logo

Bez wyjątku mamy i ojcowie wiedzą, że brokuły są zdrowe, choć niezbyt smaczne. Ale czym właściwie jest to warzywo - niewiele osób wie. Specjalnie dla czytelników „O!”, Dietetyk-dietetyk Jamila Atabieva wyjaśnia, dlaczego dzieci jedzą brokuły i jakie inne produkty pomagają mózgowi.

Zdrowe odżywianie jest kluczem do harmonijnego rozwoju dziecka. Około 20–30% całej energii, jaką człowiek otrzymuje z pożywienia, spada na mózg. Zrównoważona dieta pomaga organizmowi w pełni funkcjonować. Jeśli dziecko otrzyma niedostateczne odżywianie, ciało przechodzi w tryb oszczędzania energii, gdzie wszystko ma na celu utrzymanie podstawowych funkcji (oddychanie, bicie serca itp.) I nie ma sił do nauki. To jest jedna skrajność. Drugim jest to, kiedy dziecko, wręcz przeciwnie, przejada się, pobierając więcej energii z jedzeniem niż potrzebuje. W tym przypadku mózg również nie będzie działał w pełni, ponieważ uwaga ciała skupi się na narządach trawiennych. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety. Znajdź harmonię i IQ „feed”, możesz używać tych produktów.

Ryby morskie i owoce morza

Łosoś, tuńczyk, sardynka, dorsz, krewetki, ostrygi, kalmary - produkty te są wzbogacone w wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, zwłaszcza kwasy linolenowe i archidonowe, które są częścią komórek mózgu. Ryby morskie i owoce morza zawierają dużą ilość wysokowartościowego białka, wszystkich niezbędnych aminokwasów i są wchłaniane znacznie szybciej i łatwiej niż mięso. Spożycie ryb morskich pomaga zwiększyć komórki istoty szarej mózgu.
Zawiera również witaminy: A, D, B, (B1 B2 B6 B12), C, potas, magnez, sód, fosfor i selen, które zwiększają wydajność pracy i poprawiają nastrój. Dimetyloetanoloamina w rybach zwiększa zdolność uczenia się, poprawia koncentrację, zapobiega zmęczeniu psychicznemu. Jod, którego nie ma w rybach słodkowodnych, ogólnie poprawia kondycję układu nerwowego, wzmacnia pamięć i jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym.

Orzechy, oleje roślinne, nasiona chia

Produkty te zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, co poprawia zdolność do odbierania i analizowania otrzymanych informacji. Zawierają fosfor, żelazo, cynk, potas, witaminę C, selen. Dla dobrego funkcjonowania mózgu i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego eksperci zalecają spożywanie około 30 gramów orzechów dziennie.

Owoce i jagody

Awokado jest egzotycznym oleistym owocem, zawierającym w połowie nasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. W winogronach znajduje się epicahatyna, która poprawia przepływ krwi do mózgu, aw rezultacie pamięć. Jabłka to żelazo i witamina C. Przy okazji, jego dzienna ilość jest zawarta w jednym kiwi. Banan daje energię i poprawia nastrój, a tym samym poprawia wydajność.

Jagody, jagody, maliny, jeżyny i żurawiny zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które chronią naczynia. Jagody poprawiają ukrwienie i przyspieszają dostarczanie tlenu do mózgu, co skutkuje poprawą zdolności intelektualnych i zdolności przyswajania informacji. Owoce i jagody są również przydatne, ponieważ zawierają antocyjany, które chronią komórki mózgu przed uszkodzeniem. W dzień warto zjeść około 300–500 gramów owoców i jagód.

Warzywa

Jak bez nich! Brokuły, marchew, bakłażany i szpinak zawierają kwas foliowy, witaminę B6, B12, żelazo. Szpinak ma również pozytywny wpływ na funkcje poznawcze mózgu, a brokuły zawierają duże ilości witaminy K, co jest również bardzo przydatne dla mózgu. Marchew - to beta-karoten, który ma korzystny wpływ na wzrok i pomaga poprawić stan układu nerwowego. Bakłażan zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy.

Zboża, płatki zbożowe, chleb i makaron razowy

Produkty te dostarczają energii i siły do ​​przyswajania informacji, będąc doskonałym źródłem wolnych węglowodanów. Zawierają duże ilości witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B6-tiaminy, co poprawia pamięć. Węglowodany muszą być obecne w diecie dziecka dwa razy dziennie - na śniadanie i lunch. Na przykład owsianka z płatków owsianych długo gotujących się, brązowy lub ciemny ryż, makaron z pełnego ziarna lub pszenica durum, chleb z grubej mąki. W rzeczywistości ponad połowa dziennej racji dla dziecka powinna składać się z węglowodanów.

Dzieci muszą jeść białko zwierzęce - mięso, ryby, kurczaka, mięso królicze, a także owoce morza, twaróg, białka jaj - to wszystko jest ważne dla rozwijającego się organizmu, ponieważ białko jest absolutnie materiałem budulcowym dla wszystkich komórek. Równie ważne jest zachowanie prawidłowego schematu picia i picie czystej wody w temperaturze pokojowej przez cały dzień. Ale słodycze, czekolada, pieczenie i wszystko, co zawiera cukier, lepiej jeść mniej, ponieważ cukier jest szkodliwy dla układu nerwowego i mózgu.

http://www.kanal-o.ru/parents/12307

CleverMindRu

Wszystko o mózgu!

Top 5 najlepszych Brain Foods

Cześć wszystkim! Jesteś na stronie CleverMind, rozumiemy wszystko związane z mózgiem i jak go ulepszyć. Dzisiaj temat poświęcony jedzeniu jest już bardziej szczegółową opowieścią na ten temat, jest to rodzaj wyciskania.

Można powiedzieć, że jako zwykły polityk, że wszystko jest ważne, wszystkie witaminy i ogólnie - przyjdź do urn, obiecuję stworzyć nowe zdrowe produkty itp. Nie lubimy takich odpowiedzi i skonkretyzujemy się. Z różnorodności tego, co znajduje się w sklepie, musisz wyizolować 5 najlepszych produktów. Zacznijmy:

  1. Płatki owsiane. Od dzieciństwa powiedziano nam: „Zjedz płatki owsiane rano, to jest przydatne!”, Pytanie „dlaczego”, w tym samym czasie, może być postrzegane jako zniewaga osobista. Odpowiedz dlaczego.

Płatki owsiane są dobrymi węglowodanami, najlepszy czas na spożycie węglowodanów to tylko poranek. Dają energię, która jest tak ważna rano. Mózg aktywnie wykorzystuje glukozę, która jest zawarta w węglowodanach, jako rodzaj paliwa. Przypomnijmy, że czasami zużycie energii w mózgu wynosi 25% całkowitych kosztów. I byłoby podwójnie lepiej, gdyby paliwo dla mózgu było dobre rano.

Również neurotransmiter odpowiedzialny za uczenie się i pamięć, acetylocholina, jest częściowo wytwarzany z glukozy.

  1. Orzechy O orzechach przeciwnie - w dzieciństwie nic nie mówili. Jeśli chodzi o białka, tłuszcze i węglowodany, orzechy są wybuchową mieszaniną tłuszczu i białka. Nie ma w tym ich zastosowania! Orzechy zawierają dużo aminokwasu glicyny. 100 g obranych orzechów to 1-2 gramy glicyny, w zależności od rodzaju orzecha. Glicyna jest dobroczynną substancją, która działa uspokajająco, łagodzi stres, relaksuje. Mózg „pod glicyną” jest spokojny i skoncentrowany dzięki aktywacji receptorów NMDA na powierzchniach komórek nerwowych. Aby stać się spokojniejszym, wystarczy kupić 70 gramów orzechów i jeść w ciągu dnia.
  2. Jaja Dokładniej, w kontekście rozwoju mózgu, żółtka są ważne. Tak, mają cholesterol, to prawda, ale cholesterol w nich Przydatne, zwłaszcza dla mężczyzn, aby zwiększyć testosteron! Żółtka mają dużo choliny i fosfolipidów. Wspomniana już acetylocholina jest wytwarzana z choliny w większym stopniu niż z glukozy. Fosfolipidy wzmacniają błony neuronalne. To znaczy, budują dodatkową ochronę komórek nerwowych. Im bardziej zdrowe są te neurony - im wolniej umierają i im łatwiej jest tworzyć nowe, tym bardziej prawdopodobne jest, że w przyszłości zachowasz zdrowie psychiczne i dobrą pamięć. Wystarczy 2 jajka dziennie.
  3. Ryba Produkt Megapolezny. W rybach po prostu skarb z wysokiej jakości zdrowych tłuszczów i białek. Wszyscy wiedzą, że Omega-3 tam jest. Ale jest mało informacji - ile z tych najbardziej zdrowych tłuszczów przypada na 100 gramów ryb i ile jest potrzebne?

Średnio około 100 mg Omega 3 znajduje się w 100 g. Gotowane ryby morskie. Im grubsza ryba, tym więcej. Dla zdrowia mózgu i ciała pożądane jest spożywanie 1 grama omega-3 dziennie. Jedz 2-3 dania rybne tygodniowo, a będziesz szczęśliwy.

  1. Zielona herbata. Ważna jest duża zielona herbata liściasta, a nie pył z niej w workach. Interesujący dla rozwoju mózgu jest L-tianin, który jest w nim obecny. Jest nawet taki dodatek. Przeprowadzono wiele badań, które sugerują, że ten dodatek poprawia uwagę, przyspiesza czas reakcji, poprawia sen i odpoczynek, nie ma senności ani nadmiernego podniecenia.

Te efekty l-tianiny są podobne do GABA, neuroprzekaźnika spokoju. Pij zieloną herbatę!

Konkluzja: spróbuj jeść co najmniej 3 tygodnie z większością tych produktów, a zobaczysz zmiany jakościowe w mózgu.

http://clevermind.ru/top-5-luchshix-produktov-dlya-mozga/

5 produktów mózgowych

Uwaga dla wszystkich osób zaangażowanych w aktywność umysłową.

Ostatnie badania opublikowane w Journal of Gerontology: Medical Sciences wykazały, że szklanka soku z buraków, wypita na godzinę przed treningiem, spowalnia proces starzenia się mózgu. Poprawia funkcje poznawcze, promuje nasycenie mózgu tlenem i służy jako zapobieganie wielu chorobom. Zdecydowaliśmy się zapamiętać, jakie inne produkty chronią nasz mózg przed starzeniem się i zachować silny umysł.

  1. Orzechy Codziennie rób garść orzechów. Wśród niekończącej się listy przydatnych właściwości takiego nawyku można znaleźć pozytywny wpływ na mózg. Migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki piniowe i inne - źródło przydatnych witamin i minerałów, które utrzymują mózg w dobrej kondycji i dostarczają energii.
  2. Gorzka czekolada. Zastąp mleczną czekoladę gorzką czekoladą, a nie tylko pozbędziesz się głodu psychicznego, ale również zapewni przepływ krwi do mózgu dzięki flawonoidom. Gdy tylko poczujesz się zmęczony, pozwól sobie na pasek wysokiej jakości ciemnej czekolady.
  3. Zielona herbata I nie zapomnij wlać filiżanki zielonej herbaty - wyeliminuje to uczucie wyczerpania psychicznego i pomoże w momencie intensywnego stresu psychicznego. 1-2 filiżanki dziennie wystarczą.
  4. Zielone warzywa liściaste. Badania pokazują, że osoby, których dieta zawiera liście sałaty, zmniejszają o połowę ryzyko choroby Alzheimera.
  5. Imbir. Ojczyzną imbiru są Indie. Podobnie jak wiele roślin z tego kraju, ma uniwersalne właściwości i traktuje prawie wszystko. Dotyczy to również młodzieży mózgu. Imbir dobrze rozrzedza krew, co poprawia podaż tlenu do mózgu, aw konsekwencji zanikają bóle głowy, dezorientacja, spadek zdolności umysłowych.
http://yogajournal.ru/body/food/5-produktov-poleznykh-dlya-mozga/

Pięć najważniejszych produktów dla korzyści i lepszej wydajności mózgu

Zdrowe odżywianie przynosi korzyści nie tylko zdrowiu fizycznemu. Odpowiednie pokarmy zawierają składniki odżywcze, które wspierają zdrowie twojego mózgu. Zdrowie ciała obejmuje wszystkie aspekty ludzkiego ciała, w tym zdrowie psychiczne.

Wiele produktów, które pomagają nam wyglądać i czuć się lepiej, ma właściwości odżywcze, które łagodzą stres i pomagają naszym zdolnościom poznawczym. Z wiekiem doświadczamy coraz większego stresu w życiu codziennym, dlatego zdrowe odżywianie staje się jeszcze ważniejsze.

Uwzględniamy w naszej diecie zbyt wiele produktów, które negatywnie wpływają na nasze ciało, ponieważ to starzenie się pogarsza, efekt ten nasila się. Półprodukty są wygodne, ale często niezdrowe. Większość tych produktów zawiera ogromną ilość wzmacniaczy smaku, które nie przynoszą nam korzyści. To nie tylko szkodzi naszemu ciału, ale także sprawia, że ​​czujemy się przygnębieni i ospali.

Aby uniknąć szkodliwego wpływu żywności na nasz organizm, potrzebujesz mądrego wyboru tego, co znajduje się na naszych talerzach. Aby skutecznie pokonać trudności w pracy i życiu osobistym, musimy utrzymać nasze zdrowie psychiczne i fizyczne.

5 produktów, które sprawią, że będziesz zdrowszy i poprawisz funkcje poznawcze

1. Awokado

Awokado łączy się z prawie wszystkim. Możesz dodać dowolne sałatki z awokado lub kanapki. Ten owoc zawiera zdrowe tłuszcze. Poprawiają krążenie krwi w mózgu i obniżają ciśnienie krwi. Właściwości te poprawiają funkcje poznawcze i zdrowie fizyczne.

2. Jagody

Jagody zawierają wiele przeciwutleniaczy, które pomagają w funkcjonowaniu mózgu. Przyczyniają się również do utraty wagi. Przeciwutleniacze występujące w jagodach pomagają zmniejszyć ryzyko takich chorób jak choroba Alzheimera, demencja i utrata pamięci.

Wszystkie pokarmy bogate w antyoksydanty są dobre dla naszego mózgu.

3. Ryba

Mięso z ryb jest nie tylko smaczne, ale także niezwykle przydatne dla organizmu i mózgu. Łosoś, tilapia i pstrąg są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i serca.

Jeśli nie lubisz ryb, możesz użyć tych tłuszczów w postaci dodatków.

4. Orzechy

Pistacje, orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały i inne orzechy nadają się nie tylko do uzupełniania energii, ale także do poprawy funkcji mózgu. Są bogate w tłuszcze, które poprawiają krążenie krwi w mózgu.

Zaletą orzechów jest to, że są uniwersalne. Możesz je zjeść jako przekąskę, dodać do sałatek lub nawet dania główne. Istnieje niezliczona ilość sposobów ich wykorzystania.

5. Owoce i warzywa

Ogromna kategoria produktów, w której każdy znajdzie coś dla siebie. Owoce i warzywa zawierają składniki odżywcze, które wspierają poziom energii i pomagają w aktywności mózgu.

Witamina B6, B12, C i K to tylko kilka przykładów witamin, które pomagają naszemu mózgowi. Ładują cię energią i redukują stres. Wszystko, co jest bogate w przeciwutleniacze: winogrona, seler, pomarańcze, pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo chorób związanych z wiekiem związanych z funkcjonowaniem mózgu.

Produkty te mają ogromną ilość składników odżywczych, które bezpośrednio lub pośrednio wpływają na funkcjonowanie mózgu. Możesz cieszyć się tymi produktami i mieć pewność, że pomagasz zdrowiu.

Film na temat żywienia dla mózgu na podstawie badań naukowców w tej dziedzinie:

http://s-zametki.ru/pyat-samyh-vazhnyh-produktov-dlya-polzy-i-luchshej-raboty-mozga.html

5 najbardziej przydatnych produktów dla mózgu

Być może zauważyłeś niejednokrotnie, że wraz z początkiem jesieni chęć pracy i nauki gdzieś znika! Siły nie wystarczają nawet do codziennych czynności, nie mówiąc już o niektórych wyczynach - nie mają dla nich miejsca w życiu codziennym. Ale okazuje się, że można uzyskać zastrzyk energii, poprawić nastrój i stymulować aktywność mózgu za pomocą jedzenia. Co musisz jeść, aby stać się mądrzejszy, Passion.ru został poinformowany przez eksperta z agroindustrialnej firmy holdingowej „Bracia Cheburashkin. Gospodarstwo rodzinne „Svetlana Vitkovskaya.

Pistacje

Żelazo musi być obecne w diecie człowieka: ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego i przyczynia się do poprawy wydajności człowieka. Nawet niewielki niedobór żelaza prowadzi do słabej pamięci i niezdolności do koncentracji, a poważny brak może prowadzić do spowolnienia rozwoju umysłowego. Żelazo radzi sobie ze stresem i depresją, walczy z sennością i zmęczeniem. Jest potężnym katalizatorem wymiany tlenu. Jako część hemoglobiny żelazo jest głównym uczestnikiem fermentacji białek, zapewniając wzrost i naprawę komórek nerwowych. Bez udziału tej substancji niemożliwe byłoby normalne działanie mózgu.

Ci posiadacze rekordów żelaza to pistacje. 100 g tego produktu zawiera 60 mg żelaza. Dla porównania: w suszonych borowikach - 35 mg żelaza, w wątrobie wieprzowej - 19 mg, aw kakao - około 12 mg. Średnie dzienne zapotrzebowanie na gruczoł dorosłego wynosi 18 mg, więc tylko jedna 200-kilogramowa torba orzechów pistacjowych wypełni cotygodniowe zapotrzebowanie na ten niezbędny element żywienia, zdrowia i rozwoju umysłowego. Ważne jest, aby pamiętać, że lepsze wchłanianie żelaza ułatwia spożywanie pokarmów bogatych w witaminy B12 i C, a tłuste potrawy, wapń oraz taniny z herbaty i kawy, przeciwnie, zmniejszają ich absorpcję kilka razy. Ponadto za pomocą jednego triku możesz zwiększyć zawartość żelaza w żywności: przygotuj jedzenie w żeliwnych naczyniach.

Dzika róża

Troskliwi rodzice wiedzą, że nalewka dogrose może dokonać prawdziwego cudu: dzieci, jak za pomocą magii, zaczną dobrze przyswajać materiał, słuchać uważnie w klasie, mniej zmęczeni. Sekret polega na tym, że dzika róża jest królem wśród produktów zawierających kwas askorbinowy lub witaminę C. 100 g świeżej dzikiej róży zawiera 650 mg witaminy C! Młodsi uczniowie potrzebują kwasu askorbinowego w ilości od 25 do 45 mg dziennie. Dzienne spożycie witaminy C dla młodzieży wynosi nawet więcej - 65-85 mg, a dla dorosłych osiąga 90 mg dziennie. 45 lat temu słynny amerykański naukowiec Linus Pauling opublikował raport, w którym nazwał witaminę C unikalnym naturalnym przeciwutleniaczem, który chroni ludzki mózg przed wolnymi rodnikami. Zaproponował zwiększenie dziennej dawki witaminy C 100 razy. Jego zdaniem metoda ta całkowicie ochroni mózg przed szkodliwym działaniem substancji powodujących ich niszczącą aktywność oksydacyjną. Zaledwie jedna szklanka nalewki dogrose dziennie może zapewnić Ci nieustępliwy sposób myślenia, możliwość szybkiego przełączania uwagi i trwałe przechowywanie różnych informacji w pamięci. Ponadto jest to najlepszy sposób na radzenie sobie ze stresem.

Twaróg

Wszyscy wiedzą, że bogaty w wapń twaróg wzmacnia kości i zęby, ale niewielu zdaje sobie sprawę, że ten produkt jest kluczem do rozwoju zdolności umysłowych i twórczych, pamięci i uwagi. Aktywność ludzkiego mózgu zależy bezpośrednio od aktywności impulsów nerwowych, których płynne działanie zapewnia wapń. Okazuje się, że twaróg jest źródłem nie tylko wapnia, ale także ogromnej ilości użytecznych pierwiastków śladowych: siarki i fosforu, potasu i chloru, sodu i magnezu, żelaza i cynku, miedzi, selenu i fluoru. Wszystkie z nich są bezpośrednio zaangażowane w złożone procesy biochemiczne zachodzące na poziomie komórkowym. Twaróg zapewnia wszystkie warunki do zdrowego i aktywnego życia dzieci i dorosłych. Zrównoważona zawartość przyjaznych dla umysłu substancji sprawia, że ​​twaróg jest niezbędnym produktem dla kogoś, kto chce szybko, łatwo i bez wysiłku myśleć i zapamiętywać.

Nie jest tajemnicą, że grupa omega-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są szczególnie bogate w owoce morza, ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Brak kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie człowieka powoduje przewlekłe zmęczenie i zaburzenia dwubiegunowe. Kwasy wielonienasycone zapewniają zdolność do komunikacji komórek nerwowych, co wpływa nie tylko na zdolność analitycznego myślenia, ale także na pracę całego mózgu jako całości. Dzienna ilość omega-3 dla osoby wynosi tylko 1-2.5 g, ale nawet tak mała ilość tej substancji pomaga uniknąć wielu problemów.

Łosoś jest uważany za cenny produkt: 100 g tłuszczu tej ryby zawiera do 37 g wielonienasyconych kwasów omega-3, jego zawartość w wątrobie dorsza sięga 20 g, a ilość omega-3 w jajach różnych ryb waha się od 6 do 7 g na 100 g produktu. W pierwszej dziesiątce również makrela, śledź, pstrąg, stynka, sum, różowy i barwena.

Szpinak

Szpinak jest jednym z najbardziej popularnych i użytecznych rodzajów warzyw zielonych. Ilość składników odżywczych w nim się po prostu przewraca: tutaj i żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, cynk, witaminy A, C, E, kwas foliowy, które, nawiasem mówiąc, zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera. A zdaniem naukowców to nie wszystko - właściwości szpinaku są wciąż badane! Szpinak jest również bogatym źródłem beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny - substancji przyjaznych dla oczu. Ogólnie rzecz biorąc, pomimo faktu, że liście szpinaku nie wyglądają niczym specjalnym, w rzeczywistości posiadają niewyczerpaną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Tak więc w diecie, aktywnie cierpiąc z powodu tego, że lato się skończyło, zdecydowanie powinny być uwzględnione!

http://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/5-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga-158243.htm

5 przydatnych produktów dla mózgu

Specjaliści z Harvard Medical School zalecali jedzenie pięciu pokarmów, które poprawiają stan układu naczyniowego i mózgu.

Zielone warzywa. Różne sałatki liściaste, szpinak, brokuły są bogate w witaminę K, luteinę, kwas foliowy i beta-karoten. Kompleks ten jest niezwykle przydatny w utrzymaniu funkcji mózgu: według naukowców użycie zieleni zapewnia zdrową aktywność mózgu do dojrzałego wieku.

Tłuste ryby lub awokado. Produkty te zawierają zwiększone stężenie omega-3 i innych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które zmniejszają poziom białka beta-amyloidu, którego gromadzenie w mózgu prowadzi do rozwoju choroby Alzheimera. Zdaniem ekspertów stosowanie ryb dla dobra mózgu powinno odbywać się dwa razy w tygodniu.

Jagody. Badanie przeprowadzone przez specjalistów z Harvard Medical School pokazało, że kobiety, które używają truskawek i jagód kilka razy w tygodniu, wykazują wyższą zdolność zapamiętywania, a także rozumieją lepiej niż ci, którzy nie jedzą jagód. Użyteczność jagód dla mózgu zależy od ich substancji flawonoidów.

Kawa Według badań opublikowanych w Journal of Nutrition, ludzie, którzy spożywają kawę każdego dnia, lepiej zdają testy pod kątem uwagi i zdolności koncentracji, a także pamięci krótkotrwałej.

Orzechy włoskie Bardzo przydatne do poprawy pamięci. Orzechy te zawierają dużo kwasu alfa-linolenowego, który pomaga obniżyć wysokie ciśnienie i poprawić przewodnictwo naczyniowe.

Wcześniej Medicorum pisało o dziesięciu najlepszych produktach do obniżania ciśnienia.

http://www.medikforum.ru/zoj/75320-5-poleznyh-produktov-dlya-mozga.html

5 najbardziej przydatnych produktów dla mózgu

Być może zauważyłeś niejednokrotnie, że wraz z początkiem jesieni chęć pracy i nauki gdzieś znika! Siły nie wystarczają nawet do codziennych czynności, nie mówiąc już o niektórych wyczynach - nie mają dla nich miejsca w życiu codziennym. Ale okazuje się, że można uzyskać zastrzyk energii, poprawić nastrój i stymulować aktywność mózgu za pomocą jedzenia. Co musisz jeść, aby stać się mądrzejszy, Passion.ru został poinformowany przez eksperta z agroindustrialnej firmy holdingowej „Bracia Cheburashkin. Gospodarstwo rodzinne „Svetlana Vitkovskaya.

Pistacje

Żelazo musi być obecne w diecie człowieka: ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego i przyczynia się do poprawy wydajności człowieka. Nawet niewielki niedobór żelaza prowadzi do słabej pamięci i niezdolności do koncentracji, a poważny brak może prowadzić do spowolnienia rozwoju umysłowego. Żelazo radzi sobie ze stresem i depresją, walczy z sennością i zmęczeniem. Jest potężnym katalizatorem wymiany tlenu. Jako część hemoglobiny żelazo jest głównym uczestnikiem fermentacji białek, zapewniając wzrost i naprawę komórek nerwowych. Bez udziału tej substancji niemożliwe byłoby normalne działanie mózgu.

Ci posiadacze rekordów żelaza to pistacje. 100 g tego produktu zawiera 60 mg żelaza. Dla porównania: w suszonych borowikach - 35 mg żelaza, w wątrobie wieprzowej - 19 mg, aw kakao - około 12 mg. Średnie dzienne zapotrzebowanie na gruczoł dorosłego wynosi 18 mg, więc tylko jedna 200-kilogramowa torba orzechów pistacjowych wypełni cotygodniowe zapotrzebowanie na ten niezbędny element żywienia, zdrowia i rozwoju umysłowego. Ważne jest, aby pamiętać, że lepsze wchłanianie żelaza ułatwia spożywanie pokarmów bogatych w witaminy B12 i C, a tłuste potrawy, wapń oraz taniny z herbaty i kawy, przeciwnie, zmniejszają ich absorpcję kilka razy. Ponadto za pomocą jednego triku możesz zwiększyć zawartość żelaza w żywności: przygotuj jedzenie w żeliwnych naczyniach.

Dzika róża

Troskliwi rodzice wiedzą, że nalewka dogrose może dokonać prawdziwego cudu: dzieci, jak za pomocą magii, zaczną dobrze przyswajać materiał, słuchać uważnie w klasie, mniej zmęczeni. Sekret polega na tym, że dzika róża jest królem wśród produktów zawierających kwas askorbinowy lub witaminę C. 100 g świeżej dzikiej róży zawiera 650 mg witaminy C! Młodsi uczniowie potrzebują kwasu askorbinowego w ilości od 25 do 45 mg dziennie. Dzienne spożycie witaminy C dla młodzieży wynosi nawet więcej - 65-85 mg, a dla dorosłych osiąga 90 mg dziennie. 45 lat temu słynny amerykański naukowiec Linus Pauling opublikował raport, w którym nazwał witaminę C unikalnym naturalnym przeciwutleniaczem, który chroni ludzki mózg przed wolnymi rodnikami. Zaproponował zwiększenie dziennej dawki witaminy C 100 razy. Jego zdaniem metoda ta całkowicie ochroni mózg przed szkodliwym działaniem substancji powodujących ich niszczącą aktywność oksydacyjną. Zaledwie jedna szklanka nalewki dogrose dziennie może zapewnić Ci nieustępliwy sposób myślenia, możliwość szybkiego przełączania uwagi i trwałe przechowywanie różnych informacji w pamięci. Ponadto jest to najlepszy sposób na radzenie sobie ze stresem.

Twaróg

Wszyscy wiedzą, że bogaty w wapń twaróg wzmacnia kości i zęby, ale niewielu zdaje sobie sprawę, że ten produkt jest kluczem do rozwoju zdolności umysłowych i twórczych, pamięci i uwagi. Aktywność ludzkiego mózgu zależy bezpośrednio od aktywności impulsów nerwowych, których płynne działanie zapewnia wapń. Okazuje się, że twaróg jest źródłem nie tylko wapnia, ale także ogromnej ilości użytecznych pierwiastków śladowych: siarki i fosforu, potasu i chloru, sodu i magnezu, żelaza i cynku, miedzi, selenu i fluoru. Wszystkie z nich są bezpośrednio zaangażowane w złożone procesy biochemiczne zachodzące na poziomie komórkowym. Twaróg zapewnia wszystkie warunki do zdrowego i aktywnego życia dzieci i dorosłych. Zrównoważona zawartość przyjaznych dla umysłu substancji sprawia, że ​​twaróg jest niezbędnym produktem dla kogoś, kto chce szybko, łatwo i bez wysiłku myśleć i zapamiętywać.

Nie jest tajemnicą, że grupa omega-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są szczególnie bogate w owoce morza, ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Brak kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie człowieka powoduje przewlekłe zmęczenie i zaburzenia dwubiegunowe. Kwasy wielonienasycone zapewniają zdolność do komunikacji komórek nerwowych, co wpływa nie tylko na zdolność analitycznego myślenia, ale także na pracę całego mózgu jako całości. Dzienna ilość omega-3 dla osoby wynosi tylko 1-2.5 g, ale nawet tak mała ilość tej substancji pomaga uniknąć wielu problemów.

Łosoś jest uważany za cenny produkt: 100 g tłuszczu tej ryby zawiera do 37 g wielonienasyconych kwasów omega-3, jego zawartość w wątrobie dorsza sięga 20 g, a ilość omega-3 w jajach różnych ryb waha się od 6 do 7 g na 100 g produktu. W pierwszej dziesiątce również makrela, śledź, pstrąg, stynka, sum, różowy i barwena.

Szpinak

Szpinak jest jednym z najbardziej popularnych i użytecznych rodzajów warzyw zielonych. Ilość składników odżywczych w nim się po prostu przewraca: tutaj i żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, cynk, witaminy A, C, E, kwas foliowy, które, nawiasem mówiąc, zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera. A zdaniem naukowców to nie wszystko - właściwości szpinaku są wciąż badane! Szpinak jest również bogatym źródłem beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny - substancji przyjaznych dla oczu. Ogólnie rzecz biorąc, pomimo faktu, że liście szpinaku nie wyglądają niczym specjalnym, w rzeczywistości posiadają niewyczerpaną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Tak więc w diecie, aktywnie cierpiąc z powodu tego, że lato się skończyło, zdecydowanie powinny być uwzględnione!

http://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/5-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga-158243.htm

5 produktów do mózgu i pamięci.

We współczesnym świecie każdego dnia spada na nas ogromny przepływ informacji, który nasz mózg musi przetwarzać i przechowywać. Lekarze nazywali najbardziej przydatne produkty do codziennej pomocy naszemu mózgowi.

Kofeina

Pomaga poprawić reakcję, zwiększyć energię i pomóc skoncentrować się. Zawiera nie tylko kawę, ale także czekoladę, zieloną herbatę, napoje energetyczne i dodatki do żywności. Aby przedłużyć działanie kofeiny, wypij szklankę wody niegazowanej 20 minut po spożyciu produktów zawierających kofeinę. I nie zapominaj, że nadmiar kofeiny w organizmie może prowadzić do nerwowości i nadciśnienia.

Źródło białka, które aktywuje mózg. Wiele odmian ryb jest bogatych w korzystne kwasy tłuszczowe Omega-3, których organizm potrzebuje do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania mózgu. Pokarmy bogate w kwasy omega-3 spowalniają zaburzenia psychiczne, zmniejszają ryzyko rozwoju demencji i udaru, a także odgrywają bardzo ważną rolę w poprawie pamięci, zwłaszcza z wiekiem.

Orzechy i Czekolada

Jest to doskonałe źródło witaminy E - silnego przeciwutleniacza, który jest odpowiedzialny za walkę ze starzeniem się i upośledzeniem umysłowym. Ciemna czekolada (70% -90% kakao) oprócz antyoksydantów zawiera również naturalne stymulanty, które poprawiają koncentrację. Lekarze nazywają nawyk długich wątrób, aby jeść kilka plasterków ciemnej czekolady i garść orzechów dziennie.

Awokado i produkty pełnoziarniste

Zapewnij wszystkim organom swojego ciała, w tym mózgowi, niezbędny przepływ krwi, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie. Stosowanie tych produktów zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, zmniejsza poziom szkodliwego cholesterolu, zmniejsza ryzyko płytki nazębnej i zwiększa przepływ krwi do mózgu, stymulując pracę jego komórek.

Cukier

Pomaga zwiększyć koncentrację uwagi, będąc „paliwem” dla mózgu. W procesie metabolizmu nasz organizm zamienia spożywane węglowodany i cukier w glukozę. Dlatego szklanka słodkiej herbaty lub soku może przez jakiś czas aktywować proces myślenia, pamięć i zdolności umysłowe. Nie należy jednak zapominać, że nadmierne spożycie cukru może spowodować uszkodzenie ciała.

Naciśnij „Lubię to” i uzyskaj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓

http://ladyontop.ru/5-produktov-dlya-mozga-i-pamyati.html

5 pokarmów, które są dobre dla mózgu

Poprawa mózgu wymaga użycia pokarmów bogatych w składniki odżywcze. Substancje, które pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne, są niezbędną częścią tych reakcji.

W tym artykule omówimy produkty, które są potrzebne do poprawy funkcji mózgu.

Orzechy włoskie

Zawierają dużą ilość lecytyny, która poprawia funkcjonowanie mózgu. Orzechy włoskie chronią mózg przed starzeniem się i poprawiają pamięć, a także nasycają organizm witaminą C.

Dzienna stawka powinna zawierać 5 orzechów włoskich. To wystarczy, aby uzyskać niezbędne składniki odżywcze. Orzechy włoskie to pożywne i wysokokaloryczne potrawy. Jeśli masz nadwagę, jedz nie więcej niż 5 orzechów włoskich dziennie.

Kakao

Kakao to wspaniały produkt zawierający naturalne przeciwutleniacze, które chronią komórki mózgowe przed wolnymi rodnikami. Kakao przyspiesza procesy metaboliczne w mózgu, zapobiegając zmianom zwyrodnieniowym.

Dzienna stawka wynosi nie więcej niż 2 filiżanki dla dorosłych i dzieci. Starsi ludzie muszą spożywać nie więcej niż jedną filiżankę kakao dziennie. Kakao jest produktem wysokokalorycznym. 100 g kakao zawiera 400 kalorii. Odnosi się to do naturalnego kakao, a nie do symulatorów, które są wypełnione barwnikami i aromatami.

Szpinak

Zawiera luteinę, która chroni komórki mózgu przed uszkodzeniem. Szpinak poprawia zdolności poznawcze mózgu, które pomagają w edukacji. Jest to szczególnie przydatne dla studentów i uczniów.

Dzienna stawka szpinaku zawiera od 250 gramów dziennie. Szpinak jest produktem bardzo niskokalorycznym, który jest bardzo zdrowy.

Można go dodawać do sałatek, jajecznicy i różnych potraw. 100 g szpinaku zawiera tylko 20 kalorii.

Ryby morskie

Ryba jest złotym źródłem dla mózgu. Zawiera jod, kwasy tłuszczowe omega-3 i białko. Wysoka zawartość tłuszczów omega-3 u łososia, śledzia, tuńczyka i anchois.

Ryba pomaga także poprawić pamięć i układ sercowo-naczyniowy, a także obniżyć poziom cholesterolu.

Dzienna stawka wynosi około 150 g ryb morskich.

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest źródłem kwasu oleinowego, który normalizuje profil lipidowy krwi. Pomaga zachować rozsądek do starości.

Również w oliwie z oliwek zawiera kwas linolowy, który poprawia koordynację, napięcie mięśni i wzrok.

Oliwa z oliwek ma działanie żółciopędne. Osoby z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i innymi chorobami pęcherzyka żółciowego podczas zaostrzenia lepiej wykluczyć oliwę z diety.

Oliwa z oliwek poprawia kondycję skóry i utrzymuje jej kształt, przyspiesza przemianę materii, zmniejsza apetyt, utrzymuje młodość i nawilża skórę.

Dzienna stawka oliwy z oliwek nie przekracza 2 łyżek stołowych.

http://vsekosmetologi.ru/zabolevaniya/5-produktov-kotorye-polezny-dlya-mozga.html

Pięć najlepszych produktów dla naszego mózgu

Dzień dobry, drodzy czytelnicy bloga Pimpuj swój mózg nadszedł czas, aby przejść od teorii do praktyki. Dzisiaj porozmawiamy o produktach, które są uważane za najbardziej korzystne dla naszego mózgu.

Nie będziemy brać pod uwagę całej listy produktów, ale zajmiemy się pierwszą piątką, która ma największy wpływ na zdrowie i funkcjonowanie mózgu. W badaniu i wyborze tych produktów wzięto pod uwagę wiele czynników, w tym:

  • liczba badań przeprowadzonych na tym produkcie w różnych krajach;
  • dowody bezpieczeństwa stosowania tych produktów i konsekwencje wynikające z niewystarczającego zużycia;
  • wpływ tego produktu na organizm ludzki;
  • brak przeciwwskazań do ich spożycia.

1. Łosoś

Mięso z łososia zawiera dużą ilość przydatnych substancji, które są niezbędne nie tylko dla naszego mózgu, ale także dla innych narządów i układów naszego ciała. Głównym powodem przydatności łososia jest wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w mięsie. Ponadto mięso łososia zawiera wysokiej jakości białko i nie zawiera praktycznie żadnych niebezpiecznych dla nas soli rtęci i ołowiu.

Regularne spożywanie łososia nie tylko zwiększy twoje zdolności intelektualne, ale także pozytywnie wpłynie na nastrój, tętnice, zmniejszy ryzyko udaru i wiele innych.

Chciałbym zauważyć, że mięso dzikiego łososia jest bardziej użyteczne niż mięso hodowane w gospodarstwach rybnych. Wynika to z faktu, że łosoś uprawiany w gospodarstwach jest przyzwyczajony do regularnego przyjmowania pokarmu i nie ma potrzeby zwiększania tej samej ilości tłuszczu, której potrzebują dzikie osoby, dla której tłuszcz jest niezbędny do przeżycia.

Kupując łososia, zwracaj uwagę na kolor mięsa - powinno być pomarańczowe. Jeśli mięso ma mączne lub mleczne odcienie, oznacza to ból ryby. Preferowane są również łososie złowione w północnym Pacyfiku, gdzie woda jest najmniej zanieczyszczona.

2. Ziarna kawy

Ziarna kawy są doskonałym źródłem witamin, przeciwutleniaczy i aminokwasów. Wiele ostatnich badań potwierdziło, że regularne spożywanie kawy zmniejsza ryzyko rozwoju choroby Alzheimera i demencji.

W Harvard Medical University udowodniono, że filiżanka kawy dziennie nie będzie miała negatywnego wpływu na organizm. Kofeina działa jako łagodny środek pobudzający, ale nie jest konieczne ich nadużywanie i stosowanie ich jako dopingu - jest to zdecydowanie szkodliwe dla naszego organizmu. Ponadto kawa jest przeciwwskazana u osób z problemami przewodu pokarmowego lub osób z wysoką wrażliwością na kofeinę.

Wartość odżywcza sprawia, że ​​kawa jest ważna dla pracy naszego produktu mózgowego. Nie spożywaj kawy niskiej jakości, staraj się spożywać mniej cukru i różnych dodatków. Najlepiej wypić filiżankę mocnej czarnej kawy.

Ziarna kawy są bezpieczne dla mózgu, wspierają naszą siłę psychiczną, dają wiele pozytywnych emocji.

3. Jagody

Jagody są dobrze znane nie tylko jako środek poprawy wzroku, ale także jako „jagoda mózgu”. Jego użyteczne właściwości są znane od bardzo dawna. Dodanie jagód do diety zapewni organizmowi pełne zapasy kwasów organicznych, garbników, witamin (C, B2, PP), przeciwutleniaczy, pierwiastków śladowych (sodu, potasu, fosforu, manganu, żelaza) i karotenu. Wysoka aktywność flawonoidów antocyjanów zawartych w jagodach zapewnia szybką penetrację do mózgu pierwiastków zawartych w jagodach, wzmacniając pamięć, siatkówkę i zdolności poznawcze mózgu.

Składniki, z których składają się jagody, zapobiegają wczesnemu starzeniu się komórek mózgu przez przedłużenie ich cyklu życia, zmniejszają ryzyko wielu chorób psychicznych i chorób związanych z wiekiem oraz zwalczają utratę pamięci krótkotrwałej.

Oprócz jagód, truskawek i jagód mają również pozytywny wpływ na mózg.

4. Ziarno kakaowe

Należy pamiętać, że nie dotyczy to batonów czekoladowych, ponieważ oprócz składników niebezpiecznych dla mózgu praktycznie nie zawierają one ziaren kakaowych. Dlatego staraj się spożywać produkty o wysokiej zawartości ziaren kakaowych i przetwarzać je w minimalnym stopniu.

Naukowcy wykazali, że ziarna kakaowe są wysokiej jakości źródłami energii, które poprawiają nasz nastrój i zdolności poznawcze mózgu. Wszystko to związane jest z zawartą w nich teobrominą, która rozszerza naczynia mózgu i serca, flawonoidy, przeciwutleniacze i inne składniki, które stymulują mózg.

Ostatnio zidentyfikowano korzystne właściwości czekolady o wysokiej zawartości ziaren kakaowych. Stało się to możliwe dzięki zastosowaniu nowej technologii w produkcji czekolady. Dlatego wybierając czekoladę, należy zwrócić uwagę na następujące rzeczy: zawartość ziaren kakaowych powinna wynosić co najmniej 75% i lepiej; czekolada nie może podlegać obróbce alkalicznej podczas produkcji; nie zawierają tłuszczu mlecznego, cukru i innych dodatków.

Wiadomo, że Aztekowie zrobili ciekawy koktajl, aby pobudzić aktywność mózgu, niestety nie ma dokładnego przepisu. Weź dużą łyżkę 100% kakao w proszku z niewielką ilością kawy, dodaj mleko sojowe (niesłodzone), cynamon i posyp pieprzem cayenne. Aztekowie wypili go rano i na lunchu. Ma wszystko, czego potrzebujesz do krążenia krwi, odżywiania i zwiększonego napięcia.

5. Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i zawierają do 20% białka. Orzechy włoskie mogą poprawić nastrój i zwiększyć poziom serotoniny - substancji, która pomaga nam walczyć z depresją.

Nie zapominaj o nerkowcach i migdałach, które mają bardzo korzystny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie mózgu.

Wprowadzenie tych produktów do twojej diety, oczywiście, nie uczyni cię geniuszem, ale da ci możliwość, aby twój mózg był w świetnej formie przez wiele lat i utrzyma ten stan nawet w starszym wieku. Pamiętaj tylko o środku i przeciwwskazaniach indywidualnych.

http://fitnessbrain.ru/zdoroviemozga/pitaniedlymozga/pyat-luchshih-produktov-dlya-nashego-mozga
Up