniec procesu gotowania należy otworzyć folię, aby utworzyć skorupę. Jednocześnie zaleca się włączenie słabego trybu wentylatora, aby nie wysuszyć mocno wysuszonych potraw. Temperatura powinna wynosić około 235 ° C Czas gotowości - 60-80 minut.

Wędzone mięso i ryby

Niektóre modele, na przykład firmy Hotter i Redmond, są wyposażone w funkcję palenia, która zapewnia dodatkowe możliwości eksperymentów kulinarnych. Aby uzyskać dobry wynik, musisz najpierw marynować mięso lub ryby. Daje to możliwość nasycenia produktów wystarczającą ilością przypraw i soli, co przyspieszy gotowanie.

Podczas palenia użyj specjalnego parownika (patelni kratowej), aby ułożyć trociny, które w tym czasie są spryskiwane wodą. Takie trociny (z drzew owocowych) sprzedawane są oddzielnie rybom i mięsu w opakowaniach o różnych rozmiarach.

Dodanie wody do patelni pozwala uzyskać soczyste i wędzone kawałki ryb lub mięsa. Brak dodatkowej wilgoci może znacznie wysuszyć żywność.

Wskazówka! Eksperci twierdzą, że w piecu konwekcyjnym nie trzeba wypełniać dużej ilości trocin, wystarczy 150 gramów. Ponieważ trociny znajdują się na specjalnej palecie, po zakończeniu są łatwe do zebrania i utylizacji.

Klasy mistrzowskie

Wśród wielu kulinarnych przysmaków jest pewien segment potraw, który okazuje się gotować szczególnie smacznie dzięki aerogrill.

Szaszłyki na aerogrill

Gotowanie szaszłyków odbywa się w kilku etapach:

  • mięso należy pokroić na średnie plastry;
  • marynowane ze wszystkimi przyprawami;
  • pozostawić do zaparzenia na około trzy godziny;
  • następnie grill jest umieszczany w piecu konwekcyjnym, a już na nim jest mięso nawleczone na szpikulce;
  • pokrywa musi być szczelnie zamknięta;
  • Włącz funkcję „Mięso” i poczekaj, aż naczynie będzie gotowe.

Możesz używać marynat według własnego uznania i smaku. Cały proces jest szczegółowo przedstawiony w filmie poniżej.

Frytki i kiełbaski z boczkiem

Innym popularnym przepisem są kiełbaski + frytki, które można szybko ugotować bez masła. Proces przebiega w ten sposób:

  • najpierw musisz przygotować potrawy, pokrojone ziemniaki i boczek;
  • pierwszy zaleca się załadować ziemniaki na niższy poziom i podłączyć piec konwekcyjny;
  • podczas gdy ziemniaki duszą się, powinieneś przygotować kiełbaski, które będziesz musiał później włożyć do rusztu;
  • po załadowaniu kiełbasy - wszystkie potrawy są gotowane w tym samym czasie.

Wszystkie szczegóły przepisu są przedstawione w poniższym filmie.

Pizza w piecu konwekcyjnym

Z pomocą aerogrill można zrobić ciastka, a pizza nie jest wyjątkiem. Potrzebujesz tylko zestawu produktów:

Nadzienie przygotowuje się w plasterki. Ser jest tarty i drobno posiekane. Możesz umieścić farsz na gotowej podstawie lub na cieście wyrabianym samodzielnie. Układanie odbywa się na siatce, podczas ustawiania trybu pieczenia. Po 15 minutach pyszna pizza jest gotowa i posypana ziołami. Cały proces jest szczegółowo przedstawiony w filmie poniżej.

Wniosek

Piec konwekcyjny - świetna alternatywa dla garnków i patelni. Stanie się niezastąpionym asystentem w kuchni, ułatwi proces gotowania żywności. Szeroka funkcjonalność urządzenia pozwala na wykonanie niemal całego procesu gotowania. Takie urządzenie nadaje się do gotowania, pieczenia, duszenia i palenia produktów. Umożliwia gotowanie kebabów bez rozpalania ognia.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html

Czym jest piec konwekcyjny i jak go używać

Piec konwekcyjny to urządzenie kuchenne do gotowania. Składa się ze szklanej bańki z pokrywą, na której znajduje się element grzejny i wentylator. Zasada działania pieca konwekcyjnego: grzejnik podgrzewa powietrze, które wchodzi do kolby przez pokrywę z wieloma otworami, a wentylator ją krąży. Produkty w kolbie są ogrzewane równomiernie ze wszystkich stron. Szczegóły pracy konkretnego modelu można znaleźć w instrukcji obsługi aerogrill. W tym artykule omówimy, jak prawidłowo używać i przygotowywać produkty i potrawy w aerogrill.

Zalety i wady aerogrill

Grille Aero mogą zastąpić kuchenkę mikrofalową, toster, kuchenkę, piekarnik, parowar. Jakie są zalety i wady aerogrill? Spróbujmy to rozgryźć.

  • wielofunkcyjność;
  • do gotowania w aerogrill nie potrzebujesz tłuszczu ani oleju;
  • żywność zachowuje swoje właściwości lepiej w procesie gotowania;
  • zdolność do gotowania kilku potraw na raz;
  • urządzenie jest stosunkowo kompaktowe, łatwe w transporcie, można używać na przykład w domku;
  • sterylizacja puszek do konserw, suszenie grzybów, jagód i owoców;
  • długie systemy rozgrzewania umożliwiają palenie i mielenie żywności;
  • Nie ma ograniczeń co do materiału naczyń - jedzenie jest przygotowywane w drewnianych i metalowych naczyniach, w przeciwieństwie do kuchenki mikrofalowej, w której nie można umieścić nawet kubków z błyszczącą emalią.
Naczynia powinny być przygotowane na dolnej lub środkowej kratownicy. Dolna kratka to najlepsza opcja, zwłaszcza dla dużego kawałka mięsa lub całego ptaka.
Wady:
  • nie wszystkie piece konwekcyjne radzą sobie równie dobrze. Na przykład parowanie jest słabe;
  • użycie urządzenia nie zawsze jest uzasadnione - objętość kolby przy aerogrill wynosi 10-12 litrów i nie należy jej uruchamiać w celu ogrzania pary talerzy zupy, lepiej jest użyć kuchenki mikrofalowej;
  • Szklana bańka jest bardzo gorąca, gdy urządzenie pracuje, co jest niebezpieczne, zwłaszcza jeśli w domu są małe dzieci.

Czym są aerogrill. Charakterystyka aerogrill

Konwencjonalnie jednostki są podzielone na typy A i B. Pierwszy z nich obejmuje sterowane elektronicznie aerogrills, kilka prędkości działania i odpowiednią cenę. Typ B obejmuje tanie aerogrills ze sterowaniem mechanicznym i jednym trybem pracy.

Przed gotowaniem urządzenie musi być ogrzewane przez 10 minut bez jedzenia o maksymalnej temperaturze. Urządzenie jest umieszczone tak, aby przypadkowo go nie dotknąć podczas pracy - może być gorące. Do pieczenia kupuj specjalne naczynia z cienkiego szkła. W takich naczyniach pieczenie będzie lepiej przygotowane. Po samooczyszczeniu wytrzyj kolbę miękką, suchą szmatką.

http://f.ua/articles/chto-takoe-aerogril.html

Co i jak mogę gotować w aerogrill?

Miłośnicy smacznego mięsa lub miłośnicy zdrowej żywności będą potrzebować pieców konwekcyjnych (patrz, jak je wybrać). Ponadto ma ogromny plus - można gotować kilka potraw jednocześnie, pod warunkiem, że zapachy się nie przerywają. Szczegółowo o tym urządzeniu kuchennym dowiesz się dalej.

Co można gotować w aerogrill?

W piecu konwekcyjnym można gotować wszystko - od pierwszych dań po desery. Aby zgasić, upiec, podvyalit warzywa - wszystko pod wpływem tego urządzenia, a także upiec ciasta, bajgle i pizzę, ugotuj dżem bezpośrednio w słoikach, wysusz owoce, warzywa i grzyby, a następnie produkty.

Oczywiście, z absolutną pewnością możemy powiedzieć, że miłośnicy mięsnych przysmaków będą lubili z niej dania. Otrzymasz tu najbardziej delikatne mięso z kurczaka, szaszłyk, złocisto-brązowe klopsiki, wędzoną rybę, pieczone mięso w folii. Wszystko to jest przygotowywane z minimalną ilością oleju, ale należy wziąć pod uwagę, że produkty muszą być ręcznie odwrócone na drugą stronę.

Jakie naczynia używać w aerogrill?

Wielu właścicieli tego urządzenia wybiera naczynia, koncentrując się na pojemności kuchenki mikrofalowej, ale w piecu konwekcyjnym temperatura osiąga 280 ° C, dlatego zabronione jest używanie pojemnika o niskiej odporności cieplnej. Całkowicie odrzucaj plastikowe i drewniane naczynia.

Nie mniej ważną rolą przy wyborze potraw jest rodzaj dań, które zamierzasz ugotować:

  • Aby upiec warzywa z mięsem lub ugotować zupę, potrzebujesz garnków ceramicznych.
  • Do smażenia wybiera się opakowania ze szkła mięsnego.
  • Do pieczenia produktów piekarniczych używa się metalowych patelni lub tacek z powłoką nieprzywierającą lub zwykłych do zwykłego piekarnika.

Tak więc, kupując piec konwekcyjny, musisz kupować naczynia, stosując się do trzech zaleceń:

  1. Pamiętaj, aby przed zakupem pojemników zwrócić uwagę na odporność termiczną i przewodność cieplną. Naczynia do gotowania powinny być wykonane z materiałów odpornych na wysokie temperatury. Aluminium i szkło żaroodporne mają najwyższą przewodność cieplną, dlatego w takich naczyniach produkty będą gotować się znacznie szybciej. Ale jeśli ugaszisz lub upieczysz produkty w glinianych naczyniach, będziesz musiał być cierpliwy, ponieważ będziesz potrzebował dużo czasu gotowania ze względu na niską przewodność cieplną materiału.
  2. Duże znaczenie ma grubość ścian naczyń. Chcesz usmażyć kawałki ze złotą skórką, ugotuj je w cienkościennym pojemniku. Bardziej soczyste dania są otrzymywane w naczyniach grubościennych, ale ich przygotowanie zajmie więcej czasu.
  3. Pojemniki nie powinny mieć więcej niż 25 cm średnicy, w przeciwnym razie strumień ciepła wewnątrz urządzenia nie będzie rozłożony równomiernie, co nie wpłynie na najlepszy sposób na gotowość naczynia. Zostanie on rozpieczętowany lub załamany.

Gotowanie dań mięsnych w piecu konwekcyjnym

Do gotowania klopsików, pieczonego mięsa, żeber, steków lub kotletów potrzebujesz krat, patelni, szaszłyków i folii.

Szaszłyk

Mięso jest najpierw marynowane według twojego ulubionego przepisu. Najważniejsze jest przecięcie mięsa na kawałki, aby można je było umieścić na szaszłykach. Gdy mięso jest marynowane, zostaje nawleczone na szpikulce i umieszczone w urządzeniu elektrycznym, w którym temperatura jest ustawiona na 230 ° C, a wentylator jest włączony ze średnią prędkością.

Gotowanie kebabu w aerogrill pokazane na filmie:

Kotlety

Soczyste miękkie kotlety z chrupiącą złotą skórką są uzyskiwane w urządzeniu. Podczas pieczenia kotletów w misce urządzenia elektrycznego, umieszcza się tacę, na której nadmiar tłuszczu zostanie odprowadzony z kotletów.

Uformowane surowe produkty rozprowadzone na siatce, wstępnie nasmarowane olejem roślinnym i umieszczone w środku urządzenia. Ustaw timer na 30 minut i gotuj w 230 ° C

Wieprzowina pieczona w folii

Po przygotowaniu kawałka mięsa (jest wcierane solą i przyprawami, wykonuje się kilka kawałków), jest zawijany w folię i pieczony w piecu konwekcyjnym w 230 ° C. Po 15 minutach zmień temperaturę, obniżając temperaturę do 170 ° C i kontynuuj pieczenie przez kolejne pół godziny.

Przepis na wieprzowinę w aerogrill przedstawiony na wideo:

Jak gotować grill z kurczaka?

Musisz wybrać całą tuszę z kurczaka o wadze 1300-1700 g, którą przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Aby równomiernie ugotować kurczaka, wykonaj kilka cięć wzdłuż piersi.
  2. Gdy urządzenie się rozgrzewa, kurczaka wciera się solą, pieprzem i przyprawami. Do tego dania potrzebna będzie minimalna ilość przypraw według własnego uznania.
  3. W tacy, w której piecze się tusze, można dodać lekkie piwo, aby mięso było bardziej delikatne i soczyste.
  4. Kurczaka umieszcza się na środkowym grillu z podniesioną piersią i piecze w temperaturze 250 ° C i dużej prędkości wentylatora.
  5. 10 minut przed końcem, zmniejsz prędkość wentylatora do średniej.

W sumie potrawę przygotowuje się przez około 35–45 minut. Wskaźnik gotowości naczynia będzie czystym płynem, który wypływa z kurczaka po przebiciu ostrym nożem lub wykałaczką - jeśli wypłynie różowawy płyn, tusza jest gotowana przez kilka minut. Włącz kurczaka nie jest konieczne.

Kurczak Golden Crusted można wykonać zgodnie z następującym filmem:

W piecu konwekcyjnym można również przygotować doskonałe skrzydełka zgodnie z recepturą z filmu:

Jak gotować grill rybny?

Ryby w piecach konwekcyjnych są grillowane, pieczone w folii lub gotowane w cieście.

Ryba w folii

Do gotowania w folii wybierz rybę niezbyt tłustą. Filety rybne są marynowane lub przyprawiane przyprawami, układane w folię i przykryte kopertą. Umieść go na górnym ruszcie i piecz w 200 ° C przez około 20 minut.

W piecu konwekcyjnym można piec czerwone steki rybne z warzywami według prostej receptury z filmu:

Smażona ryba

Aby ugotować smażoną rybę, pokroić ją na 5 cm plastry i posypać przyprawami. Górna siatka jest smarowana olejem roślinnym i rozprowadzana na kawałkach ryb. Ustaw timer na 200 ° C i piecz przez 20-30 minut.

Ryba w cieście

Miska aerogrill jest pokryta kawałkiem folii. Ryby zanurzone w cieście i rozłożone na środkowej siatce. Przygotuj 25 minut przy średniej prędkości wentylatora. Najpierw 15 minut pieczono w 260 ° C, a następnie kontynuowano gotowanie w 235 ° C.

Jak wspomniano powyżej, możesz piec w aerogrill. Na przykład możesz zrobić pyszne ciasto rybne zgodnie z instrukcjami na filmie:

Jak gotować ziemniaki w piecu konwekcyjnym?

Fani smażonych ziemniaków nie mogą martwić się o swoje zdrowie - w aerogrill jest przygotowana z minimalną ilością oleju roślinnego, co korzystnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Ponadto istnieją różne pyszne przepisy kulinarne:

  • W rustykalny sposób. Ziemniaki są obrane i pokrojone w kółka. Rozłóż w głębokiej misce, sól, pieprz i posyp czosnkiem - wszystko dobrze wymieszaj, pozostaw na 5 minut. Ruszt posmarowany olejem roślinnym i rozprowadzony na jej ziemniakach. Gotuj przez 25 minut w 250 ° C
  • Pieczone. Nowe ziemniaki są dokładnie myte i krojone na 2 lub 4 części. Namoczyć w słonym roztworze przez 15 minut. Ułóż ziemniaki na kratce, posyp je olejem roślinnym i piecz w 220 ° C przez około 30 minut.
  • Smażone. Ziemniaki są myte, obrane i pokrojone w plastry. W głębokim pojemniku wymieszaj olej roślinny, zioła, przyprawy, sól i dodaj posiekane ziemniaki. Pozostaw wszystko na 20 minut, aby marynować kawałki warzyw. Następnie układa się je na dolnej kratce aerogrill i gotuje przez 35 minut w temperaturze 200 ° C i średniej prędkości wentylatora.
  • W „mundurze”. Jest to jeden z najszybszych sposobów przyrządzania przystawki. Ziemniaki są dokładnie myte, kilka nakłuć jest wykonywanych w każdym ziemniaku i rozkładane całkowicie w głębokiej misce. Posypać go przyprawami, olejem roślinnym i solą, odstawić na 30 minut. Następnie ułóż na grillu i gotuj z dużą szybkością dmuchania i temperaturze 260 ° C.

Frytki mogą być przydatne, jeśli są gotowane w aerogrill zgodnie z tym przepisem:

  1. Ziemniaki są myte, obrane i krojone w równe batony, suszone ręcznikiem papierowym lub serwetką bawełnianą.
  2. W głębokiej misce ziemniaki miesza się z solą i przyprawami, następnie dodaje się olej roślinny (3 łyżki wystarczą na 1 kg bulw) i dobrze wymieszać.
  3. W piecu konwekcyjnym wybierz funkcję „Rozgrzewka” i rozgrzej urządzenie przez 6 minut.
  4. Ziemniaki rozłożyć na siatkowej blasze do pieczenia i ułożyć na średniej kratce. Przygotuj naczynie przez około 20 minut (czas zmienia się w zależności od grubości patyczków bulw) w temperaturze 235 ° C i średniej prędkości wentylatora.

Gdy tylko ziemniaki staną się czerwone, potrawa jest gotowa.

W przenośnikach kuchennych ziemniaki można gotować z boczkiem, jak pokazano na filmie, który również omawia możliwości urządzenia:

Jak gotować kupat w aerogrill?

Oprócz zwykłych potraw serwuje również dania z różnych kuchni świata. Na przykład kupaty. To gruzińskie danie mięsne, które jest zrobione z mielonego mięsa tłustych odmian z dodatkiem czosnku i dużej ilości przypraw - ziele angielskie, nasiona granatu, jagody berberysu, kolendra, kminek i tymianek. Wypełnij go w skorupce z jelit i uformuj w formie kiełbasek.

Surowe kiełbasy są najpierw smażone na średniej siatce, wstępnie naoliwione olejem roślinnym przy wysokiej prędkości wentylatora i temperaturze 250 ° C. Aby się nie rozerwały, robią małe dziurki na końcach, aby uwolnić parę. W zależności od stopnia pieczenia zajmie to 15–20 minut. Gdy tylko kiełbasy są zaczerwienione, wkłada się je do garnka, dodaje się do smaku zmiażdżony czosnek, koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. I kontynuuj gotowanie w tych samych warunkach przez kolejne 15 minut.

W jaki sposób na filmie można zobaczyć, jak pyszne kupaty pieczeń w aerogrill:

Przepis warzywny w piecu konwekcyjnym

Istnieje wiele sposobów gotowania pysznych dań warzywnych w aerogrill. Na przykład miłośnicy bakłażana i cukinii mogą wybrać następujący przepis:

  1. Umyj squash i bakłażany i pokrój na pierścienie o grubości 0,3 cm.
  2. Gotuj pikantny sos - wymieszaj 3-4 łyżeczki. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka. ocet balsamiczny, wycisnąć jeden ząb czosnku, polać włoskimi ziołami, solą, pieprzem i wymieszać.
  3. W misce złóż pokrojone warzywa i dodaj pomidory cherry, polej sosem i wymieszaj.
  4. Połóż folię na górnej kratce aerogrill i połóż połowę warzyw na warstwie.
  5. Zamknij pokrywę grilla, ustaw temperaturę na 230 ° C i piecz przez 20 minut.
  6. Otwórz pokrywę urządzenia, odwróć warzywa, gotuj przez kolejne 10 minut i wyjmij.
  7. Druga część warzyw gotować w ten sam sposób.

Gotowane warzywa można podawać z posiekaną zielenią.

Kilka wskazówek

Aby gotować w piecu konwekcyjnym dostarcza tylko przyjemności, należy przestrzegać kilku zasad:

  • Przed rozpoczęciem gotowania urządzenie powinno być ciepłe.
  • Produkty ułożone na siatce i nie zrzucają wiązki na dno.
  • Przestrzegaj zasad bezpieczeństwa - nie dotykaj szklanego pojemnika urządzenia roboczego, aby uniknąć poparzeń.
  • Podczas przygotowywania posiłków nie patrz wewnątrz pieca konwekcyjnego, w przeciwnym razie możesz poparzyć oczy parą.

Wideo: Jak wybrać i używać aerogrill?

Elena Malysheva i jej koledzy pomogą ci wybrać piec konwekcyjny, a także powiedzą, jak prawidłowo korzystać z urządzenia:

Przenoszenie przy odpowiednim użyciu i przestrzeganie reżimu temperaturowego i przepisu pomoże przygotować setki zdrowych potraw, ponieważ są one przygotowywane bez dodatku oleju. Warzywa na parze zachowują więcej witamin. Jeśli przestrzegasz zdrowego i prawidłowego odżywiania, to urządzenie elektryczne, którego po prostu potrzebujesz.

http://sovetexpert.ru/kak-gotovit-v-ajerogrile.html

Piec konwekcyjny - do czego służy i jakie naczynia przygotowuje

Łatwiej było gotować jedzenie dzięki specjalnym adaptacjom, nowoczesnemu sprzętowi gospodarstwa domowego, wyposażeniu. Jeden z nich jest uważany za aerogrill - co to jest i jak go używać, zostanie omówiony poniżej. Ponadto czytelnik podaje zalecenia dotyczące wyboru aerogrill.

Cel i funkcje aerogrill

Rozważmy bardziej szczegółowo, czym jest aerogrill i z czego składa się urządzenie. Piec konwekcyjny znajduje się na długiej liście sprzętu AGD, dzięki której kobiety przygotowują smaczne i zdrowe dania. Urządzenie jest dość kompaktowym urządzeniem, które zajmuje niewiele miejsca w kuchni.

Każdy model pieca konwekcyjnego posiada określone funkcje. Najnowsze urządzenia wyposażone są w możliwość regulacji prędkości dmuchania, temperatury.

Główne funkcje konwekcji są następujące:

  • regulacja temperatury. Określona funkcja jest obowiązkowa i występuje we wszystkich nowoczesnych urządzeniach;
  • utrzymanie żądanej temperatury (ogrzewanie). Ta opcja jest opcjonalna. Dzięki niej gospodynie domowe mogły ogrzać potrawę po ugotowaniu;
  • kontrola prędkości konwekcji. Odnosi się do dodatku, ale jest przydatne. Użytkownik dostosowuje stopień rozdmuchiwania naczynia podczas gotowania, co ma pozytywny wpływ na końcowy rezultat (pyszną skórkę), czas gotowania;
  • opóźnione. Ten zespół ma kilka modeli. Jest to wygodne, ponieważ użytkownik był w stanie ustawić zegar w odpowiednim czasie. Samo urządzenie włączy się, co oznacza, że ​​jedzenie będzie gotowe na śniadanie lub obiad;
  • program gotowania. Wiele modeli ma tę sprytną funkcję. Jest odpowiedni dla gospodyń domowych, które nie chcą lub nie mają czasu na monitorowanie wskaźnika temperatury, czasu. Umieść produkty w urządzeniu, włącz żądany tryb gotowania, poczekaj do końca gotowania.
Piec konwekcyjny może zastąpić kilka urządzeń kuchennych.

Niektóre urządzenia mają niezbędne dodatkowe funkcje:

  • suszenie;
  • rozmrażanie żywności;
  • grill;
  • palenie;
  • pieczenie;
  • smażenie

Co można gotować za pomocą aerogrill

Gotowanie w piecu konwekcyjnym odbywa się dzięki przepływowi gorącego powietrza, który krąży swobodnie wewnątrz zbiornika. Z tego powodu nie ma potrzeby ciągłego przekazywania produktów. Gotowanie w rozważanym urządzeniu nie wymaga oleju. Żywność gotowana w aerogrill jest soczysta, aromatyczna, ponieważ każde danie jest nasączone własnym sokiem. Sprawia, że ​​jest łagodny, miękki.

Potrawy gotowane w aerogrill są delikatne, ale jednocześnie są przygotowywane bez oleju i tłuszczu.

Rozważmy bardziej szczegółowo, co można gotować w aerogrill. To urządzenie jest niezbędne do przygotowywania różnych potraw. Dzięki temu gotowana zupa, duszona ryba, warzywa, mięso. Ponadto urządzenie służy jako wędzarnia.

Urządzenie zastępuje następujące urządzenia:

  • ekspres do jogurtu;
  • parowiec;
  • toster;
  • frytownica;
  • grill;
  • grill;
  • mikrofalówka;
  • suszarka.

Przydatne: Zaletą aerogrill jest zachowanie przydatnych witamin w żywności, ponieważ żywność jest przetwarzana przez gorące powietrze.

Piec konwekcyjny jest wygodny dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu przy piecu

W piecu konwekcyjnym przygotowuje każdą potrawę. Urządzenie jest używane do takich celów:

  • gotowanie pierwszych dań (zupa, barszcz);
  • rozmrażanie zamrożonej żywności, podgrzewanie gotowych posiłków;
  • płatki zbożowe;
  • pieczona pizza, ziemniaki;
  • smażenie mięsa, ryby bez oleju roślinnego;
  • przygotowanie jogurtu naturalnego (zachowane są przydatne składniki;
  • prażenie, duszenie, gotowanie na parze;
  • palenie ryb, mięsa;
  • smażenie kebabu, klopsików;
  • sterylizacja puszek konserwujących;
  • smażone w głębokim tłuszczu;
  • dżem gotujący z jagód, owoców;
  • gotowanie grzanego wina;
  • suszenie warzyw, grzybów, jagód, owoców;
  • pieczenie bułeczek, ciast, chleba.

Charakterystyka i wyposażenie

Urządzenie kuchenne składa się z następujących elementów:

  • przezroczysta miska (kolba);
  • plastikowa obudowa (stojak na szklane kolby);
  • okładka Obejmuje całe urządzenie;
  • TEN (wewnętrzna okładka);
  • fan;
  • gniazdo sieciowe, do którego podłączony jest przewód;
  • przewód zasilający;
  • panel sterowania (znajduje się na zewnątrz, na pokrywie pieca konwekcyjnego).

Modele budżetowe różnią się tym, że zamiast elementów grzejnych mają zainstalowane halogenowe elementy grzejne. Zaletą takich elementów jest brak korozji, utlenianie miseczki szklanej, wysoka szybkość ogrzewania. Istnieje również minus w grzejnikach halogenowych. Polega na niskich możliwościach pracy, krótkim okresie użytkowania.

Ważne: Modele z zainstalowanymi grzejnikami halogenowymi trwają zwykle nie dłużej niż trzy lata. Żywotność urządzeń z metalowymi elementami grzejnymi jest dłuższa (8-10 lat).

Dodatkowe opcje konwekcji

Ponadto urządzenie jest wyposażone w dodatkowe komponenty:

  • krata. Służy do gotowania różnych rodzajów mięsa (wieprzowina, wołowina, drób, jagnięcina, cielęcina). Zawiera 3 kratki o różnych wysokościach;
  • Szaszłyki do szaszłyków;
  • pieczenie widok netto. Ten element jest często dołączany. Jego użycie jest konieczne w przypadku, gdy trzeba gotować jedzenie dla pary, smażone w głębokim tłuszczu. Wygodne jest suszenie na nim produktów;
  • stojak na zdejmowaną pokrywę;
  • dysza dla drobiu (grillowany kurczak jest przygotowany w ten sposób);
  • uchwyt szczypiec. Służy do usuwania podgrzanego rusztu, blachy do pieczenia z kolby;
  • metalowy pierścień. Często uwzględniane w modelach budżetowych. Zainstaluj go na górze miski. Służy do zwiększenia regulacji objętości miski.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze

Jak wybrać piec konwekcyjny do użytku w domu lub w domku? Przede wszystkim należy dokładnie przestudiować właściwości techniczne urządzenia. Przy wyborze pieca konwekcyjnego należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

  1. Najlepszą opcją dla rozmiaru pojemnika jest objętość kolby około 8-10 litrów. W tej misce ugotujesz każde danie.
  2. Konieczne jest preferowanie elementu grzejnego - elementów grzejnych. Pomimo powolnego ogrzewania, jest on wyposażony w wysoką odporność na zużycie. Lampa ze szkła halogenowego przygotowuje jedzenie szybciej, ale jest bardziej delikatna. Służy 2 - 3 lata.
  3. Zwróć uwagę na wygląd okładki. Jakość urządzenia, gotowanie zależy od tego, jak bezpiecznie urządzenie zamyka pokrywę. Pokrowce mogą być z zapięciami i bez.
  4. Zarządzanie jest ważnym punktem. W celu ułatwienia użytkowania zalecane są urządzenia sterowane mechanicznie. Użytkownik ma możliwość ustawienia czasu gotowania, temperatury. Elektroniczne sterowanie oferuje szerszą funkcjonalność. Użytkownik może ustawić parametry, takie jak: prędkość dmuchania, czas, temperatura, opóźnione gotowanie, różne tryby gotowania.
  5. Zużycie energii elektrycznej zależy od takiego wskaźnika jak moc. Moc będzie mniejsza dla małych modeli z minimalną listą funkcji (1000 W). Duże urządzenia z dużymi miskami o szerokim zakresie funkcji będą miały większe zużycie energii (1500 W).
  6. Zwróć uwagę na obecność dodatkowych akcesoriów, które mogą mieć wpływ na koszt aerogrill, ale przynoszą wygodę w procesie gotowania ulubionych potraw.
Zalety konwekcji

Wybór dobrego pieca konwekcyjnego nie jest trudny. Jeśli musisz kupić to urządzenie kuchenne, sprawdź, czy ma następujące funkcje:

  • regulator temperatury;
  • stałe ogrzewanie;
  • opóźnienie rozpoczęcia;
  • samooczyszczanie;
  • regulacja prędkości konwekcji.

Piec konwekcyjny lub elektryczny?

Piec konwekcyjny to skomplikowane technicznie urządzenie. Jest bardziej nowoczesny niż grill elektryczny. Ma szerszy zakres funkcji. To urządzenie może być używane w różnych warunkach (w domu, w naturze). Gotując w nim jedzenie, nie można używać dodatkowych potraw.

Grill elektryczny jest uważany za proste urządzenie, które ma mniej funkcji. Głównym celem tego urządzenia kuchennego - produktów do pieczenia. Jeśli chodzi o cenę, stare modele grilla elektrycznego o minimalnej funkcjonalności są uważane za tanie. Nowoczesne modele z dodatkowymi funkcjami są takie same jak piece konwekcyjne.

Piec konwekcyjny to świetna alternatywa dla kuchenki kuchennej w domku, a grill elektryczny może zastąpić grill

Przekazywanie preferencji ludzi z tego powodu, że jest częściej używane do gotowania. Dlaczego potrzebujemy grilla konwekcyjnego? Na nim możesz codziennie gotować swoje ulubione potrawy. Grill elektryczny jest zwykle używany bardzo rzadko. Są dobre do wykorzystania w kraju do gotowania grilla.

Istnieją znaczące różnice między aerogrilem a grillem elektrycznym w zasadzie działania, przetwarzania produktów. Prezentujemy je dla wygody w formie stołu.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Gotowanie w piecu konwekcyjnym - przepisy kulinarne

Najbardziej delikatny ostry kotlet

Ileż nie zrobiłem carbados w tym, czego nie zrobiłem, dopóki nie osiągnąłem tej metody. Okazuje się bardzo delikatny i soczysty, z odrobiną lekkiego dowcipu. Ogólnie rzecz biorąc, na początku nie chciałem przesyłać przepisu, ale w ostatniej chwili postanowiłem się podzielić. Może komuś się spodoba!

Pasztet żołądka w cieście francuskim

Spontanicznie okazało się pyszne danie. Dzisiaj w telewizji widziałem pasztet z grzybami w cieście francuskim. Podobał mi się ten pomysł, ale niestety w domu nie ma grzybów, ale były komory z kurczakiem. Postanowiłem ugotować z nimi. Pomysł jest piękny, wszystko jest proste i szybkie. Upiekła pasztet w aerogrill (mamy bardzo gorąco i nie odważyliśmy się prowadzić piekarnika w temperaturze + 30 * C), ale można też gotować w piekarniku.

Bakłażan Kugel cesarza Konstantyna

Pewnego dnia dworski błazen cesarza Konstantina Kugela chwalił się swemu panu, że może rządzić imperium równie dobrze, jak on. Constantine polubił ten pomysł i pozwolił błazenowi zarządzać imperium jeden dzień w roku - 1 kwietnia. Prawdopodobnie dworski błazen wymyślił to danie.

Kotlety „Polowanie”

Mój przepis jest moim własnym, że tak powiem, uzyskanym w sposób eksperymentalny. Gorąco polecam. Ten przepis nadaje się nie tylko do aerogrill, kotlety można przygotować w piekarniku, po smażeniu w oleju roślinnym. Ale! Co za dobry grill. Nie kropla nadmiaru oleju, wszystko okazuje się we własnym soku. Delikatny, pachnący, bardzo smaczny.

Mięso „Zamiast kiełbasy”

Jak miło na śniadanie zjeść kanapkę z pysznym mięsem, po czym łatwo jest żyć do obiadu, a może do wieczora.

Wieprzowina a la „tandoori”

Cóż, miłośnicy wieprzowiny drżą! Kiedy był marynowany, zapach był niesamowity, kiedy był pieczony - po prostu nie do zniesienia niesamowity, a kiedy moi ludzie jedli, po prostu milczeli. To danie kuchni indyjskiej. Tam nazywa się „Pork Tandoori”, ale do gotowania potrzeba mieszanki przypraw „Garam Masala”, nie miałem wszystkich jego składników, dlatego nazwałem go „A la Tandoori”.

Wieprzowina „Dom”

Soczysta, delikatna wieprzowina - rozpływa się bezpośrednio w ustach. Jesteś mile widziany.

Kompletny lunch w piecu konwekcyjnym

To nie jest przepis. Jest to jeden ze sposobów gotowania w aerogrill (kiedy wszystkie siostry mają kolczyki - lub do każdego smaku!). W ten sposób można gotować kilka rodzajów zupy, kilka sekund, owsiankę - wszystko naraz.

Zapiekanka Truskawkowa

W środku sezonu jagodowego. Codziennie gotuję ten zapiekankę na poranną herbatę. Wszystko jest proste, szybkie i co najważniejsze - pyszne. Chodź, pomóż sobie.

Hop z kurczaka

Pomyślała, że ​​trudno będzie mnie zaskoczyć nowym przepisem na gotowanie kurczaka. Jak bardzo się myliłem. Powiedzieć, że ten kurczak jest smaczny, znaczy nic nie mówić. Jesteś mile widziany!

Zapiekanka do squasha à la Pizza

Naprawdę uwielbiam cukinię. A które z nich można gotować oprócz naleśników i zapiekanek? W poszukiwaniu innego przepisu na gotowanie cukinia znalazła ten przepis. Nazwa dania jest prawie włoska, ale Włosi prawdopodobnie go nie gotują.

Eklery w piecu konwekcyjnym

Nadal opanowuję piec konwekcyjny i to jest moje pierwsze ciasto. Zasadniczo przepis nie jest nowy, tylko konkretne instrukcje dla właścicieli tego wspaniałego pieca. Więc jeśli uznasz, że warto go usunąć, niech tak będzie.

Pstrąg wędzony na gorąco

Kupiłem tu ładnego pstrąga o masie 1, 2 kg i postanowiłem nie tylko kroić i smażyć steki, ale oczywiście zrobić coś takiego dla niedzieli. I moja decyzja była dojrzała: gotować 3 potrawy naraz. Głowa, ogon, skóra, płetwy - w uchu. Jedną z części rozdrobnionej ryby są kebaby (jest to raport później, proces wciąż trwa). A druga część, która pozostała z grzbietem i skórą - do palenia. Weź to !!

Kołyski

Ten tytuł został nadany tej pracy przez mojego najstarszego syna. I tak czule nazywa te hamburgery, bo nie może tam znaleźć cebuli! Nie może go znieść. Ale co z mięsem bez cebuli? Więc musisz wyjść!

Kurczak metodą judy rogersa

Smażony kurczak gotowany metodą solenia na sucho to przepis słynnego amerykańskiego szefa kuchni Judy Rodgers (2002, The Zuni Cafe Cookbook). Obecnie przepis ten jest prawdopodobnie publikowany na prawie wszystkich zasobach kulinarnych. Znany przepis na kurczaka autorstwa Judy Rogers nazywa się najbardziej znanym na świecie. Wartość i oryginalność tego przepisu polega na starzeniu solonego kurczaka i wysokiej temperaturze prażenia. Dzięki temu kurczak okazuje się bardzo smaczny i soczysty! Zgodnie z przepisem autora, kurczak jest gotowany w piekarniku. Dostosowałem przepis na aerogril. I dostosowany do preferencji smakowych jego rodziny. Oznacza to, że zamiast ziół wymienionych w przepisie (lub rozmarynu, tymianku, majeranku lub szałwii) używam czosnku. W przeciwnym razie nic nowego. Gotowy na pomidory, jajka, trampki i inne.

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/227/

Nauka korzystania z grilla konwekcyjnego: charakterystyka techniczna i kreatywne podejście

Współczesne życie wymaga od człowieka bycia tak aktywnym, jak to tylko możliwe, i podążania za trendami mody, nawet jeśli chodzi o sprzęt AGD.

Jedną z tych innowacji stała się ostatnio aerogrill - domowe urządzenie elektryczne, które służy do gotowania.

Należy zauważyć, że urządzenie to ma znacznie ułatwić życie współczesnym gospodyniom domowym, ponieważ pozwala zaoszczędzić czas na tworzenie smacznych i zdrowych potraw.

Pozostaje tylko pytanie, jak nauczyć się go szybko i bez obaw.

Urządzenie urządzenia

Piec konwekcyjny przybył do Rosji z USA.

Nazwa urządzenia opiera się na zasadzie samej operacji:

doprowadzenie żywności do stanu gotowości poprzez wejście strumieni gorącego powietrza.

Zazwyczaj następujące elementy są zawarte w pakiecie AGD:

  • odporność na ciepło szkła o kształcie cylindrycznym;
  • stojak na pojemnik z tworzywa sztucznego;
  • pokrywa z wentylatorem zainstalowanym wewnątrz i elementem grzejnym wewnątrz i na zewnątrz - z panelem sterowania pieca konwekcyjnego.

Jeśli chodzi o cechy techniczne, obejmują one:

Proces pracy pieca konwekcyjnego

Instrukcje dotyczące korzystania z urządzenia gospodarstwa domowego są z reguły bardzo proste:

  • W zbiorniku aerogrill (specjalne naczynia do gotowania) jedzenie jest umieszczane i szczelnie zamykane pokrywką.
  • Za pomocą wbudowanego panelu ustawia się parametry robocze - prędkość, temperaturę i czas.
  • Po osiągnięciu przez grzejnik określonej temperatury wentylator włącza się, goniąc gorące powietrze wewnątrz zbiornika.
  • Po ugotowaniu, aby nie zastanawiać się „Jak umyć piec konwekcyjny?”, Można użyć funkcji samoczyszczenia.

Co i jak gotować?

W piekarnikach przenośnych można gotować wiele różnych potraw, ponieważ jest to świetna alternatywa dla różnych urządzeń gospodarstwa domowego.

Spójrzmy na najpopularniejsze przepisy:

  1. Instrukcje dotyczące gotowania pieczonego kurczaka. Świeża tuszka z kurczaka jest marynowana i przyprawiana niezbędnymi przyprawami. Następny etap jest umieszczany na siatce wewnątrz pojemności urządzenia i jest przygotowywany przy maksymalnych parametrach temperatury i prędkości w ciągu godziny.
  2. Instrukcje dotyczące mięsa w języku francuskim. W przygotowaniu tej potrawy ma się specjalizować dania - garnki ceramiczne. Niewielką ilość wieprzowiny kroi się na kawałki i umieszcza na dnie garnków. Kolejną warstwę przeciera się ziemniakami, następnie krążkami cebuli i serem. Każda warstwa jest rozmazana majonezem. Naczynia umieszcza się na ruszcie do grillowania i danie przygotowuje się w maksymalnie pół godziny.
  3. Instrukcje pieczenia. Różnorodne przepisy na ewentualne pieczenie w aerogrill są szczególnie szerokie - ciasta, ciastka, zapiekanki i inne. Aby uzyskać doskonały wynik, zaleca się pokrycie pierwszej trzeciej godziny folią, pozostałe 20-30 minut pieczenie otwarte.

Właściwe podejście do użycia

Aby nie popełniać błędów i poprawnie używać aerogrilu, powinieneś przestrzegać szeregu zasad wspólnych dla wszystkich modeli:

  • Wstępne rozgrzanie urządzenia przed rozpoczęciem przygotowania jest uważane za moment obowiązkowy.
  • Produkty układane powinny znajdować się na siatce, a nie na spodzie urządzenia.
  • Konieczne jest sprawdzenie stopnia szczelności pokrywy do pojemności pieca konwekcyjnego.
  • Konieczne jest stosowanie środków ostrożności podczas pracy z aerogrilem, w przeciwnym razie można uzyskać oparzenia termiczne lub parowe.
  • Po zakończeniu gotowania zaleca się umieszczenie gorącej pokrywy na specjalnym stojaku - aby uniknąć kontaktu z powierzchnią stołu.
  • Używany tylko do naczyń aerogrill.
  • Czyszczenie urządzenia należy przeprowadzać dopiero po całkowitym schłodzeniu.

A teraz czas zacząć gotować. I ciesz się posiłkiem!

http://okuhnevse.ru/tehnika/melkaja/polzovatsya-aerogrilem
Up